2026-07-29 16:23:52 聰明飲食
膠原蛋白不是吃進去就補得到 醫揭6個保養方法延緩皮膚老化
專家警告，膠原蛋白無法直接從食物補充至皮膚，合成需依賴多種營養素。為延緩皮膚老化，均衡飲食、減少糖分、做好防曬及戒菸等生活習慣更為重要。
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如何運用基礎代謝率？
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維持BMR的熱量攝取
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![示意圖。]()
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![發酵食物示意圖。]()
2026-07-29 13:26:48 聰明飲食
發酵食品愈吃愈健康？專家提醒：不是所有產品都有益生菌
隨著腸道健康受到廣泛關注，發酵食品成為飲食新趨勢。美國政府鼓勵食用這類食品，並強調其對腸道菌叢的正面影響，但專家提醒需警惕某些加工產品的健康宣稱。多樣化膳食中的發酵食品能增添風味且通常安全，值得推廣。
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![示意圖。]()
2026-07-29 11:27:25 聰明飲食
抗發炎不是只吃藍莓、鮭魚！營養師揭真正關鍵：比單一食物更重要
身體發炎與多種健康問題相關，飲食可影響發炎程度。營養師巴倫建議選擇天然、低加工、高抗氧化的食物，如水果、蔬菜和富含Omega-3的魚類，以降低發炎風險。調整飲食及生活習慣，能有效改善發炎情況。
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![牛奶示意圖。]()
2026-07-28 16:16:32 聰明飲食
狂喝牛奶不一定能補鈣！醫揭「5種隱形補鈣神物」，光吃不動也沒用
想預防骨質疏鬆，僅靠喝牛奶不夠！鈣質攝取需搭配維生素D、蛋白質、鎂及規律運動。乳糖不耐症者可選無乳糖製品及豆腐等替代品，還有多種食物可補鈣，維持骨骼健康。
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![星冰樂熱量高。路透]()
2026-07-28 14:24:44 聰明飲食
他爽喝新品星冰樂「一口氣吃下2天糖分」嘆：明後天只能喝水了
星巴克新推出的水蜜桃星冰樂特大杯糖分高達95公克，超過每日建議攝取量的兩倍，引發網友熱議。專家提醒，偶爾飲用無妨，但應避免成為日常習慣，以減少慢性病風險。
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![很多人肚子一餓，第一個想到的就是白飯、麵條、麵包，認為「吃澱粉才有飽足感」。示意圖／AI生成]()
2026-07-28 10:48:04 健康瘦身
肚子餓只想吃澱粉？「飽得快、餓得快」有原因 營養師揭蛋白質才是關鍵
營養師黃意涵指出，白飯及麵條雖能提供短暫飽足感，但缺少蛋白質與纖維，容易導致飢餓感回降。建議遵循「211餐盤」原則，增加蛋白質和纖維攝取，以達到穩定的飲食效果。
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![補鈣食物示意圖。]()
2026-07-28 10:10:04 聰明飲食
骨量30歲達高峰！醫：多吃5種食物助延緩骨本流失
飲食對骨骼健康影響重大，專家建議早期調整飲食習慣。優格、鮭魚、豆類、花椰菜和羽衣甘藍是五種富含鈣質及維他命D的食物，有助強化骨骼，降低骨質疏鬆風險。
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![下班還要準備晚餐相當費神。（法新社）]()
2026-07-28 08:43:56 營養食譜
回家30分鐘完成6道菜！她將「晚餐系統化」快速端上桌不耗神
日本料理創作者Hana提出「晚餐系統化」概念，每週一次採買與菜單規劃，使忙碌上班族在30分鐘內完成晚餐。她的第二本著作針對雙人家庭設計晚餐菜單，強調事前準備可提高料理效率，減輕每日決定晚餐的壓力。
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![茶葉蛋。圖／聯合報系資料照片]()
2026-07-28 08:14:20 聰明飲食
避開蛋餅飯糰、每天早餐吃茶葉蛋「腎臟出問題」？專業研究給解答
一名網友因朋友長期吃茶葉蛋而懷疑腎臟問題與此有關，但專家指出，茶葉蛋並非直接致病原因。研究表示，雞蛋並無明確連結慢性腎臟病，真正需關注的是整體飲食及鈉攝取量。
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![富含膽鹼食物示意圖。]()
2026-07-27 17:02:33 聰明飲食
別只知道蛋有蛋白質！研究：這種營養素不足恐影響腦部健康
最新研究指出，肥胖者膽鹼濃度較低，且與神經損傷指標升高有關，顯示膽鹼可能影響腦部健康。膽鹼是人體必需的營養素，主要來源包括雞蛋、肝臟和魚類。研究強調需透過均衡飲食獲取膽鹼，而非依賴保健食品。
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![魚條示意圖。]()
2026-07-27 12:07:01 聰明飲食
冷凍魚條怎麼挑才健康？營養師教看4重點：先看是不是整片魚柳
選擇健康冷凍魚條時，專家建議優先選擇整片魚柳，並檢視蛋白質、鈉含量及裹粉成分，以確保營養價值與口感。魚條作為快速主食，仍需智慧挑選以維護健康。
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![天天五蔬果有益健康。 圖片來源／123RF]()
2026-07-27 10:26:16 聰明飲食
蔬果富含的護心營養素 喝一杯「抗氧化熱飲」就贏過蘋果和藍莓
最新研究顯示，一杯綠茶所含的黃烷醇量高於其他蔬果，對心血管健康尤為有益。專家強調，儘管「每日5蔬果」依然重要，但選擇的種類需要更為精細。
