2015-07-23 09:33:08 飲食與癌症
生牛肉少吃 ／專家：紅肉增罹癌機率
衛福部國健署指出，牛奶與乳癌的關聯性尚無定論，但紅肉確實增加罹癌機率，建議少吃燒烤紅肉、多運動並定期篩檢。
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![生牛肉少吃 ／專家：紅肉增罹癌機率]()
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![曾罹患子宮頸癌的藝人傅娟擔任癌友營養大使，呼籲癌友均衡補充營養。]()
2015-07-23 08:29:35 飲食與癌症
營養不良 近六成癌友掉體重 存活率大減
癌症連續33年蟬聯國人十大死因榜首，國外研究指出，每5位癌友就有1人因癌症惡病質使得體重過度下降而死亡。最新調查顯示，多達2／3的癌友有體重下降問題，近8成因食欲不振、惡心嘔吐導致飲食困難，專家建議，癌症患者在治療期間需特別注重營養補充。
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![諾貝爾生理醫學獎得主楚爾．豪森博士（Harald zur Hausen）建議國人牛肉要吃全熟，也不要喝生乳，避免癌症危險因子。]()
2015-07-22 15:07:29 飲食與癌症
生牛肉易致癌 「吃牛排建議要全熟」
喝牛奶、吃牛排，這些國人習以為常的飲食習慣，可能潛藏致癌危險因子，諾貝爾生理醫學獎得主楚爾．豪森博士（Harald zur Hausen）利用全球大數據，發現食用牛奶與牛肉，與乳癌和大腸癌盛行率有關，他今天在中原大學表示，台灣是高危險的國家，吃牛排一定要全熟，牛奶消毒完全較沒問題。
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![蔬果、粗糧營養素 抗癌利器]()
2015-07-13 09:08:37 飲食與癌症
蔬果、粗糧營養素 抗癌利器
【台灣新生報／記者陳敬哲】 隨著人口老化，不論國內外癌症罹患人數都不斷攀升，根據美國癌症協會統計，約3分之1癌症死因，能夠連結到飲食、體重、與活動量不足；許多研究報告都指出，健康飲食不但能
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![大豆是低飽和脂肪、高營養素、高纖維和富含抗氧化物質的食物。]()
2015-07-12 14:00:39 飲食與癌症
別癌餓／罹癌後，該怎麼攝取營養？
良好的營養攝取，才能提供癌症患者體力對抗疾病。針對個別癌症，光田醫院營養室主任林淑雯、台中市蓮樺中醫診所中醫師王雅秀分別就營養學、中醫角度給予建議。
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![部分病友在化療後，可能會有吞嚥困難的症狀，此時家屬可以準備魚肉粥、蛋花粥、皮蛋粥等，將米粒煮到偏軟爛。]()
2015-07-12 14:00:39 飲食與癌症
別癌餓／營養師小絕招 對抗化療副作用
抗癌過程辛苦又漫長，病患接受化療，往往會產生惡心、嘔吐、嘴破等副作用，常有食欲不振問題。但若沒有攝取充足養分，不僅沒有體力對抗癌症，也可能會減緩手術後的身體復元，身體免疫力也跟著降低。
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![別癌餓／吃素抗癌？9個觀念先搞清楚]()
2015-07-12 13:30:43 飲食與癌症
別癌餓／吃素抗癌？9個觀念先搞清楚
╳罹患癌症體重減輕，是必然的現象。
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![你餓不死癌細胞 抗癌先補足營養]()
2015-07-12 13:30:41 飲食與癌症
你餓不死癌細胞 抗癌先補足營養
癌症蟬聯十大死因榜首33年，依據衛福部國民健康署統計，平均每5分26秒、每233人就有一人確診癌症。當癌症成為全民大敵，如何照顧罹癌的家人、自己？除了積極接受醫療，維持癌患的營養需求，更是戰勝疾病的關鍵。
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![．書名：擊退癌疲憊：醫師該告訴你的癌後養生術<br>
．作者：陳駿逸<br>
．出版社：天下雜誌出版<br>
．出版日期：2015/04/30]()
2015-06-19 05:09:22 飲食與癌症
癌患補體力 醫師教3道抗疲飲品
【文／摘自天下雜誌出版《擊退癌疲憊：醫師該告訴你的癌後養生術》，作者陳駿逸】 如何補充抗氧化物質 抗氧化物質種類非常繁多，來源也非常複雜。根據不同的病況，每個癌症病患都有屬於自己最需要的抗氧化
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![癌友亂吃保健品 當心腫瘤長更快]()
2015-03-26 09:10:30 飲食與癌症
癌友亂吃保健品 當心腫瘤長更快
