2019-10-29 00:28:00 營養食譜
水滾時下水餃？冷凍或現煮有差 3秘訣煮出好吃餃子
煮水餃時，你是像煮麵一樣滾水時下水餃嗎？究竟如何煮冷凍水餃、現包水餃，才不會破皮、內餡半生不熟，或是麵皮糊化呢？還有，如何把水餃變煎餃、鍋貼？學習正確煮水餃，讓便利的家庭料理美味昇華！
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![如何煮水餃不破皮？內餡不會不熟？（圖／台灣好食材）]()
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![台南藝術大學講師馮靖評研發出獨有的「空中瑜伽芭蕾」，用漂浮療癒心靈。]()
2019-10-28 17:41:39 好學橘
挑戰人生下半場／南藝大講師馮靖評 空中瑜伽芭蕾 讓她生命翻新
46歲台南藝術大學講師馮靖評5年前兒子剛出生，卻發現自己罹患腸癌3期，當時她辭去所有兼課工作，全心養病及照顧襁褓中的孩子，她去年重回大學校園，研發出「空中瑜伽芭蕾」，用美的漂浮療癒心靈，她的生命也從此「翻新」。
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![許多業者推出主打「水煮」的健身餐吸引減肥民眾，但營養師提醒小心減出問題。圖／本報資料照]()
2019-10-28 17:15:13 健康瘦身
減肥吃水煮餐 營養師：當心吃出這些問題
減肥正夯，許多人會以水煮餐作為烹調方式，坊間甚至也有許多主打「水煮健身餐」的便當業者吸引減肥族群。但營養師提醒，全水煮可...
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![Smith & Wollensky牛排館推出64盎司美國和牛紅屋牛排。]()
2019-10-28 16:58:43 愛吃橘
比臉大64盎司巨無霸牛排登場！
和牛油花多，入口即化，受到不少饕客喜愛。看準商機的牛排館業者，紛紛推出美國和牛上桌，Smith & Wollensky邀請美國行政主廚，帶來64盎司的美國和牛紅屋牛排，份量大到6個人一起吃都沒問題。莫爾頓牛排館推出極黑和牛，包含紐約客、菲力等部位，提供饕客選擇。
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![該先運動還是先吃早餐？]()
2019-10-28 16:56:06 健康瘦身
為減肥早起運動，該先運動還是先吃早餐？
上班族為維持好體態，不少人有早起運動的習慣，但應該先運動再吃早餐較好，還是先吃早餐再運動呢？英國一項研究指出，先運動能夠燃燒更多脂肪。 根據英國巴斯大學(University of Bath)團隊進
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![高雄長庚兒童加護病房主任郭玄章表示，幼兒萬一氣管被異物堵塞，可以先在背部拍打三下，再翻至正面於胸部位置拍三下，協助異物吐出。記者王昭月／攝影]()
2019-10-28 14:34:30 呼吸胸腔
花生米卡氣管 3歲女童成植物人
家長讓幼兒吃零食，務必特別小心，高雄長庚醫院最近收到3例幼兒因為吃花生米，結果卡進氣管案例，其中3歲女童到院時已無呼吸心...
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![癌症希望基金會董事長王正旭表示，抗癌治療從手術到其他療程都需要體力，好的營養補充，正常飲食仍是必要。]()
2019-10-28 14:31:09 其他癌症
胰臟癌早期難發現 確診大多是晚期
一名50歲的台商長期在中國工作，工時長、作息差，三個月前因腹部不適感嚴重、皮膚變黃、小便顏色如濃茶般而回台就醫，經檢查發現已是胰臟癌晚期，腫瘤轉移且壓迫到膽管而造成黃疸，已無法開刀，以止痛藥等支持性療法加上安寧陪伴，走完最後兩個月。
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![防跌要從生活小細節做起，擁有好的居家設計才能不怕摔。]()
2019-10-28 13:27:59 時尚橘
快樂不倒翁 防跌室內設計重點筆記整理
熱情生活、勇於築夢的橘世代，最怕不小心摔倒，防跌要從生活小細節做起，切勿輕忽跌倒的傷害，而家是每天待最久的地方，擁有好的居家設計才能不怕摔，只要熟讀這篇防跌室內設計重點筆記，就能輕鬆做個快樂的不倒翁。
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![除了刷牙，WHO建議食鹽添加氟化物亦可降低蛀牙發生。 圖／ingimage]()
2019-10-28 12:34:30 牙科
預防蛀牙 食藥署將擴大氟鹽使用到校園供餐
從餐飲中攝取氟鹽以預防齲齒，推行數年仍不普及，因此食品藥物管理署今預告，擬修正氟化鉀及氟化鈉使用範圍及限量標準，從僅限家...
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![張國寬（右）因行動不便難以出門，直到在宅復健團隊物理治療師詹奕傑（左）到家中協助下，開始復健，期望未來有機會站起來。圖／願景工程影像組]()
2019-10-28 12:19:39 罕見疾病
發病後螢幕是他唯一的窗 直到遇見了治療師
五月底的台中市豐原區下著雨，我們從騎樓望進屋內，客廳也滴滴答下「小雨」，罕病基金會在宅復健團隊物理治療師詹奕傑汗流浹背、...
