2025-05-28 11:56:28 聰明飲食
可頌、麥片、罐裝濃湯都上榜 為何有些食物吃完還是覺得餓？
你是否曾在吃完一餐後，仍感到飢餓並開始尋找零食？這可能與你吃的食物種類有關，因為不是所有食物都同樣能讓人感到飽足。 專家解釋，纖維和蛋白質是影響飽足感的關鍵。纖維能增加食物體積、刺激胃部感受器，
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![可頌麵包。記者鄭超文／攝影]()
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![漢堡排示意圖。]()
2025-05-28 09:51:35 營養食譜
簡單又可方便食用 掌握自製完美漢堡秘訣在調味和配料
在家利用急凍漢堡肉，只要透過簡單調味與加入配料，就能做出人氣正夯的「碎肉餅漢堡」(Smash Burgers)。 雅虎(Yahoo)報導，急凍漢堡肉不僅是忙碌平日晚餐好幫手，也是臨時舉辦戶外烤肉
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![炒蛋示意圖。]()
2025-05-28 09:33:12 營養食譜
不用牛奶也不用加水 主廚教你只要2物就能做出滑嫩炒蛋
主廚蓋拉格爾（Joanne Gallagher）說，想要做出軟嫩如奶油般口感的炒蛋，不用牛奶不用水，只要奶油和鹽兩種配料即可，她分享她在蓋拉格爾在蛋液靜置的時間會熱鍋並加入奶油，她建議使用不沾鍋和矽膠
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![台北榮總遺傳優生科主任張家銘於臉書表示，血管一旦硬化、失去彈性，對心臟、大腦、甚至記憶與睡眠都有所損傷；最新研究指出，每天一杯茶、一塊巧克力、一顆蘋果，能讓血管更有彈性，更能長壽。圖／AI生成]()
2025-05-28 08:14:50 聰明飲食
長壽秘訣防心梗、中風 醫曝這些「黃金食物」讓血管有彈性
想要活得久、活得好，大家常關注體重、血糖、膽固醇等，但這些數字背後都指向一個最關鍵，卻也常被忽略的「血管健康」，如何讓血...
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![馬桶示意圖。]()
2025-05-27 16:23:50 生活智慧王
清潔馬桶不只看便器內部 座墊3大藏汙熱區及對應方法一次看
清潔廁所時，我們往往重點放在馬桶內部，因為那是直接接觸排泄物的地方。然而，馬便座墊也是每天使用、極容易藏污納垢的部位。若忽略了座墊的清潔，不僅會造成異味，還可能影響家中衛生環境。 以下為坐墊常見
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![吃剩的粽子可當熟廚餘回收，「粽葉」該怎丟呢？ 示意圖/ingimage]()
2025-05-27 13:00:00 生活智慧王
粽葉、粽繩要丟廚餘還是一般垃圾？環保局揭正確分類！鳳梨頭、竹筍殼也常被誤丟
端午節的腳步越來越近啦，大家開始吃粽子了嗎？吃剩的粽子可當熟廚餘回收，「粽葉」該怎丟呢？ 粽葉、粽繩屬一般垃圾 這些食物也要注意分類 對此，金門縣政府說明，粽葉屬於長
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![過去被認為天然無害的水果，近代醫學研究卻發現其有潛在的健康風險。圖／ingimage]()
2025-05-27 11:25:35 聰明飲食
果糖竟比燒烤危險？糖尿病醫：只有一種水果在低碳飲食下也可放心吃
要對抗慢性疾病，首要關鍵就是避免「三高」，除了藥物控制之外，更基礎的就是注意日常飲食與生活習慣。糖尿病專科醫師江部康二本身也有糖尿病史，他推行低碳水化合物飲食法，並且在新書《75歲・超人的健康秘密》指出，水果中的果糖會增加導致肥胖與疾病的「糖化終產物（AGEs）」，只有一種水果例外。
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![蘆筍示意圖。]()
2025-05-27 09:49:31 營養食譜
怎樣料理蘆筍最美味？大廚授2手法大增滋味：不輸米其林餐廳
想在膳食中多些蔬菜嗎？蘆筍是很好的入手蔬菜，不僅營養豐富，只要料理合宜還絕對可口。加州「四季酒店」(Four Seasons Hotel)執行大廚波蘭尼斯(Hugo Bolaños)建議煸炒(Saut