許多癌症患者為了增加免疫力，總會購買高價營養補充品，根據調查發現，高達82%癌患曾使用保健食品來協助抗癌，但癌症希望基金會董事長王正旭提醒，隨便亂吃保健食品也可能導致腫瘤細胞長得更快，建議癌症患者飲食仍應以天然食物為主。
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![癌友平均吃4.3種保健品 醫：恐傷肝腎]()
2015-03-25 14:42:18 飲食與癌症
癌友平均吃4.3種保健品 醫：恐傷肝腎
癌症希望基金會首次進行「癌症病友使用保健食品大調查」，發現國內有高達八成二病人罹癌後曾使用保健食品，平均服用4.3種，最多有人吃了13種保健食品；且越晚期的病人服用越多種保健食品，第四期病人平均服用五種，更有6％癌友吃了超過十個品牌保健食品。
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![戒菸酒、吃蔬果 蘇起抗癌創奇蹟]()
2015-03-22 09:15:47 飲食與癌症
戒菸酒、吃蔬果 蘇起抗癌創奇蹟
現任總統府資政、國安會前秘書長蘇起廿多年前罹患肝癌，開刀切除腫瘤，術後戒掉不良傷肝習慣，以健康飲食養生，多年來未復發，成為醫師口中的「奇蹟」。
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![預防大腸癌 吃素更有效]()
2015-03-18 02:50:59 飲食與癌症
預防大腸癌 吃素更有效
哈佛大學校報（Harvard Gazette）16日報導，過去研究僅指紅肉與大腸癌有關聯。但一項新研究建議，要預防大腸癌，最好吃素
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![喜歡「趁熱吃」？ 壞習慣恐罹癌]()
2015-01-04 08:43:08 飲食與癌症
喜歡「趁熱吃」？ 壞習慣恐罹癌
近日有美國學者指罹癌與否有一部分要看運氣，但不好的生活習慣仍占關鍵角色。專家指出，罹癌的因子眾多，但民眾普遍抱著「鴕鳥心態」，對於不良的生活作息，並不會急著改正，甚至習以為常的飲食習慣，像是經常「吃太燙」，就要小心。
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![吃哪些食物 可降低罹癌機率？]()
2014-12-24 09:09:39 飲食與癌症
吃哪些食物 可降低罹癌機率？
癌症是一種十分複雜且不易治癒的疾病，所以很多民眾都聞之色變，然而，只要確實做好事前預防工作，其實還是可望降低罹癌的機會。
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![圖／ingimage]()
2014-12-10 16:59:22 飲食與癌症
罹癌後吃什麼 「不勉強、別亂吃」
【聯合報╱記者鄭涵文／專題報導】 與癌共舞，飲食是對抗病魔的重要環節。很多人在得知罹癌的第一時間嚇壞了，覺得自己一定是哪裡吃錯了，營養師黃翠華說，癌友一慌，容易抱著「死馬當活馬醫」的情緒
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![偏激飲食 九成癌友營養不均衡]()
2014-12-10 10:02:33 飲食與癌症
偏激飲食 九成癌友營養不均衡
與癌共舞，飲食是對抗病魔的重要環節。很多人在得知罹癌的第一時間嚇壞了，覺得自己一定是哪裡吃錯了，營養師黃翠華說，癌友一慌，容易抱著「死馬當活馬醫」的情緒，胡亂蒐集資訊或採極端手段，反而吃出一堆問題。
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![台北醫學大學公衛系教授韓柏檉，親自示範如何製作健康蔬果汁。<br>
記者陳柏亨／攝影]()
2014-12-04 15:56:50 飲食與癌症
癌後重生 韓柏檉自製排毒辣果汁
【聯合報╱記者陳雨鑫／專題報導】 工作再忙也要照顧健康，台北醫學大學公衛系教授韓柏檉，抗癌多年期間，自製「清血排毒蔬果汁」，發現能改善身體，除了添加蔬果還加上薑、肉桂等辛香料，果汁辣辣的也
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![<br>腸癌病友不適合高脂高熱量的薑母鴨、羊肉爐，中醫師建議可選擇不加豬腸及酒的四神湯，並常吃山藥、地瓜葉等蔬菜。</br>
圖／台灣癌症基金會提供]()
2014-11-17 11:20:54 飲食與癌症
腸癌患者要溫補 忌羊肉爐薑母鴨
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】 冬令進補，腸癌患者怎麼補？醫師表示，不少腸癌患者在切除病灶後，仍未改變過去的飲食習慣，高油、高鹽、少蔬果，再度罹患腸癌的機會是一般正常人的六至七倍。想
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![肺癌 寒涼食物不宜]()
2014-11-17 11:20:54 飲食與癌症
肺癌 寒涼食物不宜
【聯合報／記者綦守鈺／報導】 這些不要吃 台南奇美醫院營養治療科營養師賀智瑢表示，對於肺癌的病人而言，治療前需攝取足夠營養、增強免疫力、維持體重，以提高身體對治療的耐受力與完成率。且因多數
