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驚!食物竟進不到胃裡 這個女高中生瘦如紙片人

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醫病平台/我不只是想捐贈大體而已

【編者按】這星期的主題是「思考如何面對生命的終點」:一位作家在親人過世後痛定思痛,寫出「當一個人走向終點,最後的價值不應侷限於珍貴的器官與大體捐贈,因為最後一哩路的生命自主,才是全人的具體展現,對於家

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食鹽含鉀將需標示 為何專家們群起反對?

近年來宣稱有助血壓控制的低鈉鹽頗受青睞,又被稱為「健康鹽 」,但因內含「天然放射性物質鉀─40」,食藥署七月預告明年起相關產品外包裝應註明醒語,但草案公告後專家群起反對。

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職業婦女兼顧家庭與工作 研究揭比男性更容易患心臟病

女性較易罹患心臟病!壓力會增加患心血管疾病的風險,其中包括高血壓、高膽固醇等等。過去研究證明,在工作時產生的壓力會增加患冠狀動脈心臟病與中風的風險。不過很常被人忽略的一種壓力形式是來自必須同時兼顧家庭

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比生孩子還痛的頸椎痛…醫學博士折磨2年終找到真相

在很多人看來,33歲的劉先生身上有著很多光環:醫學博士後、業內精英、年輕有為。儘管從事醫學研究,但他還是不禁感慨,自己對疼痛的認識太少了。 莫名的頸椎疼痛,幾乎看遍了骨科專家,卻始終找不到疼痛的

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女兒出生就夭折 30年後母卻收到「死亡孩子」的來信

一名母親30年前生下女兒卻不幸夭折,這些年來一直相當難過和自責,事隔多年後這名「死亡」的孩子透過DNA比對找到生母,並捎來信件,讓這名母親又驚又喜。 Fox新聞報導,美國加州女子堤娜(Tina

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23胃藥檢驗不合格或未交報告!食藥署要求11月18日前回收

國際間發現部分胃藥中的成分「雷尼替定」(ranitidine)含可能致癌物NDMA成分,食藥署上月20日緊急將我國含「雷...

食鹽含鉀將需標示 為何專家們群起反對?

食安拉警報

近年來宣稱有助血壓控制的低鈉鹽頗受青睞,又被稱為「健康鹽 」,但因內含「天然放射性物質鉀─40」,食藥署七月預告明年起相關產品外包裝應註明醒語,但草案公告後專家群起反對。

國人鉀離子不足 食鹽標示新制恐使健康政策功虧一簣

食安拉警報

目前部分市售以「氯化鉀」取代部份氯化鈉的減鈉鹽品,因含有天然放射性物質鉀-40,食藥署要求強制標示,但許多人質疑將造成恐...

北部黑心豆芽案 元品家族企業一家4口判刑

食安拉警報

新北市元品農業企業社被控與地下工廠以工業用「低亞硫酸鈉」漂白豆芽菜,依違反食品安全衛生管理法起訴;台北地院審理,今天判元...

市售農產品農藥殘留檢驗 8.8%不合格

食安拉警報

衛福部食藥署今年7、8月與地方政府衛生局執行年度市售農產品農藥殘留監測,總計抽驗1001件農產品、進行374項農藥殘留檢驗,結果發現有88件農產品農藥殘留量不符規定,不合格率8.8%,不合格產品的販售地點,包括頂好、全聯、家樂福、大潤發等多家知名超市與地方農會。

市售農產品不合格率8.8% 食藥署提醒買菜回家先浸泡

食安拉警報

衛福部食藥署今年7、8月與地方政府衛生局共同執行年度市售農產品農藥殘留監測計畫,總計抽驗1001件農產品、進行374項農...

蔬菜農藥殘留、沙拉大腸桿菌超標! 海底撈、屋馬燒肉上榜

食安拉警報

全台人氣美食餐廳稽查結果出爐,火鍋「海底撈」販售的山茼蒿農藥超標、燒肉店「屋馬燒肉」的凱薩沙拉大腸桿菌超標,「KIKI餐...

微甜其實很甜?包裝飲料標示不符 後年開罰

食安拉警報

市售包裝飲料或食品的甜度宣稱方式百花齊放,避免消費者產生誤解,衛福部食藥署近日發布函釋,若包裝飲料或食品標示「微甜」與...

含糖飲料微甜不甜別亂標 110年7月全面開罰

食安拉警報

看準標示漏洞,許多甜得嚇人飲料仍可合法標示「不甜」或「微甜」。食藥署祭出新制,明訂只有符合無糖、微糖標準才可標示不甜或微...

