2026-03-30 10:26:41 聰明飲食
能提神又不影響睡眠 研究揭喝咖啡的「黃金時間」
喝咖啡提神卻影響睡眠令人困擾，廣島大學研究指出，為避免咖啡因成癮，建議下午2點後避免飲用。咖啡因效果持續30至60分鐘，最適宜在會議前飲用以提升專注。
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![咖啡示意圖。]()
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![義大利麵。(路透)]()
2026-03-30 09:34:59 健康瘦身
減重期吃麵也不怕！專家推義大利麵巧妙搭配「兼顧均衡營養和飽足感」
麵條富含澱粉，通常被認為是減肥的大敵，但義大利麵卻是當中相對健康的種類。每日郵報報導，營養專家指出，只要搭配得當、份量適中，其實是均衡又有飽足感、減重族群也能攝取的選擇。
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![白米飯。（本報資料照片）]()
2026-03-30 09:13:36 聰明飲食
一天三餐都吃飯太多了！抗老醫「別以為糙米就OK」揭穩定血糖秘訣
減少主食攝取有助延緩老化，專家指出避免血糖波動是關鍵。根據日本醫師牧田善二的建議，控制白飯攝取，並慎選調味料，能降低促進老化的AGE生成。
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![十字花科蔬菜。（聯合報系資料照片）]()
2026-03-30 08:47:02 聰明飲食
十字花科蔬菜3族群不適合食用！這樣吃營養價值更高
十字花科蔬菜富含硫代葡萄糖苷等營養素，有助抗癌、抗發炎及預防慢性病。建議每天攝取1–2份十字花科蔬菜，以生吃、少水蒸煮或短時間快炒為最佳方式。深色、新鮮的蔬菜營養價值更高，且先洗後切可保留營養。但甲狀腺功能異常、易脹氣或服用抗凝血劑者應適量，以免影響健康。
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![用捲腹取代仰臥起坐更好。(圖／123RF)]()
2026-03-30 08:44:11 運動健身
「捲腹」代替仰臥起坐更有效不受傷 20到70歲該做幾個才合格？
談到常見的地板有氧運動，一般人想到的是仰臥起坐，但比起仰臥起坐，看似動作較小的「捲腹」（crunch）訓練腹肌的效果其實更好，也更不容易受傷。專業健身教練介紹仰臥捲腹的正確流程，並給出不同年齡層女性該做到幾下，才符合最佳肌耐力的及格範圍。
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![老年人示意圖。路透資料照片]()
2026-03-30 08:42:21 心理學解密
刻意捨單車改走路去車站 61歲作家推「低效生活」：抱憾臨終反而好
作家鶴見済認為，中高年族群過度追求效率，反而使人生變得空洞。他提倡擁抱不完美與不成熟，享受生活過程，並呼籲中高年應學習年輕文化規則，減少對「理想大人形象」的束縛。
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![咖啡示意圖。（美聯社）]()
2026-03-30 08:10:17 聰明飲食
嫌黑咖啡苦、加糖又不健康？學學北歐人「一小撮配料」帶出甜味不增熱量
許多人生活中離不開咖啡。卻又嫌太苦澀而加入糖奶中和，但這樣會導致熱量上升，降低咖啡原本的健康效益。英國鏡報介紹加入一種常見卻鮮少被視為咖啡配料的食材，可以提升咖啡風味，又不會徒增熱量。
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![牛排示意圖。]()
2026-03-29 16:28:57 營養食譜
讓牛排更加鮮嫩多汁？專家提醒烹煮前別忘先加這個調味料
烹飪專家尼斯特爾分享乾醃法，透過提前撒鹽可使牛排更加鮮嫩多汁。鹽的滲透與吸收效果，能改變肉質結構，降低水分流失，提升風味。選用粗海鹽並避免油封，可獲得更佳效果。
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![示意圖。]()
2026-03-29 12:11:45 運動健身
