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加熱到280度也滅不掉!如何避免吃下致癌黃麴毒素?

文:梁組嘉 亞東紀念醫院 小兒部營養師 什麼食物裡面會有黃麴毒素? 位處亞熱帶地區的台灣氣候潮濕,食物在運輸、儲藏甚至是食物的加工過程中,都可能讓麴黴菌滋生。黃麴毒素較常見於花生及其製品

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燕麥你選對了嗎?營養師教你看成分和營養標示的玄機

燕麥是非常好的一種主食,也是時下流行的健康主食之一。不知道大家有沒有這樣的困擾,越是爆紅食物,越是花樣繁多,這花樣一多,就傻傻分不清楚了,燕麥也中槍了! 【燕麥的營養優勢】 相比常吃的精白

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枸杞很養生卻有3禁忌 勿與這種飲品一同沖泡

枸杞是養生聖品,但仍屬於中藥材的一種,在食用上也有一些該注意的地方,搭配得宜或是在適當的時間吃,能緩解特定病症,但是吃錯也可能傷身。中華養生網整理了三種吃枸杞的禁忌。 1.不與綠茶同飲

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衣服多久洗一次才合適?最佳「清洗時間表」告訴你

有的人愛乾淨,衣服有污漬立刻脫掉清洗;有的人則無所謂,習慣每隔一陣把髒衣服集中扔進洗衣機。其實,不同衣物各有最佳清潔週期,洗得過頻繁或清洗不及時,都會帶來健康風險。專家告訴你洗衣服背後的小秘訣。

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2兩堅果=一天脂肪!春節送禮堅果注意這7點

堅果是逢年過節必吃的零食,頂著「健康」的帽子,很多人吃的心安理得。殊不知,堅果偷偷讓你長了不少肉。 堅果屬於高脂肪、高能量食品,想要吃堅果不長胖一定要先數數。 堅果真的「很油」嗎?

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年菜隔餐繼續吃?沒復熱到這溫度小心腸胃炎上身

農曆春節,民眾會多準備些年菜團聚,但吃不完擔心丟掉浪費,就會再放到隔餐復熱繼續吃,但年節期間常有人因腸胃炎掛急診就醫,...

姿勢錯害他8年不能坐!騎單車當運動要注意這些事

運動天地

戶外活動已經受到越來越多的單車一族的追捧,短途的騎上二三十公里,長途的跨縣市。然而,如果騎車方法不當,就會讓身體很受傷。退休老人陳大伯就因為常年騎車上班,閒暇時喜歡和車友們踏車遠行,沒想到久而久之,竟

深蹲蹲錯超傷膝 健身專家教你這樣增進男性荷爾蒙

運動天地

深蹲除了屁股有型之外,健身男神祖雄表示,男生最重要就是股四頭肌,可以支撐我們整個骨架,而下半身特別重要,是因為大肌群都在下面。下半身練好,不只體態會變好看,甚至代謝率都會改善。還有一個最大的好處,練大

對腰痛、下肢冰冷也有效!這招可以預防閃到腰

運動天地

【文、圖/摘自漫遊者文化《懶人瑜伽》,作者崎田美菜】

哪項運動會傷膝蓋?專家教你評估自己適合哪種運動

運動天地

合作撰寫: 好痛痛(粉絲頁連結)、謝小強教練(專欄頁面) (臉書連結) (網站連結) 這幾年台灣的運動風氣有慢慢變好,雖然還不及澳洲以及一些歐美國家,但是總是一件好事。做為一名體適能教練,最常

