2025-06-15 09:59:01 營養食譜
牙醫師的廚房/夏日瘦身預備起 不必餓肚子
卸除厚重的外套,冬天貪食所造成的脂肪增加,也在輕薄的衣衫下無所遁形。「現在就只能開始挨餓了。」診所幾位助理哀怨地向我訴說目前飲食上的苦惱。我笑笑地回應她們:「運用春夏時令食材,肯定能做出多樣變化的瘦身
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2025-06-15 09:59:01 營養食譜
卸除厚重的外套,冬天貪食所造成的脂肪增加,也在輕薄的衣衫下無所遁形。「現在就只能開始挨餓了。」診所幾位助理哀怨地向我訴說目前飲食上的苦惱。我笑笑地回應她們:「運用春夏時令食材,肯定能做出多樣變化的瘦身
2025-06-15 09:28:18 抗老養生
日常飲食中的一顆蘋果或一杯茶,可能是對抗老化的祕密武器。根據《美國臨床營養學期刊》最新發表的一項研究,攝取富含類黃酮(flavonoids)的食物,如紅茶、莓果、柑橘類水果與蘋果,與降低老化相關風險有
2025-06-15 09:12:40 聰明飲食
對抗高血壓,「少鹽」是長久以來的健康忠告,但最新研究指出,增加飲食中的鉀含量,可能比單純限制鈉攝取更有效降血壓。這項研究發表於《美國生理學期刊:腎臟生理學》,提供了不同角度來看待「鈉鉀平衡」對血壓的影
2025-06-14 16:33:47 健康瘦身
如果不想運動,可以靠管控飲食瘦下來嗎?飲食和運動究竟哪一個更能幫助減肥呢?美國醫學專家就指出,其實從飲食著手,比起單純只靠運動減重效果更大。
2025-06-14 16:28:21 生活智慧王
夏季蚊子肆虐,不僅被叮咬會很癢,更可能成為傳播疾病的媒介。日本前清潔專業人士、現任整理收納顧問的伊藤まき指出,只要留意居家環境中的一些細節,就能有效降低蚊子的靠近,她揭示幾種蚊子偏好的環境與防蚊的實用技巧。
2025-06-14 12:15:16 聰明飲食
綠茶是眾所皆知的健康飲品,能夠燃燒脂肪、穩定血糖、抗菌消炎等作用。日本擁有46年經驗的肝臟治療權威醫師栗原毅在著作《肝臟大復活》揭露如何正確喝綠茶,能發揮其最大功效。
2025-06-14 09:45:03 聰明飲食
香蕉是日常生活中常見的便利水果,不論在超商或市場都能輕鬆購得。許多人將香蕉當作早餐或運動後的補給品,因為它富含鉀、膳食纖維與天然糖分,對身體有多項好處。然而,營養師提醒,腎功能不佳者在食用香蕉時必須特別小心,以免導致身體負擔。
2025-06-13 16:08:58 營養食譜
物價愈來愈貴的此時,看到寫著「特價」二字的商品是不是就忍不住入手了呢?不過消費者可能會發現有時買了打折的肉品,回家料理後感覺「比想像中還硬」。針對這樣的困擾,日本料理達人「しーばママ(shi_bama
2025-06-13 15:43:26 聰明飲食
比起過去強調要三餐規律,健康界近年則流行適度斷食,不少名人也分享透過「一日一餐」來維持身體健康,包括知名導演北野武、推特創辦人傑克·多西,甚至就連醫師也開始帶頭執行這種飲食模式。對此日本飲食教練ナイト(Knight)也解釋一天只吃一餐的飲食方式究竟有什麼好處,以及可能的健康風險。
2025-06-13 14:52:17 營養食譜
許多人喜歡吃brunch早午餐,brunch餐盤常見美味可口的炒蛋。但自己在家炒蛋總沒那麼好吃,到底要如何炒出如早午餐店般色香味俱全的炒蛋呢?大廚透露,開小火、用奶油、充分持續攪拌,是做出餐廳級炒蛋的
2025-06-13 13:25:26 聰明飲食
美國營養學會(American Society for Nutrition)證實,歷時30年的研究發現:每天喝咖啡,有助女性健康老化。
2025-06-13 11:47:57 生活智慧王
微波爐是許多家庭必備的電器,能快速覆熱食物非常方便,日本一名62歲居家博主中道あん反其道而行,在《ESSE Online》分享選擇捨棄掉這項物品,不僅節省空間,更實現了簡單生活的理念,甚至在無形中讓飲食變得更健康。
2025-06-13 10:09:04 家庭婚姻
日本一名經歷不孕治療後懷上三胞胎的主婦,因身心與現實壓力決定接受減胎手術,最後迎來了一對健康的雙胞胎。她卻因放棄掉一個孩子,和原本關係緊張的婆婆爆發衝突。最後意外揭露婆婆不為人知的悲傷過去,在一次大吵之後打開了雙方的心結,放下婆媳之間的怨恨。
2025-06-13 08:57:18 生活智慧王
飛機選位關乎舒適和安全性,可以根據自己的需求來選擇。一名每週都至少出差兩次的博主「天才飛行家」在小紅書分析機上哪些座位最寬敞、平穩、安靜和上洗手間方便。
2025-06-13 08:45:00 聰明飲食
我們每天生活都會接觸到食用油,不管是炒菜用的沙拉油、葵花油、或餅乾和麵包中的酥油,適度的油脂其實是有助於我們腸道起到潤滑的作用,在這麼多食用油中,橄欖油不僅具備通便、幫助消化、養菌相,還能減少腸道發炎
