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巧克力補腦 小心不長記憶只長胖

根據日本研究,若持續攝取可可成分超過70%的巧克力,有助大腦年輕化、提高學習功能。國內醫師表示,過去確實有研究發現,可可中的「黃烷醇」能增加腦血流與海馬迴神經細胞新生,但市售巧克力含糖量高,沒補到腦恐

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身體寫數字 找回核心向心力

一日一蘋果,疾病遠離我;一日一運動,健康靠近我。新年開始立定新志向,除了年度目標之外,身體健康指標,您定好了嗎? 臨床上數字會說話:說年齡、說體重、說身高、說比重、說血脂……但數字也可以做運動喔

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健脾補肺腎 改善滴滴答答尿失禁

年節期間舟車勞頓,排泄障礙讓老人家困擾又很窘,發生率隨年紀增加,其中又以「尿失禁」最常見。根據調查發現台灣六十五歲以上人口中,每五人就有一人有尿失禁問題,尤其女性因生產導致陰道及骨盆底神經肌肉損傷,及

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小心未老先衰!5指標幫你判斷

依據國發會預估,台灣老年人口2018年達到14%,已進入高齡社會,並且於2025年將正式進入超高齡社會。觀察老年人口對青壯年人口的扶養負擔,在2014年約每6.2個青壯年人口需要扶養1位老年人口,預估

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不要熱過頭 4招遠離冬季癢

皮膚搔癢一直困擾的許多人,尤其是到了冬天,脂漏性皮膚炎、異位性皮膚炎與接觸性皮膚炎等等常見皮膚病,所引起的冬季搔癢日趨明顯。避免皮膚症狀惡化,了解如何保養,遠比事後治療來得重要。以下的生活小叮嚀,是我

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年糕→地瓜球 年菜化身小點心 健康無負擔

中國人有「年年春,年年富」的觀念,以致於過年備菜總是特別豐富,大吃一頓年夜飯之後,已煮的、未煮的年貨其實還很多,為了趕快消化冰箱的東西,不如發揮創意巧思,把蘿蔔糕變身為什錦炒麵,將海鮮類、肉類做成海鮮

巧克力補腦 小心不長記憶只長胖

聰明飲食

根據日本研究,若持續攝取可可成分超過70%的巧克力,有助大腦年輕化、提高學習功能。國內醫師表示,過去確實有研究發現,可可中的「黃烷醇」能增加腦血流與海馬迴神經細胞新生,但市售巧克力含糖量高,沒補到腦恐

身體寫數字 找回核心向心力

運動天地

一日一蘋果,疾病遠離我;一日一運動,健康靠近我。新年開始立定新志向,除了年度目標之外,身體健康指標,您定好了嗎? 臨床上數字會說話:說年齡、說體重、說身高、說比重、說血脂……但數字也可以做運動喔

健脾補肺腎 改善滴滴答答尿失禁

中醫精髓

年節期間舟車勞頓,排泄障礙讓老人家困擾又很窘,發生率隨年紀增加,其中又以「尿失禁」最常見。根據調查發現台灣六十五歲以上人口中,每五人就有一人有尿失禁問題,尤其女性因生產導致陰道及骨盆底神經肌肉損傷,及

小心未老先衰!5指標幫你判斷

抗老養生

依據國發會預估,台灣老年人口2018年達到14%,已進入高齡社會,並且於2025年將正式進入超高齡社會。觀察老年人口對青壯年人口的扶養負擔,在2014年約每6.2個青壯年人口需要扶養1位老年人口,預估

不要熱過頭 4招遠離冬季癢

中醫精髓

皮膚搔癢一直困擾的許多人,尤其是到了冬天,脂漏性皮膚炎、異位性皮膚炎與接觸性皮膚炎等等常見皮膚病,所引起的冬季搔癢日趨明顯。避免皮膚症狀惡化,了解如何保養,遠比事後治療來得重要。以下的生活小叮嚀,是我

