2025-02-02 15:09:55 聰明飲食
咖啡也會增加心血管疾病風險？消化醫：喝這一種罹心臟病率高18%
喝咖啡的習慣已經融入現代人的生活中，許多民眾除了享受咖啡的香氣與味道之外，也覺得喝咖啡能幫助自己提神，而且相對於汽水、珍奶或含糖飲料，咖啡似乎更加健康。日本消化科醫師兼健康教練石黒成治就在他的Dr.Ishiguro頻道分享一段影片，提醒大家咖啡對於健康的影響。
-
![義式、冷萃、濾掛手沖，咖啡製作方式五花八門，影響風味之外最後進入杯中的成分也大不同。圖/Pixabay]()
-
![義大利麵示意圖。]()
2025-02-02 14:26:32 營養食譜
義大利麵未必要用水煮！改用牛奶更濃郁：料理過程需留意1事
說到煮生義大利麵條，很多人會想到用水煮，但其實牛奶是更好的選擇。Daily Meal報導，用牛奶煮義大利麵條可以創造出有更濃郁醬汁的義大利麵，也能節省製作奶油炒麵糊（roux）的時間，但要注意不能使用
-
![日本傳統文化裡的濕毛巾（OSHIBORI）。圖取自維基百科]()
2025-02-02 12:06:44 生活智慧王
用餐廳溼毛巾擦臉不禮貌？專家曝比擦臉更NG的行為：造成店家困擾
到餐廳用餐時，有些店家會遞上加熱或冰鎮過的溼毛巾，這個毛巾除了用來擦手外，拿來做什麼屬於違反禮儀？日本營養學家兼家政教師和漢步實教學溼毛巾的正確使用方式。
-
![此為照養機構老人示意圖，非關本文。記者邱德祥／攝影]()
2025-02-02 11:15:47 抗老養生
92歲老人住進照護機構如行屍走肉 東大教授「不用醫療藥物」讓他秒活過來
日本前東京大學教授、高齡90歲的折茂肇現在依然是一名執業醫師，擔任一間老人照護機構的主任，同時也是老年病學領域的權威專家，他分享一名入住的92歲長者，如何不靠藥物和醫療從原本生無可戀的狀態迅速恢復活力。
-
![日本縣秋田「白神大蔥」。記者王昭月／翻攝]()
2025-02-02 10:43:31 聰明飲食
大蔥用一料理方式「抗氧化多酚狂飆250%」日廚師教聰明吃法
大蔥（又名長蔥、日本蔥）是日本餐桌上常見的配料，與台灣的青蔥非常相似。大蔥含有多酚，能抗氧化幫助健康，日本廚師ぱぷちゃん教一種料理方式能將大蔥裡的多酚極大化，能夠增加250%，讓人多攝取2.5倍的多酚。
-
-
![示意圖。]()
2025-02-02 10:30:10 生活智慧王
搭長途飛機總是腰痠背痛？專家教你6招如何動一動助舒緩
每逢長假出遊，如何在長途飛行的飛機上坐得舒適是很多人關心的重點，特別是若購買的是經濟艙很容易坐到腰痠背痛。紐約郵報（New York Post）報導，紐約的倫諾克斯山醫院（Lenox Hill Hos
-
![示意圖。圖／123RF]()
2025-02-02 10:19:05 生活智慧王
大廚炒菜時甩鍋是技術還是噱頭？專家直言：要看用哪種鍋子
「煸炒」（sauté）是中餐的特色也是精髓之一，在餐廳或料理比賽節目中常看到專業廚師在大火快炒的過程中用單手甩鍋將食物拋至空中，帥氣的手法讓很多人都想模仿，但料理專欄作家認為，炒的過程是否需要甩鍋端看
-
![示意圖。]()
2025-02-02 09:58:18 營養食譜
比直接吃營養？「烤蘋果」帶出不同滋味又能吃到更多養分
俗話說「一天一蘋果，醫師遠離我」，蘋果好吃又營養，而且十分常見容易取得。而蘋果除了直接食用以外，還能夠加熱變成烤蘋果，不僅帶來不同滋味，還更能攝取到蘋果的養分。 根據日本媒體「Yahoo！新聞」
-
![示意圖。]()
2025-02-02 09:41:40 生活智慧王
好養又能吃！注意4項要點 自家空間也能種植蔬果享收穫
就算沒有庭院，善用室內空間也能種植蔬果，寒冬不用出門仍可吃到新鮮蔬菜。Parade Home and Garden報導，室內果菜園的好處多，讓人全年都可吃到最「青」的食材，更不用擔心惡劣的天氣或蟲子毀
-
![示意圖。圖／聯合報系資料照片]()
2025-02-02 09:26:29 生活智慧王
遠離昂貴住宅及高費用金融產品 想存退休金9項東西不要碰
