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小包乾燥劑該留還是丟?衛福部來解答

密封的膠囊錠劑瓶罐中經常出現小小一包不可食用的東西,不少人習慣直接忽視它,放著不管。衛生福利部表示,那小小一包的東西是脫...

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一口飯讓長輩進加護病房?老年人做事要「七慢」

你是不是經常會看到這樣的文章標題:“七旬老人起夜去廁所時暈倒在地,居然是小便惹的禍”、“一口飯讓家中老人住進ICU”、“高血壓居然在起床時變成了低血壓”等。 隨著年齡的增長,爸媽的眼睛越來越花、

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筋骨受傷的人別吃香蕉?營養師:確實有根據

有此一說:聽說筋骨曾經受過傷的人,最好不要吃香蕉,請問是真的嗎? KingNet營養保健諮詢科營養師回答:陳正育營養師 香蕉並不會對正常的骨頭有任何影響,但對於受到筋骨(運動)傷害

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愛吃水果、吃得清淡卻得脂肪肝?醫生點出關鍵因素

「我這麼瘦,怎麼可能會有脂肪肝?」很多民眾是在健康檢查時,才發現自己有脂肪肝的問題,而最常有的疑問則是:「難道不是只有胖子、啤酒肚的人才會有脂肪肝?」事實上並非如此! 「肥胖的人的確容易有脂肪

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孩子孝順買維他命給長輩 一天吃三種反而補過頭

許多民眾都有食用綜合維他命的習慣,特別是長輩,孩子為表達孝心,常會在過年時節送上保健食品,一位年約70歲的長輩,每天至少...

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7大與皮質醇過高有關的健康風險!做這些事可改善

七大與皮質醇過高有關的健康風險 1. 血糖異常、糖尿病,以及糖尿病前期。皮質醇的主要工作就是提高血糖值。即使是微量的皮質醇升高,像是喝咖啡所引起的,都可能造成血糖上升,增加胰島素阻抗的機會。 2.

適量喝牛奶 每日不逾480毫升

聰明飲食

「英國醫學期刊」日前刊登一篇美國哈佛大學研究,顯示每日攝取超過二份乳製品,例如喝超過四八○毫升的全脂或脫脂牛奶,恐增加死亡風險,唯有適量攝取才有助降低總死亡率以及心血管疾病死亡率。

99%國人乳品攝取不足 一天至少1.5份

聰明飲食

哈佛大學研究發現,每日攝取二份以上乳製品恐提高死亡風險,不過營養師要國人先「免緊張」,根據衛福部調查,我國乳品攝取量超過九成九攝取不足,在幾乎沒有喝牛奶的習慣下,即使每天有吃冰淇淋、起司等乳製品,也不用擔心攝取超過二份以上乳製品;呼籲民眾應建立喝牛奶習慣,至少達到一天一點五份的最低標。

補償心理狂熬夜?小心身體抗議讓3危害纏身

中醫精髓

小君(化名)是典型的久坐上班族,繁忙的業務量不僅讓她壓力大、經常延遲下班時間,且回家後又經常因補償心理追劇到半夜。生理的變化漸漸顯現在臉上,過去臉部肌膚嫩白有光澤的她,如今似乎相對蒼白、暗沉、容易出油、乾燥粗糙易卡粉、有時會長痘痘,膚況似乎在生理期來潮那段時間特別不佳,令她感到困擾。

冬令進補 在家端出大菜

營養食譜

濕冷的冬天,最適合好好進補。圓山大飯店金龍餐廳主廚許耀光,推薦麻油沙母麵線等三道冬季滋養進補料理,跟著主廚做,在家也能端上桌。

綜合維他命不要補過頭 營養師:一天最多服用一種即可

保健食品瘋

一位70歲長輩每天至少吃三種維他命,導致體內B12過量,當綜合維他命都吃完時,體內已經習慣高濃度的B12,當開始沒有服用時,反而出現缺乏B12的症狀,如貧血、精神沮喪等。營養師呼籲,平時應均衡飲食,當確定營養缺乏時才增加使用綜合維他命,且一天最多服用一種綜合維他命即可。

一鍋到底:簡單煮 瘋狂上桌

營養食譜

攝影記者,曾獲吳舜文新聞獎。為了深夜下酒,翻冰箱開始做菜。喜歡逛傳統市場,對接地氣的料理、在地食材特別感興趣,常問菜市場攤商怎麼做菜。認為「知道吃進什麼,比美味重要。」

小包乾燥劑該留還是丟?衛福部來解答

生活智慧王

密封的膠囊錠劑瓶罐中經常出現小小一包不可食用的東西,不少人習慣直接忽視它,放著不管。衛生福利部表示,那小小一包的東西是脫...

