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2024-03-31 10:50:28 聰明飲食

選對品種、別用鋁箔紙包大廚教你烤出不輸牛排館的烤馬鈴薯

為何自己烤馬鈴薯總是不如最愛牛排館的烤馬鈴薯般美味呢？其中一個主因是品種不同。牛排館廚師在做洋芋菜餚時通常會挑選特定的幾種馬鈴薯，廚師威爾考克斯(Sydney Willcox)表示：「永遠應該

高齡者是否該繳回駕照，是一個個人化問題，應該根據個人的健康狀況、家庭支持、社區交通情況和個人偏好等因素考慮。圖/123RF

2024-03-31 10:16:48 長期照護

高齡駕駛車禍頻傳該要求年長者不要開車及回收駕照嗎？

前陣子，很多國內外車禍與高齡駕駛有關，因此要求高齡者不要開車及回收駕照的呼聲再起。

健走等輕度運動可以每天進行，但肌力訓練可不能每天做，每周做兩次就十分充足了。圖/123RF

2024-03-31 10:09:57 運動健身

肌力訓練不要每天做！多久做一次最好？只做一組就夠了嗎？

Q：肌力訓練多久做一次最好？健走等輕度運動可以每天進行，但肌力訓練可不能每天做，每周做兩次就十分充足了。透過肌力訓練使肌肉成長的機制，可以用「超回復模式」來說明。藉由肌力訓練強力刺激肌肉後，

2024-03-31 10:04:57 指甲．足部

連健保署長石崇良都曾患病自曝曾因香港腳引發蜂窩性組織炎

香港腳是許多阿兵哥退伍後帶回的「紀念品」，有些人甚至被香港腳糾纏到老，伴隨不雅觀的灰指甲。事實上，台灣潮濕悶熱的氣候，是黴菌最愛，香港腳不局限於男性，各個年齡層、性別都可能在無意中被感染。今天的健保大

日本百年老店小林製藥的紅麴健康食品造成造成消費者生病，甚至已有5人死亡。圖／取自小林製藥Ｘ

2024-03-31 09:41:03 保健食品瘋

小林紅麴產品致腎衰竭甚至死亡，紅麴保健品還能吃嗎？教授這麼說

這兩天台灣主要媒體都在報導一則紅麴保健品導致腎衰竭和死亡的新聞，例如《公視新聞網》今天發表的高雄洗腎婦長期服用紅麴膠囊用到小林原料食藥署將釐清關聯。它的第一和最後一段是（紅色字）：高雄疑似出

2024-03-30 18:36:54 巴金森病

看不見的巴金森病症狀三總病友會細談非藥物治療助一臂之力

五十多歲的龐女士罹患巴金森病，除了手抖症狀非常嚴重，無法處理生活大小事之外，也有經常想吐，有便祕狀況，即使使用藥物治療也難以控制。巴金森病（Parkinson's disease）是一種慢性

健康是退休準備的重要基礎，步道健走不但可以欣賞風景，還能提升肌力，是累積退休力的好選擇。圖／余家斌提供

2024-03-30 17:11:00 運動健身

短期森林浴提升免疫力！步道健走2小時，對心肺功能有促進效果

世界衛生組織建議，每人每周應有累積達一百五十分鐘的中度身體活動，但根據衛福部國健署國民健康訪問調查，十八歲以上國人僅五成...

台大森林環境暨資源學系教授余家斌推薦林業署所轄國家森林遊樂區的步道。圖／余家斌提供

2024-03-30 16:18:10 運動健身

名人推薦台灣森林步道！內洞的負離子含量最高、見晴懷古步道風景最美

台大森林環境暨資源學系教授余家斌表示，林業署所轄國家森林遊樂區的步道都很不錯，其中內洞的負離子含量最高，尤其是區內的森林...

草嶺古道被民眾推薦為全台前十大退休力步道，主要推薦原因是景致怡人、豐富多樣化的自然生態。本報資料照片

2024-03-30 15:24:12 運動健身

高濃度負離子、淨化身心的100條步道秘笈大公開！不少負離子步道竟在都會區內！

想要擁有理想老後，健康是必備條件，為鼓勵民眾親近大自然進而提升健康，聯合報健康事業部與元氣網聯手徵求「全台百條退休力步道...

2024-03-30 14:46:26 食安拉警報

加熱細菌反暴增！專家警示「2種食物」別放過夜還有1配料常忘記要冰

食物都有賞味期，還要注意食品安全，剩餘菜餚多次進出冰箱、加熱，不僅味道改變，營養素也會流失，還可能產生不好物質，建議從食物賞味期角度，適量採購、分類包裝，剩餘年菜微整形一下，就能輕鬆吃得健康。食材

2024-03-30 13:58:00 生活智慧王

雜物滿屋難斷捨離？醫師曝愛囤積症是種病！嚴重恐會社交和職業功能受損

近年來，興起一股「斷捨離」風潮，講究無欲單純的生活，但社區中仍常見「囤積症」患者，在家中堆滿東西，髒亂不堪，寸步難行，幾無生活品質可言，如果旁人丟棄物品，還會勃然大怒。開業精神科醫師楊聰財表示，囤積症

2024-03-30 12:02:00 食安拉警報

白飯要趁熱保存！放室溫超過2小時以上易變質，「米飯保存4技巧」一次看懂

許多長輩喜歡煮一大鍋飯，從早餐吃到晚餐，吃不完隔天繼續加熱食用，這樣的飲食習慣，隱藏食物中毒危機：容易滋生仙人掌桿菌。根據衛福部食品藥物管理署的「111年食品中毒發生與防治年報」，去年通報的189件案

2024-03-30 10:51:00 許金川

許金川／女：「你有蟲，不跟你約會！」為何？

男想約女的晚上去約會，女的冒出了一句話：「你身上有蟲，不跟你出去！」

基隆醫院院長林三齊提醒民眾，預防重於治療，想確保身體健康，篩檢和治療都要及時。記者邱瑞杰／攝影

2024-03-30 10:22:00 領袖開講

院長talk／林三齊爬玉山躲過死劫！帶著感恩的在醫院心服務助人

衛福部基隆醫院院長林三齊，1年多前回到故鄉基隆接掌部基，視為公職最後職務。62年前，林三齊在基隆醫院出生，因此他對醫院、...