年糕→地瓜球 年菜化身小點心 健康無負擔

營養食譜

中國人有「年年春,年年富」的觀念,以致於過年備菜總是特別豐富,大吃一頓年夜飯之後,已煮的、未煮的年貨其實還很多,為了趕快消化冰箱的東西,不如發揮創意巧思,把蘿蔔糕變身為什錦炒麵,將海鮮類、肉類做成海鮮

狗年旺旺拳 強體更防身

運動天地

2018年迎來忠貞不渝的狗年,古代將狗兒的到來視為財富降臨,是吉祥的象徵。忠誠的狗狗看顧家園、照看畜群,也象徵今年將為人們守住滾滾錢財與好福氣。「汪!」狗叫聲諧音「旺」,充滿朝氣活力的「狗年旺旺拳」隨

排毒、助消化…最強零食葡萄乾有四大好處

聰明飲食

葡萄乾,顧名思義,是一種將葡萄曬乾之後所製成的零食。而有些人可能會認為,在經過加工處理之後,葡萄原來的營養價值會流失殆盡,但事實正好相反──經過脫水處理之後,反而會將葡萄的營養完整鎖住,保留住葡萄原有

狗年談狗 寧養狗不生子 毛小孩療癒魅力大

享受樂活

「御膳佛跳牆、鮮牛時蔬八寶飯、養生當歸羊肉爐,外加枸杞養生雞米花」、「什錦牛、義式番茄盅、骨頭酥、開胃鯊魚飯、牛肉煲」,哇!這家的除夕夜團圓飯真澎湃,不過,這不是人吃的,而是狗狗專屬的特製年菜。

月經來能不能喝咖啡?

聰明飲食

咖啡因其實和經前症候群之間並沒有關聯性,牛奶中富含的鈣質,反而是普遍被研究證實能有效緩解經前症候群等不適症狀的來源,所以如果月經來真的很想喝咖啡,那就來杯熱拿鐵吧!

本草綱目被嘲「笑話大全」中醫師轟:無知又理盲

中醫精髓

本草綱目是古代的經典中醫書籍,廣告常聽到「根據本草綱目記載」,有網友指出這本書其實是笑話大全,裡面很多光怪陸離的內容,卻被奉為經典。對此有中醫粉團反擊,稱外行人不懂就別亂講,本草綱目本來就不是學校正規教材,會被常提起是因過時的廣告法規。

去斑嫩妹追劇狂嗑3包瓜子 慘變大花臉

中醫精髓

台中市一名剛從大學畢業的社會新鮮人因滿臉青春痘的痘疤,趁農曆春節前整理門面,打雷射去斑,並依醫囑,一周內不要曬太陽、隔...

影╱不用出門也能活動筋骨 北護教你「狗年輕鬆操」

運動天地

近期寒流接連報到,適逢農曆春節將至,闔家歡聚圍爐期間難免運動量減少,台北護理健康大學透過教育部的「大學在地實踐試辦計畫...

影/一起「動次動次」!狗年如意操十分鐘消耗120大卡

運動天地

春節就要來了,針對狗年,國泰醫院物理治療師簡文仁設計「狗年如意操2.0」,以伸展、肌力強化、心肺有氧和平衡穩定為主,希...

吃生菜比煮過的菜更健康?應該要多吃生菜嗎?

聰明飲食

多吃蔬菜有益身體健康,然而根據研究,吃生菜與煮過的熟菜對人體健康的影響並不一樣,吃生菜比較能降低罹患心血管疾病的風險。

橄欖油採購必懂的7大關鍵!醫師營養師的橄欖油推薦重點都在這!

聰明飲食

橄欖油一直以來都在優質油品的銷售排行中名列前茅,在許多追求健康的民眾餐桌上,更是少不了橄欖油。許多熱門的飲食法像是地中海飲食或生酮飲食,都會對食用油脂佔每日攝取熱量的比率,以及油脂的種類做出建議。如同

檸檬、蜂蜜、薑大PK,哪種對於緩解喉嚨痛有醫學根據?

