2023-05-17 12:49:00 聰明飲食
掉髮、傷口難癒？ 5種食物幫你補鋅
肌肉的生成與修復、免疫系統好壞、性功能、骨骼健康、長高、皮膚癒合，乃至肝臟的排毒等生化反應，都需要鋅來推動。不過，研究指...
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![研究指出，全世界高達三分之一的人都缺鋅，因此常見容易疲倦、免疫力差、肌力流失、傷口難癒合、掉髮等症狀。]()
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![台北醫學大學附設醫院體重管理中心體能教練陳俊宏（左）教導拳擊有氧動作。記者曾學仁／攝影]()
2023-05-16 20:19:18 運動健身
重訓才能增肌？拳擊有氧入門容易，練12周就能增肌0.9公斤
長輩擔心運動受傷，大多會優先選擇強度較低的運動如散步、健走等，近年醫界倡議「增肌」才是延緩身體老化的關鍵，但看見啞鈴、槓鈴、壺鈴等各式重訓器材可能就先卻步，台北醫學大學附設醫院體管中心建議，中高齡者適
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![該不該吃早餐是很多人的疑問，有些人說這是一天中最重要的一餐，而另一些人則認為禁食有其好處。真相到底是什麼？]()
2023-05-16 17:45:22 聰明飲食
不吃早餐對身體健康有影響嗎？為什麼早餐被認為是重要的？
早餐與減肥、健康的關係一直存在爭議。某些研究表明，不吃早餐對於體重增加沒有直接影響，但缺少重要營養素，會導致全天飲食不良。不吃早餐可以減少發炎反應、氧化壓力和血壓，甚至降低患癌症風險，但證據仍不決定性。選擇吃早餐或不吃，應依個人身體狀況和需求為基礎，並確保吃正確食物比什麼時候進食更重要。
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![燕麥會升高三酸甘油酯？]()
2023-05-16 10:30:00 聰明飲食
吃燕麥可以降膽固醇，但會升高三酸甘油酯？教授這麼說
讀者Hyman在2021-11-16利用本網站的「與我聯絡」來問我「貧血的人是不是真的不能吃五穀米」，而我已在2021-11-22發表貧血不適合吃五穀米？，回答了他的問題。 Hyman寄給我的那
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![新研究指出，健康飲食可提升身體素質並與運動關聯密切。]()
2023-05-15 18:08:34 聰明飲食
無法日行萬步？研究建議這樣吃的效果可能相當於多走4000步
新研究指出，健康飲食可提升身體素質並與運動關聯密切。研究以代謝物測試量化心肺適能與健康飲食之間關聯性，發現飲食狀況較佳者的身體改善程度與每天多走4000步的效果相類似。須注意，這項觀察性研究不能證實吃得好會帶來更好的健康，或排除反向關係。
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![燕麥]()
2023-05-14 15:51:14 聰明飲食
想降膽固醇，但燕麥難吃？其實是你不會煮！教授教最簡單料理方式
昨天（2023-5-9）我發表燕麥越食越多病？美國心臟協會強力推薦，今天看到已經有將近兩萬個點擊，而《關鍵評論》也來要求轉載。 這篇文章其實是下面這幾篇文章的後續： 2018-8-19：桂
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![你儂我儂和風蔬果蛋沙拉 (3人份) 圖/林芝惠提供]()
2023-05-14 14:12:34 營養食譜
牙醫師的廚房／健康安心吃！低調奢華的母親節特餐
「母親像月亮一樣，照耀我家門窗……」這是眾人琅琅上口的母親節歌曲。五月是對母親表達感謝或紀念的節日。雖說孝順並非一時，但...
