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爸媽們撐著點!譚敦慈教你避免孩童躁動小訣竅

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餵養自身免疫細胞跟抗體 哈佛學者教你該怎麼吃

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黑巧克力、全榖雜糧…10大快樂食物 幫助防疫紓壓

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水煮反而破壞水溶性維生素 研究曝葉菜類最佳煮法

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延緩衰老、改善心臟健康 一次看懂葡萄營養成份

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夏天吃對蔬果對心臟好! 專家認證「護心飲食3大重點」:今天吃了嗎?

餵養自身免疫細胞跟抗體 哈佛學者教你該怎麼吃

聰明飲食

新冠肺炎疫情持續延燒, 除了要戴口罩、勤洗手來防疫之外,自身的免疫力其實也是很重要的,哈佛大學就請來了 Wafaie Fawzi、Walter Willett、Ibraheem Abioye,來解析如

黑巧克力、全榖雜糧…10大快樂食物 幫助防疫紓壓

聰明飲食

本土疫情三級警戒,許多人防疫居家上班上課,一個多月下來,不少人悶壞了,產生緊張及焦慮感,導致情緒失調。聯安診所營養師林宜...

抗疫飲食3關鍵,抗病毒、抗發炎、抗氧化!營養師:這7類營養素有幫助

聰明飲食

提升長者免疫力 董氏基金會「吃雞補肌」設計專屬2食譜

聰明飲食

目前國內新冠肺炎染疫致死率已超出3%,近9成死者超過60歲,研判高齡、慢性病是致死率高的主因。董氏基金會食品營養中心指出...

水煮反而破壞水溶性維生素 研究曝葉菜類最佳煮法

聰明飲食

你應該要知道的食事 一般家庭在使用烹飪的技術上,無非就是4種,水煮、微波、煎炸和蒸煮,而對於葉菜類來說,普遍又認為水煮的營養素保留的最多,但研究結果發現其實蒸煮才是真正的贏家,而營養素之間受破壞程度

吃雞蛋增強免疫力,一天要吃幾顆?蛋殼顏色影響營養價值?專家揭正確觀念

聰明飲食

臺灣疫情升溫,在等待打疫苗的同時,顧好自身免疫力還是長久之道。國際免疫營養學會(International Society for Immunonutrition, ISIN)於2020年發出聲明,建

延緩衰老、改善心臟健康 一次看懂葡萄營養成份

聰明飲食

台灣5~8月進入葡萄的夏果產季,燠熱的夏天,冰鎮過的葡萄,視覺和味覺都能解身體的渴。事實上,人類早在公元前6500年就開...

夏天吃對蔬果對心臟好! 專家認證「護心飲食3大重點」:今天吃了嗎?

聰明飲食

酷夏來臨,多吃當季當令、含水多的蔬菜,如小黃瓜、苦瓜、茄子、四季豆、玉米、番茄等,既可補水消暑,又不用擔心膽固醇或肥胖上身,有助於心血管健康。 ︱要素1︱ 飲食重點:多吃瓜類、補足水分 夏

豌豆除腰痛、綠豆解暑熱...夏天必吃這5豆!補腎健胃又解身體的濕

聰明飲食

豆類,補益脾胃的大咖 夏天的天氣往往比較潮濕,容易誘發脾胃病,這個時候可以多吃一些豆類食物,因為豆類具有健脾利濕的功效。這些豆類食物包括黃豆、綠豆、白扁豆、四季豆、紅豆、蠶豆、荷蘭豆、豌豆、綠豆、黑

宅在家更要減肥!168落伍了,營養師曝光「422」進食法能甩肉

聰明飲食

為了防疫,大家都宅在家裡,體重可能也逐漸上升,因此不少人開始實施「168斷食法」,但是168方法在家時很難實施,營養師黃韋堯表示,間歇性斷食考驗意志力與持久力,因此建議可以改用「442飲食法」,在10小時中,4小時、4小時、2小時分段時間中,將所有食物吃完,可以讓大家容易達標。

西瓜紅肉or黃肉哪個好?營養師解析兩者差異:男性補充精胺酸要吃這顏色

聰明飲食

盛產西瓜的季節來了!你愛吃紅肉還是黃肉呢?隨著天氣炎熱,吃西瓜消暑是可是不少人的妙方,但香甜多汁的西瓜分成紅肉與黃肉,哪一種比較好呢? 西瓜營養價值豐富 紅肉、黃肉個別好處 防疫在家,營養

燈籠果營養成分勝蘋果 專家推薦品嚐夏日酸甜滋味

聰明飲食

酸漿俗稱「燈籠果」或「黃金莓」,初夏是其盛產期,也是品嚐的最佳時機。農委會台南區農業改良場鼓勵消費者多多選購,並提醒選購...

