好食課
在資訊爆炸的現代，網路上與社群網站流傳的訊息往往缺乏著正確性，無所適從的民眾只能相信錯誤的資訊。身為營養師與食品技師的我們，無法放任這種資訊傷害著民眾的健康，於是我們成立了好食課食育團隊，讓我們成為健康知識與民眾的橋樑，分享給每一個關心身體的你。
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![喝鮮乳的重點在於「蛋白質」、「鈣質」與「維生素B2」]()
2020-02-17 16:41:00 好食課
喝低脂鮮乳少了營養又容易發胖？營養師破解4大迷思
近年來，網路上盛傳著低脂的迷思，但多是似是而非，或者過度解釋了文獻，像是低脂鮮乳含有澱粉會導致肥胖，或低脂鮮乳流失了許多營養。 有些媒體報導研究指出低脂乳品會提高特定慢性病的風險，但實際看了數據
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![維生素C蔬果示意圖。]()
2024-02-29 09:53:36 好食課
芭樂維生素C含量竟比蔬菜還要高 一圖看懂10大高維生素C蔬果
相信不少人受疫情影響，現在仍有每日吃維生素C錠劑的習慣，但其實要達成一日維生素C建議攝取量，光靠吃蔬果就很容易達成！好食課此次邀請 Sonia營養師生活手記陳采瑜營養師分享Top10高維生素C蔬果，來
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![什麼是超級大麥，還有超級大麥的功效有哪些？]()
2020-02-24 16:17:45 好食課
富含膳食纖維的「超級大麥」是什麼？營養師詳解
最近和食品業的朋友討論時，聊到一種被稱為「超級大麥」的穀類（BARLEYmax），這種穀類是澳大利亞聯邦科學與工業研究組織（Commonwealth Scientific and Industrial
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![夏日來臨！説到夏季的代表水果你會想到哪一個？但想要這一夏過得清爽無負擔，可要好好控管水果的份量，別好吃一直吃，越吃越開心，最後樂極生悲。]()
2023-06-11 14:42:08 好食課
西瓜熱量其實不高？一圖看懂如何將水果熱量控制在100大卡內
夏日來臨！説到夏季的代表水果你會想到哪一個？但想要這一夏過得清爽無負擔，可要好好控管水果的份量，別好吃一直吃，越吃越開心，最後樂極生悲。
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![秋季除了氣溫開始轉涼外，天氣也變得相對乾燥，容易口渴傷肺，也因此中醫將秋季視為「養肺」的時節，但到底怎麼吃來養肺？圖／ingimage]()
2023-10-24 10:01:17 好食課
秋季天氣轉涼為「養肺」時刻 一圖看懂吃哪些白色食物助潤肺
秋季除了氣溫開始轉涼外，天氣也變得相對乾燥，容易口渴傷肺，也因此中醫將秋季視為「養肺」的時節，但到底怎麼吃來養肺？飲食上又該注意什麼？此次我們邀請到兒科三百首-賴韋圳中醫師來以中醫師角度，分享秋季養肺
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![示意圖。]()
2024-12-24 10:28:42 好食課
雞胸、雞翅、雞腿、雞屁股，哪個熱量高？一圖看懂最地雷部位
說到聖誕大餐，除了薑餅人、牛排外，烤雞也是不少家庭會備的一個節慶美食！近幾年家禽肉（包含雞鴨鵝）一直是國人食用最多的肉類，但你知道嗎？同樣是雞，不同部位的熱量和脂肪含量竟然差異這麼大！ 好食課Sal
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![罐頭示意圖。]()
2025-03-20 10:24:42 好食課
放那麼久不會壞，真的沒加防腐劑嗎？一圖看懂罐頭保存3重點
仍有不少人覺得，像泡麵、罐頭能保存這麼久，多少一定有加防腐劑，但到底真相為何？罐頭又該如何保存，今天就由好食課Christina楊婷貽營養師為您解密吧！ 罐頭裡面含有防腐劑？ 大錯特錯！其實「食品
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![中秋節正是品嚐月餅的時節！不過相信大家都心知肚明月餅熱量有多高了吧！]()
2023-09-19 09:34:42 好食課
