2024-09-15 13:32:26 聰明飲食
中秋烤肉如何健康吃?營養師獨門醬去油解膩、避2大NG行為
這幾天,民眾在自家樓下門口,或是社區中庭烤肉,當起「夜烤族」。大里仁愛醫院營養師徐佳靖說,節慶過後,不少人胖了一圈,血糖、血脂也超標,除了無節制大吃應景食物,不停刷烤肉醬、狂吃肥滋滋花的五花肉等NG行
內容提供合作、相關採訪活動,或是投稿邀約,歡迎來信:
2024-09-15 13:32:26 聰明飲食
這幾天,民眾在自家樓下門口,或是社區中庭烤肉,當起「夜烤族」。大里仁愛醫院營養師徐佳靖說,節慶過後,不少人胖了一圈,血糖、血脂也超標,除了無節制大吃應景食物,不停刷烤肉醬、狂吃肥滋滋花的五花肉等NG行
2024-09-15 09:00:00 聰明飲食
許多人感覺疲勞時會吃B群補充能量、緩解疲倦,不過,B群中的B7,也稱為生物素,它更攸關了人體全方位的健康,例如從頭髮、皮膚、指甲,到血糖、血脂穩定等,均少不了B7的協助。生物素B7扮演什麼角色?又該如
2024-09-14 16:18:00 聰明飲食
了解堅果的健康益處及正確食用方式!從不飽和脂肪酸到維生素E、膳食纖維,為健康提供全方位支持。但切記適量為關鍵,每天一湯匙原味堅果即可滿足需求,同時避免過量攝取熱量與脂肪。 堅果屬於油脂與堅果
2024-09-14 15:06:00 聰明飲食
說到秋天不能錯過的美味,螃蟹絕對榜上有名,每年的9~12月是螃蟹盛產的季節,在衛生福利部食品藥物管理署的食品營養成分資料庫中,每100克的紅蟳是122大卡,其中有20.9g蛋白質、6.5g碳水化合物及
2024-09-14 09:39:00 聰明飲食
鋁箔紙是家庭中常見的物品,用於包裝、烹飪和保鮮。然而,使用鋁箔紙時需要注意一些事項,以確保安全和有效使用。你用對了嗎? 專家揭鋁箔紙「常見3用法」都錯了 1、避免直接接觸食物表面鋁箔紙具有一定
2024-09-14 09:02:00 聰明飲食
糖尿病可以說是21世紀最常見的文明病,一旦發生糖尿病,未來出現中風、心血管疾病,甚至癌症等各種疾病的風險都會升高,防治糖尿病可以說是維持健康的第一步。最新研究指出:早上8點半以前吃完早餐,就有助降低糖
2024-09-13 09:36:11 健康瘦身
許多女性在更年期過後,因為缺乏雌激素的保護,加上運動不足,即便吃得不多,體重卻直直上升,尤其是腹部脂肪增多,備受困擾!建...
2024-09-13 07:45:00 生活智慧王
鹽巴是大家在日常生活中,很常會使用到的調味料,而鹽除了用於烹調料理外,在日常生活中也可以有不同面向的運用,台鹽鹽選生活家也分享一些生活小撇步。 1、在魚肉上撒鹽,可以幫助出水去除腥味,鹽會促使魚肉中
2024-09-12 17:14:51 運動健身
大部份人運動的目的,都是為了減掉脂肪。但一項新研究指出,它其實也可以促使我們更健康的將脂肪儲存。 運動幫助減脂,也能儲存脂肪 根據《CNN Health》報導,發表在《代謝》雜誌上的一項研究指出,
2024-09-12 16:22:27 健康瘦身
一般認為,腹部脂肪可能為健康帶來危害,不過有沒有運動習慣或許是關鍵。近期刊登在《自然代謝》(Nature Metabolism)期刊的小型研究顯示,與不運動的人相比,長期定期運動的超重或肥胖者可能擁有
2024-09-12 13:07:50 聰明飲食
國健署提醒民眾,應養成每日「3蔬2果」的健康飲食型態,不過根據「2017-2020年國民營養健康狀況變遷調查」,國人營養...
2024-09-12 09:37:52 聰明飲食
中秋節必吃烤肉,不過富含油脂的肉類經過高溫燒烤,容易產生致癌物質、烤出健康危害。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示,烤肉已成節慶活動,應景淺嘗無妨,但要掌握通風環境、食材衛生、營養均衡等三大原則,
2024-09-11 17:35:21 營養食譜
喜歡吃海鮮的人,目前正是鎖管捕撈的旺季,鎖管肉質鮮甜Q彈,料理變化多,重點是吃了不怕高膽固醇負擔,適時吃可以取代肉類,補充優良蛋白質。 鎖管俗稱透抽、小卷,肉質鮮甜Q彈,料理變化多,不論煮湯、熱炒、
2024-09-11 15:48:38 生活智慧王
即便是最謹慎的人,也可能在吃飯時不小心讓衣物沾上食物油汙,若是同樣的狀況發生在自身,你會如何處理? 事實上,只需一些快速簡便的清潔技巧,你就可以再次穿上它,並且看不到汙漬。 清除衣服汙漬的
2024-09-11 09:37:31 聰明飲食
中秋節將至,又到了吃柚子好時節。大里仁愛醫院營養師徐佳靖說,柚子屬於高鉀水果,富含各種營養素,但一定要留意食用量,且不可...