一口飯讓長輩進加護病房?老年人做事要「七慢」

抗老養生

你是不是經常會看到這樣的文章標題:“七旬老人起夜去廁所時暈倒在地,居然是小便惹的禍”、“一口飯讓家中老人住進ICU”、“高血壓居然在起床時變成了低血壓”等。 隨著年齡的增長,爸媽的眼睛越來越花、

筋骨受傷的人別吃香蕉?營養師:確實有根據

聰明飲食

有此一說:聽說筋骨曾經受過傷的人,最好不要吃香蕉,請問是真的嗎? KingNet營養保健諮詢科營養師回答:陳正育營養師 香蕉並不會對正常的骨頭有任何影響,但對於受到筋骨(運動)傷害

愛吃水果、吃得清淡卻得脂肪肝?醫生點出關鍵因素

聰明飲食

「我這麼瘦,怎麼可能會有脂肪肝?」很多民眾是在健康檢查時,才發現自己有脂肪肝的問題,而最常有的疑問則是:「難道不是只有胖子、啤酒肚的人才會有脂肪肝?」事實上並非如此! 「肥胖的人的確容易有脂肪

孩子孝順買維他命給長輩 一天吃三種反而補過頭

保健食品瘋

許多民眾都有食用綜合維他命的習慣,特別是長輩,孩子為表達孝心,常會在過年時節送上保健食品,一位年約70歲的長輩,每天至少...

7大與皮質醇過高有關的健康風險!做這些事可改善

抗老養生

七大與皮質醇過高有關的健康風險 1. 血糖異常、糖尿病,以及糖尿病前期。皮質醇的主要工作就是提高血糖值。即使是微量的皮質醇升高,像是喝咖啡所引起的,都可能造成血糖上升,增加胰島素阻抗的機會。 2.

45~59歲是健康關鍵期 謹守「二八法則」讓你更長壽

抗老養生

從人體健康角度來看,45歲到59歲是身體機能容易出現問題的年齡,這個年齡段的身體新陳代謝開始緩慢,人體免疫力也逐漸走下坡路,可謂是人生健康的關鍵時期,如果保養得好便會如年輕人一般越活越年輕;如果保養不

雞腿是雞身上最值得吃的部位嗎?雞胸、雞腿、雞翅比一比

聰明飲食

還記得小時候,大人總把雞腿夾到你碗裡嗎?雞腿真的是雞身上最值得吃的部分嗎? 今天就和大家一起來看看,我們對比了雞胸肉、雞腿肉和雞翅。 雞肉富含優質蛋白質,要補蛋白質,雞胸肉更勝一籌,100

五穀雜糧健脾養胃 搭配2種食物還能助消化、改善疲勞

聰明飲食

全穀根莖類是國民每日飲食指南的重要營養素,全穀類(五穀雜糧)不僅含有豐富的維生素、碳水化合物、礦物質,還有少量的微量元素,是主導健康的重要關鍵。以健康的成人來說,每日應該攝取1.5至4碗的量(一碗為2

冬天家裡沒陽光、溼氣重?5秘訣不讓屋裡發霉

生活智慧王

只要遇上下雨天,都會讓整個家籠罩在一股濕氣裡,最討厭的就是衣服總是曬不乾,棉被蓋起來也覺得不暖,連帶的讓身體出現濕黏沉重感。尤其台灣的冬天屬於濕冷氣候,在沒有足夠陽光的季節中,都感覺自己快要發霉了!

黑糖養生?花雕酒泡麵食療?用科學解析中藥食補究竟有沒有效?

