咖啡 相關文章

• 2014-09-24 性愛之間.愛情診療室

  鄧惠文／莫名被惹火 三大步驟息怒

  【摘自《非常關係》，鄧惠文著，平安文化出版】有個女生走進擁擠的咖啡店想喝杯咖啡，她發現角落有個空位，就把身上的大衣脫下來占位子，然後去排隊點東西。可是當她回來的時候，發現有一群男人坐在她剛才占好的空位上，正高興地吃著東西。於是她立刻說：「對不起，我剛剛已經占了這個位子。」男人們說：「妳人又不在這裡啊！」她不悅地回道：「我的大衣在這裡！被你們推到旁邊了！」對方接著說了一句：「今天客人這麼多，妳要位子就要人來坐啊！不能用衣服占位子！」這下子讓這個女生忍不住抓狂了，她一屁股坐下來，大喊：「我就是要坐在這裡！」接著，她一不小心，竟然把手上的咖啡打翻了！但現在為了占位置，她無法再去櫃台點一杯咖啡，就只能尷尬地坐在那裡，陷入進退兩難的場面，頓時她感到羞愧又憤怒，因此大哭了起來。一般人看到這種情形，可能會覺得這個女生小題大作，或是有毛病吧？可是我卻覺得站在她的立場，這真是足以讓人心痛，大哭也是可以理解的！每個人都有一個生氣的引爆點，在生氣的情緒底下潛藏著一些複雜的感受，不要說是旁人，就連當事人也不一定瞭解自己在氣什麼。我們不妨試著想想，這個女生覺得生氣又受傷的心情是怎麼回事呢？其他人都有朋友可以幫忙占位子，而她卻只有一個人，又沒有分身去點咖啡，人生真是不公平，環視咖啡店裡所有的人都有人做伴，只有我是一個人，為什麼我這麼孤單呢？萬一這件事勾起了她被男友劈腿或拋棄的記憶……想想自己到了這把年紀還是「魚干女」，好不容易打扮得漂漂亮亮出來，居然被陌生人羞辱了一番，真是慘……越想越覺得自卑，為了掩飾這種感覺，所以刻意壯大聲勢，結果卻不小心把咖啡給弄翻了，讓自己陷入更狼狽不堪的局面……換成是妳，是不是也想大哭呢？面對這樣的情緒，需要「情緒管理」。莫名其妙快被情緒淹沒的時候，不妨嘗試以下三個步驟：1.評估當下的環境先靜下心來想想，今天讓我生氣的這些人，真的值得我生氣嗎？我跟他們的生命有交集嗎？他們的看法需要在意嗎？先評量「人」之後，再評量「時間」與「地點」。問問自己：在這裡生氣會不會損失更多？（例如「在眾人面前丟臉」）還是真的可以得到我想要的東西呢？不知道自己為什麼生氣時，一定要冷靜下來，仔細地觀察四周的人、事、地、物，並且思考一下，什麼事情該做，什麼事情不該做。 2.解讀他人的行為動機其次，請想想，那些讓你感到生氣的人，他們的行為動機是什麼？以這個故事為例，那些占了位子的男人，難道是想要告訴這個女生，她沒有朋友很可恥嗎？還是她工作這麼忙，居然只能喝咖啡、沒正餐吃，覺得這女生很可憐嗎？當然不是！他們只是剛好坐在那裡喝咖啡而已。3.鎖定自己真正想要達成的目標如果那個女生只想一個人好好喝一杯咖啡的話，其實應該要去小一點的咖啡店。此時，她的內心已經很受傷了，如果再跟別人產生衝突，只會讓她的內心感到更受傷、更寂寞。若是她覺得不甘心，也可以適時地向咖啡店的店員提出抗議，而不是自顧自地生悶氣。其實，生氣是一件很單純的事情，很多時候，它只是一種表面上的「次級情緒」，在生氣的情緒底下，往往隱藏有很多意義，像是恐慌、害怕、難過、孤單，或是寂寞的感覺。因此，下次當你為某些事情感到生氣時，請用心去察覺它背後的真實情緒，才不會被負面情緒所控制、影響。

• 2014-09-24 性愛之間.愛情診療室

  女人都愛大方男？

  【內容摘自《不愛為何不早說？》，作者密絲飄，時報出版】我曾經和某個透過朋友認識的男生去看電影，他事先買了票，而我身上只剩千元大鈔。在電影院賣爆米花的櫃檯，我要去換百元鈔，他說「不要去了人那麼多」，看完電影在門口的便利商店，我要去換百元鈔，他又說「才兩百多塊何必麻煩，我沒那麼小氣」。我不喜歡他、不再赴他的約的原因很簡單，因為他實在太關心政治了，路邊看到立委宣傳車要發表半小時「論立委對台灣政治敗壞之影響」，抬頭望見選舉看版又要發表半小時「台灣藍綠鬥爭研究」，個性和興趣如此不合，別說進一步發展，就算只當普通朋友，我都覺得有點困難。可是，推辭了他兩次約會後，他卻跑去跟我們共通的朋友抱怨，說我如果對他沒意思，為什麼看電影的錢要讓他出？噢我的天，不是你叫我不要去換錢的嗎？明明我要付錢，是你自己說「才兩百多塊，我沒那麼小氣」的，那你事後念念不忘是哪一招？有些男人總以為，只要在最後結帳時他有掏出錢來就叫大方，可是，他們的小家子氣，卻往往在帳單還沒開出來前就表露無疑。譬如，他們總愛在約會前這樣試探：「妳們女生應該比較喜歡男生開車吧，但我只有摩托車欸，妳會介意嗎？」「我覺得裝潢漂亮的餐廳都又貴又難吃，但妳們女生就喜歡氣氛好的地方吧？」妳們女生、妳們女生……這樣的男人大概不知道，我們女生第一討厭的，就是聽見「妳們女生」這種歸類法，他要是真那麼了解「我們女生」，那他就自己決定一切算了，何必還要問？更加討厭的，是那種隱隱暗示「妳如果介意，就是拜金女」的口吻，可是女人最介意的，從來都不是男人阮囊羞澀，而是男人把自己感情上的不順利都歸咎於金錢問題啊！吶，你是口袋空空沒有錯，可是女人拒絕你的原因，卻是因為你的腦袋裡除了怨天尤人之外，也沒裝其他東西，OK？為什麼不能直接問「妳想坐捷運，還是我騎車去接妳」？為什麼不能直接說「我每個月都要繳房貸，所以吃的花費都壓得很低」？為什麼不能有自信一點，大方承認「我的觀念是朋友相交，各付各的比較好」？為什麼要自卑裝自傲、見笑轉生氣，看見女人穿了雙你買不起的鞋，就先啟動防禦機制，說人家是拜金女？要說得這麼白的話，就讓我們省下那套「真愛無價」的大話吧，事實是，無論男人或女人，誰不想過比較舒服的生活？如果可以坐在副駕駛座吹冷氣，誰要坐在機車後座吸廢氣？如果可以在窗明几淨的咖啡廳喝下午茶，誰要坐在路邊攤看蒼蠅跳大會舞？經濟狀況，絕對是女人挑選伴侶的考量條件「之一」—「之一」而已，就跟學生的成績單上有分國文、數學、英文、地理、歷史甚至體育這麼多科目一樣，經濟只不過是其中一項，如果有個男人經濟項目分數不高、但其他項目樣樣出類拔萃的話，那根本是瑕不掩瑜的啊！我並不否認是有些女生以掏空男人荷包為目的，但是，大部分女生才沒那麼白目，我們看《BRAND名牌誌》的心情就跟男人看A片的心情差不多，不過聊以自慰，並不會分不清白日夢與現實，女人嚷嚷著「我要當貴婦」就跟男人討論「3P一定很爽」一樣，真的，純粹是講講而已。女人確實是喜歡大方的男人—我說的，是態度大方。大方的承認自己只是平凡受薪階級，無法揮霍度日，而不是打腫臉充大方，硬著頭皮買單又私下抱怨女人不肯出錢。大方的接受有些女人的金錢觀就是和你不同，無法當情人至少可以當朋友，而不是人家不愛你，就批判她是拜金女。當男人都在抱怨永遠都要付帳的同時，其實女人也有很多抱怨，我們不知道你那句「一點小錢不用給了」是真心還是客套，我們不知道你說「下次請妳看電影」是認真講還是順口說，我們不知道明明鈔票都已經掏出來但你卻硬推回給我們後，會不會逢人又抱怨約會總是你在買單……真的，大方一點吧！如果你真的那麼討厭女人花你的錢，那就乾脆的說出「我們Go Dutch」，女人會自己付帳，你也不用白花錢，事情不就解決了？更何況，真正專業的拜金女，才看不上那幾百塊的零頭的。