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![腸癌 術後高纖不宜]()
2014-11-17 11:20:54 飲食與癌症
腸癌 術後高纖不宜
【聯合報／記者鄭涵文／報導】 這些不要吃 大腸直腸癌近幾年來在十大癌症死因裡，名次總居高不下，即因民眾多半「過度攝取油脂、吃太多精製加工品、吃過多紅肉、蔬菜攝取不足」。這些都是飲食層面導致
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![有影無？化療吃水果一定要削皮？]()
2014-11-17 11:20:54 飲食與癌症
有影無？化療吃水果一定要削皮？
【華人健康網╱記者趙萱／台北報導】 醫院病房中，常見台灣人帶一大份水果探病，幫助補充營養和元氣，但化療癌友間卻流傳著「吃水果必削皮」的說法，無論是小番茄、葡萄、芭樂或蘋果，一定要削去表皮，才能避
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![抗癌吃漿果 巴西莓、藍莓都是寶]()
2014-11-17 11:20:54 飲食與癌症
抗癌吃漿果 巴西莓、藍莓都是寶
【華人健康網╱記者趙萱／台北報導】 提到減重超級食物，一定少不了莓類水果！奧斯卡影帝馬修．麥康納靠巴西莓減重，黑眼豆豆女主唱菲姬愛喝藍莓奶昔養顏美容，讓這兩種漿果一炮而紅！喜愛酸甜滋味的女性，對
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![成大研究證實，喝綠茶可降低罹患頭頸癌風險。]()
2014-11-17 11:20:52 飲食與癌症
喝綠茶防頭頸癌？ 醫師：先戒菸酒檳榔
【聯合報╱記者修瑞瑩／台南報導】 成大醫院耳鼻喉部與國家衛生研究院合作研究發現，喝綠茶可降低罹患頭頸部癌症比率，但醫師強調，台灣頭頸部癌症患者罹病主因與菸、酒及檳榔有關，戒除是
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![乳糖不耐症者 罹部分癌症風險低？]()
2014-11-17 11:20:52 飲食與癌症
乳糖不耐症者 罹部分癌症風險低？
【台灣新生報／萬博超／綜合外電報導】 喝牛奶容易腹瀉的人常是乳糖不耐症，但未必全然是缺點。瑞典隆德大學研究發現這類人乳癌、肺癌與卵巢癌風險都較低。 瑞典隆德大學與斯科訥大學研究團隊
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![先讓他吃愛吃的 再漸進補強營養]()
2014-11-17 11:20:52 飲食與癌症
先讓他吃愛吃的 再漸進補強營養
【聯合報╱記者鄭涵文／報導】 熬過癌症艱苦的治療，並不是抗癌旅程的終點，接受治療的癌友承受各種治療後，接踵而至的是虛弱的身子和排山倒海的副作用，掉髮、惡心、嘔吐、腹瀉、免疫力下降等，此時又是另一
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![癌友攝取蛋白質 豆魚優於肉蛋]()
2014-11-17 11:20:52 飲食與癌症
癌友攝取蛋白質 豆魚優於肉蛋
【聯合報╱記者邱瑞杰／報導】 癌症人口年年增加，治療方式也日新月異。只要配合治療、飲食照護得當，癌友不但能提高存活率，也能維持生活品質。但患者常因治療和心情影響食欲，如何提高他們進食意願？得先建
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![頭頸癌 鳳梨先別吃]()
2014-11-17 11:20:52 飲食與癌症
頭頸癌 鳳梨先別吃
【聯合報╱記者綦守鈺／報導】 對癌症患者而言，充足且均衡的飲食可增加抗癌能量，然而，多數頭頸癌病友卻因治療產生吞嚥困難而食欲下降；肺癌患者則容易有營養不良的情況。 這些不要吃 台南奇美醫
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![乳癌 嚴禁油炸飲食]()
2014-11-17 11:20:52 飲食與癌症
乳癌 嚴禁油炸飲食
【聯合報╱記者鄭涵文／報導】 雖然癌友在飲食上遵循原則大致相同，但針對不同癌症、期別和身體狀況，仍有各自營養上的需求，應當先了解禁忌，再對症飲食。 這些不要吃 郵政醫院資深營養師黃淑惠表
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![食安風暴／30種食材蔬果汁... 抗癌！]()
2014-10-24 14:44:28 飲食與癌症
食安風暴／30種食材蔬果汁... 抗癌！
【聯合晚報╱記者黃玉芳╱台北報導】 餿水油掀起新一波食安風暴，成功抗癌的北醫公共衛生學系教授韓柏檉認為民眾應減少對外食依賴，多自己動手做；他今天示範健康蔬果汁，選用多種蔬菜、水果、辛香料、
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