好食課
在資訊爆炸的現代，網路上與社群網站流傳的訊息往往缺乏著正確性，無所適從的民眾只能相信錯誤的資訊。身為營養師與食品技師的我們，無法放任這種資訊傷害著民眾的健康，於是我們成立了好食課食育團隊，讓我們成為健康知識與民眾的橋樑，分享給每一個關心身體的你。
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![在台灣維生素C是最常補充的維生素之一，根據國民營養調查，是成年人膳食補充品的第四名，那我們到底有沒有必要吃維生素C補充劑呢？]()
2023-07-30 10:11:00 好食課
維生素C什麼作用？維生素C一天吃多少？營養師提醒過量有2副作用
維生素C是人體無法自行生成的營養素，也是最廣為人知的維生素，有抗氧化、維持正常膠原蛋白合成的功能，許多現代研究也認為維他命C有助預防心血管疾病或癌症。 維生素C也是黑色素生成酵素的抑制劑，所以坊
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![炎炎夏日，常常天氣熱到沒胃口吃不下，這時大家就會選擇冰冰涼涼又美味的涼拌菜或是涼麵，但是要如何吃的低卡又健康也是大家很在意的。]()
2023-07-27 10:05:47 好食課
天熱吃涼麵當心熱量陷阱 一張圖看懂怎麼吃才低卡又營養均衡
炎炎夏日，常常天氣熱到沒胃口吃不下，這時大家就會選擇冰冰涼涼又美味的涼拌菜或是涼麵，但是要如何吃的低卡又健康也是大家很在意的，在本專欄中，好食課營養師將分享如何將涼拌菜吃的更營養健康，及選擇涼麵配料的
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![夏天就想吃些清爽的，除了雞蛋、雞胸肉外，植物性食物也很多是富含蛋白質的。]()
2023-07-25 15:57:18 好食課
雞蛋、雞胸肉外還能吃什麼？一張圖看懂一天要吃多少蛋白質及如何吃
夏天就想吃些清爽的，除了雞蛋、雞胸肉外，植物性食物也很多是富含蛋白質的喔！就讓好食課Christina楊婷貽營養師解析給你聽，一天到底要吃多少蛋白質，以及要怎麼吃這些植物蛋白來補蛋白！ 一天要吃多少
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![明明同樣是雞，吃錯部位熱量可是天差地遠！]()
2023-07-24 10:43:02 好食課
吃錯熱量差四倍！一圖看懂雞肉部位熱量解析：雞排比雞腿熱量還高
吃雞啦！繼上次推出的豬肉部位熱量圖鑑，這次推出雞肉啦！ 雖然小編個人比較喜歡牛肉，但你知道嗎？自2018年以來，國人食用禽肉（雞鴨鵝）比豬還要多，每人每年約會吃上40多公斤的禽肉，是現在國人也是全球
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![飲食會大大的影響排泄物，包括尿液以及糞便的顏色。]()
2023-07-23 17:18:59 好食課
尿尿出現螢光綠該擔心嗎？一張圖看懂尿液顏色和飲食影響因素
我的天！尿液怎麼黃色帶有點粉色，難道是血尿了嗎？先別緊張～其實飲食會大大的影響排泄物，包括尿液以及糞便的顏色喔！今天就由好食課的Oliver楊哲雄營養師與您分享幾種可能會影響尿液顏色的食物吧！ 黃色
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![豆花示意圖。記者李宗祐／攝影]()
2023-07-19 11:11:22 好食課
冰品、豆花如何吃才能消暑又不會胖？一圖看懂怎麼吃可減熱量
很多人認為天冷容易餓，很容易胖，其實夏天也是個易胖的季節，各式冰涼甜點一沒吃對方法就會容易變脂肪堆積在腹部及臀部，好食課Oliver楊哲雄營養師教你怎麼吃這些夏日甜點不怕胖！ 1.手搖飲： Tip
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![夏天是一個充滿熱情的季節，但是隨之而來的問題就是頭皮、肌膚出油和汗水滲出，這不僅讓我們感到不舒服，還可能導致頭皮發癢、不愉快的體味及汗斑等問題。]()
2023-07-18 09:47:07 好食課
夏天常出油、出汗不舒服？營養師教控油、防體臭、汗斑怎麼吃
夏天是一個充滿熱情的季節，但是隨之而來的問題就是頭皮、肌膚出油和汗水滲出，這不僅讓我們感到不舒服，還可能導致頭皮發癢、不愉快的體味及汗斑等問題。 這次的懶人包，好食課營養師與您分享如何透過適當的
