元氣周報
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2023-08-13 12:29:42 營養食譜
甜桃芝麻葉沙拉-楓糖義大利醋醬
2023-08-13 11:58:58 聰明飲食
紅黃西瓜各擅勝場 茄紅素抗氧化 精胺酸抗疲勞
2023-08-13 11:14:39 聰明飲食
小黃瓜汆燙再吃 不怕農藥殘留
2023-08-13 10:47:08 聰明飲食
絲瓜清熱解毒 自帶鮮甜無須過度調味
2023-08-13 09:32:22 聰明飲食
苦瓜纖維含量在瓜類中相對算高,每100公克約有2.8公克的纖維,是高麗菜的兩倍之多。有痔瘡、便祕的人往往缺乏纖維,不過若攝取大量粗纖維,如廁時用力,粗纖維恐會刮傷痔瘡,此時纖維軟、含量又高的苦瓜就特別適合。
2023-08-06 14:32:10 營養食譜
新北市雙溪區因牡丹溪和平林溪交會於此而得名,早年是先民從台北往返宜蘭的淡蘭古道中繼站,更曾因煤礦盛極一時,戲院、中藥店、布莊等商家林立,卻隨著礦業沒落和交通動線改變,人口外移,逐漸失去存在感。幸好,這幾年陸續有青壯年投身到這個擁有逾200年文化的里山小鎮打拚,包括離鄉打拚又「洄游」的注腳雙溪工作室負責人簡淑慧、羌之谷有機農場主人張學良,回到父祖輩生長之地「尋根」的波斯菊烘焙坊曾士華、斜槓務農的吳寮溫室科技男吳玉麒,還有從外地「進鄉」的水水弎栖手工麵包餐廳職人湯茹堯,以及堅持「留鄉」的牡丹茶玩藝茶藝師楊俊生等人,他們或是食材生產者,或是食物調理人,簡淑慧則是串起這兩端的轉譯者和帶路人。
2023-08-06 14:11:58 營養食譜
台灣的夏季酷熱多雨,身體容易積存濕熱,難免會食欲不振、精神萎靡,呈現「懶洋洋」的狀態。在這個煩躁難挨的季節,更要用飲食好...
2023-08-06 13:48:26 皮膚
彰濱秀傳紀念醫院皮膚科醫師黃星瑋說,人類是恆溫動物,流汗是調節體溫的機制,若有過度流汗問題,應先排除是否疾病造成,若沒有,除了跟所處環境高溫炎熱有關,也跟個人體質相關,除了來自遺傳,本身汗腺發達、交感神經較易興奮的人,都容易出汗。黃星瑋指出,交感神經系統控制皮膚底下的血管與汗腺,對血管有收縮作用,對汗腺有刺激排汗的功能,某些部位特別容易流汗,代表這個地方的汗腺較多,或受到交感神經較多刺激。
2023-08-06 12:14:39 皮膚
環境溫度一升高,臉上肌膚出油就會變得明顯。油性肌膚的人,甚至覺得簡直油到可以「煎荷包蛋」。
2023-08-06 11:29:46 皮膚
台灣夏天陽光強烈,曝曬在陽光下,就有被曬黑、曬傷的機會,民眾最常使用的防曬方法,包括擦防曬乳、撐陽傘、穿抗UV衣物等。台北市立聯合醫院中興院區皮膚科主任潘企岳說,民眾選購防曬乳,看懂英文標示十分重要,但須先了解何謂UVA、UVB。紫外線Ultraviolet縮寫為UV,共分成UVA、UVB、UVC,分別代表不同波段長度的紫外線,波長從長到短分別為UVA、UVB、UVC,波長愈長,穿透力愈強。
2023-08-06 10:03:12 聰明飲食
歲人瑞在全球五個「藍區」(blue zones)中並不罕見,儘管這些地區橫跨美、歐、亞洲,但居民都有類似的生活方式和飲食習慣。而豆類便是他們飲食中的奧祕,其大量蛋白質、豐富營養成分都是延年益壽的祕訣。有線電視新聞網(CNN)報導,五個藍區分別是加州羅馬琳達市(Loma Linda)、希臘伊卡里亞島(Ikaria)、日本沖繩、哥斯大黎加的尼科亞市(Nicoya)、義大利薩丁尼亞島(Sardinia)。
