2024-10-25 10:02:37 健康瘦身
瘦身不用餓肚子！10大高飽足感食材 控制熱量攝取也能吃飽
現代人生活步調快速，常因為忙碌而忽略飲食，結果是被襲來的飢餓感影響專注力和心情；另外，對進行身材管理的人來說，如何控制熱量攝取同時又要維持飽足感，也是一大挑戰。無論是應對繁忙日常或是正在進行飲食控制，
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![對進行身材管理的人來說，如何控制熱量攝取同時又要維持飽足感，也是一大挑戰。]()
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![蛋奶素和全素差在哪？]()
2024-10-25 08:03:00 聰明飲食
蛋奶素和全素差在哪？蛋奶素可以吃蒜頭嗎？素食「6飲食禁忌」一次看
現代人越來越講究飲食健康，「素食」的熱潮也開始流行，隨著宗教信仰不同，吃素的定義也越來越多變，其中「蛋奶素」也是不少素食者推崇的吃法。《優活健康網》整理蛋奶素好處、蛋奶素缺點與蛋奶素禁忌，常見的飲食禁
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![有色米主要是指未碾除糠層的糙米，因糠層顏色與一般糙米的黃褐色不同，而呈現黑、紫、紅等顏色，常被稱為「有色米」。圖／ingimage]()
2024-10-24 17:07:15 營養食譜
有色米富含天然抗氧化劑，營養價值強壓白米！但洗米1動作恐讓花青素流光
一般人常吃的米飯多為白米飯，但現在有些較注意養生的人，偶爾會吃黑米飯或祡米飯。但很多人搞不清楚黑米、紫米、黑糯米…到底有沒有一樣？其實光看「商品名」很容易被混淆，看「品名」比較準，再確認有無糯性，較能
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![運動示意圖。]()
2024-10-24 09:52:00 運動健身
研究發現：運動時做一小改變，有助於燃燒更多卡路里
過去大家都認為，努力保持持續的運動，才可以燃燒更多卡路里？但最近的一項研究表明，短暫的運動且在運動中停下來休息一下，可能可以幫助您燃燒更多卡路里。 根據發表在《英國皇家學會學報 B》(
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![野餐示意圖。]()
2024-10-24 09:48:14 聰明飲食
不吃重新加熱的炒飯和野餐 醫揭5種食物暗藏食安風險
加州家醫科女醫生潔茜卡‧紀斯(Jessica Kiss)在TikTok分享的影片表示，出於各種考量，有五種食品自己是絕不會吃的，會有害健康：炒飯沒吃完再炒、野餐食物、與頭髮染劑顏色相同的食物、容器被撞
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![柑橘類水果示意圖。]()
2024-10-24 09:37:18 聰明飲食
助眠、防暈車、避免腎結石？柑橘類水果神奇功效的真相為何
許多人或許已聽聞柑橘類水果的諸多功效，例如是省錢的護髮方式、嗅聞檸檬可預防暈車，或是在早上喝檸檬汁與橄欖油調配的飲料有益健康。最近，在抖音（TikTok）上一位母親琳恩（Jess Lynne）分享的「
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![很多人喜歡喝咖啡配甜點，譚敦慈說這樣吃不太好。]()
2024-10-23 17:04:26 聰明飲食
喝咖啡配什麼點心？譚敦慈建議4食物取代甜點，早餐邊吃邊喝超搭
很多人喜歡喝咖啡配甜點，譚敦慈說這樣吃其實不太好，建議改配檸檬、酪梨、香蕉、肉桂，能讓喝咖啡的好處加乘。 適度喝咖啡好處多 咖啡是許多人每天必喝的飲品，適度喝咖啡好處多，但要喝不加糖不加奶的黑咖啡
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![浴室示意圖。]()
2024-10-23 11:39:18 生活智慧王
為了讓浴室通風應該開窗戶？當心髒空氣排不掉反而往室內流動
廁所環境潮濕，如果不散發水氣，就很容易產生發霉。有些人可能會用換氣扇來通風，也有人選擇直接打開對外窗，讓空氣流動。實際上這兩種作法，帶來的效果並不完全相同。 根據日本媒體「grape」報導，位於
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![花生示意圖。]()
2024-10-23 11:01:28 聰明飲食
「長壽果」花生營養價值高 但專家提醒有3個注意事項需當心
花生由於營養價值高，對健康有益，又被稱為「長壽果」，花生的市場規模超過 900億美元，是全球最受歡迎的堅果之一；濃郁的香氣，烘焙後脆爽的口感都是花生受人們喜愛的原因。史丹福健康照護中心（Stanfor
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![菱角富含澱粉及膳食纖維，適合減肥、糖尿病人取代白米飯食用。本報資料照片]()
2024-10-23 09:46:06 營養食譜
幾顆菱角=幾碗飯？營養師提醒吃菱角取代米飯 估對分量才不會熱量升血糖飆
每到秋冬季節，街頭常見「炊」菱角的蹤影，讓人會忍不住買來吃。菱角屬於低熱量澱粉類食物，富含蛋白質、膳食纖維、維生素B群、...
