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糖化+氧化=老化!名醫教你吃抗氧化力超強的7色蔬菜

日本骨科博士太田博明出版《一天100秒,遠離骨質疏鬆 》書中提到,老化的主要原因是身體的「糖化」及「氧化」,兩者都可以靠飲食的力量來預防。 糖化會給體內由蛋白質製造的細胞、荷爾蒙、酵素等身體構造

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「吃醋」排毒又可降膽固醇!中醫師教喝對3時間、3種類,效果更加倍

人的一日三餐會攝取各種不同的食物,在補充身體必需營養的同時,也會吃進或產生許多莫名其妙的毒素,為了維持健康,防止疑難雜症搶著出籠,排毒便成了生活中刻不容緩的功課。 1.食醋排毒法的原理 《本草綱目

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換季加上戴口罩長痘痘?中醫師教你抗痘穴位

最近因為疫情關係大家常戴口罩,加上春天天氣變化大,忽冷忽熱讓皮膚油脂分泌失衡,門診多了許多來看痘痘的患者。 甄至翔醫師分享,痘痘分佈的區域是辨證上很重要的依據,例如:嘴唇周圍和脾有關、額頭和胃有

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鮮花四果是哪四果?祖先不宜吃葷? 清明拜拜SOP

清明節一年一度祭拜祖先的日子即將來臨,比起舟車勞頓至山區掃墓,現代人到靈骨塔祭祀已成常態,也有傳統的家庭將祖先安靈於家中,在塔區或在家裡拜拜,要注意的眉眉角角當然會和掃墓有些不同,關於要準備的物品以及

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身體脂肪最多的器官竟是「大腦」!醫師教你吃8類食物防失智,阻毒素傷腦

每週吃1次魚,降低失智風險 重要的不是別吃什麼,而是該吃什麼。以下是利用超級食物延緩腦力衰退的辦法。 大腦是身體脂肪最多的器官,攝取健康的食用脂肪是預防記憶相關疾病的關鍵。為什麼這麼說?飽和脂肪是

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韭菜、韭菜花、韭黃有什麼不一樣?春天該吃哪樣?

春天到了,就是要吃韭菜啊!但韭菜家族有點讓人困惑呢,也許你會想問:韭菜、韭菜花、韭黃有什麼不一樣?又適合怎麼料理呢?3分鐘弄清楚! ●韭菜 韭菜色澤鮮綠,有股特殊的氣味,雖然全年都有,

糖化+氧化=老化!名醫教你吃抗氧化力超強的7色蔬菜

聰明飲食

日本骨科博士太田博明出版《一天100秒,遠離骨質疏鬆 》書中提到,老化的主要原因是身體的「糖化」及「氧化」,兩者都可以靠飲食的力量來預防。 糖化會給體內由蛋白質製造的細胞、荷爾蒙、酵素等身體構造

「吃醋」排毒又可降膽固醇!中醫師教喝對3時間、3種類,效果更加倍

聰明飲食

人的一日三餐會攝取各種不同的食物,在補充身體必需營養的同時,也會吃進或產生許多莫名其妙的毒素,為了維持健康,防止疑難雜症搶著出籠,排毒便成了生活中刻不容緩的功課。 1.食醋排毒法的原理 《本草綱目

換季加上戴口罩長痘痘?中醫師教你抗痘穴位

中醫精髓

最近因為疫情關係大家常戴口罩,加上春天天氣變化大,忽冷忽熱讓皮膚油脂分泌失衡,門診多了許多來看痘痘的患者。 甄至翔醫師分享,痘痘分佈的區域是辨證上很重要的依據,例如:嘴唇周圍和脾有關、額頭和胃有

連假大吃大喝鬧肚痛! 防止食物中毒要這樣做

聰明飲食

民眾吃東西後,出現腹瀉、嘔吐症狀,當心是細菌及病毒引起的食物中毒。曾有民眾飲用未經充分消毒及煮沸的山泉水,導致諾羅病毒食品中毒案例。此外,也曾發生誤食綠褶菇、姑婆芋、大花曼陀羅及蟾蜍等動植物後,造成食品中毒的情形發生。

學童健康體位 落實「85210」

聰明飲食

新冠肺炎疫情持續緊張,許多父母很擔心子女在校學習及活動的保護狀況,但生活在處處小心提高警覺的無形壓力下,可能會忽略了學童的健康成長需求。台北醫學大學營養學院因此積極推動「學童健康體位」,生活周遭存在著各種病菌,對學童健康造成威脅,養成學童均衡營養、運動及規律生活習慣相當重要。