不用每天瘋狂健身一小時 專家示範5分鐘運動零食更易堅持
專家建議，運動不必每天花費一小時，少量時間也能達到健身效果。透過將日常活動與短暫運動結合，像是散步或簡單健身動作，可以更持之以恆，促進健康。
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![鹽昆布 圖/黃義書提供]()
2026-03-29 11:36:24 營養食譜
不用開火美味上菜 鹽昆布做菜、醃漬百搭
鹽昆布是日本萬用調味料，無需開火便可輕鬆調製出美味料理。它適合拌飯、醃漬及各式料理，製作簡單，提升廚藝，成為食材中的百搭選擇。
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![咖啡與茶比一比 製表/元氣周報 圖/AI生成]()
2026-03-29 09:28:19 聰明飲食
早上喝咖啡還是茶？營養師揭提神差異與健康關鍵
早晨醒來，許多人習慣用一杯咖啡或茶開啟一天。verywellhealth網站報導，兩者都含有咖啡因，能刺激中樞神經、提升專注力與清醒度，也都被認為具有抗氧化與促進健康的潛在效益。然而，若從提神效果、身體反應到長期健康影響來看，咖啡與茶其實各有特色，選擇哪一種，關鍵在於個人體質與生活型態。
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![專家揭牛奶能預防中風的原因。本報資料照片]()
2026-03-28 10:09:21 聰明飲食
不只補鈣健骨 最新研究：每天喝一杯牛奶可降低10%中風風險
大眾印象中牛奶是相當營養的日常飲品，尤其富含鈣質，能幫助維持骨骼健康。而近期日本有研究人員指出，每天喝一杯牛奶還可以降低中風風險，效益相當於10年少逾12萬中風案例。
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![刷馬桶示意圖。本報資料照]()
2026-03-28 10:06:18 生活智慧王
你家馬桶是不是白刷了？多數人會犯一陷阱 「5分鐘法則」確實除菌
馬桶是家中細菌藏身之處，專家建議正確清潔可提高效率。清潔時需讓清潔劑作用數分鐘，並定期清潔以減少病菌傳播。使用消毒劑與天然材料如醋和小蘇打，能保持衛生。
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![餐盤裡食物內容的比例是飲控重點。本報資料照片]()
2026-03-28 09:03:02 健康瘦身
不挨餓、不戒飯 三寶媽公開減肥餐比例「10個月甩肉27公斤」
控制飲食是減重成功的要素之一，然而飲控並不代表要極端限制飲食，或是完全不吃澱粉，日本一位三個孩子的母親就在著作與社群上分享，自己以「輕鬆減肥，同時又能吃得健康」的黃金法則，在10個月內成功減重27公斤。
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![咖啡和茶都有益對抗認知退化。ingimage]()
2026-03-28 08:54:18 聰明飲食
茶和咖啡能降失智機率「效果超過50％」美醫揭最有效要喝幾杯
最新研究顯示，每天適量飲用含咖啡因的咖啡或茶，可能降低50％的失智症風險，且兩者的益處相似。研究追蹤13萬名成年人，結果顯示喝咖啡的人在認知測驗中表現更佳。
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![洗澡水能不能再拿來洗衣服呢？示意圖／ingimage]()
2026-03-27 11:17:20 生活智慧王
洗澡水能再拿來洗衣服嗎？把握「黃金利用時機」，3招避開細菌與異味風險
通膨省錢出奇招，洗澡水拿來洗衣服真的行嗎？洗衣專家提醒，剩水藏有皮脂與細菌，用錯恐讓衣物發臭。洗衣專家教「再利用 3 原則」，省水費又不犧牲衛生。
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![老人關鍵不在實際年齡，而在於身體功能是否維持正常。圖╱123RF]()
2026-03-27 09:16:27 抗老養生
你今年幾歲其實沒有意義！關鍵在是否切到「老化模式」有5大危險因子
