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帕金森症早期預警訊號 科學家在大腦中找到關鍵線索

有別於過去認為帕金森症和大腦缺乏多巴胺物質有關,一項近期刊登在英國醫學期刊《柳葉刀神經醫學》(Lancet Neurology)的研究顯示,在帕金森患者出現任何症狀前的15至20年,大腦中的血清素就有

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阿斯匹靈可降肝癌風險?!一次搞懂百年老藥的優缺點

阿斯匹靈是著名的百年老藥,作用是消炎止痛、抑制血小板活性、防止血栓形成。 陸續有不少研究還發現,此藥與減少肝癌風險有相關性,如何解讀這些研究結果?又該如何使用阿斯匹靈較適當?

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加速身體老化!專家:3個壞習慣導致身體活性氧過量

【文、圖/選自方舟文化出版《我不吃藥,照樣擊退壞膽固醇與中性脂肪》,作者長島壽惠】 即便是最頂級的名刀,一旦生鏽,仍會變得毫無價值。而一般常聽到的「氧化」就是「身體生鏽」的狀態。 儘管LDL—

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暈車藥反害你出遊敗興而歸?藥師說原因在於這些成分

出遊若遇上暈車、暈船將大大掃興,因此國人經常預防性地先吃顆暈車藥。藥師提醒,暈車藥的常見成分「抗組織胺」也是感冒藥的常...

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新郎洞房夜狂吻新娘害她喪命!原來是壓到「死穴」

常看武俠小說的人可能都知道「死穴」,被點中可能一命嗚呼。雖然死穴是小說家杜撰的概念,但事實上人體真的有一個部位非常脆弱,施加壓力在其之上可能造成嚴重後果。 湖南有一對新婚夫婦,入洞房後,新郎迫不

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不管何時嘴巴裡總是發苦?可能和這3個原因有關

苦味是很多人都不待見的一種味道,如好些人都不愛吃的苦瓜、蕎麥等等,它們都是以苦味著稱的食物。可最近也有的人問,為什麼自己沒有吃苦的東西,怎麼嘴裡面還老有苦味呢?晨起後,還非常明顯。 如果你屬於這

喝冰箱牛奶害28週胎兒胎死腹中 都是這種菌惹的禍

食安拉警報

杭州一位28週的準媽媽到醫院掛急診,因突然出現高熱、寒顫、肌肉酸痛、腹瀉,測體溫39.3°C,胎心200次/分鐘。醫生立即讓她住院治療。第二天得到了一個悲傷的消息:28週的胎兒已分娩,是死胎。

細菌致食物中毒4年增千人 食藥署:恐與氣候暖化有關

食安拉警報

夏季濕熱細菌容易滋長,衛福部食藥署表示,我國每年約有5000名食物中毒病例,細菌導致的中毒占大宗,中毒人數近四年自1600人上升至去年2604人,其中又以仙人掌桿菌與金黃色葡萄球菌感染最常見,去年中毒者皆超過千人,「這個現象,很可能與近年氣候暖化有關」。

氣候暖化影響? 細菌致食物中毒人數四年增千人

食安拉警報

夏季濕熱使細菌容易滋長,衛福部食藥署表示,我國每年約有5000名食品中毒病例,細菌感染導致的中毒占大宗,中毒人數近四年...

華肝28款保健品 使用過期9年蛋黃粉

食安拉警報

衛福部食藥署與檢調稽查華肝基因股份有限公司,發現業者長期使用已在民國99年5月過期的蛋黃粉,製造多達28款產品,目前封存5萬1181公斤,後續將交由檢調調查。

蛋黃粉逾期9年繼續用! 華肝基因涉製售28黑心保健食品

食安拉警報

高雄市政府衛生局接獲檢舉,有業者使用逾期蛋黃粉製造食品,通報高雄市民生平台,衛福部食藥署南區管理中心、檢調在5月29日...

惡意散布食安謠言重罰百萬 即起生效

食安拉警報

網路世界訊息流通快速,不少謠言竄升。為避免不正確食品安全訊息損害公共利益,立法院日前三讀通過「食品安全衛生管理法」部分...

防消化不良 嬰幼兒罐頭擬禁用醯胺化果膠

食安拉警報

食藥署宣布,替食品增稠、乳化的果膠、豆膠及環狀糊精類食品將從食品原料改為食品添加物,並限制嬰幼兒罐頭食品不得使用醯胺化果...