2025-06-12 17:40:51 聰明飲食
荔枝一天能吃幾顆?台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅曾受訪建議糖友,荔枝一次不要吃超過4顆,以免影響血糖控制。至於一般人也不要吃多,建議每天大約吃7~10顆中型荔枝就差不多了。
2025-06-12 12:45:00 聰明飲食
食品添加劑「卡拉膠」,又名「鹿角菜膠」,由石花菜、鹿角菜等萃取出來的混合物聚醣,外觀為白色或淡黃色粉末,也許你沒聽過,但由於其具有凝膠、增稠、乳化、固定等多種特性,被廣泛應用於各種食品加工業中。
2025-06-12 10:34:08 生活智慧王
倉儲式賣場好市多(Costco)憑藉大量採購的實惠價格與優質商品,以及慷慨的退貨政策,培養出大批忠實粉絲。然而生活消費網站Soy Carmin指出,即便如此,在這家零售巨頭的貨架上,某些商品偶爾也會出
2025-06-12 08:17:00 聰明飲食
不少人在健康檢查中被提醒血糖偏高,開始關注日常飲食是否影響血糖值。而網路上流傳「烏龍茶能抑制血糖上升」的說法,究竟是否屬實?日本內科暨糖尿病專科市原由美江醫師針對此一議題給出了專業解答。
2025-06-11 15:21:44 營養食譜
很多人在泡紅茶時會不自覺地搖晃茶包,但這個動作真的對泡出美味紅茶有幫助嗎?先說結論,答案是有幫助,但要適度。 正確的沖泡紅茶步驟與技巧 1.使用沸騰熱水 紅茶需要高溫才能釋放出完整香氣與風味
2025-06-11 10:25:00 運動健身
你知道嗎?每天的散步,其實也是默默在「練肌肉」!不少人把走路當成基本運動,但專家指出,只要搭配正確方式與一些簡單變化,就能讓走路不只是「活動筋骨」,還能幫助肌力提升、促進代謝、穩定體重。 「肌肉生長不只是舉重才會有的效果,」美國私人教練Justin Kraft表示,適當運動加上良好飲食與充分休息,就是養肌的三大關鍵。他指出,雖然走路本身強度不高,但長期進行、並結合阻力訓練與間歇節奏,也能幫助肌群運作、增加耐力與力量。
2025-06-11 10:06:37 營養食譜
雞蛋可以變化多種料理,是家庭最愛的食材之一。亞洲家庭常見的煎蛋捲(玉子燒),做法簡單快速,甜甜鹹鹹的口感尤其適合兒童。如果想要來點不一樣的煎蛋捲,日本媒體「grape」刊出一道新食譜,換掉一種調味就馬
2025-06-11 08:13:00 抗老養生
許多人希望自己就算上了年紀,仍能保持健康活力,近日韓國有位「凍齡歐巴」在網路上爆紅,外媒也爭相報導,因為他年輕的外表讓你聽到他實際年齡時,一定會感到非常驚訝。
2025-06-10 11:38:02 健康瘦身
不少民眾都聽過168斷食法,顧名思義是讓身體連續16個小時處於禁食狀態,被認為對減重以及細胞修復有幫助。不過,日本腸活專家Zakii就從腸道健康的角度提出他的觀點,於《女子Spa》文章中表示斷食可能對於健康造成負面效果,並列出3項不應該斷食的理由。
2025-06-10 11:30:28 生活智慧王
家裡總是亂糟糟,想要斷捨離卻無從下手?或許問題不在於捨不得,而是從一開始就搞錯重點,不曉得應該從哪裡減起。日本專業整理收納顧問「おまいさん」分享她在眾多實務經驗中總結出的「減物訣竅」,教你一步步與家裡雜物告別。
2025-06-10 09:40:52 聰明飲食
如今正值抹茶風靡全球的時期,從抹茶霜淇淋、抹茶檸檬水,到抹茶汽水、抹茶麵條,幾乎無所不在。不過在日本,這種細緻研磨的綠茶粉傳統上是以熱飲的形式享用。製作抹茶的方式,是先將茶粉與少量熱水攪拌至順滑,再加
2025-06-10 08:55:12 家庭婚姻
現在小家庭經濟壓力大,有些夫妻會將年幼子女託付給祖父母照料,這種「後援」被視為理所當然時,可能對年邁的雙親造成身心與經濟的沉重負擔。日本一對老夫妻替住附近的女兒照顧兩個孫子,本該是溫馨的天倫生活卻因巨大壓力而變了調。
2025-06-09 15:06:22 聰明飲食
隨著飲食觀念改變,許多民眾認為白肉(禽類)比起豬牛等紅肉類健康,雞肉消費量也逐年攀升,台灣每年平均每人消費約30-40公斤的雞肉,然而,一項最新發表在《營養素》雜誌上的研究卻顯示,食用過量的雞肉會明顯增加死亡風險。
2025-06-09 15:00:57 心理學解密
不少人會覺得年紀越大性格似乎會變得越難相處,有些長輩甚至會被冠上「老頑固」的標籤,日本高齡90歲的折茂肇醫師是東京大學老年醫學系的教授,也是老年醫學領域的專家,他就在《90歲現役醫生實踐的輕鬆抗老術》一書中分享他對這件事的看法。
2025-06-09 14:34:18 營養食譜
高湯是日式料理的靈魂,也是一切風味的起點。雖然最常見的材料是昆布與柴魚片,但在製作過程中,「水是否需要先煮沸」常引起討論,例如有人認為先煮沸能更有效釋出鮮味。不過,其實昆布高湯與鰹魚高湯的做法有所不同