隨著年齡增長，身體老化在所難免，但真正拉開差距的是「是否出現病態性老化」。日本同志社大學生命醫科學研究所教授米井嘉一指出，關鍵不在實際年齡，而在於身體功能是否維持正常。透過檢視生活習慣並改善五大風險因子，可以有效延緩老化，延長健康壽命。
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![雞肉示意圖。]()
2026-03-27 09:13:35 聰明飲食
最健康的肉是哪一類肉？營養師推薦它蛋白質最多、脂肪最少
隨著人們越來越重視蛋白質，肉類在大家餐盤中佔據的比例也越來越大；但營養師指出，某些肉類比其他肉類更有益健康，且肉類雖然是優質的蛋白質來源，但遠非是獲得這種重要肌肉營養素的唯一途徑。 註冊營養師里佐(Natalie Rizzo)表示，肉類是「濃縮蛋白質的最佳來源之一」，一份肉類通常能提供超過20克的蛋白質，而蛋白質是人體構建和維持肌肉的必需品，因此幾乎所有肉類都是這種宏量營養素(macronutrient)的「最佳」來源；里佐也指出，肉類通常也是維生素B12和鐵的優質來源，尤其是血紅素鐵，這種鐵比來自非動物來源的鐵，更容易被人體吸收。 但也並非所有肉類都對身體有益；選擇健康肉類的最佳方法，是平衡其營養價值和飽和脂肪含量；畢竟，里佐表示，研究一再顯示，高飽和脂肪飲食對心臟健康有不良影響。 里佐指出，一般來說，飽和脂肪的攝取量，應只佔每日總熱量的10%。 根據美國心臟協會(American Heart Association)，對每日攝取200
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![圖片來源 ／健康醫療網]()
2026-03-27 08:58:54 聰明飲食
想補纖維又怕脹氣？護理師教9招降腸胃不適 喝水、散步都能幫忙
不少民眾想靠多吃含膳食纖維的食物增加飽足感並作為日常保健，但可能會引起腹脹、消化不良等不適情況。《Verywell health》報導，美國護理師帕蜜拉阿西德沃特（Pamela Assid Woughter）建議，民眾補充纖維需循序漸進，可把高纖食物分散到三餐及點心中，同時搭配水分與活動量，降低腸胃不適的可能性。
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![床單到底該用40°C還是60°C洗？專家解析最乾淨又不傷布料的洗滌溫度(圖／123RF)]()
2026-03-27 08:39:52 生活智慧王
床單該用40°C還是60°C洗？專家解析最乾淨又不傷布料的洗滌溫度
專家指出，床單清洗溫度應根據需求選擇，40°C適合日常清潔且保護布料，60°C則有助對抗細菌和塵蟎。適當的洗滌溫度與有效的洗衣產品，才能兼顧清潔與耐用。
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![小腹示意圖。（圖／123RF）]()
2026-03-27 08:34:57 運動健身
做很多運動仍消不掉小腹？教練揭「抬一側手臂就能解」：關鍵在坐姿
許多人即使長年做腹肌運動，仍無法改善小腹凸出的問題，其實關鍵可能不在運動量，而是每天不自覺的坐姿習慣。私人健身教練伊藤みなみ指出，透過調整骨盆與坐姿，再搭配簡單伸展，就能有效啟動下腹肌群，逐步改善小腹問題。
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![泡茶示意圖。(記者尤昱程╱攝影)]()
2026-03-27 08:10:55 聰明飲食
熱茶和冷泡茶哪種更能抗氧化？營養師揭不同茶類適合沖泡方式
茶類這種讓人放鬆的飲品在各種文化中廣受喜愛，也具有多種促進健康的功效。營養師Lauren Manaker介紹茶類各種對身體有益的好處，並解析許多人常問茶要喝熱的還是冰的，能保留較多營養成份。
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![泡麵示意圖。]()
2026-03-26 12:00:30 營養食譜
什麼都不用做？避免多數人都犯的煮麵錯誤讓泡麵更好吃
泡麵煮法小技巧能大幅提升口感，網路食譜網站「KURASHIRU」證實，煮麵時不宜一開始撥開麵條。正確做法是煮1分鐘後翻面，然後輕撥，讓麵條更滑順可口。喜愛泡麵的朋友不妨嘗試。
