2018-07-25 15:32:17 飲食與癌症
癌友補錯營養 當心愈補愈瘦
台灣癌症基金會調查發現，超過5成的癌友等到出現食慾不振、體重減輕，才開始使用癌症療程的特殊營養品，罹癌已8年的蔡先生自...
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![癌友補錯營養 當心愈補愈瘦]()
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![嚐得出咖啡、巧克力苦味要當心！罹癌風險高近6成]()
2018-07-23 16:07:55 飲食與癌症
嚐得出咖啡、巧克力苦味要當心！罹癌風險高近6成
你總是能嚐出食物中的苦味嗎？一項針對高齡女性的研究顯示，若你是苦味敏感者，罹患癌症的機率可能比這方面較遲鈍的人高出近6成。 根據《每日郵報》報導，發布在《歐洲營養學期刊》（European Jo
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![「只要還沒被判死刑，就算只有1%存活率，也會繼續拚下去。」]()
2018-07-19 09:21:05 飲食與癌症
43歲癌末鬥士李歐「10%存活率我也不放棄」
李歐／口述
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![咖啡灌腸。圖／科學的養生保健]()
2018-07-10 09:48:12 飲食與癌症
「葛森療癌法」3招號稱能抗癌 多名病患試驗後……
一位失聯許久的朋友寄來一個電郵，詢問「葛森療法」。 我做了一些相關的研讀之後，覺得有必要把它介紹給讀者。尤其是如有人正考慮選擇此一療法，希望他能在看完此文之後，才做最後決定。 「葛森療法」
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![蒸地瓜。圖／7-ELEVEN提供]()
2018-07-05 09:46:16 飲食與癌症
「地瓜抗癌」神話 3位美國專家也來參一腳
我在2018-4-18發表《地瓜抗癌，中國製造》。隔日，有位署名Peer Ben的讀者寄來一個電郵，內容是： 甘薯與癌症的研究，美日都有，亦曾發表於醫學雜誌，並非大陸商人的謠言鬧劇也。https
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![馬鈴薯。]()
2018-06-28 12:33:10 飲食與癌症
冷藏後烹煮生成丙烯酰胺！馬鈴薯放冰箱會致癌？
一位好友在2018-6-9寄來一個短訊。我點擊裡面的視頻後，看到一男一女兩位年輕主持人生龍活現地在講：絕對不要把馬鈴薯放冰箱，會致癌等等。 哇！這還得了！我們家的馬鈴薯都是放在冰箱裡。看來我需要
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![「你怎麼可能還活著？」51歲罹末期前列腺癌，他靠食療和癌細胞共存14年]()
2018-06-26 09:25:26 飲食與癌症
「你怎麼可能還活著？」51歲罹末期前列腺癌，他靠食療和癌細胞共存14年
「你還活著真不可思議！」連醫生都驚訝的癌症末期宣告 料理的工作幾乎都是站著進行，腰痛、腳痠、身體某處感到痠痛，對我們來說不過是家常便飯。所以鎖骨左邊有點疼痛的時候，我也不疑有異，只覺得：「昨天是
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![食藥署預告「食品過敏原標示規定」草案，在過敏原強制標示項目其中一項新增的「鮭魚、鯖魚等五種魚及其製品」，專家建議標示醒語應擴及所有魚類。 圖／ingimage]()
2018-06-23 00:18:00 飲食與癌症
缺維生素D罹大腸癌機率增3成 醫：吃7食物預防
『大腸癌』不僅年輕化，吃加工肉、紅肉、酒等都促進亡命癌症生成。此外，據外電報導，美國哈佛大學公共衛生學院在美國《國家癌症研究所》期刊公布了一項驚人研究，內文指出，「人體內的維生素D含量若保持在較高檔的
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![安南醫院放射腫瘤科主治醫師詹凱翔(右)、高雄榮總營養師施水鳳。]()
2018-06-21 09:12:29 飲食與癌症
抗癌不能瘦 補充營養品增肌肉
抗癌長路漫漫，「體重」與「營養」是關鍵。安南醫院放射腫瘤科主治醫師詹凱翔提出三項重要方針：抗癌要贏、體重要行、肌肉要增！病友千萬別想餓死癌細胞，因為正常細胞搶不贏癌細胞，有可能傷敵一百、損己一千。
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![抗癌要吃對 高蛋白營養最重要]()
2018-05-31 09:22:42 飲食與癌症
抗癌要吃對 高蛋白營養最重要
只有化療患者需要補充營養？等治療後再補身體就好？據研究，台灣癌友每五人就有一人不知罹癌後怎麼吃。亞東醫院放射腫瘤科主任熊佩韋強調，「抗癌是與癌細胞對抗的殊死戰，不分期別、治療方式與期程，統統需要補充高熱量、高蛋白營養！」
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![圖為大麻株。]()
2018-05-28 09:49:27 飲食與癌症
大麻油可治療癌症？反而恐促成癌細胞增長
先前有位署名Wendy的讀者利用本網站的「與我聯絡」詢問： 您好，我患乳癌已有2年，看到大麻油可以治療癌症，請問您在台灣要如何拿到呢？如果要飛到國外去買，哪裡會比較便宜呢？ 從這個問題可以
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![腫瘤中心營養師凃宜辰指出，若是因營養不良所造成的免疫力低下，可透過飲食技巧調整來改變。 圖／大林慈濟醫院提供]()
2018-05-22 09:31:18 飲食與癌症
癌症化療免疫力降 營養師建議飲食高熱量高蛋白
癌症患者化學治療期間常有會免疫力降低，造成治療中斷或是無法治療，大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰指出，治療過程所造成的...