• 2014-09-24 性愛之間.愛情診療室

  耍賴 是關係裡的一種測試

  【內容摘自《讓愛成為一種能力》，作者黃士鈞博士（哈克老師），方智出版】小花豹找小花貓的故事談戀愛，有個關卡挺難通過，就是當測試念頭到來的時候。這時候，其中一方，或者兩方一起發動，會不由自主地出現耍賴、容易發火的莫名行為，會不知不覺地出現那些表面看起來怎麼合理，卻又精準地射中伴侶死穴的小火箭。耍賴，其實是親近關係裡的必然。有意思的是，耍賴其實不是無理取鬧；耍賴，常常只是一份測試—想確定這個人是不是真的會愛那個不可愛的我！所以啊，好玩的是，戀愛中的人常常因伴侶的耍賴而疲於奔命，像是「我不管，你每天都要榨柳丁汁給我喝！」只要是住在台灣的人都知道，每年大約在十一月到三月之間，柳丁汁好喝。所以，這裡出現的每天，很明顯的，是耍賴、測試。所以啊，重點似乎不只是回應伴侶耍賴的「主題」，而是可以更直接去回應耍賴的這個「情緒」。我自己，有迎戰耍賴的豐富實戰經驗。來說說二十九歲那一年，剛開始和我們家夫人交往，夫人那時候才二十出頭呢！那時候我們分隔兩地，主要靠電話連繫，有一天，不知道為什麼起了爭執，在一連串不高興的說話與好一段無聲的冷戰之後，電話這頭的我深吸一口氣，決定這次要來先照顧耍賴著的伴侶。那段年輕的歲月，戀愛中的我們，各有一個屬於自己的隱喻主角，我是一隻白色與咖啡色相間的小花豹，她是一隻熱愛自由不喜歡被拘束的小花貓。那天深吸一口氣之後，我在電話裡，說了這個長長的隱喻故事，來照顧並不清楚自己可能正在測試伴侶的小花貓：「來，來說一個小花豹找小花貓的故事給你聽。這一天，大大的森林裡，小花豹突然找不到小花貓⋯⋯小花貓去哪裡了？怎麼突然不見了呢？小花豹心裡很著急，在森林裡跑來跑去，到處找小花貓。小花豹想到了森林裡最大的那棵樹，最高的地方有一個樹幹分枝，那是小花貓心情不好時，會去吹吹風的地方。對呀！小花豹趕緊跑到大樹下，把頭抬得高高地拚命往上看，高高大大的樹，只有風吹過樹梢的聲音，沒有小花貓的身影⋯⋯小花豹認真地想了又想，ㄟ，對了，小花貓很喜歡和小花豹一起去懸崖邊看夕陽，會不會在那裡啊？小花豹趕緊拔起腿，跑過深綠色的湖，繼續跑繼續跑，跑過整個大草原，跑呀跑跑呀跑，喘著氣終於快跑到了，隔著一段距離，就忍不住大聲喊：『小花貓，小花貓，你在這裡嗎？』小花豹喘著氣，終於跑到了看夕陽的地方，唉！空空蕩蕩的⋯⋯一點影子都沒有，小花貓到底去哪裡了啦？！小花豹慢慢地走回森林裡，坐在大大的石頭上。這個大石頭，是小花貓和小花豹最喜歡一起曬太陽的石頭了。小花豹嘆了一口氣，自言自語地說：『小花貓呀小花貓，你在哪裡啊？』」這時電話的那頭，傳來小小但清晰的聲音說：「在這裡啦！」哎呀！那真是全世界最好聽的聲音了！「是喔？原來小花貓在這裡喔！真是太好了！好棒喔！找到你了。小花豹低著頭，看著終於找到的小花貓，用牙齒輕柔地咬住小花貓脖子上軟軟的地方，輕輕一甩，把小花貓甩到小花豹背上，開心地邁開腳步，小跑步地走向大草原。這一天的風，特別柔；這一天的草地，特別綠；這一天的湖，特別安靜。小花貓坐在小花豹背上，輕鬆地吹著風，似乎也微微笑了起來⋯⋯成為能給愛的人故事說完之後的三年，我們結婚了。說真的，結婚前一起回想這一段時，我們真的都忘了當年到底是爭執些什麼了。基本上，伴侶爭執的主題，其實都小小的，小到只要隔一段時間之後，就不太容易記得。真正爭的，常常不是事情，而是想要被愛多一點。我們都忘了當年在爭什麼，卻都清清楚楚地記得那個小花豹找小花貓的故事，讓我們度過了當年似乎無解又沒完沒了的爭吵與冷戰。我們想被照顧的，常常真的是情緒—很想很想確定會有一個人，即使我們無理取鬧，他都會把我擁入懷裡，完整地疼愛。要不然，找朋友就好了啊，幹嘛找伴侶？於是，當我們進入到認真的情愛關係時，這一份不一定意識到的期許，有可能化身成看似無理的耍賴來測試眼前的這個人，會不會這樣好好地愛我。既然有人要測試，我們就來想辦法過關。怎麼過關？首先，得離開耍賴到底合不合理的思維。愛的世界，包括情愛關係與經營一個家，本來就不是一個只講對錯的地方。測試來時，如果有機會跳開「合不合理」的思考線路，走到另一條大馬路上跟自己說：「眼前這個無理取鬧的傢伙，看起來在耍賴喔！會耍賴，表示他真的看重這份關係呢！好，既然看重，我就來看看，可以怎麼更完整地給出愛。」這樣跟自己說完後，做一個大大的深呼吸，你會發現，成為一個能夠給愛的伴侶，沒有想像中那麼難，真的可以發生在自己身上。 所以呀，假設你有一個正在耍賴的女朋友，或有一個定期會耍賴生悶氣的男朋友，或者春夏秋冬每回到了換季就會鬧彆扭的伴侶，要不要試試看，把這個「小花豹找小花貓的故事」唸給身旁這個正難受著又期待被解救的人聽？你也可以稍微改編一下裡面的主角，為你和你的伴侶量身訂做兩個故事的主角，像是「荒野一匹狼尋找小兔子的故事」「大黑熊找大山貓的故事」「小狐狸找貓頭鷹的故事」。如果有機會真的開口，說一個或唸一個故事給身旁的人聽，那很可能是新幸福的開端，真心地祝福你。

• 2014-09-24 性愛之間.性福教戰

  5種自然威而鋼 讓她欲仙欲死

  【元氣周報／記者陳世欽／輯譯】藥廠近來開始炒作女性威而鋼之類的藥物，讓一些女性開始想到自己是不是也有缺乏「性趣」的問題。性學專家指出，其實女性不一定要求助各種助「性」的藥物，許多自然的方法也有催情效果。1.食物助性：海鮮香檳的誘惑浪漫的一餐可以助性。海鮮可以提高性欲，地中海貽貝的效果尤其明顯。它的氨基酸能夠直接提高男女的性荷爾蒙濃度。也可以試試芹菜或茴香；它們含有類似雌激素的天然成分，同樣可以激起性欲。有些食物及酒類會散發近似人類性費洛蒙的氣味。有人認為，體味可以刺激性本能。不妨試試香檳或巧克力。證據顯示，黃瓜與甘草的氣味也可以刺激女性的性欲。咖啡可能也是不錯的催情劑。它含有益人體的抗氧化劑，能夠使人長保青春，同時保持愉快的心情。它的咖啡因能夠驅使人們從餐桌轉戰床笫。2.停機一周：別太在意性高潮在電視劇「慾望城市」及各種時尚雜誌的推波助瀾下，已經忙碌一整天的女性，通常會感受到比較明顯的閨房表現壓力，這可能有損女性的性衝動。可供參考的一個放鬆方法是，全裸坐在伴侶面前，兩眼凝視對方，靜止沉默幾分鐘，藉此再度感覺自己的身體。暫停行房一星期可能也有效，但仍須每天感性撫觸，不期待出現性衝動。現代人已經變得過度在意性高潮，忘記心愛者輕輕撫觸可以帶來的愉悅。運動強化骨盆肌也有效果，除了可提高自信心，也能強化知覺。方法是，蹲下，將一顆球放在兩小腿間。3.情色小說：文字更有想像力任何種類的文學作品，尤其是情色文學，是安全的實驗領域。有別於螢幕上的具體形象，文字更抽象，可供我們發揮想像力。4.相處時間：別太生疏別太膩如果性事已經不是日常生活的一部分，想想人際關係是否出現任何障礙。夫妻或伴侶缺少親密互動的原因之一是，雙方或其中之一因為工作或小孩之故而致單獨相處的時間大幅減少。果真如此，可試著安排兩人相處的時間。午餐時間透過電話相互連絡。問題可能正好相反：相處的時間太多。這種情形通常影響一起工作的夫妻或伴侶。在這種情況下，可以試著後退一步，發掘不同的興趣，使兩人相處的時光顯得更特別。5.火辣內衣：讓妳權威又性感挑選一些美麗而奢侈的貼身衣物，使自己顯得更有權威而性感。另外，長期經營夫妻或伴侶關係後，把性事侷限在臥室可能令人感覺乏味。可以試試其他房間。良好的照明也可以創造刺激的氣氛。※延伸閱讀》‧5種自然威而鋼 讓她欲仙欲死‧分攤家事 助她「性」想事成【更多精采內容，請見元氣周報】

• 2014-09-24 性愛之間.性福教戰

  禁忌的遊戲／順利收服「只差一步」的女性妙招

  【文、圖／摘自《禁忌的遊戲：神準的性愛心理測験》／博學講究俱樂部著／晨星出版】女性是善於把自己的行為正當化的達人，黑色幽默大師中崎達也曾在漫畫裡如此描繪。有一對情侶開車行駛在鄉間小路上，駕駛是女方。有一隻狗突然闖進車道而被撞，她因為受到驚嚇而說道：「太可怕了！真像一場惡夢。就當作是你在開車的吧？」男的同意了。後來有一天，男的提起這件事，說：「對了，那隻狗真可憐……」而女的卻回答：「對啊！你撞死了牠……。」這種自我正當化的能力真是驚人，不過對於這樣的女性特質，如果能夠逆向操作的話，就可以運用在把妹上了。有個故事是這樣說的：有個男的和剛剛搭訕認識的女性一起走在街上時，突然將兩手按在眼睛上，嘴裡說：「好痛、好痛、好痛！」又說：「我的隱形眼鏡掉到眼睛裡面去了，這下麻煩了，很難拿出來，你願意陪我去一下附近的旅館嗎？」女生看男的一副令人擔心的樣子，於是陪他進了賓館。當然女方打從一開始就有那個意思，否則應該會斷然拒絕：「你在說什麼啊？只要找間咖啡店借個廁所就行了吧？」也許你覺得這招很蠢，但無論看起來有多蠢，只要有藉口就行了。令人驚訝的是，就算只是藉口，女性往往會很有自信地認為：「原來我是個會讓第一次碰面的男人想與我做愛，而上賓館的女性。」這在心理學上稱為「Because法則」。「Because」的中文意思就是「因為」，指的是只要有個理由，人們就會意外地輕易讓步。就是這個法則與女性的自我正當化力量相乘的結果，讓「隱形眼鏡掉進眼睛裡的男人」能夠心願得逞。不過，女性是個不可思議的生物，所以還隱藏著許多不可思議的「眉角」，不能大意。知道要想個完美的理由，以便成功帶對方上賓館固然很好，但是一旦要開始進入正題，女性心中「理性的部分」就會突然醒過來，而開始大哭道：「我不想這樣。」的例子也是有的。若不幸遇到這種情況，千萬別發怒或霸王硬上弓。承認她是個「謎樣的女人」聽到女人對自己說：「你真是個令人猜不透的男子啊！」大部分的男人聽到了應該會有種神魂顛到的快感吧？這一點女性也一樣。最近在年輕女性之間很流行一句話，叫做「找自己」。根據某位心理醫師的解釋，這句話不過是：「想要讓自己變得更有神祕感的願望的反映。」也就是說，女性是一種相當害怕自己過於平凡，能夠讓人輕易看懂的族類。這位心理醫師還說，煩惱「我不知道自己是誰」的女性，會強烈抗拒去解決這個問題。女性通常會有一種期待，就是若能當個神祕女郎，也許就會發生無法預期的浪漫故事。其實到處都有能夠觸動這種「神祕願望」的方法，而且無論多麼無聊的梗都沒關係。譬如，就算只是說：「你不能喝威士忌，卻能喝日本清酒，真是奇特啊！」女性聽到了肯定會露出會心的微笑。就像這樣，只要把對方當作「神祕女郎」來對待，她就會努力扮演好這個角色，就算是初次約會，突然願意跟你直奔賓館的機率往往也很高。《禁忌的遊戲：神準的性愛心理測験》256頁／290 元內容簡介為您診斷出心儀對象赤裸裸的性愛心聲透過簡單的心理測驗，就能夠輕輕鬆鬆探索「對方的花心程度」、「能夠打動女方的說服術」、「性愛的契合度」等等跟性愛有關但又不可能開口問的問題。●人群為什麼聚集？→看穿她「上鉤」的容易程度●哪一件是妳的決勝內褲？→了解她「挑男人的方法」●在電梯裡面，你會站在哪個位置？→看出他的「花心程度」●如果有人先點了「生魚片套餐」，你會如何？→看出他的「醋勁大小」●你會選擇住在哪裡？→看出他愛你的「真心程度」●妳覺得哪一家店員的說明比較好？→找出對她有效的「勸誘方式」●要跟著排隊嗎？還是放棄？→測出他的「做愛持久力」●他喜歡坐在哪種形狀的桌子旁邊？→從他挑選的桌子來看「兩人的未來」●收到舊情人的來信，裡面會寫些什麼呢？→看出他╱她的「性愛慾求不滿度」●你的意中人，睡姿是哪一種？→從睡姿看出「和對方順利交往的方式」……還有更多禁忌的測驗，別錯過！作者簡介●博學講究俱樂部一個彼此競爭知識、令人驚訝的博學集團。成員對於世人不甚了解的人間萬象大千世界相當執著，為了解開謎團而不辭東奔西走追究到底。出版著作眾多。★十色客facebook 連結： http://www.facebook.com/shisebooks

