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讓免疫系統更年輕!專家推薦9種適合熟齡族的運動,膝蓋無力也做得來

要活就要動!隨著年紀增長,體能狀況容易下降,長者更應保持每天活動,即使是輕鬆的活動也有幫助。此外,運動與長壽之間存在著正相關,且英國研究發現,運動可以保持免疫系統的年輕和效率。專家推薦9種適合長者的運

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魚肝油當魚油吃?兩者用途大不同,好處也不一樣

營養師,我最近買了一罐魚油保健食品,妳幫我看一下,每天吃兩、三顆沒問題吧?」營養師接過來看嚇一跳說:「這是魚肝油不是魚油,吃過量了會中毒。」「什麼!魚肝油?魚肝油跟魚油不是一樣嗎?」這是振興醫院營養師

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生鮮食物還能進家門嗎?要想吃得安心這些細節要注意!

慢慢進入盛夏,到了一年中最悶熱的梅雨季節,此時氣溫環境非常利於病菌繁殖滋生,人們飲食稍有不慎便容易引起胃腸炎。民以食為天,在任何時候,食品安全較之營養、口味都是更重要的標準。 在疫情之下,生鮮食物還

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得舒飲食連續2周有效降血壓!營養師具體說明早午晚餐吃這些

得舒飲食(DASH Diet)是地中海飲食之外,另一種廣泛受到推崇的健康飲食方式,最初設計是針對高血壓或高血壓前期病人的飲食法,但許多實證研究指出,得舒飲食也可以應用在控制血糖、降低血脂、預防心血管疾

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肚子餓就想發脾氣? 研究告訴你背後原因

當人們出現負面的情緒狀態和壓力時,通常會先聯想到心理因素,而非代謝因素。然而,低血糖會帶來強烈的生理與心理壓力,血糖的驟降其實會影響著情緒,研究在2018年9月刊登於《精神藥理學》期刊。

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黑芝麻預防白髮,白芝麻呢?一張圖看懂黑白芝麻營養功效有何不同

平平都是芝麻,大家卻常常說吃黑芝麻可以把白髮吃回黑髮,以顏色作為某種判斷依據。但這樣的說法並不正確,顏色不同僅代表它們不一樣,不是吃黑色食物就能使頭髮變黑。而黑白芝麻同為芝麻,到底在營養價值上有什麼不

夏天昏沉濕邪入侵 中醫推薦三款排濕食譜

營養食譜

老是覺得昏昏沉沉沒精神、排便濕黏,甚至常起濕疹嗎?可能是因為濕氣太重,需要「體內排濕」啦!夏天是濕邪容易入侵的時節,尤其...

得舒飲食連續2周有效降血壓!營養師具體說明早午晚餐吃這些

營養食譜

得舒飲食(DASH Diet)是地中海飲食之外,另一種廣泛受到推崇的健康飲食方式,最初設計是針對高血壓或高血壓前期病人的飲食法,但許多實證研究指出,得舒飲食也可以應用在控制血糖、降低血脂、預防心血管疾

吃當季/「酪梨」入菜打汁各有好滋味 日本達人教你日系風的酪梨歐式料理

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養生很重要的就是要「吃當季」,但當季該吃什麼?元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果,介紹當下適合吃的蔬菜水果,其營養價值、食用注意事項,及最實用的食譜等。 酪梨是優質的好脂肪,含有超過20種以上的

吃當季/全世界最營養的水果「酪梨」可預防多種慢性病,但這3種人要節制!

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養生很重要的就是要「吃當季」,但當季該吃什麼?元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果,介紹當下適合吃的蔬菜水果,其營養價值、食用注意事項,及最實用的食譜等。 酪梨是優質的好脂肪,含有超過20種以上的

吃當季/冬瓜宜挑色澤白綠、弧度平均 達人教紅燒、熱炒、燉湯3煮法

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養生很重要的就是要「吃當季」,但當季該吃什麼?元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果,介紹當下適合吃的蔬菜水果,其營養價值、食用注意事項,及最實用的食譜等。 炎炎夏日,冬瓜是非常好的消暑聖品,但中醫

吃當季/夏日吃冬瓜利水、退火 皮比瓜肉更消暑

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吃當季/奇異果汁消脂又解膩!達人教你做3道奇異果料理

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養生很重要的就是要「吃當季」,但當季該吃什麼?元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果,介紹當下適合吃的蔬菜水果,其營養價值、食用注意事項,及最實用的食譜等。 奇異果富含維生素C,它的膳食纖維含量也很

吃當季/「奇異果」養顏美容、抗癌、治便秘….功效多多, 但這些慢性病患要節制!

