憂鬱症 相關文章

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  吃香蕉能治憂鬱症，真的嗎？

  【聯合報╱記者陳惠惠採訪整理】正解：吃香蕉能讓心情比較愉悅，因為香蕉含豐富的維生素B群及色胺酸。色胺酸為胺基酸的一種，是血清素前驅物，腦內血清素濃度增加，會讓人放鬆，情緒較為穩定，也較易入睡。吃香蕉有助穩定情緒，學理上說得通，但大腦裡要有足夠血清素，必須吃下大量香蕉，實務上並不可行。憂鬱症患者不能單靠吃香蕉抗憂鬱，還需藥物治療。諮詢／三總兒童青少年科主任葉啟斌

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  研究：B12、葉酸長期吃 好記憶

  【聯合報╱編譯組／綜合報導】澳洲一項研究指出，服用維生素B12與葉酸長達兩年的長者，短期與長期記憶測驗的進步幅度，均優於未服用者。研究作者、澳洲國立大學（Australian National University）研究員華克（Janine Walker）表示，雖然進步程度不多，但成果令人振奮。研究發表在「美國臨床營養雜誌（American Journal of Clinical Nutrition）」。研究人員將700多名介於60歲至74歲的老年人分組，1組每天服用400毫克葉酸與100毫克維生素B12，另一組則是服用安慰劑。受試者並不知道自己服用的是維生素還是安慰劑。研究人員表示，這些受試者有憂鬱症徵兆，但都未達臨床憂鬱症的臨床診斷標準。華克說：「我們認為，憂鬱症狀升高的老人是重要目標族群，證據顯示，晚年罹患憂鬱症與認知障礙受損風險較高有關。」試驗12個月後，兩組老人在記憶、注意力和速度等心智測驗分數上沒有差別；但兩年後，服用維生素的老人在記憶測試成績有較多的進步，即使幅度不大。

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  老愛吃速食 小心憂鬱症

  【聯合報╱編譯李京倫／報導】吃漢堡、熱狗、披薩對你而言是家常便飯嗎？可要小心了，西班牙一項研究發現，特別愛吃速食者，得憂鬱症的機率比一般人高51%。美國廣播公司報導，研究主持人阿穆德娜‧桑契士-維耶加斯說：「吃越多速食，得憂鬱症的風險越大。」其他如甜甜圈、可頌麵包等甜食也都與情緒問題有關。不過有些專家認為，也許並不是食物本身造成憂鬱。美國耶魯大學預防研究中心主任卡茲說：「常吃速食可能會造成健康不佳，進而增加得憂鬱症的風險；不過得憂鬱症可能也會讓人猛吃速食。」卡茲指出，速食和憂鬱症相關，可能還涉及其他因素，例如貧窮就跟吃速食及心理健康問題都有關聯。研究人員還發現，受試的愛吃速食者比一般人不愛活動身體、更愛抽菸，每周工作超過45小時的情況也更多。紐約愛因斯坦醫學院副教授阿育說：「這種生活方式在很多方面都不健康。並不是吃漢堡導致憂鬱，而是吃漢堡的行為反映了你的憂鬱。」

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  從小愛吃冰…F罩杯女胸部長纖維囊腫

  【聯合報╱記者趙容萱╱台中報導】台中市29歲女子擁有傲人的F罩杯，愛吃冰的她，胸部經常腫痛，吃止痛藥無效，經就醫後發現是胸部長了十多顆的纖維囊腫，無法開刀，經轉介到中醫診所求診，成功縮小二個罩杯，並且擺脫胸部脹痛的問題。這名29歲的女子擁有傲人胸部，但她胸部腫脹疼痛2年，尤其月經來潮前疼痛加劇，吃止痛藥無效，求診教學醫院，發現她兩側乳房纖維囊腫達十多顆，完全切除會影響外觀，且無法根治，推薦她向中醫求診。中醫師蔡蕙君發現，這名女病患從小愛吃冰冷食物，吃出痰濕體質，體內多痰多濕，肺、脾、腎等功能出現問題，身體的津液不能及時轉變成能量，積聚在體內，阻礙氣血的運行，當痰濕愈積愈多，身體長出腫瘤，如果發生在乳房，其中一類，以現代醫學稱為纖維囊腫。另有一名26歲美髮師，二年前因和男友分手、加上工作壓力大，長期失眠、便祕，體重從54公斤直線上升，半年前她罹患憂鬱症，持續服藥治療，結果胃口大開，半年內胖20公斤，體重近百公斤，且右側乳房抽痛，向中醫診所求診。蔡蕙君觸診發現，這名美髮師右側乳房長了一顆約4公分大小的纖維囊腫，經以中藥及針灸雙管齊下，囊腫縮小、疼痛消失，失眠及便祕改善，患者持續接受中醫治療。蔡建議，乳房纖維囊腫預防重於治療，婦女做好乳房自我檢查，心情鬱悶時，多做戶外活動、擴胸運動或專業諮詢疏解，平時也可喝些中藥茶飲「疏肝開鬱茶」保養。

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  有了青豆藕羹 想憂鬱都難

  【內容摘自《有機美人無齡肌：兩代女中醫教妳天然無毒的美顏小祕方》，作者張秀芹、安超，遠足文化出版】憂鬱症是一種常見的精神疾病。女性往往會表現為情緒低迷，少言寡語，溝通困難，或是說出一些別人很難理解的晦澀話語，而且身體的溫度也會比正常人要高些。這種屬於心理上的問題要怎麼解決呢？首先，我們要正視它的存在！其實，世上沒有幾個人是心理健康的，心理問題不過是孰輕孰重罷了。只有意識到問題的存在，我們才能解決，逃避只能讓問題更加惡化。其次，我們要保持良好的心態，有個像「開心果」一樣的人在身邊會使妳的心情受到良好的感染。何況，並不是所有的事情都會按照我們的想法那樣發展，過於鑽牛角尖只會讓自己更加想不開，換一種想法思考問題或許會讓妳更快地達到自己的目標。學會傾訴。大多數憂鬱症患者偏於思考型，少言寡語，但常常一鳴驚人，或是格格不入。這類人常常難以找到可以傾訴的對象，並且與周圍的人溝通困難，難以與人建立信任感。不過傾訴是最適合此時的發洩方式，有人聆聽，不管懂與不懂，都會使妳感到格外輕鬆。另外，要盡量少做刺激、劇烈的運動或是聽重金屬音樂。多晒晒太陽，溫和的陽光會使人感到幸福，釋放心中的憂鬱。下面這道營養羹不僅營養豐富，還能從味覺和視覺上影響女性的身心。青豆藕羹材料：新鮮帶莢豌豆四百克，雞蛋二個，藕粉三十克，桂花蜜適量。做法：① 新鮮帶莢豌豆剝好，用水沖洗乾淨後，取五百毫升水放入鍋中，用中火燉煮十五分鐘，去掉豆子的腥味。② 撈出豆子後，用調理機打碎，放入鍋內，加入半鍋水，用中火煮開，此時要一直攪拌，免得焦了。③ 加熱十分鐘後，開始調製藕粉，將藕粉倒入碗中，加入少量冷水拌勻後倒入鍋內，繼續往同一個方向攪拌。④ 三分鐘後，將兩個雞蛋打入碗內，按照剛才攪拌的方向，打成蛋花，倒入鍋裡五秒後，用筷子攪拌，即可以得到口感香滑的蛋羹！⑤ 繼續熬二分鐘後關火，加入三杓桂花蜜即可！服法：每天喝一次。有憂鬱症狀的女性，平時要多喝易消化的牛奶、優酪乳、豆漿，少喝椰汁和花生湯。在飲食習慣上，要增加食物的多樣性，米飯中可以放些綠豆、紅豆。另外，蓮子、銀耳有靜心的功效，在家的時候，做一道銀耳蓮子羹犒勞一下自己，不僅可以使心情愉快，還能美顏。海產中的墨魚、蝦子、海帶、海苔可以緩解女性的憂鬱症。而且，患有憂鬱症的女性常常會發生皮膚黏膜潰瘍，所以在微量元素的攝取上，這類女性在平時應該多吃些維生素Ｂ群片，在月經期前則要多吃含鋅、銅、硒的食物，能防止憂鬱症在經期加重。

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  研究：呷天然物 心情快活

  【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】 心情不好，可以考慮吃些天然食物，幫助提振心情。美國最新研究發現，像巧克力、茶、藍莓、蔓越莓、草莓等食物含有一些化學成分，可幫助改善心情，而這些天然成分作用、化學結構與常用於穩定情緒的處方用藥成分「丙基戊酸」很相近。這項研究成果已發表於第兩百四十四屆美國化學學會全國年會。研究人員分析一千七百多種食物成分，得到上述結論。研究計畫主持人卡麗娜‧馬汀提茲-馬約爾加表示，醫界早發現，巧克力、多種莓類水果中的特殊成分與含有Omega-3脂肪酸的食物有助穩定、提振心情。這次研究則顯示，有些天然成分的化學結構很像處方用藥成分丙基戊酸。丙基戊酸是一種常見處方用藥成分，通常用來幫助憂鬱症、情緒障礙患者穩定心情、情緒。馬汀提茲-馬約爾加指出，許多研究證據發現，巧克力、藍莓、蔓越莓、草莓、茶等食物含有可提振精神、改善心情的化學成分。若真能確認食物成分可穩定情緒，或許就能幫助許多人維持認知功能健全。研究作者提醒，雖然吃有些食物可幫助改善心情，但食物終究只是食物，無法取代抗憂鬱劑處方用藥，憂鬱症、身心疾病患者還是得接受治療，遵照醫囑用藥。至於一般健康民眾食用一些特定食物、維持健康生活習慣也許有助提振心情。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 名人在線.楊定一