若想存錢提早過退休生活，除了開源以外，節流也很重要。理財網站GOBankingRates 報導，主張將收入的50至70%投入儲蓄與理財的「財務獨立、提早退休」（financial independen
-
-
![不是每個人穿高領衣服都好看。ingimage]()
2025-02-01 12:13:02 生活智慧王
穿高領毛衣不好看怎修飾？造型師提供2具體技巧：方法意外簡單
冬天身上有幾個重點部位需要特別保暖，像是脖子受寒易感冒，許多人會穿著高領毛衣或針織衫，但並不是每個人的身形穿高領都好看。日本時尚造型師角佑宇子探討「不適合高領的問題」，分析不適合的原因，並提供即使自己不適合仍想穿高領時的對策。
-
![越南河粉口味清淡。 記者林宛諭／攝影]()
2025-02-01 11:36:12 聰明飲食
到越南旅遊發現街上都沒胖子？一看當地料理全懂了 ：想增肥都難
有去過越南的應該都有一種感覺，在街上很少看到極度肥胖的族群，為什麼越南人普遍身材清瘦？越南旅遊博主「越南札記」指出主要是當地的慣常飲食所致。
-
![國外一名女子33年來以水果為食，透過這種飲食方式達到自己理想中的身體狀態。圖／取自Anne Osborne臉書]()
2025-02-01 09:58:38 聰明飲食
58歲女子33年來「只吃水果」曝身體變化：很滿意從不後悔
現在不乏蔬食、素食主義者，但「果食主義者」可能就比較少見了。居住在澳洲的一名58歲英國女子安妮·奧斯本（Anne Osborne）在網路上興起討論，因為她33年以來只吃水果當三餐，是名果食主義者（Fruitarianism），而她在社群上分享的照片中看起來身體狀況和精神都不錯。
-
![若要遠離三高危機，建議從改變飲食順序做起。圖／123RF]()
2025-02-01 09:46:48 聰明飲食
調整飲食順序 遠離三高危機
調整飲食順序，可避免「三高」上身。專家指出，常過量攝取高鹽、高油、高糖的食物，無形中會導致血壓高、血脂高、血糖高的三高問...
-
![示意圖。]()
2025-01-31 04:00:00 聰明飲食
高麗菜營養豐富可天天吃嗎？營養師揭可避免脹氣食用方式
高麗菜（或稱捲心菜、甘藍菜、洋白菜）這種葉菜以葉子緻密及爽脆口感出名，烹調方法很多，營養豐富，目前高麗菜類已有超過400變種，但以綠高麗菜、紫高麗菜及大白菜最受歡迎，也以中國為最大產地，無論高麗菜產自
-
-
![自製豆漿若沒煮熟，會造成腹瀉、嘔吐、頭暈等症狀。圖／AI生成]()
2025-01-31 00:00:00 聰明飲食
豆漿鈣含量不如牛奶高？營養師推薦加1物營養倍增又補鈣
調查顯示，台灣逾80%成年人鈣質攝取不足，可以透過喝「豆漿」補鈣？林口長庚醫院營養師陳姿吟表示，豆製品營養價值高、熱量低，其中豆漿的鈣含量卻不如牛奶來得高，但如果豆漿添加了黑芝麻粉，營養會倍增，更有助
-
![補充富含雌激素的食物有助緩解更年期症狀，常見豆製品，如黃豆、豆腐、豆干、豆漿等。]()
2025-01-30 00:56:00 聰明飲食
減肥能吃豆腐嗎？豆干、板豆腐...9種豆製品熱量一覽！想補鈣跟怕變胖吃的不一樣
從濃郁的豆漿、嫩滑的嫩豆腐，到有嚼勁的豆干，你知道它們都是怎麼做出來的嗎？豆腐種類這麼多，小心隱藏熱量炸彈，害你減脂越減越肥！以下整理7種常見豆製品的製作方式、熱量以及如何正確選擇豆腐，聰明選擇，才能
-
![綠色蔬菜的烹調，應採用蒸煮、微波及快炒方式，較不會流失營養素。圖／123RF]()
2025-01-30 00:15:00 聰明飲食
「燙青菜」燙愈久營養素流失愈多 營養師建議正確烹調方式
烹調蔬菜可說是最簡單的料理，但民眾卻存有許多迷思。「蔬菜用哪種烹調方式，營養素流失最少？」許多人會不加思索直接說：「燙青...
-
![張郁涔推薦5種春天蔬菜，分別為菠菜、蘆筍、春筍、蒜苗、紫甘藍菜（圖），讓民眾吃得健康又安心。圖／AI生成]()
2025-01-30 00:13:00 聰明飲食
春暖花開病毒多 營養師推薦多吃「5種蔬菜」提升免疫力
「一年之計在於春」，春節期間國人飲食多大魚大肉，在這個春暖花開時節，易遭受感冒病毒侵擾，影響上呼吸道或誘發過敏問題，防範...
