親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

網傳蘑菇富含重金屬 男人腎虛第一殺手?

2018-02-12 09:38元氣網 科學的養生保健

蘑菇示意圖。 本報資料照片
蘑菇示意圖。 本報資料照片
先前收到一個電郵,點擊裡面的連結後,看到一篇文章。它的標題是:醫生透露的秘密:腎虛第一殺手原來是…告訴自己的男人一定要少吃。

標題下面有這三句前言:

我很喜歡吃蘑菇,不論是鮮蘑還是香菇,都很好吃。

仔細閱讀這篇文章後,決定以後還真是要少吃點蘑菇。

我希望大家看了以後能分享轉發,為了健康,大家都少吃一點蘑菇吧。

該文章沒有署名,但作者自稱是醫生。

文章是以第一人稱寫的,述說個人親身經驗。

又是醫生,又是親身經驗,是不是很有說服力?

由於文章很長,我只能選擇重點來討論。

重點就是在下面這兩句話:

幾乎所有重金屬,如鉛、汞、鎳等等等等所有的重金屬,蘑菇都會富集。

久之這些重金屬就會在腎小管內聚集,嚴重時甚至會引起腎小管的壞死。

首先,我們來看第一句裡的「所有重金屬」。

這位作者列舉了鉛、汞、鎳。但是,他為什麽不列舉鋅、鐵、銅、錳等,我們身體必需的重金屬營養素呢?

再來,我們來看第一句裡的「蘑菇都會富集」。

沒錯,蘑菇是很會吸收和累積重金屬。但是,如果它生長的環境裡沒有重金屬,那它要如何吸收和累積?

不可否認的,的確是有許多研究報告說,蘑菇裡含有有害的重金屬(如鉛、汞)。但是,幾乎清一色,這些研究的對象都是「野生蘑菇」,而不是「養殖蘑菇」。

我花了很多時間搜索,只找到兩篇研究「養殖蘑菇」的報告。

一篇是出自伊索匹亞的亞迪斯亞貝巴科技大學。該團隊研究蘑菇裡鉛、鎘、鋅、鐵、銅、錳的含量。結果發現,蘑菇裡含有有益健康的鋅、鐵、銅、錳,但是幾乎沒有有害健康的鉛和鎘。

另一篇是出自伊朗的Birjand大學。該團隊研究蘑菇裡鉛、鎘、砷、鋅、鐵、銅、錳的含量。結果發現,這些重金屬的含量都在安全範圍之內。

最後,我們來看第二句裡的「引起腎小管的壞死」。(附註:腎小管是腎臟裡輸送尿液及回收礦物質的管子。一個腎臟約有一百萬條腎小管)

沒錯,有毒的重金屬是會引起腎小管的壞死。但是,「腎小管壞死」會造成文章標題裡所說的「腎虛」嗎?

文章標題裡也說「告訴自己的男人一定要少吃」。這表示作者知道所謂的「腎虛」,指的是男性性功能衰退(中醫的說法)。

但是,西方醫學所講的腎臟,與男性性功能,是毫不相干的。

腎臟是泌尿器官,是男女皆有(不是男性的性器官)。所以,如果說吃蘑菇真的會引起腎小管壞死,那這個問題也會發生在女性。

由此可見,文章標題裡所說的「腎虛」以及「告訴自己的男人一定要少吃」,完完全全曝露出這位作者對基本醫學常識的無知。

遺憾的是,這種穿著白袍的黑心文章,儼然已成為時尚。

蘑菇
重金屬
腎臟
腎虛

科學的養生保健/林慶順教授

版主林慶順是加州大學舊金山分校(UCSF)醫學院的教授(22年,現已退休),擁有40年的醫學研究經驗,及在世界知名醫學期刊發表過近200篇研究論文。版主是用醫學研究及寫作的經驗來經營這個網站,發表基於科學證據的文章,主要目的是要破解流竄於網路的養生保健迷思與誤導。https://professorlin.com/

延伸閱讀

同類文章

喝咖啡或茶加黑、紅、黃、白糖哪種好?營養成分曝光:小心暴肥、糖尿病都來

上班外食族減肥該怎麼吃? 營養師傳授自助餐店「減醣飲食菜單」全攻略

冬天來碗鹹湯圓好吃又暖胃! 營養師教你「5色蔬食湯圓」食譜,做出健康素食好滋味

視水果如蛋糕、糖果?吃水果會升高壞膽固醇嗎?

從什麼攝取很重要 專家推薦低卡路里但高蛋白飲食

吃燕麥會升高三酸甘油酯?燕麥對健康到底有沒有好處?

6樣食物助增強免疫力、抵禦疾病! 營養學家認證:抗流感吃番薯最理想

一片黑巧克力熱量比蛋糕高! 營養師揪「致胖陷阱」:小心換來沮喪

植物肉比鮮肉健康?營養師解析兩者差異:小心隱藏的2大陷阱

你是「吃飯配菜」or「吃菜配飯」? 吃對方式養成易瘦體質

睡前2小時吃助睡好覺!專家公開宵夜8樣助眠食物

養殖鮭魚的營養正在變差 研究發現兇手居然是飼料

草莓嬌貴不易保存 研究人員發現新方法可增保存期

每天吃3顆蛋讓膽固醇狂降18%?吃蛋到底會不會增加膽固醇?