  楊定一／均衡飲食有助身心健康

  【元氣周報／楊定一】現代人普遍生活在步調快速、競爭的生活節奏中，加上長時間承受的各種生活壓力無法釋放，讓自己隨時處在緊繃的狀態，以致於老是覺得無力感，快樂不起來。生活中大大小小的壓力已成為現代人健康上的無形殺手，對人體生理或心理造成巨大影響。當壓力沒有適當的排解時，不斷累積，很容易造成情緒失衡，甚至發展成情感性疾病，像是憂鬱症或躁鬱症等。從目前各大藥廠生產的抗憂鬱症藥物驚人的產量來看，情緒性的困擾的確是現代人普遍存在的問題。不僅如此，人體長期處於高壓力狀態，也會使壓力調節系統產生失調，身體逐漸出現不明原因的疲勞、疼痛、腸胃不適、睡眠障礙等症狀，最後甚至演變各種慢性疾病，例如心血管疾病、代謝性疾病、腫瘤等，或心理方面的疾病，例如情感性疾病、強迫症等，甚至過勞。所以各種情感性疾病不只是單純的情緒問題，而是腦部生理失調，以心理、情緒症狀表現出來，同時伴隨身體症狀。許多人在面對無法排解的壓力時，經常會習慣以酒精、過量咖啡、高糖高熱量食物來填補空虛無力感。事實上，這些食物雖然可能帶來短暫的興奮，但長期使用卻會因為營養缺失而讓人更敏感易怒、情緒不穩及身心疲憊。根據研究，營養狀態會影響腦部活動，改變人體應付壓力的能力，而失衡的營養本身就會造成身心壓力。因此，正確的飲食習慣，均衡攝取各種營養素，自然可以讓身體儲備應付各種壓力的能力，也讓人更有活力。天然未精緻的食物，具有最均衡完整營養素，可以補給身體所需，平衡體內荷爾蒙、大腦傳導物質等作用。其中，礦物元素就是一項調節生理機能運作、促進酵素反應，同時也是許多荷爾蒙合成所必需的成分。特別是像鋅、鎂、鈣、鐵、錳、鉀等礦物元素就是合成大腦化學傳導物質及維護其穩定性，對於大腦的部分結構和功能具有相當影響力。任何未經精緻過的天然食物都含有人體可吸收利用的礦物質與微量元素，每日都需要盡量攝取新鮮完整的食物，如完整的穀類、新鮮蔬果（最好以生食方式攝取）等。另外，適量攝取白肉（魚、雞肉）、豆類與堅果類食物也可補充各種必須胺基酸，有助減緩神經活動、讓人安定放鬆。大腦在製造天然抗憂鬱物質，如多巴胺（Dopamine）、血清素（Serotonin）、正腎上腺素（Norepinephrine）時，也需要眾多維生素幫助，像是葉酸和維生素B12、B6及C的協助，所以攝取雞肉、馬鈴薯、香蕉、燕麥、及蜂蜜等食物，不但可補充人體所需營養素，也可以幫助我們保持愉快的心情。我們何其幸運，大自然早已經為人類準備各種應付生存挑戰的健康元素，包括豐富的天然食材，只要我們理解，並珍惜使用，這些營養素自然可以幫助促進身心健康。但是還是要提醒大家，影響情緒的因素不僅僅只有飲食一項，適當的運動、正確的呼吸以及感恩的心念樣樣缺一不可。唯有落實完整的預防醫學，我們才有可能得到真正的健康與快樂。

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  痴迷高果糖甜味劑 易罹糖尿病、脂肪肝

  【文、圖／黃秀美（自由媒體人）提供】二○一二年五月美國食品暨藥物管理局（FDA）正式發函，否決美國玉米加工業者，將高果糖玉米糖漿（ high fructose corn syrup ，HFCS），更名為玉米糖（corn sugar）。理由是玉米糖是將玉米乾燥後，所得到的結晶狀甜味劑。而高果糖玉米糖漿，則是將玉米澱粉酶水解後，將一部份的葡萄糖轉化成果糖，是一種水溶液狀的甜味劑，兩者的性質不同，無法劃上等號。並且有許多遺傳性果糖不耐或果糖吸收不良的人，他們應避免攝取含有果糖的成份的食物。若將高果糖玉米糖漿，更名為玉米糖，有可能會增加他們食用到果糖的風險，對健康有所危害。根據美國南加州大學及英國牛津大學，在二○一二年十一月 發表在《全球公共衛生雜誌》（Journal of Global Health）的研究顯示，美國人平均每人每年消耗了二十五公斤的高果糖玉米糖漿。高果糖玉米糖漿的大量使用與肥胖，以及第二型糖尿病的罹患率有顯著相關，有可能成為一個嚴重的全球性公共衛生問題。廣泛使用高果糖玉米糖漿的國家跟少用高果糖玉米糖漿的國家相比，第二型糖尿病患者的人數增加了二成，這是相當驚人的數字。此外，高果糖玉米糖漿，含有高比例的果糖。人體代謝果糖的途徑與葡萄糖不同，果糖主要在肝臟中進行，所以，更容易被轉化成脂肪，有可能助長脂肪肝的形成。可別又以為高果糖玉米糖漿是美國消費者，才需要擔心的飲食問題，跟您和您的孩子沒有什麼關係。事實上，包括我們日常會喝到且最受孩子們喜愛的碳酸汽水、含糖飲料，吃得到的冰淇淋、餅乾、蛋糕、早餐穀物，以及，許許多多的加工食品，都可以看到這種甜滋滋的高果糖甜味劑。只因為高果糖玉米糖漿的甜份高、成本低、穩定度高的特性，備受烘培及加工食品產業的青睞。 本專欄同步刊登於：★ 《名醫一點通》社群 FB：https://www.facebook.com/100doctors★ 《泛科學．小星星之光》專欄：http://pansci.tw/archives/author/isahuang參考資料‧Sugar” as an Alternate Common or Usual Name for High Fructose Corn Syrup (HFCS).‧Michael I. Goran, et al. 2012. High fructose corn syrup and diabetes prevalence: A global perspective. Journal of Global Health‧International analysis finds that countries using high fructose corn syrup in their food supply have a 20 percent higher prevalence of type 2 diabetes. ※延伸閱讀》‧愛吃甜食 易刺激皮膚長痘‧外乾內多脂 隱性肥胖 愛找呷甜女‧孩子愛吃甜食 小心得憂鬱症‧嗜甜愛速食 小一女童胸部up

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  研究：愛吃加工肉品 早死風險增

  【聯合報╱編譯陳韻涵／報導】英國劍橋與牛津大學科學家參與，追蹤歐洲十國四十五萬名受試者約十三年的大型研究顯示，食用香腸、火腿、培根（燻肉）等加工肉品，會增加罹患心血管疾病、癌症導致早死的風險。主因是醃製過程的化學添加物有害健康，建議每日攝取量勿超過廿公克，差不多是一片培根。英國政府建議的攝取量是每天低於七十公克。刊載於英國ＢＭＣ醫學期刊的研究指出，平均十二點七年的追蹤過程中，去世的共有二萬六千三百四十四人，相當於受試者全體的十七分之一。有一萬人死於癌症，五千五百人死於心血管疾病。每天攝取加工肉品超過一百六十克（約三條香腸）的人，死亡率比每天攝取廿克加工肉品者高出百分之四十四，死於心血管疾病的風險高出百分之七十二。研究發現，愛吃加工肉品的人通常有吸菸和肥胖問題，但排除變數，加工肉品仍有害健康。瑞士蘇黎世大學營養學教授莎賓‧羅爾曼說，若每天攝取少於廿克的加工肉品，早死風險可降低百分之三。 ※延伸閱讀》‧加工食物 易好發憂鬱症 ‧早餐五大問題食物 影響學習力‧加工食品 易擾亂體內荷爾蒙

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  無糖不歡？ 小心你已經「糖成癮」

  【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】 日常生活中，紅茶、綠茶不加點糖，似乎苦澀難入口，人們無糖不歡，但大家似乎認為糖不至於讓人上癮，果真如此？法國科學家曾宣稱老鼠的動物試驗顯示，牠們在糖與海洛因中間，寧可選擇糖，即使這些老鼠已經海洛因成癮。鑑於「糖成癮」，長期下來可能導致國民健康大幅惡化，甚至有拖累國家財政的疑慮，加州大學舊金山分校兒童內分泌學教授羅伯特‧祿斯提格（Robert Lustig）為首的學者大力推廣「無糖運動」。「無糖運動」不乏名人參與。例如影星葛妮絲‧派特洛表示，家人從不被允許攝取糖在內的「精製卡路里」。科學家擔心，頻繁攝取含糖食物，在大腦形成異常的獎賞訊號，壓過自我控制的機制，以致成癮。羅伯特‧祿斯提格的理論認為不同的種類的醣，代謝方式不同。餐桌上的砂糖，也就是蔗糖，由果糖及葡萄糖構成，經人體攝取後，代謝方式與一般麵粉的多醣有差異。專家解釋，第2型糖尿病的發生與總熱量多寡不一定直接相關。每天多吃下150大卡，罹患糖尿病的機率增加0.1%；如果這150大卡來自甜飲，機率增加至1.1%，兩者差了11倍，元凶其實是果糖。多餘的果糖不容易轉換成能量，容易在肝臟形成脂肪，發生胰島素阻抗。果糖雖然從字面上容易被認為在水果中存在最多，但蜂蜜、楓糖，玉米糖漿、龍舌蘭糖漿中的果糖其實更多。而甜飲多為高果糖玉米糖漿所調製，主因成本低廉（每百cc約0.002元台幣左右），甜度為一般糖的400倍。一名英國律師閱讀了無糖運動理論的書籍，加上自覺體重失控，決心戒糖，結果1年之內在沒有節食的情況下瘦了約38公斤。不過，一名英國營養學會營養師認為，只要整體飲食比例均衡，糖用於使食物更可口，似乎不是大問題，除非吃太多才會造成危害。一名英國雜貨店老闆說，自己遠離菸、酒，但工作時間長，總是隨手找些甜點糖果來果腹，對糖難抗拒，直到數年腸胃出狀況，被診斷為腸激躁症，但詳細檢查發現腸內壞菌多，於是除了服用益生菌，還戒糖，結果症狀大幅改善，現在雖然偶爾吃點糖，症狀也沒再回頭；雜貨店老闆說，不吃糖，有時覺得掙扎，目前仍在努力戒糖。有趣的是，這位雜貨店老闆的經驗，與中醫部分理論不謀而合。甜的食物或藥材中醫歸為「甘味」，有緩和、滋補作用，但食用過量甘味，生痰、濕（病理產物），而濕最容易影響脾（中醫所謂的脾，部分指消化機能）。「甘味」不必然無用。中醫師羅明宇提到，治療營養吸收不良、臉色蒼白患者的常用方劑中，有不少藥方具甜味，可見麥芽糖成分，中醫稱膠飴或飴糖。緩和情緒的方藥中多含有大棗、甘草，也具有各種多醣成分，只是這些成分多為天然的多醣，而非人工高濃縮的單醣。糖成癮了嗎？不妨自我檢視一下1.看到甜食，不吃一塊，內心感到掙扎？2.養成攝取糖分的習慣，總是要坐在電視前吃個布丁或巧克力？3.總有些時候，少了糖就不對勁，不吃糖就無法繼續做事？4.24小時不吃糖，是否感到頭痛、情緒不佳？※延伸閱讀》‧愛吃甜食 易刺激皮膚長痘‧痴迷高果糖甜味劑 易罹糖尿病、脂肪肝‧外乾內多脂 隱性肥胖 愛找呷甜女‧孩子愛吃甜食 小心得憂鬱症‧嗜甜愛速食 小一女童胸部up【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  食補有訣竅：20吃鮭魚、50吃優格