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![景點示意圖，圖為布魯克林大橋。(記者曹馨元╱攝影)]()
2025-05-27 09:10:42 心理學解密
上億身家老闆辭職天天旅遊反而憂鬱症？獨旅男揭3點「找回旅行的意義」
現代人喜歡旅遊來調劑身心，甚至有人直接辭去工作專職旅遊。但很多人天天出去玩後，反而感到空虛和不滿足，證明旅遊似乎不足以賦予人生意義。
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![電視示意圖。]()
2025-05-26 17:04:23 生活智慧王
電視看起來髒髒的，擦一擦就好？錯誤清潔方式更易讓螢幕損傷
你是否曾經發現電視螢幕有點髒，但仍然照常使用、不加理會？其實髒汙會影響畫質，導致影像模糊、顏色變淡，看電視的體驗也會大打折扣。 許多人或許會想，髒了擦一擦就好，但如果使用了不當的工具或錯誤的清潔
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![日本國人飲食攝取標準中刪除「先吃蔬菜」的建議，令民眾不禁懷疑難道之前都吃錯了嗎？記者沈能元／攝影]()
2025-05-26 14:25:48 聰明飲食
「先吃菜後吃肉」的飲食順序被推翻了？營養師曝降血糖更重要的關鍵
說到吃得健康，除了餐點內容之外，飲食時間與順序也是門學問。2025年日本政府公布的最新版國人飲食指南中，就將過去「先吃蔬菜」的建議給刪除，在社會上引起不少討論，對此，日本營養師宮崎奈津季就分享她如何看待這部分的修改，並進一步解釋先吃蔬菜對於身體健康的意義。
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![大家喜歡在社群網站炫耀。ingimage]()
2025-05-26 11:50:16 心理學解密
刷FB見朋友過很爽「如何調適羨慕忌妒恨」？教授曝關鍵幫你心態更健康
在社群網站發達的年代，許多人在網上「報喜不報憂」，炫耀自己光鮮亮麗的一面，朋友看了難免暗自比較甚至心生忌妒，這樣的情緒代表你是小心眼的壞人嗎？美國北卡羅來納大學教堂山分校心理學與神經科學系教授潘恩（Keith Payne）指出在《Prevention》點出比較是人之常情，他從心理學的角度，探討社會比較的利與弊，並提供幾個策略，幫助你用更健康的方式看待他人與自己。
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![孩子在客廳做功課可和家長互動。ingimage]()
2025-05-26 11:10:04 生活智慧王
家裡其實不用買書桌書櫃！連搬五次家40歲媽曝可果斷捨棄的居家物品
你是否曾想過，家中有些被視為理所當然該存在的家具與日用品，其實可能是生活雜亂與家務繁忙的根源？透過斷捨離，許多人發現生活變得更輕鬆。日本40多歲的古董店老闆、育有一子的家居博主Kana（かな），在經歷丈夫工作調動的5次搬家後，逐漸轉向極簡生活主義，並分享她發現「其實沒有也沒關係」的4樣物品。
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![示意圖。]()
2025-05-26 10:55:18 保健食品瘋
有吃有保佑？教授揭營養素4步曲：吃是一回事，利用是另回事
讀者Alex Lin在2025-5-8利用本網站的與我聯絡詢問：林教授您好：我是家醫科醫師，但對於生化機轉並不十分清楚，對您淵博的學識涵養十分景仰也常常在報章雜誌拜讀您篇篇精采大作，令我讚嘆不已！近期
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![咖啡 圖/AI生成]()
2025-05-26 10:05:07 聰明飲食
咖啡加茶可以防骨鬆 醫解析是真有其事，還是誇大結果？
網傳訊息宣稱：「新大型研究：咖啡+茶」、「防骨質疏鬆 顛覆刻板印象」，並引用英國資料庫分析結果指出，每天喝 1 至 2 杯咖啡可降低骨質疏鬆風險約 10%，若再加上每天喝茶，還能降低達 32%。對此，醫師表示，無論是咖啡中的綠原酸或茶中的兒茶素，這些抗氧化成分都能抑制發炎、都有一些好處，但不能直接宣稱可預防或治療骨質疏鬆。傳言提及「促進造骨細胞活性」的說法，造骨細胞、蝕骨細胞機轉都必須是藥物等級才能有實質意義，食品不能宣稱療效、傳言說法易造成誤解。
