2024-01-23 09:34:38 好食課
醋飯怎麼做才好吃？一圖看懂美味的關鍵：抓準米水糖醋比例
你喜歡吃醋飯嗎？有些人去壽司店吃壽司或丼飯吃得不是料，而是醋飯，但醋飯要怎麼做的好吃，從煮米到壽司醋調配都是關鍵！好食課Titan 林世航 營養師分享好吃的醋飯食譜報你知！ 醋飯材料 白米2米杯、
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![壽司示意圖。]()
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![飲食攝取的維生素B12反而不一定健康，因為食物維生素B12主要來自紅肉、內臟等不太建議的食材，透過飲食提升維生素B12反而增加攝取較不健康的食物。示意圖/123RF]()
2024-01-22 09:29:25 陳亮恭
陳亮恭／天然食物比較好，為何維生素B12反而建議吃營養補充品較安全？
本文複雜，先說結論：補充維生素B群具有延緩認知功能衰退效果，飲食攝取高維生素B12具有健康風險，透過營養補充品補充維生素B12，反而安全。 營養是健康長壽的核心，維持營養建議以均衡飲食達成，但長
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![草莓到底要怎麼挑才好吃？清洗上又該如何洗才不會吃下農藥？]()
2024-01-21 11:03:50 好食課
好吃的草莓該怎麼挑？一圖看懂挑選4重點及避免農藥殘留清洗方式
這幾天路上隨隨便便就看到攤販推出草莓來賣，也有不少人網購進口草莓來滿足自己的口腹之慾，但草莓到底要怎麼挑才好吃？清洗上又該如何洗才不會吃下農藥？就讓好食課Sylvia黃思瑜營養師一張圖教你怎挑+洗草莓
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![許金川／「老公做飯，老婆不悅」，請問為什麼？]()
2024-01-20 10:39:00 許金川
許金川／「老公做飯，老婆不悅」，請問為什麼？
老婆下班回家，看到老公滿頭大汗在做飯。滿臉不悅大罵：「老公不是用來煮飯用的！」
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![長期久坐加上天冷，肩頸很容易就累積一身疲憊。]()
2024-01-17 11:39:18 好食課
肩頸痠痛該如何改善？一圖看懂3大營養素幫助紓緩疼痛問題
雖然來到新的一年，但去年的疲憊並不會像電腦重新開機一樣消去（淚，長期久坐加上天冷，肩頸很容易就累積一身疲憊，就讓好食課Anna李宜樺營養師分享3項重點營養素，也教教你日常怎麼做輕鬆改善肩頸酸痛問題！
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![火鍋料自助吧。記者戴永華／攝影]()
2024-01-16 09:41:43 好食課
油條熱量竟不是最高的！一圖看懂常見火鍋料熱量：這些建議不超過兩個
天冷就是要吃鍋，但你吃火鍋都加什麼料呢？小心加一加就快等於一碗白飯的熱量，好食課Oliver楊哲雄營養師教你怎麼選料不怕胖！ 一天2000大卡為例，扣除掉早餐，午晚餐大致可各吃約800-900大卡，
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![除了唱歌、跳舞、讓身體動起來，有些人還會透過彈琴、畫畫、照顧植物或撫摸寵物，讓這些樂趣帶來的愉快感受回饋到大腦，活化神經元，而使得和愉快相關的神經元連結愈來愈豐富。]()
2024-01-14 16:12:09 楊定一
楊定一／捨不得不快樂
在這個世界，每個人都希望活得快樂。我們也會把自己的願望投射出去，面對新的一年或到了誰的生日，我們自然會送出「新年快樂！生日快樂！」的祝福。 快樂，是生命最根本的狀態。小草沒有不快樂，小花沒有不快
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![瑪格蘿比主演《Barbie芭比》。圖／華納兄弟提供]()
2024-01-14 15:46:12 鄒頡龍
鄒頡龍／〈從電影看醫學〉芭比該不該脫下高跟鞋？
許多女孩都擁有一個芭比娃娃：大波浪捲髮閃耀著金色光芒；小小的瓜子臉，肌膚白淨無瑕；濃纖合度的身材，搭配時尚的服裝──芭比，這從小抱在懷裡的娃娃，何嘗不是許多女孩心目中希望長大後成為的模樣？ 有一
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![選舉示意圖。記者陳俊智／攝影]()
2024-01-14 10:11:48 好食課
選舉症候群讓你緊張難眠？一圖看懂9大抗壓食材有助紓壓好眠
你有聽過選舉症候群嗎？不少人選舉前後幾天都會出現焦慮、難眠的問題，即便選舉結束，結果不如自己預期也會陷入焦躁憂鬱的問題，除了多出門陪家人散散心外，好食課Lexie張宜臻營養師分享9多3少抗壓飲食，幫你
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![許金川／「我在床上見過你！」到底怎麼回事？]()
2024-01-13 10:15:00 許金川
許金川／「我在床上見過你！」到底怎麼回事？
有一天在路上走，迎面而來一位女士，她見到我：「XX，我在床上見過你！」
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![沙茶醬。聯合報黃仕揚攝（圖／聯合報系新聞資料照）]()
2024-01-11 09:50:18 好食課
沙茶醬居然不是最肥的 一圖看懂常見火鍋沾醬熱量及鈉含量
吃火鍋你都沾什麼醬呢？想減肥可不能只顧湯跟肉，醬料也是一大關鍵，好食課Christina楊婷貽營養師解析常見火鍋熱量給你聽 *以下皆以一湯匙（15克）做計算 ．辣椒油：熱量135大卡，鈉0毫克。
