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這個我做不到?你是氣象播報員還是自己人生的作者?

你對你的壞天氣無可奈何,也不能不吃甜甜圈? 你是否注意到,我們大部分的人都把自己的人生說得好像自己無法掌控或無權置喙?尤其是在那些我們並未特別感到自豪的領域。我們提到自己時,會說得好像在預報天氣

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日本推出透明可樂 為何不如奶茶咖啡令人驚豔?

繼之前介紹的透明奶茶之後,日本變本加厲的出了透明拿鐵、透明啤酒,一時之間透明飲料蔚為時尚。只是味道上見仁見智,不是每個人都喜歡,而喝過的台灣朋友共通的評語是香料味很重。 最近日本可口可樂推出

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你知道什麼是中部粽嗎?一張圖秒懂各地包粽文化

今天是端午節,你吃粽子了嗎?端午節將全台都討論「南北粽」特色,連總統蔡英文在IG選了8種具代表性的粽子,問網友「你挺哪...

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安藤忠雄癌後養生法:癌症10年不復發!做1件事降13種癌症風險

病症成因 癌細胞是體內細胞突變的結果,也因為細胞數量高達60兆個,有一定的突變機率,其實每人每天體內都會產出300∼400個癌細胞。當身體機能一切正常,這些癌細胞可由特定基因修復,或是由身體的免

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維生素有90%都是石油做的?專家完整說明真相

最近幾個月來我們陸續整理了維生素A 、維生素D 和維生素E 的文章,引起讀者們對維生素補充的討論,但似乎也因此,陸續有 MedPartner 參與訂閱計劃的會員傳來「藥廠不說的維他命錠真相: 90%

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WHO也支持!比起地中海飲食 為何營養師改推「北歐飲食」?

繼地中海飲食之後,有一種飲食再度受營養師推崇,並且得到世界衛生組織的支持,那就是「北歐飲食」。

這個我做不到?你是氣象播報員還是自己人生的作者?

心理學解密

你對你的壞天氣無可奈何,也不能不吃甜甜圈? 你是否注意到,我們大部分的人都把自己的人生說得好像自己無法掌控或無權置喙?尤其是在那些我們並未特別感到自豪的領域。我們提到自己時,會說得好像在預報天氣

食品減少添加物 經濟部推潔淨標示概念

聰明飲食

為滿足多元化社會健康飲食需求,經濟部科技專案推動食品結構設計創新,引入全物利用、天然來源、降低破壞、去除有害、減少添加等...

荔枝維他命C爆滿 一天別超過一碗

聰明飲食

日前網路盛傳吃荔枝後酒測會超標,引起網友的討論。警方則出面澄清,口中因吃荔枝所殘留的酒精成分,只要經過漱口後便會消除,因此單純吃完荔枝後駕駛車輛,並不會有遭舉發取締酒後駕車違規的疑慮,所以可以放心吃。荔枝不僅是唐朝楊貴妃的最愛,就連現代人也無法放過它,但若一不小心食用過量,恐造成身體負荷大。

日本推出透明可樂 為何不如奶茶咖啡令人驚豔?

聰明飲食

繼之前介紹的透明奶茶之後,日本變本加厲的出了透明拿鐵、透明啤酒,一時之間透明飲料蔚為時尚。只是味道上見仁見智,不是每個人都喜歡,而喝過的台灣朋友共通的評語是香料味很重。 最近日本可口可樂推出

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聰明飲食

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拆解鹼粽 用三偏磷酸鈉取代非法的硼砂

聰明飲食

鹼粽的製作方式為在糯米中加入適量鹼水或鹼粉,使糯米中的澱粉「鹼糊化」。為了增加鹼粽的Q彈口感、維持漂亮的色澤,並避免鹼粽過度與棕葉沾黏,有些業者會在製作鹼粽時加入硼砂。目前硼砂幾乎已被世界各國所禁用,現今衛生局多建議民眾使用三偏磷酸鈉替代。

安藤忠雄癌後養生法:癌症10年不復發!做1件事降13種癌症風險

運動天地

病症成因 癌細胞是體內細胞突變的結果,也因為細胞數量高達60兆個,有一定的突變機率,其實每人每天體內都會產出300∼400個癌細胞。當身體機能一切正常,這些癌細胞可由特定基因修復,或是由身體的免

維生素有90%都是石油做的?專家完整說明真相

保健食品瘋

最近幾個月來我們陸續整理了維生素A 、維生素D 和維生素E 的文章,引起讀者們對維生素補充的討論,但似乎也因此,陸續有 MedPartner 參與訂閱計劃的會員傳來「藥廠不說的維他命錠真相: 90%