鮮花四果是哪四果?祖先不宜吃葷? 清明拜拜SOP

生活智慧王

清明節一年一度祭拜祖先的日子即將來臨,比起舟車勞頓至山區掃墓,現代人到靈骨塔祭祀已成常態,也有傳統的家庭將祖先安靈於家中,在塔區或在家裡拜拜,要注意的眉眉角角當然會和掃墓有些不同,關於要準備的物品以及

清明養生茶飲 「白芍甘草茶」幫助柔肝止痛、舒緩肌肉

中醫精髓

清明連假宅在家,除了吃潤餅、追劇外,也別忘了「養生」!由於春天對應的臟腑為肝,肝氣在這個時節最為旺盛,但是如果肝氣太旺,就容易影響脾胃,導致腸胃不適,消化吸收功能異常等狀況。

身體脂肪最多的器官竟是「大腦」!醫師教你吃8類食物防失智,阻毒素傷腦

聰明飲食

每週吃1次魚,降低失智風險 重要的不是別吃什麼,而是該吃什麼。以下是利用超級食物延緩腦力衰退的辦法。 大腦是身體脂肪最多的器官,攝取健康的食用脂肪是預防記憶相關疾病的關鍵。為什麼這麼說?飽和脂肪是

韭菜、韭菜花、韭黃有什麼不一樣?春天該吃哪樣?

營養食譜

春天到了,就是要吃韭菜啊!但韭菜家族有點讓人困惑呢,也許你會想問:韭菜、韭菜花、韭黃有什麼不一樣?又適合怎麼料理呢?3分鐘弄清楚! ●韭菜 韭菜色澤鮮綠,有股特殊的氣味,雖然全年都有,

自煮少油鹽 腸胃放輕鬆

營養食譜

上班族工作壓力大、容易三餐不定時,或為了趕時間亂吃外食填飽肚子,媒體人小安因此長年鬧胃疼,腸胃炎、胃潰瘍反覆發作。為了改善健康狀況,小安開始下廚專煮少油鹽的清淡菜餚,自行開發的創意食譜好學、好煮、又好吃,料理也成為她繁忙工作之餘的紓壓良藥。

挽救肝苦人40年!肝病權威許金川:人生要爆笑,不要爆肝

抗老養生

有「台灣阿肝」之稱的許金川,個性如同電影「阿甘正傳」的主角,踏實又樂觀。身為台大醫學院內科名譽教授、肝病防治學術基金會董事長,扭轉國人的肝病是一條辛苦且漫長的路,而他72歲了,行醫逾40年,至今沒想過

登山健行預防高山症 這些事情別忘記

運動天地

登山健行令人心曠神怡且能強健體魄,但若登的是高山,大氣壓力會隨高度增加而逐漸下降,人體吸入的氧氣則會漸漸變少。當身體無法...

春睏害你睡不飽?試試這幾招提神醒腦趕走睏神

抗老養生

走過冬季,春神徐徐吹著和暖春風,也吹醒了枝頭上粉紅、桃紅鮮豔嬌小的春櫻。春天來了,太陽露臉了,鳥語花香、大地復甦,連冬眠的動物們也準備起身,動動窩了一整個冬季的懶骨頭,那你呢?春神來了,你醒了嗎?

防中風、降心臟病風險 5種清血管食物有助血管健康

聰明飲食

血管性疾病的發生率節節上升,發生的年齡層卻持續下滑,心血管與腦血管疾病的發生與飲食有密切的關聯性,為了不讓血管阻塞、保持血管的彈性,平常可藉由飲食保養,以防止血管過早老化,降低血管性疾病的威脅。

襪子怎麼洗才能保持彈性又沒臭味?專家教你這樣做

生活智慧王

襪子是生活最常見的用品之一,可以避免足部與鞋子摩擦,也能吸走腳掌排出的汗水,通常襪子會因材質讓價格不同,售價比較高,大多會強調吸汗、排溼、不容易腳臭,但襪子屬於消耗品,買太貴常讓人捨不得,洗壞更讓人心

免疫力影響病症輕重! 中醫師教3招提升人體正氣抗病毒

中醫精髓

新冠肺炎疫情持續於世界各地傳出確診病例,相較於SARS,新冠肺炎具高傳染力但低致死率,根據世界衛生組織估計確診案例中,3%為重症病患、15%發生喘的徵兆,但高達82%為輕症患者;台灣感染科醫師也指出,