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![蛋白質加適量澱粉，減脂增肌更有效率。圖/123RF]()
2023-05-14 11:10:00 聰明飲食
增肌只吃蛋白質是不夠的 營養師曝少吃這些還會影響肌肉質量
蛋白質是建造修復組織肌肉生長的主要原料，攝取足夠的熱量及蛋白質為增肌關鍵。蛋白質食物可平均分配於一日三餐，加上充足熱量，維生素D等，可增加肌肉生成效率。對於牙口不好的長輩，可選用豆腐、豆干、蒸魚、炒蛋等軟嫩易嚼的食材。減肥者建議在重量訓練後30分鐘內快速補充優質蛋白質和澱粉，如低糖豆漿、地瓜、雞腿等。
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![醫師建議，喝咖啡若無助提神，可改喝白開水。圖片來源/ingimage]()
2023-05-13 16:50:32 聰明飲食
藥師怨連灌4杯黑咖啡卻超累！醫師要他改喝「這個」更提神
許多人一早起床都要喝上一杯咖啡，才能有精神地面對一整天的工作，不過咖啡喝太多恐怕導致反效果，腎臟科醫師洪永祥分享，曾有一名患者從一天喝兩杯黑咖啡到四杯喝咖啡，卻仍無法達到提神作用，反而特別想睡覺，主要就是因為黑咖啡會利尿，進一步造成缺水，後來該患者改喝白開水，提神效果就非常有效。
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2023-05-13 14:58:00 聰明飲食
168斷食、隔日斷食、十日斷食...方法怎麼做？好處、壞處有哪些？「4種間歇性斷食」大公開
間歇性斷食（Intermittent fasting, IF）是指在12小時、甚至幾天的時間內，都不攝取熱量，或只攝取少量的熱量，持續2~21天左右，進而改變身體代謝模式的飲食法。 168斷食、
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![小S育兒心法：把自己心情照顧好比甚麼都重要。圖/ig@小s]()
2023-05-13 13:50:00 家庭婚姻
小S育兒心法：把自己心情照顧好比甚麼都重要！母親節聽到女兒「這句話」就心滿意足
螢光幕上小S經常跟女兒鬥嘴又鬥智，甚至裝嫩起來也是豪不遜色，成為資生堂國際櫃極上御藏系列代言人後更坦言，現在在家裡地位激升，因為不只女兒就連婆婆都很「崇拜」她！ 聽到「這句話」，就心滿意足
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2023-05-13 09:18:00 聰明飲食
5大易缺鈣族群當心「骨質疏鬆」！不只牛奶，6種高鈣食物也能幫你補鈣
不論你是精力充沛的青年，或是人生閱歷豐富的長輩，一定都曾聽身邊的人說過要補充足夠的鈣質，才能長得高、不會得骨質疏鬆等等的建議，由此可知鈣質對我們人體的健康是非常重要的。但你可能不知道，根據衛福部國健署
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![這個時間熟睡，解毒效果更佳。圖／ingimage]()
2023-05-12 17:20:00 抗老養生
如何保養天然4大排毒器官？這個時間熟睡，解毒效果更佳
上帝在造人的時候，就已經考慮到毒物對人體的危機了，因此，設計了一套天然的解毒系統，能夠自動自發地將體內的毒素清除乾淨，進而預防疾病的發生。而肝臟、肺臟、腎臟以及皮膚，就是這套解毒系統主要的排毒器官。
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![癌逝妻子留下的紙條！其中「一句話」令人鼻酸。圖／ingimage]()
2023-05-12 16:41:14 人生智慧
癌逝妻子留下紙條！其中「一句話」讓人動容 每年做1件事不留遺憾
當你撐不下去的時候，會怎麼做呢？臉書粉絲團「哈捏口推特翻譯」翻譯了一篇日本Twitter的貼文，闡述一位丈夫的妻子因乳癌過世，留下年幼孩子，丈夫感到絕望地打電話向朋友求救。朋友到達現場後，發現每個角落
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![▲富含葉黃素的食物包括深綠色蔬菜中的菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、豌豆、青椒、芥藍菜等，還有櫛瓜、玉米、小黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等黃色蔬菜，以及柳橙、奇異果、葡萄等水果類。（圖／NOW健康製作；圖片來源／ingimage）]()
2023-05-12 14:10:00 保健食品瘋
白內障、老花眼年輕化！ 吃「葉黃素護眼」都補對了嗎？多吃14種蔬果補充
現代人手機不離身，網路重度使用者每天至少7至8時都在使用手機或是3C產品，如果再加上上班時使用電腦，回家又看電視、看書等，大概只有睡覺的時候，眼睛才能獲得休息。因此，許多本來是老人家才會罹患的眼睛疾病