2024-09-10 17:34:14 聰明飲食
年過40,身體逐漸老化,這時候很多人會積極補充膠原蛋白。不過在你一邊拼命補膠原蛋白時,另一方面又吃這吃那,很可能就白補了!醫師提醒,4類食物要少吃,因為它們是膠原蛋白的小偷。 什麼是膠原蛋白?膠原蛋
2024-09-10 17:27:42 聰明飲食
蔬菜是健康、均衡飲食的基石,它們富含必需的維生素、礦物質、纖維和抗氧化劑以支持人體健康。不過,有說法認為生鮮蔬菜比煮熟的更健康,這是真的嗎? 生鮮蔬菜有哪些好處? 生鮮蔬菜富含纖維和各種微量營
2024-09-10 12:30:00 生活智慧王
蒜頭(garlic)含有大蒜素及鋅、硒、銅、鎂和鍺等諸多營養成份,具有提升免疫力與養生保健的雙重作用,被美國癌症醫學會(American Cancer Society)列為抗癌蔬果之一,更有人稱蒜頭是
2024-09-10 09:40:58 聰明飲食
台灣四面環海,漁產豐富,減重專科暨家醫科醫師魏士航指出,攝取好的油脂Omega-3有助抗發炎、調節血壓,改善身體慢性發炎,但人體無法自行合成的不飽和脂肪酸Omega-3,建議從日常飲食增加Omega-
2024-09-09 16:04:34 聰明飲食
蛋白裡存在一種天然生物素「蛋白質抑制酶」,它會妨礙人體消化蛋白質,讓雞蛋中的優質蛋白質無法被人體充分利用。因此吃蛋建議吃全熟蛋,至少蛋白一定要熟。
2024-09-09 09:51:20 聰明飲食
網傳「請告訴週邊的人員,現在是柚子上市季節,吃完柚子千萬别喝優酪乳」的訊息。經查證,專家表示,沒有任何水果和優酪乳一起食用會中毒,但單寧酸含量較高的水果和蛋白質物一起食用會形成單寧酸蛋白,造成腸胃不好消化。
2024-09-09 09:30:00 健康瘦身
減重真的是很多人一生的課題,我們常常在討論吃什麼會胖,或者是吃什麼會瘦,但很少有人會提到與肥胖息息相關的「新陳代謝」問題!知己知彼才能百戰百勝,減重前一定要先來認識「新陳代謝」。我們常聽到長輩常說「年
2024-09-09 09:25:25 聰明飲食
木耳是一種菇類、富含蛋白質的蔬菜。不論黑木耳、白木耳,營養價值都很高,膳食纖維豐富,更富含多醣體、必需胺基酸、鉀、鈣、維...
2024-09-08 10:44:11 保健食品瘋
大多數人知道,維他命分為脂溶性和水溶性兩大類,而普遍的觀念是,水溶性維他命會經由尿液排出體外,所以較不會有服用過量而中毒的風險。但是,雖然風險的確是較低,還是存在的。詳情請看: 維他命及補充劑的
2024-09-08 10:09:05 營養食譜
到餐廳吃到蘑菇料理,覺得滋味妙極了,鮮美多汁有嚼勁,餐廳大廚們透露,他們事先處理時都別具匠心,此外還加上特殊醃漬,以下是大廚們不吝透露他們預備蘑菇的訣竅。 大廚們準備時很細心,一般不推薦用水洗蘑
2024-09-08 00:00:00 聰明飲食
民眾黨主席柯文哲涉京華城案,遭到台北地方法院羈押禁見,立委王世堅6日前往台北看守所,送會客菜「雞鴨便當」、「起酥蛋糕」(諧音羈押、起訴)及能量飲料,表達慰問,但都被所方拒收,原因是昨天上午柯文哲妻子陳
2024-09-07 16:19:16 聰明飲食
愛美是許多人的天性,靠著精心打理好自己的外在及內在,展現出由內而外的自信氣質。近年來「穀胱甘肽」這個成分已小有名氣,在幫助調整體質的保健食品中有時會看到它的存在。今天《健康設計家》品牌營養師Evely
2024-09-07 15:06:00 聰明飲食
狐臭是由於汗腺分泌的汗液與皮膚表面的細菌作用而產生,狐臭通常出現在腋窩、陰部等多汗部位。 夏季將至,許多人開始擔心「狐臭」這個腋下異味影響生活品質和自信心。到底狐臭的原因有哪些、該怎麼知道自己有沒有
2024-09-07 14:00:18 聰明飲食
想要擺脫憂鬱低落的情緒,讓自己的心情能獲得放鬆?從營養素來分析,內湖國泰診所營養師張斯蘭推薦10大吃了會令人感到快樂的食物,這些食物大都富含維生素B6、B12、菸鹼酸、泛酸、葉酸或生物素,能幫助人安定
2024-09-07 09:48:00 聰明飲食
想在忙碌生活中健康外食?本文提供七大實用技巧,教你如何在享受美食的同時,避開高油、高糖、高鹽的陷阱,並保持均衡飲食。從控制份量、選擇原型食物,到避免含糖飲料,讓你輕鬆吃出健康! 隨著都市化及生活