2024-03-30 09:50:07 食安拉警報

熱食不能放冰箱？食物掉地3秒內還能吃？微波爐可殺死細菌？醫揭6大食安迷思

台北市信義區知名百貨「寶林茶室信義A13」食安疑雲越來越嚴重，事發至今已出現多名受害者，目前累積21例通報，其中有2人死亡、5人在加護病房搶救，衛福部食藥署將整起事件正式定調為「重大食物中毒事件」。對

2024-03-30 09:15:00 聰明飲食

自由基是百病根源！如何減少自由基的傷害？營養師認證「3種抗氧化食材」預防老化、癌症

我們很常在保健生活、健康營養相關的報章雜誌中看到「自由基」這個詞，有人稱自由基是「百病之源」，要用各種方式來避免它的產生、對抗它……等等。不過，如此「可怕」的自由基究竟是什麼東西呢？今天《健康設計家》

2024-03-29 17:19:32 營養食譜

少數不需使用農藥的蔬菜！天氣漸熱食欲差，2種涼拌菜吃了不發胖

天氣漸熱，食欲沒那麼好，不妨吃一些涼拌菜。不是每種菜都適合做成涼拌菜，農糧署建議2種病蟲害少、又有豐富營養的菜：龍鬚菜及「過貓」，熱炒、涼拌皆宜，是補充膳食纖維的好選擇。龍鬚菜，少數不需使用農藥的

2024-03-29 17:16:07 聰明飲食

米買回家要洗嗎？該放常溫還冷藏保存？專家解答：挑這1種購買最好

每天煮飯都要洗米，但大家知道為什麼要洗米嗎？洗米去除雜質與異味　這樣洗才乾淨農業部指出，其實洗米主要是為了洗去附著在上頭的雜質與異味，在洗米過程中，水分會逐漸滲入米粒，時間過長便會導致

2024-03-29 16:32:23 飲食與癌症

不是只有抽菸才會罹肺癌！6危險因子要當心，常吃紅肉、煎炒食物竟也會導致新癌王

最近很紅的台灣電影《周處要除三害》，男主角（阮經天飾）在得知自己罹患肺癌末期恐死期將至，導致他想在死前幹一些大事...詳細電影劇情就再不爆雷，有興趣的民眾請自行觀看。衛福部國健署公布最新「癌症登記報告

癌症患者等待健保通過給付的期間不能停止治療，病患如要使用必須自費，經濟負擔甚大。圖片來源／Freepik

2024-03-29 15:21:03 抗癌新知

自費治療負擔大 PatientsForce助晚期癌患治療減負擔

癌症患者等待健保通過給付的期間不能停止治療，現行患者先自費治療的情況，多是不得不的選擇，以近期臨床上市的台灣突破性晚期乳癌口服新藥為例，此種治療藥物的藥理機制屬於表觀遺傳調控劑(HDACi,Epige

2024-03-29 14:10:00 精神．身心

想要做自己一點，會不會有點自私？臨床心理師剖析自己與他人的關係

「想要做自己一點，會不會有點自私？」、「如果講出自己的想法和感受，會不會影響到別人和這份關係？」上述疑問和想法可能不少人多少都有過，或者聽過其他人有類似的問題，而近年暢銷的心理類型書籍中，多數也都是在

預防淋病要避免危險性行為，性行為時全程使用保險套，可降低感染的機會。圖／123RF

2024-03-29 14:00:31 性愛後遺症

睡醒內褲黃一片 18歲男大生染淋病！男女症狀不太一樣，性伴侶應一起治療

睡醒發現內褲黃一片，竟是淋病作祟！書田診所泌尿科副院長林儒廷指出，交友軟體盛行等原因，性傳染病趨於年輕化，主要感染族群以...

2024-03-29 11:13:39 癌症防治

2024癌症論壇／挺過罹癌煎熬朱芯儀找回「快樂的自己」

留回一頭茂密且烏黑的俏麗短髮，朱芯儀重拾自信笑容，似乎已不復見化療期間的憔悴。談起化療時，不僅落髮、指甲斷裂，脹氣更讓她渾身不適，加上無法面對鏡中的光頭形象，曾讓她一度想放棄治療。但為母則強，想到年幼的孩子，她奮力抗癌，積極挺過12次療程後，成功讓癌細胞「滾出她的身體」。

國衛院院長司徒惠康指出，台灣自主開發的創新治療方法SLOG，能有效幫助胰臟癌和膽道癌治療。記者林澔一／攝影

2024-03-29 11:02:04 癌症防治

2024癌症論壇／TCOG引領精準醫療革命 AI與大數據啟動癌症治療新時代

有癌王之稱的胰臟癌惡化快、轉移快，罹患率幾乎等同死亡率，治癒機會低，是國人第七大致死癌症。國家衛生研究院團隊不僅找到新的基因標靶，更找到對應的治療藥物，研究人員透過分析癌症基因體圖譜臨床資料庫數據，首度證實B-RAF是一新穎之RNF43泛素化標靶蛋白，共同使用MEK抑制劑與WNT抑制劑對RNF43變異的胰臟癌細胞有強烈的協同毒殺效果，能有效抑制腫瘤的生長。