芒果維生素多纖維多 護眼防癌降血壓

聰明飲食

芒果季來了,芒果被視為「夏日紅寶石」,風味獨特、多汁香甜,台安醫院營養師劉怡里表示,芒果膳食纖維多,可促進腸胃蠕動、助消...

不小心就胖!這些「常見零食」含高油脂 吃多恐傷心血管

聰明飲食

防疫宅在家,你的零食櫃也經歷補滿-清空、清空-補滿的過程嗎?雖然台灣從107年起已禁止食品中使用不完全氫化油,大幅降低消費者接觸人工反式脂肪機會,但千萬不能放心大吃,否則可能過量攝取飽和脂肪,造成高膽

食物通膨時代要來臨了嗎?新冠疫情爆發以來,哪些食物變貴了?

聰明飲食

你應該要知道的食事 新冠肺炎疫情在2020年造成全球大流行,雖然英國從2021年5月起開始逐漸解封、美國也預計在7月4日前可以達到70%疫苗施打率,世界疫情看似逐漸受到不同程度的控制,卻迎來整體食物

冷凍食品冰箱塞滿滿...小心踩到熱量地雷! 營養師建議5食材,讓你防疫期間健康不發胖

聰明飲食

「防疫不出門,今天中午我想來點...水餃加貢丸湯!」 但...你知道冷凍食品也有很多熱量地雷嗎,今天就讓營養師來告訴大家。 地雷一:水餃 以高麗菜水餃來說,一顆大約50-60大卡,一餐下來如果吃

肉粽保存別放超過2週!營養師:2要點保存避免吃下細菌

聰明飲食

每逢端午節,餐桌上不可或缺的就是美味可口、香味撲鼻的肉粽;端午節後,不斷出現的恐怕還是美味可口、香味撲鼻的肉粽。 這樣的情況引起不少民眾的共鳴,應景過端午,不少人都會準備非常多的肉粽,往往一吃就是好幾

外出買菜一次購齊該怎麼保存?營養師授保鮮技巧

聰明飲食

近日本土疫情升溫,全國進入第三級警戒,為避免病毒傳播,減少非必要的出門,也因為停課,許多家長必須居家辦公兼育兒。一方面不方便出門採購,另一方面也擔心大賣場潛藏病毒不敢前往,只好三餐靠外送,或是久久才採

宅在家缺日曬?骨質拉警報!8種食物補強維生素D

聰明飲食

防疫宅在家,缺乏活動與陽光曝曬,影響骨骼健康。維生素D是幫助鈣質有效利用不可或缺的元素;國外也有研究認為,缺乏維生素D與...

端午連假宅在家 吃粽子當心體重三高飆升

聰明飲食

今年端午節連假,全國民眾在三級警戒下度過。沒有龍舟賽、只能宅在家,還好大家仍可在家吃粽子度過端午,不過粽子屬於高油脂、高...

端午節防疫冰粽來了! 水果冰粽熱量低自己DIY超簡單

聰明飲食

端午節將至,應景的粽子不可少,但個個餡料「彭湃」又美味的粽子,1顆熱量近5百至6百大卡,有的粽子熱量甚至更高!花蓮慈濟醫院營養科團隊教大家製作應景的「防疫冰粽」,在疫情嚴峻的時節,在家動手DIY不僅安

端午節如何吃粽不增重? 營養師教你健康包粽及吃粽小秘訣

聰明飲食

隨著端午節來臨,不免俗地粽子無疑成為一種必需品,有些民眾會自己動手DIY獨家肉粽,也有些人會上網選購精美可口的粽子。每當端午節結束後,常會有民眾因為吃太多粽子而有罪惡感,進而開始執行減重計畫。 因此,

一餐吃2顆粽子出現噁心、嘔吐 營養師提醒慢性病要節制

聰明飲食

50多歲患有糖尿病的王媽媽,近日午餐時都吃2顆粽子,血糖值居高不下,還出現噁心、嘔吐的症狀,王媽媽來新營醫院營養室諮詢,...