聰明飲食

冬天寒風吹,要是沒有做好保暖,一不小心可能就感冒了,這時候會有很多天然食品聲稱可以舒緩喉嚨痛,例如檸檬、蜂蜜、或是薑茶,但是這三種東西到底哪種對於舒緩喉嚨痛有確實的科學根據呢?醫學網站《Medical

退休老師寫自傳 找回心中缺角

享受樂活

70歲的周修竹原是高中國文老師,退休後在高雄長青中心當志工,兒時父母分居、重組家庭的吵鬧及失婚,一直存在她內心一角,讓她認為自己「是個沒價值的人」。直到2年前,周修竹開始寫自傳,翻起塵封已久的老照片,發現深藏已久的祕密,晚年的她與自己和解。

缺鐵就多吃含鐵食物嗎?專家:這項指標比補鐵更重要

保健食品瘋

生育年齡女性普遍缺鐵,主因是經期會流失血液,月經量愈多、鐵損失愈多。專家提醒,人對鐵的吸收率僅10%,一味補鐵,恐無法...

女性易缺鐵 補鐵前最好先評估

保健食品瘋

育齡女性可能缺鐵,市面也有可促進鐵吸收的健康食品。台大生化科技學系教授蕭寧馨說,缺鐵可能造成貧血,但補鐵應先評估健康狀況...

吃太多蛋增加膽固醇?別再誤會蛋黃哥了!

聰明飲食

我們經常被衛教說蛋黃的高膽固醇含量要非常小心,甚至可能引發動脈硬化和心臟病。 這件事到底是真是假?就讓VItaminS帶大家一起來了解囉~~ 雖然每天吞下數個蛋可能真的

網傳蘑菇富含重金屬 男人腎虛第一殺手?

聰明飲食

先前收到一個電郵,點擊裡面的連結後,看到一篇文章。它的標題是:醫生透露的秘密:腎虛第一殺手原來是…告訴自己的男人一定要少吃。 標題下面有這三句前言: 我很喜歡吃蘑菇,不論是鮮蘑還是香菇,都

台灣國民美食 滷出名堂

營養食譜

許多人到日本旅遊,都會覺得日本米煮出來的飯就是比台灣好吃。寫樂文化有感台灣米其實不輸日本,只是因為台灣不像日本那樣把「米」當美味主角,以「煮好一鍋白米飯」為志編寫《飯人食堂》,講述米從育種、碾製、烹煮、品嘗等各環節故事,同時也設計出50道好吃又好做的米飯料理。

吃也要加減乘除 過年享福不發胖!

聰明飲食

又到了一年一度與家人團圓的時刻,家家戶戶都會在過年期間,展現拿手絕活端出最豐盛的菜色,慰勞家人一整年的辛勞,但豐盛的大魚大肉往往讓人在年後陷入減肥的困境,專家教民眾,如何在過年期間吃得好也能吃得豐盛,建議採取加減乘除的方式,多吃優質蛋白質、少吃甜食,每天健走30分鐘,可以避免年後肥胖上身。腎臟病患則建議年節飲食採低鹽、低鉀和低磷,青菜盡量煮熟再吃。

養生者注意!營養再高也不能多吃的6種食物

聰明飲食

健康生活方式的信徒們拒絕食用點心,他們偏好吃瘦肉和魚肉,因為這是正確的選擇。但很少人知道,即便再營養豐富的食物,一旦過量食用,這些食物對身體的害處比甜品還要大。俄羅斯「Elle時尚網」為大家整理了6種

改善冬天手腳冰冷 活絡腿部末梢神經

抗老養生

今天由旭亞老師跟大家分享,在冬天寒冷的天氣裡,用幾個動作就可以改善手腳冰冷的問題,這部影片是針對腳的練習,上一部關於手的練習也可以一起做唷! 1.腳趾運動 坐姿讓雙腿伸直或彎曲,接著

早餐店抹的黃色透明塗料 不是美乃滋也不是乳瑪琳?

聰明飲食

長期都是自己料理營養早餐的VItamin小編,今天想放縱一下到家裡附近早餐店用餐,今天點了一個「火腿肉鬆蛋吐司」,從煎蛋、烤麵包、煎火腿,接著看著店員拿出了神奇的黃色透明塗料,等等,這是什麼東西!!!