這個動作你也做得到!髖關節伸展操助你排除老廢物質

運動天地

【文、圖/摘自漫遊者文化《懶人瑜伽》,作者崎田美菜】

放鬆脊椎周圍的肌肉 簡單到身體會自動記憶的懶人瑜珈

運動天地

【文、圖/摘自漫遊者文化《懶人瑜伽》,作者崎田美菜】

日行萬步,身體真的更健康了嗎?專家用數據告訴你

運動天地

一直以來都流傳一個概念:「日行萬步,身體更健康」;但實際上,無論你每天走多少步,對身體都會帶來好處。

70歲可以跑馬拉松嗎?長跑對年長者的利弊分析

運動天地

讀者王振宇在2018-10-22用本網站的「與我聯絡」寄來電郵如下: 教授您好: 感謝教授成立這個網站,導正了很多網路流傳是是而非的醫學及健康知識, 在下幾乎看完網站的所有文章,真是受益良多

跑馬拉松豪華吃到飽 營養師:恐會胃不適

運動天地

台灣人愛跑馬拉松賽,光在去年全台辦有999場馬拉松,且都提供豐盛的補給品,準備超豪華如「自助餐」式的補給站,讓跑者一次...

改善三高、肥胖與心血管疾病 復健科醫師推薦這項運動

運動天地

重量訓練不該只是肌肉男的事,林口長庚醫院復健科醫師王思恒分享,適當重訓不只能鍛鍊線條,還能改善三高、肥胖、糖尿病與心血管疾病等,癌症患者經治療後,死於癌症風險可降低31%。

銀髮重訓甩骨鬆 不再弱肌背痛

運動天地

國內吹起高齡運動風,健身房也能看到銀髮族身影。六十六歲張女士因骨質疏鬆及肌力流失,體重僅四十二公斤,接受重訓半年,肌肉量提升增重八公斤,翻轉「弱肌」身材。專家表示,肌力訓練有助提升長者生活品質,但每人能接受的重量因人而異,健身前一定要找受過銀髮族體適能訓練的教練指導,避免運動傷害。

影/健身風氣吹向銀髮族 讓長輩成功甩「弱肌」

運動天地

國內吹起高齡運動風,健身房也能看到銀髮族身影。66歲張女士因骨質疏鬆及肌力流失,體重僅42公斤,接受重訓半年,肌肉量提...

爬山是最笨的運動?醫師破解慢跑、爬山、重訓傷膝迷思

運動天地

爬山是最笨的運動!你今天當笨蛋了嗎?如果是十年前在市面上看到這種文章就算了。現在已經有無限的科學證據顯示:這些都不會傷膝蓋關節。 「人是不運動而開始退化,並不是退化而不能運動。」 常見媒

跑步補水卻「鈉中毒」頭暈無力 該怎麼預防?

運動天地

跑步要適時補充水分,但喝太多太猛也會出問題!一名網友發問,在跑步中大量喝水而導致頭暈乏力的症狀,專家指這是「鈉中毒」所致。 網友在網路發問,朋友在跑步中因大量喝水,而出現全身乏力、頭暈等症狀,經

每天慢跑騎單車3小時算運動過度嗎?「質」是關鍵

運動天地

讀者Para在2018-10-21利用本網站的「與我聯絡」詢問關於「低脂」「低碳水」之間的選擇。我立刻用個人郵箱回覆他的問題。請參考我在2018-2-13發表的減肥《低糖PK低脂》。 接著,Pa

男子長年夜跑把膝蓋磨壞 這4種人最容易膝蓋磨損!

運動天地

陳先生中等身材,一身黑色的運動休閒打扮,一副健康陽光的模樣,來醫院跟醫生說:自己熱愛長跑,但是最近膝蓋疼,不知道是怎麼回事?我告訴他:長年累月的長跑,關節的損耗與退變就要比正常人加速,打個比方,正常人

空腹運動能燃燒更多脂肪?營養師:不會因此先被消耗

運動天地

關於運動的飲食迷思不少,有些人認為一定得吃水煮餐,或是必須搭配運動專用的高蛋白粉才是正確選擇,甚至於為了快速達到增肌減脂的效果而選擇極端的飲食方式,造成身體的負擔得不償失。