黑糖沒你想的健康!營養師用一張圖告訴你,這種糖熱量最低、營養價值又高

聰明飲食

近幾年來,黑潮當道,坊間充斥著一大堆黑糖產品,諸如黑糖珍珠鮮奶、黑糖糕、黑糖饅頭、黑糖薑母茶、黑糖刨冰、黑糖沙威瑪等。Stella還有同事之所以買某家手搖飲料店的飲品,就只是因為對方使用的是「手工黑糖

每日1蛋增加免疫力 董氏基金會:保存雞蛋注意5原則

聰明飲食

人體抗體主要是由蛋白質構成,疫情下,若想顧好免疫力,攝取足量優良蛋白質相當重要,董氏基金會指出,每日1顆蛋,可維持健康所...

好好在家/放下手中泡麵 防疫這樣健康吃

聰明飲食

「防疫在家,怎麼吃才健康?」已經是民眾在疫情期間重要的民生議題。晨光健康營養專科諮詢中心院長暨營養師趙函穎表示,許多民眾...

端午將至居家健康吃 國健署:網購粽子5妙招

聰明飲食

端午節將至,全國延長第三級防疫警戒至6月28日,指揮中心指揮官陳時中昨日表示,餐飲一律改為外帶。為讓大家能健康居家過端午...

端午防疫糖友健康吃 營養師推三大原則

聰明飲食

根據中央流行疫情指揮中心數據顯示,死亡個案多為長者且有慢性病史,因此,糖尿病患在疫情期間更要做好健康管理。如何在居家防疫...

檸檬助消化、消水腫 還能預防心血管疾病

聰明飲食

每到夏天,許多人就是愛吃檸檬、喝檸檬水,一顆小小的檸檬,營養價值高,不僅能消暑解渴,並有助消化、去水腫、減肥、消除疲勞、...

端午如何吃粽? 營養師推薦補骨健康粽

聰明飲食

端午節即將到來,中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳惠和黎姵吟推薦補骨健康粽,教大家把補骨食材加入粽子裡,讓應景的端午節吃...

抵抗病毒入侵 營養師建議補充7大營養素增強防疫力

聰明飲食

面對疫情持續升溫,增強免疫力是抗疫的關鍵。台北慈濟醫院營養科營養師侯沂錚指出,日常飲食應多補充蛋白質、維生素等7大免疫營...

提升自身抵抗力,怎麼吃? 專家認證「5種顏色食物」營養價值超乎意料

聰明飲食

全國疫情警戒提升至三級,除積極配合中央流行疫情指揮中心的防疫措施之餘,這段時間除了注意個人衛生習慣,也可透過飲食提升自身抵抗力。 蔬菜與水果含植化素 降低發炎反應、提升抵抗力 國民健

在家吃什麼?營養師推薦簡單低醣料理

聰明飲食

居家防疫生活許多人對於「每天三餐該吃什麼?」傷透腦筋。台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里公開她的「零廚藝」低醣料理,推...

燕麥奶其實是澱粉食物! 營養師分析常見「5款奶類營養價值」

聰明飲食

依照衛福部建議,每日都必須攝取1.5-2杯乳製品、每日鈣攝取量要達到1000mg,但國健署營養調查竟發現,高達8-9成的人每天吃不到一份奶類、而每日平均乳品攝取不足1.5杯者居然高達99.8%,小心出

醫師建議吃粽3招保健康 腎臟病患尤需忌口

聰明飲食

疫情當前,今年端午節很多離鄉遊子可能無法返鄉團聚,但吃顆美味粽子仍是應景,不過腎臟科醫師提醒,粽子熱量高,食材高油、高鹽...

居家防疫嘴饞吃不停怎辦? 營養師激推9款低卡點心,食慾秒降

聰明飲食

疫情嚴峻,全台升級第三級警戒,待在家的時間變得很長,而在三餐之餘,不少人工作、無聊或追劇時,總會嘴饞想吃點東西,你體重增加了嗎? 防疫不怕胖 9款低卡點心 誰說零嘴熱量一定高?營養師高敏敏

摘下米其林星卻不一定賺更多?研究:6成米其林餐廳都有負債

聰明飲食

2018年3月首屆《米其林指南台北》發布,不僅象徵台灣餐飲界又攀上新層次、饕客也盼起每年那本紅色寶典問世的日子。2020年台灣上榜餐廳增至22所之餘,台中也首度納為評比城市,未來台灣勢必會有更多餐廳、

防疫期間醫師教你「飲食三招」 吃對食物提升免疫力 !

