七味唐辛子
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食品狀態或料理方式
混合均勻打碎(紅辣椒,黑芝麻,白芝麻,桔皮,羅勒,花椒)
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食品狀態或料理方式
混合均勻打碎(紅辣椒,黑芝麻,白芝麻,桔皮,羅勒,花椒)
*數值單位均為每 100g可食部分之含量
熱量(kcal)
463
水分(g)
9
蛋白質(g)
15.8
脂肪(g)
24.1
碳水化合物(g)
45.8
鈉(mg)
39
膳食纖維(g)
46.5
膽固醇(mg)
0
2026-04-25 10:31:32 養生
長期缺乏運動的中年男子後藤信也,因每日健走一萬步而確診變形性膝關節症。專科醫師指出,肥胖者突然增加運動量風險高,應先減重,並重視熱身與柔軟度訓練。
2026-04-25 09:58:05 養生
許多人因口感或體質不喜好優格,可透過牛奶、小松菜和板豆腐等替代品來補充鈣質,而味噌與泡菜等發酵食品則可提供乳酸菌。注意鹽分攝取對健康風險,搭配膳食纖維有助腸道健康。
2026-04-24 16:40:28 養生
洋蔥被譽為「蔬菜皇后」,含有豐富的槲皮素及硫化物,是科學認證的護腎蔬菜,專家建議生吃最能保留營養。還要告訴你,洋蔥「橫切、縱切」的口感秘訣與不流淚切法,教你精準攝取洋蔥菁華營養。
2026-04-24 11:36:48 養生
近期一種「檸檬汁加橄欖油」的養生方式在歐美、韓國皆爆紅,就連韓國女團成員張員瑛也在Vlog大力分享。英國《衛報》報導,TikTok 和 Instagram上不少健康型網紅也聲稱,這種喝法能幫助消化、讓肌膚透亮,甚至還有「排毒」效果。對此,營養師指出,檸檬汁加橄欖油確實有維生素C、不飽和脂肪等營養成分,但改善腸胃道和肌膚健康的效果仍缺乏科學證據,一般人要嘗試也無妨,不過患有胃食道逆流、膽結石,或常服用降血糖藥、抗凝血劑等的族群應謹慎跟風。 重點在橄欖油!屬不飽和脂肪可護心 檸檬汁貢獻不多 報導指出,從營養角度來看,橄欖油加檸檬水的好處多來自橄欖油,至於一湯匙檸檬汁只能占每日所需75毫克維生素C中的6%左右。過去就有研究顯示,以橄欖油為主要脂肪來源,搭配蔬菜、魚類,以及減少攝取紅肉與精製澱粉的地中海飲食模式,與心肌梗塞或中風等重大心血管事件風險呈下降趨勢有關。 Michelle Routhenstein營養師指出,橄
2026-04-24 08:57:45 養生
剩菜不必反覆加熱!透過分裝冷凍、主菜預煮、變化料理等方式,不僅能延長保存時間,也能提升口感與營養。建議冷凍肉類保存不超過1個月,食用前務必完全加熱並確實密封保存,避免細菌滋生與食物中毒風險。 負責掌廚的人最困擾的就是分量的拿捏,煮太少怕大家不夠吃,煮太多則是怕有剩菜,本篇文章教您3方法,把剩菜變天菜。 1.牛肉變身新菜色 可多買一點牛腱、牛腩回家,先用水煮熟,再依家裡吃飯人口、分量,分裝成袋放入冰箱冷凍,要吃的時候拿出一袋,再混合各種佐料調味烹煮變化不同的菜色,可能今天加點紅蘿蔔變身「紅燒牛腩」,明天加入馬鈴薯、咖哩變成「咖哩牛肉」。 由於牛肉已先煮熟了,加入其他葉菜或根莖類食材時,也能縮短烹煮時間,否則一鍋牛腱或牛腩吃一週,可能很快就會沒有食慾,也會影響老人家的營養吸收。 2.滷肉分裝冷凍,解凍加熱再食用
2026-04-23 17:22:03 養生
夏季的芒果與酪梨結合,根據研究顯示有助改善心血管健康。每天一起攝取這兩種水果可提升血管功能,特別是舒張壓的改善,減少心血管疾病風險。
2026-04-23 10:46:45 養生
許多報導說蘋果、水梨、葡萄「連皮吃」,可以攝取滿滿的植化素,還能抗發炎、助消化!對此,吃對營養所|建銘營養師表示,沒錯,果皮確實是營養的寶庫,但換個視角來看,果皮真的是所有人的蜜糖嗎?如果你是以下幾種人,吃皮前請先三思! 1、腎友們請注意:小心「消水腫」陷阱 新聞提到蘋果皮富含鉀離子,對一般人來說是消水腫神隊友。但對於腎功能退化、需要嚴格「限鉀」的腎友們來說,這可是個危險信號!為了避免鉀離子飆高增加心臟負擔,乖乖削皮吃,才是保護腎臟的安全牌。
2026-04-23 10:10:01 養生
專家指出,鮭魚的烹調方式需根據其產地區分,野生鮭魚因脂肪較少,適合低溫烹調;養殖鮭魚則可耐高溫。明白這些差異能有效避免魚肉過熟或變柴。
2026-04-23 09:56:50 養生
預切水果雖然方便,但保存期限短,易變質。美國農業部警告,未熟或有異味的水果應避免購買,以免引發食源性疾病。選購時注意果皮狀態及保存方式,冷藏更佳。
2026-04-23 09:22:30 養生
台灣每3個人就有1人有脂肪肝。脂肪肝早期幾乎沒有症狀,醫學研究證實,脂肪肝是全身代謝混亂的開端。當肝臟塞滿脂肪,不僅會誘發慢性發炎、肝炎、肝纖維化,甚至是肝硬化與肝癌,罹患心血管疾病與糖尿病是一般人的2倍以上。不吃藥逆轉脂肪肝有6方法:
2026-04-22 17:27:55 養生
想穩定血糖,光少吃甜食其實不夠,許多人忽略了「調味料與飲料」才是隱藏地雷。只要換對調味與飲品,不用極端忌口,也能減少血糖波動、維持代謝穩定。
2026-04-22 10:28:04 養生
檸檬與萊姆各有其營養優勢,檸檬富含維生素C,更適合增強免疫力,而萊姆則對心臟健康有益。專家建議根據個人健康需求選擇使用。無論哪種水果,皆可提升飲食風味,促進行為健康。