重訓能夠減脂其實是迷思!專家:還必須透過這兩件事

運動天地

案例故事:37歲的陳小姐自從生完第二胎之後,體重一直降不下來,不但肚皮、臀部、大腿肥滋滋,就連手臂也成了蝴蝶袖。最近住家附近新開了一間連鎖健身房,健身房業務不斷向她推薦個人教練課程,並說透過重量訓練可以增加肌肉量,而肌肉增加就可以讓身體的基礎代謝率增加,這樣就能達到減重瘦身效果,讓她迫不及待加入會員,並努力做重訓,希望能夠恢復產前的曼妙身材。

避免退化性關節炎、骨鬆 這件事比補鈣、存骨本更重要

運動天地

運動健身成風潮,除了為健康,也為那一身穿脫都美好的體態。

上了年紀想要好好運動!肌肉訓練不受傷7大定律

運動天地

五十歲過後,身體的肌力隨著自然流失而逐年下降,近年來各大高齡醫學會都在提倡「肌少症」的重視。來我們門診的五十肩肩友,經過擴張術療程一整個月的耳提面命,也都知道「肌力訓練」對身體有多重要,尤其是五十肩治

早上運動還是晚上運動好?專家:選錯時間讓你睡不好

運動天地

【文、圖/摘自遠流《日變節律:阿育吠陀生理時鐘健康法》,作者蘇哈士‧西沙迦】 運動的晝夜關聯 我已經描述過睡眠(或缺乏睡眠)如何影響身體的日變節律。進食或限制進食時間也描述過。身體表述時間的第

打球後排2天可樂尿 男大生橫紋肌溶解症上身

運動天地

陳姓大學生上周與朋友打球近3小時後,隔天發現腰部以下及兩側大腿嚴重僵硬痠痛,同時尿量減少,甚至排出可樂顏色的尿液,赴醫...

冬季在外跑步傷肺?冬天慢跑要注意這些事

運動天地

冬天即將到來,對於注重健康的人,運動鍛鍊依然無法懈怠,有些人即使外頭低溫多雨,還是堅持出門慢跑或跑馬拉松。 ●冬天跑步會傷肺? 有些人認為冬天在外跑步使呼吸加快,導致吸入過多冷空氣,可能傷

明明規律運動為何還瘦不下來?營養師突破盲點

運動天地

飲食和運動對減肥而言都是不可或缺的要素,有人自認明明運動也沒三天打漁兩天晒網,每天都有規律運動了,為什麼還是瘦不下來? 營養師林圓真在臉書表示,不管是肌力、肌耐力和柔軟度的運動都是影響健康體能重

按摩有效也有前提!運動按摩師教你如何達成3要件

運動天地

【文、圖/摘自采實文化《肌筋膜徒手按摩解剖書》,作者約瑟‧馬爾默‧艾斯帕夏, 埃爾圖‧亞克梅特‧卡拉斯科】 有效按摩的基本條件,在於輕鬆使用正確的手法。每個療程、每次接觸都要顧及正確的「時機」和

膝痛就要讓軟骨吃到營養!名醫10秒跪坐讓膝蓋自癒

運動天地

膝關節是個不穩定的關節,一個圓凸的骨頭放在一個平面的骨頭上面,用很多韌帶和軟骨來穩定它。膝蓋是人體前進時的最凸點,也是一個脆弱點,在武術裡只要踢一個人的膝蓋,他就不會走了,膝蓋也是磨損點,像輪胎一樣會

為什麼肌肉會發炎和疼痛?運動按摩師告訴你原因

運動天地

【文、圖/摘自采實文化《肌筋膜徒手按摩解剖書》,作者約瑟‧馬爾默‧艾斯帕夏, 埃爾圖‧亞克梅特‧卡拉斯科】 疼痛是一種「訊息」,是一個症狀,是體內的一種主觀感覺。組織受傷時會帶來疼痛,可是傷害本

