七味唐辛子
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食品狀態或料理方式
混合均勻打碎(紅辣椒,黑芝麻,白芝麻,桔皮,羅勒,花椒)
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食品狀態或料理方式
混合均勻打碎(紅辣椒,黑芝麻,白芝麻,桔皮,羅勒,花椒)
*數值單位均為每 100g可食部分之含量
熱量(kcal)
463
水分(g)
9
蛋白質(g)
15.8
脂肪(g)
24.1
碳水化合物(g)
45.8
鈉(mg)
39
膳食纖維(g)
46.5
膽固醇(mg)
0
2026-02-17 00:00:00 養生
常聽長輩說,「我吃的不多,感覺也還好,但最近爬樓梯無力、扭毛巾變吃力,肌肉比較無力…」這些都是肌少症的警訊。當長期肌肉量不足,容易伴隨其他慢性病的產生,增加失智、跌倒及臥床的風險。 肌少症的預防
2026-02-16 16:30:00 養生
近年來酸種麵包的人氣持續上升,有越來越多消費者對「天然發酵」的麵包產生興趣,也有人將酸種視為比一般白麵包更健康的選擇。但家提醒酸種麵包是否對健康有益,關鍵不在名稱,而在製作方式與整體飲食背景。
2026-02-16 00:00:00 養生
今天是除夕吃團圓飯,正式開吃長達1周的年菜飲食。常聽大家說「年還沒過完,褲子先變緊」。事實上,過年飲食重點不是忍耐,不必完全忌口,而是選擇與份量管理,只要掌握原則,從主餐、甜點與零食3方面調整吃法,就
2026-02-16 00:00:00 養生
農曆過年是家人團圓的重要時刻,年夜飯桌上往往擺滿象徵吉祥的年菜,如長年菜、魚類、佛跳牆、香腸、炸物與各式糕點。不過,這些「年味十足」的料理,若吃法不當,反而可能成為健康地雷。林口長庚醫院臨床營養師黃湘
2026-02-15 16:07:30 養生
馬年將至,除夕圍爐桌上的佳餚無論如何推陳出新,總有一道菜是無法缺席的守門員——那便是「長年菜」。 在我們家的記憶座標裡,長年菜總是以芥菜熬煮的形式登場。年少時,我看著阿嬤端上這鍋色澤不黃不青、入
2026-02-15 10:16:50 養生
大家常說多吃營養食物,但有些營養食物吃太多反而傷身。根據日本媒體「TRILL NEWS」報導,有十三年實務經驗的日本營養師小池三代子指出,均衡飲食才是維持健康的不二法門。有些食物即使營養豐富,也要避免
2026-02-14 09:19:07 養生
高膽固醇和高血壓同時出現時,會在動脈內形成斑塊,阻塞血流,損害心血管健康,透過降低膽固醇和血壓可以將心臟病的風險降低80%,對預防心血管疾病非常重要。有專家表示,在午餐之前食用「一種常見的水果」能幫助改善心臟健康。
2026-02-14 09:09:43 養生
春節將至,家家戶戶幾乎都會準備「長年菜」—芥菜,長庚仁愛合作聯盟醫院營養師徐佳靖提醒,芥菜等綠葉蔬菜富含硝酸鹽,若反覆加...
2026-02-13 16:34:26 養生
不少人明明知道辣是痛覺刺激,卻越吃越開心,甚至懷疑自己是不是對辣成癮。桃園長庚醫院營養師陳姿吟指出,辣本身不會像成癮物質般,和大腦形成「非用不可」的強烈戒斷反應,但辣帶來的刺激感,會讓身體啟動緩解疼痛的機制,可能因此產生愉悅感,再加上辣味料理多含其他調味品,易讓人沉迷食物風味,一吃就停不下來,久而久之形成「越辣越爽」的情況,看似上癮。
2026-02-13 09:04:33 養生
過去英國人幾乎天天喝牛奶。1970年代平均一週可喝掉5品脫,如今卻只剩約2品脫,攝取量減半。隨著植物奶、燕麥奶、杏仁奶興起,加上愈來愈多人採取純素飲食或自覺乳糖不耐,傳統牛奶逐漸被取代。 目前英國每10杯「奶類飲品」,就有1杯是植物奶,10年前僅占100分之1。不過營養專家提醒,少喝乳製品,可能同時也流失不少關鍵營養素。牛奶不只補鈣,其實還是多種維生素與礦物質的重要來源。
2026-02-13 08:57:27 養生
一般常見料理花椰菜的方式是用大量熱水汆燙,日本料理研究家ぱるとよ介紹「平底鍋煎法」也能做出非常美味的成品。不用水煮,不僅能避免營養流失到水中,還能讓花椰菜本身的風味更加集中,甜味與香氣都更明顯。
2026-02-13 08:34:04 養生
想降膽固醇,不一定得天天吃得很嚴格。德國一項最新臨床研究發現,只要連續兩天以燕麥粥為主食,就可能大幅降低「壞膽固醇(LDL)」,而且保護心血管的效果甚至可持續長達6週,顛覆過去「必須長期天天吃」的觀念。 研究人員表示,短期高劑量的燕麥飲食,可能成為控制膽固醇與代謝症候群的快速策略。