全食物料裡 皮、殼、籽營養都下肚

營養食譜

食療養生專家王明勇致力將傳統美食健康化,這次他推薦三道料理,讓大家吃得更營養、健康,也更不易發胖。

50歲後人生新頁 我想寫下的是…

抗老養生

面臨退休或步入中年後期的你,無論過去的人生多麼精采,都到了該重新尋找生活座標的時候。該預習退休人生,好好探索自己,發掘內在的潛能和渴望。 重新畫出友誼圈 目前我們過得自由自在的日子,比以往都來得多

朱慧芳/消暑吃冰菜

營養食譜

天氣這麼熱,吃冰還不夠消暑,要是能吃幾葉冰菜更棒。冰菜,不是把菜冰在冰箱的意思,而是一種原產在非洲的多肉蔬菜~水晶冰菜(Iceplant),它的葉片布滿一滴一滴的小水珠,看起來就像是剛剛用噴霧澆灌過,晶瑩剔透的水滴還留在葉片上閃爍發亮,看了就讓人想來上一盤。而且,沒有經過加熱烹煮的冰菜爽口好吃,既脆又嫩,放入口中輕輕咀嚼彷彿就在嘴裡融化似的,在倡導節能減碳的今夏更應該大量推廣。

心肌梗塞來敲門 吃素戒油就對了?

營養食譜

今日主廚/林芝蕙

WHO也支持!比起地中海飲食 為何營養師改推「北歐飲食」?

聰明飲食

繼地中海飲食之後,有一種飲食再度受營養師推崇,並且得到世界衛生組織的支持,那就是「北歐飲食」。

喝檸檬水降血脂助減肥 但請別用這種杯子喝

聰明飲食

公園裡、大街上經常可以看到手拿檸檬杯的人。有了這種杯子,只要將切開的檸檬放入其中,旋轉杯子,接下來就可以搖動杯子喝到果汁了。但筆者注意到,很多人用的都是塑膠杯子,而且不少嬰兒和某些疾病患者也在喝檸檬水

北部粽VS.南部粽 哪種粽子熱量較高?

聰明飲食

端午節的腳步將近,讓人聯想到的不免是香噴噴的粽香四處飄散。以下有些小建議,讓您能享受端午佳節無負擔。 市售粽子注意營養標示 市售的粽子種類眾多,如傳統的北部粽、南部粽、粿粽、鹼粽及冰粽等。因內

吃粽難消化?「菇榖高纖粽」讓你身體輕鬆慶端午

聰明飲食

怎麼吃粽無負擔?衛生福利部基隆醫院營養團隊研發「菇榖高纖粽」,嘗試添加五穀米、小米,降低難消化的糯米比例,同時加入高纖...

影/芒果什麼狀態最好吃? 專家這樣說

聰明飲食

台灣正進入芒果的產季,國人崇尚的「現採尚青」,但專家表示,芒果採收下來後,有個「後熟」的接段,這才是芒果最好吃的時候。...

冬病夏治三伏貼 揮別過敏不生病

中醫精髓

中醫認為「冬病夏治」,在一年當中最炎熱的初伏天、中伏天、末伏天三日,正當人體陽氣最為旺盛,皮膚腠理完全開泄,使用三伏貼,可讓藥物更容易滲入作用,預防秋冬季節舊疾復發,減緩病症發作程度和頻率,對於氣喘、

乳癌名醫「3杯法」喝咖啡不怕骨鬆和利尿 但這時間後禁喝

聰明飲食

喝咖啡對健康有益、有害,各方各持立場。乳癌基金會董事長張金堅曾受訪指出,『咖啡』具有抗氧化作用,對腦心血管疾病、代謝症候群、第2型糖尿病及部分癌症有益,但也可能導致失眠、消化性潰瘍、骨質疏鬆症等問題。

紫葡萄補血?營養師告訴你 葷食、素食補鐵冠軍是誰

聰明飲食

「聽說紫色葡萄可以補血」、「多吃菠菜就對了」、「應該攝取牛肉才對」,關於女性青春期月經週期、產婦分娩時的大出血,有許多以形補形的補鐵觀念,有人認為深紫色的食物含鐵質較高,因而大力推紫色葡萄,也有人推薦

都是they的錯?為何我們總是達不到自己設定的目標

心理學解密

【文、圖/選自麥田《你只是沒有逼自己幸福》,作者蘿倫‧韓黛爾‧山德】 藉口 我們老是有一大堆藉口。而且毫不意外地,有許多都是我們爸媽最愛的藉口。我們用這些藉口來解釋、合理化,以及自我設限,

夏天吃不下反變胖?營養師一語道破教你養生瘦

聰明飲食

夏天氣溫飆升,易出現倦怠及食慾不振,台中榮總營養師廖瑞華說,很多民眾常熱到吃不下正餐,常為「吃這麼少,怎麼還胖?」苦惱...