• 2014-09-24 性愛之間.性福教戰

  性能量比咖啡因更有提神效果

  【文、圖／摘自《性愛功夫：從性愛到健康長壽的雙修指南》／謝明德、麗芳夫人、道格拉斯‧亞伯姆斯、瑞秋‧卡爾登‧亞伯姆斯著／晨星出版】性能量或精氣是種強而有力的生物電能。人在興奮或發情，身體所感受到的正是這種性能量的擴散。在「高潮上引」的練習中，我們會告訴你如何將性能量從生殖器向上拉升，並且引導至身體其他部位循環。根據道家，因為我們透過高潮而懷胎受孕，高潮的能量瀰漫身體的每個細胞，所以我們需要經常，最好是每天，感受這種令人年輕的高潮能量，這樣才能常保健康。當你能循環這種能量時，你會發現擁有更多的能量。說實在的，如果疲倦時能把性能量往上提升到大腦時，你將發現這比咖啡因有效，可以為你注入一股能量。不過這又不像咖啡因，絕無副作用。現代生活的匆忙令人精疲力竭，同時得應付工作與家庭，做愛的精力沒剩多少。然而，做愛時伴隨著有療效的能量循環，比起人工合成的提神劑，更能讓我們恢復精神。在學會循環性能量上達大腦之前，你要先學會如何將腦中既有的能量往下引導到腹部。如前所討論，我們的生殖器能夠產生非常巨大的能量（你當然知道這件事）。但是，我們身體的這個部位並不擅長使用或儲存這種能量。另一方面，最擅長透過思考和創意轉移投射能量到外界的就是大腦。然而，大腦對於產生和儲存能量卻不是很在行。基於這個原因，把能量長時間地滯留在腦部絕不是件好事。這股能量應該要往下運行到腹部，腹部的器官對於儲存能量來說是很合適的。腹部的器官除了儲存能量外，在身體需要能量的時候，會將之釋放出來，就像是長效型的膠囊一般。對於道家人士而言，將高潮的能量引導至器官，對於維持健康來說是很重要的。★十色客facebook 連結： http://www.facebook.com/shisebooks

• 2014-09-24 性愛之間.性福教戰

  20件女人最該停止的事

  【元氣周報／譯／謝秉蓁】「我們是自己最壞的敵人。」這話是老生常談，還是頗值咀嚼。女人常為難自己，逼自己在各方面都得臻於完美，也讓自己筋疲力竭。赫芬頓郵報提出「20件女人最該停止的事」，參考看看，放自己一馬。 1.總是不停道歉研究顯示，女人比男人更常說「對不起」。我們犯錯當然要負責，但若為了要求服務生把帳單分開算、或要求更改約會日期等小事道歉，其實弊大於利。 2.對每個人都說「好」「好，我就跟你約喝咖啡，即使我已累翻了，或只想回家爬上床睡覺。」「好，我會幫你修改履歷表，即使我也被工作壓垮了。」 停！當你不是那麼想答應的時候，停止說「好」！當你設下界線，別人會更尊重你。 3.對自己說「不」許多女性花許多時間想自己不能做什麼、不該做什麼、或者根本不夠格去做。別讓妳的不安全感和焦慮為妳做決定──否則妳只會錯過。4.視食物為敵人女人常接收這樣的訊息：「我們的終極價值就在於外表。」頭髮就該平滑如絲或者完美鬈曲，我們該時時化妝（又要看來自然），身材苗條。為了達成這些不可能的標準，我們真的很難享受美食。別覺得罪惡，進食不該帶著懊悔。 5.貶低自己的外表停止貶低自己的長相吧，這樣做全無好處，除非你正在向治療師傾吐妳的負面想法。 6.偏執地在網路上把看來 不夠好的照片刪除標記你當然不會用正在眨眼睛的照片作為臉書的大頭貼；但如果急著對臉書上每一張把妳拍得不夠美的照片都要「untag（解除標記）」，那妳對自己的形象可能太過在意了。反正，別人就是會po他們拍到的照片，我們很難控制別人的行為。別在意就是了。 7.拿自己的真實生活 跟別人的虛擬世界比較 花太多時間上網可能引起焦慮。研究顯示，臉書上癮程度與低自尊相關。周一晚上坐在床上不斷查看前男友的度假相簿，或是瀏覽朋友在名人時尚派對上的狂熱狀態，誰能不心情壞呢？停止無止境的比較遊戲吧，關上筆電，享受當下。至少這是真實狀態。 8.抓住懊悔與罪惡感不放罪惡感和懊悔是最常折磨人心緒的兩種感覺。覺察妳的罪惡感和懊悔，然後盡可能往前走。 9.每天穿高跟鞋 看看可怕的腳跟圖解，就知道每天把腳塞進名牌高跟鞋並不是個好主意。我們喜歡可愛的鞋子，但穿得舒服不只讓走動更愉悅，也讓妳的雙腳在未來免於受苦。更何況，平底鞋也是超有型的。 ‧【溫故知新】腳跟圖解10.批評別人的性生活 沒有女人該因為跟誰上床、跟多少人上床而被貶低。下次當妳要說某個女生是「性冷感」或「蕩婦」時，請閉嘴。 11.評論自己的性生活 沒人需要知道妳的「數目」。老實說，妳需要在意的是伴侶的反應，而不是別人的評論。 12.企圖顯示很「淡定」 或許妳真的很酷，但老是要故作成熟和鎮定，會讓我們無法展現真實的需求與意見。13.害怕被貼上 「瘋狂」的標籤 女人的意見及感受很容易被說成是感情用事。「我不大相信『女人很瘋狂』這種看法是某種巨大的陰謀。」一位作家說，「然而，我相信這跟女人總是被忽視的情況有關。」於是女人總是逼自己保持沈默。但是，每個人內心總是有點小瘋狂，這無關性別。14.每件事都找網路醫師 妳的扁桃腺可能腫了一個星期，但並不表示妳喉嚨長了大腫瘤。別再查詢網路醫師了，如果真的擔心的話，去找個真正的醫師看看吧。15.害怕孤單 有些事是妳可以控制的──比如去約會，參加活動，認識新朋友──但有些事妳就是無法控制，尋找一個生活伴侶（甚至是暫時的）就是其中之一。妳無法確定何時、何處與如何才能遇到真命天子，所以停止擔心孤獨終老的念頭，別讓妳自己抓狂。還有許多比孤單更糟糕的事。「我們最深刻的親密關係，就是跟自己好好相處。」電影明星莎莉．麥克琳曾說。 16.為了有感情而談感情 如果孤單把妳嚇壞了，最糟的狀況就是馬上跳進一段妳其實並不想要的感情裡。妳會覺得空虛，什麼也得不到。就像「當哈利碰上莎莉」的編劇諾拉．艾芙倫說的：「婚姻來了又去，只有離婚永留存。」 17.不好好利用假期 愈來愈多美國人放棄已經少得可憐的年假。雖然我們知道會去度假的人大半是有錢有閒的傢伙。如果妳關掉手機、周末去爬山，這世界也還是好好地運轉。 18.緊抓有害的友誼不放從生活中剔除像朋友的敵人，愈快愈好！人生苦短，別浪費在會讓妳生不如死的人身上。 19.別為妳的興趣害羞「我想當個女性主義者，還穿彼得潘式的衣服。那又怎樣？」女演員柔伊·黛絲香奈今年就在雜誌上這麼說。如果妳真心喜愛女孩味的東西，那就愛吧；如果妳不喜歡，就別喜歡。擁抱妳對音樂知識的貧乏、妳對馬術的狂熱。如果妳對特定主題一無所知，卻碰到一個對此超厲害的人，怎麼辦？就把握機會好好問問題吧。 20.為生命中的重大事件 設定截止日 別神經兮兮地計畫該在何時找到真愛、生小孩或找到夢幻工作。享受生活中的不確定，當妳達成目標，也允許自己驚喜；或者發現自己根本想要跳過某些時程，也挺不錯。（資料來源赫芬頓郵報）