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![洗澡示意圖。]()
2025-05-26 09:56:50 生活智慧王
每天洗不代表有洗乾淨 專家指洗澡最常忽略1處可能發臭發癢
每天洗澡，不代表會把全身洗得乾乾淨淨。皮膚學家指出，人泡澡、淋浴經常忽略兩耳背面，皮膚那兩小塊區域變成病菌溫床，如果碰到割傷或有任何傷口，容易生皮膚病或感染到病菌。 「parade.com」報導
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![吃什麼能延長飽足感？]()
2025-05-26 09:41:11 健康瘦身
吃了還是餓？「5種高飽足感食物」減少熱量攝取，雞蛋入列
很多人都會說：「沒有吃到澱粉，就沒有吃飽的感覺！」但事實並非如此。飽足感並不一定來自碳水化合物，選擇正確的食材，不僅能讓你更持久地感到滿足，還能避免過量攝取熱量，穩定能量水平。家醫科醫師李思賢分享五種
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![鯖魚屬於油脂的魚類，可抗發炎。圖/本報資料照片]()
2025-05-26 08:34:46 聰明飲食
慢性發炎讓身體整組壞了了！7種激推抗發炎食物 這款夏天吃正是時候
最近很熱門的「抗發炎飲食」是一種用食物抑制體內慢性發炎的飲食方法，比起藥物或保健食品更天然，日常食用對身體更無負擔。健康網站《Prevention》介紹七種生活中常見的抗發炎食物，其中包括夏令水果西瓜。
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![番茄示意圖。]()
2025-05-25 15:46:16 生活智慧王
來不及成熟就先腐爛了？專家分享自家種植番茄容易犯7錯誤
自己種植蔬果吃得健康又安心，夏天看到結出果實的番茄更是令人開心；但有時它們可能還來不及成熟、供人品嚐就腐爛了。家居生活網站Martha Stewart指出，從病蟲害到養護不當，都是可能原因。該網站諮詢
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![珍貴的黑豆油，顏色帶有「綠金」般的高貴感。圖/朱慧芳提供]()
2025-05-25 14:04:29 營養食譜
朱慧芳／黑豆滴出黃金油
大豆是黃豆和黑豆的統稱，它們都是優良蛋白質的來源。從見黑就是補的傳統看法來說，黑豆的營養價值比黃豆略勝一籌。更何況，購買黃豆或是黃豆製品有基因改良的疑慮，黑豆可沒有這個問題，可以放心吃。 十多年
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![自採現削的桂竹筍，更能嘗到鮮嫩清甜的滋味。 圖/黃義書提供]()
2025-05-25 13:55:58 營養食譜
季節限定的野味 桂竹筍
五月是桂竹筍的季節，品嘗期僅短短一個月左右。鮮摘的桂竹筍，吃起來先是清甜、後半有甘苦的滋味，這是大地饋贈的野味。 這季節，城鎮的公路邊可見當地農家擺攤販售桂竹筍；傳統市場不時也會看到蹲在一旁賣筍
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![發酵食物示意圖。]()
2025-05-25 12:08:35 聰明飲食
擔心攝取過多？專家教你怎麼吃6種含鈉食品有益健康
鈉是我們的飲食中不可或缺的礦物質，但大多數人容易攝取過量，時間久了，高血壓、腎臟疾病、心臟病和中風的風險就會增加，因此攝取應適量；Eating Well報導，營養師建議，飲食中有足夠的鈉可以幫助維持電
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![藍莓示意圖。]()
2025-05-25 10:05:53 聰明飲食
對抗氧化壓力、預防慢性疾病 9種超級食物有助延長健康壽命
我們每天攝取的食物，會直接影響身體老化的方式。正確的營養不僅能提升活力，還能預防多種慢性疾病。雖然世上沒有神奇的食物能讓人長生不老，但有些富含營養與抗老化成分的食物，確實能為細胞健康帶來幫助。
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![平板支撐示意圖。]()
2025-05-25 09:45:11 抗老養生
