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減鹽是現代亂病之源?教授提近5年證據反駁

在2018-8-10有位讀者利用本網站的「與我聯絡」寄來這個電郵: 林教授,您好, 非常感謝您協助我們查證傳言。 坦率說,我受過一些科學教育,看得懂英文,也有意願做查證。但說到查詢科學文獻,

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用人參進補 中醫師教這樣吃才不會補過火

Q:市售人參、黃耆等保健飲品,聽說不是每個人適合喝? A:的確如此,中醫師建議,進補調理前宜先請教中醫,讓中醫師針對體質辨證、再使用。 以人參為例,人參可益氣攝血、大補元氣,它適用年老力衰、術後或

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含細菌量遠大於馬桶 辦公室最髒的地方居然在這

過去曾有人做過調查,發現茶水間是辦公室最髒的地方,

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雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋 4種蛋的營養有分別嗎?

蛋是蛋白質的重要來源,但不同種的蛋營養價值有差嗎?常見的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋該選擇哪種對身體健康最有益? 央視報導,北京食品安全監控風險評估中心針對同批次各2000克的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉

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不是只有南瓜!這個秋天你不能錯過的9種蔬果

雖然酷暑依舊,但時節已過立秋。提到秋天盛產的蔬果,馬上會聯想到黃橙橙的南瓜,

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開封後的米放米缸?專家建議放這裡

「你吃飯了嗎?」一句日常的簡單問候道出米食對於國人的重要性,台灣人以米作為主食,農委會農糧署2013年統計,台灣人每人每年平均消耗44.96公斤的米,顯示國人對於米的食用需求可觀。 然而米類種類

想不起人名、忘記帶錢包…「腦霧」是益生菌造成的?

保健食品瘋

前幾天有朋友看到一篇新聞,說「服用益生菌會造成腦霧」(詳文請點我),就很緊張的來問韋恩的意見。 韋恩的建議與這篇文章很像:照樣可以吃,只是不要吃到濫用的地步(不過一般益生菌菌數都不會太高,一般吃

預防攝護腺肥大,吃保健食品有沒有效?日常保健可以怎麼做?

保健食品瘋

前列腺又稱為攝護腺,是每個男性都有的器官,但隨著年齡的增長,前列腺這個器官往往也會逐漸變得肥大。有些人覺得女性天生容易得到泌尿道感染,很不公平(泌尿道感染的發生率男女比大概是 1:9 ),但其實男性也

蜂王乳有哪些功效?該怎麼吃?哪些人不適合吃?

保健食品瘋

蜂王乳又被稱為蜂王漿,顧名思義就是蜂王(女王蜂)所吃的食物。蜂王乳長久以來一直被認為是滋補聖品,特別是在養顏美容以及預防保健上,許多人都認為有特別的功效。在眾多美的好朋友贊助者敲碗要我們解答的題目裡,

超神奇!這款乳酸菌是從鱸魚腸道篩選出來的

保健食品瘋

農委會水試所從鱸魚腸道篩選出腸膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides B4,簡稱乳酸菌B4),...

維生素D有無抗癌功效?5000人參與的3年實驗告訴你

保健食品瘋

一項有關維他命D是否抗癌的大型調查報告最近(2018-7-19)發表在美國醫學會癌症學期刊(JAMA Oncology)。它的主標題是Monthly High-Dose Vitamin D Suppl

吃B群體力仍不佳? 醫師:當心恐是四大危機警訊

保健食品瘋

「每天都很疲累,像是充不飽的電池。」家裡人常督促補充B群,但許多人吃下去後仍想睡無力。綜合媒體報導,書田診所家醫科主任康宏銘說,維他命B群為提供能量的輔酶,具新陳代謝等功能。當維他命B群缺乏時,易引起

