巴西黑心肉遭驗出己二烯酸、沙門氏菌等有害物質，吃到究竟會怎樣？毒物專家表示，吃下過多己二烯酸會出現腸胃道症狀，沙門氏菌則會引發腸胃炎，嚴重恐引發敗血症。全球最大牛肉、雞肉出口國巴西爆發黑心肉品醜聞，...

遠東油脂生產的知名人造奶油品牌「乳瑪琳」遭查出涉嫌使用逾期的無水奶油，還回收逾期的乳瑪琳重製成超過90萬公斤的乳瑪琳、酥油、白油等19項產品，且多已流入市面被吃下肚。毒物科專家提醒，吃過期食品恐增加...

食品藥物管理署今天預告訂定「生鮮雞蛋品洗選作業指引」草案 ，從原料蛋的挑選，洗選到底要怎麼洗，經專家會議後，訂出專業指引提供給蛋農參考，食藥署表示，指引雖沒有強制力，但不符合指引就不會符合食品業者必...

元宵節過後，農曆新年節慶正式結束，但團圓歡聚後，少不了一冰箱的剩菜，要清空可得花一番功夫。但又聽說吃隔夜菜會致癌，到底是真是假？不只年菜，平日家中也常有剩菜，有些人口少的家庭或單身族，甚至習慣一次多...

農曆春節結束後，少不了一冰箱的剩菜，要清空可得花一番功夫，但網傳吃隔夜菜會致癌，到底是真是假？專家指出，只要掌握菜餚分裝、低溫冷藏、充分加熱等原則，吃隔夜菜並不會有致癌風險，拿來帶隔天的便當也沒問題...

又到病毒性腸胃炎好發季節，近一個月有34起腹瀉群聚感染事件，97%是諾羅病毒感染，八成感染者為國小與幼兒園學童。疾管署提醒，自去年九月起，感染新型諾羅病毒GII.2病毒株的群聚事件逐漸增加，諾羅病毒...

解決醫療崩壞，從節制使用急診醫療資源開始根據健保署統計，去年急診總件數達752萬1千多件，為歷年新高。急診中輕症病患即占70％，經分析，急診壅塞與輕症病患經處置後不願離院、轉院有關，其中又以醫學中心...

近來早晚溫差大，醫師提醒，輪狀病毒將進入高峰期，如家庭成員有人感染病毒時，更要特別當心，勿與患者共食共飲同一份食物與飲水，以免全家大小都被輪狀病毒傳染。童綜合醫院兒童醫學部醫師高佳慧表示，雖然現在不...

韓劇男女主角談情說愛時，每當女主角肚子餓，肚子就會發出咕嚕聲，兩人相視而笑也浪漫。但肚子發出聲音，真是飢餓發出訊號嗎？隨著不同的聲音，例如水流聲、咕嚕聲等，也代表身體可能出現健康警訊。空氣行經腸子 ...

韓劇男女主角談情說愛，每當女主角餓了，肚子就會發出咕嚕聲，兩人相視而笑也浪漫。但肚子發出聲音，除了飢餓發出訊號或代表食物正在消化外，肚子出現水流聲、咕嚕聲又伴隨絞痛、嚴重腹瀉等，就是身體發出求救訊號...

強調現做、限量，全台掀起「奶茶販賣機」旋風，台北霞海城隍廟附近的月老奶茶販賣機大排長龍，但學界對奶茶販賣機安全衛生提出疑慮，販賣機內的手搖飲頂多只能存放四小時，如放置一天，生菌數恐大幅超標，卻無專法...

今年夏天氣溫炎熱，飆到38度高溫，讓許多人叫苦連天。為了消暑，便利商店、冰品店不斷推出冰品促銷，就是要搶「夏天財」。但許多民眾吃冰後身體不適，出現頭痛、腹瀉、甚至全身痠痛等症狀，「冰」對人體百害無一...

病例：林姓婦人疑似觸摸過生雞蛋沒洗手，直接用手拿東西餵食4歲兒子，孩子發燒、腹瀉，吃了止瀉劑，症狀反而惡化，就診發現是細菌感染引發腸炎，藥物治療與適當飲食後康復。頭份市為恭紀念醫院小兒科主任醫師李浩...

吃隔夜飯比與剛煮熟的白飯更健康？營養師指出，白米烹煮後放置隔夜，裡頭的精緻澱粉將轉變成抗性澱粉，熱量變低，對於需要控制血糖的人，吃隔夜飯反而比吃一般白飯，更不易讓血糖升高。端午節將至，國際生命科學會...

病例：頭份市許姓婦人拿止吐藥給罹患腸胃炎的3歲女兒服用，擔心水分不足，又讓她喝運動飲料，反而持續嘔吐，趕緊掛急診注射點滴，醫師發現是飲料糖分太高等問題，造成嘔吐狀況更嚴重，改飲用腹瀉專用電解質水才緩...

4歲大的陳小妹妹日前因反覆腹痛與嘔吐不適，原以為得了急性腸胃炎，經台大醫院雲林分院小兒腸胃科檢查，確認她罹患總膽管囊腫，經手術已恢復良好。台大雲林分院小兒外科醫師楊惠馨表示，孩童若出現腹痛伴隨黃疸、...

暴飲暴食+甜點過量 恐上吐下瀉火燒心春節油膩膩，腸胃也叛逆。一名50多歲的婦人過年期間出現胸悶、咳嗽症狀，咳個不停且會作嘔，喝止咳飲也沒效。醫師追查，發現婦人春節期間暴飲暴食，消化不及、排便不順，卻...

一名廿六歲妙齡女子日前臉部腫脹就醫，眼皮浮腫成金魚眼，嘴唇更像香腸般紅腫，醫師推斷應是吃了年節剩菜或醃漬物等不新鮮食物，導致急性蕁麻疹。專家建議，菜餚最好當餐用畢，若有剩菜則要注意低溫保存並徹底加熱...

每年中秋節前後，醫院胃腸肝膽科門診病患都會明顯增加兩到三成，其中以急性腸胃炎、消化不良占多數，不少人腹脹、腹痛、嘔吐、腹瀉就醫，還有病患跑廁所拉到脫水。北醫整理民眾秋節烤肉三大錯誤迷思「牛肉烤不熟沒...

王家三千金從小就易疲倦、無力、嘔吐腹瀉，大女兒曾站都站不起來，後因小女兒嘔吐腹瀉住院，診斷才發現罹患罕見隱性遺傳疾病「吉特曼症候群」。醫師估計，三姊妹都「中獎」僅64萬分之1機率。「吉特曼症候群」是...