2019-09-27 10:40:13 健康橘
「不一樣生活方式」 多代共居讓老後不孤獨
德國紐倫堡後火車站對街，10年前還是一片黃土，二戰時7顆炸彈落下，滿目瘡痍；如今廢墟之上已矗立著新穎的黃色圓弧形建築，這是德國政府力推的「多代共居宅」。除了住宅，還設有麵包店及幼稚園等生活設施，更歡迎長者及單親入住。當年的悲慘之地已成跨世代的溫暖居所。
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![柏林Sredzkistraße 44多代共居宅，帶著孩子住在這裡的42歲工程師夏爾夫（右），有時會請鄰居荷爾太太（左）幫忙照顧孩子。]()
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![台北市陽明老人公寓七、八月慶生會，學生陳玟安（左）與張榮華爺爺話家常。]()
2019-09-27 10:40:11 健康橘
「很久沒看到你」 其實是爺奶含蓄的想念
今年3月，台北市陽明老人公寓推動「青銀共居」實驗，仿照荷蘭安養院「以工換宿」計劃，開放8名文化大學學生入住，每個月只要陪伴老年人下棋、唱歌、教導3C等，完成20小時服務時數，即可以3000元入住獨立套房。希望促進跨世代經驗交流，營造共融生活。 聯合報系《願景工程》團隊走進陽明老人公寓，紀錄兩代之間的混齡共居生活，相差5、60歲的「鄰居朋友」相處起來會擦出什麼火花？並從他們真實的社群聊天對話中，看不同世代如何透過3C科技、社群網路交流，一窺他們日常中最真誠自然的互動。
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![台北市陽明老人公寓，學生王斯特。]()
2019-09-27 10:40:07 健康橘
「爺奶說我穿得很帥」 他們其實比你想得潮
今年3月，台北市陽明老人公寓推動「青銀共居」實驗，仿照荷蘭安養院「以工換宿」計劃，開放8名文化大學學生入住，每個月只要陪伴老年人下棋、唱歌、教導3C等，完成20小時服務時數，即可以3000元入住獨立套房。希望促進跨世代經驗交流，營造共融生活。
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![日本上班族十分憂心「55歲高牆」。]()
2019-09-27 10:40:02 健康橘
不再被需要？55歲上班族竟成家庭職場討厭鬼
照理說，日本人退休年紀約60至65歲，法定也要60歲之後才能開始領退休金。55歲距離退休還有一大段時間，但上班族卻十分憂心，開始討論「55歲高牆」。
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![成為瑜珈老師的黃惠如每天以運動開展慢活日子。]()
2019-09-27 10:40:01 健康橘
名人心法／不抗老的慢老術 黃惠如：別再想了，起身行動吧！
任職媒體工作多年，獲國內外多項新聞獎項，出版《走吧！有些遠路是必須的》、《慢老》的作者黃惠如，幾年前職涯有了轉換，成為瑜珈老師。過去「年老」還是筆下書寫的主題，如今已是熟齡世代一員的黃惠如，自己卻成了當事人。
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![世界衛生組織在針對老年生活方針的調查中指出，健康與幸福的生活決取於社會環境。]()
2019-09-27 10:40:00 健康橘
打造高齡宜居社會 加拿大從社區做起
高齡社會是全球趨勢，老年人口在許多國家都有顯著的成長，例如日本、墨西哥、德國、法國和西班牙，美國退休人員協會（AARP）指出，預計在2050年，世界人口將有22％為60歲以上的老年人，超過15歲以下的兒童人口數。
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![既然人到最後會活得這麼有個性，那何不從年輕的時候就好好珍惜自己獨特的個性呢？]()
2019-09-27 10:39:56 健康橘
老大人陪伴指南：順應每一位老人家的體內時鐘，效率才是最好
人上了年紀之後，人格會變得完整，個性也會變得圓滑，所以住在老人安養院的老人家，在接受照護者幫忙後都會雙手合十地說「謝謝」，每天讀經過日子。這就是我一向以來的老人觀。
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![李昂走遍世界各國，追尋美食帶給她的浪漫。]()
2019-09-27 10:39:55 健康橘
名人心法／李昂：規劃退休生活，別忘了把愛情也規劃進去
「沒有理由到一定年紀，就要放棄愛別人、愛自己、互相相愛的機會」。 作家李昂五十年的寫作生涯中，屢次用尖銳的筆觸，挑戰社會的禁忌；現實中的她，單身、自主、走遍多國米其林餐廳摘星，過著許多人稱羨的理想生活，她鼓勵熟齡族的退休帳戶中，除了儲存金錢與健康，也應儲存愛情，不留下遺憾。
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![對於已婚或有長期伴侶的人來說，伴侶的死亡恐怕是非常難以接受的現實。]()
2019-09-27 10:39:52 健康橘
身心安頓／明天誰會先離去？為配偶過世做好準備
對於已婚或有長期伴侶的人來說，伴侶的死亡恐怕是非常難以接受的現實。由於女性的壽命通常比男性長，所以通常會成為喪偶的那個人。不過，最近有報告顯示，男性壽命成長正在縮短兩性的平均年齡差距，預計在不久的將來，因伴侶老死而剩下獨身一人的兩性人數將非常接近。
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![陳建仁認為老年生活要過得快樂，有夢想和目標讓自己忙碌很重要。]()
