記者陳瑞源／攝影

紅辣椒油

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食品狀態或料理方式

混合均勻(植物油,芝麻油,辣椒萃取物)

不是您要的結果嗎？試試看:

*數值單位均為每 100g可食部分之含量

• 熱量(kcal)

  899

• 水分(g)

  0.1

• 蛋白質(g)

  0

• 脂肪(g)

  99.8

• 碳水化合物(g)

  0.1

• 鈉(mg)

  0

• 膳食纖維(g)

  0

• 膽固醇(mg)

  0

• 2025-12-15 08:53:07 養生

  豆腐脂肪和熱量超乎你想像！營養師揭吃太多3缺點、什麼時間食用最好

  低熱量、高蛋白的豆腐被視為健康食材，不少人認為天天吃也沒問題。但是豆腐吃太多不但讓人變胖，甚至還可能成為體味變重的原因。日本營養師由香里（ゆかり）介紹豆腐攝取過量可能引發的風險，以及一天大約吃到多少才算安心。

• 2025-12-14 14:50:58 養生

  瘦瘦筆讓食欲變差 營養師提醒吃高營養密度食物避免瘦到憔悴

  近年瘦瘦筆風潮盛行且效果顯著，民眾爭相使用，但減重醫師表示，所有減重藥物都有「身體適應性」，施打一段時間後，劑量通常需要往上調整，效果也存在「天花板」，不可能無限增加，且必須在安全範圍內。營養師提醒，

• 2025-12-14 14:27:10 養生

  瘦瘦筆停藥後，體重一定會反彈？減少脂肪會造成肌肉流失嗎？

  「瘦瘦筆」減重正夯，許多人希望靠一支針迅速找回理想身材；然而，成大醫院家庭醫學部主任張秦松提醒，減重真正的目的在於恢復健康，合理使用藥物才是長久之道。 張秦松指出，近年台灣肥胖盛行率持續上升，門

• 2025-12-14 11:57:52 養生

  全球瘋打瘦瘦筆 醫曝可能有肌肉流失、體重反彈與副作用問題

  近年來，「瘦瘦筆」掀起全球減重旋風，大家都希望靠一支針快速找回理想體態。然而快速瘦身的背後，藏著複雜的代謝調節、生理反應與安全風險，瘦瘦筆適合他，未必適合你。使用前該建立哪些正確觀念？還有醫師最關注的

• 2025-12-14 11:23:39 養生

  一餐吃不完也沒關係 營養師分享4種蔬菜最適合事前冷凍常備

  小家庭常因衝動購物或在好市多等量販店一次大量採買，結果蔬菜來不及吃完便開始枯萎、爛掉，例如看到特價就一次買了整袋紅蘿蔔、洋蔥，回家後因為工作忙碌、煮飯次數少，冰箱裡的蔬菜逐漸被遺忘，最後只能無奈丟掉，

• 2025-12-13 09:29:55 養生

  每天吃糙米、花椰菜一定健康？專家揭這種飲食習慣怎傷害腸道

  優格、糙米、花椰菜在大多數人認知中是對百利無一害的「健康食品」，有些人甚至覺得每天食用，身體就會越來越好，然而腸道保健專家太田華代就在著作中表示，依據腸道的科學分析數據，其實事情並沒有想像中那麼簡單。

• 2025-12-12 16:19:13 養生

  「減重神主食」山藥別當菜吃！山藥切了就變黑？農糧署教2招處理不氧化

  國產山藥盛產季來臨，富含薯皂苷、黏蛋白、維生素等，具「顧胃」、穩血糖、降血壓及提升免疫力等多重功效。山藥屬優質主食，纖維和礦物質勝過白米飯，是控制體重、三高族群的營養首選！ 山藥超營養 新鮮山藥黏液

• 2025-12-12 10:26:44 養生

  唯一獲得歐盟健康認證的水果 3品種奇異果各有令人驚奇的好處

  眾所皆知奇異果是一種營養相當豐富的水果，尤其是富含維生素C和膳食纖維，能幫助抗氧化和促進腸道蠕動，而且食用上十分方便，一年四季也幾乎都買得到。全球最大奇異果銷售商Zespri的經理Paul Blatchford就表示，奇異果富含17種關鍵營養素，含量在所有常見水果中名列前茅，不同的品種也都具有其健康功效。

• 2025-12-12 09:21:49 養生

  羊肉祛寒補身！3原則健康吃 挑對部位很重要

  天氣轉涼，各種鍋物飄香誘人，暖胃又暖心的羊肉爐受到饕客喜愛。中醫認為羊肉味甘、性溫，具有「益氣補虛、開胃健力」的功效，而...

• 2025-12-12 08:56:55 養生

  一年吃上600碗拉麵 44歲男靠六習慣「維持標準身材、健檢無紅字」

  拉麵被認為是高鹽分高碳水、易致胖的食物，日本一名一年吃掉600碗拉麵的拉麵專欄作家「井手隊長」揭露25年來看似放縱、背後藏著為了「一輩子持續吃拉麵」而堅持的健康管理哲學。

• 2025-12-12 08:23:30 養生

  酸種麵包和全麥麵包哪種比較健康？營養師解釋關鍵差異

  現代人喜好美食的同時也注重健康，麵包是許多家庭的常備食品，要怎麼吃才不會對身體造成負擔呢？現在市面上常見到「酸種麵包」、「全麥麵包」，對此營養師就比較了這兩者的差異。

• 2025-12-11 11:32:32 養生

  酪梨皮到底可不可以吃？答案是要看品種但用1招這樣吃更好

  酪梨近年來不僅成為潮流，其柔滑質地與高纖維特性更使其持續受到青睞。無論是搭配早餐吐司、夾入炭烤漢堡，或搗成帶有辛辣與柑橘風味的酪梨醬，大多數人從未思考過是否應該把果皮留下。研究指出，酪梨皮富含抗氧化成