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花椒粉

其他類別

食品狀態或料理方式

混合均勻打碎(川花椒)

不是您要的結果嗎？試試看:

*數值單位均為每 100g可食部分之含量

• 熱量(kcal)

  369

• 水分(g)

  9.7

• 蛋白質(g)

  10

• 脂肪(g)

  9.2

• 碳水化合物(g)

  63.2

• 鈉(mg)

  565

• 膳食纖維(g)

  47.5

• 膽固醇(mg)

  0

• 2025-12-09 13:00:00 養生

  都是豆芽菜，但綠豆芽、黃豆芽營養價值不同！營養師告訴你適合吃哪種

  豆芽在台灣料理中十分常見，不論是炒菜、涼拌或煮湯都好吃，既便宜又營養，是許多人冰箱裡的常備蔬菜。市面上的豆芽常見有2種：由綠豆發芽的「綠豆芽」，以及由黃豆發芽的「黃豆芽」，除了黃豆芽「頭」比較大、比較硬之外兩者還有什麼區別？黃雅鈺營養師日前在fb粉絲團點出兩者在營養成分的差別，也教大家如何依個人需求挑選、吃得更營養。

• 2025-12-09 10:47:16 養生

  罹患肝病的風險更高 心臟名醫自曝絕不會碰的一種飲料

  田納西州浸信會紀念醫院(Baptist Memorial Health Care)心臟科名醫亞拉諾夫(Dmitry Yaranov)戳破零卡(diet)食品的「謊言」，直言他永遠不會碰「無糖」(zer

• 2025-12-09 09:37:00 養生

  蘋果醋富含多酚和益生菌？營養師：離「保健聖品」還差得遠

  蘋果醋是由蘋果汁發酵製成的，主要成分為水、醋酸，且含有微量的礦物質，有些人會將「水果釀造醋」視為保健聖品，認為其發酵後的益生菌對健康有很多好處，但具體來說究竟有哪些功效呢？專業營養師對此又是怎麼看？

• 2025-12-08 16:56:37 養生

  豬油是膽固醇惡魔？醫曝關鍵數字：心血管殺手藏在你的潮系餐點裡

  許多人害怕豬油、卻狂抹奶油，但醫師直言：真正更傷心血管的反而是奶油！了解豬油、奶油、雞油與植物油的CSI指數，掌握烹調、烘焙的健康替代方案，才能真正吃得香又護心。

• 2025-12-08 14:39:07 養生

  天冷咳不停！ 醫分享「蔬食進補全餐」抗發炎、潤肺補水

  冬季氣溫驟降、氣溫變化大，容易引發呼吸道疾病，讓人流鼻涕、咳不停，甚至氣喘發作。聯青診所營養師莊譓馨表示，寒氣漸深，不少...

• 2025-12-08 10:21:22 養生

  無麩質飲食讓你更健康？教授解析麩質敏感「流行病」中的實情

  「麩質敏感」以及「無麩質飲食」是近年來風靡全球的「流行病」，而台灣當然也難逃被感染的命運，所以我就發表了20多篇相關文章，例如下面這4篇是專門針對提倡「麩質有害論」的醫師而寫的： 2019-2-

• 2025-12-08 08:28:39 養生

  每天準時吃三餐反而老的快？專家：現代人真正的問題是「吃太多」

  現代人習慣一日三餐按時吃，但日本生物學者池田清彦提醒，「吃得太頻繁、太飽」反而可能加速老化。他指出，週末進行1～2次、每次約16小時的輕斷食，就能改善代謝、降低身體負擔，甚至有研究顯示有助延緩老化。

• 2025-12-07 14:29:22 養生

  說食依舊／四神湯原是四臣湯

  時序來到「大雪」。詩仙李白曾賦詩：「凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。」這份冬日的閒適，令人神往。然而，身處南國台灣，加上暖冬效應，窗外凜冽寒氣時現時隱，我們無緣見到真正的雪景，

• 2025-12-07 14:14:15 養生

  牙醫師的廚房／植牙、拔牙後，別再只喝冰牛奶！黃金修復餐加速傷口癒合

  身為牙醫師，我最常在診間被問到的問題就是：「林醫師，我剛植完牙，到底能吃什麼？」許多患者以為術後只能喝冰涼的流質，結果好幾天都只喝冰牛奶或果汁，這其實是錯誤的觀念。傷口的癒合，是一項極度消耗能量的工程

• 2025-12-07 11:48:35 養生

  塑膠微粒可能引發健康問題嗎？全球最嚴格食安機構告訴你答案

  American Council on Science and Health（ACSH，美國科學與健康協會）是一個致力於提供正確醫療資訊的網站。它在上個月發表了兩篇關於「塑膠微粒恐懼症」的文章，而這兩

• 2025-12-06 10:20:07 養生

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  奇異果被譽為天然超級食物，是一種富含維生素、礦物質、膳食纖維和多酚抗氧化物的營養水果，然而網路上卻流傳「早餐吃奇異果加重曬傷和色斑」的訊息，這種說法是正確的嗎？讓我們聽聽專家怎麼說。

• 2025-12-05 16:05:00 養生

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  香蕉熟度不同，營養價值大不同！青蕉富含抗性澱粉助控糖，長黑斑的香蕉竟是「抗氧化」冠軍。掌握四色階段正確吃法，搭配喝水更能有效清宿便，但腎友與糖友需注意攝取禁忌。