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![中正大學生醫系副教授李政怡，研究「薑黃光驅動治療方法」，透過「光驅動」與「有機奈米粒子包覆」讓薑黃產生自由基，攻擊與消除體內癌細胞。記者卜敏正／翻攝]()
2018-05-21 17:22:19 飲食與癌症
不捨友罹癌化療苦 她研究薑黃治癌並取得專利
中正大學生醫系副教授李政怡，目睹朋友罹癌化療離世，深知化療藥物副作用對人體傷害，著手研究「薑黃光驅動治療方法」，透過「...
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![很多天然食材聲稱有抗癌功效，卻是網路謠言。]()
2018-04-20 10:30:00 飲食與癌症
吃「憂遁草」癌末有救了？且看中西醫這麼分析
先前收到一個短訊加影片，標題是：他被專家診斷為「淋巴癌末期」！每天吃「這一物」，醫生驚奇！癌細胞不見了！！！ 可是，事實上，視頻裡所講的東西，是一個已經六年多的老謠言了，它在網路上最早出現的日期
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![地瓜。]()
2018-04-19 10:03:23 飲食與癌症
再談地瓜抗癌謠言鬧劇 起源大陸商人的陰謀？
網路上吹捧地瓜抗癌的文章和視頻，多如牛毛。其中不乏是出自營養師，保健專家之口或之筆。但是，他們根據的是什麼？ 為了澄清此一莫名其妙的醫學資訊，我在2016年發表兩篇文章澄清地瓜抗癌第一名的烏龍鬧
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![不需要攝氏100沸水，只要63度開水燙30秒，如果燙芹菜、空心菜等莖部較硬的蔬菜，同樣水溫、時間，燙兩次，青菜花、花椰菜等梗硬一點的蔬菜同樣水溫，燙久一點或悶，自覺軟一點了就可以起鍋。]()
2018-04-05 00:48:00 飲食與癌症
100度沸水燙青菜錯了！營養師教你正確吃法
彰化基督教醫療合作醫院─南基醫院協同院長蔡松彥，多年前員工例行健檢發現罹癌，無獨有偶的是彰基體系營養暨膳食部主任林佳青，...
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![多吃蔬果，可延緩細胞癌化？]()
2018-03-25 14:17:44 飲食與癌症
多吃蔬果可延緩細胞癌化，真的嗎？
Ｑ：多吃蔬果，可延緩細胞癌化？ Ａ：沒錯，植物中的化學物質簡稱為植化素，其防癌生物效應十分驚人。 正常細胞在癌化過程中，會不斷累積許多基因改變，並分裂增長成腫瘤，分裂增長的數量要達到10的9次方大
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![營養師認為，低醣飲食並不會餓死癌細胞，反而會加速患者營養不良。]()
2018-03-20 10:39:12 飲食與癌症
低醣飲食能餓死癌細胞？ 營養師：只會加速營養不良
部分癌症患者認為醣類會促進腫瘤生長，因此採低醣飲食試圖餓死癌細胞；但營養師認為，低醣飲食並不會餓死癌細胞，反而會加速患者...
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![地瓜能抗癌？]()
2018-03-13 10:10:50 飲食與癌症
地瓜抗癌第一名？出於3個烏龍集結的鬧劇
網路傳言：「日本國立癌症預防研究所近日公布的一項研究結果指出，紅薯是超級抗癌食物。這主要歸功於紅薯含有的一種特殊成分：脫氫表雄酮。美國科學家的研究發現，這種成分對於預防乳腺癌和結腸癌尤其有效。」
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![豆腐乳。報系資料照]()
2018-03-03 14:44:00 飲食與癌症
網列4缺點指「豆腐乳」致癌 是不是冤枉它了？
收到一則簡訊，有人在問豆腐乳是否會致癌。 其實，討論此一議題的文章，在網路上有數百篇，甚至於數千篇。 我大致掃描，看到擁護和反對豆腐乳的文章，大約是10比1的比例。 擁護的文章，通常
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![凃宜辰建議癌症癒後可多吃五色蔬果，增加纖維質攝取。記者謝恩得／攝影]()
2017-11-08 10:37:22 飲食與癌症
癌症癒後 營養師叮嚀：別吃太多以免過重
癌症治療後，還需要高蛋白飲食嗎？嘉義大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰表示，癌症治療期間不能變瘦，以免無法負荷治療所需。...