天氣冷颼颼!5大最愛火鍋料排行出爐,每吃一口熱量皆爆表,3種配角熱量也不低

貧血不適合吃五穀米?五穀米會妨礙鐵質吸收嗎?

吃澱粉易變胖、影響血糖?營養師曝長期不吃碳水下場

趙少康「6碗豬肝湯萊劑超標」 毒理專家:終於說對1句話

水是最健康的飲料?喝水真的比喝茶或咖啡健康?

無須靠藥物治療 專家一致推薦降血壓No.1飲食法

火鍋吃到飽熱量近3000大卡,吃上一頓需跑83圈操場!專家教4招吃出健康

秋季蓮藕好吃營養「三重點」看懂怎麼挑 切法不同滋味也不同

防骨鬆、骨折別只補鈣、喝牛奶!營養師指6關鍵助防範

營養師認證「17種蔬菜」煮熟比生吃更營養! 沙拉最愛萵苣、紅蘿蔔、小黃瓜也在內

研究:咖啡有助防阿茲海默症、帕金森氏症! 深焙、淺焙哪種好?

珍奶加雞排、啤酒加炸雞小心誘發痛風! 營養師曝「飲食禁忌」

吃拉麵「辣到腹痛送醫」! 醫:吃辣好處多,但這4種人應避免吃辣

吃「烤焦麵包」會致癌嗎?醫師這樣說

只要攝取脂肪就會變胖?看你吃進的是脂還是油

喝水6000cc可以增肌減脂?靠喝水真能助減肥嗎?

猜你喜歡

吃燕麥會升高三酸甘油酯?燕麥對健康到底有沒有好處?

你是「吃飯配菜」or「吃菜配飯」? 吃對方式養成易瘦體質

幫張清芳拿下16億贍養費、再接大S離婚案!女星王牌御用律師賴芳玉,撐住她們有苦無處訴內心

從什麼攝取很重要 專家推薦低卡路里但高蛋白飲食

上班外食族減肥該怎麼吃? 營養師傳授自助餐店「減醣飲食菜單」全攻略

生命的最後別折磨!日本在宅醫師提倡「平穩死」,5件事在家善終

一片黑巧克力熱量比蛋糕高! 營養師揪「致胖陷阱」:小心換來沮喪

有片!深蹲正確姿勢VS錯誤姿勢 避免腰酸膝蓋痛!

想提升免疫力,先活化「粒線體」!醫師教你「3個超簡單伸展運動」強化粒線體

有片!總是腰痠背痛嗎?物理治療師教你5分鐘保養脊椎

6樣食物助增強免疫力、抵禦疾病! 營養學家認證:抗流感吃番薯最理想

每天吃3顆蛋讓膽固醇狂降18%?吃蛋到底會不會增加膽固醇?

睡前2小時吃助睡好覺!專家公開宵夜8樣助眠食物

視水果如蛋糕、糖果?吃水果會升高壞膽固醇嗎?

有片!10分鐘無跳躍運動 初階版不傷膝蓋

養殖鮭魚的營養正在變差 研究發現兇手居然是飼料

為過半人生趕玩進度 中醫師夫妻高空彈跳、跳傘樣樣來

冬天來碗鹹湯圓好吃又暖胃! 營養師教你「5色蔬食湯圓」食譜,做出健康素食好滋味

冬吃蘿蔔夏吃薑 美濃限定白玉蘿蔔最佳食譜看這裡 

好市多熟食區熱量曝光 最高竟然是它!網友:難怪瘦不下來

吃澱粉易變胖、影響血糖?營養師曝長期不吃碳水下場

喝咖啡或茶加黑、紅、黃、白糖哪種好?營養成分曝光:小心暴肥、糖尿病都來

金氏世界紀錄認證!最高齡上班族玉置泰子:工作讓我有被需要的快樂,又何必退休?

有片!冬天不想吃生菜?五星主廚3分鐘教你做溫沙拉!

林芳郁不開名車、穿破內衣,台大紅包文化從他終結!兒子林之晨:老爸靦腆害羞,卻會對妻兒說愛

趙少康「6碗豬肝湯萊劑超標」 毒理專家:終於說對1句話

再入圍金馬影后,活出不後悔的人生! 陳湘琪:「我的人生,從未覺得可惜。」

研究:咖啡有助防阿茲海默症、帕金森氏症! 深焙、淺焙哪種好?

水是最健康的飲料?喝水真的比喝茶或咖啡健康?

疫情後開始登山 不靠藥物、節食減重30公斤

土壤貧瘠致食物營養下降?教授揭保健食品的真相

贊助廣告

留言