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【影音】三杯雞腿排 雞皮向下的美味

市面上的雞腿便當,高溫大火油炸的雞腿香酥好吃,但你心裡總隱隱懷疑著炸油的品質和熱量;這時如果換成自己煎的雞腿排,只要用小火慢慢煎出雞肉本身的油脂,不但可以產生香氣,更可以利用這些油脂順便煸炒其他的配料和調味料。

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排尿好困擾 如何靠運動改善攝護腺問題

想要改善攝護腺問題,從運動方面著手,也是很重要的預防保健之道,因為運動有減輕體重、增強肌肉、預防骨質疏鬆、加強心肺耐受力和促進新陳代謝等好處。

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牛奶含極酸恐致癌? 國健署:勿以訛傳訛

網傳牛奶含有一種極酸物質「酪蛋白」恐致癌,讓不少民眾不知該不該喝。國健署表示,酪蛋白並非「國際癌症研究署」分類中的致癌物…

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茶葉蛋煮成鐵蛋 擔心吃下重金屬嗎?

一般水煮蛋的蛋白與蛋黃交界處,不會出現鐵灰色汁液,只有在「煮太久」時才可能出現,茶葉蛋就是最典型的例子,所以超商茶葉蛋幾乎每顆都會有這樣顏色的汁液。

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【測健康】天干地支看健康

算命是一種迷信嗎?測健康運用健康大數據分析發現,依據農曆年的循環,即使相距六十年、在同一個干支年出生的人,發生疾病的風險也相似…

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第27屆醫療奉獻獎報名開跑

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