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![被譽為「北美紅寶石」的超級水果「蔓越莓」，不僅因為獨特的酸甜風味，更包含有豐富的營養成分。]()
2024-10-23 08:55:00 聰明飲食
「蔓越莓」男生也要吃！保護攝護腺、降膽固醇...7個你從沒想過的好處！
被譽為「北美紅寶石」的超級水果「蔓越莓」，不僅是因為獨特的酸甜風味，更包含了有豐富的營養成分，對人體健康帶來多方面的益處，上醫預防醫學發展協會指出，蔓越莓的營養成分有以下幾種： 維生素C：具有
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![粗糧本身升糖指數低。本報資料照片]()
2024-10-22 15:56:07 聰明飲食
選錯粗糧反害血糖飆高！營養師曝5種NG吃法「升糖速度等同吃白飯」
現代精緻飲食帶來許多健康問題，很多人推崇要增加「粗糧」的比例，但粗糧錯誤吃法或烹調方式也會讓血糖飆升。營養師介紹5種看似粗糧類型，升糖指數卻出奇地高的食物。
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![洗衣服示意圖。]()
2024-10-22 14:43:32 生活智慧王
用冷水洗衣服節省能源？清潔專家建議5類衣物溫水洗才乾淨
洗衣服時不僅要選擇洗潔劑，還要設定水溫。許多人為了節省能源而選用冷水，但是專家提醒，如果要確保清潔，特髒衣物、浴巾和床單等寢具用品、必須消毐的衣物、白色和淺色衣物、針織及合成布料等五大類衣物千萬不要用
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![「1920市政核心超慢跑」現場吸引逾2,000位跑者參與。記者宋健生/攝影]()
2024-10-22 14:33:57 運動健身
女子在家超慢跑3個月「脂肪肝、腎結石都消失」她驚喜：沒節食狂瘦6公斤
現在流行超慢跑這項新興有氧運動，一名女子自稱實施三個月的原地超慢跑後，不僅體重顯著下降，連脂肪肝和腎結石都消失了。
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![鮭魚示意圖。]()
2024-10-22 11:37:48 聰明飲食
鮭魚營養又美味，但可以每天吃嗎？專家解析如何吃出健康
國家漁業研究所(National Fisheries Institute)調查發現，在美國，蝦是唯一魅力更甚鮭魚的海鮮，如果只談論魚類，鮭魚最受歡迎，美味又營養，但專家提醒要適量食用。 鮭魚的腥
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![營養師表示洋蔥皮適合拿來熬湯。圖/pixabay]()
2024-10-22 09:01:27 聰明飲食
洋蔥皮別急著丟！營養師揭營養和料理方法：降血糖、抗發炎還能防癌
洋蔥是許多家庭、餐廳的必備食材之一，它豐富的風味在料理上應用廣泛，營養價值也相當高，但您有想過，洋蔥最外層的褐色皮竟然也可以拿來入菜嗎？
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![膳食纖維攝取太少，會導致排便不順暢，甚至便秘情況嚴重。]()
2024-10-21 16:15:32 聰明飲食
吃什麼可以助排便？當令蔬果膳食纖維十大排行，第一名建議連籽一起吃！
現代人外食普遍，最大的問題莫過於膳食纖維攝取太少，導致排便不順暢，甚至便秘情況嚴重。國健署推薦當令蔬果膳食纖維含量排名第一名，百香果連籽一起吃，膳食纖維最豐富。 什麼蔬果膳食纖維最多？ 國民健康署
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![不少民眾都有喝茶習慣，但對過期茶葉能否繼續沖泡飲用看法不一，醫師則建議，應在產品保存期限內食用完畢。記者翁唯真／攝影]()
2024-10-21 15:59:37 聰明飲食
過期茶葉還能沖泡？顏宗海：若微生物增生恐急性腸胃炎
不少民眾都有喝茶的習慣，過期的茶葉還能沖泡飲用嗎？林口長庚醫院臨床病毒中心主任顏宗海表示，包括茶葉在內等食品，應在產品保...
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![示意圖。]()
2024-10-21 15:03:17 生活智慧王
黑色高級有質感？研究揭與食物接觸的黑色餐具恐有致癌物殘留
韓國知名節目黑白大廚剛結束第一季，白湯匙黑湯匙在節目裡競爭激烈，但是最新研究告訴我們，塑膠餐具盡量要避免黑湯匙！其實不只是湯匙、所有與食物會接觸的餐具、包裝如鍋鏟、餐盒等等都盡量避開黑色塑膠比較好，因
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![吃B群能提神？維生素B群常見的有B1、B2、B6及B12等，每一種的功能大不相同，應先經過醫師或藥師評估適合使用哪一種。本報資料照片]()
2024-10-21 12:52:32 保健食品瘋
助眠、提神…B群什麼都能補？醫：忽略這一點＝沒效
維生素B群扮演重要角色，參與能量轉換、維持正常代謝、補充體力並維持精神，少了它可不行。不過人體無法自行合成B群，加上飲食...