  【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】 人體在不同的年紀與階段，都有特別需要的營養素。例如在想生育的階段不妨補充蛋與含葉酸的菠菜，40歲以上吃點牛肉，50歲更要留意鈣質補充，60歲則要吃些豆類。壓力大、忙碌的年輕人可多吃鮭魚，穩定情緒。婦產科醫師楊于萱提到，充足葉酸對於想生育的民眾雖有必要，但葉酸並不能保證全然預防嬰兒的神經缺損。天然食物中的葉酸容易因熱及光線受到破壞。以下是各年齡層可重點補充的食物：鮭魚（20歲）20歲左右的民眾不妨常吃鮭魚。鮭魚含豐富的omega-3脂肪酸，有助產生血清素，穩定情緒。營養師魯斯·法蘭奇曼（Ruth Frenchman）表示，一周不妨吃兩份鮭魚，沒時間烹煮，買現成的無妨。憂鬱症容易初發的年齡約15~34歲左右。蛋與菠菜（30歲）30幾歲的年紀，如果要懷孕，餵母奶，不妨補充一點蛋。蛋黃含有豐富的膽鹼。一顆較大的蛋含有145毫克，半杯菠菜則含有240毫克的膽鹼，菠菜還有豐富的葉酸。如果懷孕至少需要450毫克的膽鹼；餵母奶需550毫克。如果攝取的食物達不到上述的量，詢問醫師是否需要服用補充品。瘦牛肉與花椰菜（40歲）40歲的民眾不妨補充瘦牛肉，牛肉的鐵質相當豐富。40歲的女性一天約需18毫克的鐵質，一份4盎司的牛肉片約提供4毫克的鐵質。但美國癌症研究中心建議每周食用紅肉量控制在18盎司以下，因此不妨尋求多元化的鐵質來源。蝦、南瓜子，營養加強的穀片也可考慮。至於花椰菜，對中年人有相當助益，有助減少乳癌風險。無糖優格（50歲）50歲左右的民眾常面臨骨質流失的問題，尤其是更年期的女性，一份優格提供300毫克左右的鈣，約一天所需1/4的量，其餘可從低脂牛奶、起司或加鈣柳橙汁。維持骨本需維生素D。飲食與曬太陽也可補充維生素D，但不一定充足，不妨詢問醫師是否需要額外補充。豆類（60歲）60歲左右的民眾不妨補充豆類，豆類含有豐富的鉀離子及纖維質，對穩定血壓有幫助。55歲以上女性發生心臟病的機率是年輕人的2倍，而多吃豆類對心血管健康有助益。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  果汁養生 留意糖分與熱量

  【元氣周報／採訪整理／記者楊欣潔】簡單、清淡的飲食不只與身體健康大有關係，也會影響心理健康。常吃高鹽、高糖、高油的飲食如漢堡、披薩，除了會增加心血管疾病風險，一份西班牙的研究指出，這些食物也會造成內分泌失調而產生負面情緒，嚴重者更會增加罹患憂鬱症的風險。加工食品或是作法複雜的菜中，常暗藏驚人的鈉、油脂與熱量，外食的民眾容易不自覺攝取過量，若外食時也要盡量選擇清淡、熱量低的食物，湯中的鈉含量高，也要減少食用，吃不完的外食無須勉強吞下，應打包回家分次食用，可減少熱量的攝取。低油、低鹽、高纖的飲食可降低心血管疾病以及癌症發生的風險，不過腎功能不良的民眾並不適合吃太多燕麥、地瓜等鉀離子較高的食物，但對於一般民眾而言，以全榖根莖類食物取代白飯，可增加鎂、鉀、鐵、鈣等礦物質以及膳食纖維的攝取，預防三高問題，一日建議攝取1.5-4碗的全穀根莖類食物。喝果汁的確是件方便又可一次攝取多種維生素的方式，然而果汁容易有過度攝取熱量、糖分的問題，因為液體相較固體不容易有飽足感，且水果的糖分也偏高，建議可在果汁中加入蔬菜如胡蘿蔔、芹菜中和糖分，且不要將果汁中的纖維過濾掉。（諮詢／榮新診所營養師李婉萍；採訪整理／記者楊欣潔）※延伸閱讀》‧現打蔬果汁 果菜渣一起喝 營養更完整‧塑膠瓶裝酸性果汁 當心有毒‧體質偏虛者喝果汁 最好加溫開水

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  老公搞外遇…解鬱三寶入菜

  【聯合報╱記者趙容萱／南屯報導】中市40歲黃姓婦人發現丈夫有外遇，因此焦慮、失眠，每天睡不到2小時，長期影響竟提早停經，蓮樺中醫診所醫師王雅秀說，最近溫差大，因氣候落差誘發憂鬱的「冬季憂鬱症」暴增3成，提醒民眾，溫差大恐會讓冬季失眠、憂鬱伴隨而來，應儘早接受治療。中醫調理以「解鬱三寶」玫瑰、百合、蓮子入菜，並服用「助眠三子」中藥柏子仁、益智仁、酸棗仁中藥治療，讓黃姓婦人可以一覺到天明。黃姓婦人說，去年3月她的手帕交過世，緊接著又發現丈夫有小三，讓她心情低落，抵抗力變差，重感冒一直好不了，更恐怖是開始失眠；起初要在床上躺1、2個小時才能入睡，到後來連吃安眠藥也無法入眠，一天睡不到2小時，長期精神不濟，憂鬱症上身，出現停經症狀。王雅秀說，一般婦人約在50歲才停經，黃姓婦人疑因憂鬱提早停經；先治療黃婦的感冒，再以輕泄肝火、補養脾胃與心、腎調理，經過1個月中醫調理，感冒症狀解除、不再失眠，月經也來潮。蓮樺中醫診所院長蔡蕙君建議，民眾若出現輕微失眠、憂傷症狀，可用「解鬱三寶」，包括玫瑰、百合、蓮子入菜，失眠症狀嚴重則需就診。平常可多吃香蕉、芹菜、香菇，注意保暖，並可在睡前泡澡或泡腳，改善循環，可幫助睡眠。另按壓神門、三陰交、百會等穴位，可安神並調整內分泌。

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  甘麥大棗湯 寧神安躁

  【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】 部分婦女約在產後三天左右出現心情低落的情形，如果持續時間太久就代表出現產後憂鬱症。中醫師陳玉娟表示，婦女出現產後憂鬱不僅讓自己飽受煎熬，連帶地胎兒、家庭也都跟著受困擾，臨床上通常使用甘麥大棗湯酌加酸棗仁、百合等中藥材，可望讓婦女的情緒穩定下來，同時還可以多一些休息、調適的時間。 甘麥大棗湯能和中緩急兼寧神安躁，方中含有甘草、小麥、大棗等中藥材，適用於精神恍惚、心情悲痛而想哭泣、情緒不能自主等症。酸棗仁能養心益肝兼安神斂汗，入心、肝、膽三經，適用於心悸、睡不著等症；百合能養陰潤肺兼清心安神，入肺、心二經，適用於虛煩驚悸、睡不著、經常做夢等症。 陳醫師指出，一般輕微產後憂鬱約在產後二、三天出現，二至六周內可望恢復，少數病情較嚴重者可能會持續半年甚至更久，可及早使用中醫調理加以改善，甚至於同時治療其他的症狀。 懷孕期間子宮逐漸變大，進而促使下腔靜脈受壓迫，也因此，部份婦女產後出現便祕或痔瘡，可酌加柏子仁等中藥材即可改善。柏子仁能養心安神兼潤腸通便，入心、脾、肝、膽經，適用於腸燥便祕等症。 產後頭痛也是常見的症狀，可酌加防風、川芎、白芷等袪風解頭痛。防風能發表散風兼勝濕止痛，入膀胱、肝、脾三經，適用於頭痛、風濕痹痛等症；川芎能活血行氣兼祛風止痛，入肝、膽、心包三經，也適用於頭痛、風濕痹痛等症；白芷能解表散風兼通竅止痛，入肺、胃二經，適用於頭痛、齒痛等症。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  蘿蔔、蛤蜊 越吃越快樂