維他命C多多益善?營養師:攝取量多時,吸收率反而下降

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維他命C又稱做維生素C,是每日飲食中不可缺乏的一種維他命。維他命C對健康的功效,在很早以前的歷史就有記載,早在公元 400 多年前,西方醫學之父希波克拉底就曾在文獻中描述過維生素C缺乏所導致的壞血病症

維生素有90%都是石油做的?專家完整說明真相

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最近幾個月來我們陸續整理了維生素A 、維生素D 和維生素E 的文章,引起讀者們對維生素補充的討論,但似乎也因此,陸續有 MedPartner 參與訂閱計劃的會員傳來「藥廠不說的維他命錠真相: 90%

維他命E是抗氧化好幫手 但醫師提醒這樣吃容易過量

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維他命E ,又稱為維生素E ,和維生素A 、維生素D 以及維生素K 都屬於脂溶性維生素。維他命E 也常和維他命C 這個好兄弟湊成一組,可以說是抗氧化與抗老界的萬年不敗明星,只要是跟抗老有關的補充品,如

如何知道自己是否缺乏維生素A?攝取過量又會有什麼問題?

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維生素A ,又稱為維他命A ,和維生素D 、維生素E 跟維生素K ,都同屬於脂溶性的維生素,這個在國中的健康教育大家都學過。今天我們要好好來深入討論維生素A 的相關問題。在台灣的保健品市場上,你很難看

維他命D到底該不該補充?怎麼吃才不過量反害健康?

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維他命D 也常被稱作維生素D,是近幾年來特別受到關注的微量營養素之一。另外骨質疏鬆症對中老年人的健康與行動產生重大的影響,因此和此疾病有關的維他命D以及鈣質更加廣泛受到討論。有些電視上的名嘴認為很多人

補充B群可消除疲勞?藥師:少做這件事也起不了作用

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【健康傳媒 吳孟瑤/綜合報導】 你知道嗎?根據統計,台灣人平均一年吃掉近千億元的保健品,足以蓋1.5座台北101大樓,而其中最常見的就是維生素B群。說到B群,很多人想到的不外乎是「提神」、「補充

磷蝦油補充營養素有必要嗎?沒有其他替代選擇嗎?

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磷蝦油是近期超流行的營養補充品,特別是南極磷蝦油這類產品,打開第四台看電視的話,不只是在廣告上,在許多健康節目中也都可以看到磷蝦油的蹤跡。這些磷蝦油的廣告跟業配節目往往說磷蝦油是比魚油更好的 omeg

葉黃素真的能保護眼睛?專家教你葉黃素怎麼挑怎麼吃

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葉黃素在近年興起的保健食品中的詢問度,肯定是名列前茅。各類含葉黃素的保健食品,無論是在電視廣告,或者是藥局、賣場中,都有如雨後春筍般地冒出。葉黃素為什麼會這麼流行呢?可能是由於視網膜的黃斑部存在的葉黃

抗氧化營養補給品,對延遲老化有效嗎?

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隨著對老化的瞭解,使人們廣泛認識到,老化是由於累積了活性氧產生的損害。活性氧是伴隨著呼吸產生的不安定分子,大多是由線粒體生成的。在線粒體中,葡萄糖與氧生成水與二氧化碳,同時也產生能量。雖然被稱為細胞呼

營養補充品該不該吃?最新美國醫學會雜誌給了建議

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營養補充品到底該不該吃?到底要怎麼吃?這個問題長年來一直都是民眾關心的重點,也是醫護人員常常會被問到的問題。對於營養補充品的好處與壞處,過去其實一直缺乏完整的研究,主要原因是研究的形式、樣本數、觀察的

李嘉誠投資7億的「長生不老藥」真能返老還童?

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有位讀者寄來一個電郵,周刊報導NAD+的研究, 在研發產品出來前,請問我們有可能先在三餐飲食中,多吃NAD+嗎? 要多吃那些營養和食物,可以吃到NAD+呢? 周刊報導的標題是

缺鐵就多吃含鐵食物嗎?專家:這項指標比補鐵更重要

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生育年齡女性普遍缺鐵,主因是經期會流失血液,月經量愈多、鐵損失愈多。專家提醒,人對鐵的吸收率僅10%,一味補鐵,恐無法...