食藥署抽530件市售日本食品檢驗 均未檢出輻射

食安拉警報

衛福部食藥署公布今年4到8月間市售日本食品放射性核種檢測專案稽查結果,抽檢的530件產品均未檢出輻射且包裝標示全數合格...

魚油養生? 北市抽驗1件魚油膠囊塑化劑超標

食安拉警報

北市衛生局近來於賣場、超市、便利商店、藥局等處抽驗30件食品9項塑化劑含量,共1件「舒邁長壽源魚油膠囊」檢出鄰苯二甲酸...

茶包驗出塑膠微粒該緊張嗎?專家分析5種常見材質

食安拉警報

一篇新的加拿大研究發表,說茶包泡過之後,在杯子裡的水中可以驗出幾十億的塑膠(奈米)微粒(相關新聞請點我),讓許多朋友跑來問韋恩怎麼辦,這茶還能不能喝啊? 韋恩的建議是關注但毋須恐慌。 加拿大學者

吐司沒發霉別以為沒問題 吃下肚健康得不償失

食安拉警報

有民眾在半個月前中秋節時買的吐司沒吃完,未冷藏也沒冷凍,放家裡餐桌上到現在未發霉,還有人談到把月餅禮盒誤當成酒,放了近1年拿出來時也沒壞。醫師和營養師提醒有些食品變質肉眼看不見異狀,雖然看不到長黴或腐壞,甚至氣味變化不明顯,千萬不要以為沒問題而下肚,危及健康得不償失。

茶包恐含數十億塑膠微粒 食藥署將對台產品開查

食安拉警報

國際知名期刊環境科學與技術期刊(Environmental Science and Technology),刊出加拿大...

茶袋含塑化劑 長期喝恐增加乳癌風險

食安拉警報

環境科學與技術期刊所刊加拿大大學研究發現,95度以上熱水沖泡塑膠茶袋,可能會釋出數十億顆塑膠微粒。醫師表示,若茶袋含塑化劑,長久喝恐致乳癌風險。

茶袋含塑膠微粒 醫師:防水層恐有致癌風險

食安拉警報

據環境科學與技術期刊所刊加拿大大學研究發現,部分茶袋可能會在熱水裡釋出數十億顆塑膠微粒,呼籲進一步研究對健康的影響。醫...

研究:塑料茶包會釋出數十億顆塑膠微粒

食安拉警報

根據環境科學與技術期刊(Environmental Science and Technolog...

北市抽驗日本進口食品輻射殘留與標示 1件標示不合格

食安拉警報

北市衛生局抽驗日本進口食品輻射殘留情況,今天結果出爐,包含蔬菜、水果、水產品、包裝食品如醬料、零食、泡麵等共50件產品...

超商蕃薯能帶皮吃嗎? 店員曝「看店員良心」

食安拉警報

超商販售的商品種類百百種,其中像是茶葉蛋、關東煮、蕃薯等熱食可以即食,因此也深受消費者喜愛,但也讓人疑惑這些熱食的處理過程是否夠乾淨。日前有一位網友就在網路上發文,表示超商蕃薯的乾淨程度是否可以讓人連皮一起吃,對此許多網友都紛紛回應,甚至有超商店員表示地瓜的乾淨程度還是要看店員的良心。

可可果肉能否食用存疑遭禁 業者:「蝶豆花翻版」

食安拉警報

屏東近年積極推動可可產業,目前全縣種植面積達256公頃,然而去年10月衛福部以有食安疑慮,針對可可果肉及豆殼發布禁令,可可果無法全利用,導致加工製品尚無法販售,不少產品更遭到查扣,讓業者人心惶惶;可可果每公斤價格也自3、40元跌至20元,甚至有農民已經考慮將可可樹砍除。

噁!速食店老鼠橫行 跳進油鍋變「炸鼠條」

食安拉警報

美國連鎖速食店Whataburger德州一間分店爆出「鼠輩橫行」,店家員工試著用鐵盒抓住牠的同時,可見牠不斷在油鍋旁的...

養雞團體提六大訴求 董氏標示用貼的「象徵」意義較大

食安拉警報

關於賣場、超商自主標示雞肉屠宰日期,衛福部食藥署表示,12月1日鼓勵試辦,屆時會到賣場實際了解標示狀況,希望雞肉標示能...

治療雞隻紅蟎用藥 食藥署訂安全殘留標準

食安拉警報

食藥署今天發布修訂,核准用於治療雞隻紅蟎感染的動物用藥弗雷拉納(Fluralaner)殘留標準。專家指出,容許殘留標準遠...