  【台灣新生報／記者陳敬哲／台北報導】 很多人可能因為心情緊張，大吃大喝放鬆心情，尤其巧克力常被認為快樂美食，每次吃就如同接吻般愉悅，部分研究已證實，黑巧克力含有多酚類物質，能夠類似大麻刺激大腦，讓人感到情緒高漲，所以很多人會不知不覺藉著巧克力放鬆自己，其實不只巧克力，其他很多常見食品也能夠讓人快樂。咖啡刺激多巴胺許多人早餐都要喝一杯咖啡，才覺得從睡夢中清醒，研究發現，每天喝2至3杯咖啡，可以降低憂鬱，原因是咖啡因可以刺激多巴胺分泌，這讓人感到興奮與快樂。另外，早餐常喝的優酪乳，因為內含大量益生菌，可以促進腸道健康，實驗中發現能夠讓身體減少不適感，避免不舒服影響情緒。蘿蔔與蛤蜊讓人放鬆蘿蔔是很常見蔬菜，不但便宜也相當美味，不論煮湯或拌炒都非常適合，非常令人驚訝的是，蘿蔔可以刺激多巴胺與去甲腎上腺素分泌，讓人感覺到愉悅。蛤蜊的美味許多人都很喜歡，是鋅的主要來源，曾有研究發現，給予憂鬱症患者藥物與鋅補充劑，鋅補充較多的患者，憂鬱治療效果較好。杏桃抗氧化也讓情緒和緩夏天很常看到的水果杏桃，內含大量維生素B6、β胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等養份，不但能夠抗氧化，也可以幫助情緒和緩，避免憂鬱情緒。更令人驚訝的是，常與肉類一同烹調的香菇，由於內含高量晒與鎂，可以幫助振奮心情；另外，把石榴打成果汁，每天喝一杯，連續兩周可幫助控制血壓與焦慮情緒。國內專家意見新光醫院營養師陳思綺表示，吃進甜食後，胰臟會分泌胰島素，讓大部分胺基酸能進入肌肉細胞利用，由於胺基酸的競爭抑制作用，色胺酸反而較容易進入大腦，增加血清素的合成，使人感到心情愉悅。不過甜食熱量大多不低，某知名品牌巧克力，一顆就等於4分之1碗白飯熱量，若一天攝取四顆，等於多吃一碗白飯了；因此，若要增加血清素的合成，儘量選擇黑巧克力，而且一天最多只能攝取30至60克，以免攝取過多熱量，增加身體的負擔。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  一天能喝幾杯咖啡？

  【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】咖啡一天喝幾杯好？這個命題總是眾說紛紜，各有各的說法，參考之外，還是相信自己的身體訊息最好！經營咖啡店超過15年的胡家源引用文獻指出，每天喝一到三杯咖啡，可讓通往心臟的動脈擴張，增加血液流量，幫助頭部的動脈收縮，有助於紓解偏頭痛，可促進思考能力、增進記憶力、減少罹患帕金森氏症與憂鬱症機率。營養師許惠玉提醒， 許多臨床研究已指出，每日大於五百毫克的咖啡因（約兩杯美式）會造成心悸，睡眠障礙和鈣質流失。她強調，咖啡、茶、可樂都含有咖啡因，咖啡因是興奮劑，攝取過量，容易對身體健康有不良影響。且因咖啡有利尿作用，喝了咖啡仍需多喝開水，以免體內水份流失。【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】

• 2014-09-23 運動養生.抗老養生

  春天養肝 早睡早起動一動

  【聯合報／記者陳惠惠／台北報導】 驚蟄總落在國曆3月5日或6日這兩天，此時正值春天，氣溫回暖，隆冬裡蟄伏的動物、昆蟲因春雷甦醒。中醫師認為，春天適合養肝，還要留意冷暖無常，俗話「春天後母面」，別急著把冬衣收起來。驚蟄來臨，春意更濃。春雷通常落在驚蟄前後，民間相傳，驚蟄之前雷聲隆隆，這一年的雨水會特別多，第一聲春雷若不偏不倚落在驚蟄，預告今年是個豐收年，一旦過了驚蟄數日，遲遲未聞春雷響，就要擔心缺雨水了。春天萬物復甦，病毒跟細菌也跟著活躍，台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿說，除了提防傳染病，憂鬱症、過敏性疾病也在這時節容易出現。中醫學以四季配五臟，春季屬於肝臟，要養肝，台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師張家蓓說，最簡單的養肝方法就是早睡早起，出太陽的日子要多動，有助身體健康，不過，到野外時要提防蚊蟲叮咬，還要留意溫度變化。雖然天氣逐漸轉暖，張家蓓說，有些人卻會感到睏倦，好像怎麼睡都睡不飽，無精打采，工作、學習時無法集中，這就是所謂「春困」。張家蓓建議，適當運動、曬太陽有助消除春困外，還要注意飲食調養，米飯、麵等澱粉類食物少吃，以免脾臟為消化這些食物變得更虛，影響肝臟血流、營養供應，精神更差。她說，把脾胃調養好，肝也會跟著好。楊素卿說，春季調養，可多吃菠菜、韭菜、胡蘿蔔等當令蔬菜，可以健脾養胃，兼具保肝之效，韭菜還有助殺菌、活血，吃適度吃一些豬肝、雞肝，則能以肝養肝。春天天氣變化大，稍有不慎，感冒就上身，楊素卿說，可以10公克菊花、3公克茉莉花及15公克金銀花，以熱開水泡10分鐘後飲用，可以預防咽喉腫痛，感冒初期的喉嚨不適也可以喝；以10公克西洋參、6公克薄荷跟5公克甘草泡茶，有助提升免疫力，預防感冒。天氣轉暖，皮疹也易跟著來報到。張家蓓說，若疹子出現水樣分泌物，可以吃大薏仁去除體內濕氣，換作紅腫型的皮疹，綠豆、綠豆水有助消腫、去熱。聯合報健康版關心讀者健康，將配合中國傳統廿四節氣訪問醫師專家，與您一起保健養生。 【2009/03/04 聯合報】

• 2014-09-23 運動養生.抗老養生

  黃進興養生》羅漢功 救活憂鬱老王子

  【元氣周報／記者李承宇／報導】 滿頭白髮、身形削瘦，講話不疾不徐，中央研究院院士黃進興給人的感覺就是「書生」形象，朋友甚至還幫他取了一個「憂鬱老王子」的綽號。黃進興不諱言自己在40歲之前是個「藥罐子」，甚至有與死神擦身而過的經驗，但是18年前接觸「少林羅漢功」，體質慢慢調理得強健。朋友看他「活不了多久」「如果我的身體更強一點，學問會做得更好。」黃進興常常告誡學生，現在人做學問不能像以前的書生一樣「弱不禁風」，而是要有好的體力和健康的身體。他有時候會陪學生去精神科就診，很憂心現代人憂鬱症的問題，因此也常勸學生不要忽略了心理的健康。黃進興自幼多病，深受白喉、肺結核、腎臟病、腸黏膜疾病等所苦。他在大學同學眼中的形象，就是穿著厚重的毛衣、手裡拎著藥袋。他大一時得了肺結核，朋友私底下都搖頭嘆氣，覺得他「一定活不久了」。黃進興在40歲那年得了一場大病，大部分時間只能躺在床上、咳嗽不止，只要一咳就把吃的東西吐出來。7個月內看遍台灣各大醫院，醫師懷疑是肺癌。這個診斷結果讓黃進興心灰意冷，全家人也陷入一片愁雲。正當絕望之際，有人介紹他試試看「少林羅漢功」，說一位名叫洪四雄的工友在中研院裡教拳，很多人都跟著學。黃進興抱著姑且一試的心態跟著學，「沒想到一個星期就止住咳嗽了」。學仙人拱手 仿霸王舉鼎黃進興說，少林羅漢功是一種氣功，為了「練一口好氣」，動作須配合吐納，對慢性病很有效。羅漢功共有18式；他說他偷懶，花了近6年的時間只學會了13式，「但是平常每天只做仙人拱手、霸王舉鼎兩式而已」。黃進興笑稱自己是「一招半式保平安」，因為打這兩式不需要太大的空間，而且大約15分鐘就可以打完，對忙碌的現代人來說很方便。肺部血管粗 醫師也好奇這套功法也對肺活量很有幫助。曾經有醫師很好奇為何黃進興這麼瘦的體型，肺部血管卻很粗，因為通常只有做劇烈運動的人才會如此。學了羅漢功，黃進興覺得自己除了身體變好，耐力也變佳；他現在可以連續走路6小時，爬山也不不需要頻頻停下來休息。除了練氣功之外，他也會舉啞鈴、爬樓梯來鍛鍊肌肉；而且每周腳底按摩一次，藉此幫助睡眠、驅除疲勞。相關文章：拜鹽教教主 鹽水洗鼻子延伸閱讀：水電工教氣功 中研院士也稱臣【2009/03/15 元氣周報】