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![苗栗縣大千綜和醫院癌症中心和營養師團隊共同為癌友設計麻油松阪豬等營養食譜。圖／大千醫院提供]()
2017-10-26 15:21:37 飲食與癌症
癌症患者該怎麼吃？大千設計健康食譜
癌症患者該怎麼吃才健康？苗栗縣大千綜合醫院癌症中心與營養師團隊今天邀請錦水溫泉飯店主廚示範適合癌友的料理，包括冰糖雪耳...
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![金宇彬罹患鼻咽癌後工作停擺，新片無限期延期只為等他回歸。]()
2017-07-31 14:45:05 飲食與癌症
金宇彬抗癌暴瘦 營養師建議癌友這樣吃
演出《紳士的品格》的南韓演員金宇彬，今年5月被確診鼻咽癌後暫停所有演藝工作，目前已結束第一階段治癌療程，他沒有出現一般常見的脫髮等副作用，但體重卻暴瘦了10公斤。
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![對於癌友，台灣大腸直腸醫學會建議加強早餐份量，以少量多餐或點心方式搭配，若體重已減輕，建議提升蛋白質與總熱量。 圖／ingimage]()
2017-06-09 09:13:12 飲食與癌症
癌友注意 水果、奶、穀類要少吃
已故綜藝天王豬哥亮，生前治療期間因營養狀況不佳，無法承受規律化療，影響癌症治療進程，致使身體越來越虛弱。醫師表示，面對治...
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![對抗癌症 別讓你的體重往下掉]()
2017-05-18 09:49:54 飲食與癌症
對抗癌症 別讓你的體重往下掉
台灣大腸直腸醫學會今年針對全台320名癌友進行調查，發現近九成患者在治療過程中體重下降，其中近八成患者體重下降超過5公斤。雖然高達九成二的患者認為營養在癌症治療過程中扮演重要角色，但其中每5人就有1人不知道怎麼吃。醫學會建議，癌症患者要吃夠量、吃正確、吃新鮮，確實記錄體重，才能維持足夠營養。
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![對於癌友，醫師建議加強早餐份量，以少量多餐或點心方式搭配，若體重已減輕，建議提升蛋白質與總熱量。]()
2017-05-17 13:13:14 飲食與癌症
近8成癌友瘦5公斤以上 醫學會建議這樣吃
台灣大腸直腸醫學會統計，近九成罹癌患者在治療期間體重減輕，其中又有近八成瘦超過5公斤。醫師指出，營養對於治療與身體恢復有...
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![藝人豬哥亮2年多前罹患大腸癌2期，卻因聽信神明拖到今年才開刀。醫師今天表示，大腸癌2期5年存活率還有8成，直言豬哥亮要是再拖個幾年，癌細胞惡化轉移，存活率瞬間砍半。圖／Ingimage]()
2017-05-15 17:40:32 飲食與癌症
豬哥亮、賀一航、李國修都罹大腸癌 抗癌飲食四要點
藝人豬哥亮罹患大腸癌，過去包含楊烈、李國修、賀一航等藝人，也都罹患相同癌症。罹癌有諸多原因，在飲食方面，世界癌症研究基金...
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![生酮飲食可抗癌？ 營養師：不鼓勵]()
2017-04-13 00:00:00 飲食與癌症
生酮飲食可抗癌？ 營養師：不鼓勵
最近有則生酮飲食的影片在親友間傳播，影片中陳述著是一名罹癌男子經由採用生酮飲食，竟然就痊癒了，甚至有醫師進行解說。由於生酮飲食強調不吃碳水化合物；對此，營養師並不鼓勵，而且認為，每天最好還是應該要吃碳水化合物，只是量可以低到每天只佔百分之三十。
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![條碼8開頭是基因改造食品？甜玉米、紫地瓜也基改？]()
2017-03-09 11:27:29 飲食與癌症
條碼8開頭是基因改造食品？甜玉米、紫地瓜也基改？
最近在長輩群組中瘋狂熱傳的「美國正式宣布基因改造食物含有嚴重的毒素，終於爆了。條形碼以『8』開頭的是基因改造食品，連甜玉米、紫地瓜都是基因改造食品，千萬別買別食用！」這是真的嗎？一個流言，兩個部門回應
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![蔬果中所含的植化素可增強免疫力，減緩癌症細胞增生，保護細胞免於自由基傷害。]()
2017-03-01 09:29:12 飲食與癌症
驅癌防復發 掌握這6點
癌症治療是段辛苦的歷程，治療期間為維持體力與增加抵抗力、減少副作用，建議飲食需要高熱量高蛋白，通過手術、化療、放射線治療後，進入恢復期或門診追蹤的病人常困惑：「治療結束了，還需要高熱量高蛋白飲食嗎？接下來該注意什麼？怎麼吃？怎麼避免復發？」在臨床上，如已恢復體力且生化檢驗值正常，營養師會建議治療後可以恢復一般均衡飲食，不需要再高熱量高蛋白攝取。
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