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許多人飲食西化、生活不規律，深受便秘之擾需要使用軟便劑、瀉藥才能順利排便，但長期使用藥物輔助，會使身體產生依賴性。圖片提供／良醫健康網

2023-08-28 11:30:00 消化系統

「軟便劑」一天能吃幾顆？5大副作用要注意！先試試10大助排便食物

許多人飲食西化、生活不規律，深受便秘之擾需要使用軟便劑、瀉藥才能順利排便，但長期使用藥物輔助，會使身體產生依賴性甚至可能讓腸道失去原有機能，造成日後需仰賴藥物輔助才能順利解便。曾有醫師分享，一名3

2023-08-28 10:32:06 精華區

洪子仁／健保變革從建立總額不足共識開始

今年以來，新聞版面充斥醫護離職潮、缺藥危機、急診壅塞等現象，現象背後的根本原因，其實是健保總額成長率過低，總額不足。為什麼得出這個結論？通常國際間評比醫療支出是否足夠，會從醫療經費投入與健康指標產出兩個面向探討，投入面是指健保總額成長率及經常性醫藥衛生支出（CHE）占國內生產毛額（GDP）的百分比，台灣2021年CHE僅占GDP6.6%，相比南韓的8.4%、日本的11.2%均大幅落後。

2023-08-28 10:12:00 好食課

海苔醬的鈉含量不是最高！一圖看懂普渡常見罐頭熱量和鈉含量

本週就是中元節了，你拜拜的供品準備好了嗎？說到拜拜，除了三牲四果，一群零食乾貨以外，最常拜的就是罐頭，所以今天好食課Titan林世航營養師就來整理市售常見罐頭熱量/鈉含量報你知！以下皆以每10

投入醫學人文教育者心中的嘆息：「臨床是醫學人文教育的墳墓。」示意圖，圖片來源：ingimage。

2023-08-28 09:46:26 杏林．診間

醫病平台／臨床實習，醫學人文教育的「實踐」還是「墳墓」？

【編者按】: 本週由馬偕醫學院提供「醫學人文的教與學」。一位資深的醫學教育負責人提出醫師與學生在醫院定期舉行「人文教育個案討論會」的心得，並且分享他們目前發展成每兩個月一次「全院臨床醫學人文討論會」的心得。

2023-08-28 09:41:23 像極了失智

提不起勁、食欲和睡眠習慣改變醫提醒老年憂鬱增失智風險

老年憂鬱症是難以察覺的心病，易跟失智混淆，其多元症狀也會影響到身體其他功能，包括認知、生活自理。陳亮宇說，老年憂鬱症是失智症的前兆，又稱「假性失智」，可治療逆轉，除了透過藥物、經顱磁刺激治療，應從生活與行為方面著手，持續進行就能慢慢恢復記憶力、釋放情緒壓力。

口感綿密的芋頭是許多人愛吃的食物，每年夏末到初秋，芋頭口感最佳。芋頭富含澱粉、蛋白質、膳食纖維、維生素A、B群、鉀等營養素，具有助消化、促進腸道蠕動、降血壓、提升免疫力、防癌等功效。

2023-08-28 09:29:26 聰明飲食

降三高、防癌還能增免疫力高纖、高鉀的芋頭一類人不宜多吃

口感綿密的芋頭是許多人愛吃的食物，每年夏末到初秋，芋頭口感最佳。芋頭富含澱粉、蛋白質、膳食纖維、維生素A、B群、鉀等營養素，具有助消化、促進腸道蠕動、降血壓、提升免疫力、防癌等功效。營養師劉怡里表示，芋頭屬於主食根莖類，可以取代米飯食用，尤其熱量（每100克121大卡）比白米飯熱量（每100克140大卡）還低，膳食纖維含量高，可促進腸道蠕動、助消化，而小芋頭的澱粉、纖維含量及熱量又比一般芋頭低，很適合減重者食用。

大花曼陀羅整株植物都有毒，人食用可能精神紊亂，甚至因此喪命。圖／翻攝農業部農業知識人口網站

2023-08-28 03:04:21 元氣新聞

喝符水抗疫一家三口「抓狂」險成滅門慘案！大花曼陀羅有劇毒，半小時內就會出現這些中毒症狀

高雄一對夫妻疫情期間向旗津區某間廟求取「抗疫符水」，返家與兒子飲用後，三人出現語無倫次、精神錯亂等症狀，送醫被發現都中毒...