• 2014-09-24 醫療.整形美容

  雷射美容後皮膚脆弱 首重防曬

  【台灣新生報／記者王柏楊／台北報導】振興醫院皮膚科藍淑馨醫師表示，雷射美容的手術方式大多是藉由輕微的熱效應來達到導入需求分子的增生，但是會使得皮膚暫時發生脫水及缺水之現象，此時便需採取漸進式的肌膚修復與保濕步驟。實際上，有蟹足腫或傷口修復能力不佳的人，不適合接受雷射美容。再者，若其病灶屬於惡性，應由醫師進行病理切片檢查，確定沒有疑慮後，才可再接受雷射療程，以免得不償失。皮膚接受侵入式治療（如去斑雷射、磨皮雷射、微針滾輪等）所產生之傷口雖然極為細微，但亦必須給予適當的處理，如此癒合才會迅速也較無留有斑點或疤痕等後遺症，而治療主要考慮兩大因素，就是受傷與污染程度。藍淑馨指出，在做完雷射美容療程之後，因其皮膚變得比較脆弱，故最重要的就是防曬的保護，且至少要持續2周以上。即使待在室內也要避免暴露在鹵素燈或電暖器前，否則會影響傷口癒合，還可能因此產生反黑之現象。一般於雷射美容後的傷口照顧，通常醫師會給予外用抗生素或抑菌藥膏，或是加以貼人工皮來保護。而藥膏的劑型通常會選擇乳膏以保濕與適當的與外界做隔離，人工皮則是人工敷料的一種，其為抑菌材質又有防水與防曬之效果。藍淑馨醫師提醒，除了必須做好基本的傷口照護之外，飲食也是非常重要的一項。如果飲食不均衡或營養不足，則會連帶影響到傷口的癒合能力。建議可增加動植物性蛋白質之攝取量，如乳類製品、雞蛋、魚類、瘦肉、豆類製品等都含有豐富的蛋白質，適量地補充這些食物，可以強化組職修補之運作，並可調節生理機能。另外，如咖啡、茶、巧克力、可樂等含咖啡因的食物，以及菸酒與剌激性食品，如辣椒類、芥末、咖哩、沙茶醬、蔥薑蒜等，都會影響血液之循環與代謝，傷口仍在復原期的患者最好不要食用，以免造成傷口充血及發癢，以影響癒合情況。藍醫師呼籲，術後的肌膚是相當脆弱且敏感，除了每天應維持規律之生活作息及充足的睡眠之外，並切勿使用有酸性成分的保養品，以免刺激肌膚造成紅疹或腫脹，並需避免過度的清潔，才能擁有健康的肌膚。‧雷射美容傷口用人工皮比抹藥好？【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-24 該看哪科.皮膚

  素顏美人／滋陰＝水嫩 從天然食材找保水祕方

  【文、圖／摘自《天下最美是素顏》／一貓一菩提著／野人文化出版】 儘管麻煩，享用玫瑰凍的那一刻卻很奢侈──漂亮的凝凍裝在透明的玻璃碗裡，色澤緋紅，口感滑嫩。將糖醃製成的玫瑰醬用水化開，再用過濾網過濾花瓣，煮開後加入果凍粉調勻，待冷卻後放入冰箱冷藏結凍，就完成了可口的玫瑰凍。我所使用的果凍粉，也稱為涼粉，是從植物的種籽榨出來的；市面上賣的果凍，則多半是用瓊脂或是魚膠粉製成的。瓊脂是一種海藻萃取物，而魚膠則是動物蛋白，不過效果都一樣，都是用來控制水的。瓊脂和魚膠幾乎沒有熱量，但含有大量的纖維和蛋白質成分。●身體裡的水分是屬陰的。在炎熱的夏天或是特別忙碌的時候，唯有吃下這樣一碗固體水分，讓它在肚子裡緩緩釋放，人才清涼得下來。●不只是吃果凍，畢竟這東西無法填飽肚子，我也盡量從其他的食物尋找果凍的感覺──想喝鳳梨汁時，就改吃鳳梨凍；想喝茶時，改吃茶香果凍；咖啡變成咖啡凍漂浮在牛奶裡也很不錯；豬蹄凍可以加上醋和香菜而能促進食慾；魚鱗凍則是我最愛吃的便宜小點心。另外，還有天然的果凍，比如銀耳湯，或是將海帶和海白菜淋上醋和辣椒，彈性十足的口感就像在吃果凍，既解饞又消暑，順帶養顏，好處多多。四神銀耳湯，深層導入，為身體放水補水什麼最養素顏？對我來說，就是土雞店裡賣的純正土雞。拎起一隻又肥又嫩的土雞，放進砂鍋裡煲，然後放入淮山、薏仁、芡實、茯苓，外加銀耳。前四味就是有名的四神湯（很多方子會加入蓮子，變成五味），直接補脾胃，因此無論湯裡再加進什麼食物，都能加強吸收效果、深層導入。所以我就加了銀耳和土雞。古人比較愛用「四」，認為這是個吉利的數字，例如：四物湯（當歸、川芎、芍藥、熟地）就是女人聖品，補血又養血，血氣足了，我們的臉色自然粉嫩如花。「這麼多藥是要做什麼用的？」先生問道。「淮山、芡實，補中益氣的啊，薏仁、茯苓，健脾化水的啊！」「那為什麼加雞和銀耳呢？」「因為我想『深層導入』水分膠質，讓皮膚水嫩一點。」「真搞不懂這種自相矛盾的邏輯！」先生笑道，「一邊補水，一邊化水。」「搞不懂？那讓你更糊塗一點。吃龜苓糕嗎？」「吃啊。」「龜，龜板，富含膠質，補水的。苓，土茯苓，利水祛濕，放水的。豬蹄桃花粥，也是很著名的美容祛斑菜。豬蹄，富含膠質，補水用的；桃花，利水、活血、通便，放水的。黃酒燉阿膠：阿膠，富含膠質，補水用的；黃酒，飲後全身溫暖，微微出汗，一樣是放水的。」黃酒大概是中醫裡最常見的藥引之一，眾多滋補佳品並不是為了將所有東西密封在身體裡，反而要借黃酒的溫熱發散之力。對於世間任何事，包括占了我們體內三分之二以上的水，要抱著「見之則喜、過去不留」的態度才好。流水東去還復來，有如我們的皮膚，幾十年過去，依然是嬰兒般的狀態，素顏玉肌，完美至極。※延伸閱讀》‧素顏美人／挑對時機 曬太陽不會黑反變白！‧素顏美人／美麗 要聽從體內溫度週期的安排‧素顏美人／女人應該在低溫期大快朵頤‧素顏美人／高溫期 盡量做會「流汗」的運動‧素顏美人／保健養顏聖品：唾液比燕窩珍貴‧素顏美人／滋陰＝水嫩 從天然食材找保水祕方‧素顏美人／滋補雞湯 讓女人不老 罩杯UP! UP!‧素顏美人／陽光呼吸法：陰陽平衡、修復容顏‧素顏美人／臉部刮痧排毒 造就素顏小臉美人‧素顏美人／御前冬瓜洗面膏 去除臉部水腫‧關鍵漢方／誰都可擁有雪蓮般清透白皙的臉‧關鍵漢方／身材緊緻 大餅臉自然掰掰‧關鍵漢方／經絡穴位是最好的護髮品‧關鍵漢方／養心，比特效遮瑕膏還靈‧關鍵漢方／腎好的女人最迷人‧關鍵漢方／白皙是美麗的根本‧關鍵漢方／小腹掰掰不再來‧關鍵漢方／正確的排毒讓妳容光煥發‧關鍵漢方／補陰的食物是最好的除皺霜‧關鍵漢方／補氣，還妳緊緻面容‧關鍵漢方／顧好脾肝腎，婦科毛病不再來

• 2014-09-24 該看哪科.皮膚

  天生麗質好皮膚… 壞習慣讓你皮鬆、下垂

  【元氣周報／記者陳世欽／輯譯】有些人似乎麗質天生，既不運動，又愛吃垃圾食物，每晚還喝個幾杯，偏偏卻能保有人人稱羨的好身材。然而專家卻警告，天下絕對沒有白吃的午餐，因為不管身材多好，你的氣色終究會洩露你有哪些壞習慣。英國皮膚基金會的皮膚科專家兼發言人‧萊斯里表示：「臉部會洩露人們的生活形態，包括愛吃什麼，以及抽菸、喝酒的程度。」酒精對氣色的傷害可能最大。倫敦外科整形醫師普拉格表示，婦女夜間飲酒會導致臉色蒼白，多皺紋；另外像壓力太重、運動過度，甚至吃素等，都會對臉部外觀造成不良影響。運動過量 臉部凹陷憔悴倫敦哈利街皮膚科診所醫學主任卡恩表示，運動如果過量，則會導致臉頰凹陷及下垂。他說：「如果做太多與心血管有關的運動，導致心跳加速，就會產生這種所謂的『跑步選手臉』。剛開始跑步時臉會發紅，因為此時血管擴張，使氧氣能周流全身。但15分鐘後，各部的肌肉開始需要更多氧氣，血液開始從臉部流出，臉頰的脂肪墊開始缺氧，並緩緩消褪。如果妳跑得過多，臉頰便失去豐潤，面色憔悴。」他指出，兼做重量訓練或瑜伽，有助於防止這種情況。戒菸也有效果，因香菸所含毒素也會影響臉頰脂肪墊的血液供應，防止臉頰加速削瘦。克蘭尼診所皮膚科醫師羅威警告，應避免吃瘦身餐，這些食物會使妳面色憔悴。他說，「吃減肥餐的人，通常臉部會瘦下來，但很快又會恢復；如此快速的變動，將使皮膚鬆弛而失去彈性，臉頰便會皮鬆及下垂。」飲酒過度 臉易下垂圓胖普拉格醫師指出，酒精「會使身體緊張，產生可體松激素」。這種荷爾蒙會導致更多脂肪在臉部周圍堆積，並使更多水分留在臉頰周圍，導致臉部腫脹。」卡恩醫師也指出，酒精還會過度刺激腮腺。他說：「飲酒過量會讓腮腺變大，使臉部看來圓胖，下顎寬厚。只要戒酒或減量，情況很快就會改善。」酒類有一半的成分是糖。如果飲食的含糖量偏高，會因為糖基化作用而造成皮膚老化。糖分解後產生的分子，會導致構成皮膚的要素──膠原與彈力纖維製造減緩。普拉格指出：「如此臉部皮膚會下垂且失去彈性，變得圓胖。二、三十歲時還可以迅速恢復；但如果繼續喝酒，到四十歲時便將災情慘重。」眼部皺紋 日曬過度徵兆不運動的人，頸部皮膚較容易鬆弛及下垂，前額及眼部會腫大。運動能使血液持續流入皮膚，並維持膠原的製造。曼徹斯特大學皮膚醫學教授葛瑞菲斯表示，「正常的皺紋會隨著年齡出現，但粗糙、過深的皺紋則多半是日曬過度所致。」卡恩醫師表示，眼部下方的線條及眼袋，是日曬過度的徵兆。他說：「頭髮能保護額頭，而眼睛下方最容易受日曬影響。眼下的皮膚較薄，更容易出現皺紋。」咖啡成癮 加速皮膚燥化卡恩表示，喝太多咖啡可能使皮膚燥化、發紅，且出現斑點。他說：「如果每天喝咖啡3杯以上，那每喝一杯就必須另喝一杯白開水來抵銷燥化作用。」另外，維他命D是製造皮膚細胞的必要成分，因此低濃度的維他命D能使臉部紅潤；如果不足，可能使皮膚容易剝落、發紅。約十分之一的人會出現酒糟肌膚，主要是遺傳，但喝酒、咖啡及吃辣會使情況惡化。萊斯里醫師表示：「酒和咖啡會使血管擴大，使情況更嚴重。」至於粉刺，主要與遺傳有關。但萊斯里指出，「越來越多的證據顯示，乳製品或高熱量飲食攝取過多，可能使情況更嚴重。」原因還不清楚。醫學界認為，多吃富含omega-3（可從鮭魚等多油脂魚類攝取）的食物及新鮮蔬果，是預防或減緩粉刺的上策。（資料來源／英國每日郵報網站） ※延伸閱讀》‧敷面膜救急 保濕成分不宜‧久坐不動、排便不順 皮膚易暗沉‧不同年齡層 皮膚缺的東西也不同 ‧按摩「神經箱」 讓臉更有魅力