女性易缺鐵 補鐵前最好先評估

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育齡女性可能缺鐵,市面也有可促進鐵吸收的健康食品。台大生化科技學系教授蕭寧馨說,缺鐵可能造成貧血,但補鐵應先評估健康狀況...

銀杏補腦、魚油護眼、紅麴降膽固醇 醫師建議別一起吃

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冬季冷風颳襲,王老先生近日出門回家後,經常攬鏡自照發現眼睛是一片鮮紅,雖無其他不適,但仍擔心是其他隱疾而盡速就醫。經檢查發現,是眼結膜底下的微細血管破裂釀成的「結膜下出血」,與醫師討論病史與平時吃進的食物才知道,可能與老先生平時常吃的銀杏、深海魚油有關。

保健品術前要停吃嗎? 專業藥師這樣建議

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服用中的保健品,除宣稱的保健功效外,若對活性成分的其他效用或可能造成的影響並非有十足把握,如凝血功能、與麻醉/手術期間用藥的交互作用等,為謹慎起見,建議手術前2-3周開始暫停使用。 自2012年之後

維生素、礦物質攝取超過建議值可以嗎?營養師帶你完整了解!

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大家有吃綜合維他命嗎?近期網路上很盛行生酮飲食,在這種飲食法下幾乎不碰碳水化合物類的食物,許多人因此擔心營養素不均衡,許多在減肥中的朋友,也常擔心會營養素不足,因此另外買了不少營養補充品來吃。如果你是

維他命D低於標準值 醫師:恐與癌症發生率相關

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維他命D可能與癌症發生率相關,台中醫院腫瘤科主任廖志穎今天表示,追蹤90名癌症患者的平均血中維他命D數值都低於標準值,研...

彰化抽驗含鈣健康食品 4件含量縮水未達標示值

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部分民眾愛吃保健品,彰化縣衛生局針對超市及藥局販賣的薑黃粉、含鈣與維生素D成分膳食補充品進行抽驗,共計15件。檢驗結果...

葡萄糖胺治療退化性關節有效嗎?這6種人服用要注意!

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葡萄糖胺這項產品跟退化性關節炎在市場上幾乎是被劃上等號。各式各樣葡萄糖胺的相關保健食品琳琅滿目、從葡萄糖胺液體、葡萄糖胺錠甚至到擦的葡萄糖胺都有人在賣。根據遠見雜誌報導,膠原蛋白、葡萄糖胺、鈣片這類訴

不是多多益善!這類保健食品攝取過量 加重肝、腎代謝負擔

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Q:市售保健品琳瑯滿目,有的營養素含量標示為每日建議量200%甚至1000%,營養素的單位含量是否多多益善? A:超過建議量並無幫助,甚至可能有害。 以維生素(維他命)為例,可分為水溶性與脂溶性,

台灣人有多愛吃保健食品?3大黑馬你常看見它

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台灣人好愛吃保健食品!經濟部統計,台灣營養保健食品從2015年起產值逐漸上升,連3年正成長。工業局指出,保健食品產值已經突破整體食品業的一成,推估去年產值達750億元。近年流行的保健食品也打破傳統印象

每日補充維他命 身體能負擔嗎?

