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別再錯怪亞硝酸鹽!產生致癌物質的元兇是這個

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最適夏日6蔬果 掌握小撇步不會挑到雷蔬果!

夏日炎炎,實在很沒胃口,這時候,營養豐富但口感清爽不膩的瓜果最適合了,冬瓜、絲瓜、瓠瓜、芒果、鳳梨、西瓜都是夏季盛產的果蔬,物美價廉,學會怎麼挑,今年夏天就能用發現許多小確幸喔! 天氣熱胃口

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吃魚會變聰明? 「太老沒用」

許多家長認為孩子多吃魚,就會變聰明,營養師指出,吃魚確實能助腦部發展,但最好在2歲以前,2歲以後吃魚補的是記憶力,而年長者吃魚,則能多攝取優質蛋白質,與補腦無關。根據衛福部食藥署「魚類攝食指南」,避免攝取重金屬,建議幼兒孕婦少吃深海魚,改吃深海小型魚類,多元攝取才能降低風險。

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別再錯怪亞硝酸鹽!產生致癌物質的元兇是這個

亞硝酸鹽會致癌嗎?這問題就像連續劇,有男女主角錯綜複雜的糾葛所造成,我們來一探究竟吧! 亞硝酸鹽本身並不會對身體產生傷害,它在人體的胃腸內甚至有協助殺菌的作用,而且進入身體中的亞硝酸鹽會在二十四

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根據體質喝對茶!身體虛寒者不宜喝這兩種茶

根據體質喝對茶 近年茶類已取代汽水果汁成為大家最愛的飲品,不管大街小巷上的茶飲店,又或是走入便利店中,都是各種各類的枝裝茶,連上班一族檯頭也總少不了一杯熱茶,有時更會在茶底中加入其他藥材及食材以作

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每天吃25克巧克力 可改善脂肪肝和糖尿病?

讀者劉先生利用本網站的「與我聯絡」詢問: 近日看了林教授的兩本書後 也看了日本的栗原毅的幾本書::《神奇解救脂肪肝:巧克力、酒精、微減醣,揮別三高,代謝症候群out》、《吃巧克力控制糖尿病》。

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「夏天過後三分虛」秋季進補別吃肉 2種蔬菜抗秋燥

每年的9月份開始,秋季流行性腹瀉就會你非常高發。大多跟飲食和生活習慣有關。首先一個危害腸胃健康的因素就是貼秋膘。 「貼秋膘」是中國流傳至今的傳統習俗,在過去,物資沒那麼豐富,一到冬天,天

睡前吃容易產生結石?醫師說吃鈣片最好的時間是…

保健食品瘋

有此一說: 有人說要在睡前吃,因為這樣可以防止半夜的低血鈣; 也有人說不可以在睡前吃,因為這樣容易產生結石, 請問:這兩種說法究竟哪一個對呢? 醫師回答 一般外科 黃元惠醫師

美式賣場購入維他命未過期有黑點 專家解惑還能不能吃

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很多人會從美式賣場或國外購入保健食品,但放沒多久就發現上面出現黑點,質疑是否發霉或受潮。一名媽媽在臉書社團發文,她昨天在美式大賣場購入維他命,有效期限到2021年,但是開封後發現上面有黑點,不知道這正

別再每天吃一堆保健食品 美研究:只有2樣值得買

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美國骨科協會表示,86%的美國人服用至少一種維他命保健,但發表於「內科醫學年刊」的研究指出,多數維他命和營養食品在維護心臟健康和延長壽命方面,不如人們想得這麼有幫助,只有葉酸(folate)和魚油值得

網傳魚油能溶解保麗龍 到底是破壞血管還是護心助腦?

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魚油是常見的保健食品之一,傳聞具有保護心血管、護腦、減少憂鬱症、減輕關節炎等功效。然而網路有影片指出魚油可溶解保麗龍和塑膠杯,這是真的嗎? 台北醫學大學教授謝明哲在臉書表示,坊間有謠言,甚至用影

美百萬人研究:16種保健食品 幾乎無益心血管健康

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關於營養補充劑的紛爭一直不少。雖然專家普遍倡導以健康飲食為基石,但總有人寄希望於瓶瓶罐罐來強身健體。近日,美國醫師協會旗下期刊Annals of Internal Medicine又上線一篇大型綜述,

吃益生菌這5大錯別犯 搭配洋蔥、香蕉...有你不知的好處

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益生菌被認為可增加腸道好菌,維持腸道菌相平衡,調整過敏體質,改善腸胃功能。台灣保健食品市場規模龐大,其中膳食補充劑市場規模最大的就是益生菌。不過,益生菌愈來愈夯,若服用方法錯誤,花錢未能發揮效果。

綜合維他命不是每天狂塞就好!你應該知道怎麼選!

