2026-04-02 10:31:05 聰明飲食
常挑不到熟度理想的酪梨？從這3處可以簡單快速判斷
挑選完美熟度的酪梨可從顏色、果皮紋理及果肉硬度三要素來判斷。成熟酪梨外皮多為深綠色，表面凹凸不平，輕壓後稍有下陷。避免選擇完全變黑的酪梨，以確保口感最佳。
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![酪梨示意圖。]()
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![新版「每日飲食指南」草案建議乳品調整為1杯，更符合國人的飲食型態，不是單純「減少喝牛奶」。圖／123RF]()
2026-04-02 09:57:28 聰明飲食
新版飲食指南引爭議 國健署：調整乳品攝取量非單純少喝牛奶
國健署預告新版「每日飲食指南」草案，將乳品建議攝取量由原本每日1.5至2杯，調整為1杯（約240毫升），引發營養界與產業團體高度關注。國健署長沈靜芬表示，預告期於3月31日截止，收到50多則意見，涵蓋各類飲食建議，以「乳品攝取量」爭議最大，後續將召開專家會議審議，目標今年完成定案上路。
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![運動示意圖。]()
2026-04-02 09:48:53 運動健身
比單純散步更有效 專家建議走路加4動作有助防跌又強心
老年人走路訓練不再只是單純散步，專家建議加入登階、甩臂、高抬腿等動作，以提升心肺耐力及肌力，降低跌倒風險。每日走30分鐘可降低中風機率20-40%。
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![紅蘿蔔示意圖。]()
2026-04-02 09:39:27 生活智慧王
移植紅蘿蔔幼苗時怕損傷 家中這個廢棄物竟能幫上忙
使用廁所衛生紙捲種植紅蘿蔔，不僅能保護脆弱的主根，還能防止害蟲侵擾。這種簡單且經濟的方法，讓紅蘿蔔幼苗在土中保持穩定生長，同時避免對植物造成傷害。
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![蔬果示意圖。]()
2026-04-01 16:52:55 生活智慧王
2026最髒與最乾淨蔬果完整名單！有效清潔法只有1個 3個採買觀念更能避農藥
你以為洗乾淨就安全？最新研究揭露，部分常見蔬果即使清洗後仍有農藥殘留，真正該在意的不是吃不吃，而是「怎麼選、怎麼洗」。
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![迷迭香示意圖。]()
2026-04-01 10:10:48 生活智慧王
迷迭香好種又好用 專家教放1物到土裡有助「產量更多」
專家建議在種植迷迭香時，於土壤中加入砂礫和膨脹黏土，以改善排水，進而提高產量。此香草喜陽光，每1至2週澆水一次，適合炎熱乾燥氣候，但對低溫敏感，需適當修剪以促進生長。
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![網路上討論吃麵易胖外，早餐若吃燒餅、油條、水煎包等食物，富含澱粉、油脂，更是肥胖中的大忌。聯合報系資料照]()
2026-04-01 09:52:06 聰明飲食
吃麵比吃飯傷腎！營養師建議「安全吃法」，腎友更要多吃飯少吃麵
很多人每天至少一餐要吃麵，早餐饅頭、吐司，午餐吃麵食，晚餐再來碗拉麵。但你知道嗎？對慢性腎友來說，一樣是主食，吃麵比吃飯，更容易傷腎。 麩質代謝產生尿素氮 慢性腎友負擔更重 蔡正亮營養師專欄教室指出，麵食裡含有大量麩質，麩質代謝後，會產生比較多尿素氮。慢性腎友本來就不容易把尿素氮排乾淨，越吃尿素氮越累積，腎臟越來越疲乏，最後可能走向尿毒症。 蔡正亮補充，尿毒症是皮膚癢到抓不停、整天無力、記憶力下降、甚至影響生命。 一碗麵尿素氮高3.5倍 主食選擇很關鍵 麵粉製品裡面有兩種胺基酸：「麩胺酸」和「脯胺酸」，代謝後也很會製造尿素氮。營養分析顯示，吃一碗麵，產生的尿素氮，是一碗飯的3.5倍。所以記住一個原則：慢性腎友要讓腎臟喘口氣，多吃飯，少吃麵！ 那要少到什麼程度才夠？ 對此，蔡正亮給很簡單的分級建議：