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養生很重要的就是要「吃當季」,但當季該吃什麼?元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果,介紹當下適合吃的蔬菜水果,其營養價值、食用注意事項,及最實用的食譜等。 奇異果富含維生素C,它的膳食纖維含量也很

吃錯品種容易胖! 一張圖秒懂8常見芒果熱量

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夏天是芒果盛產的黃金期,台灣也可堪稱是芒果王國,品質居世界之冠,黃澄澄多汁美味的芒果,讓人難以抗拒。而「芒果」也常被拿來做成各種飲料、冰品、甜點,讓消暑效果更加分;不過,凡事太過與不及都不好,享受芒果

新營醫院教做「高鈣粽」 秘訣多這一道步驟營養不流失

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端午節即將到來,市面上琳瑯滿目的粽子,如何健康吃很重要。

吃當季/絲瓜出水太多?主廚教你這樣料理才不會太濕爛

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潮州澎湖絲瓜烙

吃當季/煮絲瓜加薑絲 冬夏放法不同效用也不同

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養生很重要的就是要「吃當季」,但當季該吃什麼?元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果,介紹當下適合吃的蔬菜水果,其營養價值、食用注意事項,及最實用的食譜等。 絲瓜有九成五都是水,是水分含量非常高的食

煎餅隨意搭 烹出自家味

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煎豆腐餅,是為了搭配自己烘焙的100%全麥Pita(口袋餅)當早餐。 煎著煎著,就煎出多種樣式的煎餅,換口味、也圖方便,凍在冰箱,要吃隨時取出解凍,也不失風味。 煎餅除了直接吃,淋上醬汁就

吃當季/挑選鳳梨4撇步 6道果汁、料理達人教你做

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養生很重要的就是要「吃當季」,但當季該吃什麼?元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果,介紹當下適合吃的蔬菜水果,其營養價值、食用注意事項,及最實用的食譜等。 鳳梨,別名「菠蘿」,在閩南語裡跟「旺來」

吃當季/消化不良、便秘很困擾?吃鳳梨就可改善!這些人吃之前要留意

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養生很重要的就是要「吃當季」,但當季該吃什麼?元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果,介紹當下適合吃的蔬菜水果,其營養價值、食用注意事項,及最實用的食譜等。 鳳梨,別名「菠蘿」,在閩南語裡跟「旺來」

綠豆湯變紅色,營養價值打折?3要點教你煮出解暑綠豆湯

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炎炎夏日即將來臨,家中老人會在這個時節熬綠豆湯。經驗老到的人曉得,綠豆湯遠比冰淇淋更解渴、消暑。因為冰淇淋在儲存、運輸過程容易污染而導致致病菌超標,吃得太多、太快還會造成 “冰淇淋性頭痛”。自製一碗綠

減重好好吃正餐/營養師400卡料理:青醬海鮮義大利麵

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就算是正在計畫瘦身,正餐還是一定要吃的啊!呂孟凡營養師親自烹調設計的這一道海鮮義大利麵,豐富的海鮮滿足你挑剔的味蕾,有麵...

減重好好吃正餐/營養師400卡料理:紅燒番茄牛肉細粉

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許多女生喜歡細粉(冬粉)的口感,但是正在減肥可不可以吃冬粉呢?這也是許多網友在瘦身社團中經常問的問題,讓營養師告訴妳,減...

吃當季/吃苦瓜不吃苦 必學2個料理TIPS

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養生很重要的就是要「吃當季」,但當季該吃什麼?元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果,介紹當下適合吃的蔬菜水果,其營養價值、食用注意事項,及最實用的食譜等。 苦瓜是苦寒的食物,但沒有毒性,正因為它苦

吃當季/苦瓜糖尿病患、肥胖者皆宜 但不想「吃苦」的請這樣挑

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養生很重要的就是要「吃當季」,但當季該吃什麼?元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果,介紹當下適合吃的蔬菜水果,其營養價值、食用注意事項,及最實用的食譜等。 苦瓜是苦寒的食物,但沒有毒性,正因為它苦

火龍果皮丟掉可惜!4招教你吃進火龍果甜菜紅素

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而其實不止紅肉,白肉的火龍果也有甜菜紅素。甜菜紅素有抗氧化、抗發炎的效果,還能對抗自由基,抗衰老,纖維質及水份也能讓胃有飽足感,夏天吃些火龍果真的很不錯。

有食譜!魚肉搭蔬菜 美味營養不怕胖

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媒體人Gloria工作繁忙,天天在外東奔西跑,但外面餐廳食物多半油膩,營養也不均衡。最近她天天清晨起床下廚,一次煮多點份...