賴揆水煮香蕉被罵 烹飪師:賴揆沒錯 這是古老飲食智慧

聰明飲食

知名飲食作家黃婉玲在「黃婉玲烹飪教室」粉絲頁表示,「水煮香蕉蘸醬油吃,這是古老的飲食文化,這一點賴揆並沒有說錯!」 她...

動則得救!簡文仁6招走路法,這招最能強心肺練肌力

運動天地

WHO說走路是最好的運動,代表走路不只很好,而且是認證的,因為走路影響到全身,從筋骨、血液循環到內分泌系統,很多問題都可以透過健走來改善或預防;另一個原因是走路很方便、很自由,依個人健康狀況、體能狀況

芒果抗癌、護眼但卻被說「好毒」!2招教你「抗毒」

聰明飲食

夏天吃水果,少不了酸甜多汁、令人垂涎欲滴的芒果,不過一般總認為芒果比較「毒」而不敢多吃。其實吃芒果只要掌握2個重點,並適量,大可安心吃。 2重點降低過敏 一、果皮洗乾淨 一般說芒果「毒」,就中醫

煮菜加鹽又加味精?味精不用多慮,你該擔心的是這問題

聰明飲食

鹽和味精都含有鈉離子,若烹調料理時加鹽又加味精,易有鈉離子攝取過量的狀況,而過多被分解出來的鈉離子,才是讓有些人吃了味精容易口渴、身體有不舒服反應的主因!

長知識!這張圖 教你秒懂5大芒果

聰明飲食

4月至10月各種芒果(檨仔)陸續上市,在品嘗美味同時,台南區農改場製作一張圖介紹5大常見芒果,許多人都說「增長常識了」。

首例! 網傳香蕉致癌 農委會送警方調查

聰明飲食

政府打擊假新聞,農委會表示,今天臉書社團散布1則「香蕉含農藥殺菌劑『克收欣』致癌物,吃水煮香蕉要三思」不實資訊,造成民...

賴神水煮香蕉被轟 她用香蕉煮飯燉排骨口感這樣...

聰明飲食

香蕉盛產造成蕉價大崩跌,行政院賴清德日前在臉書貼文,提到有朋友推薦,生香蕉可以帶皮水煮,再沾醬油、大蒜一起吃,既養生又...

粽子也「三高」 營養師建議:一天至多一顆

聰明飲食

端午節有不少民眾互贈粽子過佳節,為了「清庫存」,常有人餐餐吃粽,但臺北榮總員山分院營養師提醒,粽子也有「三高」,一天盡...

當季水果聰明吃 營養師提醒這樣吃反而無助健康

聰明飲食

當季水果香蕉、荔枝、芒果大量盛產,所以價格相當便宜,像是香蕉一公斤才14元,營養師教民眾健康吃!台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉12日受訪時表示,「香蕉鉀離子、糖分很高,但能安定神經,芒果則是維生素A

低油低鹽低熱量 「紅藜雞肉粽」營養食譜大公開

營養食譜

端午節將至,為了讓更多民眾能吃得健康,衛生福利部桃園醫院營養科特別推出「健康包粽比賽,吃粽不增重」活動,利用桃園在地的...

端午節想吃粽又不想胖 營養師:4訣竅熱量不爆表

聰明飲食

端午節即將到來,不少民眾特地上市場購買食材來包粽,或是購買現成粽子應景慶祝,不過市面上粽子五花八門,要如何「吃粽不增重...

維他命E是抗氧化好幫手 但醫師提醒這樣吃容易過量

保健食品瘋

維他命E ,又稱為維生素E ,和維生素A 、維生素D 以及維生素K 都屬於脂溶性維生素。維他命E 也常和維他命C 這個好兄弟湊成一組,可以說是抗氧化與抗老界的萬年不敗明星,只要是跟抗老有關的補充品,如

紀政半年瘦20公斤、尿失禁也改善...就靠這1件事

運動天地

走路,看似最理所當然的一件事,但是現代人工作時久坐用電腦、休息時歪坐滑手機,平時還有各種工具代步,我們腳踏實地走路的時間,可能沒有你想像的那麼多。過往就有一項調查指出台灣上班族高達73%每星期運動不足

營養師教你吃粽不會胖的4個技巧

聰明飲食

端午節粽飄香,各式粽子紛紛推出,衛生福利部台中醫院營養師陳姿宇今天說,市售的粽子大多以糯米為材料,不易消化,且粽子依製...

榮總醫師的養生術:脫襪「接地氣」,淨化壞能量、睡眠障礙不再來

抗老養生

有瀉有補,接地氣、補元氣 借力使力,談地水火風空五大元素養生,先從生養萬物的「地」開始講起,把實質的根基顧好了,才更有本錢來修養心靈。堅實的大地、地元素,代表的是一股支持的力量。西藏人心目中的

含雞的鮮味和香味 雞精比味精有營養嗎?

