2023-09-21 09:58:51 好食課
柚子的熱量真的高嗎？一圖看懂柚子真實熱量及一天可吃多少
下週就是中秋連假了，雖然還沒烤肉，但月餅、柚子一定早已開吃許多天了吧！但每每要吃柚子，就有人說柚子熱量高，一天只能吃多少多少，到底是真是假？好食課Sally何采璇營養師破解柚子熱量迷思給你聽！ 柚柚
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![每每要吃柚子，就有人說柚子熱量高，一天只能吃多少多少，到底是真是假？]()
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![中秋節正是品嚐月餅的時節！不過相信大家都心知肚明月餅熱量有多高了吧！]()
2023-09-19 09:34:42 好食課
台式月餅和廣式月餅哪個熱量比較高？一圖看懂月餅標示4要點
中秋節正是品嚐月餅的時節！不過相信大家都心知肚明月餅熱量有多高了吧！不用擔心，今天就由 好食課的 林世航 營養師 教您月餅該怎麼吃才比較健康吧！ 再進入到正題前，其實要先學習如何正確地解讀營養標示！
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![台灣的肉雞品種為「愛拔益加」、「樂斯」和「科寶」，本來就是很容易長肉的品種，且經過數十年的育種技術，再加上良好的飼養環境與飼糧調配，大幅提高肉雞的生長速度。]()
2023-09-18 14:38:22 好食課
雞隻會打許多抗生素？溫體雞肉比冷藏冷凍肉更新鮮？破解5大雞肉迷思
好食課營養師發現網路上還是有許多消費者對於肉品有著許多迷思，像是生長激素、抗生素等問題，這次好食課整理了常見的5個雞肉迷思，一次破解給大家知道！ 迷思一⟫雞肉有打生長激素 不需要用、不能用、也
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![秋天是吃栗子的時節！栗子非常的百搭，除了直接吃之外，也可以入菜，常見的包括栗子燒雞、栗子飯等，另外國外赫赫有名的蒙布朗的也是以栗子為主題的甜點。]()
2023-09-17 09:39:28 好食課
纖維比地瓜、芋頭、南瓜都高！栗子非堅果種子類：怎麼吃能更健康？
秋天是吃栗子的時節！栗子非常的百搭，除了直接吃之外，也可以入菜，常見的包括栗子燒雞、栗子飯等，另外國外赫赫有名的蒙布朗的也是以栗子為主題的甜點。話不多說，今天就由好食課的何采璇Sally營養師告訴您栗
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![許金川／現不養生，將來就要養醫生！]()
2023-09-16 10:54:21 許金川
許金川／現不養生，將來就要養醫生！
夫妻吵架。
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![蒟蒻示意圖]()
2023-09-12 09:44:36 好食課
蒟蒻是什麼做的？蒟蒻是澱粉還是蔬菜？蒟蒻營養成分一次看
蒟蒻（Amorphophallus konjac）是個極低熱量，有飽足感的減肥聖品，但你知道蒟蒻是用什麼做的嗎？市售蒟蒻麵、蒟蒻米為什麼可以無熱量？蒟蒻又有什麼營養價值？讓營養師告訴你！ 解析一
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![示意圖]()
2023-09-10 14:26:08 林思偕
林思偕／醫學是不確定的科學
在三十年的兒科診療工作中， 難免會碰上一些撲朔迷離的案例。潛在嚴重的疾病，早期可能症狀輕微。
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![許金川／安太歲比較重要？還是安太座比較重要？]()
2023-09-09 10:23:00 許金川
許金川／安太歲比較重要？還是安太座比較重要？
老公急著出門，老婆問緣由。
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![工作卡卡已經很不開心了，腸胃也卡卡就更難受了，但不同類型的大便的飲食方針可是大大不同喔！]()
2023-09-07 09:53:49 好食課
三天大一次大便是便秘嗎？一圖看懂便便類型及飲食改善方法
工作卡卡已經很不開心了，腸胃也卡卡就更難受了，但不同類型的大便的飲食方針可是大大不同喔！快來跟好食課楊哲雄Oliver營養師一同看看你的便便屬於哪一類型？又該如何對症下藥！ 根據布里斯托大便分類法
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![魚油成份大不同，到底DHA及EPA要吃多少才能有效降血脂，購買哪一類型更有功效？]()
2023-09-05 17:56:50 好食課
吃魚油可以降血脂嗎？詳解魚油有哪些功效及挑選關鍵：不只看濃度
不少民眾注重自身心血管健康，除了定時健檢外，降血脂相關保健食品更是成了熱搜字眼，其中魚油便是熱門保健食品之一。 但魚油成份大不同，到底DHA及EPA要吃多少才能有效降血脂，購買哪一類型更有功效？
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![一天可以吃幾顆蛋？這是許多人的疑問。]()
2023-09-03 14:29:08 鄒頡龍
鄒頡龍／〈從電影看醫學〉從《西線無戰事》談如何吃蛋
