2024-04-19 14:00:00 聰明飲食
減重別怕吃澱粉!營養師激推「10種抗性澱粉」減脂剷肉 玉米、壽司飯、義大利麵上榜
吃對澱粉,可以有效減重!專業營養師特別精選10種抗性澱粉食物,只要掌握正確食用原則、烹煮方法及搭配食用之道,就能夠開心地減脂剷肉成功! 1、山藥 生的根莖類食物,抗性澱粉含量較熟的為多。可生食
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2024-04-19 14:00:00 聰明飲食
吃對澱粉,可以有效減重!專業營養師特別精選10種抗性澱粉食物,只要掌握正確食用原則、烹煮方法及搭配食用之道,就能夠開心地減脂剷肉成功! 1、山藥 生的根莖類食物,抗性澱粉含量較熟的為多。可生食
2024-04-19 11:33:04 聰明飲食
喝咖啡好處多,除了提神效果,攝取咖啡因能夠讓大腦分泌多巴胺,心情感到幸福愉悅。大里仁愛醫院營養師徐佳靖說,早上喝一杯咖啡,讓人感覺活力和元氣,有許多研究指出,喝咖啡有助提升精神、降低罹患慢性病。 徐
2024-04-19 08:30:00 聰明飲食
薑原產於東南亞熱帶地區植物,是東方料理中十分常見的佐料。薑為薑科植物薑的新鮮根莖,花朵呈黃綠色,其根莖具有一種特殊的香氣和辛辣味,薑的根莖肥大,呈不規則形狀,由若干小塊相互連接,外表呈淡黃色,無論是鮮
2024-04-19 00:00:00 抗老養生
今天4月19日是「穀雨」,根據文化部網站,穀雨時間約是國曆4月20日或4月21日。農民曆稱「斗指癸為穀雨,言雨生百穀也,時必雨下降,百穀滋長之意。」,因此取名「穀雨」,係指農民佈穀後而望雨,也傳達了此
2024-04-18 17:26:35 抗老養生
你常常覺得疲憊、愛睏嗎?當心這會使你「老得更快」!胸腔暨重症專科醫師黃軒警示,外國研究發現,從天天感到年輕元氣滿滿,到天天感覺虛累累,這樣的差距會讓人感覺年齡增加了10歲! 總覺得累累睏睏,你可
2024-04-18 16:56:33 生活智慧王
很多人都會使用保鮮盒,東西吃不完、食材要分裝、或外出要帶食物時,保鮮盒就是最好利用的工具。但用保鮮盒最令人困擾的是,盒蓋上的膠條不好洗,導致膠條容易變黑發霉。讓家事達人教你用1物輕鬆洗乾淨。 保鮮盒
2024-04-18 14:10:00 聰明飲食
天然食材有利健康、養生,了解食材的特性更有利吃到更多營養。像是有些食材是「炒過之後更營養」的,β-胡蘿蔔素就是關鍵之一。劉怡里營養師指出其營養價值、特性,以及哪些食材可以先炒過,讓營養價值再提升!
2024-04-18 10:46:49 聰明飲食
65歲以上長者多半都有肌肉流失困擾,如何趁早預防肌少症及存骨本是關鍵!門諾醫院營養師指出,多數人的肌肉量從40歲後開始下降,隨著年齡增加,也會有骨質疏鬆的困擾。針對肌少症熟齡患者,建議從飲食營養補充做
2024-04-18 10:10:25 營養食譜
鮭魚是很多人的最愛,不喜歡可能是受夠了煮過頭的味道--太硬、太乾,破壞口感。煮過頭的原因可能是大部分食譜都教你華氏375-450度(約攝氏190-232度)高溫烹烤,而鮭魚在鍋爐裡多停留一分鐘就會由嫩
2024-04-17 18:33:00 聰明飲食
眾所周知,女性更年期會帶來一系列身體變化,例如隨著雌激素濃度下降,體溫和體重等指標可能會增加。該如何在每個人都會碰上的女性更年期中保持健康? 女性更年期可能有哪些疾病風險? 所謂的女性更年期,
2024-04-17 17:35:05 聰明飲食
你是不是買了菇菇回家但不知道怎麼保存,每次都是放進塑膠袋或保鮮盒裡面就冰到冰箱呢? 其實不同的菇菇有不同的保存技巧,農業部一次告訴你香菇、金針菇、杏鮑菇、木耳、秀珍菇、洋菇的保存挑選方式! 1、香
2024-04-17 14:29:07 聰明飲食
隨著飲食習慣改變,異國料理接受度高,義式美食是許多消費者最愛,披薩、義大利麵以及燉飯榜上有名。不過,歐洲人喜歡吃略帶米心口感的燉飯,台灣人認為好像沒有煮熟,不斷加水煮到糊狀、濃稠感,大里仁愛醫院營養師
2024-04-17 14:00:00 家庭婚姻
科技讓婚外情變得更容易,但也很快就被發現的。過去或許我們認為幸福、快樂的人就不會出軌,真正的事實卻不是這樣!你如何定義婚姻不忠?是交友軟體線上的互動?還是Line上曖昧的文字? 比利時治療師Esth
2024-04-17 09:17:56 聰明飲食