2019-09-27 10:39:49 健康橘
名人心法／陳建仁：遠離「失重感」 退休也要有夢
「早睡早起、飲食清淡均衡、規律運動、修身養性、回歸平淡」是許多人退休後的生活目標和寫照，原以為這樣的養生、健康生活，會讓後半輩子安穩無憂，哪曉得人生卻越發鬱悶、難受，其實根本的原因就在於人「照顧了生理卻忽略了心理健康。」
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![名人心法／斜槓大人／褚士瑩：你需要勇氣與練習]()
2019-09-27 10:39:48 健康橘
名人心法／斜槓大人／褚士瑩：你需要勇氣與練習
「我覺得斜槓不是一種選擇，而是一種自然的生活方式，我很難想像一個沒有斜槓的人生。」
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![名人心法／金鐘影后王琄：允許大齡的自己 像小baby從頭學走路]()
2019-09-27 10:39:47 健康橘
名人心法／金鐘影后王琄：允許大齡的自己 像小baby從頭學走路
「我沒有小孩、又獨居，也不養寵物，好像很可憐，不！絕對不自憐！」說著這句話的54歲金鐘影后王琄，縱橫劇場、電影、電視劇三十多年，曾在十一年內拿下三座金鐘。
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![對謝哲青而言，從沒想過「退休」，現在他在媒體上推廣閱讀、藝文，未來他不一定要一直在第一線，廟口、教室、書店，都可以是他繼續做喜歡工作的舞台，經驗不會因此中斷。]()
2019-09-27 10:39:46 健康橘
名人心法／廟口也能是舞台 謝哲青想的「退休」不一樣
一生都在各地旅行的旅遊作家謝哲青，是作家，也是主持人、文史研究者。走訪過世界各國的他，給人的印象總是活躍，無法停下探索新事物的腳步。這樣的性格特色，更讓人好奇，他的人生字典裡，是否有「退休」二字，又是怎麼詮釋這個字眼。
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![呂世明退休後投入高齡指導員，自己健康還要幫助其他長輩健康。]()
2019-09-27 10:39:42 健康橘
高齡指導高齡更有說服力！退休後當高齡指導員
退休老師黃小艷和先生呂世明，以及警察退休的小叔呂世賢，親身體驗健身運動對健康的好處，３人都考過YMCA高齡指導員證照，最近到偏鄉東山區聖賢社區指導長輩運動，有時帶著91歲母親同行，效果相當好，成大體育室主任林麗娟說，高齡者指導高齡者，可以感同身受，比起年輕人指導，接受度會更高。
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![健身房不再是都市的專利，偏鄉「高齡者強身房」助長輩健康。]()
2019-09-27 10:39:41 健康橘
在地線索／高齡健身房 高齡志工相助練肌肉
健身有益健康，對高齡者更是如此。健身風潮於市區林立，但健身房對偏鄉卻似陌生名詞。
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![國內許多老年人因為擔心膽固醇過高，對蛋的攝取有顧慮，其實銀髮族非常需要蛋白質。除了蛋，也推廌食用堅果。]()
2019-09-27 10:39:26 愛吃橘
照顧老人家的飲食一定要「見縫插針」！
中研院生物醫學科學研究所特聘研究員潘文涵今天在一場論壇中指出，台灣的老年人平均臥床7~8年，是西方國家3~4年的兩倍，這與國人不重視「吃」有關。國內許多老年人因為擔心膽固醇過高，對蛋的攝取有顧慮，其實銀髮族非常需要蛋白質。除了蛋，長庚科技大學保健營養系教授劉珍芳最推薦「一日一把堅果」。
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![杏仁既可讓您精力充沛，又能增加食慾。]()
2019-09-27 10:39:25 愛吃橘
5種富含蛋白質的零食
大家都知道蛋白質的吸收對肌肉增生和修復運動傷害很重要，但年紀越長，如何「吃對」富含蛋白質的零食，可不那麼容易「確定無誤」。
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![為「超老年期」做準備 黃金飲食3守則]()
2019-09-27 10:39:25 愛吃橘
為「超老年期」做準備 黃金飲食3守則
若想在老年時期過好健康有活力的生活，為80歲之後的「超老年期」做好準備是很重要的。
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![西班牙2040年平均壽命預計將達85.8歲，超越日本成為世界第一長壽國。]()
2019-09-27 10:39:24 愛吃橘
秘訣在飲食 西班牙將超越日本成全球最長壽國
美國華盛頓大學的最新研究顯示，西班牙2040年平均壽命預計將達85.8歲，超越日本成為世界第一長壽國，日本則以85.7歲落居第二。
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![食用大量高纖維和全麥食物的人，罹患心臟病、中風、糖尿病和其他慢性病的風險要低得多。]()
2019-09-27 10:39:22 愛吃橘
多吃高纖維和全麥食物 慢性病風險低
一碗高纖維穀物早餐，可以幫助保持身體通暢，新的研究顯示，它甚至可以防止心臟病、部分癌症和糖尿病。