一天可以吃幾顆蛋？這是許多人的疑問，過去醫學界主張不要吃太多，擔心蛋黃中的膽固醇會導致人體膽固醇過高。但近年研究發現：人體中的膽固醇有八成來自於肝臟，二成來自飲食攝取，因此食物中的膽固醇不是造成膽固醇超標的主要原因。代謝正常的人適度食用蛋是安全的。
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![一般可能會以為，呼吸多一點、快一點沒有什麼不好，畢竟身體運作需要氧氣，多爭取一點應該是好事。然而，快呼吸、過度呼吸，其實會讓體內二氧化碳流失過快，反而打亂血液的化學平衡，降低身體取得氧氣和運作的效率。]()
2023-09-03 14:08:45 楊定一
楊定一／閉氣練習 逐步改善體能、安定身心
一般可能會以為，呼吸多一點、快一點沒有什麼不好，畢竟身體運作需要氧氣，多爭取一點應該是好事。然而，快呼吸、過度呼吸，其實會讓體內二氧化碳流失過快，反而打亂血液的化學平衡，降低身體取得氧氣和運作的效率。此外，習慣了過度呼吸、血液二氧化碳濃度偏低的狀態，這時如果因為運動加速身體代謝，血中二氧化碳高起來，身體反而難以耐受而會加快呼吸速度。一運動就喘，這種經驗對一些朋友可能並不陌生。有些人甚至可能因此害怕運動。這一來，體能也就不容易改善。
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![颱風來襲，不少人去到超市就先搶泡麵，又或趁菜價上漲前先將菜買起來，但要如何買的便宜又營養又耐放？圖／聯合報系資料照片]()
2023-09-03 10:06:24 好食課
颱風天除了泡麵還要準備什麼？一圖看懂哪些食物耐放、便宜又兼顧營養
颱風來襲，不少人去到超市就先搶泡麵，又或趁菜價上漲前先將菜買起來，但要如何買的便宜又營養又耐放？好食課Lexie張宜臻營養師教你怎麼買才對！ ．主食類： 除了泡麵、冬粉等乾麵外，也可買馬鈴薯、地瓜
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![許金川／換肝與換老婆 誰比較不一樣]()
2023-09-02 12:26:55 許金川
許金川／換肝與換老婆 誰比較不一樣
老同學聚會。
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![台灣夏天常遇到颱風，若是因為菜價高漲或者買不到等問題，是否會出現營養的問題呢？圖／123RF]()
2023-08-30 11:16:28 好食課
颱風季菜價漲！哪些蔬菜水果耐放又便宜？冷凍蔬菜有營養流失問題嗎？
進入七八月，台灣也進入了颱風季，通常在颱風入侵前夕，各大賣場紛紛湧入搶購人潮。在颱風肆虐前後，菜價也因搶購或者農損而大漲。藉此，好食課邀請營養師分享在颱風季時可以挑選哪些耐放食材，減少颱風搶購的問題。
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![健保示意圖。本報資料照片]()
2023-08-28 10:32:06 精華區
洪子仁／健保變革 從建立總額不足共識開始
今年以來，新聞版面充斥醫護離職潮、缺藥危機、急診壅塞等現象，現象背後的根本原因，其實是健保總額成長率過低，總額不足。為什麼得出這個結論？通常國際間評比醫療支出是否足夠，會從醫療經費投入與健康指標產出兩個面向探討，投入面是指健保總額成長率及經常性醫藥衛生支出（CHE）占國內生產毛額（GDP）的百分比，台灣2021年CHE僅占GDP6.6%，相比南韓的8.4%、日本的11.2%均大幅落後。
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![中元普渡示意圖。報系資料照]()
2023-08-28 10:12:00 好食課
海苔醬的鈉含量不是最高！一圖看懂普渡常見罐頭熱量和鈉含量
本週就是中元節了，你拜拜的供品準備好了嗎？說到拜拜，除了三牲四果，一群零食乾貨以外，最常拜的就是罐頭，所以今天好食課Titan林世航營養師就來整理市售常見罐頭熱量/鈉含量報你知！ 以下皆以每10
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![示意圖]()
2023-08-27 15:52:00 傅志遠
傅志遠／戰爭來臨那一天，你準備好了嗎？
不需要危言聳聽，也不特別討論政治，然而我們的地緣與國際情勢，一定得做可能會打仗的準備。
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![中元普渡示意圖。本報資料照片]()
2023-08-27 11:45:11 好食課
三牲四果是四種水果嗎？一圖看懂中元普渡該準備哪些供品及其熱量
下週就要普渡了，你們家的供品都準備好了嗎？到底傳統上供品要準備哪些？這些食物又有多少熱量？就讓好食課Anna李宜樺營養師告訴你～ 普渡供品擺放習俗：由內到外（面向好兄弟或神明）分別擺放零食/乾貨/罐
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![一百元新台幣上的國父那張臉，就是典型肝病末期的病容。圖／肝基會提供]()
2023-08-26 10:15:00 許金川
許金川／儀容重要？還是遺容重要？
出門要打扮，要儀容端正，這是社交禮儀，尤其女性出門要化妝自不在話下，才能給人留下好印象。同樣的，人往生了，遺容也要整理一...