台式月餅和廣式月餅哪個熱量比較高？一圖看懂月餅標示4要點
中秋節正是品嚐月餅的時節！不過相信大家都心知肚明月餅熱量有多高了吧！不用擔心，今天就由 好食課的 林世航 營養師 教您月餅該怎麼吃才比較健康吧！ 再進入到正題前，其實要先學習如何正確地解讀營養標示！
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![端午節必吃的粽子。聯合報系資料照片／記者古和純攝影]()
2023-06-25 09:58:05 好食課
吃顆粽子要動多久才可消耗完？一圖看懂哪個是最有效率的運動
端午節吃美食也不要忘記運動啊！避免吃得不只是粽子還有重量，好食課Oliver 楊哲雄 營養師 整理常見熱量消耗方式，帶你一窺吃顆肉粽要動多少分鐘才可消耗完！ 肉粽熱量消耗大作戰 以下熱量消耗皆以6
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![冰淇淋示意]()
2023-07-16 10:05:19 好食課
716國際冰淇淋日！一圖看懂常見超商冰品熱量、脂肪及含糖量
小編不得不說最近的節日都好happy，前幾天剛過薯條日、宅宅日，接著就來到了國際冰淇淋日！7月的第3個星期日為國際冰淇淋日，就由好食課Lexie張宜臻營養師整理常見超商冰品熱量報你知！
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![近幾天氣溫變化無常，忽高忽低，一冷起來關節就開始鬧革命，到底為什麼天冷關節會痛？]()
2023-12-20 10:11:42 好食課
為什麼天氣一冷關節就痛？一圖看懂怎麼吃和這樣做舒緩關節痛
近幾天氣溫變化無常，忽高忽低，一冷起來關節就開始鬧革命，到底為什麼天冷關節會痛？飲食上又能怎麼做幫助舒緩關節痛，就讓好食課Lexie張宜臻營養師教教你。 天冷為何會關節痛？ 目前針對天冷關節痛的說
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![黴漿菌可經由接觸患者唾液飛沫和鼻腔分泌物來傳播，勤洗手可降低感染的機率。示意圖。圖中兒童與文中案例無關。圖／本報系資料照片]()
2023-11-30 09:50:24 好食課
黴漿菌主要症狀是讓你咳不停？一圖看懂提升免疫力可以怎麼吃
咳咳咳咳不停！近期中國爆發黴漿菌等呼吸道傳染病，使得國內也開始傳出各種風聲，深怕明年春節也會於台灣流行起來，到底黴漿菌是什麼？就讓好食課林世航Titan營養師來報你知！ 黴漿菌小檔案 ．黴漿菌不是
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![這幾天天氣逐漸轉冷，過敏性鼻炎及皮膚等過敏也悄悄報到，到底要如何改善或緩解這些過敏症狀？]()
2023-11-07 09:50:20 好食課
改善換季過敏！一圖看懂9大抗過敏營養及保健食品應該怎麼吃
再隔幾天就是立冬了，有過敏族群要注意囉！ 這幾天天氣逐漸轉冷，過敏性鼻炎及皮膚等過敏也悄悄報到，小編今天就不知流了幾次鼻水跟咳嗽，到底要如何改善或緩解這些過敏症狀，好食課Lexie張宜臻營養師整理9
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![工作卡卡已經很不開心了，腸胃也卡卡就更難受了，但不同類型的大便的飲食方針可是大大不同喔！]()
2024-04-09 09:44:03 好食課
你是便秘、正常大便還是腹瀉？一圖看懂便便類型及改善方法
工作卡卡已經很不開心了，腸胃也卡卡就更難受了，但不同類型的大便的飲食方針可是大大不同喔！快來跟好食課楊哲雄Oliver營養師一同看看你的便便屬於哪一類型？又該如何對症下藥！ 根據布里斯托大便分類法可
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![熬夜、壓力大、免疫低下都可能導致嘴唇乾裂、嘴破，想正常吃個東西或是做事都很難忽視其存在！]()
2024-03-28 09:50:09 好食課
嘴唇乾裂要吃什麼？一圖看懂幫助傷口加速癒合4大關鍵營養
熬夜、壓力大、免疫低下都可能導致嘴唇乾裂、嘴破，想正常吃個東西或是做事都很難忽視其存在！如果想快快好，除了可塗點藥膏外，好食課Anna李宜樺營養師今天也分享給你8個幫助傷口加速癒合的重點！ 幫助傷口