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![一名人妻發文提到，在疫情還沒很嚴重時，婆婆看上一間離婆家大約五分鐘的新房子，並鼓勵她和先生換房。圖為示意圖。圖片來源/ingimage]()
2023-05-11 17:27:08 家庭婚姻
婆婆幫出頭期款換房，夫妻拒絕！3年後聽到婆婆提「一理由」：好險沒中計
一位人妻分享，早在疫情前婆婆就一直鼓吹她跟先生換房，還提出說要幫忙付頭期款，但夫妻倆認為房貸負擔太重而沒同意，等到疫情解封後，房價微漲，婆婆卻對他們說了一句話，還抱怨他們不聽話，讓她相當慶幸還好當初沒
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![許多天然食物中的牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉、牛奶、優格、起司等動物性蛋白質食物，都含有麩醯胺酸，示意圖。圖／Getty Images.]()
2023-05-10 18:35:06 保健食品瘋
女健身選手眼發黃、腹痛，竟是「麩醯胺酸」引發肝毒性
在癌友、健身圈很夯的保健食品「麩醯胺酸」（Glutamine），攝取過量竟會引發肝毒性！國外一名年約35歲的女性健身選手有一日因連續三天腹痛、眼白發黃就醫，醫師追問發現，這名健身選手已服用「麩醯胺酸」粉狀保健食品三周，肝功能檢查與影像學檢查都顯示，這名選手的肝臟功能已受破壞，眼白發黃則是黃疸引起，而這可能是麩醯胺酸所引發的肝毒性反應。
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![豆類是常見的料理食材。圖／ingimage]()
2023-05-10 17:50:03 聰明飲食
毛豆既非蔬菜也不是澱粉！營養師解析「12種常見豆」屬哪類 搞錯恐愈吃愈胖
對於健身的人來說，想要練出完美線條，就得多攝取「蛋白質」來作為重要的肌肉合成來源。不過，市面上的豆類千百種，有時名稱裡有含「豆」字，卻又不是真正的豆類，如果沒有搞清楚成份，通通都吃下肚的話，恐怕會適得
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![一名媽媽要子女休假陪她過母親親節，擔任櫃姐的女兒因公司「禁休令」走不開，被媽媽罵「不孝」。]()
2023-05-10 17:24:09 家庭婚姻
母親節「禁休」媽媽卻逼她排休陪過節！櫃姐崩潰：親情勒索煩不煩？
母親節將至，大家都能休假好好陪伴媽媽嗎？昨（9日）一名網友在「匿名公社」發文指出，自己是百貨公司的櫃姐，母親節檔期正是他們忙碌的時候，公司也祭出母親節「禁休令」，不過，原po的媽媽卻堅持要女兒當天中午
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![歐陽靖常分享和兒子新醬的日常互動。圖／截自<a href=https://www.facebook.com/imginoy/posts/pfbid031ZgYY8WqhSjCEB7gSst2syUBN2vEEnEpgFmm5aGGEKuVSRnU6XDQ8QARko2ZvXaSl target=blank>臉書</a>]()
2023-05-10 16:08:28 家庭婚姻
挨轟靠小孩賺錢！歐陽靖：「生產完2天被離婚，人生跌倒時是小暖男救了我」
二年多前，在日本懷孕的歐陽靖，原本打算在懷孕初期回台灣待產，直至生下寶寶坐完月子後，再飛到東京與丈夫團聚。卻沒想到突然爆發的疫情，變成壓垮與老公感情的最後一根稻草，在生產完後的兩天，她收到孩子的爸爸傳
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![燕麥示意圖]()
2023-05-10 10:02:06 聰明飲食
沒那麼簡單！美國心臟協會解析燕麥營養真相：當早餐吃需注意一事
我在2023-5-4發表燕麥會越食越多病？，指出網路上流傳的「燕麥有害論」是幾位網紅杜撰出來的，而其中一位就是所謂的「柏格醫生」。這位「柏格醫生中文健康知識」系列影片的主角其實並不是醫生，而是chir
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![每天超時工作、工作壓力大，被壓得喘不過氣？連吃飯時間都沒有，身材卻像吹氣球一樣，竟增胖了不少。]()
2023-05-09 20:04:00 健康瘦身
明明沒吃多卻愈來愈胖…「壓力型肥胖」除調整作息、飲食，還需搭配一治療
每天超時工作、工作壓力大，被壓得喘不過氣？連吃飯時間都沒有，身材卻像吹氣球一樣，竟增胖了不少。台灣肥胖症衛教防治學會常務理事劉伯恩表示，這就是所謂的「壓力型肥胖」，和心理因素有很大的關係，除改善飲食外，也需要調整作息和運動並搭配心理治療。
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![需控制鉀攝取的腎臟病患不宜多吃西瓜，喝西瓜汁時更要留意。示意圖／ingimage]()
2023-05-09 15:53:40 聰明飲食