聰明飲食

很多消費者認為,雞精比味精更營養。於是,有些人炒菜時對味精唯恐避之不及,但對雞精卻覺得放多少、什麽時候放都可以。專家則表示: 雞精 只是調味品 味精的主要成分是谷氨酸鈉,它是氨基酸的一種

賴神推「香蕉帶皮吃」但一般香蕉皮恐隱藏這個風險

營養食譜

【元氣網/綜合報導】 近來香蕉盛產,價格下跌,不少蕉農叫苦連天。行政院長賴清德在臉書貼出「民眾提供香蕉新食用方法」一文,提到近日有一位朋友推薦,生香蕉可帶皮水煮,並可搭配醬油、大蒜,養生又美味。他在

千萬別這樣打羽球 盤點常見運動傷害

運動天地

最近台灣因一些選手如戴資穎與周天成、王子維等屢創佳績,掀起了一股旋風,讓羽球漸漸成為台灣的全民運動。羽球看似輕巧,但它是一種高技術性且連續、快速、往復移動的運動,很多人把它當成假日娛樂的活動,而忽略了

吃荔枝小心「荔枝病」!這個時候吃 嚴重可能致命

聰明飲食

6月正是荔枝的產季,也是許多人夏天的首選水果。不過如果在錯誤的時間點和食用方式,小心導致身體不適症狀,嚴重還可能致命。 根據《中華網》報導,一篇題為《空腹吃荔枝10個孩子死亡!醫生的呼籲為所有人

是主食還是蔬菜?一張圖秒懂12種「X豆」屬哪類

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大家都知道豆類是營養的重要來源,但平平叫「X豆」,所屬的食物類型大不相同。營養師整理了12種常見的豆類,以及它們分別屬於主食、蛋白質還是蔬菜。 虎尾台全診所的營養師黃思璇在臉書提到一個個案,有病

夏日沒胃口 那就喝湯吧

營養食譜

夏日炎炎,吃不下東西,簡單喝個湯,也能顧健康又顧美味。在台推廣「泛亞洲修正地中海飲食」(簡稱PAMMD,中譯「龐德飲食」)的營養師袁毓瑩,結合烘焙料理達人,近日出版《代謝形態龐德食譜全書》(商周出版),將健康飲食法化為入口美食,本刊就以最單純的南瓜、菇類和番茄,讓你輕鬆吃出007情報員般的「龐德」好身材。

選對食物可以吃出易瘦體質!醫師教你怎麼吃

聰明飲食

Q:「易瘦體質」可以吃出來嗎? A:可以的。 補充含有酵素的食物,並改善進食順序,先喝湯、吃水果青菜、再吃米飯跟蛋肉,就能輕鬆將體質調成易瘦的型態。 人體每天會製造分泌高達3000多種的酵素,可

多喝檸檬汁、水果醋...喝酸的飲料能讓身體變鹼性?

聰明飲食

有此一說: 請問聽親友說,多喝酸的飲料如檸檬汁、水果醋、或是醋酸做的東西,能讓身體變鹼性?對治療痛風很好?是真的嗎? 謝謝 KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答 義守大學義

價格崩盤快趁現在吃!香蕉10大好處大盤點

聰明飲食

香蕉是最常見且營養豐富的水果之一。美國「地下健康網站」刊出該國營養師總結的「香蕉鮮為人知的多種好處」。 .改善憂鬱症:香蕉中的色氨酸可在人體內轉化為血清素,血清素有助於放鬆身體,改善情緒,緩解抑

加很多防腐劑?蜜餞果乾常見迷思大解析

聰明飲食

蜜餞與果乾並不相同!蜜餞是水果以糖漬處理,利用滲透壓降低水活性;果乾則是利用乾燥技術將水果中的水分降低,以降低水活性,兩者的處理方式都能減少微生物的生長,達到延長保存期限效果。

血型決定飲食!你是何種血型 適合的食物也不同

聰明飲食

人類有4種血型,血型不只決定人的性格,也對體質和飲食偏好有影響。美國醫師達達莫(Dr. Peter J. D'Adamo)依據人類演進史和臨床經驗,整理各血型和食物的關聯性,並根據不同血型提供適合的飲

端午健康吃粽 注意這幾步驟

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雖然各地製作粽子的方式不盡相同,但是粽子多為高熱量、高澱粉、高油脂、高糖、高鹽的成品,而且其中的纖維素較少。

預防失智症只能吃甜菜根? 紅色火龍果也有效!

營養食譜

美國南佛羅里達大學在美國化學學會年會中發表的研究指出,澱粉樣蛋白其實本身不會傷害腦細胞,而是它們與銅離子結合或其他金屬結合後,才產生氧化。他們發現甜菜苷可以降低90%澱粉樣蛋白的氧化量,可能成為未來預防阿茲海默症的治療希望。