2026-01-20 11:11:17 生活智慧王
灌沸水通水管恐造成更大問題 專家籲別信網路瘋傳清潔11妙招
社群媒體上流傳的各種妙招固然好用，但很多人按讚不代表就可以不做任何研究或評估就盲目使用；TikTok上經常有各種主打快速或簡單的清潔技巧，有些很實用，有些卻可能有反效果甚至造成傷害，Parade Ho
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![打掃示意圖。]()
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![心臟出問題，往往不是生活習慣，而是每天看似無害的飲食選擇。]()
2026-01-20 10:45:00 聰明飲食
看心梗20年，最怕病人天天吃這些！心臟科醫籲這9食物別吃，吐司上榜！
「很多病人明明有運動、也不抽菸，卻還是心臟出問題。」擁有20年臨床經驗的Sanjay Bhojraj心臟科醫師指出，真正被忽略的關鍵，往往不是生活習慣，而是每天看似無害的飲食選擇。 他觀察到，許
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![泡茶示意圖。記者陳再興／攝影]()
2026-01-20 10:21:50 聰明飲食
泡茶用電熱壺煮水vs.微波爐加熱味道有差嗎？他盲測只喝一口秒分高下
很多人對泡茶方式格外講究，其中相當重要的環節之一就是「水要怎麼煮」。對絕大多數人來說，快速又方便的電熱水壺是首選；有些懶得煮水的人會用微波爐來加熱泡茶用的水。
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![廚房示意圖。ingimage]()
2026-01-20 08:47:59 生活智慧王
廚房有收拾還是亂糟糟？六口之家主婦揭「最短距離收納法」讓一切更順手
廚房東西多又雜，往往也是最容易變得雜亂的地方。家裡有六口人的30多歲日本整理收納顧問ami，透過重新檢視調味料與廚房用品的擺放位置，成功打造出更好收拾、也更順手的廚房。她在ESSE Online分享「最短距離」的收納巧思。
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![橄欖油被視為油脂中的精品，含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），能夠降低人體的壞膽固醇 LDL-c比例，減少心血管疾病的發生。]()
2026-01-20 08:21:16 聰明飲食
酪梨油有比橄欖油還健康嗎？營養師解釋關鍵差異在「烹飪」
您對於「油」的認知是什麼呢？過去談到油許多人可能會聯想到高熱量、不健康，但現在大家知道油也有優劣之分，優質的油脂其實對身體健康有正面作用。除了被譽為「健康食用油之王」橄欖油之外，酪梨油也是近年健康界的新寵兒，而在營養師眼裡，究竟何者是健康油脂的冠軍呢？
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![洗碗機示意圖（美聯社）]()
2026-01-20 08:18:23 生活智慧王
洗碗機占空間又浪費錢？25年資深主婦斷言「絕不能沒有它」：不光為省時
寒冬裡用冰冷的水洗碗是很痛苦的事，而且在廚房空間有限的情況下，是否該為了一台洗碗機犧牲寶貴的空間？對日本擁有25年主婦經驗的家政婦マミ來說「洗碗機絕對不能沒有」。她做此選擇並不只是為了省時，而是關乎身心與生活品質。
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![麵包示意圖。]()
2026-01-19 16:51:45 聰明飲食
麵包控必學，1招讓GI值大降！醫：減糖還能防癌抗發炎
麵包雖屬精緻澱粉，但研究發現，只要掌握「冷凍再烤」與正確挑選原則，就能降低升糖反應，減少油脂與鈉的負擔，讓吃麵包變得更健康，也能降低慢性病與癌症風險。
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![加工食品示意圖。本報資料照片]()
2026-01-19 16:15:33 聰明飲食
天然也未必無害？研究揭部分食品添加劑恐影響癌症與代謝健康
