攝取鎂營養素 助防胰臟癌

【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】

美國最新研究發現，攝取營養素鎂，或可幫助預防胰臟癌。美國印第安納大學研究團隊近日在《英國癌症期刊》發表上述研究成果。

台灣胰臟癌發生率排名在男性為第十名，女性則是第十四名，以死亡率來說，男性排名第八名，女性則為第十名。由於胰臟癌初期很少出現明顯症狀，患者出現症狀就醫時，往往已是中、晚期，治療就會更加棘手。在美國，無論男女，胰臟癌在癌症相關死亡率排行榜當中都排名第四名。

研究作者美國印第安納大學流行病學與生物統計學主任何嘉（KaHe，音譯）表示，胰臟癌很特別，與其他癌症很不相同，這種癌症五年存活率很低，所以發現其風險因子、找到預防方法就顯得格外重要。

研究計畫主持人博士生丹尼爾‧迪巴巴表示，過去研究顯示營養素鎂似可減少糖尿病發生率，而糖尿病也是胰臟癌風險因子之一。在這項研究當中，研究團隊分析六萬六千多名五十歲到七十六歲男女數據，想進一步了解營養素鎂攝取量與胰臟癌到底有沒有關聯。

研究期間有一五一人罹患胰臟癌。一個人每天鎂攝取量每減少一百毫克，胰臟癌風險便增加百分之二十四。迪巴巴表示，對於胰臟癌高風險族群，在飲食中添加鎂補充劑，或可幫助預防胰臟癌，不過未來還需要進行更多研究，才能有定論。

一般民眾可以透過深色、葉菜類蔬菜、堅果等食物補充營養素鎂，以減少胰臟癌發生風險。

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