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  隋棠拍塑身衣廣告當電影　性感拼24小時不喊卡

  【聯合線上企劃/張嘉麟】「那是一種炫耀嗎?或許吧!」，近來一部預告短片引起網友熱烈討論，短短幾秒鐘閃過片中女主角的側臉，看不清楚是誰，片尾急促流動的光影預告著10/4。網友們不禁臆測究竟是哪部電影的預告片？答案揭曉，原來是性感犀利名模隋棠所拍攝的塑身衣廣告，超越一般內衣 廣告的呈現方式，像是用畫面說故事，細膩拍攝手法與感性獨白，貼切又符合美感的牽引著觀眾進入女主角隋棠24小時的內心世界。完美性感的曲線在精緻設計的服裝襯托下表露無遺，廣告片一出來，就獲得極熱烈的迴響，更有人預言接下來取代「回不去了」這句經典台詞，就是「那是一種炫耀嗎？」影片一開始，光影流動交疊於象徵時間刻度的圓柱上，隋棠身著不落俗套的豔紅色連身衣，踩著高跟鞋的曼妙背影伴隨著由近漸遠"叩、叩、叩”高跟鞋聲，成功的擄獲了觀眾視線。隋棠美麗臉龐緩緩吐露出內心的對白「我並不自戀，只是習慣完美」，在影片中隨著場景與時間遷移，隋棠更換了5套不同系列造型，穿著時尚馬甲穿越Party狂歡人潮，身著咖啡金蕾絲內衣斜倚著鋼琴輕彈音符，或換上黑色蕾絲襯裙舒適慵懶的躺在沙發上，最後，隋棠以一身潔白連身塑身衣出現倚在窗邊輕聲說：「早安，瑪麗蓮。」原來，是瑪麗蓮調整型精品內衣最新發表的年度形象廣告，廣告展現了瑪麗蓮獨特的品牌個性，也傳遞著從晚上到白天，瑪麗蓮24小時以各種不同姿態陪伴著妳，呈現女人應有的自信與美麗，更讓網友們紛紛讚嘆隋棠的美麗風采。以往大家對於內衣或塑身衣廣告的刻版印象，大概就是穿著性感的女主角，在鏡頭前搔首弄姿展現商品，這種呈現方式通常男性朋友很愛，但卻很難進入女性的內心世界。但這支塑身衣廣告卻逆向思考，不以強調產品機能性為出發點，反而讓隋棠用獨白方式，呈現穿上瑪麗蓮後的內心世界，也因此在眾多內衣廣告中脫穎而出，令人印象十分深刻。隋棠表示原本看到廣告腳本時內心就有種觸動，也努力的詮釋角色，展現出自己的內心世界。尤其有幾個片段是原本腳本內沒有的，像坐在沙發上的內心獨白，都是導演現場臨時加入的新想法。不管是燈光、梳化、造型、編劇、對白、肢體或是表情，每一個小細節都經過現場工作人員細細雕琢，光一個走位的鏡頭，為了捕捉不同角度的風采，配合現場演員、燈光調整、導演要求，拍攝了不下數十次也不喊累，敬業的精神讓現場工作人員都豎起大拇指，隋棠笑說：「這不是拍廣告，根本是拍電影了。」瑪麗蓮行銷企劃經理黃心慈則表示，這部廣告最主要是想喚起女性朋友的時尚內在靈魂，一天24小時中，都可以讓自己是目光焦點。正如廣告中說到：「我到最後一秒都是驚嘆號！」。瑪麗蓮就存在於女性的日常生活中，24小時密不可分，從連身塑身衣、時尚馬甲到居家睡襯等，瑪麗蓮讓女人由內而外，自然地展現魅力與自信。隋棠也認為，女人最美麗的地方，並不是刻意炫耀，而是從內到外自然散發出的信心與風采，特別是現在的女性尤其辛苦，同時要扮演好多種角色：女兒、媽媽、妻子、情人、OL…，更應該要好好寵愛自己，呵護自我。看到隋棠在廣告中展現的自信，臉上也散發美麗的光芒，不知道是否已有展開新的戀情呢？隋棠笑說：「現階段只想專心在工作上。好好的愛自己，但也不排斥有新戀情發生，期待有緣人能早日發現我這個美麗的驚嘆號囉。」

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  寒冬就愛呷 小資女變大隻女

  【聯合晚報╱彭宣雅】 上班族廖小姐搭上建國百年結婚熱潮，剛新婚滿3個月，日子過得幸福又愜意，但太過放鬆的結果，體重直線上升，短時間內胖了3、4公斤，且大多數脂肪都囤積在臀部、大腿、腹部，讓她幸福之餘也大喊吃不消。 廖小姐說，尤其是最近天冷，特別想吃東西，因此上班空檔不時就會來杯熱咖啡、熱可可，有時也覺得「嘴巴停不下來」，因此櫃子裡總是補充滿零食、餅乾；下午又常號召同事一起訂「香雞排」，炸的、烤的樣樣都來，有時還額外多訂一杯珍珠奶茶，滿足口腹之慾後，讓個頭嬌小的她，體重直逼60公斤大關。 她說，上班族工作忙碌，用餐大多外食，很難在家自己煮，加上最近寒流來，老公常與她相偕吃火鍋，薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、日式拉麵來者不拒，每周至少吃一次以上，熱呼呼的吃下肚不僅非常舒服，也讓夫妻倆感情加溫。 但吃得太多、太補，也讓她驚覺衣服越來越穿不下，牛仔褲越來越緊，連婆婆都看不過去，要求她散步、爬山、多走路。 但廖小姐表示，平時上班忙，假日天冷又下雨，根本不想出門，望著體重機上的驚人數字，她希望也可以動一動減重，曾努力站上跑步機，但總是無法持久，嘴巴總喊著要減重，卻一直沒有持續付諸行動，加上天冷衣服穿得多，乾脆來個「眼不見為淨」，她不敢想像，繼續這樣「放縱自己」，冬天一過厚衣脫掉時，該怎麼辦？ 【2012/01/01 聯合晚報】

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  不吃早餐減重？小心更易發胖！

  【聯合晚報╱台北市立萬芳醫院肥胖防治中心主治醫師劉燦宏提供】 問：我今年27歲，每天趕著上班，早餐不是吃漢堡，就是到便利商店買，但有人說早餐吃得正確，攸關減肥成效，真的是如此嗎？要怎麼挑選早餐才能健康又不發胖？答：吃早餐確實較不易發胖。過去早有研究發現，每天吃早餐的人，體重比每天都不吃早餐的人低，因為人體太久沒有進食，長期處於飢餓狀態，到了午餐、晚餐會有補償心態，一下子吃過多，反而易胖。且每天吃早餐，對工作、上課注意力集中有幫助。早餐店商品琳瑯滿目，有脆雞漢堡、培根蛋三明治等，不少早餐看起來高油、高熱量，建議簡單就好。早餐熱量大約控制在600大卡，例如一個肉片加蛋漢堡，熱量差不多有400到500大卡，要避免漢堡加肉又加起司，尤其怕胖的人，最好不要再添加沙拉醬。飲料方面，低糖豆漿健康又沒負擔，或可搭配喝鮮奶。早上需要喝杯咖啡提神的人，建議不要挑選加過多糖或奶精的咖啡，不妨喝黑咖啡或用低脂牛奶取代奶精。另外，想補充蛋白質，可以吃顆水煮蛋、茶葉蛋，讓早餐營養更均衡。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  運動 是食慾失控的元凶？

  【台灣新生報／記者萬博超 ／台北報導】 運動未必刺激熱量攝取。或許很多人都有運動後飢餓，想大吃大喝的經驗，但近來澳洲研究人員指出，運動不必然顯著增加熱量攝取。澳洲研究人員檢視過去有關食慾與運動關連的研究後表示，儘管不同的研究結論有些分歧，但大致上運動不至於顯著增加熱量攝取。該分析日前刊登在《食慾》期刊。運動不見得是食慾失控的元凶，對於部分經常控制不住自己食量的人來說，營養師吳雅慧建議，添加低卡路里高纖食材來增加食物豐富性及飽足感，如蒟蒻製品等，多攝取不同顏色的蔬果食物，裡面含有豐富營養素、礦物質及含有抗氧化物質的植化素，亦能調節身體免疫能力，一天至少要半斤蔬菜、當季水果1-2份，就可提供身體所需的維他命、礦物質、纖維及植物化合物。一名健身教練則提醒，重要的是身體的組成比例，而非單純減輕體重，減肥是要減掉脂肪，而非減少肌肉。運動前後的飲食模式也有一些小訣竅。運動前吃點低升糖指數的食物，例如無糖燕麥粥，有助燃燒更多脂肪。運動中運動時則別吃吃喝喝，攝取高熱量食物，否則可能抵銷熱量消耗的效益。運動後不妨在食物中搭配一些含咖啡因的食材，以促進熱量儲存為肝醣，並增加脂肪的消耗。但咖啡因不能過量，依據歐盟食品科學專家委員會之評估資料顯示，每人每日咖啡因攝取量在300mg以下，對健康應不致造成影響，但體質較敏感，容易睡不著、緊張的人最好儘量避開咖啡因。專家表示，運動後的肌肉儲藏增量的肝醣及其他養分，運動也是增加代謝率最有力的機制。當肌肉收縮時，促進食物熱量的消耗率，人體的代謝率實際也可增加至平時靜態模式的數倍之多。所以千萬別因為怕多吃而不運動。 ※延伸閱讀》‧新陳代謝失調 臀部肥胖原兇‧減重不復胖 早餐一定要吃‧6個好習慣 避免「橫向」發展 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  多喝白開水助減重？沒啥用