• 2014-09-23 運動養生.抗老養生

  知名精神科醫師 江漢光用笑接受病痛

  【聯合晚報／洪淑惠】知名精神科醫師江漢光的養生方法，就是身體力行他常勸慰病人的：「接受它、面對它」。坦然面對人生難免的病痛，以平靜無欲、規律簡單的生活來回應，就能像他一樣，用爽朗的笑聲來過每一天。江漢光精研憂鬱症、失眠、阿茲海默等精神神經疾病，曾任三軍總醫院精神科主任。後來轉到書田診所看診，他看病有耐心且病人多，診間常有名人、企業老闆；只是門診常看成「午夜診」，診所一度還要在深夜給候診病人送茶和點心。右耳全聾 折騰兩年才慢慢接受總是帶著笑意的江漢光，說起自己的病史也是笑哈哈的。他說，幾年前一個夜裡，他結束門診回家吃麵時，耳際突然響起一連串放鞭炮般的「霹靂啪啦」聲，他旋即昏倒在地。四、五分鐘後醒來，他診斷自己是「突發性昏倒」。心想可能太累所致，就早早上床睡覺。隔天早上他被家中電話吵醒，但奇的是，他習慣以右手右耳接聽電話，但連著三、四通都是「不出聲」的怪電話，他不以為意就一一掛了。直到手機響了，他改以左耳聽電話，是太太打來的，她擔心地問，為何他把前幾通電話都掛了…「在0.1秒間，我就明白了，我右耳全聾了。」江漢光原本就有中耳炎宿疾，但仍無法接受自己突然「聾」了。憑著當醫師的優勢，他看過十位以上醫師，有的告訴他有七成恢復的機會，有的在他耳膜上挖大洞引流中耳炎積水，有的在他耳朵內打高劑量類固醇讓他痛不欲生，有的要他花大錢作十幾次高壓氧治療，有的幫他針灸。但病情不但沒有起色，甚至惡化到只要坐電梯上樓超過20層，中耳炎就會復發；持續發作的眩暈更害他生活大亂。經過兩年折騰，他才慢慢接受自己右耳全聾的事實，也發現像他這樣突然失聰的人並不少。他自此學著靠左耳過日子，學著接受生活中的不便，學著丟棄部分尊嚴。只剩一耳的聽力，背景聲音太吵雜時，他就成了聽障人士。和太太在馬路上散步時不再能輕聲聊天，騎單車也不能講話。在喜宴上總要把自己的左耳湊到別人跟前。太太已習慣附在他左耳說話。他則習慣兒子抱怨說，為何老爸總要他們「再講一次」。視網膜破洞 感謝醫師「絕情」但禍不單行，原本就有兩千度高度近視的江漢光，去年左眼視網膜黃斑部上竟破了個大洞，他眼中直線都變歪斜，看診時必須貼著電腦螢幕看資料。有的醫師說可開刀，但要趴在床上一兩周。但有一位眼科醫師很坦白地告訴他，「恐怕是沒有用的」。江漢光說，那一刻他和所有的病人一樣，覺得這醫師太絕情。但身為常要跟病人實話實說的醫師，他明白並感謝醫師「絕情之必要」。就像病人想靠喝牛奶、吃香蕉治療憂鬱症時，他必須絕決地搖頭說：「這是沒有用的」。因唯有如此，才能幫病人「面對它、接受它、處理它、放下它」。江漢光笑說，聖嚴法師這句話已被精神科醫師廣為抄襲，當作病人守則第一條。回顧自己的病史，江漢光說，他跟每個病人「完全一樣」，總追著醫師反覆地問：「我會不會好？」「我何時會好？」「我還要吃多久的藥？」成為病人 才瞭解病人的脆弱作了一輩子最重視同理心的精神科醫師，他說，直到成為病人，才真正瞭解病人的脆弱，才知道有的病人為何要那麼多年才能接受自己的病，也才體會到病痛對心智活力的影響。他說自己在「又聾又瞎」後，對外界邀約常是能推就推了。江漢光說，看到許多同齡或更年長的醫師仍活躍傑出，固然讓他欽佩羡慕，但因對自己健康體能的了解，他知道最適合自己是平淡安靜和單純有序的生活。單車、跳繩 保健食品「吃一點」所以他讓自己的生活規律到幾乎365天如一日。每天除了看診，就是回家陪家人。他年輕就愛運動，二、三十年前，還不流行騎單車時，他就開始騎車。那輛一萬多元的小摺，是他最豪奢的花費。得空時就到台北市自來水園區外的自行車道騎個兩三小時。他也買過跑步機和踩步器，但都很快就嫌煩了。唯有自小喜歡的跳繩，百跳不膩。因此他在辦公室和診間都擺著跳繩，「一條才幾十元，任何地方都可以跳」，他常趁著看診的間隙時間，跳個五、六百下。他建議，作運動要選「唾手可得」的，才能持之以恆。這時江漢光突然反身拉開背後的抽屜，滿滿都是各種維他命、保健食品。他又哈哈笑說，以前他最鐵齒，不相信這些，但太太愛心購買，他只好乖乖地「想到就吃一點」，但書田多數是放到過期丟掉了。他仍相信，只要飲食均衡，不必額外補充什麼健康食品的。 江漢光疼孩子 從小一起睡到大江漢光有三個兒子，老大正在台灣大學國企所攻讀碩士，老二讀大學，老么還在讀高二。孩子小時，他常帶著三個男孩爬山。如今兒子大了，各忙各的，「連約他們吃飯都約不齊」，語氣裡滿是捨不得孩子長大的依戀。江漢光是疼孩子的老爸，自己從沒坐過捷運，但卻常走去捷運站、便利商店去為兒子加值悠遊卡。有趣的是，直到大兒子上高中前，他們一家五口都睡在同一房間。除了他實在太愛孩子外，現實原因是以前醫院配的宿舍房間太少，只好一家人擠在一起睡。說是「一起睡」，實則是孩子和太太分睡兩張大床上，他則打地鋪。他前後在地上睡了二十幾年，直到買了房子，才和兒子們分房睡。很多人擔心親子同眠會影響孩子的心理發展、怕孩子太依賴，所以堅持孩子自小就應自己睡。但江漢光用他的精神科專業及經驗打包票：「絕對不會！」他還說，這樣從小一起睡到大，親子感情一直很親密。江漢光也建議，雖然每個家庭情況不同，但為人父母應努力營造家裡的和樂氣氛，貼近孩子的心靈，並盡量以同理心與孩子溝通。江漢光說，「作父母的永遠贏不了孩子」，唯有多疼孩子，才能跟他們同一國。 【2009/10/18 聯合晚報】

• 2014-09-23 運動養生.抗老養生

  名醫親子養生術／藍淑馨 吃出好氣色

  【聯合晚報／黃玉芳】為了讓自己從內在的體內環保到外在的容光煥發，台北振興醫院美容中心主任藍淑馨很有研究精神。醫院興建美容中心時，她四處打聽隔熱紙、建材，而且堅持一定要有「view(視野)」，這樣工作起來才有「fu(feel)，意指感覺)」。只要市面出現竹炭、竹纖等新材質的衣料，她就會買來試穿看看。購買食材，她也喜歡挑選有機蔬菜，身體力行自然、健康的養生之道。 選擇好衣料寶貝肌膚跟藍淑馨聊上幾句，就會感受到她的充沛活力。在診間，藍淑馨常會教皮膚狀況不好、過敏的患者看衣料如何標示，如果沒有標示，最好不要買，她看過太多人因為衣服不吸汗不透氣長疹子、發癢。因此她認為，與其開藥、抹藥，不如選擇好一點的衣料、寢具材質，更能寶貝自己的肌膚。藍淑馨說，每年她都會試試市面的新材質，像是吸濕排汗衣、精梳棉、絲光棉、竹炭衣等，她都買來穿過，一件不超過千元，但對皮膚是「很值得的投資」。最近她覺得天然竹纖的柔軟舒適度還不錯，很適合台灣高溫多濕的氣候。 追求無毒環境自稱「挑房子很龜毛」的她，很認同新光醫院腎臟科主治醫師江守山的觀點，房屋如同人的第三層皮膚，建築也應追求無毒的環境。由於「睜開眼睛後就在辦公室」，每天上班十幾個小時，因此她把對裝潢、建材的關心，也延伸到工作環境上。當醫院興建新的美容中心，她請教專家，在大樓密閉空間裡，建材的染料、塗料哪種比較好。最後決定都以玻璃隔間，避免毒性，也因此透光率好，白天不用開太多燈，還可以省電。因為她喜歡有view，但是玻璃外貼的隔熱紙顏色深才能防曬，卻會讓窗外美景「失真」，因此她又四處尋找，最後發現可以隔絕紫外線95%、隔熱效果80%的淺色隔熱紙。藍淑馨還堅持，美容中心裡少蓋一間診間，變成咖啡座，也可作員工休息室。藍淑馨認為，生活中要隨時找一個可以relax(放鬆)的角落，工作才會愉快！如今振興美容中心，可透過大片玻璃窗飽覽觀音山美景，「颱風天傍晚看夕陽超美！」開闊的視野超優，連住在附近的患者也會跑來這裡小憩。 有機蔬菜愛好者在飲食方面，藍淑馨很少吃肉，她也是有機蔬菜的愛好者，醫院旁正好有主婦聯盟的據點，她常在這裡選購有機蔬菜。住在陽明山上的患者，常會分送她自家種的無農藥蔬菜，上面的菜蟲常嚇得護士哇哇叫。但藍淑馨說，有機蔬菜簡單汆燙一下，就能嚐到鮮甜的美味。雖然有機蔬菜價格稍微貴一點，但她認為換算健康還是划得來。許多人都會好奇，皮膚科醫師怎麼讓自己的皮膚水噹噹，藍淑馨說，她每天習慣吃一顆奇異果，攝取可美白、抗老化的維他命C。有些患者也會問她把檸檬搾好汁製成冰塊，天天喝檸檬水有沒有效？為此，藍淑馨還特地去問過營養師，原來維他命C 含量每半小時就遞減一半，因此果汁還是得現榨現喝才行。 防曬乳 連手指頭都會擦另外，藍淑馨很注重防曬，而且徹底執行，防曬乳從頭抹到腳，「連手指頭都會擦」，還會隨季節換防曬品。天氣冷選擇保濕性強的產品，天氣熱則改用清爽型，如果到戶外活動，容易流汗時，就挑防水功能強的產品。即使在診間也都不「偷懶」，因為室內空調強，怕皮膚乾巴巴，她也準備了乳液，每三個小時就擦一次。她著重保濕功效的乳液，會挑選含有玻尿酸或可維持肌膚柔滑彈性的神經醯胺(Ceramide)等成分。不過，除了注重這些小節，藍淑馨也說，心情保持愉快是養生、維持好氣色的不二法門。她舉國外的研究報告為例，指曾有醫師替憂鬱症患者注射肉毒桿菌素，去除皺眉紋，沒想到病人不再深鎖眉頭後，憂鬱症也獲得改善了。這個小規模研究，印證了中國人俗語說的「相由心生」；情緒確會強化表情，還可以知道「眉頭愈皺，憂鬱症治療預後越差」。她說，老是愁容滿面的苦瓜臉，事事看不順眼，旁人自然也不想親近。若能保持好心情，不僅讓自己的氣色更好，生活、工作也更有勁。 【2009/12/27 聯合晚報】