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![菠菜中的草酸會抑制鐵的吸收。（本報資料照片）]()
2026-04-01 09:10:31 營養食譜
菠菜助抗氧化 結石體質不宜多吃！這樣煮去除澀味
「蔬菜之王」菠菜，營養價值相當高，富含維生素A、B群、β胡蘿蔔素及鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質，膳食纖維含量也不錯，很符合「得舒飲食」、「地中海飲食」中建議可選擇吃的蔬菜，尤其適合高血壓、心血管疾病等患者食用。不過，菠菜的草酸含量高，有草酸鈣結石困擾的人，不宜多吃。
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![雞蛋示意圖。]()
2026-03-31 10:15:22 營養食譜
每天早餐煎蛋吃膩了？換種油煎增添層次與口感讓香味升級
早餐煎蛋別再單調！利用辣椒油煎蛋可提升風味，讓每日早餐增添層次與口感。無需複雜步驟，選對油脂便能簡單變化，帶來意想不到的美味享受。
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![燉牛肉示意圖。]()
2026-03-31 09:59:08 營養食譜
手邊沒高湯怎麼辦？用這飲料燉牛肉風味更濃郁、色澤更深沉
啤酒可成為燉牛肉的新選擇，提升風味與色澤。高濃度的深色啤酒如司陶特啤酒能中和油脂，釋放堅果及咖啡香氣，讓湯汁更濃郁。若用啤酒搭配牛肉高湯，能平衡味道，創造新口感。
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![膽固醇並非全然有害，是細胞與荷爾蒙合成的重要原料，但過高會增加心血管疾病風險。示意圖/AI生成]()
2026-03-31 09:55:07 聰明飲食
膽固醇不是壞東西！營養師推4大降膽固醇食物，燕麥這樣吃助降血脂
膽固醇並非全然有害，是細胞與荷爾蒙合成的重要原料，但過高會增加心血管疾病風險，建議控制在200mg/dL以下。營養師建議多攝取番茄、燕麥、高纖水果及菇類與深綠色蔬菜，透過抗氧化與膳食纖維作用，幫助降低膽固醇、保護血管健康。 很多人一聽到膽固醇就很緊張，認為它是血管健康的大敵，但膽固醇在人體中其實扮演著重要的角色。它是細胞膜的主要成分，也是合成荷爾蒙、維生素D等，不可或缺的原料，適量的膽固醇可以幫助身體調節免疫功能、維持細胞的健康。 資深營養師程涵宇指出，醫學界建議，血液中總膽固醇的理想標準應控制在200mg/dL以下；若高於此數值則屬於偏高，會增加動脈硬化與心血管疾病的風險。 程涵宇建議，透過飲食調整可以有效降低血中膽固醇濃度，以下幾類食材特別值得推薦： 1.番茄 番茄含有豐富的茄紅素，這是一種強效抗氧化劑，能保護血管健康。挑選時建議選擇顏色越紅的番茄，茄紅素含量越高；此外，茄紅
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![小腹凸示意圖。（圖／123RF）]()
2026-03-31 09:18:39 運動健身
50多歲不靠運動想瘦肚子？在家每天5次「內呼吸運動」打造平坦小腹
隨著年齡增長，50多歲女性面臨小腹凸出困擾，專家指出，深層肌群無法運作是主因。日本物理治療師創造的「內在呼吸運動」可透過簡單呼吸練習，強化內在肌、改善姿勢，進一步提升基礎代謝，打造更易瘦的體質。
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![專家分享噴香水不要做的事， 大多數人可能都曾踩過地雷。]()
2026-03-31 08:43:18 生活智慧王
香水氣味總是不持久？ 專家揭噴香水常犯的錯誤和「留香技巧」
香水是時尚美學的一部分，甚至有「第二層皮膚」之稱，可以展現一個人的品味與形象，在社交場合中加深別人對自己的印象。而你知道噴香水的細節也有不少學問嗎？《每日郵報》就整理香水專家們的意見，指出幾個大眾使用香水時常犯的錯誤，可能導致香氣不夠持久，或是氣味無法被完整發揮。
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![缺乏睡眠會增加氧化壓力與發炎反應，直接加速生物鐘老化。]()
2026-03-30 17:02:57 抗老養生