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![魚油示意圖。]()
2024-01-09 10:20:21 好食課
什麼保健食品不能一起吃？一圖看懂NG搭配：效果大大扣分
顧腸道、護眼睛，現代人幾乎人手一罐保健食品，但想要什麼都補可不是什麼都能一起吃喔！好食課Sally何采璇營養師整理常見保健食品NG搭配報你知。 保健食品常見錯誤搭配 1.藥物 有些人因為怕忘記吃
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![手術示意圖]()
2024-01-07 11:35:43 傅志遠
傅志遠／一句「別擔心，有我在」不僅救了病人也拯救執刀醫師
十多年前剛入行的時候，執行一台層級不是太高的常規手術，由於技術上不難，因此如無意外，應該一個小時左右可以結束，術後住院一兩天就能出院。 可是，意外總是難料。 病人的解剖構造與一般人不同，在
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![三大營養素中，蛋白質需要較長時間消化，因此產熱效應最高，且具飽足感。]()
2024-01-07 10:19:27 好食課
冬天怎麼吃能產生熱量又不容易變胖？一圖看懂3大類保暖食材
一到冬天，就變得更想吃東西，雖然吃可以幫助身體產熱，但不想要身材走鐘就得聰明吃，就讓好食課Anna李宜樺營養師告訴你天冷如何吃助保暖又瘦身！ 多選擇蛋白質 三大營養素中，蛋白質需要較長時間消化，因
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![許金川／「褲子脫掉，上去！」「太慢了！」是在摩鐵或拿鐵？]()
2024-01-06 10:11:24 許金川
許金川／「褲子脫掉，上去！」「太慢了！」是在摩鐵或拿鐵？
語音重現。
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![想要改善手腳冰冷或讓自己有好氣色，吃足鐵便是一大關鍵！]()
2024-01-04 10:06:42 好食課
哪些食物富含鐵？一圖看懂十大葷素高鐵食物：助改善手腳冰冷
你也有手腳冰冷、臉色發白或容易疲倦等問題嗎？根據最新國民營養變遷調查發現，國人女性45歲以下鐵攝取均未達標，而19歲以上女性缺鐵性貧血盛行率更是高達近9％，想要改善手腳冰冷或讓自己有好氣色，吃足鐵便是
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![攝護腺炎。]()
2024-01-04 00:00:00 洪惠風
洪惠風／攝護腺炎吃止痛藥，吃到腎功能變差！追究攝護腺炎原因竟是常「車震」？
這有些奇怪，攝護腺炎應該不會很難處理，怎麼兩個專科醫師都搞不定，還吃止痛藥吃到腎臟功能變差？想了想，我決定從生活著手。 「你騎腳踏車嗎？」「沒有。」有些人騎自行車時會刺激到攝護腺，引起攝護腺炎。
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![火鍋示意圖。圖/123RF]()
2024-01-02 10:35:21 好食課
糖尿病、腎臟病、高血壓患者能吃火鍋嗎？一圖看懂吃鍋宜忌事項
吃鍋也是有技巧可言！不同族群吃鍋需要注意的事項可是大大不同，就讓好食課Titan林世航營養師教你怎麼吃才對！ *注意：此飲食建議為大原則方向，請依據自身情形，至診所或醫院諮詢醫師、臨床營養師專業建議
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![蒟蒻示意圖。]()
2024-01-01 09:00:00 好食課
洋芋、地瓜、蒟蒻都上榜！一圖看懂一字之差熱量就翻倍的那些食物
金魚跟鯨魚、河豚跟海豚，有時差一字東西整個大大不相同！好食課Christina楊婷貽營養師整理8項差一字熱量天差地遠的食物，供你會心一笑～ 洋芋 vs. 洋芋片 油炸下去不得了，一顆155克的馬鈴
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![閱讀的重要性大家都知道，但為什麼要寫作？]()
2023-12-31 15:33:14 李偉文
李偉文／透過書寫 認識自己、發現自己
偶爾應邀到中小學演講有關閱讀與寫作的主題，閱讀的重要性大家都知道，但為什麼要寫作？寫作文是許多學生痛苦的來源，甚至老師也常常苦惱不知道該如何批改作文，引導學生寫作。
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![示意圖。]()
2023-12-31 15:18:41 吳佳璇
吳佳璇／我想為你推薦一本書
我常建議病人或家屬看書，甚至受邀到圖書館，介紹自己在診間推薦過哪些書。
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![許金川／108新課綱：「清風徐來，『腦』波不興」何意？]()
2023-12-30 11:20:29 許金川
許金川／108新課綱：「清風徐來，『腦』波不興」何意？
古文：「清風徐來，水波不興。」這是古代赤壁賦中的詩詞，表示清風徐徐的吹來，水波上沒有激起一片漣漪。
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![陳亮恭／運命唯所遇，循環不可尋]()
2023-12-29 04:40:21 陳亮恭
陳亮恭／運命唯所遇，循環不可尋
畫家以畫筆留下景色與人物，詩人以文字表達當下情感，杜甫《飲中八仙歌》描繪八位酒仙，「李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子...
