記者謝進盛／攝影

甘草粉

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混合均勻(甘草)

不是您要的結果嗎？試試看:

*數值單位均為每 100g可食部分之含量

• 熱量(kcal)

  341

• 水分(g)

  7.8

• 蛋白質(g)

  9.2

• 脂肪(g)

  3.6

• 碳水化合物(g)

  73.4

• 鈉(mg)

  109

• 膳食纖維(g)

  40.1

• 膽固醇(mg)

  0

• 2026-06-11 09:52:55 養生

  營養師列羽衣甘藍4健康益處！加1物吃助營養吸收 這類人注意別生食

  羽衣甘藍（Kale）被譽為「超級食物」之一，也在近年成為健康飲食的熱門食材。林俐岑營養師近期也於fb粉絲團分享，羽衣甘藍屬於十字花科蔬菜，營養密度高，富含維生素K、維生素C、多酚類與膳食纖維等營養素，與骨骼、眼部與代謝健康等面向有關；由於其中有部分屬於脂溶性營養素，建議可搭配優質油脂食用。不過，生食十字花科蔬菜可能影響碘的吸收，甲狀腺功能低下族群需多加留意。

• 2026-06-10 10:46:47 養生

  馬鈴薯別亂放！專家提醒4個保存錯誤恐讓它變綠、發芽又腐爛

  馬鈴薯若存放不當，容易在短時間內變質。專家建議應將馬鈴薯放在陰暗乾燥、通風良好的環境中，避免與洋蔥等乙烯釋放的蔬菜一起存放，以延長保鮮期。定期檢查馬鈴薯狀況，及時處理變質部分。

• 2026-06-10 09:38:15 養生

  4款創意健康粽 養眼增記憶與好心情

  考試旺季到了，適逢端午節，粽子是應景食物外，家有考生的家屬也會包些粽子，希望以「包粽＝包中」的象徵意義，獲得好采頭。

• 2026-06-10 08:50:15 養生

  花椰菜微波後軟爛難吃！專家教「1技巧」口感像現煮 營養也不流失

  微波冷凍花椰菜常導致口感變差，其實只需用廚房紙巾包覆，可有效吸收多餘水分，保留鬆軟脆口感。此外，這種方法也能更好地保持營養成分，適合忙碌族群。

• 2026-06-09 09:45:11 養生

  端午節將至小心食安出問題 「5要2不」原則預防食物中毒

  天氣變熱，端午節將至，食安問題更顯重要。衛福部食藥署最新統計，全國去年共有298件食品中毒通報案件，約3300多人因此生病，造成健康負擔。食藥署提醒，現在正值容易感染沙門氏桿菌、仙人掌桿菌及金黃色葡萄球菌的季節，民眾應多注意食安問題。

• 2026-06-09 08:13:53 養生

  37歲歌手一原因對「吃素」深感後悔 公開減重後飲食菜單

  37歲的美國歌手Lizzo過去幾年積極投入健康管理， 瘦身有成的她也大方向外界分享自己的減肥歷程，包括戒酒、運動和改變飲食方式，其中她就談到，自己放棄了不適合她的純素飲食。

• 2026-06-08 17:10:08 養生

  切開的西瓜能放多久？不是用保鮮膜包一包就沒事 關鍵2件事沒注意容易臭酸

  西瓜是夏天最受歡迎的消暑水果，但切開後若保存不當，很容易變軟、出水甚至酸敗。專家指出，只要掌握「隔絕空氣」與「低溫冷藏」兩大原則，切好的西瓜最長可保鮮約一週。

• 2026-06-08 09:37:04 養生

  點牛排別再說「五分多熟」 餐廳曝最讓主廚頭痛的點餐方式

  牛排館的點餐禁忌包括「五分多熟」及全熟，讓服務生和主廚困擾。專家建議三分熟或五分熟，以保留牛排風味，特別是高級肉品。此外，番茄醬的使用也常讓服務生翻白眼，因其味道壓過肉香。

• 2026-06-08 09:06:54 養生

  補充Omega-3不是只能吃魚，核桃、亞麻籽粉也可以⋯營養師揭「正確吃法」

  Omega-3脂肪酸對人體健康至關重要，應透過飲食補充。營養師建議選擇富含Omega-3的魚類，如秋刀魚和鮭魚，並以清蒸或烘烤等健康方式烹調。植物性來源如亞麻籽粉同樣具營養價值，須冷藏保存以防氧化。

• 2026-06-07 14:57:41 養生

  波隆那肉醬 細火慢熬的邁阿密日常

  一位外交官妻子、也是兩個孩子的母親，在長達十多年的海外旅居生活中，透過餐桌寫下的生命筆記。

• 2026-06-07 14:53:50 養生

  說食依舊／夏荷花開到花謝 化作泥中風雅滋味

  夏日高溫把水田蒸騰出一層氤氳，那些從淤泥中挺立而出的荷葉與荷花，是暑氣裡最清雅的風景。古人稱它荷花、蓮花、菡萏、芙渠，其實是同一種植物，只是 「荷」多指花與葉，「蓮」則偏指果實。兩千多年前的《詩經》早有「彼澤之陂，有蒲與荷」之句，可見中國人愛蓮、食蓮，其來久遠。

• 2026-06-07 11:48:37 養生

  發芽豆漿、發芽糙米真的比較營養嗎？營養師揭發芽後4大變化

  近年來坊間常見發芽豆漿（催芽豆漿）、發芽糙米（玄米）等產品吸引消費者注意，但發芽豆漿與發芽糙米究竟與一般的豆漿和糙米差在哪裡？此類產品聲稱營養價值更高，值得花更多的錢購買嗎？