食藥署稽查皮鹹蛋 「蘇丹色素」列必驗項目

食安拉警報

皮蛋與鹹蛋是民眾日常生活中,經常食用的蛋加工品之一,為確保國人身體健康與食品安全,食藥署將啟動「108年皮蛋及鹹蛋製造...

市售蔬果10件就1件農藥殘留超標 多家知名賣場上榜

食安拉警報

市售蔬果每10件就有1件農藥殘留量超標。衛福部食藥署今年1至2月間抽驗733件農產品,發現有74件農產品農藥殘留量不符...

端午節也是世界食安日 食藥署決定要加強管理這些事

食安拉警報

聯合國大會去年底決議2019年為世界食安元年,並將6月7日訂為世界食品安全日,行政院食安辦公室、食藥署、農委會、環保署...

避免爛蛋混在一起賣 食藥署規範液蛋原料及標示

食安拉警報

過去有不肖廠將已腐爛的雞蛋、破蛋全部混在一起,改頭換面成了新鮮液蛋再賣下游。衛福部食藥署今預告修作業指引,未來液蛋原料...

食品用笑氣改列食品添加物管理 最快明年上路

食安拉警報

食品藥物管理署預告俗稱為笑氣的「一氧化二氮」過去列為食品原料管理,近年隨著國際趨勢改變,國際已改為食品添加物管理,食藥...

立院三讀 散播食安或不實疫情謠言最重罰300萬

食安拉警報

立院下午三讀通過《食品安全衛生管理法》與《傳染病防治法》部分條文修正案,未來散播有關食品安全之謠言或不實訊息,足以產生損害公眾或他人者,處3年以下有期徒刑、拘役或100萬元以下罰金;散播有關傳染病流行疫情的謠言或不實訊息,足生損害於公眾或他人者,科300萬元以下罰金。

農藥滲入玉米梗很毒?5年前郭董的一場誤會

食安拉警報

最近郭董在競選總統之餘,也很積極推動他投資的永齡農場,強調無毒蔬菜的特點,然後拿起玉米就生吃,前一陣子也與高雄市長韓國瑜在台上大啃玉米。所以現在彷彿是個玉米愛好者,但是其實他在2014一番誤會言論,曾

蝶豆花爆食安 新北稽查134家業者結果出來了

食安拉警報

蝶豆花引發食安疑慮,新北市衛生局日前查核新北市連鎖及非連鎖飲冰品業者、一般餐廳及大賣場共計134家,僅6家業者販售的蝶...

滷味祕方調味好吃到讓人上癮 竟是老闆下了毒

食安拉警報

香味太迷人的食物,可能真的有毒!中國大陸一對賣滷味的夫妻,為了提振買氣,竟在滷味中加入含有容易使人上癮的有毒調味料,雖然生意確實因此變好,但他們也因此觸法被逮,得不償失。

我暫不禁用嘉磷塞 但盼農民合理安全減用

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美國加州陪審團判拜耳集團敗訴,裁定需支付一對罹患癌症、且長期使用除草劑嘉磷塞的夫婦20億美元天價賠償金。 陪審團認為,...

義美鮮乳傳變質 食藥署:製造廠稽查暫無異常

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美式賣場好市多專賣的義美鮮乳遭客訴還在保存期限內就變質發酸。衛福部食藥署表示,桃園市衛生局昨天已到位於南崁的義美製造廠...

鮮奶變質好市多全面下架!義美:與「失溫」導致

食安拉警報

被稱為「食品業最後良心」的食品模範生義美,其在好市多獨售的鮮乳,近日傳出變質情況,好市多收到顧客反應後,就已先採取自主...

未過期就變質變酸?好市多下架義美鮮乳3.3萬瓶

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好市多販售的義美鮮乳被客訴還沒過期就變質、變酸,好市多於昨天(11日)起全台門市暫時全面下架。對此,衛福部食藥署證實今...

義美鮮乳被好市多下架 食藥署調查釐清

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有民眾在好市多買義美鮮乳,自稱保存良好,但發現鮮奶未過期就發酸。食藥署食品組長潘志寬說,研判可能與保存不當有關,將啟動調...

義美鮮乳被好市多下架 食藥署將查配送產銷過程

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有網友表示在好市多所購買的義美鮮乳,出現酸味、變質等問題,好市多量販店昨起暫時全面下架。對此,衛福部食藥署表示,已接到...