身體是否比你的實際年齡還衰老？教練推薦7個簡單自我測試
如果想檢測自己的體適能，不需要花大錢上實驗室或透過精密儀器測試，在家就可以安全進行。Eat This, Not That報導，私人教練李德（Tyler Read）表示有七個測試可檢測關鍵能力，如平衡、
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![健身房示意圖。記者宋健生/攝影]()
2025-05-24 14:52:58 抗老養生
想活到100歲未必憑運氣！醫學專家曝培養一習慣「比上健身房更有用」
活到100歲未必一定取決於遺傳基因和運氣，英國一位醫學專家指出，只要遵循四大生活準則，也能幫助達到延年益壽，其中包括飲食、運動、睡眠等，而所謂的運動不一定非得上健身房或做多激烈的項目，增加日常活動量才是王道。
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![冰淇淋售價從便宜到貴都有，除了品牌差異之外，用料也大不同。圖／ingimage]()
2025-05-24 11:18:49 聰明飲食
昂貴的冰淇淋是智商稅還是真的比較營養？專家曝關鍵在於一成分
隨著氣溫越來越高，冰淇淋成了不少民眾最愛的夏日甜點，而冰淇淋不但口味百百種，價格落差也相當大，從幾十塊台幣的親民價格，到一小盒就要價上百塊台幣的都有。對此，日本營養師就從食品成分的角度，和大家分享便宜的冰淇淋和昂貴的冰淇淋有什麼區別。
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![洋蔥雖然有助免疫與美容，但吃太多竟會口臭、頭痛、腹瀉？營養師揭露「洋蔥過量」的潛在風險。(圖/pixabay)]()
2025-05-24 09:33:47 聰明飲食
洋蔥是增強免疫聖品「吃太多恐頭疼胃痛」營養師揭每日食用上限
洋蔥營養豐富，是許多家庭料理中不可或缺的食材。但你知道嗎？吃太多洋蔥，可能反而對健康造成傷害。日本具備管理營養師與飲食生活顧問資格的作家「Yukari」提醒，雖然洋蔥有助於增強免疫、美容養生，但過量攝取卻可能引發腹痛、頭痛，甚至讓體味變得難以忽視。
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![吃太鹹與不吃鹽都不對！示意圖／AI生成]()
2025-05-23 12:08:12 聰明飲食
吃太鹹與不吃鹽都不對！6種「健康高鈉食物」推薦、7種「排鈉食物」助平衡
我們都知道少鹽較健康，但也不是所有高鈉食物都等於「壞食物」，適量的鈉攝取對於維持電解質平衡也很重要。有些天然或經過適當加工的高鈉食物，含有豐富營養與健康益處，只要掌握適量原則，其實不必完全避免。以下介
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![一鍋六菜10分鐘搞定！瘦身營養師媽媽分享「懶人蒸煮料理」爆紅 網讚：省時、省錢又健康。(圖／きのえのプレイランド)]()
2025-05-23 11:24:57 營養食譜
一鍋六菜10分鐘搞定！營養師媽媽「懶人蒸煮料理」爆紅：省時省錢又健康
日本一位營養師媽媽在Instagram上分享「一鍋六道菜只花10分鐘」的懶人料理法，結合省時、省錢與健康的三大優點，引發熱烈迴響。該料理影片截至目前已突破77萬次觀看，並吸引逾6100個讚數，掀起網友模仿風潮。 營養師Nako同時也是一位三歲女孩的媽媽，她長期推廣「簡單、快速又好吃」的健康瘦身料理。這次備受矚目的「一鍋菜」料理法，只需一口平底鍋與幾張料理紙，就能完成六道家常菜色，被譽為「料理界的魔術」。
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![不要再把菜梗、果皮丟掉了！營養師教你「食材升級再利用」環保又能補健康(圖／123RF)]()
2025-05-23 11:20:17 聰明飲食
別再把菜梗、果皮丟掉了！營養師教「食材升級再利用」環保補健康
平常下廚，你是不是習慣把蘋果皮、胡蘿蔔頭、柑橘白膜直接丟進廚餘桶？其實這些看似「廢料」的部分，不僅蘊含豐富營養，還能透過簡單加工，搖身一變成為美味又健康的升級料理。營養師指出，這樣的作法不僅有益健康，更是近年風靡全球的「升級再造（upcycle）」趨勢，兼顧環保與永續生活。
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