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![除了傳統的剉冰、枝仔冰、叭噗冰之外，近年來各國的冰品紛紛進入到台灣，究竟這些冰品差在哪裡？]()
2023-08-23 09:41:32 好食課
哪個熱量最高？一圖看懂冰淇淋、義式冰淇淋及雪酪熱量及製程差異
天氣持續悶熱，來點冰淇淋降降溫吧！除了傳統的剉冰、枝仔冰、叭噗冰之外，近年來各國的冰品紛紛進入到台灣，究竟這些冰品差在哪裡？哪個熱量最低呢？今天就有 好食課的 Christina 楊婷貽 營養師 為您
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![糕點示意圖]()
2023-08-22 10:16:45 好食課
黑森林、布朗尼、提拉米蘇，哪個熱量高？一圖看懂甜點熱量
今天就是七夕情人節了，大家有沒有想好要去哪裡度過只屬於你與他/她的一天呢？在這甜蜜的節日裡，好食課Lexie張宜臻營養師整理市售常見糕點熱量報你知！讓送禮不成為甜蜜的負荷喔！ ．黑森林蛋糕：一片
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![豆漿示意圖]()
2023-08-20 17:30:55 好食課
別想光靠喝豆漿補鈣！一圖看懂補鈣食物有哪些及該吃多少份量
青少年想長高、長者想避免跌倒骨折風險，不論是哪一個，補鈣都很重要！但除了常聽的牛奶補鈣外，還有什麼東西能補鈣，就讓好食課Christina楊婷貽營養師解析給你聽，一天到底要吃多少鈣，以及哪些食物富含鈣
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![令人悲傷的意外，會以各種不同形式出現在你我生命中，失去所愛是每個人一生不斷會遭遇到的課題。]()
2023-08-20 15:10:59 李偉文
不要假裝悲傷痛苦不存在！李偉文：愛與失去原本就是生命的一部分
令人悲傷的意外，會以各種不同形式出現在你我生命中，失去所愛是每個人一生不斷會遭遇到的課題。悲傷能提升我們，也能打擊我們，差別在於我們是否能在悲傷中發現意義，找到希望。
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![劉紹華。記者何定照／攝影]()
2023-08-20 14:42:42 吳佳璇
吳佳璇／在不得已的病況中 看到另一種生命的體會與思考
一位在丈夫去世後持續守護兒孫、又以健身開拓人生的奶奶，被醫師診斷為阿茲海默型失智初期，全家上下手忙腳亂。
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![許金川／「魚釣了起來，老婆：『這魚好可憐。』老公：『誰叫他不閉嘴！』」]()
2023-08-19 10:18:00 許金川
許金川／「魚釣了起來，老婆：『這魚好可憐。』老公：『誰叫他不閉嘴！』」
夫妻老是吵架，生悶氣。有一天老公釣了魚回來。
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![中式早餐示意圖。記者蘇健忠／攝影]()
2023-08-17 09:38:21 好食課
油條、蔥油餅、飯糰，哪個熱量高？一圖看懂中式早餐熱量排名
【#一張圖懂吃】中式早餐熱量圖鑑！最罪惡的竟是他！？ 一日之計在於晨，早餐你都吃什麼？蠻多人覺得燒餅油條很罪惡，但你知道真正罪惡的另有其人嗎？就讓好食課Christina楊婷貽營養師 整理中式早餐熱
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![黃魚示意圖。圖／北市衛生局提供]()
2023-08-16 10:18:44 好食課
吃到含禁藥的黃魚會中毒嗎？一圖看懂恩氟奎林羧酸有何副作用
『什麼黃魚驗出禁藥！？』，此黃魚非黃魚營養師 白袍日記啦～ 昨天(8/14)新聞一出，大潤發及家樂福皆速速下架產品，但到底驗出了什麼禁藥？對於人體有何危害？又該如何挑選水產品？就讓好食課Oliver
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![食物中毒示意圖。圖／ingimage]()
2023-08-15 18:30:28 好食課
營養師教你避開拉肚子危機 一圖看懂常見食物中毒關鍵來源
夏天可說是細菌性食物中毒的高峰，東西一沒存放好，就容易有細菌滋生，導致近期新聞常常時不時有因吃冰、吃法國麵包而拉肚子、嘔吐進醫院的消息，到底常見的細菌中毒原因有哪些？又該如何預防？就讓好食課Sally
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![健保示意圖。記者潘俊宏／攝影]()
2023-08-14 10:05:39 楊志良
楊志良／最重要健康照護者 不是醫護是自己
台灣的健康照護體系如何精進，醫療衛生體系只是其中一環。社會的健康，也影響人們的心理及生理健康。首先也最重要的是，誰是最重要的健康照護者？答案不是醫師、護理師或任何醫事人員，而是民眾自己。如何健康飲食、適切運動、休息睡眠、清潔保暖，自覺身體不適時尋求專業人員協助，達到生理、心理及社會的完全及安寧狀態，都要靠自己。
共
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