天天一湯匙堅果 吃出抵抗力

聰明飲食

近來新冠肺炎使人心惶惶,充分且均衡攝取營養能提升身體抵抗力,有助抵禦病毒感染。衛福部國健署表示,堅果種子富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素E、微量礦物質等營養素,建議民眾每天可吃1湯匙或每餐1茶匙的堅果種子,就可以達到營養的建議量,吃出抵抗力,預防心血管疾病等慢性病發生。

春季珠蔥 鮮甜不辛辣

營養食譜

乍暖還寒之際,許多當季食材正好吃,俗稱紅蔥頭的「珠蔥」原是作為調味用途,美福大飯店米香餐廳主廚陳永華表示,珠蔥口感與一般的蔥不同,尤其春天特別好吃鮮嫩,口感不辛不辣,簡單清炒就很好吃。除此之外,芥菜也是當季食材,簡單清炒就十分下飯。

治療數萬顆心臟的體會!名醫魏崢的養生法:慢慢地吃,心安理得地活

抗老養生

形容一個人勇敢,會說心臟特別大顆,實際上,「心」既可強勁地跳動,也可能比想像中脆弱。看過無數心臟,手術超過萬例的魏崢,是國內首屈一指的「換心」移植權威,看過無數由死到生的歷程,他體會生命最珍貴之處:在

感冒咳不停一直喝水到底對不對?醫師教你判斷

中醫精髓

感冒咳不停,多喝水就對了?台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科兼任醫師周宗翰指出,感冒來襲,人體免疫系統會產生鼻涕與痰液等,水...

防疫在家煮/鯖魚的4種料理方式 煎烤煮和油漬都美味!

營養食譜

鯖魚可說是CP值相當高的食材,每年10月過到隔年2月尤其肥美!不過冷凍跟加工技術很厲害,現在買到的鯖魚片,不但無刺還能保有鮮度,打開即可料理,簡單鹽烤或油煎,就能吃出鯖魚的美味! 每年1

健康醫點靈/箭筍甜脆多纖 腸胃道病患淺嘗

聰明飲食

最近是箭筍盛產季節,箭筍清脆甘甜,適合煮湯或炒肉絲,是老饕必點的季節美食。不過,營養師提醒,箭筍雖然低脂、低熱量、富含纖維質,有助排便、穩定血糖等功效,但有腸胃道疾病的患者不宜吃太多,否則可能造成腸胃負擔。

我為你雪中送炭,你卻希望我家破人亡?一個故事告訴你:沒有原則,你的善良一文不值

心理學解密

自古,中國有一句很耐人尋味的諺語:斗米養恩,擔米養仇。 我為你雪中送炭,你願我家破人亡,更有甚者,真的就上來把你弄死了! 有一種「缺德」叫人格破產 先講一個故事: 某人在城裡,

中醫看多動障礙 從五臟失調下手

中醫精髓

注意力不足過動症(ADHD)是常見的兒童神經發展疾患,學齡期兒童中有約5至8%受到影響。此障礙症主要的問題表現在三個層面:注意力不易集中、活動量過多、行為衝動。

在家做出外食感/零難度 用雞胸肉做「維也納炸雞」

營養食譜

好想要吃餐廳美食喔!減少出門外食後,在家如何變換菜色,讓用餐都有幸福感?《零壓力!餐桌療癒料理》作者、知名部落格「東京鳥...

在家做出外食感/打卡料理零壓力速成!普羅旺斯烤蔬菜

營養食譜

色香味俱全,在家自製的料理,在IG打卡超吸睛!部落客「東京鳥窩廚房」主人楊晴,在《零壓力!餐桌療癒料理》書中介紹了這一道...

四季早餐該怎麼吃?中醫師教你「順時」養生

中醫精髓

現代人每天早上真的是各種忙碌,顧小孩啊顧父母啊顧寵物,但記得再忙也不能忘記吃早餐!從中醫觀點來看,早上七點到九點氣血流注胃經,這時候腸胃的消化、吸收能力最好。如果這時候沒有適度進食,容易損傷腸胃黏膜,

無油=健康?錯誤觀念快丟掉!吃對護心、抗發炎

聰明飲食

「過度肥胖」會帶給人體很多危害!肥胖是脂肪肝、糖尿病、代謝症候群、心血管疾病、乳癌、子宮內膜癌、結腸直腸癌等相關疾病的危險因素。然而,為了維持健康身體、保持窈窕身型,運動配合飲食控制是最有效的體重管理

地瓜發芽還能吃嗎?3撇步這樣挑才新鮮!