抗老吃保養品不如改變生活！戒掉4個加速老化壞習慣 吃對5種飲食更長壽
多數人把抗老寄託在保健品，其實真正拉開差距的，是每天重複的生活習慣。從戒掉壞習慣到吃對飲食，才是延長健康壽命的關鍵。
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![全身鏡（穿衣鏡）。ingimage示意圖]()
2026-03-30 11:21:26 生活智慧王
家裡需要放一個全身鏡嗎？除了儀容穿搭「還有更重要的用途」
不少人家裡會放一個全身鏡（穿衣鏡），有人認為是出門前不可或缺的家具，也有人因為心理壓力或空間限制而抗拒。日媒LASISA整理全身鏡的優點、實用方式，以及不占空間的選擇方法，幫助你依照生活型態做出最適合的決定。
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![咖啡示意圖。]()
2026-03-30 10:26:41 聰明飲食
能提神又不影響睡眠 研究揭喝咖啡的「黃金時間」
喝咖啡提神卻影響睡眠令人困擾，廣島大學研究指出，為避免咖啡因成癮，建議下午2點後避免飲用。咖啡因效果持續30至60分鐘，最適宜在會議前飲用以提升專注。
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![義大利麵。(路透)]()
2026-03-30 09:34:59 健康瘦身
減重期吃麵也不怕！專家推義大利麵巧妙搭配「兼顧均衡營養和飽足感」
麵條富含澱粉，通常被認為是減肥的大敵，但義大利麵卻是當中相對健康的種類。每日郵報報導，營養專家指出，只要搭配得當、份量適中，其實是均衡又有飽足感、減重族群也能攝取的選擇。
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![白米飯。（本報資料照片）]()
2026-03-30 09:13:36 聰明飲食
一天三餐都吃飯太多了！抗老醫「別以為糙米就OK」揭穩定血糖秘訣
減少主食攝取有助延緩老化，專家指出避免血糖波動是關鍵。根據日本醫師牧田善二的建議，控制白飯攝取，並慎選調味料，能降低促進老化的AGE生成。
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![十字花科蔬菜。（聯合報系資料照片）]()
2026-03-30 08:47:02 聰明飲食
十字花科蔬菜3族群不適合食用！這樣吃營養價值更高
十字花科蔬菜富含硫代葡萄糖苷等營養素，有助抗癌、抗發炎及預防慢性病。建議每天攝取1–2份十字花科蔬菜，以生吃、少水蒸煮或短時間快炒為最佳方式。深色、新鮮的蔬菜營養價值更高，且先洗後切可保留營養。但甲狀腺功能異常、易脹氣或服用抗凝血劑者應適量，以免影響健康。
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![用捲腹取代仰臥起坐更好。(圖／123RF)]()
2026-03-30 08:44:11 運動健身
「捲腹」代替仰臥起坐更有效不受傷 20到70歲該做幾個才合格？
談到常見的地板有氧運動，一般人想到的是仰臥起坐，但比起仰臥起坐，看似動作較小的「捲腹」（crunch）訓練腹肌的效果其實更好，也更不容易受傷。專業健身教練介紹仰臥捲腹的正確流程，並給出不同年齡層女性該做到幾下，才符合最佳肌耐力的及格範圍。
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![老年人示意圖。路透資料照片]()
2026-03-30 08:42:21 心理學解密
刻意捨單車改走路去車站 61歲作家推「低效生活」：抱憾臨終反而好
作家鶴見済認為，中高年族群過度追求效率，反而使人生變得空洞。他提倡擁抱不完美與不成熟，享受生活過程，並呼籲中高年應學習年輕文化規則，減少對「理想大人形象」的束縛。
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![咖啡示意圖。（美聯社）]()
2026-03-30 08:10:17 聰明飲食
嫌黑咖啡苦、加糖又不健康？學學北歐人「一小撮配料」帶出甜味不增熱量