保健食品瘋

你應該要知道的食事 一般市售常見的維他命產品又大致依其配方可分做單方與複方2種,其中市面上的綜合維他命因其常同時含有多種維生素、礦物質成分而歸屬複方的維他命產品。 現代人的生活步調緊湊

維他命D被奉為萬靈丹?把維他命D推向巔峰是這男人

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我在四天前發表《維他命D護心之死》,告訴大家頂尖的心臟學期刊JAMA Cardiology在前一天發表了兩篇有關維他命D的文章,其中一篇的標題是The Demise of Vitamin D for

維他命D又輸?美百位專家大型研究:無法預防糖尿病

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上禮拜五(2019-6-7)世界頂尖的新英格蘭醫學期刊發表了一項大型的臨床研究,標題是Vitamin D Supplementation and Prevention of Type 2 Diabet

什麼時候吃才有效?藥師教你怎麼讓B群發揮正確功效

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【健康傳媒 吳孟瑤/綜合報導】 你知道嗎?根據統計,台灣人平均一年吃掉近千億元的保健品,足以蓋1.5座台北101大樓,而其中最常見的就是維生素B群。說到B群,很多人想到的不外乎是「提神」、「補充

如何辨別保健用的食品及治療用的藥品?

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在自我照護(Self-care)與預防醫學(Preventive Medicine)的觀念逐漸被重視的世代,民眾愈來愈在意自身的健康狀態,除了生病看醫師之外,平時也會準備家庭常備用藥(非處方藥品)作為

健康食品有效成分差很大 專家教你怎麼挑

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Q:要怎麼知道保健食品或健康食品的有效成分含量?

國人普遍缺乏維生素B2 但B群補充錠可以天天吃嗎?

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維生素B群存在許多的天然食物中,包括海鮮、豬肉、糙米、紫菜、蛋等,維生素B群可以讓吃的食物轉化成身體需要的營養,也有保護皮膚、心臟及神經系統的功用。不過,根據國民營養調查,B群當中的維生素B2是國人普

維他命D不只保骨本,還能抗癌? 我該補充嗎?

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曬太陽就能產生的維他命D,是維持人體健康的重要營養素,同時也是對體內器官的運作、保護扮演關鍵荷爾蒙,近年來也被發現在對抗癌症中有重要角色。

魚油護心助腦 身體健康的人需額外補充嗎?

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魚油是許多人必點的保健食品,傳說中魚油的防守範圍很廣泛,銀髮族最常遇上的高血脂、關節炎疼痛、髮量稀疏、黃斑部退化,傳說中魚油似乎都有幫助。更有人說魚油能保護心血管,減少心臟疾病的發作,甚至保護神經、腦

抽菸者要多補充維他命C 但這樣補反增罹肺癌機率

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維他命是人體必需營養素,若缺乏可能會出現不明原因疲勞、牙齦出血、牙齒脫落、傷口癒合緩慢、貧血、壞血症等問題。許多人每天吃維他命C補充錠,但專題提醒,維他命C補充過量恐有結石風險,更嚴重的是,如果抽菸者

老人易跌倒 元兇可能是吃太多維他命D了

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當代醫學新聞網站(medicalnewstoday.com)2019年3月25日發表一篇「為什麼過多的維他命D可能是一件壞事」的文章。文章說,一項關於維他命D影響的新研究發現,吃維他命D過多可能會導致

愈走愈慢、體重減輕 小心衰弱症上身

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愈走愈慢、體重減輕 小心衰弱症上身 你經常覺得沒勁、容易疲倦、看電視常打瞌睡、越走越慢, 小心已經罹患衰弱症,成為骨折、罹病、死亡等風險族群。調查發現,台灣地區衰弱症患者及前期危險族群人數眾多,

吃全素變暴躁 當心缺維生素B12

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新竹80歲的張爺爺近來雙腳紅腫,胃經常不舒服且走路不穩,四肢肌力較弱,抽血檢查發現缺乏維生素B12;另一名65歲的李姓婦人,近年來個性變得多疑、脾氣暴躁,甚至在房間囤積路上撿的雜物、吃生食,檢查後發現同樣缺乏維生素B12,2人經過補充維生素後症狀皆獲得改善。

防癌?抗癌?維他命D補充劑又輸了

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4月9日美國醫學會期刊JAMA發表了三篇與維他命D補充劑相關的論文。他們的標題分別是: Effect of Vitamin D Supplementation on Relapse-Free S

吃葡萄糖胺,真的能讓你蹲下去爬起來嗎?

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你應該要知道的食事 隨著人口高齡化、民眾保健觀念的崛起,作為人體關節軟骨主要結構組成份的葡萄糖胺也跟著被關注,市面上也出現許多主打「孝親」的葡萄糖胺產品。 退化性關節炎好發於年長者、過

美最新研究:維生素D和鈣片跌下神壇 長期吃致癌?