聰明飲食

便宜又極具營養價值的地瓜,可以簡單的烤來吃,或是煮地瓜湯都很適合!灰土土的地瓜要怎麼挑選?從外觀就能看得出來喔! ●盡量挑選沒有發芽的 平滑沒有發芽的地瓜比較新鮮,若只有一兩處發芽,還

20歲後開始衰老!營養師推薦10種食物延緩大腦衰退

聰明飲食

忙碌是現代人生活的基本模式,健忘更是忙碌下的產物。 近年研究指出,人類的腦細胞活性在20歲左右時達到顛峰,之後大腦內部的神經傳導物質乙醯膽鹼和促進腦細胞活化的營養素,會隨著年齡增長而逐漸減少;加上現代

每日跑步持續30年會如何?名醫劉偉民:65歲體力還在走上坡

抗老養生

一句「6分鐘護一生」,自1996年起,成功帶動台灣婦女做子宮頸抹片檢查的風氣,當初和女明星一起推動這項觀念的專家——婦科名醫劉偉民,如今是亞洲執行達文西手術的紀錄保持人,但他自剖並非人生勝利組,還曾是

春天溫差大 心血管疾者泡湯、外出請小心

樂活旅遊

春天來了!氣溫乍暖還寒,提醒有心血管疾的病人,不論是去三溫暖還是泡湯,一定要遵守時限,並特別留心室內外進出溫差,避免血管梗塞的不幸發生在自己身上。

植物肉比較健康? 營養師告訴你背後真相

聰明飲食

【常春月刊/編輯部整理】近來台灣吹起「植物肉」(Beyond Meat,又稱:未來肉)風潮,相關產品陸續推出,包含水餃、漢堡、義大利麵等,強調不是真的「肉」,而是豌豆、黃豆、植物油、加上甜菜根製作;雖

防疫在家用眼過度 專家有護眼食譜

營養食譜

疫情升溫,民眾減少出門,不少人「宅」在家中追劇、打手遊,眼睛長時間、近距離承受強烈藍光與影像閃動刺激,出現疲勞、乾澀、血絲,視神經與血管易生病變,南投基督教醫院營養師提醒適當用眼,更要懂得「亮眼ABC」、「黃花3鋅」,靠吃護眼。

草屯療養院推行動健身房 3步驟隨時可動

運動天地

新冠肺炎疫情讓人心慌慌,不敢四處趴趴走,許多人生活失衡。民眾減少外出運動,改為坐在電視機前追劇或滑手機,如此不良的生活形態已逐步危害我們的身心健康。衛生福利部草屯療養院積極推廣「行動健身房」,鼓勵大家善用身體及零碎時間,打造生活中隨手可得的「健身房」,讓強身防疫動起來。

加巧克力?加蜂蜜?讓咖哩更好吃的8個秘密武器!

營養食譜

愛吃咖哩的日本人,有哪些咖哩做法,讓咖哩更美味呢?日本網站(honkinouchishoku.com/blog/)建議多個好吃的秘訣,快來試試,不一樣的百變咖哩風味,煮咖哩飯、咖哩雞,拌麵、水餃,冬天

自做泰式料理 爽口又開胃

營養食譜

氣溫漸漸升高,清爽的餐點就成為日常中的首選,尤其是泰式料理,酸甜滋味既開胃又爽口。

優雅一生的秘訣!最美麗主持人白嘉莉:不罵人,是修養也是保養

抗老養生

民國60年代曾經是全台灣最知名、有「最美麗主持人」之稱的白嘉莉回來了!在遠嫁印尼40多年後將過往日記整理出書《白嘉莉 回眸》,記錄了從成長、工作至婚姻的點滴回憶與優雅的生活之道。 一直被稱為「最美麗

補充葉黃素護眼?營養師:這些蔬菜裡就有!3種烹調方式最能吃進完整營養

保健食品瘋

以前很多人到美國旅遊,經常受托買綜合維生素、維生素C、E等回台,不過現在這些都退燒啦!因為現在最流行的健康保養品非葉黃素莫屬,不只舶來品的葉黃素超夯,在電視購物台中的葉黃素也賣得嚇嚇叫,為什麼葉黃素這

體弱民眾想增強抵抗力 中醫師推茶飲包防疫

中醫精髓

新冠肺炎肆虐,要預防感染,除了戴口罩、減少到公共場合與他人聚會接觸外,最重要的還是要加強自身免疫力,平時養成適度運動、作...