• 2014-09-23 名人在線.李偉文

  李偉文／記得走路

  【聯合報╱李偉文 牙科醫師荒野保護協會榮譽理事長】行走，可以是散步、漫遊、晃蕩的休閒，也可以是實用性的從一個地方到另一個地方求生存的拓荒；當然，行走更可以從養生健身到心靈禪修的一種方式，同時，自古以來一直有沿街托缽，甚至用幾跪幾叩的苦行化身為暮鼓晨鐘來敲醒世人。甚至，在現代，流浪已是打開眼界讓生命廣與更有韌性的必要養分了！　在「浪遊之歌」書裏這麼說：「…走路是一種將心理、生理與世界鎔鑄於一爐的狀態，彷彿三者終於有了對話的機會，亦彷彿三個音符突然結合成一個和絃。走路使我們能存在於我們的身體與世界中，而不致被身體與世界弄得疲於奔命。」的確，在追求速度的現代，許多人都開始警覺到「慢下來」其實對我們的心靈精神或生理，都更為健康，也體會到慢一點，才可以讓我們感受多一點，體會一點，享受也多一點。當我們以好奇愉悅的心情在城市裏散步，發現城市中的綠光，聽聞大街小巷的故事，這會是一個充滿希望的探索。台灣現階段，不管是社區發展或認識鄉土重要的工具之外，透過自然田野散步或城市內的步行探訪，對個人的日常生活（其實每天點點滴滴的生活累積起來不就是我們的生命嗎？）與我們居住的土地及生命與生命之間的連結感才會建立起來。這些年，有很多單位提倡健走及騎單車，同時結合認識319鄉鎮以及千里步道等等運動，讓健身之餘，也增加了人文及生態保護的概念，我想應該可以讓更多人身體力行的友善地球。這些從個人健康角度切入，乍看之下似乎與環保沒有直接關係，但是，好習慣的養成，從照顧自己的身心靈開始，最後也會減輕環境及物質消費的負。曾經看過讀者文摘有一篇報導，是對於菸癮者的戒斷要求，居然只是要求他們每天到戶外散步一段時間，結果有做到的人，不知不覺菸也戒掉了！我想，這是藉由建立一個好的習慣來取代另一個習慣的功效吧，不浪費精力直接去對抗惡習，而是用另一種新的習慣來取代。前一陣子我買了一個「希望基金會」推薦的計步器，開始別在腰間，記錄自己一天走了多少步。紀政女士這些年透過希望基金會推動「日行萬步，走出健康台灣」的運動，此外康健雜誌持續推動健走也非常多年了！的確，健走是最方便的運動，也比較沒有身體狀況的考量，場地限制也不大，幾乎只要一雙輕便舒適的走路鞋，人人都可以隨時隨地輕鬆健走起來。現代人因為科技進步，也因為生活型態改變，所以我們身體活動量日益減少，這對許多慢性病，甚至憂鬱症的盛行都有影響。因此，配戴個計步器，讓自己在日常生活中，有知覺地提醒自己每天走上一萬步，達到身體的基本活動量。其實，每天要走到一萬步並不容易，因此，你必須不搭電梯改走樓梯，甚至不開車改走路上班，或許無形中也節省下能源了呢！歡迎瀏覽作者網站：http://blog.chinatimes.com/sow/

• 2014-09-23 運動養生.抗老養生

  服藥、酒精飲料影響排汗 小心中暑

  【聯合報╱賴育民／大林慈濟醫院職業醫學科主任】夏溫動輒飆到35°C以上，戶外工作的農友，小心「熱病」威脅。老年人體溫調節能力退化，是熱病高危險群，戶外工作時，更需主動攝取水分和鹽分，建議盡量避開日正當中，避免中暑。部分老年人因慢性病持續用藥，有些藥物會影響排汗與體溫調節，也可能成為中暑幫兇。分析中暑致死個案，多數是在田野中工作的老農。高溫下，人體利用汗水蒸發散熱，有時老農噴灑農藥時會穿雨衣隔離，反而妨礙汗液蒸散，導致中暑。提醒農友不要在大熱天噴藥，最好避開中午到下午三時時段。 長期用藥來控制血壓、心臟衰竭、氣喘或憂鬱症等慢性病患也需提高警覺。這些藥物可能會影響排汗、體溫調節中樞，或造成脫水，易中暑。若不清楚服用藥物是否有影響，可先向醫師或藥師諮詢藥品成分。另外，若食用含酒精性的飲料、藥酒、燒酒雞等，酒精退去前也不要從事戶外工作。 如何預防中暑？有四大項要注意，包括活動前調適、主動攝取水分及鹽分、穿著淡色寬鬆衣物、避開正午活動。人體對環境氣溫產生調適現象，出入高溫或冷氣房時要注意溫差，戶外劇烈活動時，身體大量流失水分，如果尿量變少或顏色變很深，就是身體脫水，避免脫水，最好在飲水中加入一點食鹽或酸梅來平衡。穿著寬鬆、淡色衣物可減少吸收熱並利於散熱流動，若在戶外工作時數較長，則避開大太陽找個陰涼處午休，讓身體獲得調適。 中暑非常危險，發生得突然，致死率又極高，但中暑是可有效預防的急症，銀髮族農友或家人，應先評估有無危險因子，及早改善預防或向醫師諮詢。對自己健康把關，一定可以把中暑對戶外工作者的威脅減到最低。

• 2014-09-23 運動養生.抗老養生

  曬太陽補維生素D？豔陽當空 夏日不宜

  【聯合報／記者張嘉芳／台北報導】老人家拚命補鈣，忽略補充維生素D，恐降低鈣的吸收而致血液中鈣、磷不平衡，造成抽筋、肌肉無力。台大營養學博士汪曉琪說，適度曬太陽有助身體維生素D合成，但豔陽易曬傷皮膚，從飲食中補充維生素D為較佳方式，不建議直接曝曬在強烈紫外線下。台大營養學博士汪曉琪表示，一般人對維生素D，常直接聯想與鈣質吸收有關，然而，維生素D還有許多重要的生理功能，特別是在維持神經、肌肉與免疫系統的正常的功能。許多國外研究顯示，長期維生素D不足，婦女易有慢性疼痛；老人家維生素D過低，可能導致免疫力低下、憂鬱症及其他精神疾病；部分癌症、糖尿病、多發性硬化症患者，皆有維生素D不足現象，顯示維生素D 可能與心血管疾病、神經炎、癌症有關連。抽血可檢測血液中維生素D濃度，當每cc血液低於20奈克（ng）稱為缺乏，但常規抽血檢查，幾乎不會驗維生素D濃度；加上長時間缺乏才可能引發疾病，多數人易維生素D攝取不足而自知。汪曉琪說，「身體缺乏維生素D，不會馬上產生症狀，而是長期影響。」身體組織細胞有許多感應維生素D受體，一旦長期缺乏維生素D，易致疾病發生，尤其老人、小孩、孕婦及發育中的青少年，應每天補充足夠維生素D。曬太陽皮膚皮脂腺會分泌「7-脫氫膽固醇」，陽光照射後，會形成維生素D前驅物，幫助體內合成維生素D，陽光雖有助維生素D合成，但稍有不慎，紫外線不只會曬傷，還可能增加皮膚癌風險。汪曉琪提醒，避開上午10時至下午3時紫外線強烈時段，建議上午9時前、下午4時後，走路運動曬太陽10至15分鐘，增加血液中維生素D濃度。另外，維生素D亦能透過飲食補充。汪曉琪提醒，衛生署對成人維生素D的建議攝取量為每天5至10微克，一般而言，51歲以下者，每日建議量為5微克，相當於200IU；孕婦及年逾51歲者，每日攝取量為10微克，相當400IU。奶、蛋、菇類、豆製品、肉、魚、小魚乾等許多食物雖含維生素D，但因含量有限，如一顆雞蛋的維生素D僅10IU，想透過食物達到每日建議量並不容易。汪曉琪建議，必要時選擇可信賴的品牌，額外攝取維生素D膠囊或口嚼錠，提供身體維生素D所需的量，在紫外線危險級的夏日，維生素D吃的比曬的安全！。【2012/08/05 聯合報】

