2025-03-10 14:28:53 聰明飲食
女子從「每天喝3杯咖啡到直接戒斷」十天以來的身體變化峰迴路轉
咖啡是很多人每天必喝的飲品，對於重度依賴咖啡因的人一旦戒斷可能會導致身體極度不適。一位時尚編輯透露自己從每天3～4杯咖啡到完全戒除，歷經煎熬期最後反而感到活力充沛，也改善生活品質。
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![咖啡示意圖。圖／ingimage]()
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![示意圖。]()
2025-03-10 10:37:48 聰明飲食
睡前不是不能吃 看懂碳水、蛋白質類食物下肚不影響睡眠時間
距離睡前太短時間還吃吃喝喝，可能會影響到睡眠品質、血糖及體重。「very well health」網站報導，睡前多久禁食最好，要看你的健康目標，以及你吃什麼，通常因人而異，研究成果也並不一致，但可以參
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![牛絞肉示意圖。]()
2025-03-10 09:53:39 聰明飲食
沒分成小包就丟進冰箱？專家揭存放牛絞肉容易犯的8種錯誤
牛絞肉是百搭肉品，許多人會買大量來存放冰箱，以便用在做很多菜色。但專家指出，很多人買牛絞肉之後，冰存的方法不對，以至於肉的口味、質感及整體而言有所流失，常見的錯誤有八種。 1.在室溫裡放太久
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![高麗菜。記者李定宇／攝影]()
2025-03-10 08:38:37 聰明飲食
高麗菜料理前一動作很NG「營養大流失」蔬果專家：也不建議炒太久
高麗菜是餐桌上常見的營養蔬菜，用各種烹調方式都很美味，但在料理前處理不當很可能讓營養流失。日本擁有10年經驗的前蔬果商藍髮哲（青髪のテツ）分享避免高麗菜營養流失的烹調方法。
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![洗碗機示意圖。]()
2025-03-09 16:00:36 生活智慧王
預先沖洗餐具？洗碗機達人告訴你別做5件最無意義的錯誤
飯後將餐具放進洗碗機看似簡單，其實是一門學問，但也是家庭裡最容易引起爭拗，就如怎樣放置就已經是有爭議的問題。 為了避免爭拗，消費者權益組織「Which?」的研究員勞克林 (Andrew Laug
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![床單示意圖。]()
2025-03-09 13:56:19 生活智慧王
床單該多久洗一次？業者說取決於3事：太頻繁更換其實沒好處
床是幾乎每個人每天都會用到的家具，但多久洗一次床單每個人的答案都不同，到底床單該多久清洗一次，專家建議通常一至兩周換洗一次，若太久沒更換恐引發皮膚過敏，清洗時最好使用溫水或熱水，殺菌更徹底。 P
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![「隔空」醃漬酸豆 圖/黃義書提供]()
2025-03-09 11:09:52 營養食譜
棍打牛魔王的豇豆
豇豆念作「江豆」，在餐桌上不易別辨它和四季豆的差異，但從菜的原形「長短」，就容易判別。豇豆又稱長豆，在菜市場常被叫成「菜豆」，但植物上的分類上，它不是「菜豆屬」，是「豇豆屬」。豇豆和四季豆同科不同屬，
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![橄欖示意圖。]()
2025-03-09 09:52:11 聰明飲食
不只油品對健康有益 橄欖直接吃還有7大好處
橄欖是地中海飲食的主食，不僅以其獨特的風味聞名，還具有許多健康益處。 橄欖富含抗氧化劑，有助於對抗細胞損傷，並降低慢性病的風險，此外，其健康的脂肪成分(主要為油酸oleic acid)有助於降低
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![工作示意圖。]()
2025-03-09 09:35:02 抗老養生
重要關鍵是「擁有未來」 專家揭想健康長壽的最大祕訣
健康和長壽的專家及醫師埃弗拉第（Shai Efrati）說，他總是告訴人們想長壽的最大秘訣是「不要退休」，因為工作給人一個目標，最重要的關鍵是「擁有未來」，被他人需要也是尋找目標的方式。 商業內
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![蘋果。記者劉柏均／攝影]()
2025-03-08 15:04:39 聰明飲食
蘋果適合早上還是晚上吃最好？專家給2建議「發揮最大營養價值」
「一天一蘋果，醫生遠離我」，蘋果素來以高營養價值著稱，但什麼時間吃能達到最大效益？日本營養學家和漢步實解析蘋果的各類營養以及食用的注意事項。
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![現在人為了省伙食費，常常自己下廚。圖／123RF]()
2025-03-08 09:26:52 生活智慧王
獨居自己下廚反而伙食費增加？專家揭自炊節省開銷5大技巧