簡文仁狗年如意操 4招健康旺旺來

運動天地

春節下周將至,狗年到來,國泰醫院物理治療師簡文仁設計「狗年如意操2.0」,以伸展、肌力強化、心肺有氧和平衡穩定為元素,如能持續10分鐘做完4招式,就能消耗熱量120大卡,過年健身旺旺來。

醋、小蘇打、自來水,哪種洗菜去農藥效果最好?

聰明飲食

用鹽、醋、小蘇打洗蔬果,真的能去除農藥嘛?農藥化學專家提出原理分析發現,最有效的洗劑還是流動的自來水。洗對了,就能少一分農藥殘留,多一分安心!

安心年菜+守心操 讓你過好年

營養食譜

高雄榮總昨由專業廚師上菜,展示8道可守護心臟健康的年菜食譜,復健部也研發著重肌耐力及平衡度的「守心操」,由醫師和物理治療師親身示範。醫師提醒心衰竭病友年節期間飲食少鹽、少水、多運動,安心吃、安心過年。

強化背部、核心肌群 簡文仁教你狗年如意健康操

運動天地

隨著年齡增長,肌肉量減少,跌倒與骨折的風險將升高。農曆春節到來,國泰醫院設計狗年吉祥如意操,四組動作協助長者伸展全身、...

聽說蜂蜜和大蒜不可以同時吃 這是真的嗎?

聰明飲食

聽說蜂蜜和大蒜不可以同時吃,對身體有害,這是真的嗎? 由於國人健康意識的提升,對於保健相關議題更加重視,所以有關食品藥品問題的傳言也越來越多,但多數是誇大或未經證實的內容,常常引起許多民眾的恐慌

吃火鍋,為何昆布鍋、蕃茄鍋會比麻辣鍋、牛奶鍋好?

聰明飲食

冬日天冷,好友相聚或闔家圍爐吃頓熱呼呼的佳餚, 既暖身又暖心,但是,假若1人份涮涮鍋保守估計熱量大約 800~1300 大卡的範圍,到底該如何在享受美食的同時,還能兼顧健康又不發胖呢?試試以下的方法,

大廚傳授撇步!圍爐常用海參 自行發泡更安心

聰明飲食

海參是年菜佛跳牆的主要食材之一,前年爆發海參業者以工業用冰醋酸浸泡廉價海參,雖經衛生主管單位移送,但上周高院以檢驗無法...

冬天衣服很難晾乾?日本家事女王傳授:短時間晒乾衣服的3大訣竅

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掌握「短時間」,把衣服晒乾的訣竅 冬天衣服很難晾乾。想將衣服收進屋裡,卻發現厚重衣物、褲子口袋、連帽上衣的帽子、衣服腋下等部位還沒乾,無法拿掉衣架,只好在室內繼續晾著。要如何減少這種情形呢?

這六種食物切勿隔夜再吃 沒重複加熱也一樣!

聰明飲食

食物買回來沒有當天吃完,但又不想浪費的話該怎麼辦?大多數人都會將吃剩的食物放置於冰箱,隔天再拿出來繼續吃。這個舉動看似平常,但實際上對身體健康有重大危害!根據國外網站《Caloriebee》的報導,以

高蛋白高鈣金玉滿堂年菜元氣鍋 營養師最推長輩吃

營養食譜

衛生福利部基隆醫院營養室今天推出「金玉滿堂元氣鍋」,是專為長者設計的營養年菜鍋,高蛋白高鈣,可補足衰弱老人缺乏的營養素...

原來魚類也有紅肉白肉的分別!與牠們的生存環境有關

聰明飲食

VItamin在鐵質補充的一篇文章中提到,鐵質補充可以藉由補充「紅肉的魚」,一位細心的讀者,找到了其中的問題點,留言詢問什麼叫做「紅肉的魚」? VItamin特此在這裡感謝這位讀者對知識追尋的努

別顧著滑手機!排隊買雞排留意這7點,吃得更健康

聰明飲食

消費者可藉由觀察油鍋是否有「產生煙量過大、顏色過深、質地黏稠,泡沫綿密且多,有顯著異味且泡沫面積超過油炸鍋二分之一以上」情況,來初步判定店家油脂品質。

美爆「咖啡致癌」訴訟 咖啡到底能抗癌還是致癌?