沾蛋液的炸吐司,可避免吐司吸油! 主廚教你3道美味的炸吐司料理

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文字工作者,曾獲文學獎。2015年以〈讓我做你的眼睛〉一文入選為翰林出版社國小五年級教課書課文。

花枝小卷簡易食譜在這 在家就可做出夜市美味小吃

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每年6到8月是小卷、花枝、透抽產季,都屬於頭足類海鮮,外型雖有相似處不易分辨,民眾挑選時可透過外觀特徵分辨,新北市漁業管...

買到很酸的鳳梨怎麼辦?用新鮮鳳梨,來烤美味的鳳梨酥皮起司派!

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買到的鳳梨很酸怎麼辦?新鮮鳳梨經過烘焙後,釋放自然酸甜,想要更省力!也可以用罐頭鳳梨取代~鳳梨餡與酥脆派皮完美結合,又酸又甜,一起來試試,這又酸又甜的滋味吧! 《材料》 千層酥皮 奶

吃當季/讓男人女人都愛上的火龍果果汁4種做法達人教你做

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養生很重要的就是要「吃當季」,但當季該吃什麼?元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果,介紹當下適合吃的蔬菜水果,其營養價值、食用注意事項,及最實用的食譜等。 火龍果最常見的有白肉及紅肉2種,營養價值

吃當季/預防大腸癌就靠火龍果 紅肉、白肉哪個好?

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吃當季/茭白筍烤煎燙皆宜 挑胖一點直一點的才夠味

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養生很重要的就是要「吃當季」,但當季該吃什麼?元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果,介紹當下適合吃的蔬菜水果,其營養價值、食用注意事項,及最實用的食譜等。 茭白筍水分多、熱量低,還含有維生素A跟C

吃當季/茭白筍適合三高患者吃 但切記要這樣煮

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養生很重要的就是要「吃當季」,但當季該吃什麼?元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果,介紹當下適合吃的蔬菜水果,其營養價值、食用注意事項,及最實用的食譜等。 茭白筍水分多、熱量低,還含有維生素A跟C

一鍋米飯 變換多種滋味

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米常飯是台灣的主食之一,常一碗白飯,三菜一湯是餐桌的日常。而我喜歡將食物和食材做些改變和創意,飯糰就是我家餐桌常出現的早午餐。煮一鍋飯(最好是當天現煮,不要用隔夜飯),待還有餘溫時,撒些海鹽、麻油調味

高鐵員工 手作料理大公開

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為鼓勵員工盡可能宅在家,享受與家人相處的時光,守護自己愛的人也守護旅客健康安全,台灣高鐵公司推出「T Living宅家好...

藕粉黑糖涼糕:冰涼Q彈,消暑點心輕鬆做!

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蓮藕粉除了泡藕茶,還可以做涼糕?蓮藕粉加入黑糖煮至稠狀後使用電鍋蒸,放涼後Q軟彈牙,清涼可口,裹上黃豆粉或抹茶粉,夏日養生甜點輕鬆完成! 《材料》 蓮藕粉 100g 黑糖粉 60g

吃當季/辣椒、八角提味 芒果料理創造驚喜口感

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養生很重要的就是要「吃當季」,但當季該吃什麼?元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果,介紹當下適合吃的蔬菜水果,其營養價值、食用注意事項,及最實用的食譜等。 芒果多汁甜美、有著濃郁香氣的芒果,是許多

吃當季/芒果解渴利尿還是暈車良方 但易誘發皮膚病

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養生很重要的就是要「吃當季」,但當季該吃什麼?元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果,介紹當下適合吃的蔬菜水果,其營養價值、食用注意事項,及最實用的食譜等。 芒果多汁甜美、有著濃郁香氣的芒果,是許多

吃當季/龍鬚菜含鋅量高防失智 挑這種的最鮮嫩

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養生很重要的就是要「吃當季」,但當季該吃什麼?元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果,介紹當下適合吃的蔬菜水果,其營養價值、食用注意事項,及最實用的食譜等。 四到十月是龍鬚菜的產季,它是少數不需使用

當令家常菜 高纖補鈣

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在家也能做媲美餐館的美味料理。疫情期間,出門意願降低,家成為了最安全的所在,在料理上動點小巧思,結合季節食材,一道道佳餚...

