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年過35歲... 骨質註定流失的祕密

通常過了青春期,骨骼就停止生長。但它並沒停止變化,也就是骨頭繼續新陳代謝,稱為「骨重塑(remolding)」。年過35,不管男女,骨質就開始流失,多攝取鈣、維他命D,有助骨質健康。

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營養精華都在湯內?6個喝湯的壞習慣

一般人認為湯經過燉煮後,營養精華都在湯內,所以喝湯就好!其實,不管是煮雞湯、牛肉湯、魚湯等,就算是熬煮數小時,湯很濃郁,湯的蛋白質也只有約6%~15%。

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俗擱大碗 這樣吃高麗菜就對了

高麗菜含有鉀、鈣、鎂、磷、維生素A、C等健康元素,不論炒煮、涼拌、滷封或醃製等各種料理都很美味。

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別再問!當心大過年還被討厭

下周就是春節了,又到了被問有沒有交男朋友?年終領多少?什麼時候要生小孩的時節,有些人已開始傷腦筋,出現「過年壓力症候群」。

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【影音食譜】涼拌海帶絲 口感超豐富

海帶也是鈣很好的來源,搭配豆乾、豆皮,讓這道菜增加豐富鈣含量。綠豆芽富含維生素C,提升這道菜的營養價值。

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失智・時空記憶的旅人(Dementia)

我們希望,即使長輩失智,或有一天輪到我們時,我們就算會失去一些記性一些專長, 但仍不會失去享受人生的可能,也不會失去最重要的「尊嚴」與「選擇」。

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