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![水果示意圖。]()
2025-02-19 11:19:58 好食課
水果爛掉還能吃嗎？一圖看懂3種腐爛狀況及秒判斷該不該食用
水果去除爛掉的地方就能繼續吃嗎？其實水果爛掉還能不能吃完全要看水果爛掉的原因與狀況！今天好食課Titan林世航營養師帶你一秒學會判斷吃or不吃！ 水果爛掉主要可分成3原因 1.凍傷 有些水果像
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![家有一老如有一寶，但長輩隨著年紀的增長，運動量下降、牙口問題導致食慾降低，多多少少會出現肌肉流失的問題，然而過頭可就不好了。]()
2023-11-02 10:13:01 好食課
預防肌少症不只要運動 一圖看懂怎麼吃補充營養助你事半功倍
家有一老如有一寶，但長輩隨著年紀的增長，運動量下降、牙口問題導致食慾降低，多多少少會出現肌肉流失的問題，然而過頭可就不好了，不僅會降低整體的生活品質，一不小心跌倒更是件大事！ 今天好食課Christ
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![天氣一熱，不免手搖飲上手，冰品不離口，但怎麼吃才能真的無負擔的清涼過一夏？]()
2023-05-18 10:10:23 好食課
夏季怎麼吃冰才無負擔？一張圖看懂冰品熱量：最肥竟是它
天氣一熱，不免手搖飲上手，冰品不離口，但怎麼吃才能真的無負擔的清涼過一夏，好食課 楊哲雄 Oliver 營養師 整理常見冰品熱量，教你怎麼聰明選才可以吃冰無負擔！ 刨冰類： ．雪花冰：終極熱量大魔
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![辦公室待太久，疲倦了嗎？身為上班族，坐在辦公桌、電腦前8小時是生活中的常態，但也因為長久沒有走動、活動，血液比較不循環，總是特別容易感覺疲倦，許多人可能都有帶一杯拿鐵走進辦公室的習慣，但一整天一杯拿鐵就夠了嗎？]()
2020-09-01 15:05:17 好食課
不是只有咖啡而已！營養師推薦這5種營養素助提神
辦公室待太久，疲倦了嗎？身為上班族，坐在辦公桌、電腦前8小時是生活中的常態，但也因為長久沒有走動、活動，血液比較不循環，總是特別容易感覺疲倦，許多人可能都有帶一杯拿鐵走進辦公室的習慣，但一整天一杯拿鐵
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![薑母鴨示意圖。圖／聯合報系資料照片]()
2023-11-08 10:18:41 好食課
喝碗湯等於快吃碗飯 一圖看懂薑母鴨的湯、肉、料、麵、醬哪個熱量高
今天就是立冬了，這幾天氣溫逐漸變冷，薑母鴨跟羊肉爐等店也逐漸大排長龍，今天好食課Anna李宜樺營養師就來解析一下薑母鴨熱量報你知！ 湯 湯中的中藥材其實沒提供太多熱量，熱量主要會取決於麻油與米酒的
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![台灣的肉雞品種為「愛拔益加」、「樂斯」和「科寶」，本來就是很容易長肉的品種，且經過數十年的育種技術，再加上良好的飼養環境與飼糧調配，大幅提高肉雞的生長速度。]()
2023-09-18 14:38:22 好食課
雞隻會打許多抗生素？溫體雞肉比冷藏冷凍肉更新鮮？破解5大雞肉迷思
好食課營養師發現網路上還是有許多消費者對於肉品有著許多迷思，像是生長激素、抗生素等問題，這次好食課整理了常見的5個雞肉迷思，一次破解給大家知道！ 迷思一⟫雞肉有打生長激素 不需要用、不能用、也
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![端午節除了要吃粽子之外，您是否聽過還有隱藏的「四子」要吃呢？]()
2023-06-20 09:36:45 好食課
吃粽子難消化又容易脹氣？一張圖看懂粽子搭配那些食物助改善
萬眾期待的端午連假即將來臨！端午節除了要吃粽子之外，您是否聽過還有隱藏的「四子」要吃呢？今天就由好食課的 Sally何采璇 營養師與大家解說端午「五子」究竟是什麼？而他們又哪些麼營養功效呢？ ．端午
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![示意圖。圖／聯合報系資料照片]()
2025-06-04 10:12:49 好食課