• 2014-09-23 運動養生.抗老養生

  狂吃愛睡懶洋洋 小心情緒「感冒」了

  【聯合報╱郭彥麟／高雄市耕心療癒診所精神科醫師】進入秋天，天氣轉涼，空氣中也飄散出蕭瑟的氣息。翁小姐是30出頭，上班族，每到秋天，她就開始鬱鬱寡歡，整天無精打采，懶洋洋，只想睡覺。但她胃口大增，特別喜愛巧克力等甜膩食物。翁小姐說，她變成一隻冬眠的熊，爬不出洞穴，三天兩頭就要請假，快被公司解雇了。原來秋天來的時候，落下的不僅僅是葉子，還有可能是情緒。英國有6%的人患有季節性情感疾患（seasonal affective disorder，SAD），緯度更高的國家甚至高達10%。他們的情緒隨著季節更迭起伏。低緯度的台灣雖四季不明顯，也有不少人飽受情緒寒流的痛苦。季節性情感疾患屬於情緒障礙的一種，主要呈現季節性循環，秋冬開始憂鬱，持續幾個月後，春夏時漸漸恢復。除了典型憂鬱症狀，如情緒低落、失去活力、疲倦，SAD常伴隨非典型症狀，如嗜睡、食量增大，體重增加，特別的是，有人對碳水化合物需求大增。生育年齡的女性，發生SAD的機會是男性4倍。大約60%SAD患者，長期受此疾病影響。目前認為，光照縮短與日夜周期失調，是SAD形成主要原因。秋天後，日照長度減短，影響神經內分泌與大腦調節情緒功能，間接開啟了憂鬱的長夜。研究發現，血清激素與褪黑激素的功能，和季節變化及日光長短有關，這兩種激素也與憂鬱症形成息息相關。北歐國家的高自殺率，或許跟他們冬天短暫的日照有關。另有學者認為，秋冬日出延後，生理時鐘無法適應，導致情緒及睡眠紊亂。治療上，除抗憂鬱劑，加拿大及美國精神醫學會的憂鬱症治療指引，都將光照治療列為針對SAD的第一線治療。常用的光療有兩種：光照箱與黎明模擬器。光照箱讓患者每天接受一定時間與強度的光照，黎明模擬器則放置房內，以一到兩個小時逐漸增強亮度，模擬旭日初升。在台灣，光照治療不普遍，但天然陽光卻不虞匱乏。雖然冬陽強度可能只有夏日的一半以下，但伴隨戶外運動與規律作息，同樣可以調解激素分泌，緩解季節性憂鬱。日夜溫差大，小心著涼，但也要注意自己的心情保暖，別讓情緒感冒了。

• 2014-09-23 運動養生.抗老養生

  24節氣「小雪」／防憂鬱傷脾肺 喝茶飲暖四肢

  【聯合報╱採訪整理記者張嘉芳】1.源起：太陽到達黃經240度，進入冬季第二個節氣，小雪指天氣轉冷，天地間的水氣轉為雪，但因地氣還不夠寒冷，降雪量不多、也不深，故謂小雪。2.日期：國曆11月22日3.氣候：古書記載，小雪氣候可概況分三階段：「小雪之日，虹藏不見；後五日，天氣上騰，地氣下降；後五日，閉塞而為冬。」到了小雪，雨水受寒氣影響，轉為雪，沒了雨，自然看不見彩虹；小雪後五日天氣、地氣互不交流；再過五日，因不交流而閉塞成寒冬。 在台灣，小雪讓人感到些許寒意，但無論高山或平地，還不至於下雪，偶爾仍可感受「十月小陽春」溫暖。4.俗諺：●「小雪小到」：烏魚群在小雪前後剛到台灣海峽，故云小雪小到。●「月內若陳（響）雷，豬牛飼不肥」（台語）：10月已入冬，通常應無雷，若打雷，表示氣候不順，將影響作物生長，豬牛六畜恐養不肥。●「十月豆，肥到不見頭」（台語）：布袋一帶，10月可以捕到豆仔魚，此時豆仔魚相當肥美。5.提醒：小雪節氣前後，天氣常陰冷晦暗，心情易受影響，尤其憂鬱症者，恐鬱症加重，因思傷脾、憂傷肺，建議聽音樂、多參與戶外運動，紓解身心。 另外，秋冬容易四肢冰冷，若血氣不和、百病乃變化而生。四肢冰冷與個人體質有關，中醫辨症上可分為數種症型，治療須依據個人體質的「辨症論治」，調整人體陰陽氣血不平衡。6.食物：小雪養生的適合食物包括香蕉、荸薺、芹菜、芝麻等，可補心解鬱；另，烏魚、鮪魚、白鯧、鱸魚、螃蟹等海產，味美鮮肥。7.養生：預防四肢冰冷、頻尿及脾胃虛寒，可自製「古道熱茶」。材料：老薑2片、高良薑8克、附子88克、紅棗10顆、黑糖60克。將老薑洗淨並切片，紅棗洗淨去核，再把高良薑、附子、紅棗等藥材及老薑一起入鍋，加一碗半水，以慢火煮至一碗水，最後加黑糖拌勻，趁熱飲用。具散寒止痛、益氣溫脾、補腎陽之不足，可代茶飲用，無其他禁忌。諮詢對象：台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗、台北市立聯合醫院林森中醫院區院長鄭振鴻

• 2014-09-23 運動養生.抗老養生

  春陽暖暖曬 強化骨質、調整生理節律

  【元氣周報／記者施靜茹∕台北報導】100多年前，義大利人Edoardo Di Capua寫下「我的太陽」（’O SoleMio）這首拿坡里民謠，歎詠陽光的美妙。這首原是夏夜裡，對著義大利庭園駐足窗邊那位少女所唱的小夜曲，如今成為世人對義大利最直接的印象之一。 相較於義式浪漫，中國神話人物夸父追日的故事，山海經描述這位巨人，立志追逐高高在上的太陽，終究渴死於途，更令人對太陽有一分敬畏。 陽光，確實如歌聲或文學所述說的溫暖，但也有其陰暗面。 強化骨質 調整晝夜節律台北醫學大學附設醫院皮膚科主任王國憲說，身體需要陽光，它能活化體內維生素Ｄ，進而促進鈣質吸收，讓骨質變得更好，減少骨質疏鬆造成骨折。 三軍總醫院精神科主任葉啟斌表示，陽光是身體「晝夜節律」的重要因子，眼睛接收光線後，傳達到視上核，抑制能產生睡意的褪黑激素，讓大腦的清醒中樞運作，展開一天的活動。 曝曬日光 避開直射時間但比起「日出而作、日落而息」的前人，現代人待在室內時間變多了，照射陽光時間普遍不足。就連皮膚科醫師也建議，應適當地曬太陽。 王國憲指出，可避開上午10點到下午2點太陽直射時，戴寬沿帽，擦點防曬油或乳液，到戶外曬太陽，兼顧臉部皮膚保護，又能獲陽光好處。至於該曬多久？書田診所副院長曾興隆說，因季節、紫外線強弱不同，以及所在緯度會有些差異。但一般來說，一天不要曬超過15分鐘。即使是穿著衣服曬，紫外線也可以穿透。 季節型敏感 沒有陽光就憂鬱每當台灣北部陰雨連綿，就會有人感覺心情煩躁，想到南部曬太陽。陽光是否與憂鬱有關？雖然日照少的國家如北歐，憂鬱症等精神疾病盛行率高，但精神科醫師表示，陽光並不能和好心情畫上等號。 葉啟斌說，看到陽光聯想到好心情，稱為「季節型敏感」的人，他們才會有此感受。但也有的人不屬於這一型，甚至看到雨滴滑落，覺得超級有美感，這類人就不太會受陽光左右心情。 陽光陰暗面 皮膚癌、白內障陽光裡的紫外線，是看不見的殺手。王國憲說，紫外線會使體內黑色素產生變化，使表皮細胞病變。一開始產生黑斑，嚴重時成為皮膚癌。 歐美人因為黑色素較少，又愛曬出古銅色皮膚，皮膚癌盛行率高。當地的健檢，甚至把皮膚癌列為常態項目之一，由皮膚科視診，懷疑有病灶便做病理切片確認。 紫外線也會傷害眼睛的水晶體，使其濁化，而產生白內障。所以除了保護皮膚外，戴太陽眼鏡也很重要，可不是耍酷，而是保護眼睛，免得白內障提早報到。生理節律 陽光助好眠 老人下午曬 少年上午曬 陽光曬得對，也會睡得好。三軍總醫院精神科主任葉啟斌說，通常老年人常是早睡早醒型，最好下午曬太陽，就能避免太早睡；年輕人多晚睡晚醒，則應上午盡量曬太陽，晚上就會好睡一點。葉啟斌說，日本曾有一項研究，發現小乳牛在乳牛媽媽睡著時吸奶，小乳牛也會睡得好；反之，小乳牛睡不好。原來前者的小乳牛，吸到乳牛媽媽分泌的褪黑激素，所以小乳牛也跟著好睡。