蜂蜜摻偽到底有多嚴重?與牛奶、橄欖油並列三大食品摻偽標的

聰明飲食

你應該要知道的食事 根據美國藥典委員會的2018年食品詐欺資料庫指出,蜂蜜被列為食品摻偽的第3大目標,僅次於牛奶及橄欖油。而目前雖然可以使用檢驗分析技術揪出蜂蜜摻偽,但為了躲過這些檢測方法,蜂蜜造假

吃巧克力能保護心血管?會造成頭痛?關於巧克力的8大疑惑解密!

聰明飲食

你應該要知道的食事 2012年研究發現,巧克力甚至對心血管有些益處,一直以來被列為甜食違禁品的負面印象也因此反轉,但是作為高糖零嘴,巧克力終究有它的害處,除了其中的油酸成分可能導致長痘痘外,消化不良

免疫細胞超過6成都在小腸 名醫推薦這些食物增免疫力

聰明飲食

日本骨科博士太田博明在其新書《一天100秒,遠離骨質疏鬆》(時報出版)提到,近年來,「寒性體質」的人數爆增,女性高達七到八成、男性則將近三成都是寒性體質。「寒性體質」會削弱人體的免疫力,因此不可小覷。

斷食排毒讓身體更健康?醫師提醒6種人別輕易嘗試

聰明飲食

一直有點微胖的王先生,因為工作時間長,幾乎天天都有吃消夜的習慣,直到有一天,他發現自己怎麼睡都睡不飽、身體常常不明原因痠痛,也一直感到很疲倦,問了中醫師後,才發現自己一身是毒,參加斷食排毒營後恍如新生

千萬不要生吃!營養師:這些常見豆類和蔬菜最好煮熟

聰明飲食

很多人喜歡蔬菜的原有鮮甜經常吃生菜沙拉,但如果有察覺市售生菜沙拉產品,幾乎不會看到四季豆,原因在於生吃四季豆可能有股生澀味,假使吃太多還有可能胃痛拉肚子。所以,自己製作蔬菜沙拉想要吃四季豆,一定要徹底

不是每道菜都可重複加熱!這五種隔夜菜,請不要吃了!

聰明飲食

物價越漲越高,許多媽媽也都更加相信「省錢就是王道」的圭臬!常常看到量販店便宜的食材便忍不住買一堆,不小心煮了過多也不忍心倒掉、怕浪費,吃不完的菜餚隔餐再拿出來熱一下,或是帶去公司當便當吃。這樣的方法雖

健康保衛站/跟著「我的餐盤」 吃出免疫力

聰明飲食

新冠肺炎疫情搞得人心惶惶,不少人因為防疫而身心俱疲,但醫師提醒防疫固然重要,但其實自身的免疫力是防疫的最佳武器,平日養成良好的生活作息、固定運動,加上營養均衡,都是防疫的基本功。

「黑牛肉」和「紅牛肉」哪個最新鮮? 肉店專家曝真相

聰明飲食

現代人注重養身,因此在選擇食材時除了美味以外更講求健康,肉食族也更加注重對於肉品的挑選,不過「牛肉」要怎麼挑才能吃到最新鮮的呢?近日就有一個日本綜藝節目請到了一位肉店專家,揭露了如何從牛肉顏色判定肉質的新鮮度,而在一般人的認知當中,牛肉的顏色越紅就代表越新鮮,但事實真的是如此嗎?

什麼情況才會缺乏?何時吃最好?營養師解答你對維他命B群的疑問

保健食品瘋

不少廣告宣稱開車疲勞、工作累了,喝一瓶含有維他命B群的飲料就可以精神百倍,上班族加班熬夜時也常準備一瓶提神飲料「隨時補充體力」,B群真的能帶給人「滿滿的正能量」?

白米是「死亡食物」?45年沒生過病的日本醫師:不生病的關鍵要這樣吃

聰明飲食

即使是具有疫苗的流行病,甚至在新冠病毒尚未有解藥之前,防疫的第一線戰力就是自己勤洗手,需要時戴口罩,更重要的一物是,你的免疫力。 哈佛醫學院曾指出:「免疫系統要有效運作,需要的是一個平衡的免疫系