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![胰臟深藏在胃的後方，不易檢查，被稱為無聲殺手。圖／123RF]()
2019-10-28 11:58:13 其他癌症
50歲台商腹痛難忍 返台就醫確診胰臟癌末期
胰臟癌雖不好發現，被稱為無聲殺手。一名50歲的台商長期在中國工作，工時長、作息差，三個月前因腹部不適感嚴重、皮膚變黃、小...
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![貧血是成人中相當常見的疾病，是指血液中血紅素偏低，造成血中帶氧量不足，導致臉色蒼白、唇色較白、體力差、容易疲倦、爬樓梯會喘等症狀。]()
2019-10-28 11:30:03 血液．淋巴
貧血了又抽血會加重病情嗎？醫師破除貧血常見迷思
貧血是成人中相當常見的疾病，是指血液中血紅素偏低，造成血中帶氧量不足，導致臉色蒼白、唇色較白、體力差、容易疲倦、爬樓梯會喘等症狀。例如：以前爬三、四層樓很輕鬆，現在只爬一兩層樓就氣喘如牛，如果出現這些
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![3大典型症狀僅1成病人會出現 腎臟癌該怎麼防？]()
2019-10-28 11:09:00 其他癌症
3大典型症狀僅1成病人會出現 腎臟癌該怎麼防？
腎臟癌早期幾無症狀，等到出現腰痛、血尿等症狀時，恐已晚期。腎臟癌好發50到70歲，但有年輕化趨勢，建議民眾健檢時，可透過腎臟超音波、電腦斷層等檢查，早期發現有利治療。
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![治療師痠痛自救療法：2個基本動作有效放鬆緊繃筋肉]()
2019-10-28 10:12:33 運動健身
治療師痠痛自救療法：2個基本動作有效放鬆緊繃筋肉
2大基本技法，站跪坐臥都適用，30秒有感解除痠痛！ 網球是圓的，與人體接觸，不外乎「滾動」和「按壓」這兩個基本動作，經過搭配和設計，就成為網球按摩的技法變化，無論站、跪、坐、臥都能運用。 1.「滾
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![大有社區利用居民老建物成立青年創客村。]()
2019-10-28 09:05:30 好心橘
在外闖蕩最終還是想回家 青銀合力翻轉老社區
「若農村都把年輕人趕走，誰陪伴長輩？」62歲的彰化縣埔鹽鄉大有社區理事長陳素秋，在社區中算中生代，多年來投入友善土地，將老建物改造成環保屋，推動農村旅行，還聘用8名年輕人為社區行銷，青銀族群一同翻轉老化社區的命運。
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![邱淑媞／ 電子煙危害大 管制刻不容緩]()
2019-10-28 00:37:21 精華區
邱淑媞／ 電子煙危害大 管制刻不容緩
電子煙在美國造成近千例肺部傷害，官方亦累積達215例嚴重急性呼吸道窘迫通報案例，並已有多起死亡案例。影像及病理檢驗指向化學物質引發之毒性肺部傷害，並懷疑可能與混和吸入多種化學物質有關，包括人工加味劑、尼古丁、大麻等。
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![延緩退化／失智早期確診不易 醫籲精準診斷工具可幫忙]()
2019-10-27 16:43:10 新手照顧
延緩退化／失智早期確診不易 醫籲精準診斷工具可幫忙
謝小姐的父親原被確診輕度阿茲海默症，才短短半年，病況急遽下滑且性情大變，進一步檢查才知，罹患的是額顳葉型失智症。醫師胡朝...
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![台灣有不少山岳活動愛好者，醫師提醒民眾從事體能活動時，提高負荷量要漸進，切莫貿然超過個人體力負荷。本報資料照片]()
2019-10-27 16:32:22 泌尿腎臟
壯男負重19公斤登山 為何第6天就因腎衰竭被抬下山？
一名中年男性登山愛好者，平常裝備都會聘請登山嚮導幫忙揹，前陣子才出國挑戰白朗峰。日前他和山友相約登能高越嶺，第一次親自揹...