中醫精髓

你應該要知道的食事 想知道吃了這餐有什麼保健效果,建議先看包裝上的營養標示,看看澱粉會不會太多、會不會太油,纖維素夠不夠,從營養角度來看食物的「效果」比較合理。 坊間關於中藥食補方法有很多迷思

洗碗精不要「加水稀釋」 醫師:更容易腐壞變質

生活智慧王

許多人為了省錢,會將家中的洗碗精或是洗手乳等用品加水稀釋,以為有泡泡就能繼續使用,但這樣卻可能讓細菌在容器內滋生,造成越洗越髒的效果。對此,皮膚科醫生蔡逸姍強調千萬別這樣做,她說這樣加水稀釋一兩個月,可能會使清潔用品變得更容易腐壞變質。

參加樂團有益身心靈!控制呼吸、改善呼吸道疾病還能找到它

抗老養生

參加銅管樂團有益身心靈!醫界一直提醒音樂對身心有許多益處,其中包括預防心血管疾病、減輕手術前的焦慮感,甚至是控制阿茲海默症病情。近期英國一項研究進一步顯示,參加銅管樂團,對人們的心理與身體均有益。其一部分影響來自「演奏樂器」本身,另一部分則來自「群體歸屬感」

蝦頭能不能吃?營養師:蝦子真的需挑掉是這2部位

聰明飲食

外面餐館時常能見到大蝦,但是對於蝦頭能不能吃,一直都很有爭議。有時候煮全蝦,我們經常會把蝦頭摘掉不要,但是也不乏拿炸蝦頭當作一道菜的做法,蝦頭炸完之後香酥可口,一口吃下去,外酥裡嫩,十分美味。

銀髮族模特兒韻味十足 老盟推高齡人才再運用 

樂活旅遊

「銀」領風潮,高齡者也能當老師、模特兒。中華民國老人福利推動聯盟,長期關注65歲以上(65+)高齡人才再運用議題。

米飯久放小心仙人掌桿菌惹禍!遵守5原則預防食品中毒!

聰明飲食

你應該要知道的食事 台北市政府衛生局統計2019年7月至11月,共28件疑似食品中毒通報案,較2018年同期24件,增加4件。其中一件檢體檢出仙人掌桿菌,且達食品中毒判定標準! 食材保

草莓益心助消化! 錯誤清洗恐將農藥一併吃下肚

聰明飲食

冬天是草莓的盛產季節,模樣鮮紅欲滴,含有特殊的濃郁果香,是老少咸宜的水果,不管是直接吃,或是做成果醬、鬆餅、草莓塔,都很可口。 營養師劉純君表示,草莓是高草酸的水果,因此有尿道結石、腎臟結石病史

微波爐陳年油垢怎麼清?一杯水讓微波爐亮晶晶

生活智慧王

微波爐幾乎是家家戶戶都有的家電,下班熱個菜、睡前加熱宵夜,快速又方便,但是你多久才清潔一次微波爐呢?是否每次微波完後,取出菜餚轉身就走?其實每一次不管微波什麼,食物的湯汁、醬料,多多少少都會噴濺在微波

5種常見「補腎」法 不但無效還可能毀掉你的腎

聰明飲食

冬天到了,許多人又開始進補。傳統認為,“腎是先天之本,是生命力的源泉”,所以進補養生首先要補腎。但是,傳說中的一些“補腎”方法,不但補不了你的腎,可能還會毀掉你的腎! 1.吃腰子補腎

維他命K可助減緩老化 老年人應多攝取這些食物

聰明飲食

我們都知道攝取各種維他命有益人體健康,但是維他命的種類繁多,更有幾種特別容易被忽略;波士頓塔芙茨大學(Tufts University)負責「維他命K實驗室」的莎拉‧布斯(Sarah Booth)博士

上了年紀吃軟食物是理所當然?這樣練口腔肌肉防老後失能

抗老養生

身體要多動,已經不是新知識;但一般人往往忽略,如果「口腔」少動,會引發什麼? 醫學上有「廢用症候群」(disuse syndrome)之稱,描述因不活動而導致身體多重系統惡化。引發的原因不只是骨