很多人都知道該少吃加工食品，而最新的兩項大型研究顯示，某些常見食品防腐劑與乳腺癌、前列腺癌等癌症風險上升，以及2型糖尿病發生率增加有關。 事實上，這些添加劑多數被視為安全，並廣泛使用於加工食品中
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![在嚴肅的社交場合沒控制住想笑的衝動往往令人尷尬。]()
2026-01-19 10:54:25 心理學解密
在不適當的場合想笑怎控制？千萬別憋笑、用「心理技巧」扭轉危機
相信許多人都有類似的經驗，就是在某個時刻突然被「戳中笑點」，尷尬的是那個場合可能不適合笑出來，例如是在工作、會議上，或者是朋友在講重要事情的時候，於是你忍到肚子都快抽筋了，情況可以說是相當無奈。
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![燒香示意圖。圖／ingimage]()
2026-01-19 10:47:58 生活智慧王
燒香比抽煙產生更多顆粒物 教授：研究顯示足以造成DNA損傷
我在2025-12-22發表抱怨空污？金紙銀紙照燒不誤，然後為了回覆讀者伊佳奇的留言，在2025-12-27發表燒香對健康的危害。 這位讀者在2026-1-3再次回應：林教授鈞鑒：謝謝您大作「燒
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![咖啡示意圖。本報資料照片]()
2026-01-19 10:47:58 聰明飲食
低咖啡因咖啡健康價值會比較差嗎？營養師揭「抗氧化物質」去向
咖啡不僅能提神，不少研究證實能延緩生理老化，但許多人對咖啡因敏感無法多喝，或只能選擇低咖啡因的類型。關於「低咖啡因咖啡」與「一般咖啡」哪種對健康有利，營養師在Prevention解析兩種咖啡在健康益處與潛在風險上，究竟哪種更勝一籌？低咖啡因咖啡的健康益處會相較遜色嗎？
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![並不是多吃富含膳食纖維的蔬菜、多喝水就能改善便秘。本報資料照片]()
2026-01-19 10:20:00 聰明飲食
高麗菜+糙米反讓人更不順暢？「3種糟糕食物搭配」其實會加重便秘
許多人會靠「攝取大量膳食纖維」或「多喝水」期待能讓排便更順暢，但這樣真的能改善便秘的狀況嗎？日本腸道保健專家Zakki就在文章提醒，有些看似富含膳食纖維的食物例如：蔬菜、堅果，如果食用時搭配錯誤，反而可能讓便秘變得更嚴重，以下「3種食物組合」民眾最好避免。
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![堅果。（本報資料照片）]()
2026-01-19 08:39:11 聰明飲食
堅果種類繁多怎麼選？營養師針對3種人個別推薦：健腦護心就吃這一款
堅果富含優質脂質、蛋白質、膳食纖維、維生素與礦物質，小小一顆就濃縮了支撐健康的重要營養。但堅果這麼多種類，自己究竟適合哪種？日本營養師田中ひろか在Yoga Journal解析3種代表性堅果的功效差異，從目的性選擇、適量攝取到挑選重點，一次掌握。
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![桃園機場示意圖。聯合報系資料照]()
2026-01-18 16:31:16 生活智慧王
機場旅客最討厭的行為 「行李懶人」讓簡單的事變得一片混亂
在機場拿行李本該是件簡單快速的事情，但常有人明明行李還沒出來就急著擠在轉盤前等，讓真正要取行李的人寸步難行，這種「行李懶人」（luggage loungers）現象在社群媒體引發討論，不少旅客說這是他
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![年節糕點選購與保存 製表/元氣周報 圖/本報資料照片]()
2026-01-18 14:51:41 聰明飲食
蘿蔔糕、甜年糕、發粿 出現一點黴斑就要整塊丟掉
農曆新年將至，家家戶戶的餐桌上總少不了糕點類年菜，奇美醫院營養科營養師王資婷提醒，像是常見的「步步高升」蘿蔔糕、「年年高升」甜年糕以及「發財富貴」發粿等，在年貨大街或傳統市場選購時，由於缺乏完整的包裝