聰明飲食

呼吸道感染跟任何生病是一樣的,都是你的身體發炎了。因此,減少發炎甚至不發炎,刻不容緩。只是該怎麼做呢? 首先,就是不吃很容易讓體內發炎的食物,你絕對想像不到,原來就從我們的食物三大營養素著手就對了。如

什麼都做了還是過敏?兒科醫師:沒挑對菌種

聰明飲食

近來疫情升溫,許多爸媽擬定因應措施,為孩子做好萬全準備。但卻有爸媽發現孩子感冒一直沒有好,經醫師檢查才發現孩子是過敏!知名小兒科醫師歐淑娟就在臉書分享「調整孩子體質4招」,建議爸媽在疫情緊張時刻,別忘

櫛瓜低卡低糖高纖維 補鈣瘦身好食材

聰明飲食

櫛瓜又稱為夏南瓜,是一種低熱量、低GI(升糖指數)、低澱粉、高鉀、高纖維的夏季蔬菜,富含抗氧化物質,具消水腫特性,是適合...

延緩老化、抑制癌症,抗氧化能力最強!8大食材鞏固免疫力對抗疾病

聰明飲食

免疫力是要維持平衡的,不能太強也不能太弱,所以不是靠藥物來補充就能讓免疫維持平衡,而是 要靠飲食來促進健康。免疫力一旦維持好,就能有效避免細菌、病毒來侵擾。 對抗疾病最重要的是什麼?其實再好的藥

害怕染疫焦慮爆表!營養師強推6大營養素解憂食材

聰明飲食

Covid19疫情在全球爆發以來,台灣一直是防疫中的優等生,但從5月中之後,本土確診案例不斷湧現,全台從5月19日也開始進入疫情的第三級警戒。由於新冠肺炎病毒傳播快速,甚至是感染後也可能出現無症狀,不

居家辦公、停課不停學 營養師傳授「居家防疫菜單」

聰明飲食

因應疫情,全台進入三級警戒,除了停課外在家線上學習外,不少公司也都實施居家辦公、防疫假,防疫期間準備三餐對於家長也是一大...

綠茶、普洱茶…早中晚該喝什麼茶?中醫師一天「三杯茶」的私房養生法!

聰明飲食

三杯茶助你養好脾胃 蘇軾在《遊諸佛舍》中有兩句非常著名的詩句:「何須魏帝一丸藥,且盡盧仝七碗茶」。這兩句詩是說,如果想要身體健康,與其學習魏文帝那樣煉靈丹、吃妙藥,不如學習盧仝多喝幾碗茶。 喝茶其

香菜助抗氧化、降血壓、強化肝臟 營養師:搭臭豆腐竟也是營養組合!

聰明飲食

香菜可說是台灣最普遍的配料之一,不論是大腸麵線、臭豆腐、火鍋醬料等,都可以看到它的蹤跡,甚至廣受歡迎的古早味小吃:花生捲冰淇淋,老闆也會問要不要加香菜。不過香菜可不僅僅是個配料,它其實也是個營養價值相

狂掃泡麵、料理包、乾糧…營養師提醒購買前注意「3個重點」

聰明飲食

  新冠肺炎(2019冠狀病毒疾病,COVID-19)疫情持續蔓延,民眾也開始乖乖待在家防疫,但病毒要防,飯也要吃,料理包與泡麵等食品變成民眾最佳選擇! 許多學童、民眾開始因應

味噌薑汁豬肉便當 增強免疫力

聰明飲食

防疫新生活怎麼吃最健康?不論是在家上班或去公司上班,不妨自煮便當料理,就可以吃得健康又安心,輕鬆度過居家防疫的難關。

屯糧別光搶泡麵!營養師教居家防疫採買6大類食物

聰明飲食

國內疫情進入社區感染階段,除了戴口罩、多洗手,提升自身免疫力更為重要。居家防疫期間,該採買哪6大類食物?吃對哪些食物,有...

降低食物感染風險,蔬菜水果怎麼洗? 美國藥物管理局列「7大建議」

聰明飲食

多吃蔬果有益健康,但細菌可能以多種方式進入水果與蔬菜,如果吃水果和蔬菜之前沒有正確地洗滌或保存時,很可能因此受污染的水果和蔬菜引起的大腸桿菌等細菌感染病例,因此確保它們的乾淨相當重要。 新鮮的農

堅果最好在白天吃?醫師告訴你堅果吃錯方式下場

聰明飲食

堅果是近年來頗受大眾喜愛的健康食材,喀滋的響脆聲及果仁獨特的香氣讓人不自覺吃下一整包。台北聯合醫院林森中醫昆明院區中醫科邱淑娟醫師表示,堅果富含豐富的營養,但要注意食用的量不宜過量多,以免加重上火、痤