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美國知名醫學期刊《Annals of Internal Medicine》日前公佈一項研究,將一系列營養素的攝入量與所有死亡原因、心血管疾病和癌症的死亡率進行比較,發現維他命對一般健康的人而言並沒有明

你也吃維他命B群維持體力?醫師提醒這種人別吃

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很多人平常都會吃維他命B群維持體力,但補充任何保健食品一定要先詢問清楚,並且記得適量補充就好,千萬別過量。長庚醫院一般外科副教授級主治醫師江坤俊在《東森電視-媽媽好神》節目中指出,如果你是抽菸的男性,

我需要吃維生素嗎?藥師:6種狀況適當補充即可

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文:陳姵君 家佳聯合藥局 諮詢藥師 喔~維生素,維生素,為何你是維生素? 在18-19世紀工業革命以後,世界上開始流行著一種怪病,生病的人,全身浮腫,肌肉疼痛,四肢無力,腳腫得像酒甕,走起

大量維他命C能抗癌?「細胞分子矯正醫學」的真相

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讀者張小姐在2019-2-25利用本網站的「與我聯絡」詢問: 讀到新書「餐桌上的偽科學」裡的「維他命補充劑的真相(上下)」還有「抗氧化劑與自由基的爭議未解」,因為只有提到維他命c既沒好處也沒壞處

甲殼素沒警語 7月起最高罰300萬

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標榜養生的「甲殼素」千萬別亂吃,衛福部食藥署今公告「由蝦、蟹殼及黑麴菌絲體所製取之食品原料幾丁聚糖(Chitosan)之使用限制及其標示」,今年7月起,產品外包裝必須要加註警語,未依規定標示,將依法開罰最高3百萬元。

孕婦、慢性病患者別亂吃 甲殼素7月起不標警語要開罰

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標榜養生的「甲殼素」千萬別亂吃,衛福部食藥署今公告「由蝦、蟹殼及黑麴菌絲體所製取之食品原料幾丁聚糖(Chitosan)...

防黃斑病變需吃葉黃素嗎?非營利眼睛健康機構這麼建議

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網路上有關護眼補充劑的資訊和廣告,可以說是多到讓人眼花繚亂。它們大多會告訴你,一定要吃補充劑來預防像「黃斑病變」和「白內障」等,跟年齡增長有關的退化性眼病。而所謂的護眼補充劑,大多與「葉黃素」(Lut

3小時募資千萬賣葉黃素 批判保健品的醫師惹爭議

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今天一早打開電腦,看到讀者Andy用臉書寄來的短訊:究竟要多沒良心,才能讓醫師聯手來斂財。 短訊裡有附上一個網路連結,打開的是PTT的文章:醫師賣的葉黃素會比較有效嗎?。 所謂「醫師」指的

嚴重破壞身體平衡!醫:吃保健食品給人體2次打擊

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4年前,我收治過一位64歲的腎病綜合徵患者,住院十幾天後,患者尿蛋白臨床緩解出院,囑其三月後復診。 沒想到兩個月後,他忽然迷上了一種口服液。因為據賣這種保健品的人說,功效非常神奇,喝了能治好腎病。於

益生菌一定有益健康嗎? 5個觀念正確選擇益生菌

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我們每一個人從出生以來,就在周圍環境中許許多多的細菌病毒裡打滾,而為了維持我們每個人身體的正常運作和避免疾病的入侵,人類的身體很聰明地發展出了許多抗衡保護的機制,像是衝鋒殺敵的白血球或者破壞病菌的抗體

補充B群可消除疲勞?藥師:少做這件事也起不了作用

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【健康傳媒 吳孟瑤/綜合報導】 你知道嗎?根據統計,台灣人平均一年吃掉近千億元的保健品,足以蓋1.5座台北101大樓,而其中最常見的就是維生素B群。說到B群,很多人想到的不外乎是「提神」、「補充

出國掃貨、代購必看!誤觸法規最高恐被罰300萬

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每隔一陣子,網路上總會更新「十大必買零食」、「十大必買藥品」清單,尤其是赴日本、美國旅行,還會受親友囑託,代購熱門零嘴、保健食品。血拚固然開心,但若是超量採購,小心誤觸法規! 掃貨要節制 食品入

魚油、魚肝油保健功效差很大!其中一樣更不宜吃多

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文:陳姵君 問8醫療團隊 藥師 魚油、魚肝油僅有一字之別,卻常讓人傻傻分不清楚,但這兩者卻是截然不同的保健食品,想要補充維生素D吃魚肝油對嗎?防止血管粥狀動脈硬化是不是該吃魚油呢? 魚油、

維生素B好處多 抗氧化 還能預防失智、中風

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英國牛津大學的研究報告也指出,每天服用維生素B群,能減緩老年人記憶衰退的情況,甚至還可預防阿茲海默氏症(即老人失智症)。 臨床常見許多生病,或是做完手術後的年長者,都會出現維生素B群大量流失的情

維生素C神話破滅後…換維他命D能預防感冒和流感?