蝶豆花茶包沒違法 食藥署改口:不吃下肚都行

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飲料界新寵蝶豆花引發食安疑慮。食藥署今天下午受訪時表示,蝶豆花僅能用於增添茶飲色澤,販售茶包則違法;不料傍晚又改口稱蝶豆...

日綜實測6飲品 這一種飲料開瓶喝過後細菌不增反減!

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夏天大家喝飲料愈喝愈兇,有些人喜歡以口就瓶,直接喝寶特瓶裝的飲料。日本綜藝節目實測6種飲品,發現當嘴巴碰觸到瓶子和飲料後,細菌會因糖分快速增長,但無糖的飲料增長較慢,甚至還有不增反減的飲料。 專

蝶豆花調色飲料夯 北市衛生局卻直言「不可以吃」

食安拉警報

蝶豆花調色飲料夯,網路上還有人推廣蝶豆花茶,但北市議員吳世正昨於議會質詢時指出,蝶豆花茶、花粉在網路上販賣,到底能不能吃?像台南市認定有疑慮,北市卻無所作為;衛生局表示,目前缺乏食用安全性評估,疑對孕婦不宜,將請衛福部食藥署明定標準。衛生局長黃世傑則直言,「不可以吃」。

蝶豆花飲料驚傳有安全疑慮 北市「裝惦惦」挨批

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近來使用蝶豆花的相關飲品很夯,在網路也有人販售花茶、花粉,但北市議員吳世正今天在議會質詢卻指出,南市認定蝶豆花有安全疑...

罐頭、麵包、餅乾…6種過期還可吃的食物 專家說分明

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網路媒體報導,包括乾燥麵條、罐頭食品、雞蛋、麥片、麵包、餅乾六種食物,若經過正確及妥善的保存,在外觀、氣味、質地、顏色上無出現異常,即使超過了有效期限還是可以吃,真的是這樣嗎? 《台灣事實查核中

家樂福牛起司疑染大腸桿菌 食藥署發布黃燈警訊

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法商家樂福日前自主通報,監測到自家的「家福SAINT FELICIEN牛起司」疑似受到大腸桿菌汙染,及時通報食藥署,同...

家樂福牛起司疑遭大腸桿菌汙染 全台下架回收

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法國家樂福生產的「家福SAINT FELICIEN牛起司」疑遭大腸桿菌污染,食藥署5月1日針對全台發布回收警訊。醫師表示...

吃麵包+牛奶會洗腎?恐怖外食組合的錯誤恐懼

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昨天開始一堆朋友傳訊息問韋恩說「怎麼辦,麵包加牛奶會洗腎嗎?」,韋恩才仔細看了三立這個節目的內容,覺得又是嚇大家來著的,內容又犯了以偏概全的毛病。 三立節目是說「 一名大學畢業正準備考試的男生,

中興新村臭豆腐老店疑爆群聚感染 遭勒令停業

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南投縣中興新村一家知名臭豆腐老店上週末疑似集體病毒性腸胃炎感染,縣府衛生局28日獲報後,隨即派員瞭解,並採集相關檢體送...

三支雨傘標友露安主成分不足 食藥署下架回收9.3萬瓶

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大裕生技興業有限公司出產的「『大裕』三支雨傘標友露安液」是常見的感冒製劑,不過衛福部食藥署25日接獲廠商主動通報,批號「17003V」的產品在上市一年半後,主成分含量已低於原核准規格。

馬鈴薯發芽有毒 把薑也放到發芽還能不能用?

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天氣忽冷忽熱,想煮個糖薑母茶保養身體,不小心把薑放到發芽,網路流傳吃了發芽的薑會中毒,這是真的嗎?食藥署在官網解釋: (1)薑是多年生草本植物,根莖為可食用部位,具有香味及辛辣味,依照採收的時期

食藥署:瘦肉精美豬開放前 不會評估容許殘留量

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美國農業部貿易訪問團22日至25日訪台,據美媒報導,兩方討論畜品含萊克多巴胺(瘦肉精)的議題,取得了進展。對此,衛福部...

打擊假新聞 衛福部提案散布謠言最高罰100萬

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打擊假新聞,衛福部食藥署與疾病管制署,今於立法院提出食安法修正草案以及傳染病防治法修正草案,兩案尚未通過,皆送黨團協商...