他天天喝「這種果汁」，喝到需洗腎！腎臟病、糖尿病患 吃水果宜忌整理
西瓜是夏天許多人愛吃的水果之一，不過清涼解渴的西瓜看似無害，但有腎臟病、糖尿病的人可要小心！醫師分享之前有一位糖尿病患每天喝2杯西瓜汁，結果導致糖尿病腎病變，腎功能嚴重受損。 天天喝西瓜汁，喝到糖尿
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![圖為婆媳糾紛示意圖，非新聞當事人。圖片來源/ingiamge]()
2023-05-09 14:41:35 家庭婚姻
產後因「這件事」被婆婆賞巴掌！老公沒挺還勸別反駁長輩 給新手媽媽5點建議
婆媳關係是許多家庭難解的問題，假如多了孩子出生，恐怕之間的爭吵會更嚴重。一名女網友就發文透露剛生產完三個星期，因為母乳量比較少，竟然被婆婆責罵害孩子吃不飽，甚至還因為去打退奶針、給寶寶喝配方奶遭打巴掌，貼文一出引起眾人憤怒，紛紛勸原PO趕緊離婚。
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![想致富，從腎臟和脾胃改變命運。圖片來源/ingimage]()
2023-05-09 14:10:00 人生智慧
眼瞼厚度透露財富潛能？ 專家：想致富，也從腎臟和脾胃改變命運
每個人都渴望自己的財運能翻倍增長，愛財之心，人人皆有，畢竟沒有人會嫌錢賺太多。在新創科技圈備受尊敬的國師，也是專業命理看相風水大師簡少年出版了《簡少年現代生活改運書》（時報出版）。書中提到，確實有眾多
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![食材裁切方式也會導致碘與鉀的流失，以細碎及切薄片最為嚴重。為了避免烹調導致食材的鉀與碘流失，建議食材先清洗後，再裁切或連同湯汁一起食用。]()
2023-05-09 09:50:24 聰明飲食
預防血壓上升、代謝症候群 專家教3烹飪技巧留住食物碘與鉀
鉀與碘是人體內不可缺少的礦物質，缺乏可能導致健康問題。不同年齡層對鉀、碘的需求也不同，食材裁切與烹調方式會影響其流失，因此建議選擇富含鉀、碘的食材使用碘鹽配合食用。碘攝取量不足會對孕婦及胎兒健康造成影響，建議孕婦每天攝取150微克以上的碘量。缺鉀攝取易導致心肌異常、缺碘攝取易導致甲狀腺疾病，因此每天飲食中的摄入量要符合正常的需求。
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![為何台灣人維生素E攝取量，只有標準值的6成？]()
2023-05-09 08:30:00 保健食品瘋
台灣人維生素E攝取量只有標準值6成？飲食習慣錯在那？這3類食物補好補滿
維生素E（Vitamin E）又稱維他命E或生育醇、生育酚，因為與繁衍下一代有關，若是缺乏容易影響孕育能力。同時，維他命E是人體重要的抗氧化劑，有助於減少自由基的產生，但在人體內會隨著年齡增加而減少含
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![當主管機關進行市售或進口蔬果檢驗時，草莓經常榜上有名，即使鮮豔欲滴的草莓是國人喜愛的水果之一，卻也因為農藥問題而被列名為「最髒水果」之一。但檢驗出農藥殘留超標真的需要很恐慌嗎？]()
2023-05-08 11:53:35 聰明飲食
草莓受歡迎卻被封為最髒水果 驗出農藥殘留超標需要恐慌嗎？
你應該要知道的食事 當主管機關進行市售或進口蔬果檢驗時，草莓經常榜上有名，即使鮮豔欲滴的草莓是國人喜愛的水果之一，卻也因為農藥問題而被列名為「最髒水果」之一。但檢驗出農藥殘留超標真的需要很恐慌嗎？一
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![林口長庚醫院營養師陳姿吟。惠弘裕／攝影]()
2023-05-08 09:32:59 聰明飲食
預防腦部老化 營養師教你把握3原則養成有益大腦健康飲食習慣
現代人生活忙碌，幾乎天天吃外食當「老外」，長期下來營養不均衡，免疫力變差又易發胖，甚至可能影響腦部健康。想要補腦、預防大腦退化，不能靠單一營養素，例如過分攝取「超級食物」，雖然有特別高的抗氧化物、維生素，但飲食應把握「均衡、適量、規律」原則，才不會適得其反。
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![台中南屯是麻芛新故鄉，楓樹社區一些農民在田裡種植黃麻，販售給煮麻芛湯的業者。 圖/柯永輝提供]()
2023-05-07 15:34:20 營養食譜
說食依舊／台中人的思鄉之味麻芛湯
天氣漸熱，宣告台中人一年一度的「憶苦思甜」時節即將登場，那碗碧波萬頃的麻芛（薏）湯，微苦，卻苦得悠遠，微甜，是香Q的金黃地瓜塊和魩仔魚的托襯，讓我掉進徐志摩《再別康橋》的情境，「尋夢？撐一支長篙，向青草更青處漫溯，滿載一船一船星輝，在星輝斑斕裡放歌。」是的，麻芛是台中人專屬的夏之戀歌，也是許多旅外台中人心中「阿嬤的味道」，除了消暑，還專治思鄉之情。
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