聰明飲食

一位讀者利用本網站的「與我聯絡」寄來下面這個問題: 剛剛看新聞看到這篇報導,標題是:美爆「咖啡致癌」訴訟…. 相關新聞請見>>喝咖啡會致癌?這裡的咖啡店未來恐得貼警語 我每天會喝1到2杯咖啡

簡文仁/離開被窩也有SOP 教您天冷起床4招

抗老養生

寒流來到,常會讓人不想起床,但又不得不起來。中華肌內效協會理事長簡文仁表示,此時最容易受涼,他提出四招教導大家,降...

泡麵富含防腐劑、吃多會變木乃伊?誤會大了

聰明飲食

很多人都以為泡麵裡有防腐劑所以不能多吃,吃多會變成木乃伊,但是事實上,泡麵裡的防腐劑多只是VItamin E(維生素E)呀!!(誤會超大) 根據食品添加物的規定,泡麵的麵是不能隨意添加防腐劑的,

愛吃甜食有錯嗎? 有這3條件的人快戒糖

聰明飲食

體重過重、有慢性疾病、腰圍過粗等,想要成功減糖或戒除甜食,專家皆認為,建立正確的「觀念」是減糖第一步,明確了解攝取過多...

寒流正是減肥大好時機!吃對食物不用受凍也有效

聰明飲食

最近寒流正要來,氣溫逐步滑落 , 有些人心中咒罵不已,但是聰明人才知道這正是天賜良機的減肥大好時機!! 你以為冬天的命運就該是吃飽睡飽就該變胖嗎? 錯了,科學家告訴我們,其實這是錯誤的觀念。因為

年菜自己作 少油鹽不怕胖

營養食譜

過年快到了,許多人會選擇購買外面的年菜,蘭陽技術學院餐旅系講師許良民介紹三道「勇奪鮮雞樂人蔘」、「步步糕升喜年來」和「錦上添花慶有魚」,都是簡單、好做又好吃的吉祥年菜,邀請民眾在家製作年菜。

把胡蘿蔔和其他蔬果打成養生汁?營養師其實不建議

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Q:吸菸者吃胡蘿蔔,會提升肺癌機率? A:不至於。 近日胡蘿蔔價格下跌,果菜市場統計,每公斤批發交易中價為8元、下價僅剩3元,正是時候吃胡蘿蔔。過去有研究顯示,每日攝取20毫克以上的β-胡蘿素保健

想維持心臟健康 多做這四種有氧運動

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心臟是由肌肉組成的,它和其他肌肉一樣需要保持活力,這也是為什麼運動對維持健康如此重要。有氧運動可以鍛鍊心肺功能,促進血液循環,降低二氧化碳堆積於肺部,提升血液中的含氧量。以下幾項有氧運動都是不錯的選擇

常吃山藥,會不會導致性早熟及得乳癌?

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網路傳言「常常吃山藥容易性早熟,甚至會得乳癌」,媽媽網站也常有人提問,擔心寶寶吃山藥會性早熟。這是真的嗎?衛福部食藥署闢謠專區指出,人體內生成雌激素的機制繁複,並非攝取大量的前驅物即可增加動物雌激素的

別再說含糖飲料 隱藏版高糖食物還有這些

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日常生活中的甜蜜陷阱,有些顯而易見、有些隱而不顯。一眼就能認出的人氣甜食像冰淇淋、蛋糕、糖果及含糖飲料等;但容易讓人忽...

健康年菜如何吃 柳營奇美營養師這樣建議

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台南柳營奇美醫院推出健康年菜,營養師建議,食品調製在室溫放置不要超過2小時,高油高鹽高糖食物更要避免。 柳營奇美以當季...