隨著越來越多上班族選擇獨自生活，如何有效控制食費成為許多人關注的議題。許多人認為自炊能夠節省開支，但實際操作後卻發現食材費用意外增加，甚至與外食支出相差無幾。究竟獨居自炊是否真能節約開銷？
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![哪些菜能幫助身體排毒？記者陳睿中／攝影]()
2025-03-08 09:18:54 聰明飲食
生活中各種毒素根本躲不掉！日醫籲「防毒不如排毒」大推8種超強排毒食物
生活中藏著許多肉眼看不見的毒素，例如黴菌、病毒、重金屬等有害物質，它們會透過人的呼吸、飲食與皮膚接觸進入人體，要完全阻止這件事情幾乎是不可能的，難道要每天穿戴防毒面具、防護衣過活嗎？日本老年認知障礙專家白澤卓二醫師就表示，不如將重點轉移到加強自身的代謝機制，他就分享日常可以多補充8種食物幫助排毒，還能清除大腦毒素、預防失智症。
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![菜市場示意圖。記者陳雅玲／攝影]()
2025-03-08 08:49:35 生活智慧王
小黃瓜要買刺多還是光滑的？5種常見蔬菜挑選訣竅 讓你上市場不踩雷
買菜要學會挑菜，現在很多不下廚、不上傳統市場的年輕人不懂得如何挑選新鮮好吃的蔬菜。小紅書博主「老爸評測」教五種蔬菜購買的技巧，讓人再也不怕上菜市場。
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![製作鬆餅的完美麵糊只需三種主要材料：麵粉、牛奶與雞蛋。]()
2025-03-07 17:32:32 營養食譜
只需3種主要材料！科學家透露製作「完美鬆餅」訣竅 麵糊成分比例是關鍵
無論是淋上楓糖漿或是撒上糖霜，鬆餅是全球無數人喜愛的食物。它的配料不多，讓人可能認為煎鬆餅是件輕而易舉的事；但要做出完美鬆餅並不簡單，一位英國科學家在3月4日「國際鬆餅日」揭露了「終極」訣竅。
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![超市中食品五花八門，國外醫師就警告要特別小心某些「健康食品」可能是隱形殺手。圖／pixabay]()
2025-03-07 15:49:07 聰明飲食
看似健康在醫生眼中卻是致病地雷！在超市不推薦購買的5種食品
許多研究都指出慢性疾病與飲食息息相關，如癌症、糖尿病等，一名土耳其醫師Naheed Ali就在報導中指出，一些被人們視作「健康」的食品其實可能導致慢性發炎、腸道問題以及致癌風險，有五樣食品民眾去超市採購時都應該避免，其中包括聽起來對身體有益的優格、蛋白棒和果汁。
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![春天早餐可吃白飯、味噌湯、雞蛋、鮭魚、水果，愈早吃早飯，有助於血糖控制。圖／AI生成]()
2025-03-07 09:34:03 抗老養生
春天濕氣重 多吃豆類化濕補脾
節氣「驚蟄」前，春雷響起，還下起冰雹，接著轉為濕冷天氣。中醫師彭溫雅表示，今年第一道春雷提早，表示雨水會很多，民眾要特別...
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![眼鏡示意圖。ingimage]()
2025-03-07 08:45:42 生活智慧王
眼鏡一直滑落很煩？他示範小妙招 不花錢秒解決幾十年來的困擾
台灣八成以上的人都有近視的困擾，眼鏡經常時不時滑落要一直用手去推很惱人，小紅書博主孟陽分享一個小妙招，不用花一毛錢就能防止眼睛不再下滑。
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![2025「住宅家電汰舊換新節能補助」啟動，家中老舊冷氣機及電冰箱汰換為一級能效產品，每台新機可申請補助3,000元。圖／聯合報系資料照片]()
2025-03-07 00:01:00 生活智慧王
補助預算被凍結？2025家電補助新規，如何拿到最高5000元節能優惠？
2025「住宅家電汰舊換新節能補助」啟動，家中老舊冷氣機及電冰箱汰換為一級能效產品，每台新機可申請補助3,000元。
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![早餐示意圖。]()
2025-03-06 17:51:08 健康瘦身
早餐吃太少跟不吃沒兩樣！早餐8個錯誤阻礙你的減重大計，完全不碰脂肪也NG
以往許多人希望藉不吃早餐來減肥，但現在大多知道，若想要控制體重、改善血糖，絕對不能不吃早餐，若跳過早餐不吃，很容易在下一餐報復性進食。然而同樣重要的是，早餐要吃對內容才有用。因此不只是不吃早餐的問題，
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![示意圖。]()
2025-03-06 16:41:59 抗老養生
如何評估老化程度？研究揭1指標最為關鍵：5招有助延緩衰老
長壽不僅意味活得更長久，同時也與身體各項能力逐步喪失密切相關，例如力量、平衡和行走能力可能會因此減弱。但這些特徵如何隨著年齡的增長而衰退，一直不太清楚。 如何評估自身老化程度？ 為了深入了解此
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![黑大蒜和大蒜差在哪裡？]()
2025-03-06 12:45:00 營養食譜
黑大蒜和大蒜差在哪裡？黑大蒜7大營養價值 營養師教你怎麼吃最理想
