2018-02-22 10:41:32 潘懷宗
潘懷宗/這些食物抗炎效果好 簡單3招讓2018更健康
《早安美國》(Good Morning America),是由美國廣播電視公司(ABC)所製播一個歷時悠久、很受大眾歡迎的晨間新聞性節目,2018年1月份的節目中特別專訪美國營養學家瑪雅·費勒(May
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2018-02-22 10:41:32 潘懷宗
《早安美國》(Good Morning America),是由美國廣播電視公司(ABC)所製播一個歷時悠久、很受大眾歡迎的晨間新聞性節目,2018年1月份的節目中特別專訪美國營養學家瑪雅·費勒(May
2018-01-25 11:05:20 潘懷宗
2017年12月份由華盛頓大學布朗學院(Brown School at Washington University)蘿拉‧伊恩諾提(Lora Iannotti)副教授發表在《美國臨床營養期刊》(Ame
2017-12-25 12:25:35 潘懷宗
一篇2017年11月29日發表在《新英格蘭醫學期刊》(The New England Journal of Medicine)的研究報告指出,對於美國即將到來的流感季節,可能將要面臨非常嚴峻的疫情考驗
2017-11-23 17:37:38 潘懷宗
最近台北市某位市議員疑似由於睡眠障礙及重度憂鬱症,不幸墜樓身亡的事件,使得現今憂鬱症的議題,又再度引發各界關注。世界衛生組織(WHO)2017年2月23日公布,全球有超過4%的人為憂鬱症所苦;根據衛福
2017-10-20 16:54:12 潘懷宗
看到國外流行那麼多種斷食法就不難發現,減肥是時下不分國界的熱門話題,適當的少吃不但可以變瘦,還能讓你活得更健康、更年輕。其實這就與中國古時候的「辟穀養生法」所提倡的「損有餘而補不足」,有著異曲同工之妙
2017-09-26 14:28:47 潘懷宗
隨著醫療知識的普及和近年來養生保健的觀念越來越受民眾的重視,那些被認為用「好」菌取代「壞」菌來保持腸道健康的益生菌相關產品,像是優酪乳、優格及各式膠囊和粉末,可以說是夯到不行。 許多研究報告顯示
2017-08-23 14:50:44 潘懷宗
常聽到有人調侃自己,無論用何種方式減重,總是瘦不下來,說是「連呼吸都會胖」,以前總將這句當成玩笑話,現在,一篇最新的科學研究證實這句話竟然是真的,完全顛覆你的想像!一般人的觀念中,肥胖多半是由飲食不當或缺乏運動所致。但是,美國杜克大學(Duke University)2017年7月份發表在美國化學學會(ACS)《環境科學與技術》(Environmental Science and Technology)期刊的研究報告指出,家中灰塵含有干擾內分泌的環境荷爾蒙,也會間接造成人體肥胖。
2017-07-25 17:52:17 潘懷宗
現代人工作壓力大、常熬夜、三餐不定時定量、飲食不均衡,長此以往,就容易出現胃食道逆流的情形。根據研究顯示,台灣胃食道逆流的盛行率高達25%,也就是約每4人中就有1人有胃食道逆流的問題,且罹病比例有逐年
2017-06-30 18:06:01 潘懷宗
生洋蔥的嗆辣感,以及吃完口中的氣味久久不散,是許多人對生洋蔥敬而遠之的原因。但是你可能不知道,在歐美國家,洋蔥擁有「蔬菜皇后」的美稱,它不但富含多種營養素,甚至具有抗癌功效,尤其是紅皮洋蔥的效果最佳。
2017-06-26 13:30:00 潘懷宗
冰箱已是時下每個家庭必備的家電用品,現代人利用低溫冷藏減緩細菌生長的速度,藉以保持食物的新鮮。一般人習慣什麼東西買來都丟進冰箱,不過呢,並不是所有的食材都適合放進冰箱裡,有的食物放到冰箱中冷藏,不僅會
2017-05-25 17:07:38 潘懷宗
研究人員發現,從小鼠的飲食中移除掉兩種非必需胺基酸--絲胺酸(serine)及甘胺酸 (glycine)能夠延緩淋巴癌和大腸癌的進程。一般而言,傳統的化療和放療可以引發細胞中活性氧自由基(reactive oxygen species,ROS)的含量,而這種限制性的飲食將會使得癌細胞對於活性氧自由基的濃度更加敏感,進而消滅癌細胞。所以若是採用此種抑制特定胺基酸攝取的特殊飲食,配合傳統癌症療法,將達到相輔相成的效果。
2017-04-20 13:33:09 潘懷宗
現代人重養生,沒了健康,億萬財富也是空,2017年3月底刊登在《每日郵報》的報導,英國知名健康食品網站--Healthspan醫療部主任莎拉.布魯爾(Sarah Brewer)醫師,提出了一份由英文字母A到Z的養生方法,身體力行後,不僅能健康快樂,還能長壽,潘老師覺得非常有趣又實用,特別彙整後再稍加修改,供大家參考。
2017-03-27 10:54:44 潘懷宗
大腸癌已連續八年為國內十大癌症發生率的榜首,同時也是十大癌症死因的第三位,其發生原因與國人生活壓力大、作息不正常、長期外食和飲食西化有關,儼然已成為名副其實的新國病。更可怕的是,年齡層一直降低,年輕患
2017-03-24 13:56:12 潘懷宗
現代台灣人生活壓力大、工作忙碌、晚婚,因此生育率逐年下降。根據國際標準,每位婦女生育2.1個子女數是維持替代人口的水準,但是台灣婦女的總生育率卻從1950年開始一路下滑,目前平均生育率為全球最低:1.