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![除了擦防曬乳、遮陽傘外，其實飲食也有很大的幫助，讓營養師分析飲食中的營養素，與防曬乳一起幫助你預防酷夏帶來的曬傷與曬黑！]()
2023-07-17 14:37:27 好食課
夏天曬黑、曬傷怎麼辦？營養師教如何靠飲食防曬及白回來秘訣
酷暑即將來襲，一個不注意，被太陽酷曬一下就可能有曬傷問題！除了擦防曬乳、遮陽傘外，其實飲食也有很大的幫助，讓營養師分析飲食中的營養素，與防曬乳一起幫助你預防酷夏帶來的曬傷與曬黑！ 問題一》為什麼
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![冰淇淋示意]()
2023-07-16 10:05:19 好食課
716國際冰淇淋日！一圖看懂常見超商冰品熱量、脂肪及含糖量
小編不得不說最近的節日都好happy，前幾天剛過薯條日、宅宅日，接著就來到了國際冰淇淋日！7月的第3個星期日為國際冰淇淋日，就由好食課Lexie張宜臻營養師整理常見超商冰品熱量報你知！
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![熱炒示意圖]()
2023-07-13 09:39:09 好食課
先別管能不能續白飯！一圖看懂熱炒店熱量地雷：炸物不是最高
聚餐就是要吃熱炒啊！不論是同學畢業前或比賽後的聚餐、同事間的應酬、又或是許久不見得好友相聚，不少人腦中第一個浮現的聚會好去處就是熱炒店！ 但熱炒店裡可是隱藏著許多熱量地雷！ 今天好食課Titan林
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![天氣越來越熱，走在路上不到幾分鐘就汗流浹背，小心已踏入熱傷害陷阱！聯合報系資料照片／記者曾學仁攝影]()
2023-07-12 09:44:17 好食課
中暑該怎麼辦？詳解如何預防中暑及中暑後吃什麼和喝什麼緩解
天氣越來越熱，走在路上不到幾分鐘就汗流浹背，小心已踏入熱傷害陷阱！不少媽媽也開始擔心孩子在外活動會不會發生中暑，到底飲食上有什麼辦法可以幫助預防熱傷害？營養師貼心整理預防中暑及中暑後的飲食注意事項，讓
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![夏天一杯果汁，冰冰涼涼清爽又解渴！然而乍聽之下很健康的果汁，其實也存在熱量陷阱喔！]()
2023-07-11 09:53:13 好食課
水果膳食纖維會因果汁機攪拌消失嗎？3原則讓果汁喝得更健康
夏天一杯果汁，冰冰涼涼清爽又解渴！然而乍聽之下很健康的果汁，其實也存在熱量陷阱喔！今天就由好食課Oliver楊哲雄營養師與您分享果汁應該怎麼喝才會更健康~ 掌握3原則，讓您輕鬆喝果汁無負擔 ．注意
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![毛豆示意圖]()
2023-07-10 09:51:16 好食課
都是同種植物？詳解毛豆、黃豆、黑豆的營養素差異及該怎麼吃
紅豆、綠豆、毛豆、黃豆、黑豆各式各樣的豆，是不是讓你搞不清楚哪些蛋白質多，又有哪些澱粉、碳水化合物比較多呢？ 營養師也常常碰到民眾分不清楚「豆」的分類，在營養學上紅豆、綠豆是全穀雜糧類，澱粉較高
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![鱈魚示意圖]()
2023-07-09 16:20:59 好食課
你吃的是真鱈魚還是假鱈魚？一圖看懂鱈魚、圓鱈及扁鱈差異
你吃的鱈魚是真的鱈魚嗎？昨天(7/6)消基會查驗市售鱈魚，竟然發現有高達5成都不是真的鱈魚！到底真鱈怎麼分？扁鱈、圓鱈又是什麼？營養有何差別？就讓好食課 Anna 李宜樺 營養師告訴你。 魚種差異？
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![冷氣示意圖／ingimage]()
2023-07-04 15:55:54 好食課
長時間待冷氣房當心冷氣病 一張圖看懂冷氣病4症狀及改善方法