跑走運動 3原則做到才有效

運動天地

自人們呱呱墜地之後,除在襁褓時外,做最多的運動應該就是走路了。起床時要走路,上廁所要走路,吃飯要走路,工作要走路。

強化你的第2心臟 專業教練教你如何預防腿部肌肉傷害

運動天地

【文、圖/摘自帕斯頓《讓專業的來!健身靠教練:90%的疑難雜症,專業教練替你解決!》,作者Dr.S 運動先生團隊】 如何改善腿部肌肉的使用和不足? 其實我們可以從平常生活中來預防腿部肌肉的傷害

千萬別做仰臥起坐!練核心肌群4個護腰新觀念

運動天地

「我腰痛去看醫生,醫生說我要加強核心肌群,於是我去 YouTube找了好多鍛鍊核心的影片跟著做,但做完腰反而更痛耶!」這一定是非常多人常見的問題,搞不清楚到底核心肌群在練什麼。事實上,你所知道的六塊肌

運動沒暖身 膝蓋恐受損

運動天地

30歲的曾小姐,平時熱愛爬山,今年更計畫攀爬百岳,所以2個月前開始至健身房運動,及1周2次長跑5公里。但,最近膝蓋出現異物感,走路感覺膝蓋「卡卡的」不舒服,不適症狀持續3天仍未好轉,只好就醫。 收治

運動前怎麼吃才事半功倍?專業教練用3項指標判斷

運動天地

【文、圖/摘自帕斯頓《讓專業的來!健身靠教練:90%的疑難雜症,專業教練替你解決!》,作者Dr.S 運動先生團隊】 淺談運動前的飲食之前,要先認識運動前的三大強度,了解自己將要進行的運動型態。運

前總統馬英九的伏地挺身 卻是做了錯誤示範

運動天地

在電視裡看到馬前總統在瓜地馬拉做伏地挺身,不禁搖頭嘆息。 他的兩掌離肩膀大約各一英尺。往下壓時,只壓了一半,往上挺時,也只挺一半。 另外,也許是誤以為做越快就越了不起,他是像彈簧似地彈上彈下。所

腰痠背痛都從這裡來!健身教練教簡單4招遠離疼痛

運動天地

【文、圖/摘自帕斯頓《讓專業的來!健身靠教練:90%的疑難雜症,專業教練替你解決!》,作者Dr.S 運動先生團隊】 背部肌肉佔了上半身很大的部分,所以深深影響你的體態身型,而跟我們現在的文明病「腰痠

勤健身+蛋白粉恐致腎衰竭!這種族群的人要注意

運動天地

現在健身正夯,也有很多人到好市多搶購價格優惠的蛋白粉,認為有助於練成健壯結實的肌肉。但過度健身運動和服用蛋白粉,小心讓腎臟功能受損,尤其本身就腎臟疾病等的特定族群更要注意。 北京清華大學附屬北京

每日6000步走掉三大慢性病!但關鍵要這樣走

運動天地

走路對現在來人來說是最經濟又實惠的養生法、是健康生活的象徵,也被世界衛生組織認為是「世界上最好的運動」。但走路多了也傷身,據《科普中國》報導,大量暴走會讓身體無法負荷,易患上膝關節滑膜炎、腰肌勞損等疾

護腎、治便秘…6種花式走路法具養生治病奇效!

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現在很多人沒時間運動,其實光靠走路也有助健康和維持身材,但是走路的姿勢、時間等也會影響其效果。如果單純走路讓你覺得無聊,生命時報整理了六種「花式養生走路法」,能相當程度療癒身體上的病痛。

五十肩、關節炎...40歲後該做什麼運動?復健科醫師用一張表,對症推薦

運動天地

現在的你,身體情況如何? 從40 歲開始,身體會發出警訊 「因為肩膀痠痛而去醫院照X 光做檢查,醫師卻說沒什麼問題,但肩膀還是覺得痠痛,為什麼呢?」 「腰痛到感覺快斷掉了,腿也麻麻的。已經痛到影

剛開始運動或跑步 體重不減反增是怎麼回事?