2023-08-06 09:50:56 聰明飲食
談到有利心臟健康的Omega-3脂肪酸,大家通常想到鮪魚和鮭魚,專家說,最營養的魚其實是你可能不常吃的小魚和雙殼貝類,如蛤蠣和淡菜。哈佛公衛學院營養學教授高爾登說,三餐多攝入海鮮,不但可以吸收到Omega-3脂肪酸,也可吸收到很多人欠缺的微營養素,如鋅、鐵、維他命B12。
2023-08-06 09:35:52 聰明飲食
有些食物搭配著一起吃,不同營養成分會相互合作產生加乘效應,讓保健效果加倍,稱為「食物協同作用(Food Synergy)」。不只是鮭魚,只要是含優質脂肪的魚類如沙丁魚、鯖魚等,都富含Omega-3,與富含薑黃素的咖哩一起食用,可以放大單獨吃其中一種食物的抗發炎作用,降低包括心臟病在內的許多慢性疾病風險。
2023-07-30 16:03:07 肺癌
肺癌連續13年霸榜國人癌症死因首位,由於早期症狀不明顯,甚至有些病患診斷時已經是晚期肺腺癌卻無任何症狀,是因為例行性身體...
2023-07-30 14:37:14 營養食譜
高麗菜泡菜(20人份)
2023-07-30 14:18:06 百病漫談
CT-醫學中心No.1 林口長庚醫院/高階儀器與專業團隊 提供高質量診斷結果 根據健保署統計,林口長庚的CT申報量為全醫學中心第一名,111年的申報量為10萬701件。林口長庚影像診療部主
2023-07-30 12:53:42 百病漫談
無論是電腦斷層或是磁振造影,使用年齡層皆以61至70歲居冠。石崇良表示,65歲以上長者使用醫療費用占全年健保總額40%,等於16%高齡人口就用掉四成的健保資源。因為隨著年紀增加,共病也會變多,包括三高、心腦血管疾病、癌症等,隨著高齡浪潮來襲,社會面臨極大挑戰,因此健康政策中,維持健康老化、良好生活型態、預防疾病,像是從飲食、運動、睡眠層面著手,才能避免共病發生增加醫療負擔。
2023-07-30 12:28:36 百病漫談
影像檢查常用來協助臨床診斷,包括各類腫瘤癌症及器官功能,每年新增10萬人罹癌,需求量節節高升。除癌症以外,台灣2025年也將邁入超高齡社會,隨著年紀老化,共病也同時增加。醫療普及,電腦斷層(CT)、磁振造影(MRI)臨床上已廣泛運用,成為醫師診斷的好幫手。
2023-07-30 11:47:03 百病漫談
相較於電腦斷層(CT)讓不少民眾有核輻射的疑慮,磁振造影(也就是俗稱的「核磁共振」)也是目前相當常見的身體影像檢查儀器。泰綜合醫院放射線科主任王永成表示,相較於電腦斷層,磁振造影影像不但更加清晰,也沒有任何放射線物質,民眾疑慮較低,不過每個部位檢查時需要30分鐘左右的時間造影,病患配合度需要更高。
2023-07-30 11:12:46 百病漫談
疾病的樣態百百種,為了找出身體確切的病灶,醫師得透過詳盡的檢查措施,才能夠替患者進行鑑別診斷,電腦斷層(CT)便是最常見的影像檢查項目。不過,並非所有人都適合做電腦斷層,醫師表示,電腦斷層檢查常需搭配顯影劑進行,但顯影劑主成分為碘離子,對腎功能不好者,要特別謹慎使用,否則恐引起急性腎衰竭,需洗腎治療。
2023-07-23 15:22:12 生活智慧王
廚房裡有一大一小的電鍋,兩個都曾經故障過。送原廠修理後,把小的送給比我更需要小電鍋的朋友,大的修復後使用至今還算順利。先...