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  老爸無肉不歡？ 快樂吃肉謹記兩要點

  【元氣周報／記者陳惠惠／報導】★排骨肉、五花肉，老爸三餐無肉不歡？小叮嚀：少肥多瘦、少紅多白。有些「肉食族」老爸，就算健康已經拉警報，依舊戒不掉對肉類的偏好，甚至不愛吃蔬果。內湖國泰診所營養師張斯蘭指出，喜歡吃葷食的老爸，可以考慮以海鮮為主，最好避開蝦、花枝等膽固醇較高的海鮮，多食用魚肉。若真是無肉不歡，張斯蘭說，肉類挑選上，白肉比紅肉優先，如雞肉等，但可別連皮一塊下肚，增加油脂攝取量。至於紅肉挑選也有訣竅。豬肉裡的里肌肉油花較少，若是牛肉，牛腱的脂肪量則比牛腩低。烹調時可選擇清蒸、水煮或紅燒，但紅燒時要特別注意鹽分控制。但張斯蘭建議，每天至少一餐應以豆製品取代肉類。每日蛋白質攝取量，若是上班族的爸爸，每天豆蛋魚肉類的攝取量大約5到6份，年紀更大的老爸，每天大約吃4到5份。★老嫌媽媽煮的菜太淡，老爸的味覺退化了嗎？小叮嚀：善用食材調味，不必靠大量鹽巴。人上了年紀，對氣味的嗅覺、食物的味覺也漸漸變得不靈敏，除了疾病、藥物等因素，味蕾、嗅覺細胞隨老化逐漸萎縮，也會讓人慢慢喪失味覺和嗅覺。知名導演和作家吳念真因為失去味覺，靠著記憶和印象，拼湊出食物的滋味。馬偕醫院家醫科主治醫師徐慶玶說，像帕金森氏症、失智症、中風和嚴重牙周病等，都可能影響味覺，有些藥物也會影響味覺。若發現家中長者食欲愈來愈差，覺得食不知味，或煮菜時「下重手」，像是愈來愈「重鹹」，就要懷疑他們的味覺是否有了改變。徐慶玶說，若因為味覺退化，不得不吃得更鹹，可能加重身體負擔，或讓與鹽分攝取過量有關的疾病更嚴重，如高血壓等。長期食欲不振，不只影響生活品質，還可能導致老人家營養不良。這時候，可先帶長輩就醫，釐清究竟是藥物、疾病因素，或只是單純老化。要提振老人家食欲，徐慶坪建議，可以從食物的色澤著手，刺激食欲。或著，做菜時少糖、少鹽，再利用沾醬或淋汁，能兼顧老人家口味需求，又不致讓家中成員口味變重。另外，多利用九層塔、薑、蒜等具辛香料或中藥材等，也有助提味。★老爸愈來愈固執，家人的勸告都不聽？小叮嚀：固執過度，留意老人憂鬱。不少人會發現，老爸年紀愈大，脾氣愈來愈固執。馬偕醫院精神科資深主治醫師劉珣瑛說，腦部的自然退化，可能讓原本就固執的老人家變得更固執，容易擔心的人更擔心，或年輕時就有的潔癖更加重。不過，劉珣瑛說，老化只會讓原本某種個性更凸顯，不會讓向來彈性大、處事圓融的人，老後突然變得難以溝通，或是固執程度大增，例如1分驟增為10分。如果老爸愈來愈固執，甚至變得不可理喻，這時可能要懷疑疾病可能性。她說，老化可能讓大腦神經傳導物質分泌不足，罹患憂鬱症，長者可能因此足不出戶、懷疑有病痛等。另外，失智症的早期也可能以憂鬱症表現，劉珣瑛說，有些人會固執地懷疑70多歲的配偶不貞，承歡膝下的子女對他不好等。若長者性情明顯轉變，對家庭生活造成困擾，健檢又找不到病因，則要懷疑是否與憂鬱症等疾病有關。★老爸最近常常跌倒，平衡感出了問題？小叮嚀：聽力、藥物都會影響平衡。老人家視力、聽力大不如前，肌肉力量變差，甚至因步伐縮小、靈活度降低，都可能讓走路不穩，即使是彎腰、伸展肢體這種簡單動作，也可能因為不平衡而跌倒。馬偕醫院家醫科主治醫師徐慶玶說，聽神經不只影響聽覺，也關係到平衡，對維持平衡非常重要。徐慶玶指出，年逾30，肌肉量逐年減少約300公克，改以脂肪取代，若沒適度訓練肌肉力量，也會增加跌倒風險。有些疾病、藥物也會增加老人跌倒風險。專家指出，合併高血壓、糖尿病的患者，因為血壓變化較容易暈眩；而服用抗暈眩藥物的老人家，靈活度也會受影響，較容易跌倒。

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  醫師叮嚀／年輕多動 為老年健康打底

  【元氣周報／採訪整理記者楊欣潔】根據世界衛生組織（WHO）的定義，「健康是身體的、心理的及社會的達到完全安適狀態，而不僅是沒有疾病或身體虛弱而已。」(Health is a state of complete physical, mental and social well-being and not merely the absence of disease or infirmity.)身體健康與心理健康有著密不可分的關係，而運動可同時幫助身、心的健康，研究顯示，運動有助於降低高膽固醇、高三酸甘油脂以及痛風等問題；且有運動習慣的民眾肌肉比例也會較高，可保持較好的精神狀態，心智功能及腦力也較好。運動對各種年齡的民眾都有其重要性，年輕時運動可調整身體的體組成，也就是脂肪與肌肉的比例，延緩慢性病的發生，為老年的健康打底；中、老年從事的運動強度、頻率雖應降低，但適度的運動除了可幫助維持肌肉比例，也可訓練心肺功能、減緩關節炎的發生。保持健康不只是為了延長壽命，更要能有良好的生活品質，可多與人社交、培養嗜好興趣或是持續的學習，可降低憂鬱症等心理疾病發生的機率。而憂鬱症患者也是失智症的高危險族群，失智症走到末期多會出現長期臥床失能的情況，雖然患者的身體機能可能與一般人無異，但卻無法擁好的生活品質。不過，除了運動、保持心情愉快對身心健康有益，飲食也是健康很重要的一環，也要特別注意飲食應規律、清淡、高纖。（諮詢／林口長庚醫院家醫科主治醫師莊海華、採訪整理／記者楊欣潔） ※延伸閱讀》‧名人養生／黃春明 不刻意養生

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  名人談養生／南華大學校長林聰明：字典裡沒有生氣

  【聯合晚報╱王彩鸝】 南華大學校長林聰明的字典裡沒有「生氣」兩個字。他說，發脾氣並不能紓解壓力，反而容易影響健康。多年來，他藉由靜坐讓自己的身心安定，不僅不容易發脾氣，很多解決問題的靈感，也因為心靈沈靜而自然湧現。現代人壓力大，憂鬱症更被世界衛生組織(WHO)認為是21世紀人類的三大疾病之一。林聰明說，治憂鬱要能動也能靜，但現代人往往有個毛病，就是靜不下來。他把靜坐當作每天的早晚課，早上靜坐30分鐘，讓自己有冷靜的頭腦，迎接一天工作的挑戰；晚上再靜坐30分鐘，充分放鬆身心，紓解一天的工作壓力。一般人想學靜坐該如何入門？林聰明建議，靜坐前可先做柔軟操，讓身體的氣脈通暢後，再安靜的坐下來。靜坐時有三口訣，即「調身」、「調心」和「調息」。他說明，「調身」就是調整坐姿，初學者不易做到單盤或雙盤的坐姿，可以「下盤坐」，即所謂的「散盤」，將兩小腿交叉而坐，上身保持端正。「調心」是不能胡思亂想，「調息」則是指深長細勻的腹式深呼吸。 怎樣才能不胡思亂想？林聰明微笑說，剛開始靜坐時，思緒一定是萬馬奔騰，這時候就要靠深呼吸來幫忙收心，把注意力集中在呼吸上。輕輕的吸氣，感覺冰涼的空氣緩緩進入鼻腔，沿著氣管、肺部來到腹部，感覺肚子像小皮球般輕輕脹大，直到身體有點緊繃感。之後再緩緩呼氣，將身體內熱熱的空氣緩緩推出去，感覺到最近的不安和壓力，完全離自己而去，讓身體慢慢放鬆。他形容，像這樣把意念慢慢收到一個點上，接著放空意念，就能進入寂靜的境界。林聰明說，當心靈沈靜時，有些靈感會自然跑出來。多年前他擔任職訓局長時，碰到921大地震，當時苦思如何幫助災民，後來決定動員各地就業服務站人員，進入災區協助媒合災民就業，就是在靜坐時自然湧現的靈感。去年1月接掌南華大學校長一職後，林聰明看到年輕的「滑世代」，常常智慧型手機、平板電腦不離手，長時間在聲光刺激下，心變得散漫，學習也不專注。於是他在教學卓越計畫中，把「正念靜坐」課程納入「大學涵養」通識課程，從去年入學的南華大一新生開始，都必須選修。林聰明說，西方研究已證實正念靜坐有助於緩解壓力。很多學校老師發現，大一新生在上過正念靜坐課後，上課更專注，學習效能比學長姊明顯提高。

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  溫差逾七度、太潮濕 易誘發過敏

  【聯合報╱記者張嘉芳／台北報導】 昨天上午還是溫暖好天氣，下半天卻變天，北部氣溫像溜滑梯狂降十一度、還伴隨下雨。醫師表示，當室內外溫差超過七度與濕度變化過大時，皆易誘發過敏症狀，門診出現不少氣管收縮導致氣喘明顯、皮膚發炎紅癢患者，其中三成是因天氣變化引起過敏。溫差逾七度易過敏台灣氣喘衛教學會榮譽理事長徐世達表示，人會自動調節溫度，一旦氣溫驟降，體溫也跟著下降，但溫差逾七度以上恐致全身障蔽器官過敏，尤其與外界環境接觸皮膚及眼、耳、鼻、口等組織黏膜，容易出現過敏症狀。他曾收治一名幼稚園孩童，一天跑廁所十多次，尿液檢查並無膀胱感染，孩子卻一直吵要上廁所，最後發現是過敏引起。台大小兒科教授江伯倫表示，一般只要溫度驟降四至五度，過敏症狀就會出現，溫差大易刺激組織黏膜受體，影響人體神經調控，進一步誘發過敏免疫反應。他說，溫差對膀胱影響可能是續發性的，主要是泌尿道黏膜受體受溫差變化刺激，加上天冷排汗少，排尿次數增多，多重因素造成膀胱過敏。濕度太高也易引發除了溫差七度外，相對濕度太高也會誘發過敏反應，一下雨相對濕度就會驟升達百分之八十或九十。江伯倫說，此時八、九歲以上的孩子較易出現鼻子不適症狀，如鼻癢、打噴嚏、流鼻水等；若本身又有氣喘，還可能因氣管收縮引起明顯氣喘症狀。三歲以下幼童對於溫差或濕度誘發的過敏反應，則以皮膚紅腫癢、脫皮等症狀較常見，江伯倫表示，尤其一歲以下有異位性皮膚炎或濕疹的寶寶，甚至會因溫差及濕度驟變，在寶寶四肢或軀幹長出一整片黴菌。運動可以抗過敏徐世達建議，有過敏體質者應找出過敏誘發因子，平時使用抗發炎藥物，力行均衡飲食、適量運動，即每日累計〺分鐘運動量，才能降低過敏發作機會。 ※延伸閱讀》‧冬天也無法擺脫過敏？關鍵在濕氣‧濕冷陰雨令人愁！易誘發「冬季憂鬱症」‧濕冷冬天 老少、上班族需留意的6件事‧圖解／天冷易引發的疾病與預防‧口罩亂戴一通 更容易感染