多吃乳製品能長壽嗎?哈佛做了22萬人追蹤研究

聰明飲食

以牛奶為代表的乳製品是我們日常生活中廣泛消費的食物。毫無疑問,乳製品是蛋白質、維生素D和鈣的重要來源,但乳製品中的飽和脂肪、膽固醇等,也被認為可能會對健康產生不利影響。 每天吃多少乳製品最合適?關於

長期不喝牛奶身體會有什麼影響?營養師教怎補強

聰明飲食

Q:長期不喝牛奶,身體會受到哪些影響? 其實每天喝不喝牛奶也未必體質差別就那麼明顯,但是如果你喝牛奶還不吃一些“特殊的食物”,還真有可能體質有明顯差距。 首先簡單地說一些差別:

別再將錢尿到馬桶裡!維他命只是創造「很貴的尿液」

保健食品瘋

幾個月前一位好友傳來一個「世界最貴的尿」的視頻。由於我早就知道「最貴的尿」是什麼意思,所以看完之後也就不了了之。如今為了明年出新書的題材,我才把這個視頻再找出來。它的標題是Americans Have

生日有「1」或「2」 百元入住台南趣淘漫旅

樂活旅遊

瘋狂雙12也掃進飯店!凱撒飯店連鎖旗下「台南趣淘漫旅」推出「瘋狂雙12」優惠專案,凡西元生日有3個「1」或3個「2」的民...

外食鹽分過高?醫師教怎算常見小吃鹽鈉有無超標

聰明飲食

台灣的美食多、花樣多,然而這許多美食卻經常藏著健康陷阱,大飽口福時務必多加留意。 台南市立安南醫院心血管中心副院長李聰明教授提醒道,我們常吃的食物裡面的鈉含量其實都不少,根據衛福部公布的資料,水

不想坐輪椅活到老?86歲國寶大師司馬中原分享5秘訣

抗老養生

國寶級的說鬼大師司馬中原近年來已經比較少出現在大眾的視線中,不過,近日他接受了《中時電子報》採訪, 86 歲的國寶不僅氣色極佳,還示範了彎腰拉筋碰腳趾,活動能力絲毫不輸給年輕人。 其實不只是司馬

天冷鼻水流不停? 跟著中醫師這樣做緩解鼻過敏

中醫精髓

冬季是整年度天氣最冷的時候,中醫學認為人體和自然環境相互呼應,因此冬季也是人體陰氣最盛、陽氣最弱的時候,此時也是許多鼻過敏病人症狀好發的時節,在這段期間常感覺身體的能量不足、活動力下降、血液循環不良、

羽絨衣手洗還是丟洗衣機?日本家事達人:脫完水放這個,衣物更快乾

樂活旅遊

冬天要來了,羽絨外套已經可以拿出來透透風了!但是放了1年的羽絨衣感覺臭臭的、悶悶的,要拿去乾洗嗎、還是自己洗呢? 但是清洗羽絨衣的眉角要注意,全新的羽絨衣若使用錯誤的清洗方式,可能讓它原本的功能盡失

動錯又吃錯 肌少症纏上熟齡族

抗老養生

銀髮族是最愛運動的一群人,但肌少症依然嚴重。高齡醫學專家分析,只有氧不練肌力、過度強調養生的粗茶淡飯,是熟齡族保不住肌肉的兩大原因。

機器人教食物營養 風靡長輩

抗老養生

圓圓大眼睛和可愛多變的表情、會跟著人散步,機器人Zenbo還會評估肌少症、營養風險、吞嚥能力,陪玩小遊戲,播放衛教影片。基隆市營養推廣中心設計的這台機器人每次出動,社區長者都迫不及待要跟她互動,玩著玩著,長輩可了解自己健康狀況,對於食物營養比率怎麼分配,也背得比年輕人還熟。

日本人為何長壽?專家分析飲食三大特色讓他們更健康

抗老養生

日本健康期望壽命長期位居全球前列。今年早些時候,日本厚生勞動省發佈報告,2018年日本人均預期壽命,女性為87.32歲,男性為81.25歲,位列全球第二和第三。個中原因,除了優良的自然環境外,合理的飲

用機器人和長輩「套交情」 基隆市推廣營養有高招

抗老養生

圓圓大眼睛和可愛多變的表情、會跟著人散步,機器人Zenbo還會評估肌少症、營養風險、吞嚥能力,陪玩小遊戲,播放許多有趣的...