吃當季/西瓜皮先別急著丟!達人教你這樣入菜

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養生很重要的就是要「吃當季」,但當季該吃什麼?元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果,介紹當下適合吃的蔬菜水果,其營養價值、食用注意事項,及最實用的食譜等。 講到夏天的水果,首先想到的八成是西瓜!天

吃當季/西瓜水多熱量低常吃過量 營養師提醒這些人這些時候要克制

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吃當季/涼拌竹筍怎樣才會好吃?主廚透露重要關鍵

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吃當季/促排便、助瘦身,夏天就要吃綠竹筍!但這2類人最好別吃

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海鮮料理 健康又下飯

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本身從事公職的劉玉華,平時工作忙碌,且還常有加班需要,不過儘管如此,從小愛吃的她,儘管覺得下了班還要做菜很累,但每每外食吃到什麼「好料」的,總會「手癢」的想要回家嘗試,當看到老公、孩子吃著自己親手煮的餐點,那一臉滿足的模樣,總讓她覺得做菜再辛苦也值得。

用電鍋做芋頭糕!鹹香Q軟,吃得到芋頭絲,自己做最安心!

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芋頭盛產時節,加入在來米粉做成的「芋頭糕」也很好吃喔!剛蒸好的芋頭糕非常軟嫩,每一口都嚐得到油蔥香氣及濃郁的芋頭香味,自己動手做,可以多放些芋頭,鬆軟綿密的芋頭絲,口感更豐富! 《材

熟女補鐵加鋅保美麗 營養師給食譜解除熟齡危機

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愛美是女人的天性,但多數女性以為補充鐵質就能維持美麗,其實並不然,南投基督教醫院指出,補鐵加鋅才能免除因年齡增長,美麗打...

防疫母親節 自己煮給媽媽吃

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今天是母親節,若考慮疫情不帶媽媽到外吃大餐,不妨親自下廚,煮幾道營養的中餐替長輩滋補一下,將捷金鬱金香酒店推薦使用台灣在地食材的養顏補氣料理。

牙醫師的廚房/吃美食顧目睭

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專注於患者口腔狹小視野內長時間工作,相信許多牙醫師對於視力改變有強烈感受。我曾因眼睛痠痛,加上近視度數較高,結果被眼科醫師誤診為青光眼。後來請其他醫師複診,才發現其實只是眼睛過度疲勞。

煮給媽吃這樣最健康 營養師不藏私菜單全公開

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新冠肺炎疫情稍稍趨緩,不過為維護民眾及病人的健康,不少醫療院所仍有相關陪病限制及探病人數,衛生福利部桃園醫院護理之家,為...

零廚藝也OK的氣炸鍋食譜!3步驟就能做出乾燥蔬菜片

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乾燥蔬菜片 只要有氣炸鍋,就能將蔬菜做成健康的點心。建議每次烤的份量足夠單次食用就可以了,若一次烤太多,容易出現烤得不均勻的問題。 溫度:150℃ 時間:15分鐘 材料:蓮藕、地瓜、南瓜、馬鈴

不用上館子 在家燒好菜

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疫情降低外食聚餐頻率,全職媽媽陳怡樺分享三道拿手好菜,新手媽媽在家也能端出色香味俱全的快炒店料理。她曾旅居中國大陸逾十年,鄉愁帶領她投入台菜和中華料理世界,如今常在網路上分享料理秘訣,也是新手媽媽們的料理老師。

把外婆的愛 包進紅米肉鬆飯糰

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高考最後一科考完之後,左璐最先和外婆通了電話。

囤太多 吃膩了?防疫泡麵大改造

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前陣子防疫大搶購造成泡麵缺貨,想必許多人家裡屯了不少貨。但泡麵再好吃,吃久了也會膩,不妨全家人一起動腦動手,把泡麵改造成創意餐點,「炒泡麵」就是大人小孩都接受的食物。