2026-06-02 11:20:09 聰明飲食
「健康速食」可能是陷阱？醫師：冠軍餐點恐讓你2小時後又餓了
營養師對速食健康餐點提出質疑，尤其對Taco Bell的「素食墨西哥披薩」表示不滿，認為其高度加工不利健康。相比之下，Chick-fil-A的烤雞塊和沙拉更為理想。專家建議外食時選擇沙拉，並仔細檢視醬料成分。
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![漢堡。圖／報系資料照，記者劉學聖攝影]()
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![雞蛋示意圖。本報資料照]()
2026-06-02 09:24:40 聰明飲食
有加蛋≠健康！營養師揭有點雷的雞蛋料理：抵銷補充蛋白質益處
營養師警示，雞蛋雖富含蛋白質等營養，單靠雞蛋為早餐可能導致營養失衡。建議搭配蔬菜或水果，並注意烹調過程中的油脂攝取，以維持均衡飲食。
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![吃蔬菜也能補鐵。(圖／123RF)]()
2026-06-02 08:50:08 聰明飲食
補鐵蔬菜TOP 3菠菜沒上榜！第一名還能防癌、對抗貧血和疲勞
日本營養師新谷友里江指出，油菜花、小松菜和毛豆為含鐵量最高的蔬菜，分別為2.9、2.8和2.5毫克，適合預防貧血與改善氣色。這些蔬菜還提供維生素和鈣，搭配合理可進一步提升營養吸收。
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![糖。（圖/AI生成）]()
2026-06-01 11:27:14 聰明飲食
買無糖就比較健康？營養師揭密「無糖」與「無添加糖」的標示陷阱
隨著健康意識提升，消費者對「無糖」和「無添加糖」的標示越來越關注。專家提醒，這兩者有明顯不同，前者可能含代糖，後者仍可能有天然糖分，選購時需謹慎辨識。
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![吃了一堆蔬菜還是大不出來？營養師搖頭：少這３樣吞再多蔬菜也「難解」！]()
2026-06-01 09:10:35 聰明飲食
吃了一堆蔬菜還是大不出來？營養師：少這3樣，吞再多蔬菜也「難解」！
許多人雖然大量攝取蔬菜，卻仍面對便秘困擾。營養師劉怡里指出，排便不順可能因缺水、缺油脂、運動不足等三大原因，建議適當攝取膳食纖維、維持水分與適度運動以改善腸道健康。
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![小蘇打粉。(本報資料照片)]()
2026-06-01 09:04:52 營養食譜
小蘇打粉不只用來打掃 資深廚師揭「讓料理大加分」5大神效
小蘇打粉不僅是清潔利器，還能顯著提升料理味道。《Delish》報導揭示其五大廚房神效，從軟嫩肉片到酥脆炸物，簡單運用即可改善多種食材風味，讓家常菜更具餐廳水準。
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![腰圍超標與內臟脂肪過多，容易導致血管慢性發炎引發心肌梗塞或中風。本報資料照片]()
2026-06-01 08:58:56 健康瘦身
逆轉心血管慢病！代謝症候群的肥胖警訊：掌握減重黃金期
拿到健檢報告，看到身體質量指數（BMI）超標、三高亮紅字，你是否還會想「只是中年發福」，之後再處理就好？新光醫院心臟內科主治醫師洪惠風提醒，肥胖不只是外觀問題，過多脂肪會持續釋放有害物質，讓身體長期處於慢性發炎狀態，增加高血壓、糖尿病、高血脂與脂肪肝等風險，嚴重時甚至可能引發心肌梗塞或中風。
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![英國資深女星瓊考琳絲（Joan Collins）。路透]()
2026-06-01 08:58:21 聰明飲食
93歲女星仍保有緊緻肌膚！她曝「每天必吃水果」把身體當跑車保養
93歲英國女星瓊考琳絲在戛納電影節分享健康秘訣，每天吃一顆酪梨、補充維生素，並避免深夜進食。研究證實，酪梨有助提升飲食品質，減少心血管疾病與糖尿病風險。
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![示意圖。]()
2026-05-31 11:50:47 聰明飲食
野生魚一定比養殖魚健康？專家揭選購海鮮真正該注意的事
在選擇海鮮時，消費者常面臨野生捕撈魚和養殖魚的抉擇。專家指出，兩者各有優缺點，且市場標準不一。健康上，野生魚脂肪酸比例較佳，但部分品種可能含高汞。
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![示意圖。]()
2026-05-31 10:01:32 聰明飲食
雞蛋不是第一名！11種高蛋白食物曝光：希臘優格、毛豆都上榜
蛋白質是維持人體健康的關鍵營養素，除了雞蛋，希臘優格、雞胸肉、鮪魚等11種食物也提供豐富蛋白質，助益肌肉生長與修復。專家提醒，均衡攝取各類營養素同樣重要。
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![海鮮示意圖。]()
2026-05-31 09:42:36 聰明飲食
海鮮自助餐最怕不是不新鮮！醫提醒看到這情況最好立刻離開
海鮮自助餐存在交叉汙染風險，可能導致食源性疾病。專家提醒，若發現生食與熟食混合處理，應立即離開餐廳，以確保食品安全。顧客需謹慎選擇，以避免食物中毒。
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![雞胸肉vs.雞腿肉 哪一種更健康？（圖／路透）]()
2026-05-30 08:46:04 聰明飲食
雞胸肉不是幫助減肥的最佳解？專家「幫雞腿肉平反」曝兩者營養價值
雞胸肉與雞腿肉各有其營養優勢，前者低脂、高蛋白，適合減重；後者則富含鐵和鋅，提供更好飽足感。專家建議，應該輪替食用，以達到最佳健康效果。