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![蜜餞最容易有添加物，若色澤過於不自然鮮艷、亮白，可能使用過多人工色素或著色劑。圖／本報資料照片]()
2026-01-18 14:39:23 聰明飲食
年節零食果乾、蜜餞選凍乾技術製作 無調味最佳
年節歡聚，零食不能免，但堆積如山的糖果、蜜餞繽紛鮮豔，看起來吸引人，卻潛藏添加物風險。尤其是散裝零食，看不到內容標示，購買前更需停看聽。 最好選包裝完整、有內容標示的食品。 桃園市衛生局食
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![想品嘗香腸、臘肉等加工肉品，同時避免亞硝酸鹽的危害，關鍵是烹調方式。圖/本報資料照片]()
2026-01-18 14:22:33 聰明飲食
香腸、臘肉先蒸後煎及搭配蔬果 降低亞硝胺致癌風險
過年沒有吃香腸，總感覺少了一味？香腸代表「長長久久」，過去肉類珍貴、物資缺乏，衍生出香腸、臘肉、肉乾等佳餚。但是加工肉品含有亞硝酸鹽，被世界衛生組織列為一級致癌物，台安醫院家醫科主治醫師羅佳琳表示，利
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![香菇 無破裂及雜質 圖/本報資料照片]()
2026-01-18 12:30:28 聰明飲食
使用前泡溫水30分鐘 可去除乾貨中的食品添加物
再一個月就要過年了，年貨採買即將登場，香菇、零食、臘味、糕點一樣都不能少，但年味十足的採買場景，往往也暗藏食安風險。從乾貨是否過度漂白、零食添加物與油脂氧化，到加工肉品的食用建議，還有中式糕點的保存與
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![美國政府公布的最新美國人飲食指南，為一個倒金字塔形狀的圖譜，最上面也就是面積最大的為最應該多吃的食物。圖／RealFood.gov]()
2026-01-18 11:34:34 聰明飲食
飲食金字塔「倒過來」 專家稱美國新版飲食指南令人困惑也不安
美國日前公布了新版美國人飲食指南，飲食按照比例多寡形成倒金字塔形狀，而最上面一層應該最多攝取的食物種類，卻跟民眾的普遍認知有所差異。這座倒金字塔最上層的面積最大的部分由蛋白質、乳製品、水果、蔬菜以及指
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![蛤蠣 圖/Pixabay]()
2026-01-18 11:14:35 聰明飲食
支持免疫系統運作、維持神經系統健康 維生素B12含量最高的18種食物
1.蛤蜊 每3盎司熟蛤蜊含84.1微克（約為每日建議量的3504%） 蛤蜊是所有食物中維生素B12含量最高者，同時富含鉀離子。新鮮蛤蜊外殼應緊閉，若微開、輕敲後會閉合才可食用；若未閉合應丟
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![爬樓梯示意圖]()
2026-01-18 09:53:46 運動健身
一爬樓梯就氣喘吁吁是正常還是警訊？專家教你如何判斷差異
走上一、兩層樓就氣喘吁吁，是許多人都有的經驗。美國路易維爾大學醫療體系家庭醫學暨運動醫學醫師Dr. Katherine Pohlgeers指出，爬樓梯比在平地行走更費力，屬於「正常的生理反應」，因為身
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![一天的開始攝取足夠蛋白質，有助於免疫功能、荷爾蒙調節、骨骼健康與血糖穩定。圖/AI生成]()
2026-01-18 09:40:12 生活智慧王
優先補充蛋白質、飯後走路10分鐘 6個生活小改變讓你健康有感
新年常讓人立下宏大的健康目標，但過於雄心勃勃的計畫往往難以持久。專家指出，與其追求劇烈改變，不如從「微小習慣」著手──這些每天都能重複、幾乎不增加負擔的小行動，反而更能在一年中累積出顯著的健康成效。
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![社群媒體。圖／聯合報系資料照片]()
2026-01-17 09:51:19 心理學解密