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![示意圖。]()
2024-10-21 10:55:42 保健食品瘋
如果整個研究都假的怎麼辦？專家警告保健品科學詐欺已成浪潮
美國的SupplySide Supplement Journal 《供應方保健品雜誌》是一家專門在報導保健品產業界消息的媒體。它在2024-10-9發表Studying the studies: A
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![鹽能改善胃食道逆流、抽筋、減肥、三高？]()
2024-10-21 09:23:05 聰明飲食
天然鹽能改善胃食道逆流、抽筋、三高？專家破解謬誤：比精鹽少一重要物質
你可以先知道： （1）根據國健署最新一次的國民營養健康調查，台灣人普遍鈉攝取量過高，最嚴重的年齡層甚至達到建議量的173%，國際上也是超量攝取的趨勢，現代人並不存在鹽吃太少的問題，反而是鹽吃太多，
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![間歇性斷食通常能在短時間享受減重效果，但醫師提醒間歇性斷食的「魔力」多數在半年後失效。示意圖／Ingimage]()
2024-10-20 18:00:06 健康瘦身
減重靠間歇性斷食半年恐失效 研究：睡眠時長定成敗
擁有好身材，不僅是對美的嚮往，也是對健康的追求，以間歇性斷食通常能在短時間享受減重效果，但醫師提醒間歇性斷食的「魔力」多...
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![示意圖。]()
2024-10-20 14:35:12 生活智慧王
保持乾淨或保存完好？清潔專家揭家中6類衣物最常被過度清洗
許多東西，一般家裡可能洗得不夠，不過清潔專家說，有六類衣物，最常被過度清洗，以致布料的結構、質地、手感遭到破壞。所以，在保持乾淨與保存完好之間，酌量出平衡點，是最佳策略。哪六類常被過度清洗？ 1
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![醃梅 圖/黃義書提供]()
2024-10-20 11:22:24 營養食譜
梅酒燒肉 醉人的魅力
「泡梅子酒」的季節過了快半年，可以喝了；當然泡得愈久，味道會更好。泡過酒的梅子拿來做菜，除了梅酒香還有醃梅酸甜清爽的滋味，帶著酸味也下飯。 這次燒菜用的梅酒，是香港行到Allison的媽媽家做客
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![買魚最好選當令季節魚類，例如現在接近秋冬季節，白帶魚、鯖魚、竹筴魚最為肥美。圖/本報資料照片]()
2024-10-20 10:51:27 聰明飲食
秋冬時節吃什麼魚最肥美？細小魚刺少的魚有哪些？魚罐頭怎麼選比較健康？
不少民眾愛吃魚，除了肉質軟嫩，也能攝取到豐富的好油脂。但很多人不知道挑選訣竅，漁民分享，可從魚眼睛、鰓跟身體觀察。另外，市面上魚罐頭琳瑯滿目，還有香味十足的魚鬆可選，營養師建議，罐頭要挑選成分簡單，沒
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![生魚片含硫胺酶，過量攝取反有害。 圖/123RF]()
2024-10-20 10:38:43 聰明飲食
魚肉烹飪方式越簡單越好？生魚片含硫胺酶，過量攝取恐致1營養素缺乏
秋天是漁獲肥美的季節，魚類含有優質蛋白質，更富含現代人普遍缺乏的優質脂肪酸Omega-3，營養師也鼓勵民眾，可以多吃台灣沿海魚類或淡水魚，不管是蒸、煎、煮湯，都能獲得不錯的營養價值。且現今獲取魚類相當
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![許多人不知道，吃魚就像吃蔬菜，跟著季節吃，才能吃得更健康美味。圖/123RF]()
2024-10-20 10:13:46 聰明飲食
吃海水魚還是淡水魚？魚皮到底能不能吃？2部位DHA含量最多
秋天是漁獲肥美的季節，魚類是優質蛋白質來源，有些魚種更富含現代人普遍缺乏的優質脂肪酸Omega-3。營養師鼓勵民眾將魚類放入餐盤，取代過量攝取的紅肉，且小型魚類優於大型魚。但如何吃魚才能兼顧海洋生態與
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![維他命D主要有兩種形式，分別是維他命D2、維他命D3。圖/123RF]()
2024-10-20 09:51:08 保健食品瘋
維生素D主要有2種形式 D2與D3有何差別？
秋冬陽光欠缺，人體無法自行製造足夠的維生素D。英國國家醫療服務體系NHS建議人們每天補充維生素D，一直持續到3月左右。為補充這項要素，可吃維他命D2或D3。 維生素D對骨骼、牙齦和肌肉健康至關重
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![堅果 圖／123RF]()
2024-10-20 09:37:55 聰明飲食
有助穩定血糖、對抗發炎 專家教你怎麼吃不同蛋白質組合達成
近年營養學家一再強調，充足的蛋白質攝取對身體、尤其是肌肉生成的重要性。 但是每個人對營養需求並不相同，例如女性、老年人或有心臟病家族史的人，可能有不同的健康目標，因此蛋白質攝取量與類型都有差異。
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