帶便當上班不怕亞硝酸鹽嗎?營養師教健康營養的備餐技巧

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​​好多人的命都是外食給的。不過長期吃外食的確也會增加一些值得重視的健康風險。 且不論安全方面是否可靠,單從營養上來說,油鹽糖的含量就非常堪憂。另外,方圓五公里內的餐館你大概早就吃遍了,而且往往

放寬除草劑「嘉磷塞」小麥殘留量 食藥署:無致癌證據

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衛福部食藥署今預告修正農藥殘留容許量標準,放寬除草劑「嘉磷塞」在小麥的殘留容許量,並擴大適用於多種麥類與雜糧類。 食藥...

藥用化妝品沒療效 食藥署擬要求加註警語

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不少日系美白、防曬產品包裝常標示「藥用」,恐讓民眾誤以為是藥品或有特殊療效,食藥署將祭出標示新制,要求標示「藥用」等特定...

華人商店賣皮蛋被逮捕 皮蛋真的不適合人類食用嗎?

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日前義大利西西里島卡塔尼亞省一間華人商店,被警方查獲800多顆違法蛋,其中包含鹹鴨蛋和皮蛋,由於歐盟認定皮蛋的加工過程不明,基於衛生考量禁止進口。警方表示皮蛋在義大利是被禁的,「不適合人類食用」。將通

混用逾期奶精再製 「伯享」31黑心產品賣出1萬多公斤

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高雄市衛生局配合彰化、高雄檢調單位,查獲「伯享生技公司」使用過期及即期奶精粉,混合改包裝製作咖啡包、奶茶包等產品再販售...

美國冷凍牛舌首次驗出有蟲! 食藥署驗出急退運

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食品藥物管理署今公布邊境不合格食品,總計有10件進口食品被攔下,其中1件從美國進口的「冷凍牛舌」被驗出寄生蟲「住肉孢子...

北市抽驗蔬果3件違規 有甜豌豆農藥殘量是標準7倍

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北市衛生局定期抽檢果菜批發市場生鮮蔬果農藥殘留情況,今年2月首波抽驗共50件蔬果產品,今天結果出爐發現「蚵白」、「豌豆...

美食外送平台合作食品業者 北市初查23家衛生不合格

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近來網路美食外送平台如雨後春筍般堀起,北市衛生局今天公布3月針對北市Uber Eats、honestbee等6大網路外...

路邊野菇不要採!去年2例「綠褶菇」中毒

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不少民眾喜愛到郊外踏青,食藥署今發布新聞稿提醒,有毒的「綠褶菇」外型與可食用的白色雨傘菇和雞肉絲菇相近,常被混淆而誤食...

膠原蛋白飲含過量防腐劑 近400公斤全退運

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食品藥物管理署今公布邊境不合格食品,總計有13件,其中女性喜愛的膠原蛋白飲「FIGYANA每日膠原蛋白飲」,於邊境檢出...

發票熱感紙也有毒! 專家:改變生活習慣才能避毒

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人們生活從起床到睡覺,毒性物質無所不在。成大環境醫學研究所特聘教授、台灣公共衛生促進協會理事李俊璋提醒,要小心仔細看懂...

改善飲食習慣 專家:可不懼食安

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從毒奶粉、塑化劑到最近的芬普尼雞蛋,台灣食安意外頻傳讓消費者難安心。31日的「生活中的化學」研討會中,成大環境衛生研究所特聘教授李俊璋在演講中指出,過往媒體報導有毒物質危害食安,使人心惶惶,但民眾不知道如何面對,因此最重要的,是讓民眾了解自己每天會在哪些地方遇到毒物,進而防止自己暴露在毒物風險。

蝶豆花茶飲開罰引發恐慌 台南衛生局:先宣導再說

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蝶豆花拿來當茶飲要開罰,罰金最低6萬元起跳,台南市衛生局最近呼籲大家注意,沒想到卻引發恐慌,許多人打電話前往詢問,擔心...

翻開成分表見「修飾澱粉」…是否和毒澱粉一樣有害?

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讀者Neo Kuo在2019-3-3回應我在2017-6-12發表的《勾芡有害?》: 其實我得到的訊息關於勾芡有害問題在「太白粉」,因為聽説(只是聽説沒有求證過)太白粉除了含有天然澱粉外,為了減

掃墓食品抽驗 豆腐、春捲皮有防腐劑

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清明節即將到來,新北市衛生局日前抽驗掃墓應景食品95件,有三件不合格,其中板橋家樂福的「獅子頭(蛋素)」素食檢出蒜成分涉標示不實,可依違反食安法處4萬至400萬元罰鍰;另有小吃店和餐廳的一件「春捲皮」及一件「豆腐」檢出不得驗出的防腐劑,最高可罰400萬元。