美國爆木瓜沙門氏菌感染 食藥署:我國未進口

食安拉警報

美國爆發吃木瓜感染沙門氏菌的數十個案例,遭汙染的木瓜來自墨西哥,疫情持續中。美國食品藥物管理局(FDA)當地時間26日...

蘋果西打頻出包 黃國昌:太扯,把消費者當盤子

食安拉警報

知名飲料「蘋果西打」2000ml包裝驚傳出現懸浮物,日前遭民眾舉報,製造商大西洋飲料昨天主動向衛生局通報,同步預防性下...

2公升「蘋果西打」又出包!大飲:即日起開放退換貨

食安拉警報

知名飲料「蘋果西打」2000ml包裝驚傳出現懸浮物,日前遭民眾舉報,製造商大西洋飲料昨(22)日主動向衛生局通報,...

吃幾顆花生夫妻陰陽兩隔 花生出現異狀勿吃

食安拉警報

吃花生竟會吃到中毒身亡!日前大陸一名婦人,因食物中毒被送往醫院救治,但經搶救後,仍被醫生宣告死亡,她的丈夫在事後向警方聲稱,他們在中毒前只吃過花生,便懷疑是吃了發霉的花生所致。

北市抽驗蔬果7件農藥超標 果菜批發市場占3件

食安拉警報

北市衛生局今天公布7月期間於市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽查82件生鮮蔬果農藥殘留檢驗結果,共7件不合格...

生菜、漢堡肉要小心!染大腸桿菌致「出血性腹瀉」恐致命

食安拉警報

美國在2018年九月時回收了13萬磅的牛絞肉,原來是因為大腸桿菌感染,造成一人死亡和多人染病。到了十一月,美國與加拿大都出現蘿蔓生菜受大腸桿菌汙染的案例。食藥署目前對蘿蔓生菜發出進口管制令。 大

食品有效期限由業者「自主標示」 專家認為等於沒標

食安拉警報

根據食安法規定,食品或食品添加物不得「逾有效日期」,董氏基金會營養組主任許惠玉表示,有效日期是個法律名詞,但業者說了算...

進口雞肉效期長 農委會:國產雞肉無須放棄生鮮優勢

食安拉警報

行政院上週邀集食安全辦公室、衛福部及農委會,召開肉品標示管理協商會議,會中決議,鼓勵賣場中的進口雞肉標示屠宰日期,但因...

「鼓勵」進口雞肉標屠宰日期 國內產業界感失望

食安拉警報

雞肉標示不清恐釀食安疑慮,經聯晚之眼披露後,行政院政務委員林萬億13日邀集行政院食品安全辦公室、衛福部及農委會就近期各...

自助餐、生芽菜…專家不敢吃的5種易遭污染食物

食安拉警報

食物安全專家身體力行,他們深諳吃下遭汙染食物的風險和對身體的影響,以下是他們不會碰的五種食物: 1.自助餐 佩爾曼食品(Pellman Foods)品管與研發員艾蜜莉‧艾利斯(Emily

花生控注意!花生製品9件就1件黃麴毒素或赭麴毒素超標

食安拉警報

花生製品容易受潮發霉,衛福部食藥署抽驗市售產品,每9件就有1件黃麴毒素或赭麴毒素超標,超標全數為散裝、非真空包裝,最高...

生魚片驚見白蟲蠕動 藏壽司強調:非食材問題

食安拉警報

知名連鎖壽司店藏壽司(2754)日前遭顧客投訴,握壽司的生魚片上驚見白蟲蠕動,店家當時立即向消費者致歉,允諾將會詳細調...

森永牛奶糖確定含奶 食藥署:各種檢驗方法都有侷限

食安拉警報

森永牛奶糖確定含奶,台灣森永製菓股份有限公司今出具SGS檢驗報告證實產品檢出乳品過敏原,衛福部食藥署今早也舉行記者會公...

森永牛奶糖沒有奶?別亂扯,用錯方法檢驗當然驗不出來!

食安拉警報

你應該要知道的食事 2019年8月14日各大媒體報導「森永牛奶糖沒有奶」、「食藥署抽驗森永牛奶糖動物性成分顯示陰性」,檢驗結果讓台灣森永製菓公司(簡稱森永公司)大感疑惑,森永牛奶糖明明成分標示有牛奶

報告早7月就出爐!森永牛奶糖查核耗近1個月才確認含奶

食安拉警報

食藥署昨晚雖證實,森永牛奶糖含奶類成分,整件事烏龍一場。進一步了解發現,森永牛奶糖檢驗報告早在7月就出爐,衛生局實地查核...