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讀者 Chih-Hao Hsu來信: 林教授您好: 由於拜讀您的大作,也參考其他資料,得知服用維生素D的功效在科學上大部分是缺乏證據的,所以我個人也就盡量不口服維生素D了。 不過血液

保健食品只能補充營養嗎? 保健專家告訴你更多秘密

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你應該要知道的食事 很多慢性疾病其實都可以藉由機能性食品來改善,例如高血壓、高血脂等患者,就可以服用如膳食纖維、鈣質或魚油,除了用藥之外,也可作為輔助。 年輕人也會罹患三高嗎?小心,如

吃益生菌有學問 醫師幫忙破解迷思

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益生菌怎麼吃、怎麼選常讓人傷透腦筋。國泰醫院小兒科醫師林隆煌說,益生菌不是愈貴愈好,也不是一次吃很多菌就好,過去曾有早產...

吃鈣片、魚油會腹瀉? 藥師破除謠言

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作者:KingNet編輯部網路瘋傳:「吃鈣片 魚油會腹瀉~是因為發生『皂化反應』!!」,甚至許多營養補充食品的注意事項上也列出~「避免同時服用鈣片與魚油,以免因皂化反應而發生腹瀉!!」但….這是真的嗎

只有1%的人需要 教授:吃維他命是在浪費錢

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到底需不需要吃維他命?曾經有位駐美的台灣外交官當面問我這個問題。他因平日公務繁忙,所以夫人要他每天吃維他命補身體。雖然他自己認為沒必要,可是一來不忍拒絕夫人好意,二來也說不出個「不」的理由,所以詢問我

維他命C五大好處 提升免疫力就靠它

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不論是最近爆紅的「蜂蜜檸檬」,或是飲料廣告歌詞「C C Lemon,C C Lemon」,都含有維他命C的成分,大家都說攝取維他命C對身體好,究竟好在哪呢? 認識維他命C 在西元15~18世紀,許

把它當營養品就錯了!可載舟亦能覆舟的「維他命D」

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我已在自己的網站發表了二十五篇與維他命D相關的文章,包括它是如何被發現,如何被錯認為是營養素,如何被醫師濫開,如何被民眾濫用等等。本篇所提供的只是一些簡短初步的介紹。筆者希望將來有機會出一本專書,來對

別再亂進補 每25名藥物性肝炎者1人難逃死神魔掌

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肝病是台灣的國病,隨著B肝疫苗及B、C肝新藥問世,B、C型肝炎盛行率開始下降,但相對地酒精性肝炎、脂肪肝、藥物性肝炎病...

亂吃草藥保健食品 小心藥物性肝炎上身

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34歲女性因腹脹、茶色尿就醫,自訴發病前有自行服用草藥保養,結果肝功能嚴重異常,疑為藥物性肝炎。另有一名阿嬤,也因吃保健...

把葡萄糖胺當補品,膝蓋有吃有保庇?別浪費錢了!

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許多年長者或運動量大的人常常苦於退化性關節炎問題,近年來,受到行銷話術影響,很多民眾誤以為含有葡萄糖胺的保健食品可以「保養關節」「補膝蓋」,但是,民眾真的可以把葡萄糖胺當成補品吃嗎?

腸胃、食欲不好就吃益生菌?益生菌真的可以改善體質嗎?

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你應該要知道的食事 對於菌種、劑型和劑量的選擇,建議先問過醫師或營養師再決定。購買時,也應挑選包裝完整、標示清楚的益生菌產品,並且留意有無健康食品認證或SNQ國家品質標章、製造廠商是否符合GMP食品

多吃營養品無害? 醫療專家:錯

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營養品都是安全、有益的嗎?針對營養品的食用,醫生指出,從正確來源購買,並依照建議的劑量服用,原則上不會對人體有害...

良食脈動FOOD PULSEᅵ系列講座⑬ 保健食品選擇要領

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家有過敏兒好煩惱,你知道該如何為孩子挑保健食品嗎?現代人壓力越來越大,哪些食品可以保護心血管?市面上各式營養補充品,究竟有哪些挑選訣竅?灃食公益飲食文化教育基金會每月邀請重量級學者,以舉辦「良食脈動」

史上最大宗分析:維他命D對「護骨」完全無用

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2018-10-4頂尖的醫學期刊Lancet發表一篇大型分析論文,標題是:Effects of vitamin D supplementation on musculoskeletal health:

昂貴又對身體無益 美醫學會:該關注營養保健品的危害了

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前天(2018-10-2)美國醫學會期刊(JAMA)發表一篇關於補充劑的論文,標題是Given Their Potential for Harm, It’s Time to Focus on the