「簡單做菜」(Simply Recipes)網站撰稿人托提諾(Stella Totino)在家掌廚多年,仍搞不清楚花生醬是否要放冰箱,於是請教花生醬大廠SKIPPY的品牌經理霍維克(Sam Hovic
2024-04-16 20:16:52 運動健身
整合東西方健身運動的八卦導引,以八卦掌為基礎,類似半蹲走轉的練習方式,可訓練整個人的重心平移。師大體育與運動科學系教授張育愷推廣八卦導引運動,強調每天只要花5分鐘做一套動作,即可達到「健腦、健身、健心
2024-04-16 17:51:09 營養食譜
你家餐桌上常見的料理食材是哪道菜?四季豆(菜豆)應該算常見食材之一,而菜豆其實有分好幾種,吃起來口感也略有不同。農糧署介紹敏豆、粉豆、醜豆、豇豆等,讓你了解常吃的到底是哪種豆? 菜豆,蔬菜中的「高纖
2024-04-16 00:05:00 營養食譜
外型細長的箭筍,是季節限定的山產美味,清明節前後為採收期,受到春雨的滋潤,口感細嫩鮮美,富含膳食纖維、維生素B、維生素C、維生素E、葉酸、鉀等,熱量非常低,100克約22大卡,被喻為減重聖品。 減重
2024-04-15 20:11:59 聰明飲食
近年掀起一股自製飲品的風潮,「綠拿鐵」(Green Smoothie)也成為熱門的流行話題。綠拿鐵是以綠色蔬菜、水果,以及蛋白質如豆漿、牛奶或優格,與植物性油脂攪打成奶昔,是一款適合現代人快速補充營養
2024-04-15 17:39:23 聰明飲食
我們都知道攝取足夠的膳食纖維(Dietary Fiber)可以促進消化健康,有助於體重管理,降低心臟病的風險,並有助於調節血糖濃度,甚至近期一項研究發現,每日補充纖維可以改善60歲以上老年人的大腦功能
2024-04-15 13:21:50 人生智慧
紐約雜誌針對婦女設立的網站The Cut的編輯兼作家格拉齊·蘇菲亞·克利斯蒂(Grazie Sophia Christie)20歲時是哈佛學院的三年級生,當時她頓悟到,她可以透過多年的工作和努力來認真
2024-04-15 11:38:40 保健食品瘋
許多人的身體保健之道,除了應定期接受健康檢查,及早發現疾病及早治療之外,日常飲食也應當攝取足夠的營養素來作為鞏固身體健康...
2024-04-15 09:55:27 健康瘦身
「已經吃很少了,為什麼還瘦不下來?」「更年期一定會發胖嗎?該如何從飲食改善?」營養師指出,女性更年期通常發生在45歲到55歲之間,由於卵巢功能退化,逐漸減少製造女性荷爾蒙,身體失去了雌激素的保護,疾病
2024-04-15 09:41:24 營養食譜
Simply Recipes網站撰稿人梅根‧史考特(Megan Scott)每天晚餐必有的蔬菜如烤蘆筍、清炒甘藍、燙花椰菜吃多了,覺得至少味道和色澤再加強些會更好,於是想到了一樣讓青菜更美味的好幫手:
2024-04-14 10:57:46 聰明飲食
衛生福利部建議國人每日至少應攝取三份蔬菜與兩份水果,但根據國民健康署「106~109年國民營養健康狀況變遷調查」結果卻發...
2024-04-14 10:43:38 營養食譜
在港式餐廳常看得到晶瑩剔透的「鮮蝦韭菜餃」,尤其放在深色的餐盤上,感覺像藝術品。
2024-04-14 10:37:30 營養食譜
俗諺「1月蔥、2月韭、3月莧、4月蕹……」春天是最適合吃韭菜的時節,「正蔥二韭恰當時,好向花前倒酒卮!」台灣前輩詩人楊仲...
2024-04-14 09:47:10 營養食譜
電視名廚蓋菲里(Guy Fieri)在國內尋找最好吃的漢堡,如今他接受美食網站「Tasting Table」獨家採訪,分享做漢堡排的秘訣。 蓋菲里表示,最不該對漢堡肉餅做的事情,就是在烹飪時打擾
2024-04-14 09:32:52 保健食品瘋
我在2024-3-28發表紅麴保健品→腎衰竭、死亡,8年前就警告,之後有許多讀者來討論,其中以Elliot提供了最多寶貴的資訊。他前天(2024-4-9)的留言是: 日本國內正在激烈辯論的議題,
2024-04-13 16:24:07 抗老養生
新加坡成為全世界最新藍區(Blue Zone),不過它是「人造」出來的。藍區一詞創造人、長壽研究專家布特納(Dan Buettner)告訴CNBC Make IT:「新加坡有全球最高的『健康調整預期壽
2024-04-13 09:15:00 生活智慧王
電子鍋是許多家庭的煮飯器具,方便又有保溫功能,但清潔上可千萬不要偷懶,也別過度依賴保溫功能。你家用什麼煮飯?很多家庭都會使用電子鍋,但你知道正確的使用與清潔方法嗎?以下有許多常見的錯誤用法,來看看虎牌