2025-06-23 15:35:52 聰明飲食
40歲後只節食？你可能正在加速老化！中年後這樣吃助增肌
從維持免疫系統，到保護心臟與大腦，重量訓練可說是中年時期最值得投入的健康投資之一。更棒的是，透過調整飲食，你也能更有效增肌。 與減脂飲食不同的是，增肌飲食的重點在於恢復。你會在訓練後、身體修復的
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基礎代謝計算機
性別
1641 kcal
如何運用基礎代謝率？
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維持體重
1641 kcal
維持BMR的熱量攝取
-
增加脂肪
1723 kcal
超過BMR的5-10%▼
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減少脂肪
1477 kcal
低於BMR的10-20%▲
熱量計算機
94 kcal
如何代謝這些熱量？
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走路
27 分
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慢跑
11 分
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游泳
15 分
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單車
24 分
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籃球
11 分
食在安心
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![示意圖。]()
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![研究發現東非傳統的飲食模式能降低炎症及慢性病風險。本報資料照片]()
2025-06-23 11:58:37 聰明飲食
只知道地中海飲食法？非洲坦尚尼亞傳統食物被譽為「世上最健康」
談到東非國家「坦尚尼亞」，大多數人會想到旅遊觀光，不過有科學團隊就特別針對該國的傳統飲食文化做調查，最新研究發現，比起西方飲食，食用兩週傳統的坦尚尼亞食物就能減少發炎症狀，還能改善身體代謝。
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![蒸雞肉保留湯汁，冬天熱熱吃。]()
2025-06-23 11:00:45 聰明飲食
雞肉每週吃超過「這個份量」，癌症、死亡風險增！醫教不傷身吃法
雞肉向來被視為「白肉代表」——脂肪相對少、蛋白質又優質，健身族和養生派都愛不釋手。然而，「好吃不等於多吃」！ 雞肉好吃 適量就好 最新一項追蹤4000多位義大利中年人的
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![西瓜示意圖。]()
2025-06-23 09:52:03 聰明飲食
消暑解渴、補充多種營養素 專家提醒夏天大啖西瓜留意1事
盛夏來臨，正是吃「西瓜」的最好時候。營養學者指出，吃西瓜的好處很多，消暑解渴、補充多種養分、有助於提升免疫系統，糖分不多也無礙減肥，唯一該留意的是它不能當三餐主食，應適當攝取其他食物，維持營養均衡。
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![食用黑芝麻、黃豆、深綠色蔬菜、板豆腐、堅果等食物，可以攝取到豐富的鈣質。圖／AI生成]()
2025-06-23 09:33:05 營養食譜
不敢喝牛奶如何有效補鈣？飲食6招輕鬆增加骨密度
據國健署統計，50歲以上，每10位女性就有一位骨質疏鬆；調查也發現，19至65歲國人每日鈣攝取量僅約500毫克，遠遠不足...
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![咖啡廳示意圖。新華社]()
2025-06-23 08:31:12 聰明飲食
咖啡廳常客注意了！專家揭最多人點的3種飲料「傷害腸道健康」
許多人喜歡上咖啡廳點一杯飲品，度過悠閒的午後時光，但當心選擇不對的飲料，有可能悄悄傷害你的腸道健康。日本腸活專家ざっきー（Zakii）在《女子SPA！》介紹三種常見但對腸道環境可能帶來負擔的咖啡廳飲品。若是每天都喝、甚至日常習慣性攝取的人，可得多留意。
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![馬鈴薯沙拉示意圖。]()
2025-06-22 15:28:14 營養食譜
馬鈴薯沙拉好吃卻熱量高？專家教你用1物取代美乃滋減少脂肪
夏日常吃的馬鈴薯沙拉一定對健康很好嗎？固然很多成分有益健康，但也含太多熱量及脂肪，尤其是摻加的美乃滋，實在不宜吃太多。專家建議改用希臘優格來取代美乃滋，以減少攝取的飽和脂肪。 今日美國報(USA
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![海水盡退的合歡石滬，已不見躍動的魚群蝦蟹。圖/朱慧芳提供]()
2025-06-22 14:11:51 營養食譜
朱慧芳／寶石與海瓜子
無論住在台灣哪一座主要城市，離海都不遠，最近，我常去後龍找阿寶買有機西瓜，聊天時他說附近有幾座歷史超過百年的活石滬，到海邊走走，說不定可以遇到寶。他幫我查看潮汐表，最近的低潮時刻大約跟落日時間差不多，
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![牛排示意圖。]()
2025-06-22 10:16:52 營養食譜
避免牛排煎出全熟的灰色外圍？大廚曝改變1個慣常烹煮法即可
煎或烤牛排說易不易，說難不難，如何弄出一塊熟得恰到好處的牛排從來不是一件易事。即使是專業廚師，出現難以預料的狀況都很常見。除了烤焦之外，最糟糕的莫過於一種叫做「灰帶」的現象。 試想像一下，花了幾
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![果汁示意圖。]()
2025-06-22 09:55:26 聰明飲食
即使是100%純果汁也一樣 12種「傷身食物」過了45歲別再碰
你二十多歲時吃的食物，到了四十多歲可能就幫不了你太多了。事實上，有些食物在45歲以後甚至可能對健康造成嚴重威脅。 根據Eat This， Not That報導，被譽為「飲食女神」的營養師Tara
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![牛奶對老人家尤其有益。ingimage]()
2025-06-21 12:04:20 聰明飲食
喝水不夠！醫推夏天常備冰箱的防中暑「黑馬飲料」老年人更該喝
年齡漸長、身體機能逐漸退化，該如何防止年老體弱的狀態？長年鑽研老人醫療保健的日本精神科名醫和田秀樹相當推崇老年人養成每天喝牛奶的習慣，早中晚各一次，各有不同功效。牛奶除了富含營養和能預防某些疾病外，更有助於預防中老年人在酷熱的夏季防止中暑，「夏天牛奶」更是補水的好幫手。
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![早餐示意圖。]()
2025-06-20 15:59:54 聰明飲食
吃錯早餐像沒吃？照「3原則」吃才精神！加入2類食物改善便祕排便順
很多人明明有吃早餐，但一整個早上還是昏昏欲睡，營養師提醒，就是因為許多早餐都是高醣高油的「澱粉炸彈」，才讓你精神不濟。建議早餐要吃足夠的蛋白質，並搭配優質蛋白質飲品，像是豆漿、米漿、牛奶、燕麥奶這4種