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![雞蛋示意圖。]()
2026-03-26 10:41:17 聰明飲食
雞蛋不會讓膽固醇爆表，營養師揭真正元凶是它！7招穩血脂護心血管
雞蛋與內臟並非膽固醇升高主因，關鍵在於飽和脂肪與精緻糖攝取過多。營養師指出，一般人每日1～2顆蛋安全，高膽固醇者可控制1顆。即使服用降血脂藥，也須搭配飲食與運動管理，避免油炸、加工食品與含糖飲料，透過高纖飲食與健康生活習慣，才能有效穩定血脂、降低心血管風險。
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![廚房水槽示意圖。]()
2026-03-26 09:51:44 生活智慧王
水槽異味堵塞元凶 專家提醒這幾種食物別倒進廚餘處理機
專家警告，將高纖維食物、油脂及義大利麵等倒入廚餘處理機易導致堵塞與故障。使用時需保持水流，並定期用清潔錠或檸檬皮加冰塊清洗。注意故障徵兆，檢查時要謹慎安全。
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![紅葡萄、綠葡萄到底差在哪？]()
2026-03-25 17:21:57 聰明飲食
紅葡萄、綠葡萄，營養差在哪？想要最強抗氧化力 首選這顏色
紅葡萄、綠葡萄看起來差很多，營養真的差很大嗎？關鍵其實不在甜度，而在抗氧化成分與吃法。想吃對、又不讓血糖失控，有幾個重點一定要知道。
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![肌力訓練示意圖。]()
2026-03-25 16:11:52 運動健身
肌力決定健康長壽 研究揭2項簡單測試可預測年長女性壽命
研究指出，肌力與健康長壽密切相關，簡單的握力和椅子起身測試可預測年長女性的壽命。定期肌力訓練及適量蛋白質攝取能有效延緩肌肉流失，提升生活品質。
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![園藝示意圖。]()
2026-03-25 10:34:00 生活智慧王
種下種子卻都不發芽？專家揭6個常見原因有助改善
種子不發芽的原因可能包括澆水不當或溫度過低。專家指出，應注意種子種植深度、土壤選擇及發芽期，以確保幼苗健康成長。若種子過期，則需更換。
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![示意圖。]()
2026-03-25 09:50:43 聰明飲食
防肌少症關鍵不在多吃肉 抗老專家曝4大健康老化關鍵
隨著年齡增長，肌肉流失成為健康風險。麥馬斯特大學教授菲力普斯表示，透過適量蛋白質及肌力訓練可減緩老化。他每日飲食為希臘優格、全麥鮪魚三明治，並強調運動和均衡飲食是健康的關鍵。
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![十字花科蔬菜富有多種營養物質，可達到抗癌、降低心血管疾病、預防慢性病等好處。]()
2026-03-25 08:50:48 營養食譜
超級食物排行榜常客！十字花科蔬菜為何這麼強？8大營養解析
超級食物（superfood）是指那些營養豐富、含有特別高的抗氧化物，甚至可能對某些疾病有預防效果的食物；其中，「十字花科蔬菜」就是許多學者推崇的超級食物。十字花科蔬菜因為植物的花朵像十字架，所以，人們以拉丁名文中的十字架為它命名，常見蔬菜如白菜、甘藍菜、蘿蔔、花椰菜、高麗菜等，種類繁多，也各有各的獨特口味及抗氧化物質。 十字花科蔬菜有哪些？ 康寧醫院營養師陳詩婷表示，眾多研究紛紛證實，十字花科蔬菜富有多種營養物質，可達到抗癌、降低心血管疾病、預防慢性病等好處，建議人們將其作為日常飲食的一部分。 十字花科植物有數千種之多，但作為可食用的蔬菜有以下幾類： 1、白菜類：如大白菜、小白菜、菜心、油菜等。 2、甘藍類：如花椰菜、菜花、高麗菜、紫甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍等。 3、芥菜類：如芥菜、雪裡紅、大頭菜等。 4、蘿蔔類：蘿蔔、白蘿蔔、紅心蘿蔔等。
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