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![希臘式優格因將一般優格再經過一道「過濾」的步驟，把水分和乳清等液體充分排出，形成更濃稠、偏固體狀態的優格，不只是銀髮族友善食品，也是減重族的新寵。]()
2019-09-27 10:39:21 愛吃橘
百項產品評選 食研所公布銀髮友善食品
銀髮族的飲食該怎麼吃才對身體最好？食品工業發展研究所舉辦第4屆銀髮友善食品評選，幫銀髮族從160項產品中選出多項產品，鼓勵食品業者使用優質台灣在地特色農產食材，輔以加工加值轉化產品型態，在營養、風味與口感、機能訴求、質地及使用便利性等方面，提供銀髮長者更友善的飲食選擇。
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![鼓勵長輩們餐餐「3好1巧」。]()
2019-09-27 10:39:18 愛吃橘
3好1巧飲食法 身體保健康
許多老年人因吃得不營養而影響健康，嘉義縣衛生局配合國健署推廣高齡者建立營養的餐飲，昨天在新港鄉衛生所成立示範廚房，未來將在各鄉鎮市陸續成立，宣導長輩們要餐餐「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」3好1巧。
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![特別是孕婦及邁入更年期的女性，應多攝取讓視神經血管健康的食物，如蔬果、魚油和亞麻仁油和每天一顆蛋等。]()
2019-09-27 10:39:16 愛吃橘
每天一顆蛋 降低眼疾風險
不同階段的婦女們，認識眼睛疾病更需要護眼保健，台灣中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山提醒，特別是孕婦及邁入更年期的女性，應多攝取讓視神經血管健康的食物，如蔬果、魚油和亞麻仁油和每天一顆蛋等。
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![中國人常把飲食與「養生」相結合，中國飲食更承傳了悠久的歷史與文化，注重天然食療功效。]()
2019-09-27 10:39:14 愛吃橘
全蔬食饗宴 天然食材養生又好吃
中國人常把飲食與「養生」相結合，中國飲食更承傳了悠久的歷史與文化，注重天然食療功效。擅於各式養生料理的漢來蔬食，不僅對食材挑選上斤斤計較，以健康養生為主，口味也盡量朝清淡爽口著墨。
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![4秘訣 在家煮咖啡比美星巴克]()
2019-09-27 10:39:12 愛吃橘
4秘訣 在家煮咖啡比美星巴克
如果知道怎麼做，你就能在家享用比美咖啡館品質的咖啡。去年公布一項調查指出，有三分之二美國人每天喝咖啡，其中80%是在家裡喝。專家表示，許多人沒能在家裡品嘗到最美味咖啡，是因為沒有做好正確準備。以下是在家煮香醇咖啡的四密訣：
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![頤宮的蠔皇鮑魚扒鵝掌。]()
2019-09-27 10:39:07 愛吃橘
美味地圖／2019台北米其林完整名單 24餐廳登榜 君品頤宮蟬聯三星
第二版《台北米其林指南2019》公布，相較去年，今年增列四家，共有24家餐廳摘星；除了去年一星餐廳La Cocotte by Fabien Verge結束營業，其餘並沒餐廳掉星。其中，被譽為「最大黑馬」的鰭天本，首次入圍即摘二星；君品頤宮則持續穩坐三星寶座。
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![《2019台北米其林指南》同步公布了「米其林餐盤」。]()
2019-09-27 10:38:59 愛吃橘
美味地圖／2019米其林 描繪一座城市的美食風貌
台北米其林2019公布了，一如它在插旗落腳一個新城市地區時一貫的模式，首版謠言紛飛，極具爭議，製造話題聲量，第二年則是首版的修正版，擴大在地性，確立其地位的正當性，深化其對餐廳廚師與消費者的影響力，藉以延續發燒，持續炒作。
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![不是起床後！2個時段「喝咖啡最佳」]()
2019-09-27 10:38:55 愛吃橘
不是起床後！2個時段「喝咖啡最佳」
根據2018年的調查，64%美國人表示他們在前一天喝過咖啡，這個比率是自2012年以來最高紀錄。喝咖啡好處多多，但喝的時間要注意。營養師表示，喝咖啡的最佳時刻不是起床後，而是上午中段或中午後的時間。
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![早餐吃雞蛋能補充身體一整天的能量，還有助減肥。]()
2019-09-27 10:38:52 愛吃橘
水煮蛋、茶葉蛋、荷包蛋...早餐蛋這樣吃！
大家都知道每天都要吃早餐，可以開啟活力的一天，但你知道早餐最好吃一到兩顆的雞蛋，能夠減肥，而且還能保護視力嗎？其實每天早餐吃雞蛋，可以帶來以下好處，很多人都不知道。
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![咖啡有助預防帕金森氏症]()
2019-09-27 10:38:50 愛吃橘
咖啡有助預防帕金森氏症
近年來，回顧研究和臨床實驗，顯示咖啡可能有助於預防帕金森氏症發生。即使不含咖啡因的咖啡也可以在帕金森氏症模型中提供針對神經變性的保護。
共
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