  【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】 很多人會建議想減重的人多喝白開水，認為這樣做可以幫助減重，不過美國阿拉巴馬大學伯明罕分校營養學專家貝斯‧基欽指出，補充大量白開水並非減重萬靈丹，且目前少有證據證明拚命喝白開水真能幫助減重。貝斯‧基欽表示，目前少有證據證實喝白開水有助減去體重，這是一種常見迷思。這並不是說喝水不好，但現在只有一項研究報告顯示飲用大量白開水可增加一點熱量燃燒。且一天只多燃燒個幾卡而已。貝斯‧基欽說，還有另外一項常見迷思為每天必須要飲用八杯八盎司（八盎司相當於二二六點七九公克）白開水。民眾的確需要飲用充足水份，但不一定非要全部喝白開水。目前沒有證據顯示白開水可以溶化脂肪或讓人感覺飽足，所以如果有人不喜歡喝白開水，那也沒有關係。貝斯‧基欽建議，若不喜歡喝水，可以用其他飲料代替，像喝茶、喝零卡可樂或以礦泉水混合果汁等都能幫助補充水份。另外，咖啡與含咖啡因飲料也能幫助補充水份，尤其是習慣喝咖啡的人，因為身體已經適應咖啡作用，因此水份流失會大為減少。還有人認為，飲用冰開水可以燃燒更多熱量，雖然喝冰開水或許可以多消耗一點點熱量，但卻不足以大幅度改變體重。貝斯‧基欽建議，表示，如果真想減重，必需要擬定一套長時間體重管理計畫，且最好要有科學研究做根據。喝水也許無法幫助減重，但減重過程可以嘗試吃點蔬菜、水果、肉湯等含富含水份食物，讓身體不會感覺過於飢餓。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  4個好習慣 讓你不再是小腹婆

  【聯合新聞網╱特約記者林佳誼／綜合報導】 夏天到了，美女們是不是發現自己胖了，肚子上也多了一層又一層的游泳圈，讓你羞於見人呢？網路流傳了一些瘦腹秘訣，以下4個好習慣幫你甩掉油油肚。輕一點吃排毒餐坊間已經有很多簡單又美味的排毒食材介紹，例如有豐富膳食纖維的地瓜、有飽足感的芹菜、讓你遠離醫生的蘋果等。媒體上也常介紹排毒食譜的作法，美女們都可以去收集一下。比較有空的時候在家動手做，吃點簡易的排毒餐，並不會對身體造成傷害，還能有助於體內毒素的排出、及維護腸胃道健康。妳肚子鼓鼓嗎？有便祕困擾的人，不妨可以試一試，讓排毒好食材幫忙清空小肚肚。會「生氣」的食物假如妳身材苗條，但小肚肚老是脹氣，如甜點麵包、花椰菜、甘藍菜、大白菜、洋蔥以及一些豆類製品，食用時記得要適可而止。還有一些網路分享能幫助新陳代謝的食材：適量食用辣椒、吃西瓜等，都有網友推薦，不過不同食物對每個人產生的影響不同，實際情況還是需要看個人體質而異。喝杯茶和黑咖啡如果你肚子很餓又怕吃下午茶太罪惡，可以試一試在餐與餐之間喝一杯熱紅茶或是黑咖啡，搭配一點低甜水果或無糖高纖小點，可以增加飽足感喔。不但可以避免油膩點心造成腸胃負擔與脹氣，晚餐也不會因為太過飢餓，吃下大量高熱量食品，有助瘦身與減重計畫進行。有機會就伸展運動腰圍過大，不但難看又有害健康。最有效又實用的瘦腹良計，還是要多多運動！尤其上班族、電腦族老是坐著，只會上網研究減重網頁，這樣是絕對沒辦法瘦下來的啦！有空的時候就站起來作些伸展操，避免肥肉都往肚子堆，隨時動一動，有空走一走，好習慣能讓我們成為夏日輕美人，還可以維護健康。【2014/07/10 聯合新聞網】

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  吃鮭魚沙拉＋咖啡 增代謝助燃脂

  【華人健康網╱記者王姿尹 ／台北報導】常常聽到減重者抱怨：「再怎麼努力節食都瘦不了，好像連喝水都會胖」。其實減肥的要訣不只是少吃，活化新陳代謝、加速熱量消耗，才能瘦得有效率。美國媒體撰文介紹幾種有科學根據的方法，包括在沙拉裡增加海鮮食材、喝咖啡及餐前喝水等，都能增進減重成效。沙拉裡增加鮭魚，不只富含纖維與蛋白質，也可以補充omega-3脂肪酸，健康又營養。美國健康資訊網站《Health.com》引述營養師及研究報告指出，吃對食物、改變生活習慣，才能增進新陳代謝，幫助身體更有效率地燃燒卡路里，例如，海鮮沙拉不只富含幫助瘦小腹的纖維，還有能減少脂肪囤積的魚油；另外，多喝水也可以促進代謝機制，研究還發現，餐前喝2杯水，比餐前不喝水的減重者瘦得更多！【增代謝助燃脂　妙方推荐】沙拉裡加點鮭魚：一份發表於《國際運動營養學會期刊》（Journal of the International Society of Sports Nutrition）的研究指出，連續6周在飲食中補充魚油，能增加身體肌肉並減少脂肪。學者認為這可能是因為魚油可以幫助減少體內脂肪囤積有關。建議午餐或晚餐吃份沙拉，再加入鮭魚，更能有效刺激新陳代謝，除了因為蛋白質可以增進新陳代謝，鮭魚也可以補充Omega-3脂肪酸。煮杯咖啡：德州本何根運動醫學中心營養師愛咪古德森（Amy Goodson）指出，咖啡因可以刺激中樞神經系統，是一種有效的新陳代謝增進劑，而且只要別再添加糖漿與鮮奶油，咖啡還具有抗氧化能力。此外，實驗證明，咖啡可以促進運動時的身體能量狀態，尤其是運動的持久度，讓人運動時可以撐得更久，燃燒更多卡路里。美國營養師指出，咖啡因可以刺激中樞神經系統，還可以增進運動時的肌肉強度。餐前喝水：一份發表於美國化學學會年會的研究報告指出，每餐餐前喝2杯水，3個月下來平均可以幫助減重者減少7公斤，比餐前不喝水的減重者成效更好。已有25年資歷、客戶不乏好萊塢名人的知名營養師JJ Virgin指出，1天當中多找時間休息、補充水分，也可以促進身體的代謝機制。研究也顯示，保持足夠的水份，能讓身體感覺充滿能量。JJ Virgin建議每天可以試著喝身體體重（磅）的水量（盎司），例如，體重150磅（約68公斤）的人，每天可以喝75盎司的水，約2.2公升。優格當點心：一份發表於《英國營養學雜誌》（British Journal of Nutrition）的研究指出，優格、醃黃瓜和醃製食品，如德國酸菜，都有益生菌，可以幫助女性減重。此份研究中，體重過重的男性和女性遵循12周的減重飲食，其中半數的受試者每天還吃一顆益生菌補充劑，結果有吃益生菌的女性受試者瘦得比較多，在之後的體重維持期也持續減重，但男性受試者則無顯著影響。營養師JJ Virgin指出，優格和其他全脂乳製品，含有一種稱為共軛亞麻油酸（conjugated linoleic acid）的脂肪酸，可以幫助身體燃燒脂肪，但是不建議挑選底部添加水果的優格，因為含糖量與糖果棒差不多。坐不住也有好處：下次當隔壁同事抱怨你抖腳踢腿時，你可以解釋你只是在做些「非運動性的熱量消耗」。研究顯示，日常生活中這些看似坐立難安的小動作，一整天下來可以消耗約350大卡。運動生理學家湯姆霍蘭（Tom Holland）表示，一些看似尋常的小活動，例如跑上幾層樓梯、接電話時走一走或坐在位子上時稍微動一動，多少都會消耗熱量。選購有機食品：農藥裡含有一種「環境致肥物」（obesogens），會減緩新陳代謝並使得某些人更容易變胖。營養師JJ Virgin指出，毒性是減重最大的阻礙之一，建議如果可以的話，選購有機的食材，並選購較乾淨、品質較好的肉。【更多精采內容，詳見「華人健康網」】

• 2014-09-23 該看哪科.中醫精髓

  趕考緊張嗎？穴位按摩放輕鬆

  【聯合報╱阮膺旭／大林慈濟醫院中醫科醫師】基測將於5月登場，考生面對大考，心情壓力沉重，不時緊張、焦慮、食欲不振，甚至出現腸胃道問題，如便秘、腹瀉等情形。擺脫壓力與特定的憂慮，避免考前分心，考生除了可先試著調整自己的心理狀況，以平常心面對考試，保持正常的日常作息，不要熬夜念書，也可藉著穴位按摩及茶飲達到舒緩功效。 通常壓力大或常熬夜的考生，由於過度勞累，容易出現注意力無法集中、過目即忘、記憶力減退等現象，這時應盡量避免具有刺激性的可樂、咖啡，及不利大腦穩定等咖啡因飲料，可多補充維他命B群、深綠色蔬菜、糙米、花生、芹菜等，能有效幫助舒緩緊張情緒。同時，建議最好能在晚上11時以前的黃金睡眠時間就寢，讓肝臟可以獲得修復，使全身細胞重新補充能量。 平時若睡不好，可依不同體質，由醫師評估開給寧心安神的藥方，像「定志丸」，包括遠志、石菖蒲、人參、茯苓等，具有強化心臟、幫助腦功能、治療健忘等功效，其中人參可補氣，茯苓可利濕、安神，遠志及石菖蒲可醒腦、開竅。另外，「天王補心丹」包括柏子仁、酸棗仁、丹參等，具有補心氣、調和安神功效，柏子仁、酸棗仁可助睡眠，丹參可清熱、除煩、擴張血管。 一般考生常見的青春痘問題，往往是因為吃太多油炸類食物或長期熬夜導致，春青痘主要為肝火旺盛或大腸燥熱引起，這時可配合清熱解毒的中藥，如金銀花、桑葉、枸杞、菊花等，煮成茶飲後服用。建議飲食清淡，平日養成早睡習慣。 考生在考試前二周左右，就要開始調整生理時鐘，配合考試時間，讓身體能夠習慣規律作息，保持體能在最佳狀態。應考時由於過度緊張，會合併一些胃痙攣、冒手汗，或女生考生剛好月經來合併經痛，又無法離開座位時，此時可藉由一些穴位按摩來減輕症狀。 平時可按壓「百會」穴，可助腦部血液循環、增強記憶力；若考到一半肚子痛，可按膝蓋外緣凹陷處往下四指寬的「足三里」穴；女性有痛經情況，可按「三陰交」穴位，能達到緩解疼痛功效；「陰稜泉」穴可利水消腫；「血海」穴兼具清熱養血作用，可達到活血及補血作用。