-
![寫下「絕不購買」(no buy)清單，除生活基本用品以外，要學習節儉、存錢。]()
2025-01-30 00:08:00 生活智慧王
2024年她立下這些「絕不購買」清單 1年後情況揭曉
近來社交媒體界吹起2025年「絕不購買」(no buy)風潮，鼓勵大家除生活基本用品以外，要學習節儉、存錢。35歲網紅艾莉莎‧柏曼(Elysia Berman)從2024年開始就奉行「絕不購買」清單，
-
-
![冰箱是民眾生活習慣的縮影，在理財專家眼中甚至代表一個人是否容易存錢。圖／pixabay]()
2025-01-29 09:06:00 生活智慧王
理財專家從冰箱就可看出主人購物習慣 「五大難存錢特徵」你中了嗎？
從日常小舉措可以看出一個人的性格與價值觀，包括用錢習慣。日本理財達人村越克子擁有日本FP財務規劃師一級證照，擅長家庭財務管理，近日她就分享，要判斷對方的存錢能力，可以看看他家裡的冰箱，容易「花錢如流水」較難儲蓄的人，冰箱內部可能有以下特徵。
-
![杏仁茶。]()
2025-01-29 06:15:00 聰明飲食
杏仁一天可以吃幾顆？什麼人不能吃？不同品種功效禁忌各異，「這種」含毒素應煮沸後食用
冷冷的冬天就是要來杯杏仁茶，雖然其香味刺鼻，但又有不少人迷戀這樣的風味。就算你不喝杏仁茶，你肯定也吃過杏仁瓦片、杏仁巧克力、杏仁牛軋糖，你知道他們是不同種類的杏仁嗎？《優活健康網》特別採訪台大醫院營養
-
![2025過年走春景點推薦！20個全台超夯美景 初一走出蛇年好運氣]()
2025-01-29 00:01:00 運動健身
2025過年走春景點推薦！20個全台超夯美景 初一走出蛇年好運氣
2025蛇年到來，大年初一或初二外出走春，讓你在新的一年討個好彩頭，充滿活力，全台20個走春景點推薦！
-
![蒟蒻熱量低又能增加飽腹感，是不少人的飲控聖品。圖／ingimage]()
2025-01-28 09:21:00 聰明飲食
減肥聖品「蒟蒻」高纖、熱量低還能降血糖 但拿來取代正餐仍有風險
蒟蒻QQ的口感受到不少人喜愛，而其熱量低的特點也讓它經常被當作減肥時的替代食品，而你知道蒟蒻的原料是一種叫「魔芋」的薯芋類作物嗎？日本營養師就跟大家分享這種食品有什麼健康功效，以及食用時該注意的事項。
-
![提早清理父母的住宅，不但能提升長輩居住品質，還能降低事後處理成本。圖／123RF]()
2025-01-27 19:33:00 生活智慧王
趁父母還健康「清理老家」很重要！專家列2關鍵理由：幫你省一筆錢
許多人回老家探視父母時，也會順便幫忙收拾房子，隨著父母年齡漸長，累積在家裡的物品也越來越多，日本專門協助房屋清潔與遺物整理的機構Eevee就提醒民眾，清理雙親住宅最理想的時間，是在父母都還健康的時候。
-
![牛奶示意圖。示意圖／ingimage]()
2025-01-27 14:45:32 聰明飲食
喝牛奶也能帶來好心情！專家：這一款比全脂奶抗憂鬱效果更好
不少人喜歡在咖啡或茶中加入牛奶，讓飲品變得更加香醇，但喝牛奶竟然也可以抗憂鬱嗎？英國有一項研究就指出，每天喝一杯低脂牛奶可以降低憂鬱和焦慮的風險。
-
![咖啡示意圖/ingimage]()
2025-01-27 11:40:41 聰明飲食
咖啡不是隨便什麼時候喝都能健康！最新研究「喝對時間」才能延壽
咖啡是許多人每天必喝的飲品，針對咖啡對健康優劣的研究不勝枚舉，近期有一項最新研究指出，一天中喝咖啡的時間對壽命有重大的影響，喝對時間能有效降低全因死亡率和心血管疾病風險。
-
![家具品牌IKEA。（路透）]()
2025-01-27 10:56:13 生活智慧王
逛IKEA別只去吃肉丸和霜淇淋！偷學展示間7招家居收納大法
一般人去IKEA只是隨意逛逛、買家居用品，甚至只是去那邊用餐，然而IKEA的展示空間隱藏了許多幫助收納的妙招。小紅書裝修博主「住江邊的琳琳爸」介紹七種去IKEA偷學的裝修思路，能讓小宅收納空間極大化。
-
![過年圍爐示意圖。本報資料照]()
2025-01-27 09:35:43 心理學解密
過年被親戚問東問西令人抓狂！專家教2招對付春節限定「有毒」資訊
農曆春節到了，一年一度最長的連假卻不是每個人都歡喜迎接。網友熱議「有人是很不喜歡過年的嗎？」的話題，其中一個原因獲得最大共識，公認是過年最惹人嫌的地方。
-
![年夜飯少不了大魚大肉，專家建議，可以增加蔬菜類加入年菜中，讓營養更加均衡；示意圖。]()
2025-01-27 07:56:00 營養食譜
8道「護心低碳菜」食譜公開！年菜食材挑選4關鍵 低油鹽糖甩三高
農曆春節將至，團圓初年夜飯怎麼吃才健康？營養師提醒，市售年菜不乏高油、高鹽、高糖的三高隱憂，不僅增加心血管的負擔，也對環境造成影響。為保護心血管健康，民眾可在家自製年菜食譜，選擇低油、低鹽、低糖的烹飪
共
198
頁