提升秋冬的免疫力 日本國寶級料理家都會製作這道食物

聰明飲食

【文、圖/摘自積木《生命與味覺》,作者辰巳芳子】 提升免疫力的蔥天鵝絨醬和香菇醬 為了提升免疫力,我秋天至冬天一定會製作「蔥天鵝絨醬」(velouté)。根據富山大學研究所醫學藥學研究部生藥學

卵子品質好不好,看分泌物就知道?醫師這麼說

中醫精髓

Q:卵子品質好壞,分泌物可窺知一二? A:卵子的質量影響受孕情形,而卵子品質的好壞可從分泌物窺知一二。醫師表示,分泌物性狀反應荷爾蒙是否正常分泌,倘若荷爾蒙正常分泌,卵子品質理論上也較佳。 女性分

自製下酒菜 在家請客不難

營養食譜

對許多上班族來說,下班小酌一下,職場上的煩悶就有了紓解。在家喝上一杯紅酒或是白酒,甚至去超商買罐啤酒回家喝,只要有了下酒菜一切都對味。Catmint Cafe & Bar 貓草餐酒館老闆露娜不只對調酒在行,對喝酒時的下酒菜也有一翻研究。

生活零廢棄 別讓贈品混進家門

生活智慧王

各種容器 購物基本配備

朱慧芳/麵條南瓜

營養食譜

橙黃色的南瓜跟滿目轉黃飛落的樹葉一樣,標註著季節性的顏色,代表豐收也提醒人們知足感恩。前陣子,美國在地農場擺出比籃球還要大的漂亮南瓜,歡迎遊客到農莊直接採買。南瓜季過後,農場進入冬眠期,各種食物就得到

不失敗的鑄鐵鍋麵包

營養食譜

鑄鐵鍋有著厚重又保溫的特性,可以在烘烤時讓水分回到麵團表面,造就類似專業蒸氣烤箱的效果,無論是有嚼勁的歐式或是偏鬆軟的日系麵包都能有極佳的表現。

三伏貼+三九貼 中醫教你調理虛損體質減少換季過敏

中醫精髓

秋冬寒涼溫差大,加上空氣品質不佳,過敏性鼻炎患者不適頻求診。中醫師表示,善用中醫調理過敏性鼻炎,也能緩解不適。

羊肉太腥、茄子太油、蒸蛋不嫩?你只是沒掌握技巧

營養食譜

很多時候,做菜不好吃,不是因為“笨”,只是沒掌握一些技巧而已,而用好了這些技巧,你也可以變身大廚! 羊肉如何快速去腥羶? 1、巧用花椒:秘製花椒油+爆炒的烹飪方式,讓羊肉快速去除

怎麼穿都還是好冷? 常吃8樣食物讓你從胃暖到心

聰明飲食

時序進入冬天,不少人開始手腳冰涼、感覺氣血不足,開著暖氣雖然能暖和身體,總歸是治標不治本,所以人體為了增加體溫和暖身驅寒,就會開始進食一些補氣的食材或藥膳,想辦法補元氣、暖身體和養血。 氣候寒

半夜睡覺腳抽筋,補鈣就對了?專家說明抽筋可能原因

保健食品瘋

半夜睡覺腳抽筋,許多人會聯想到可能是身體缺鈣,而自行買鈣片來吃以補鈣。但吃了鈣片,就真能解決半夜腳抽筋的問題了嗎? 對此,食藥署《食藥闢謠專區》解釋,飲食中礦物質鈣鎂的不均衡確實也可能產生腳抽筋,但

魚丸、蝦丸裡真有魚蝦肉嗎?主要成分是這些添加物

聰明飲食

近年來,火鍋、麻辣燙等食物裡都少不了魚丸、蝦丸、撒尿牛丸等配菜。丸子口感比牛羊肉有彈性,很多自帶鹹味、味道豐富,而且作為肉製品比牛羊肉便宜些,是大家非常喜愛的火鍋食材。 一般人都會覺得魚