喉嚨不適、低燒多日尤其要注意 一圖看懂怎麼吃預防新冠疫情
近期疫情再度升溫，喉嚨不適、低燒多日尤其要注意！今天就讓好食課Oliver楊哲雄營養師用一張圖助你提升免疫，也做好預防功課！ 提升免疫力營養 1.維生素C 調節先天及後天免疫功能，幫助免疫細胞分
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![西瓜示意圖]()
2023-07-02 10:05:40 好食課
夏季消暑不只有吃西瓜 一圖看懂8項涼感食物讓你吃比不吃還涼
夏日來襲，你準備好消暑對策了嗎？除了靠電風扇或冷氣物理降溫以外，好食課Lexie 張宜臻 營養師 分享8項涼感食物，讓你這個夏天也能涼爽度過！ ．西瓜：西瓜不僅低熱量，並有9成皆由水構成，可幫助維
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![湯圓示意圖。圖／123RF]()
2023-12-21 10:07:10 好食課
湯圓和元宵怎區分？一圖看懂製作方法、餡料、外觀和口感差異
冬至即將來襲，你買好湯圓來過甜蜜蜜的冬天了嗎？但你知道冬至吃的湯圓，跟元宵節吃的元宵差在哪嗎？好食課Christina楊婷貽營養師一張圖教你辨別！ 湯圓、元宵如何區分？ 製作方法：搓 vs. 搖
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![蔬果富含葉酸、鉀、纖維及類黃酮，研究發現水果和蔬菜攝取量增加與心血管疾病風險呈負相關，而吃魚肉等海鮮亦可降低心血管疾病風險，可能原因與魚肉富含ω-3脂肪酸，或是飲食以魚肉代替紅肉減少了飽和脂肪攝取有關。]()
2023-01-15 15:14:38 好食課
天冷當心心血管疾病發作 營養師一張圖教你護心飲食該怎麼吃
天冷是心血管疾病好發時期，今天好食課 Lexie張宜臻 營養師整理了多篇文獻，教你怎麼吃預防心血管疾病！ 飲食建議 ●多吃蔬果：蔬果富含葉酸、鉀、纖維及類黃酮，研究發現水果和蔬菜攝取量增加與心血管
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![寒流來襲，流感疫情升溫，我們應該平時就做好預防工作。]()
2020-02-04 11:21:34 好食課
預防流感上身 營養師推薦4種營養素提升自體免疫力
寒流來襲，流感疫情升溫，我們應該平時就做好預防工作，如：施打流感疫苗、出入公共場合戴好口罩避免飛沫感染，也可以透過飲食提升免疫力來預防這些疾病，以下營養師整理了一些食物或營養素可以幫助我們提升免疫力，
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![夏天是一個充滿熱情的季節，但是隨之而來的問題就是頭皮、肌膚出油和汗水滲出，這不僅讓我們感到不舒服，還可能導致頭皮發癢、不愉快的體味及汗斑等問題。]()
2023-07-18 09:47:07 好食課
夏天常出油、出汗不舒服？營養師教控油、防體臭、汗斑怎麼吃
夏天是一個充滿熱情的季節，但是隨之而來的問題就是頭皮、肌膚出油和汗水滲出，這不僅讓我們感到不舒服，還可能導致頭皮發癢、不愉快的體味及汗斑等問題。 這次的懶人包，好食課營養師與您分享如何透過適當的
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![乳品示意圖。]()
2024-02-26 09:55:48 好食課
起司都算乳品類嗎？低脂比全脂更健康？一圖看懂常見牛奶迷思
常聽營養師說早晚一杯奶，但選低脂奶？保久乳？全脂奶有差嗎？此次好食課邀請到營養麵包（呂孟凡營養師）破解4大乳品迷思給你聽！ 迷思一：低脂牛奶比全脂更健康？ A：不見得 近期研究發現，不論牛奶選擇
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![網路上流傳著許多關於低脂鮮乳的迷思]()
2020-02-27 18:06:15 好食課
睡前喝低脂鮮乳更合適？營養師推薦喝低脂鮮乳4時機
前幾天好食課破解了許多低脂鮮乳的迷思，有些粉絲詢問好食課能不能喝低脂，或是適不適合喝低脂鮮乳，所以好食課就根據過往查詢到的文獻或者是經驗，和大家分享以下4種適合喝低脂鮮乳的狀態或情境！ 1. 久
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