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國內青壯年人口屬勞動階級,普遍來說工作壓力大,不少人晚上又失眠睡不好,因此有服用維他命的習慣,甚至一天服用多粒維他命。其實不只是上班族,目前市面上販售的維他命種類繁多,因應從小朋友到銀髮族的消費者。備

吃益生菌就不會便秘? 益生菌迷思一次解答

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隨著腸道健康及防癌意識抬頭,益生菌產品成為國內外保健食品市場成長最快的品類之一,然而市面上益生菌產品琳瑯滿目,你真的吃對、選對了嗎?有亞洲益生菌之父稱謂的陽明大學蔡英傑教授,他從2005年開始推動腸道健康公益活動,就發現國人對於益生菌有許多迷思,以致不知如何選購,甚至是吃錯益生菌,反而沒有獲得保健效果。

健康食品吃了無效? 食藥署祭新指引

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為確保健康食品吃了有效,食藥署今天預告「健康食品安定性試驗指引」草案,除了不同包裝材質需做安定性試驗,未來不同包裝容量也...

服用抗生素期間 益生菌吃了也是白吃

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台灣保健食品市場破千億台幣,但藥師提醒,部分保健食品與藥物並用,恐危害健康。曾有一名糖尿病患的血糖控制不佳,換了藥物也沒效,後來發現他天天把人參粉摻入早餐吃,但人參會升血糖,才導致降血糖藥無法發揮作用,沒達到保健效果,還差點害了健康。

新興食品添加物「葉酸+葡萄糖胺」食藥署預告要管

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新興的食品添加物「(6S)-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽」,也就是業者運用技術將「葡萄糖胺」及「葉酸」連結在一起,讓消費者...

想吃牛樟芝補身? 專家:先注意副作用

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不少人吃牛樟芝食品養生,不過,根據研究,牛樟芝若高劑量使用,可能有毒性。毒物科專家也說,應注意牛樟芝副作用,有些小鼠吃了...

吃維他命前要知道 補過頭恐傷身

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你真的需要吃維他命嗎?毒物專家顏宗海說,人工製造的維他命不僅有添加物,吃過量還會傷身,像是維他命C會增腎結石風險,B群則...

口腔常破洞 恐因缺乏維生素B+C

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很多人常會有口腔破洞的情形發生,也不是咬到,就是無緣無故的破了個洞,只要吃東西碰到,就痛得哇哇叫,有人說是火氣大,有人說是免疫力下降;營養師則是說,恐因缺乏維生素B群與維生素C導致。

魚油沒這麼神!醫:想降三酸甘油脂 最好方法是這2招

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魚油被廣告宣傳多種效能,能變聰明、解決憂鬱症等,認為吃魚油「好處多於壞處」,但醫師駁斥吃魚油不如吃魚就好,坊間的魚油曾多...

「鈣」重要!你喝的是山羊奶還是綿羊奶?

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由國民健康署所公布的102年「國民營養健康狀況變遷調查」發現,國人普遍攝取鈣質比例相當不足,其中以發育中13-18歲的國高中生特別嚴重,長期累積之下,可能影響成人後的骨鬆機率。 許多民眾攝取鈣質的來

有吃有保庇? 補鈣不在多 貴在有恆

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骨質疏鬆症沒有特別症狀,只是偶爾覺得腰痠背痛,一旦受到撞擊或跌倒就易骨折,儼然成為現代中老年人的隱形殺手。每天穩定攝取鈣質、曬太陽、多運動、預防跌倒,「保密防跌」是對抗骨鬆骨折的關鍵。

動不動就感冒?黑色食材 有助提升免疫力

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爸媽年紀漸長,咀嚼力、免疫力變差,出現肌少症、食欲不佳,導致每日營養攝取不足,每回生病都比上次更難痊癒。讓專家告訴你,怎麼讓父母免疫力提升,全面啟動防護罩,維持身體健康,抵禦外來病菌侵襲。

讓腸子動起來!高纖多C 除便祕3方法

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許多年長者有便祕的困擾,排便不順暢除了身體不適,也會間接影響情緒與食欲。 衛生福利部朴子醫院院長蔡宗龍表示,年長者確實比較容易有便祕問題,除了身體退化的關係,主要是年長者容易「想太多」,患得患失,包括身體健康是否亮紅燈、日後會不會被送到養老院、子女會不會棄養等,進而出現憂慮及焦慮,也會導致排便不順及便祕。

防心血管疾病 該吃哪種保健品?