夏日炎炎，走在路上沒幾步就會到有冷氣的地方躲躲，而上班也是吹冷氣吹到飽，但在冷氣房待久，小心，可能會有冷氣病的問題喔！到底什麼是冷氣病？又該如何預防或緩解，就讓 好食課 Christina 楊婷貽 營
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![矽膠，就是常被討論的容器，到底矽膠可不可以安全使用，真的有如說明般的耐熱？會不會有塑化劑呢？]()
2023-07-03 10:07:05 好食課
矽膠真的能耐熱、耐微波？用矽膠密封袋烹煮有食安風險嗎？
媽媽們總想給寶寶最好的選擇，因此常為了副食品煩惱，從食材搭配、質地開始，而製備與儲存的容器也十分讓人煩心，許多媽媽社團都在討論到底用哪個容器更安全，也不失方便性！ 矽膠，就是常被討論的容器，到底
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![西瓜示意圖]()
2023-07-02 10:05:40 好食課
夏季消暑不只有吃西瓜 一圖看懂8項涼感食物讓你吃比不吃還涼
夏日來襲，你準備好消暑對策了嗎？除了靠電風扇或冷氣物理降溫以外，好食課Lexie 張宜臻 營養師 分享8項涼感食物，讓你這個夏天也能涼爽度過！ ．西瓜：西瓜不僅低熱量，並有9成皆由水構成，可幫助維
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![大餐過後肚子好脹？舒緩脹氣10關鍵]()
2023-06-27 09:40:39 好食課
肚子脹氣怎麼辦？一張圖看懂少吃哪些食物及舒緩脹氣10關鍵
端午連假就這樣悄悄過去了，這幾天你吃了多少顆粽子或吃了幾頓大餐啊？如果這幾天都覺得脹脹的，好食課Anna 李宜樺 營養師 分享10大解脹氣關鍵報你知！ NG飲食/行為：盡量避免 1.高寡糖食物
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![運動後最重要的就是補充流失的水分及電解質，但你知道其實運動前跟運動中也需要補水嗎？]()
2023-06-26 16:21:12 好食課
運動中可以喝冰水嗎？運動一定要喝運動飲料？詳解運動時該怎麼補水
運動後最重要的就是補充流失的水分及電解質，但你知道其實運動前跟運動中也需要補水嗎？若運動期間水喝不夠，可是會引發脫水呢！究竟運動前、中、後分別要喝多少水呢？有一定要喝運動飲料嗎？ 問題一》為什麼
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![端午節必吃的粽子。聯合報系資料照片／記者古和純攝影]()
2023-06-25 09:58:05 好食課
吃顆粽子要動多久才可消耗完？一圖看懂哪個是最有效率的運動
端午節吃美食也不要忘記運動啊！避免吃得不只是粽子還有重量，好食課Oliver 楊哲雄 營養師 整理常見熱量消耗方式，帶你一窺吃顆肉粽要動多少分鐘才可消耗完！ 肉粽熱量消耗大作戰 以下熱量消耗皆以6
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![立蛋。記者魯永明／翻攝]()
2023-06-22 07:00:00 好食課
端午節立蛋該怎麼做？5步驟保證成功：未冰過的雞蛋會比較好
『不只端午可立蛋！1年365天都可立！』 對於端午節總是無法成功立蛋的你，一定覺得這是Impossible的事情！但立蛋職人 蛋治郎 教你如何將不可能變成可能！傳授5步驟，讓你速速成為立蛋大師，立1
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![端午節除了要吃粽子之外，您是否聽過還有隱藏的「四子」要吃呢？]()
2023-06-20 09:36:45 好食課
吃粽子難消化又容易脹氣？一張圖看懂粽子搭配那些食物助改善
萬眾期待的端午連假即將來臨！端午節除了要吃粽子之外，您是否聽過還有隱藏的「四子」要吃呢？今天就由好食課的 Sally何采璇 營養師與大家解說端午「五子」究竟是什麼？而他們又哪些麼營養功效呢？ ．端午
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![臨近端午節了，家家戶戶買粽子的買粽子，決定要自己包的也已開始準備購買餡料，但不論是買粽子還是買餡料，顧好食安才能安心過端午！]()
2023-06-19 10:06:38 好食課