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![白髮示意圖。]()
2023-12-26 09:51:49 好食課
這樣吃逆轉白髮危機！兩圖看懂白髮原因及8大營養找回黑髮
再過幾天就要迎來2024的曙光了，但不少人除了擔憂提案報告還沒寫完、跨年要去哪跨外，更憂心自己的頭髮又白了幾根，朋友見到會不會又笑自己老了幾歲……到底為何有些人不到25歲就白髮遍佈，就讓好食課Tita
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![嚴重牙周疾病不但會造成齒牙動搖與咬合障礙，連心血管疾病與糖尿病等風險都提高。除了保持口腔清潔，另一個防治牙周病重點就是「補充鈣質」。]()
2023-12-24 09:59:44 黃斌洋
補充鈣質也跟預防牙周病有關 牙醫師教你如何正確幫牙周補鈣
衛福部統計，全台40歲以上成年人超過90%受牙周相關疾病困擾。嚴重牙周疾病不但會造成齒牙動搖與咬合障礙，連心血管疾病與糖尿病等風險都提高。除了保持口腔清潔，另一個防治牙周病重點就是「補充鈣質」。您或許
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![我們習以為常的「走路」這個動作，其實並不容易。]()
2023-12-24 09:45:44 劉秀枝
從走路姿態和速度就能看出問題 這群人罹患失智症風險高2.5倍
神經科醫師在診間，是從病人由門口走進來的姿態與速度就開始看診了。不同的神經病變常有其特殊步態，如單側大腦病變的偏癱步態、小腦萎縮的不穩步態、巴金森氏症的僵硬步態、周邊神經病變而須把腳高高抬起的跨閾步態，以及脊髓病變的剪刀式步態等。步態的改善也常是治療成功的指標之一，因此常會讓病人來回行走以觀察。如今，步態速度被認為也可能與認知功能相關，可見觀其「行」可以提供我們許多健康訊息。
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![許金川／箱子兩個：一般「性」垃圾、非一般「性」垃圾，請問是什麼營業場所？]()
2023-12-23 10:20:16 許金川
許金川／箱子兩個：一般「性」垃圾、非一般「性」垃圾，請問是什麼營業場所？
去某大樓，門口放了兩個美麗的垃圾桶，一個上面標明一般「性」垃圾，另一個標明非一般「性」垃圾，眼睛一愣，到底這是什麼營業場...
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![湯圓示意圖。圖／123RF]()
2023-12-21 10:07:10 好食課
湯圓和元宵怎區分？一圖看懂製作方法、餡料、外觀和口感差異
冬至即將來襲，你買好湯圓來過甜蜜蜜的冬天了嗎？但你知道冬至吃的湯圓，跟元宵節吃的元宵差在哪嗎？好食課Christina楊婷貽營養師一張圖教你辨別！ 湯圓、元宵如何區分？ 製作方法：搓 vs. 搖
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![圖／編輯室]()
2023-12-21 00:00:00 洪惠風
洪惠風／量血壓的七戰四勝
病人拿了家中的血壓紀錄來，密密麻麻的，看起來很不錯，大約都在110幾到120幾之間，偶爾超過130／80的標準、偶爾低於...
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![近幾天氣溫變化無常，忽高忽低，一冷起來關節就開始鬧革命，到底為什麼天冷關節會痛？]()
2023-12-20 10:11:42 好食課
為什麼天氣一冷關節就痛？一圖看懂怎麼吃和這樣做舒緩關節痛
近幾天氣溫變化無常，忽高忽低，一冷起來關節就開始鬧革命，到底為什麼天冷關節會痛？飲食上又能怎麼做幫助舒緩關節痛，就讓好食課Lexie張宜臻營養師教教你。 天冷為何會關節痛？ 目前針對天冷關節痛的說
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