2025-06-16 養生.生活智慧王
白飯煮的太稀怎恢復、火鍋快速瀝油 你不知道的12個實用廚房妙招
廚房烹飪料理若能掌握一些小秘訣,能夠事半功倍,節省許多時間,也更能延長食材保存時間。小紅書居家生活博主「朱麗愛生活」分享12個廚房實用小技巧,有些網友直呼活了30年才知道這些小常識。1、火鍋瀝油吃火鍋時,湯裡的油太多了,在湯勺裡放些冰塊,把湯勺放進湯裡轉一圈,油脂冷卻就被帶出來了。2、稀飯恢復白飯米飯不小心煮得太稀,上面放一片土司,再加熱兩分鐘,水分就被土司吸乾了。3、馬鈴薯不發芽在馬鈴薯堆裡放一些蘋果,蘋果釋放的香味能讓馬鈴薯保存很久都不發芽。4、去蝦殼將叉子插進蝦殼,輕輕一轉就能去除蝦殼,取出蝦線,讓你輕鬆得到蝦仁。5、香蕉保存香蕉容易發黑變壞,將塑膠袋纏繞在香蕉根部,可以延長香蕉保存期限。6、攪開麵糊烙餅麵糊厚薄不均勻,將免洗筷從中間折斷下去攪拌,就可以將麵糊均勻攤開。7、瀝乾麵條麵條瀝水的時候很容易倒掉,只要拿一根牙簽。在鍋蓋和鍋中間夾住,這個時候再瀝水,麵條一根也不會掉。8、冷凍肉解凍冷凍肉千萬不要用水直接泡,撒入300粒鹽、20ml白醋,倒上溫水浸泡3分鐘,這樣解凍的肉比剛買回來的還好吃。9、剝蒜小技巧將蒜橫著切,一刀翻過來,然後用刀背一拍,蒜仁就出來了。10、防大蒜發芽加入食鹽、茶葉和大蒜包在一起,塑膠袋密封保存,能撐半年都新鮮。11、剝魚皮把熱開水澆在魚肉上,就能輕鬆撕下魚皮。12、讓油恢復清澈家裡炸東西剩下的黑油怎麽辦?加入一勺澱粉一勺水,攪拌均勻,六成油溫下鍋炸,充分吸取油內雜質,炸至澱粉凝固後撈出,油就變清澈了。>>影片請點我觀看