2023-08-27 16:06:22 聰明飲食

為何棕色雞蛋的價格比較高？因為比白色雞蛋更營養嗎？

棕色蛋比白色蛋價格稍貴，因為比較營養？錯，兩者的營養成分並無差別，那為什麼棕色蛋老是賣價較高？回答這問題之前，先來看看雞的品種與蛋的顏色的關係。不同品種的雞有不同的色素基因，色素基因決定生下的蛋的顏色。有意思的是，雞的耳朵顏色也可看出牠會生出什麼顏色的蛋。羽毛白色，耳垂也偏白色的雞，生的蛋都是白色。羽毛紅棕色、耳垂顏色較深的雞，生的蛋都是棕色。

2023-08-27 15:52:00 傅志遠

傅志遠／戰爭來臨那一天，你準備好了嗎？

不需要危言聳聽，也不特別討論政治，然而我們的地緣與國際情勢，一定得做可能會打仗的準備。

2023-08-27 15:24:26 食安拉警報

日本核廢水排入海，還能安心吃海鮮嗎？看懂氚的輻射劑量影響

我在前天（2023-8-23）發表魚油補充劑護心：吹噓是常態，指出魚油補充劑的健康聲稱是缺乏科學證據。然後我在註解裡引用我以前發表的兩篇文章，希望大家能從海水魚攝取omega-3。之後讀者Deerhs

2023-08-27 14:54:00 營養食譜

朱慧芳／桃之嬌膠

先不管營養成分，或是對身體怎麼好或不好的各方說法，對於喜歡嚐新，又熱愛天然食物的我來說，桃膠真是很不錯的食材。喜歡它的理...

2023-08-27 14:20:41 營養食譜

綠竹筍清甜、甘苦都有滋味

在菜市場的外圍，常看到蹲在路邊，鋪著麻布袋就地賣起綠竹筍的筍農。

維生素在人體最主要的功能是幫助代謝，類似機械所需的齒輪油及螺絲，是人體所必須。圖/123RF

2023-08-27 14:03:36 保健食品瘋

缺乏維生素有何影響？營養師告訴你什麼狀況吃補充劑比較合適

現代人飲食不均，原型食物吃得少、加工食品入口多，常面臨維生素（Vitamin，維他命）攝取不足的窘境。維生素是維持生命之必需營養素，攝取充足才能維持身體機能的正常運作。如何從食物中攝取足夠維生素？維生素補充劑能取代天然食物嗎？嘉義長庚醫院營養師邱祥箏指出，維生素在人體最主要的功能是幫助代謝，類似機械所需的齒輪油及螺絲，是人體所必須。如果維生素不足，就像機械缺乏必要零件，是沒辦法正常運作的。

維生素C是人體不可或缺的營養素，除了是體內重要的抗氧化劑，可增加細胞抗氧化能力，清除自由基，降低癌症與心血管疾病發生率，並可促進膠原蛋白的生成，幫助傷口癒合。

2023-08-27 12:24:19 保健食品瘋

維生素C何時吃最好？哪些食物含有維生素C？維生素C不能和什麼一起吃？

維生素C（Vitamin C，又名維他命C）是人體不可或缺的營養素，除了是體內重要的抗氧化劑，可增加細胞抗氧化能力，清除自由基，降低癌症與心血管疾病發生率，並可促進膠原蛋白的生成，幫助傷口癒合。對愛美人士而言，攝取足夠的維生素C，皮膚也較有光澤、彈性，頭髮不易脆裂，可說是維持人體正常運作、外表更亮眼的重要營養素。

2023-08-27 11:45:11 好食課

三牲四果是四種水果嗎？一圖看懂中元普渡該準備哪些供品及其熱量

下週就要普渡了，你們家的供品都準備好了嗎？到底傳統上供品要準備哪些？這些食物又有多少熱量？就讓好食課Anna李宜樺營養師告訴你～普渡供品擺放習俗：由內到外（面向好兄弟或神明）分別擺放零食/乾貨/罐

維生素B群包含8種維生素，包括B1、B2、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（葉酸）、B12，這些營養素時常共同存在，需要彼此合作，因此常統稱維生素B群。

2023-08-27 10:26:51 保健食品瘋

B群什麼時候吃最好？詳解B群功效與正確吃法：別同時喝茶或咖啡

三軍總醫院營養部營養師林晏如表示，維生素B群（Vitamin B Complex，又名維他命B群）包含8種維生素，包括B1、B2、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（葉酸）、B12，這些營養素時常共同存在，需要彼此合作，因此常統稱維生素B群。民眾每日均衡攝取六大營養素的情況下，基本上不會缺乏維生素B群，B群不會為人體帶來熱量，但在人體代謝蛋白質、脂肪及醣類過程中，扮演帶原輔酶角色，若身體少了B群，代謝速度就會變慢。

2023-08-27 09:52:38 聰明飲食

各式堅果中褪黑激素含量最高開心果可助眠還有助控制血糖

褪黑激素是一種由大腦產生、能促進睡眠的荷爾蒙，其主要功能之一為控制晝夜節律。植物同樣含有不同的褪黑激素濃度，堅果、穀物、水果、麥片均可作為褪黑激素的供給來源。根據《神經學》期刊2020年的一篇綜述文章，人體產生褪黑激素的速度會隨著年紀增長趨緩，因此食用富含褪黑激素的食物能幫助維持健康以及良好的睡眠品質。