記者陳立凱／攝影

麥茶

其他類別

食品狀態或料理方式

罐裝,混合均勻(大麥抽出液,砂糖)

*數值單位均為每 100g可食部分之含量

• 熱量(kcal)

  18

• 水分(g)

  95.5

• 蛋白質(g)

  0

• 脂肪(g)

  0

• 碳水化合物(g)

  4.4

• 鈉(mg)

  18

• 膳食纖維(g)

  0

• 膽固醇(mg)

  0

• 2026-05-20 17:19:10 養生

  超級食物是什麼，真能抗病防老？10大類超級食物功效與正確吃法攻略

  「超級食物」近年成為健康飲食熱門關鍵字，但真正重要的不只是吃哪一種食物，而是整體飲食與生活習慣。以下整理哪些是超級食物，從抗發炎、護心到穩血糖，帶你一次看懂怎麼吃最健康。

• 2026-05-20 10:23:08 養生

  吃素膽固醇還超高？醫揭「最大陷阱」！大推4食物幫降血脂、護血管

  許多素食者面臨高膽固醇問題，醫師提醒飲食習慣影響甚大。椰子油、加工素食等高飽和脂肪食物會提高膽固醇。建議攝取燕麥、高纖維食物及植物固醇，對心血管健康有益。

• 2026-05-20 09:43:51 養生

  GI值為什麼會升高？營養師揭6大地雷烹調方式 油炸、勾芡、果汁都NG

  烹調方式影響食物的GI值，高溫油炸、長時間烹煮及加工過度會提升GI值，導致血糖快速上升。營養師建議選擇原型食物，減少加工，並避免過度烹調，以降低代謝疾病風險。

• 2026-05-20 09:22:49 養生

  劉伯恩／不靠瘦瘦針 蛋白質減肥法更天然

  一位打瘦瘦針引起嚴重腹脹、嘔吐的病人，因無法適應此種副作用，就放棄施打瘦瘦針。這位病人肥胖和大胃口有關，想以較「天然」無副作用的方法控制胃口，因此建議一份可增加飽足感的食譜，其中最重要的關鍵：藉由提升食材中蛋白質含量來促進GLP-1的分泌。

• 2026-05-20 09:20:43 養生

  喝咖啡是護心還是傷心？研究：適量喝可能有助穩定心律

  不少人每天靠一杯咖啡提神，但也有人擔心喝咖啡會讓心臟「跳太快」，引發心悸、增加心律不整風險，特別是有心房顫動病史的患者，常被醫師提醒「少喝咖啡」。到底喝咖啡是護心還是傷心？最新國際研究顛覆既有的認知，適量喝咖啡可能有助穩定心律，其多酚與抗發炎成分能改善血管內皮功能，確實能保護心臟。

• 2026-05-19 12:03:06 養生

  夏天別只喝檸檬水！加一食材變酸甜解膩還多層次風味

  夏日飲品新風潮！番茄檸檬汁意外成為消暑首選，甜美的金太陽番茄與檸檬完美結合，製作簡單且口感豐富，讓人驚艷。撰稿人甘茲分享了其改良版食譜，鼓勵大家試作調整符合個人口味。

• 2026-05-19 10:22:05 養生

  喝咖啡會心律不整、骨質疏鬆都是都市傳說？盤點咖啡被誤會多年的症狀和疾病

  多項研究顯示，咖啡對健康的負面影響多為誤解。專家指出，適量飲用咖啡不僅不會導致脫水、心律異常或骨質疏鬆，反而可能帶來保護效益。然而，過量攝取仍需注意相關副作用。

• 2026-05-19 09:50:24 養生

  蒸、煮、烤、冰地瓜哪個較健康？營養師解析最佳吃法

  近年健身與健康飲食風氣盛行，地瓜因富含膳食纖維與營養，成為熱門的主食替代選項。然而，水煮、蒸、烤、冰過的地瓜，其營養價值與對血糖的影響大不同。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，地瓜加熱後，澱粉會產生變化較易被吸收；若放涼或冷藏後，部分澱粉會轉為「抗性澱粉」，不易被人體吸收，有助延緩血糖上升、增加飽足感。

• 2026-05-19 08:45:29 養生

  紅糖比白糖更有營養是真的嗎？專家揭成分差異和挑選原則

  比起一般白砂糖，許多人會認為紅糖（黑糖）保留了更多營養，日本營養師就針對紅糖與白砂糖的成分進行比較，分析兩者在熱量、礦物質與營養價值上的差異，並指出其實它們之間的差距，可能沒有大家想像中那麼大。

• 2026-05-18 17:10:55 養生

  地瓜別再削皮吃！營養師曝「連皮水煮」營養最高 再加它維生素A吸收翻倍

  地瓜是健康的超級根莖類食物，水煮或蒸煮地瓜能有效降低血糖生成指數，保留重要營養，並且便於消化。搭配少量油脂可提升維生素A吸收率，推薦連皮食用以獲取更多營養。

• 2026-05-18 15:52:50 養生

  鮭魚怎麼吃最健康？水煮、煎烤、煙燻營養差異一次看懂

  鮭魚因富含Omega-3脂肪酸及優質蛋白質，被認為是超級食物。其健康益處包括促進心血管與腦部健康，有助情緒與肌肉維持，並支持骨骼健康。選擇來源可靠的鮭魚產品，建議每週攝取1至2份。

• 2026-05-18 10:44:11 養生

  早起一杯黑咖啡恐成「血管殺手」醫曝空腹飲用：40歲後血管老化快10年

  空腹喝黑咖啡被指對血管健康危害，特別是40歲以上者。醫師指出，咖啡因會導致血壓飆升，尤其在早晨交感神經活躍時，可能讓血管年齡提前10年老化。醫生提出三守則以減少傷害。