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![糖尿病的控制方法不僅止於吃藥跟打針而已，還有飲食跟運動等。]()
2019-10-27 16:15:32 新陳代謝
得過糖尿病等於一次心臟病！護理師：不能只靠吃藥、打針控制血糖
一位阿伯到糖尿病衛教門診來諮詢，臉上的表情明顯疑惑與不安，「醫師叫我來問你，其實我原本是來看心臟的，但卻發現血糖太高，所以醫師叫我要打針，他還說得過糖尿病的人，等於發生過一次心臟病，如果再不好好控制血
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![罕病新知／10罕病＋1疾病 最快下月納病主法]()
2019-10-27 15:48:04 罕見疾病
罕病新知／10罕病＋1疾病 最快下月納病主法
病人自主權法上路後，僅納入末期病患、不可逆轉的昏迷、永久植物人、極重度失智者等四類患者，至於無藥可醫的罕見疾病，迄今無法納入其中，衛福部醫事司決定將10種罕病加1種疾病納入病主法，最快下個月正式公告。對此，罕病基金會回應樂見第一波納病主法的罕見疾病名單正式出爐。
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![輕忽腳底黑色素瘤 變腹股溝網球]()
2019-10-27 15:41:18 皮膚癌
輕忽腳底黑色素瘤 變腹股溝網球
一名80歲男性因為腹股溝長了一顆網球大小腫塊，走起路來有點卡，而至皮膚科就醫，醫師見到病灶後，覺得他未免也太能忍了，進一步檢查發現，病患腿部皮膚布滿黑點，切片檢查證實為黑色素瘤，從腳底開始生長，轉移至後頸部、肺部及腹股溝。
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![藥物卡在食道中段狹窄處造成潰瘍。]()
2019-10-27 15:34:01 科普好健康
藥怎麼吃？談藥物性食道潰瘍
「醫師，我最近吃東西都會覺得胸口好痛，連喝水都會痛，我是不是得食道癌了？」這些情節時不時就會在門診上演。
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![罕病新知／11種疾病納病主法 預立醫療照護諮商免費做]()
2019-10-27 14:48:00 罕見疾病
罕病新知／11種疾病納病主法 預立醫療照護諮商免費做
衛福部11月將公告11種疾病納病主法臨床使用條件，並將補助這些疾病患者免費預立醫療照護諮商。病主法推動者楊玉欣說，病主法...
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![許金川／肝病出現病容 恐怕就晚了]()
2019-10-27 14:27:00 許金川
許金川／肝病出現病容 恐怕就晚了
老爸很隨興，隨便穿了一件汗衫就開車載小孩上學，老師看到了，對小孩說：「回去跟妳爸爸說，司機不能隨便穿！」
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![鄒頡龍／那些漫畫教我的事]()
2019-10-27 12:05:48 鄒頡龍
鄒頡龍／那些漫畫教我的事
「喜歡看漫畫嗎？」演講的時候，我拋出這個問題。幾乎毫不思索，台下有90%的觀眾都舉起手，不但手舉得像小學生一樣高，眼睛更迸出興奮的光彩。
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![臣服，像水一樣，也只是把我們的心、我們的眼光柔軟化。不知不覺，也就融化各種表相的分別和頭腦制約。]()
2019-10-27 11:58:27 楊定一
楊定一／這一生，從「心」出發
絕大多數人會為自己甚至下一代、下下一代規劃理想的人生，而且認為這是負責任的表現。這個觀念，相信大家很熟悉，很可能也正在這麼做。
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![走路是最簡單的運動，了解自己適合的速度、選擇恰當的時機和地點，才能真正走出健康。]()
2019-10-27 10:38:56 運動健身
操場繞圈走，順時針走好還是逆時針走好？醫師這樣說
走路是最簡單的運動，了解自己適合的速度、選擇恰當的時機和地點，才能真正走出健康。聯新運動醫學中心主任林頌凱表示，快走是最基本而且安全的運動，除非因行動不便或平衡能力不佳而容易跌倒，或是因認知退化而容易迷路，幾乎沒有人不適合。
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![對熟齡人士來說，走路，尤其是快走，是最容易做到、持續，運動傷害也少的溫和運動。步伐多大？走多久效果最佳？穿什麼鞋走？但看似簡單的走路也有學問。]()
2019-10-27 10:11:43 運動健身
走路、快走、慢跑有何分別？治療師教你怎麼走才不會有運動傷害
「要活就要動。」台北市立聯合醫院運動選手健康管理中心物理治療師李旻璋說，根據世界衛生組織（WHO）最新運動建議是「353」，即每周運動3天、每天時間要持續50分鐘、每次運動時心跳要達每分鐘130下。熟齡者秋冬想持續運動保健，又擔心運動傷害時，快走、走路就是很好的方式。
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![一天步行30分鐘的好處，就像眾所周知的「一天一蘋果，醫師遠離我。」醫學博士Melina B.Jampolis說，從減輕體重和壓力，到降低血壓和慢性病風險，每天步行是最容易做到、且有利健康的習慣。]()
2019-10-27 09:39:47 運動健身
長壽且健康祕訣 美國《預防》雜誌告訴你這樣走路最好
一天步行30分鐘的好處，就像眾所周知的「一天一蘋果，醫師遠離我。」醫學博士Melina B.Jampolis說，從減輕體重和壓力，到降低血壓和慢性病風險，每天步行是最容易做到、且有利健康的習慣。
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![江淑容迷上毬蘭屬，流星毯蘭、紅龍毯蘭等開得燦爛，她也樂得放上臉書，與花友喜悅分享。]()
2019-10-27 09:05:01 好學橘
退休生活不一樣 種花、學畫、讀經的橘色人生
65歲的江淑容是典型上有老、下有小的「夾心」橘世代，生活、照顧的壓力，曾讓她陷入抑鬱情緒，透過養花、學畫、當志工，終於掙脫壓力，享受「閒看庭前花開花落，漫隨天外雲卷雲舒」的快意人生。
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