2023-07-23 15:08:31 營養食譜
鹹檸七
2023-07-23 14:18:34 運動健身
物理治療師簡文仁根據自己多次參與國際健走活動的經驗,分享了出國旅遊時的走路技巧和養護方法。他建議在出發前兩周,每天增加1到2千步的步數,達到每天2萬步的目標。他還提醒購物時最好在行程最後進行,避免負重行走。另外,他建議經常鍛鍊肌肉,注意飲食營養,同時補充保健品。最後,他分享了用冷水沖腿來緩解疲勞的方法。
2023-07-23 12:33:01 運動健身
鐵腿是運動後24到72小時內的肌肉纖維微小拉傷,會有局部發炎反應引起痠痛。在鐵腿發生時,輕度活動可以促進身體恢復,而休息不動反而會延長恢復時間。預防鐵腿的方法包括不超過自己的能耐、穿彈性褲、並提升肌肉量。出國旅遊前3個月要開始訓練並注意營養攝取。走路前做下肢伸展運動,帶按摩球放鬆足底筋膜炎,鐵腿時不要使用按摩滾輪,出水泡時用凡士林擦並覆蓋。
2023-07-23 11:39:34 運動健身
近年來,出國朝聖和登山愈來愈普遍,但長時間行走對身體造成的負擔也增加。衛福部金門醫院復健科主治醫師黃珮榕建議,要保護膝蓋,要先了解自己的體能狀況,不要過度挑戰自己,注意行程中的休息時間和行李負重,並進行簡單伸展運動。此外,進行有氧、阻力和柔軟度訓練有助於增強身體和減少傷害風險。選擇適合的健走杖和護膝,並選擇適合的鞋子,也是保護膝蓋的重要因素。
2023-07-23 11:01:44 運動健身
走路姿勢對於避免疲勞和受傷非常重要。醫學專家建議走路時保持抬頭挺胸、直立的姿勢,腳趾和膝蓋要保持一致的方向,避免過度內轉或外轉。在推進時要從腳跟到腳尖滾動,用腳掌和腳尖施力向前推進,同時要注意腳部和腿部的力量分配。若走路時腳底磨損不均,可能代表姿勢有問題,建議選擇適合自己步態的鞋子。
2023-07-23 10:09:44 聰明飲食
核桃是最健康的堅果之一,因其富含多元和單元不飽和脂肪酸和抗氧化劑,對心臟和腦部健康都有好處。研究還發現,核桃可增加腦量,預防腦部早衰。建議選購不加鹽的核桃,可以單獨食用,也可與其他堅果、燕麥等搭配食用。燕麥也對記憶和學習有幫助。此外,核桃還可用來做義大利青醬,加入松子和開心果更加補腦。
2023-07-23 09:56:04 聰明飲食
有些食物任何人吃了都會有風險,因為這些食物較可能導致食源性疾病。TODAY.com採訪多名專家,列出以下七種食安科學家絕對不會碰的食品,包括生芽菜、生牡蠣或蛤蜊、生奶、生蛋或未煮熟的蛋、韃靼牛肉、未煮熟食品以及外表膨脹或損壞的罐頭。這些食品易受汙染,含有大腸桿菌、沙門氏桿菌、李斯特菌等病原體。專家建議避免食用這些食品以確保食品安全。
2023-07-23 09:39:12 心臟血管
心臟病是美國人的頭號殺手,50歲才開始培養保護心臟健的習慣還不遲,但也不要偷懶,因為年紀越大,心臟病的風險越大。心臟科醫師戴維斯( Christopher Davis)說,心臟要健康,首須講究壓力管理。
2023-07-23 09:27:54 聰明飲食
多年來的研究證實,某些維生素含有對抗發炎的化合物,這些維生素可以透過補充劑獲得,當然從天然食物中攝取更好。以下為六種具有抗發炎特性的維生素,包括維生素A、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素E和維生素K。這些維生素可以透過食物或補充劑獲得,並有助於減少發炎和維護免疫系統健康。