2017-03-07 11:42:48 潘懷宗
生活中經常會碰到一些小麻煩、小意外,例如不小心吃壞肚子、打噴嚏流鼻水、消化不良、頭痛,甚或是一些輕微的皮肉傷,所以家家戶戶幾乎都會準備一個家庭醫藥救急箱,以備不時之需。當然,如果情況緊急或程度嚴重要趕
2017-03-07 11:30:37 潘懷宗
現代人特別忙碌,又幾乎常常外食,外食吃多了,口味也容易偏向重油、重鹹,所以別再以為高血壓只是中老年人的專利,根據統計,台灣18到39歲的青年,罹患高血壓的就有36萬人,而全台平均四人之中,就有一人罹患
2017-03-02 12:31:04 潘懷宗
2017年2月1日由台大醫院急診醫學科助理教授方震中(Cheng-Chung Fang)醫師發表於《傳染病學期刊》(Journal of Infectious Diseases)上,研究收錄9,793
2017-01-25 15:54:57 潘懷宗
《美國新聞與世界報導》(U.S. News & World Report's)在2016年結束,大家都在迎接2017年時,特別請營養學專家票選出最受美國人青睞的前七種飲食法,這其中包含了各種不同的訴求
2016-11-16 15:20:58 潘懷宗
2016年10月11日美國約翰‧霍普金斯大學醫學院發表在《美國心臟協會期刊》( Journal of the American Heart Association)的一篇研究報告指出,與食用新鮮含鈣食
2016-10-17 15:57:09 潘懷宗
綠茶對人體的好處,近年來有越來越多的研究結果加以佐證,像是2012年11月份由瑞士巴塞爾大學醫院(University Hospital Basel)斯特凡醫師(Stefan Borgwardt),發
2016-09-20 12:24:31 潘懷宗
《抗老食品暨全民健身計劃》一書的營養師和作者瑞克海(Rick Hay),於2016年8月份 Healthista專欄,刊登了一篇有關健康減重蔬果泥的食譜,將酪梨、優格、杏仁、奇亞籽等超級食物應用在蔬果
2016-08-16 17:33:40 潘懷宗
2016年6月28日史丹佛與約翰霍普金斯大學的學者共同發表於《環境研究》(Environmental Research)期刊的研究報告指出,特定罐頭食品易溶出危害人體健康的雙酚A(Bisphenol
2016-07-15 11:28:18 潘懷宗
當炎炎夏日來臨,大家最在意的莫過於衣服少了、身材就顯露無遺,尤其是女生,當穿不下以往的褲子或裙子時,先別著急,以為自己又胖了,很有可能只是暫時的腹部脹氣或水腫,不一定是腰圍尺寸增加喔!
2016-06-21 11:45:27 潘懷宗
用玉米油或葵花油炸魚和炸薯條,就會使得致癌化學物質--醛類(aldehydes)的產生量嚴重超標,玉米油及葵花油等植物油本身不會對人體造成傷害,但是在高溫或者是重複使用下(如回鍋油),就會導致高濃度的醛類產生,進而引發包括癌症、心臟疾病與失智症等疾病。而在相同油炸的測試條件下,豬油、牛油及椰子油等的醛類毒素產生量,反而會遠遠低於純的葵花油、玉米油、大豆油及花生油,相對下來,安全許多。
2016-05-24 00:00:00 潘懷宗
每6個美國人中就有一人食物中毒,且造成每年12萬8千人因此住院,甚至有3,000人死於食物中毒。 時序又快要進入夏季,食品安全的議題將再度成為焦點,潘老師特別預先彙整出幾個民眾最常出現存放食物的錯誤方式,告訴大家如何預防食物中毒,並且避免食物被浪費的小撇步!
2016-04-22 13:56:14 潘懷宗
西方一句很有名的諺語"You are what you eat"人如其食,意指從一個人的飲食,便能夠反映出其身體的健康狀況。換句話說,良好而正確的飲食攝取習慣,就可以有效維持人體的健康、避免生病。潘老師特別根據2016年2月底英國《每日郵報》專欄營養師Sarah Flower的建議,羅列出以下膳食中有益心臟健康的13種營養素,希望對大家有所幫助:
2016-03-24 16:38:54 潘懷宗
2016年1月13日美國加州史丹佛大學(Stanford University)微生物學家艾瑞卡•索能博格(Erica Sonnenburg)博士率領的團隊與哈佛大學、普林斯頓大學,共同發表在《自然》(Nature)期刊的研究報告指出,如果飲食中長期缺乏膳食纖維,除了會讓人體內腸道的菌叢改變,影響自身的健康外,甚至還會將體內不好的微生物菌叢傳給下一代,禍延子孫。
2016-02-22 11:52:17 潘懷宗
根據2015年12月17日發表在《糖尿病照護》(Diabetes Care)期刊,由大阪癌症與心血管預防中心(Osaka Center for Cancer and Cardiovascular Disease Prevention)的研究報告發現,若與每星期吃不到1份(serving)馬鈴薯的人相比,每星期吃7份以上馬鈴薯的人,罹患第二型糖尿病的風險高出33%,而一份馬鈴薯大約是100公克左右。
2016-02-02 17:47:03 潘懷宗
今年冬天的氣溫詭譎多變,一會兒熱、一會兒冷,早晚溫差又大,一不注意就感冒了,很多人是感冒的症狀好了,卻仍然咳不停,有句諺語「醫生怕治咳」一語道盡咳嗽是多麼地難以對付,連醫生都傷腦筋!為了解決這個難纏的
2016-01-19 14:31:01 潘懷宗
鹼化(alkalizing)你每天喝下肚的水,是讓你邁向健康之路最簡單的方法。根據2015年12月9日刊登在英國《每日郵報》的一篇文章,藉由每天喝溫熱檸檬水(約40~50℃,不可超過60℃,否則維生素