許多人生活中離不開咖啡。卻又嫌太苦澀而加入糖奶中和，但這樣會導致熱量上升，降低咖啡原本的健康效益。英國鏡報介紹加入一種常見卻鮮少被視為咖啡配料的食材，可以提升咖啡風味，又不會徒增熱量。
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![牛排示意圖。]()
2026-03-29 16:28:57 營養食譜
讓牛排更加鮮嫩多汁？專家提醒烹煮前別忘先加這個調味料
烹飪專家尼斯特爾分享乾醃法，透過提前撒鹽可使牛排更加鮮嫩多汁。鹽的滲透與吸收效果，能改變肉質結構，降低水分流失，提升風味。選用粗海鹽並避免油封，可獲得更佳效果。
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![示意圖。]()
2026-03-29 12:11:45 運動健身
不用每天瘋狂健身一小時 專家示範5分鐘運動零食更易堅持
專家建議，運動不必每天花費一小時，少量時間也能達到健身效果。透過將日常活動與短暫運動結合，像是散步或簡單健身動作，可以更持之以恆，促進健康。
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![鹽昆布 圖/黃義書提供]()
2026-03-29 11:36:24 營養食譜
不用開火美味上菜 鹽昆布做菜、醃漬百搭
鹽昆布是日本萬用調味料，無需開火便可輕鬆調製出美味料理。它適合拌飯、醃漬及各式料理，製作簡單，提升廚藝，成為食材中的百搭選擇。
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![咖啡與茶比一比 製表/元氣周報 圖/AI生成]()
2026-03-29 09:28:19 聰明飲食
早上喝咖啡還是茶？營養師揭提神差異與健康關鍵
早晨醒來，許多人習慣用一杯咖啡或茶開啟一天。verywellhealth網站報導，兩者都含有咖啡因，能刺激中樞神經、提升專注力與清醒度，也都被認為具有抗氧化與促進健康的潛在效益。然而，若從提神效果、身體反應到長期健康影響來看，咖啡與茶其實各有特色，選擇哪一種，關鍵在於個人體質與生活型態。
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![專家揭牛奶能預防中風的原因。本報資料照片]()
2026-03-28 10:09:21 聰明飲食
不只補鈣健骨 最新研究：每天喝一杯牛奶可降低10%中風風險
大眾印象中牛奶是相當營養的日常飲品，尤其富含鈣質，能幫助維持骨骼健康。而近期日本有研究人員指出，每天喝一杯牛奶還可以降低中風風險，效益相當於10年少逾12萬中風案例。
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![刷馬桶示意圖。本報資料照]()
2026-03-28 10:06:18 生活智慧王
你家馬桶是不是白刷了？多數人會犯一陷阱 「5分鐘法則」確實除菌
馬桶是家中細菌藏身之處，專家建議正確清潔可提高效率。清潔時需讓清潔劑作用數分鐘，並定期清潔以減少病菌傳播。使用消毒劑與天然材料如醋和小蘇打，能保持衛生。
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![餐盤裡食物內容的比例是飲控重點。本報資料照片]()
2026-03-28 09:03:02 健康瘦身
不挨餓、不戒飯 三寶媽公開減肥餐比例「10個月甩肉27公斤」
控制飲食是減重成功的要素之一，然而飲控並不代表要極端限制飲食，或是完全不吃澱粉，日本一位三個孩子的母親就在著作與社群上分享，自己以「輕鬆減肥，同時又能吃得健康」的黃金法則，在10個月內成功減重27公斤。
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![咖啡和茶都有益對抗認知退化。ingimage]()
2026-03-28 08:54:18 聰明飲食
茶和咖啡能降失智機率「效果超過50％」美醫揭最有效要喝幾杯
最新研究顯示，每天適量飲用含咖啡因的咖啡或茶，可能降低50％的失智症風險，且兩者的益處相似。研究追蹤13萬名成年人，結果顯示喝咖啡的人在認知測驗中表現更佳。
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