有蟲蟲在爬...連鎖壽司品管出包 生魚片驚見白蟲

食安拉警報

入口的東西真的要再三小心!一名女子到桃園中壢的連鎖迴轉壽司店用餐,當她正在享用生魚片握壽司時,眼尖注意到盤中的生魚片上,竟然有數十隻白色細蟲在蠕動,她馬上向店家反應,並拍攝影片PO上網,短短幾天吸引上萬人關注後續發展。

吃過期肉手指竟失去知覺 男子嚇到在醫院失眠

食安拉警報

過期的東西真的不能亂吃!一名男子12日在家中煮泡麵時,加入過期十多天的冷凍雞胸肉,沒想到肚子雖然填飽了,左手無名指竟失去知覺,隨後他趕緊就醫。雖然最後男子並無大礙,但他在網路上語重心長的呼籲網友,真的不要吃過期的食物。

森永牛奶糖沒驗出奶 業者質疑食藥署檢驗方法

食安拉警報

家喻戶曉的零食「森永牛奶糖」,標示成分包含全脂乳粉,不過,衛福部食藥署公布食品稽查結果,「森永牛奶糖」與「森永黑糖黑芝麻牛奶糖」的動物性成分,檢驗結果均為陰性,也就是沒驗出奶。

森永牛奶糖沒驗出奶 學者:可能添加量太少

食安拉警報

食藥署公布森永牛奶糖動物性成分檢驗為陰性、沒驗出奶,台灣森永製菓公司認為是食藥署使用的檢驗方法,無法精準檢驗精製過的食品。學者指出,食藥署使用的檢驗方法世界通用,即使食品經過高溫加工,DNA都不容易完全消失,因此業者若真有添加奶,那麼有可能是添加量較少,影響檢驗結果。

森永牛奶糖沒驗出奶 學者:可能是添加量太少

食安拉警報

衛福部食藥署公布森永牛奶糖的動物性成分檢驗結果為陰性、沒驗出奶,業者回應食藥署使用的即時聚合酶鏈反應(Real-tim...

森永牛奶糖沒有奶? 食藥署抽驗動物性成分顯示陰性

食安拉警報

家喻戶曉的零食「森永牛奶糖」標示成分包含全脂乳粉,不過衛福部食藥署公布食品稽查結果,「森永牛奶糖」與「森永黑糖黑芝麻牛...

散裝雞肉標示屠宰日 年底前試辦

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進口雞肉或國產雞肉都必須附上屠宰日期,但經過分切處理、以散裝食品型態在賣場販售時,卻不必在外包裝標示屠宰日期,僅標示有效期限,消費者無從得知肉品是否新鮮。行政院昨天召集跨部會協商,衛福部將鼓勵業者在雞肉包裝標示屠宰日期,讓消費者明確判斷肉品出廠時間,試辦半年後再調整未來產銷模式。

竹筍吃鮮甜正當季 但這步驟沒做好恐氰酸中毒

食安拉警報

時序入夏,竹筍正值產季,紅燒炒煮皆適宜,涼拌竹筍或竹筍湯因清爽鮮甜更倍受青睞;但衛福部南投醫院提醒,竹筍雖是低脂、低糖...

進口雞肉標示不明 衛福部將鼓勵業者標示屠宰日期

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進口雞肉占我國雞肉消費市場超過一半,但進口雞肉與國產雞肉管理標準不一,產生食安疑慮。行政院今天邀集食安辦、農委會、衛福...

賣場生鮮雞肉標示 食藥署宣布近期核發標章試辦

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國產雞肉與進口雞肉的管理方式不同,進口雞肉可冰存2年、國產雞肉卻只能冰存6個月,引發國內業者反彈, 衛福部食藥署先前發...

少數金針乾二氧化硫超標 食藥署教挑選方式

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衛福部食藥署公布市售金針乾稽查專案結果,抽驗的305件製品中,5件二氧化硫超標,約每百件有1到2件不合格。食藥署表示,...

進口國產雞肉標示意見紛歧 食安辦介入協調

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進口雞肉與國產雞肉的管理規範不同,引起國內業者的反彈。衛福部食藥署認為回歸業者自主管理,農委會為求進口雞肉與國產雞肉管...

雞肉能夠冰多久? 農委會公文建議執法標準一致

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雞肉到底能夠冰存多久?農委會上周發文,建議國產與進口冷凍肉品有效期限管理一致,國內外雞肉都可標示一年到兩年,由業者依規...