• 2014-09-23 該看哪科.中醫精髓

  中醫觀點／精神疾患 不適合喝刺激性飲料

  【台灣新生報／記者鄭綿綿／台北報導】精神疾患因陰陽不平衡、臟腑失調 不適喝刺激性飲料有精神病疾患的人，並不適合喝茶跟咖啡或酒。中醫師陳玫妃表示，因為茶、咖啡、酒都是「精神興奮劑」。有些精神疾病病患可能服用了安眠、鎮靜劑或抗憂鬱等藥物，更不適合飲用這些飲料。此外，喝酒未必能夠幫助睡眠；反而可能造成睡眠品質不佳、精神不寧、多夢等問題。中醫也認為，患者常見體內陰陽、五臟六腑不調現象。中醫師陳玫妃表示，中醫對精神疾病的看法，認為是由於身體的陰陽不平衡，以及五臟六腑的失調。中醫辨證用藥調理部分，通常精神病患者可見「肝鬱氣滯」以及「肝血不足」的症候，甚至進一步導致「肝火上亢」的情形。容易有胸悶、氣喘不起來、情志抑鬱、煩燥、口乾、口苦、體熱等症狀，臨床上常用加味逍遙散調理。還有，另外一種人的體質是可見「心腎不交」；主要是心氣不能下交於腎，無法讓自己完全放鬆、鎮靜，幫助睡眠。易腰痠、心悸、想東想西的。以及若出現「心脾兩虛」的症候，多因「憂思傷脾，相思傷心」所致。因此，整體來說，有精神病患的人，心、肝、脾、胃四經，這個臟腑都失調，臨床上可應用歸脾湯來改善。患者日常生活保健部分，醫師建議，茶、咖啡、酒、菸等，都應盡量遠離。凡是興奮劑、提神的飲料，也要盡量減少飲用。生活中尋找適當舒壓的管道與途徑，做一些事情，有興趣、喜歡的事情。可多到戶外去走動，適當地心理調適與減壓，都有助於病情的改善。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  小六嗜咖啡 體重大一號

  【聯合報／記者葉英豪／桃園縣報導】 桃園縣陳姓小六生見父親天天喝咖啡，跟著分享竟成癮，每天喝好幾杯，不僅體重比同學大一號，母親為幫他戒癮，還動員老師和同學協助監控，防他趁機偷喝。桃園市聖保祿醫院小兒科醫師王聰淇表示，幼兒呼吸道不好時，醫生會在藥中加微量咖啡因改善症狀；但過量對大人、小孩都不宜。陳童七十多公斤，可能也和嗜吃加糖咖啡有關。陳母說，兒子兩年前起，見父親買咖啡回家，就會靠近要求嘗一口，沒想到日久成癮，尤其是加糖咖啡，更搶著喝。兒子「愛」上咖啡後，有沒有喝判若兩人；喝完活動力旺盛，作功課很專心。沒喝時，窩在書桌一副懶洋洋模樣，叫他也愛理不理。陳母說，原以為兒子只在家裡喝咖啡，有次同學不經意說，兒子到安親班途中會到超商買咖啡，才覺得事情大條；為幫兒子戒癮，拜託管委會將咖啡機移位。管理委員表示，第一次見到這麼愛喝咖啡的小孩，但咖啡機是住戶為服務來訪親友決議放置，不可能移到「偏僻點」，否則喪失原先美意；但會請管理員幫忙「監控」，不讓陳姓小弟接近咖啡機。 ※延伸閱讀》．咖啡！不要勾癮我．喝咖啡 小心喝到暴肥．咖啡過量 增加骨鬆風險．假日會頭痛？沒喝咖啡啦！【2009/04/03 聯合報】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  咖啡、乳製品 越吃越累

  【台灣新生報／記者陳元春／台北報導】咖啡、炸雞、乳製品會讓人越吃越疲倦！診所抗衰老醫學主治醫師沈秉慶昨(四)日指出，油炸、乳製品、咖啡或碳酸飲料，會讓男性荷爾蒙偏低，出現疲倦，提醒民眾注意。二、三十歲的年紀，本該是精力旺盛的階段，但門診卻有越來越多民眾，因壓力、生活飲食習慣不佳，讓男性荷爾蒙不足，略顯疲態。誇張的是，醫師沈秉慶指出，臨床還曾接獲一名年僅二十三歲男性，因出國留學，父母都不在身邊，三餐外食日夜顛倒，加上愛喝咖啡、碳酸飲料，合併飯後看電視、睡覺，都沒運動等不良生活習慣，導致年紀輕輕就有男性荷爾蒙不足問題，儘管未影響性功能，但就老是覺得疲倦，體力不好。醫師沈秉慶因而提醒，會造成男性荷爾蒙偏低的原因包括壓力、缺乏運動、飲食習慣差（如愛吃油膩、偏甜、乳製品、咖啡、碳酸飲料、含酒精飲料等）或有吸菸習慣。醫師建議，臨床治療上，會先建議民眾調整生活飲食習慣，多攝取動物性蛋白質，如魚、雞肉等，另養成規律運動習慣，紓解壓力，充足睡眠，同時控制體重，必要時，可在醫師指導下服用營養品，如胺基酸(精胺酸)、鋅等；若仍無法升高男性荷爾蒙，則建議在專科醫師評估下，短期使用擦劑或針劑適當的補充。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  市售飲料 怎麼喝才健康？

  【台灣新生報／記者鍾佩芳／專題報導】炎炎夏日，飲料商機無限，藉由廣告媒體的不斷渲染下，易使民眾誤以為只要攝取某些特定飲料，即能使身體獲得補充，滿足一日所需，甚至可達到宣稱的效果。但廣告畢竟只是廣告，仍有些觀念須待釐清。飲料都是糖水製成的，使民眾在選擇冷飲時，都會看其熱量，董氏基金會營養組主任許惠玉表示，在看熱量的同時須看其營養成分才行，不能單憑熱量來斷定飲料的營養價值。喝飲料是有撇步的，許主任表示，建議每天可飲用或選用不含糖或含少量糖，且不含咖啡因的飲料，如：不加糖的鮮榨蔬果汁（每天不超過1次）、低糖豆漿（每天不超過1次）、低糖優酪乳（每天2份）、100%純鮮奶（每天2份）與白開水（每天6~8杯）是每天皆可飲用的飲品，但需注意份量的換算，每單次飲用量應少於250c.c.。許主任也表示，保久乳的營養成分與鮮乳相似；再鮮乳缺乏時改喝保久乳也是不錯的選擇。偶爾飲用(每週不超過3次)豆漿、調味乳、運動飲料等。許主任表示，部分民眾可能以為一般豆漿、調味乳與運動飲料是健康飲品，但事實上，這些飲品因含有額外糖份、香料或色素，故每週飲用次數不應超過3次，且運動飲料應在大量運動後攝取，否則易對腎臟造成威脅。另外，多數市售100%蔬果汁除含有額外糖份，部份蔬果汁甚至不含纖維質，因此每週飲用次數仍應以不超過3次為宜。少飲用(每週不超過1次)市售的碳酸飲料、各式茶飲、咖啡、乳酸飲料、稀釋果汁與豆奶等飲品，因含有過多糖份與咖啡因，每週飲用次數以不超過1次為宜，且單次飲用量應少於250c.c.。部分纖維飲料給民眾健康的印象，但多數纖維飲料每100克所含的纖維量僅0.1~0.2克，而人一天共需要20~30克的纖維量，建議民眾還是應從天然蔬果中直接攝取纖維，才能獲得足夠營養。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  新年新願 找回苗條與健康

  【聯合報／柯俊銘／公職臨床心理師】 隨著新的一年到來，不知您有無想完成的心願？美國近期的一份調查指出，高達40%民眾最希望能規律運動，13%表示要開始均衡飲食，少吃垃圾食物，將近7%則希望減少酒精、藥物、咖啡因的攝取或戒菸。由此可見，培養良好生活習慣，擁有健康的身體依然是許多人共同的期待。「知易行難」，雖然我們心中是如此盤算，做起來卻常不是這麼一回事，往往是起初一頭熱，最後卻因故半途而廢或覺得辛苦而不了了之。要達成上述目標本來就非一蹴可及，即使有強烈的意願，若無妥善安排與正確的態度，最後只會徒勞無功。專家建議，想要您的健康新主張能夠成功，需遵守以下原則：1.端正認知：進行運動、飲食控制或戒除物質濫用等，目的是在增進健康，預防疾病發生，應視為對自我長遠的投資。若存有被迫或無奈的心態，純粹是要配合醫囑或家人期待而勉強為之，恐怕效能大打折扣。2.量力而為：目標勿不切實際，應評估個人的時間、體能或經濟狀況等條件能否負荷，好高騖遠或躁進只會徒增壓力。唯有循序漸進，穩定中再逐步做更多要求，欲建立的習慣才能持久。3.堅定意志：心理學研究發現，一時衝動的決定常很容易就會反悔與放棄。故一旦確定要做，應了解可能遇到的障礙，並事先擬好配套措施，進行過程中要按表操課，每次完成也要為自身表現感到驕傲。4.結伴而行：邀請有興趣的親友一起來參加，形成同盟關係。如此除可互相激勵，降低孤獨感外，也能發揮彼此監督、提醒的功能。另外，透過經驗分享與討論，也能增長相關知能。5.包容犯錯：若不小心破了功（如放假不忌口造成體重上升），可別因此就自暴自棄，覺得自己是失敗者，應保持正向思考，肯定以往的付出與努力，檢討後儘快回歸正軌才是。6.求助專家：若不知該如何進行或遭遇瓶頸，應詢問醫師等專業人員的意見，切勿道聽塗說，把身體當實驗品，以免得不償失。健康的身體來自於平時的保養，而保養的維持又有賴良好習慣的建立。若大家都能抱持決心、耐心、信心與對小錯別太介意、對欲望不隨意等「三心二意」，相信只要計畫能落實，自然身體健康少憂慮。 【2010/02/14 聯合報】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  咖啡能提神 可能是錯覺