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很多人為了減肥或健康,下定決心開始投入運動的行列,滿心期待贅肉一天天減少,但是開始跑步一周後,發現體重不減反增,這是怎麼回事? 美國國家體能協會體能訓練專家Sirius煜表示,剛開始運動一到兩週

想練六塊肌 只吃蛋白質反變胖

運動天地

許多人想要鍛鍊六塊肌,在運動或重訓後會補充乳清蛋白或支鏈胺基酸 (branched-chain amino acids...

物理治療師精細圖解5動作 緩解跑步膝蓋痛

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每天堅持做一做下面這5個簡單的拉伸動作,就能對跑步膝引起的疼痛起到非常好的緩解效果。 什麼是跑步膝 膝關節是人體運動鏈的關鍵環節之一,同時也是人體內最複雜的關節。跑步時,膝關節除了要承

破除迷思 路跑前後這樣吃

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路跑已成全民運動,民眾對跑步前、中、後要如何攝取營養或喝水,卻充滿迷思。醫師指出,路跑前、中、後的營養與水分攝取相當重要,但大家卻常有錯誤迷思,例如認為跑步前要先吃點東西,但事實上運動時間若不到90分鐘,不必事先補充養分。

需不需要喝運動飲料?長庚金牌團隊 教你運動前中後怎麼吃

運動天地

路跑時,別以為吃同一套餐就能做好萬全準備。醫師提醒「運動時,吃對食物不一定能有好成績;但吃錯食物一定不會有好成績」。長...

跑步不到1小時 運動前後進食無助減肥

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近年台灣吹起路跑風,網路上也傳出運動前後補充營養,有助燃燒熱量、減肥。對此,醫師表示,若跑步時間不到1小時,不必額外補充...

公園健身器材用對了也能減肥!跟局部贅肉說掰掰

運動天地

公園裡常見多種健身器材,除了它們一般的用法,其實也可用來鍛鍊身體局部部位,跟身上的贅肉說掰掰。大陸前田徑運動員兔子欣拍攝影片,介紹公園裡四種可額外用來健身減肥的器材使用方法。 上肢牽引器:

不用換衣服和鋪瑜伽墊!「懶人床上瑜伽」助燃脂

運動天地

外國YouTube頻道Healthy Life Tips介紹一段在床上做的「懶人瑜伽」,睡醒和睡前直接在床上進行,每天早上空出5~10分鐘,晚上20~30分鐘,不用換衣服也不需要鋪瑜伽墊,持續做就能達

動動手指人不老!一學就會「60秒拇指健腦操」

運動天地

人隨著年紀變大,大腦也會退化,變得遲鈍健忘,而手被稱為「第二個大腦」,由於手指連動大腦多個功能區,透過手指的運動,可以刺激大腦前額葉等部位的血流量,在一定程度上延緩衰老。生命時報介紹兩套60秒的手指健

適度運動有益心理健康 過量也不好

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美國一項研究發現,相較於沒有運動的人,每週運動數次的人擁有更佳心理健康,而團體運動和涉及社會群體的運動效果最好

要肌肉不要傷害!治療師教你聰明做重訓

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近年來國內興起健身的運動風,不論男女都熱愛在上班之餘進健身房鍛練一下肌肉,除了甩掉身上的脂肪外更希望鍛鍊出傲視他人的肌肉線條,然而不論是剛加入重訓的新手或是已在健身房打滾多年的老將都有可能在一個不小心

何時外出跑步最科學?醫師早上和晚上都不推

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跑步這項運動,長期以來很多人持續爭論到底是晨跑好還是夜跑好,醫師指出,早上和晚上都各自有不利跑步的因素,建議傍晚是最適宜的時間。 湖南婁底市中心醫院骨科姚醫師指出,跑步最好的時間不要選早晨,因人