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天天吃雞蛋 可降低心臟病和中風風險

相較於以往的認知,一篇新的研究報告指出,每天吃一顆蛋實際上可能會降低心臟病和中風的風險。圖/ingimage
相較於以往的認知,一篇新的研究報告指出,每天吃一顆蛋實際上可能會降低心臟病和中風的風險。圖/ingimage
數十年來,專家警告吃雞蛋會造成膽固醇升高,增加罹患心血管疾病的風險,但今天出爐的報告指出,每天吃一顆蛋實際上可能會降低心臟病中風的風險。

法新社報導,儘管有專家提醒不要過度解讀這份研究,但研究作者聲稱,每天吃一顆蛋的中國大陸成人罹患心血管疾病的風險較低。

耗時將近9年、追蹤50萬名30到79歲健康成人的研究總結出,「相較於不吃蛋的人,每天吃一顆蛋與降低心血管疾病風險有關聯」。

這支中國和英國研究團隊在「心臟醫學期刊」(Heart)發表的報告指出,每天吃蛋的人罹患出血性中風風險降低26%。

每天吃蛋的人與降低死於心血管疾病風險18%有關聯,死於出血性中風的風險則減少28%。

心血管疾病是造成中國等全球各地死亡或殘障的主要原因。

根據世界衛生組織(WHO),每年有約1770萬人死於心血管疾病,幾乎是全球總死亡人數的1/3。80%心血管疾病死亡是由心臟病和中風所造成。

吸菸、運動量不足、吃高鹽不健康食物和攝取新鮮蔬果不足,都會增加心血管疾病死亡風險。

心臟病 中風 心血管疾病 膽固醇 雞蛋

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