端午包粽子的餡料要注意哪些問題？一圖看懂如何避免食安危害
臨近端午節了，家家戶戶買粽子的買粽子，決定要自己包的也已開始準備購買餡料，但不論是買粽子還是買餡料！顧好食安才能安心過端午，好食課 Sally 何采璇 營養師 列出過往常有的粽子食安危害，教你
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![豆花示意圖。記者李宗祐／攝影]()
2023-06-18 10:06:59 好食課
傳統豆花、超商豆花差在哪？營養師教你吃對豆花鈣質高25倍
炎炎夏日來襲，除了吃冰以外，不少人運動完也會來碗豆花補補蛋白質又解渴，但你有發現嗎？為何有些豆花吃起來較綿密，有些卻很軟嫩呢？就讓好食課 Oliver 楊哲雄 營養師解析給你聽！ 傳統豆花、超商豆花
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![粽子。本報資料照片]()
2023-06-14 10:44:46 好食課
粽子靈魂餡料有哪些？一圖看懂網路排行8大熱門餡料及其熱量
端午包粽，你都包什麼料？ 根據網路溫度計最新統計，好食課 楊婷貽 Christina 營養師 列出網友心中排名前八的粽子餡料與熱量～快來瞧瞧自己『粽』意的料有沒有在榜上！ 網友排行前八粽子靈魂餡料
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![粽子示意圖]()
2023-06-13 10:19:47 好食課
北部粽、中部粽、南部粽哪裡不一樣？一張圖看懂各式粽子熱量
下週就是端午連假了，粽子有沒有買好買起來啊！ 今天 好食課Lexie 張宜臻 營養師整理各種粽子熱量，包你一飽眼福！ 粽子類別： ．潮州粽：包法與一般粽子不同，是長條型，鹹的潮州粽特色在於會將豬
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![鈣質於體內不僅僅是形成骨頭而已，肌肉收縮、凝血、血壓調控等都需要鈣質的幫忙。]()
2023-06-12 14:04:33 好食課
吃起司真的能補到鈣質嗎？營養師曝比補鈣更重要的一件事
根據衛福部公布的「2017-2020國民營養健康狀況變遷調查」，毫不意外的鈣質又是國民最缺的營養素之一！鈣質於體內不僅僅是形成骨頭而已，肌肉收縮、凝血、血壓調控等都需要鈣質的幫忙！今天就由 好食課的S
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![夏日來臨！説到夏季的代表水果你會想到哪一個？但想要這一夏過得清爽無負擔，可要好好控管水果的份量，別好吃一直吃，越吃越開心，最後樂極生悲。]()
2023-06-11 14:42:08 好食課
西瓜熱量其實不高？一圖看懂如何將水果熱量控制在100大卡內
夏日來臨！説到夏季的代表水果你會想到哪一個？但想要這一夏過得清爽無負擔，可要好好控管水果的份量，別好吃一直吃，越吃越開心，最後樂極生悲。
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![要怎麼才能睡得好？飲食上有什麼需要注意的？]()
2023-06-06 09:46:14 好食課
改善失眠睡前不能吃什麼？吃什麼食物可助眠？一次看懂如何能睡得好
自從COVID-19肆虐，壓力造成失眠、睡不好等睡眠障礙問題更加嚴重，2022年調查指出全台約有20%有失眠問題，且每年吃掉9億顆安眠藥，顯示睡眠問題非常嚴重。 睡眠與健康十分相關，有好的睡眠才
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![又到了荔枝的盛產期，過去最有名的荔枝代言人就是楊貴妃，但到底荔枝有哪些營養？]()
2023-06-05 09:46:06 好食課
有哪些營養素？糖份高不高？一圖看懂荔枝營養及食用注意事項
一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來～ 又到了荔枝的盛產期，過去最有名的荔枝代言人就是楊貴妃，但到底荔枝有哪些營養？又有哪些食用注意事項？就讓好食課 Lexie 張宜臻 營養師告訴你！ ．荔枝營養 富
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