  【聯合報╱編譯王麗娟／報導】嗜喝咖啡的人都說，起床後要喝杯咖啡才能真正清醒，讓大腦開始運作，但是英國研究人員說，咖啡因的刺激效果可能僅是錯覺。英國「每日郵報」報導，研究人員指出，平日即喝大量咖啡的人，喝下當天第一杯可能感覺提神。但這是因前一天的咖啡因效果消失，人開始出現疲倦感，靠喝下的第一杯咖啡重新提神，其實這只是幫助喝咖啡的人恢復正常，不是真的刺激效果。研究人員建議，喝咖啡的人，不再每天早上來上一杯，或許對身體更好，咖啡不僅會增加焦慮感，還會使血壓上升。實驗中，布里斯托大學研究人員讓379名志願者先停止接觸咖啡因16小時，接著將志願者分兩組，讓他們喝咖啡或安慰性飲料，再測試反應。研究人員在「神經心理藥物學」期刊發表研究報告說，兩組的提神效果並無太大差異。作者之一羅傑斯說，人們不會因喝下咖啡因而獲得優勢，喝咖啡的人覺得獲得提神，其實只是恢復正常。實驗做了記憶、專注力、機警能力測驗。根據實驗，平時是中高量咖啡因消耗者的人，若只喝安慰飲料，不僅警覺性降低，且頭痛增加；但這些人若喝咖啡，警覺性會提高，頭痛則減輕。不過，並不與平日不喝咖啡或是少喝咖啡，於實驗時僅喝安慰飲料的人相比，這些喝咖啡者的警覺性並沒有更高，這證明喝咖啡僅是讓喝者恢復「正常」。

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  喝太多咖啡 易出現乳房病變

  【台灣新生報╱記者蘇湘雲／台北報導】26歲方姓上班族，已婚育有1子，平常不抽煙、不喝酒，作息正常也有運動習慣，不過她每天喝兩、三杯咖啡，加班時甚至喝到四杯，日前進行乳房斷層掃描發現右胸長3個小良性腫瘤。乳房影像醫學專家池永昌表示，研究顯示，大量咖啡依賴者比不喝者容易出現良性乳房病變，風險增加兩個百分比。長期過量飲用咖啡也可能造成血中雌激素濃度上升，對乳房健康造成不利衝擊。過多咖啡因也可能促使身體產生自由基，誘發癌症。一天習慣喝2杯以上咖啡的人往往睡眠品質也會受影響，生理時鐘容易被打亂，進而干擾免疫系統，造成病變。許多女性生活作息正常，但受飲食文化改變影響，還是可能造成身體細胞病變，像上述方小姐就有咖啡成癮問題，更要特別留意乳房健康。醫師也提醒，咖啡並非乳癌主因，最主要還是受生活型態影響。像今年46歲、從事保險業的李小姐，2個小孩已經上國中，30歲過後才結婚生子的她，在今年2月間曾進行乳房檢查，當時也檢查出有良性纖維囊腫。現代女性較多晚婚、晚生育，甚至晚婚不生育。其實生育、哺乳影響乳癌罹患風險。有哺乳的女性，乳腺較健康；而未哺乳的女性，乳腺容易病變或阻塞堆積，導致纖維囊腫，若是惡化就可能形成乳癌。池永昌醫師建議，女性一天喝咖啡最好控制在兩杯以下，咖啡因攝取量不要超過100毫克，盡量避免晚上喝咖啡，以免干擾睡眠。飲用咖啡時，可選擇不加糖、不加奶精的黑咖啡，以降低熱量攝取。如果有喝咖啡習慣，也要注意適量補充鈣質，免得鈣質流失，增加骨質疏鬆風險。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  巧克力／料理DIY：巧克力布朗尼

  【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，記者高智洋／攝影】材料：安佳無鹽奶油90公克、可可純度50%瑞士Carma苦甜巧克力小碎塊124公克、全蛋60公克、砂糖76公克、低筋麵粉80公克、泡打粉2公克、生核桃100公克作法：1.將奶油煮至80度。2.再將煮熱的奶油，倒入巧克力碎塊中拌勻，至巧克力完全溶解。3.全蛋跟砂糖拌勻，再慢慢倒入步驟2拌勻。4.低筋麵粉跟泡打粉用篩網過篩，再分兩次倒入步驟3拌勻。5.倒入生核桃拌勻，倒入6吋的蛋糕模。6.最後放入預熱180/180度，烤約25分鐘，即可出爐。TIPS：烤蛋糕的過程，有些烤爐溫度會較高或是溫度不一，可先烤約15分鐘，觀察蛋糕表面顏色是否太深，若太深，再降溫至160度低溫烘焙至30分鐘即可。※延伸閱讀》‧吃巧克力 別太甜蜜！‧巧克力／保存&選購、DIY入門之秘‧巧克力／料理DIY：伯爵生巧克力‧巧克力／料理DIY：果仁巧克力‧巧克力／料理DIY：巧克力布朗尼‧喝杯咖啡／失智、帕金森不找我‧來點堅果／護腦 還有3大重點【元氣周報】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  咖啡香檳巧克力 可自然助性

  【Upaper╱編譯陳世欽】倫敦每日郵報18日報導，除了各種助「性」的藥物之外，兩性其實還可以利用其他自然方法享受閨房之樂。浪漫的一餐可以助性。海鮮可以提高性慾，地中海貽貝的效果尤其明顯。它的氨基酸能夠直接提高男女的性賀爾蒙濃度。也可以試試芹菜或茴香；它們含有類似雌激素的天然成分，同樣可以激起性慾。有些食物及酒類會散發近似人類性費洛蒙的氣味。有人認為，體味可以刺激性本能。不妨試試香檳或巧克力。證據顯示，黃瓜與甘草的氣味也可以刺激女性的性慾。咖啡可能也是不錯的催情劑。它含有有益人體的抗氧化劑，能夠使人長保青春，同時保持愉快的心情。它的咖啡因能夠驅使人們從餐桌轉戰床第。

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  長期喝咖啡、茶提神咖啡因可能損健康

  【台灣新生報／記者鍾佩芳／台北報導】周末假期後，禮拜一上班總讓人提不起勁來，台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，建議早餐攝取富含蛋白質的食物，來改善精神狀況。早上容易精神不振，喝咖啡或茶類雖可提振精神，但非長久之計。賴怡君營養師建議可攝取蛋類、鮪魚蛋、蛋餅、稀飯、豆腐、豆乾、小魚乾牛奶、豆漿等，含豐富蛋白質的食物，有助於提振精神。若是因為血糖過低、活動量大、太久沒吃或是離中午已有一段時間造成精神不好時，賴怡君營養師也建議，可攝取水果、果汁、牛奶等，但不建議喝咖啡、茶類等來振奮精神。喝咖啡每天不宜超過300毫克，且也不建議長期攝取含咖啡因的食物來提振精神，以免成癮。賴怡君表示，滴濾的咖啡因含量較高，攝取時宜特別注意。通常150CC的即溶咖啡有30~120毫克不等的咖啡因；而添加牛奶的拿鐵咖啡因含量也相對較低，150CC約2~5毫克。台大醫院營養師簡妙凌表示，長期喝咖啡、茶容易上癮，攝取維他命B群即可提神，含B群食物有深綠色的葉菜類、豆類、牛奶、紅肉、乳酪、全穀類、肝臟等。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  喝咖啡配甜點 可以讓思考更靈光

  【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】咖啡加甜點，可以讓思考更靈光？西班牙巴塞隆納大學研究團隊運用功能性核磁共振攝影檢查，觀察人類大腦的神經基質，結果發現同時攝取咖啡因、葡萄糖，兩者相互結合，可以改善大腦活動效率，注意力、記憶力、學習力也會提升。這項發表於「人類精神藥理學：臨床與實驗」期刊的研究，計畫主持人是精神病學與臨床心理生物學學者何賽普‧米賽拉‧葛拉普羅沙，他指出，研究更證實，咖啡因與葡萄糖會產生「協同效應」，兩者物質相加效能會加乘，對大腦工作幫助更大。大腦雙邊頂葉皮層、左前額皮層分別掌管專注力與工作記憶。研究團隊從功能性核磁共振攝影檢查發現，當一個人同時攝取咖啡因、葡萄糖，這兩部位不需花太多力氣活動，卻能讓人成績表現良好，那代表大腦經咖啡因、葡萄糖洗禮，工作變得更有效率，花費較少資源，卻能使人維持好表現。研究中招募四十位健康成人參與實驗，參與研究者分成四組，有些人食用的是安慰劑，也有人只攝取咖啡因或葡萄糖，另外有人同時食用咖啡因、葡萄糖。研究人員給予這些成員特殊任務，以測試他們的持續專注力和工作記憶，並觀察其大腦活動。透過雙盲實驗，研究人員做出結論：咖啡因與葡萄糖結合，對提升注意力、學習力，以及語文記憶最有幫助。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  旅人的食材曆 南庄冬菇好水嫩

  【元氣周報／文、圖／《旅人的食材曆》一書提供】香菇一年四季都有，盛產期集中在夏冬兩季，十一月盛產的冬菇香氣與口感卻勝過夏菇。苗栗南庄，一個以花海聞名的客家山城，我在橫屏背山區的「碧絡角」農莊（客語是牆角之意）吃到口感鬆軟像麵包的生香菇，沒有腥味，愈嚼愈甜。農場女主人李清香大姐人稱香菇姊，她端出一盤裹油炸粉的炸香菇，以及一盤蕈傘肥厚、菇體結實的生香菇，我以為她是讓我比較參考，沒想到是問我敢不敢試試生吃鮮香菇？我遲疑一下，鼓起勇氣咬了一口生香菇，沒想到當下感覺是「怎麼這麼像麵包？」單吃就很美味，香氣十足沾點椒鹽，也很甜美，我大口吃完後，接著吃炸香菇，水分又多又甜，肉質厚實。香菇姊帶我走趟香菇棚，跟一般印象中陰暗的香菇棚截然不同，這裡是個開放空間，只有上面是遮陽薄網，棚內是一排排斜倚三十度的木頭，木頭上則滿佈一排排小圓圈。香菇姊解釋，這是傳統的段木香菇，用原木切成段，在段木上打孔鑽洞，將菌絲種入洞中培育的香菇，八個月才能收成，培育過程繁瑣耗時，跟現在用木屑太空包種香菇、半年收成的方式截然不同，但是段木香菇的口感、香氣卻遠超過太空包香菇。以往野生香菇都是來自樹木，香菇姊回憶小時候大雨過後，總是要到山上採野生香菇，現在用段木培育香菇，也是回歸傳統。培育段木香菇的方式很有趣，只要有陽光、空氣、水分 ，香菇會吸收木頭的營養。菌絲種入相思木或楓香木之後，要在表面塗蠟，保持水分，也防止雜菌侵入，定時要將段木放倒睡覺，讓水分均勻，時間到再立起來。經營庭園咖啡的香菇姐，種滿了各種花草、樹木，包括日本櫻花、杏花、楓樹、五葉松、脆桃與孟宗竹，我還看到母雞帶小雞散步，可愛極了。在這個美好環境長大的香菇，幸福又自然。※延伸閱讀》‧旅人的食材曆 南庄冬菇好水嫩‧旅人的食材曆 泰安甜柿好誘人【更多精采內容，請見元氣周報】