蒜頭營養價值高，但黑蒜的營養價值更高。研究證實，透過自然發酵後的黑蒜頭，除了原有的大蒜素、礦物質及胺基酸等營養素，更能生成額外的抗氧化物質，營養更豐富。 眾所皆知，大蒜的營養價值高，不
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![綠茶示意圖。]()
2025-03-06 09:55:11 保健食品瘋
綠茶、薑黃有益身體健康，其萃取物也是嗎？教授告訴你實情
讀者Chunking Huang在2025-2-6用臉書寄來一個連結。他說：「教授您好：無意間搜尋到這個研究，內中提到『綠茶萃取物增加婦科癌症的風險』感到驚訝。不知其分析是否正確？」 他寄來的連
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![如何去除鍋子的燒焦污漬？]()
2025-03-05 16:59:03 生活智慧王
洋蔥皮既能吃也能用！達人教你如何利用洋蔥皮刷洗燒焦鍋子
做料理是一件有趣的事，但比較累人的是，煮完吃完要善後。洗碗倒還好，最怕如果還有煎東西燒焦的鍋子要洗，那才是麻煩！生活家事達人教你善用常被丟棄的洋蔥皮，竟可以拿它來刷洗鍋子上的燒焦污漬。 如何去除燒焦
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![示意圖。]()
2025-03-05 16:39:25 生活智慧王
先蓋毛毯還是羽絨被？學會正確蓋被方法才能真正有效保暖
春寒料峭，輕便又溫暖的羽絨被和觸感柔軟的毛毯是床上必不可少的寢具。其中，毛毯因其柔軟的觸感和溫暖感，使人總想被包裹其中，甚至不想離開床鋪。 不過兩者同時使用時，毛毯應該放在羽絨被的上方還是下方，
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![今天是節氣「驚蟄」，而驚蟄前春雷作響是好兆頭，在「雨水」、「驚蟄」節氣間打春雷，也有雨水豐厚之意。圖／AI生成]()
2025-03-05 10:52:32 抗老養生
「驚蟄」萬物驚動百病生！1茶2運動 養肝養脾胃提升免疫力
春雷一響迎驚蟄 病菌也跟萬物開始蠢蠢欲動 二十四節氣中的第三個節氣「驚蟄」，通常落在每年的3月5號或6號，名字來源於「驚」字，意思是萬物驚動，冬眠的動物和昆蟲在這個時候開始復甦，準備出來活動。春回大
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![出國遊玩要玩的盡興，事前準備不可少。]()
2025-03-05 10:49:00 生活智慧王
生病、航班延誤怎麼賠？旅平險與不便險適用情境不同 5大差異解析
日前藝人大S赴日旅遊期間不幸染疫逝世的消息，引發了大眾對旅遊安全的關注。無論是突如其來的健康狀況或者行程變更，這些難以預測的意外都可能影響到出遊好心情，甚至帶來額外的經濟負擔。因此，選擇合適的旅遊保險
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![肥胖恐提高超過200種疾病風險，台灣成人每2人就有1人體重超標。圖／123RF]()
2025-03-05 10:25:02 健康瘦身
一定要把「肥胖」當成一回事 醫師示警：小時胖恐胖到大
俗話說：「小時候胖不是胖。」不過許多研究顯示，肥胖兒童有一半機率會一路胖到成年；肥胖青少年更高達8成會一直胖。台大醫院小兒科內分泌科主治醫師劉士嶢表示，兒童肥胖會增加日後罹患慢性疾病的風險，甚至骨齡超
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![昨天是世界肥胖日，台灣肥胖醫學會理事長林文元(右一)、台灣兒科醫學會兒科研究委員會委員林裕誠(右二)等人出席儀式。記者陳柏亨／攝影]()
2025-03-05 10:19:18 健康瘦身
BMI愈高愈要命！介於40至50者 平均預期壽命減少約8到10年
台灣成人每2人就有1人體重超標，推估超過1千萬名成人有肥胖問題。台灣肥胖醫學會理事長林文元表示，肥胖恐提高超過200種疾病風險，國人十大死因有8個和肥胖相關，包括心血管疾病、糖尿病、高血壓、中風、癌症
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![示意圖。]()
2025-03-05 09:51:17 聰明飲食
番茄、芹菜解凍後變難吃？適合冷凍延長保存的蔬菜有2大特徵
去好市多（Costco）這類量販店買蔬菜時，是否經常遇到分量過多而無法趁新鮮料理的煩惱呢？如果想讓蔬菜保鮮更久、攝取到充足的營養，那麼將蔬菜冷凍保存便是解決方案。要注意的是，不是所有蔬菜都適合長久保存
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![生食蔬菜必須仔細清洗以防食物中毒。圖/ingimage]()
2025-03-05 08:54:00 生活智慧王
自己種的蔬菜更要認真洗！專家教正確方式：用一物泡10分鐘有效殺菌
許多人會覺得有機蔬菜或自己種的蔬菜沒有農藥，看起來也非常乾淨，因此覺得大概洗一下就好，然而上頭卻可能附著肉眼看不見的寄生蟲卵和細菌，如果沒有仔細清潔很可能對健康造成危害，甚至導致食物中毒。
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