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隨著身體機能退化,各種毛病都來了。父母常抱怨膝蓋痠痛、動不動就感冒、排便不順等。長輩也可能因為咀嚼變差,對營養攝取不足,造成某些維生素缺乏。市面上種種維他命、保健食品,有必要買給父母吃嗎?又該如何選購?

防關節發炎疼痛 護膝飲食吃這些!

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當父母年紀愈來愈大,膝蓋軟骨、關節退化可能隨著年齡衰老而來,走沒幾步階梯,膝關節就會發炎疼痛。嘉義長庚醫院營養治療科組長劉金華說,目前市面上有些營養補充品,可以幫助軟骨組織合成、修復關節損傷,但日常天然飲食更能攝取多樣營養素,而非只有單一保健成分。

四物飲補氣血 經期較長者 結束後再喝

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專家的話:為了方便民眾飲用,市售許多四物飲產品,不需要自己煎湯藥就能服用,主要成分為當歸、熟地、川芎、芍藥,功能是改善月經不順、內分泌失調等問題,且能補氣血,尤其當歸有助補充鐵及維他命B12,能活化紅血球,芍藥則有助血液不流失。

護肝健康食品 增列評估方法

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「肝若不好,人生是黑白的。」大眾熟悉的廣告詞透露肝臟對人體代謝的重要性,食品藥物管理署昨天公告修訂「護肝」健康食品範圍,增訂常用止痛藥、酒精、高脂飲食等四種誘發肝損傷的評估方法,業者只要透過評估證明健康食品有效護肝,就可取得「小綠人」標章販售,等於民眾有更多護肝健康食品可選擇,打擊酒精肝、脂肪肝。

靈芝增免疫力 癌症患者不能吃

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靈芝包含菌絲體與子實體,前者主要含有多醣體、後者則有三帖,通常保健或健康食品會製成膠囊狀,方便民眾服用,可增加免疫功能,免疫力低下、有自體免疫問題的人,服用後有助促進免疫細胞增生。

血管油膩膩 紅麴來幫忙

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專家的話:現代人飲食西化或經常外食、吃太多油炸、烘焙食品,再加上運動量又少,不少人有高血脂、膽固醇過高等問題,甚至會導致動脈硬化、高血壓、腦中風或代謝性疾病等。此外,很多人常覺得容易疲倦、肩頸痠痛、循環不好,這可能也與膽固醇過高有關。

葉黃素保護黃斑部 不可與β胡蘿蔔素併用

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現代人多使用3 C產品,對於眼睛的傷害,黃斑部病變首當其衝,以致很多人開始選用葉黃素來保護黃斑部;藥師特別提醒,在服用葉黃素時,切勿與β胡蘿蔔素併用,以免產生交互作用。

吃抗凝血劑,別再吃魚油…

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國人愛吃保健類或健康食品,甚至常出國買來贈送親友,不過,專家提醒若本身有服用藥物的人、千萬不要亂吃,例如服用抗凝血劑,最好不要再吃魚油,以免發生出血等問題;紅麴也不要與降血脂藥物併用,此外,食藥署曾接獲通報一名小學生,家長讓他吃了大量綠藻保健食品,導致色素沉澱、手掌變黃,還好停用後無大礙。

狂補鈣質 身體吸收了嗎?

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骨質疏鬆儼然成為現代中、老年人的隱形殺手,骨質疏鬆沒有特別症狀,它無聲無息、不會有太大的痛覺。偶爾覺得腰痠背痛,民眾也都視作是工作疲累、家事勞動導致,不會有所警覺,往往到身體受外力撞擊導致骨折,才發現自己原來有骨質疏鬆。

缺鐵補鐵 補過頭罹癌率高25%

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董氏基金會今天表示,許多廣告強調女性要補鐵,但是根據國內的一項調查發現,57%女性、77%男性血鐵都超過正常,若補過頭則...