2019-01-29 11:02:46 聰明飲食
黑糖養生但有些人禁吃？該注意的非致癌物而是這成分
讀者Ala Liu在臉書上問我： 想請問教授 有則新聞『「黑糖奶」超夯 醫：這些人不能喝 因為家族有糖尿病遺傳』所以一直蠻注重減精緻糖(醣)這塊 不過最近冬令進補 家裡常煮一些黑糖薑母茶喝 是否
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![黑糖珍珠奶茶。報系資料庫]()
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![好市多高蛋白乳清特價民眾搶翻。圖／翻攝自臉書社團好市多消費經驗老實說]()
2018-12-24 20:37:00 聰明飲食
別搶乳清蛋白了！這2種經濟實惠食品也能增肌好壯壯
隨著運動風氣的盛行，很多人開始重視肌肉量的多寡，而蛋白質是肌肉組成的關鍵，所以高蛋白質的補充品十分流行，面對琳瑯滿目的乳清蛋白質沖泡品，到底要怎麼選呢？ 想增加肌肉的話，需要透過肌力訓練破壞肌肉
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![吸收率超過95%！兩片鮪魚生魚片 甲基汞就超量]()
2017-11-26 09:56:24 聰明飲食
吸收率超過95%！兩片鮪魚生魚片 甲基汞就超量
多年前一個「鮪魚聰明蛋」廣告紅遍大街小巷，「鮪魚富含DHA，讓孩子頭好壯壯」的觀念也深植民心。直到現在，早餐店的鮪魚蛋三明治、鮪魚蛋餅仍是最熱賣的品項，也被很多人視為每日「元氣」的開始。
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![醃製好的酸菜。圖／桃園市客家事務局提供]()
2017-09-24 09:52:56 聰明飲食
芥菜、酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜...讓你一次分清楚
台灣農民在稻田秋收、春耕前，善用農地種植裡作蔬菜。生長速度快，在農曆年節期間採收的芥菜，是客家庄、山城農民首選。採摘的生...
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![水果好甜不敢吃？]()
2014-09-23 15:06:58 聰明飲食
水果好甜不敢吃？先看GI值
正在減肥或控制血糖的人，千萬別以為水果愈甜就不能碰。台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳指出，民眾有兩極迷思，有人認為水果不會胖，多吃無妨；有人卻怕胖而放棄甜味水果。事實上，甜味、糖度、GI值、熱量的交互
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![水果攤示意圖／ingimage]()
2014-09-23 14:53:53 聰明飲食
水果如何買／當季盛產+蟲鳥認證 雙重保障
【聯合報╱記者段鴻裕／報導】 碩大又艷麗的水果，讓人食指大動，也讓人心裡怕怕，怕的是農藥殘留。長得碩大肥美的水果，一定有使用農藥化肥嗎？有蟲孔鳥食的痕跡，一定安全嗎？ 當季當令 較無搶收問題
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