2022-10-27 16:39:00 聰明飲食
一天可吃多少糖?能喝X杯手搖飲? 高敏敏營養師揭飲料含糖量,蜂蜜也算糖
「吃完午餐就想來杯飲料嗎?」這是每位上班族吃完午餐後的心聲,想要藉由飲料來度過下午的上班時刻。但你知道一天攝取多少糖分嗎?衛福部建議,每日飲食中添加精製糖的攝取量「不宜超過總熱量的10% 降至<5%更
內容提供合作、相關採訪活動,或是投稿邀約,歡迎來信:
2022-10-27 16:39:00 聰明飲食
「吃完午餐就想來杯飲料嗎?」這是每位上班族吃完午餐後的心聲,想要藉由飲料來度過下午的上班時刻。但你知道一天攝取多少糖分嗎?衛福部建議,每日飲食中添加精製糖的攝取量「不宜超過總熱量的10% 降至<5%更
2022-10-19 16:10:00 聰明飲食
食藥署日前接獲通報民眾至餐廳食用荷葉排骨,竟誤食姑婆芋導致中毒,餐廳表示誤用到姑婆芋葉子;而之前也曾發生過民眾誤摘姑婆芋回家食用中毒的事件。究竟在野外時,該如何分辨芋頭葉及姑婆芋葉?以及若不慎誤食姑婆
2022-09-28 17:07:00 聰明飲食
伊莉莎白.布萊盆博士與美國加利福尼亞大學舊金山分校精神病學系教授,心理學家伊莉莎.埃佩爾(Elissa Epel)博士研究發現:熱狗、冷凍食品、含糖飲料這類加工食品會傷害端粒,新鮮、未經加工處理的天然
2022-02-23 10:01:09 聰明飲食
讀者張先生2022-2-17在早上空腹喝咖啡,可怕後果? 的回應欄留言:「在網站刊登的文章(作者為國防醫學院教授、前台北榮民總醫院院長張德明)指出,咖啡會減少 維生素B、D、鈣、鐵、鎂 的吸收,請問可
2022-01-12 18:05:56 聰明飲食
農曆春節就快要到了,亞東醫院營養科營養師陳煌其特別提醒5大族群,包括糖尿病、高血壓、腎臟病、高脂血症、痛風等慢性病患,在過年期間,一定要更應該要注重飲食,建議的飲食原則如下: 糖尿病患者 過年
2021-11-23 10:07:09 聰明飲食
讀者Hyman在2021-11-16利用本網站的「與我聯絡」詢問:請問教授,請問貧血真的不能吃五穀米嗎?因為本人地中海型貧血,文章說不要吃過量,過量又是指多少,還有五穀米裡面的草酸量真的大到能夠影響鈣
2021-08-08 10:25:09 聰明飲食
臉書朋友林先生在2021-7-24寄來一篇文章,希望我能檢查它的真實性。這篇文章是2018-10-25發表在HEHO網站,標題是:貴是有道理的!國際期刊指出 多吃有機蔬果 降低25%罹癌機率!。它說:
2021-04-10 11:22:34 聰明飲食
讀者WANG在2021-3-22利用本網站的「與我聯絡」詢問: 教授你好,我父親有吃黑芝麻粉的習慣,想請教的是吃黑芝麻粉有養生的效果嗎?像這篇文章寫得,不曉得正不正確. 上面的連結打開的是一
2021-02-01 17:01:58 聰明飲食
讀者WANG NAN YUAN在2021-1-7利用本網站的「與我聯絡」詢問:教授,我平常很喜歡喝綠茶,但咖啡因攝取的量有點多.想說喝喝看南非國寶茶,這網站有寫喝南非國寶茶的好處,請問是真的嗎??謝謝
2020-12-02 16:45:14 聰明飲食
「夭壽喔!拿工業澱粉來做粉圓、板條……」、「標榜純天然發酵麵包,竟然摻加了人工香料提味!」、「怎麼拿有毒溶劑來擦餐盒、紙杯呢?」層出不窮的食品安全事件讓人觸目驚心,許多民眾不禁要問:「究竟該怎麼做才能
2020-10-18 11:14:59 聰明飲食
讀者Joe在2020-9-29利用本網站的「與我聯絡」詢問: 教授您好:我無意間在網路上看到這篇文章。文內提到"AGEs是一種老化物質","將已經煮熟過的便當或小菜再次微波加熱,促進AGEs再度產生
2020-06-28 09:51:35 聰明飲食
讀者Tsu-Fan Cheng在2020-6-18利用本網站的「與我聯絡」用英文詢問(翻譯):我聽說沒有煮熟的番茄,其茄紅素不易被吸收利用。 那,西瓜中的茄紅素是如何能被吸收利用呢? 黃肉的西瓜也有茄
2020-06-03 15:54:00 聰明飲食
《空腹吃荔枝10個孩子死亡!醫生的呼籲為所有人敲響警鐘!》的文章在微信流傳,兒科醫師指出這是「荔枝病」,即空腹時大量食用荔枝,從而引發的低血糖症,如重度低血糖將引發腦神經功能受損、抽蓄、昏迷。急診醫師建議照這3原則吃,就不用恐慌。
2020-04-22 09:47:30 聰明飲食
讀者Kevin在2020-4-16利用本網站的「與我聯絡」問我對一篇2020-4-14發表在《Yahoo!新聞》文章的看法。三天後,讀者Ching So也是用「與我聯絡」來問我對同一篇文章的看法,只不
2019-01-29 11:02:46 聰明飲食
讀者Ala Liu在臉書上問我: 想請問教授 有則新聞『「黑糖奶」超夯 醫:這些人不能喝 因為家族有糖尿病遺傳』所以一直蠻注重減精緻糖(醣)這塊 不過最近冬令進補 家裡常煮一些黑糖薑母茶喝 是否
2018-12-24 20:37:00 聰明飲食
隨著運動風氣的盛行,很多人開始重視肌肉量的多寡,而蛋白質是肌肉組成的關鍵,所以高蛋白質的補充品十分流行,面對琳瑯滿目的乳清蛋白質沖泡品,到底要怎麼選呢? 想增加肌肉的話,需要透過肌力訓練破壞肌肉
2017-11-26 09:56:24 聰明飲食
多年前一個「鮪魚聰明蛋」廣告紅遍大街小巷,「鮪魚富含DHA,讓孩子頭好壯壯」的觀念也深植民心。直到現在,早餐店的鮪魚蛋三明治、鮪魚蛋餅仍是最熱賣的品項,也被很多人視為每日「元氣」的開始。
2017-09-24 09:52:56 聰明飲食
台灣農民在稻田秋收、春耕前,善用農地種植裡作蔬菜。生長速度快,在農曆年節期間採收的芥菜,是客家庄、山城農民首選。採摘的生...
2014-09-23 15:06:58 聰明飲食
正在減肥或控制血糖的人,千萬別以為水果愈甜就不能碰。台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳指出,民眾有兩極迷思,有人認為水果不會胖,多吃無妨;有人卻怕胖而放棄甜味水果。事實上,甜味、糖度、GI值、熱量的交互
2014-09-23 14:53:53 聰明飲食
【聯合報╱記者段鴻裕/報導】 碩大又艷麗的水果,讓人食指大動,也讓人心裡怕怕,怕的是農藥殘留。長得碩大肥美的水果,一定有使用農藥化肥嗎?有蟲孔鳥食的痕跡,一定安全嗎? 當季當令 較無搶收問題