戒掉臉書後身體發生了什麼變化？別再將自己推向自律神經失調
滑手機、看貼文、參與討論，對許多人來說已是日常生活的一部分。然而，越來越多研究與臨床觀察指出，長時間使用社群媒體，可能對心理健康與自律神經系統造成負擔。
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![幸福晚年有訣竅。報系資料照]()
2026-01-17 09:42:20 抗老養生
失智未必全是壞事！81歲現役醫師揭「確保老後幸福」八大心法
人生走到晚年，誰都希望能健康、平穩地度過，卻未必人人都能實現。81歲的日本腦神經內科醫師中野義澄在著作《81歲爺爺醫師教你真正幸福的晚年》分享走向幸福老後的關鍵思維與實踐方法。
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![英國女子萊絲莉肯尼（Leslie Kenny）靠運動控制先天疾病和延緩老化。圖取自IG]()
2026-01-17 09:16:12 抗老養生
醫師判只剩五年健康壽命 60歲女靠關鍵習慣逆轉「生理年齡僅21歲」
萊絲莉肯尼（Leslie Kenny）39歲被診斷出類風濕性關節炎與紅斑性狼瘡，甚至被醫師告知只剩下5年好日子，徹底翻轉自己對健康與運動的看法。如今60歲的她，不僅體內已沒有這些疾病的生物標記，生物年齡甚至只有21歲，她揭露運動如何成為她逆轉健康預後、延緩老化的重要關鍵。
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![臭豆腐有相當高的機率產生其他壞菌。圖／本報資料照片]()
2026-01-16 17:12:08 聰明飲食
臭豆腐怎麼吃比較健康？醫教5個平衡技巧，必搭抗氧化2配料
臭豆腐雖然來自營養豐富的豆腐，但發酵、保存與油炸方式讓健康價值大打折扣。醫師建議選擇清蒸、多加蒜泥、不喝湯並搭配十字花科蔬菜，掌握5大技巧，就能在享受美食與健康之間取得平衡。
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![蛋殼在廚房妙用多。]()
2026-01-16 11:18:59 生活智慧王
蛋殼不要丟！除鍋垢、堆肥...蛋殼多種妙用效果佳
蛋殼妙用多，打蛋後不是只能丟進垃圾桶，只要用點巧思，它能變成極有幫助的東西，不但能為植物增加維生素，還能清潔鍋具和磨利刀片，無論是白殼還是紅殼、有斑點還是沒斑點，蛋殼能為你做的絕對比你知道的多更多。T
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![在家做焗烤義大利麵 添加2食材秒升級成餐廳級水準]()
2026-01-16 10:32:45 營養食譜
在家做焗烤義大利麵 添加2食材秒升級成餐廳級水準
製作焗烤義大利麵，最大樂趣是那層酥脆的表層，看著莫札瑞拉起司在千層麵上融化成氣泡狀的棕褐色，或是麵包屑在起司通心粉上，烤至金黃酥脆的模樣；但食譜網站撰稿人蓮恩（Julie Laing）指出，最大的考驗
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![有些民眾會擔心運動時間點會影響訓練效果。本報資料照片]()
2026-01-16 09:34:11 運動健身
早上還是晚上運動更能減肥和預防慢性病？醫解釋兩者關鍵差異
每個人一天的時間有限，如何安排運動時間以達最大成效成為不少健身族關心的話題，日本內科專門醫師山田悠史就在著作中介紹不同時間鍛鍊對身體的影響，對關於運動的常見疑問提出具體建議。
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![雞蛋營養全面。圖／本報資料照片]()
2026-01-16 09:28:39 聰明飲食
營養師實測一周每天吃1顆蛋 驚見「意料外的好處」：不只減少飢餓感
雞蛋是眾所皆知的「超級食物」，熱量不高且提供完整的營養。營養師瑪納克（Lauren Manaker）實行一周連續7天每天吃1顆蛋，在Prevention分享她發現除了飽足感外、意想不到的好處。
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