2025-07-20 養生.聰明飲食
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2025-07-19 養生.生活智慧王
選對位置、別吃這些…搭飛機遵守「6要3不要」 一路安穩睡
搭飛機其實可以很有趣，但有時候也會很辛苦。最糟糕的情況就是抵達目的地時筋疲力盡，因為飛機上一點睡意都沒有。甚至更慘的是，為了小憩服了安眠藥，結果藥效還沒退，整個人在觀光行程中昏昏沉沉，影響了旅遊體驗。雖然有些幸運兒能輕鬆在飛機上入睡，但對大多數人來說，想睡得好可不容易，這時候就需要掌握一些技巧。根據雅虎新聞（Yahoo）報導，幾位睡眠專家分享了飛機上睡眠的「該做與不該做」，助你從旅程一開始就神清氣爽。該做的事1.選擇合適的頸枕神經生物學家、美國陸軍睡眠專家Allison Bragan 表示，飛機上的頸枕非常重要。「如果你只是隨便在機場便利店買個便宜枕頭，可能會很失望。」Bragan 說，「最好挑記憶泡棉材質，能貼合你的頸部曲線，保持正確姿勢。」睡眠專家 Dr. Peter George Polos則提到，他會用座椅背後的小托板支撐頭部，如果不夠穩固，結實的頸枕也能幫助維持姿勢。他提醒大家，「很多人會把頸枕戴反了，其實它是用來防止頭部往前傾的。」使用U型頸枕時，記得將U字底部放在下巴下方，開口朝向後頸，這點在2021年一支熱門TikTok影片中有示範。2.選擇合適座位想多睡點？挑選干擾少的座位很關鍵。旅遊專家指出，飛機最後幾排震動感強，又靠近廁所，容易被起身乘客打擾。Sean Lau建議選擇靠近機翼的座位，「那是飛機重心，通常較穩定。」至於躺椅背角度，Polos說經濟艙座椅後仰有限，差異不大，按照自己舒適度調整即可，但也要禮貌顧及鄰座感受。如果想好好睡覺，靠窗座位是不錯的選擇，既不用頻繁讓人跨過，也能依靠窗邊休息。3.擋光降噪紅眼航班會關燈，但總有人開平板玩遊戲、螢幕很亮。帶眼罩是個好辦法，尤其有重量感的小珠子眼罩，能幫助快速入睡，並助你適應不同時區，Delta空服員Andrea Davis在Southern Living分享過。即使沒有小孩哭鬧，飛機引擎聲和走動聲仍會干擾。空服員通常會用耳塞，你也可以戴降噪耳機，播放白噪音幫助入眠。4.穿著舒適且可調整的衣物睡眠舒適很重要。「機艙溫度無法掌控，穿多層方便隨時增減。」Polos 建議穿 T 恤、長袖、帽T 這類多層次服裝。你也可以自備毯子，因為航空公司發的通常不夠暖，尤其鄰座開冷氣時更明顯。5.考慮穿壓力衣物Bragan表示，「超過4小時的飛行我都會穿壓力褲，確實有助血液循環。」壓力衣物有助於血液回流，減少久坐造成的麻痺和不適。但天氣熱時可能悶熱，請以舒適為主。6.智慧使用處方藥服用助眠藥看似方便，但Bragan提醒要謹慎。她說，「有些醫生開 Ambien 或 Lunesta，但美國陸軍已停止在長途航班使用這些藥，因為半衰期太長，會讓你下機後像喝醉一樣。」若真需要藥物助眠，可向醫生詢問代謝較快的Sonata（學名 Zaleplon）。不該做的事1.不要吃過量褪黑激素褪黑激素是非處方補充品，Bragan認為是個不錯選擇，但很多人劑量吃太多，醒來會昏沉。Polos說，「褪黑激素有效，但劑量要低。」如果沒用過，克利夫蘭診所建議從1毫克開始試，避免頭暈或失衡。2.不要喝酒或含咖啡因飲料Polos表示，酒精應該避免。雖然喝酒會讓你短暫犯困，但會脫水，導致醒來後精神不濟，且難以維持睡眠。想睡覺時，也要避開咖啡因，因為它不僅讓人清醒，還會增加夜間起身上廁所的次數。3.不要吃得太油膩或過飽如果搭長途飛機，機上餐點想吃得好，Polos建議睡覺前不要吃太重口味或過量，避免腸胃不適影響睡眠。（包括起飛前機場買的漢堡和薯條。）也應避開辣或酸食物，尤其對有胃酸逆流困擾的人更重要。當然，餓肚子上飛機也不行，可以準備營養豐富的小點心，減少全靠機上餐。（本文經《世界新聞網》授權刊登，原文刊載於此）
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2025-07-19 癌症.胃癌
胃癌切胃、化療不到一年…驚見「殘胃癌」 醫：一行為易復發！
台中一名八旬婦人去年中因上腹悶痛，連吃一個月胃藥不見改善，就醫檢查發現是二期胃腺癌，經胃切除手術合併口服化療，但今年回診時竟又發現殘胃癌，醫師追問才知道患者自行停藥導致復發，經調整並持續使用化療，目前病況穩定恢復中。衛福部台中醫院肝膽腸胃科醫師吳明駿指出，患者去年發現胃癌後接受半胃切除手術，術後持續口服化療，原本定期回診狀況穩定，未料她因不耐化療副作用造成身體不適自行停藥，今年初例行性回診時，在其殘留的半顆胃發現癌細胞，證實復發「殘胃癌」。胃癌與遺傳基因、飲食習慣有關 幽門螺旋桿菌也是危險因子吳明駿說明，胃癌目前是全球癌症死因第四位，切除胃部後的殘留胃組織再發現癌細胞的「殘胃癌」，占所有胃癌約1%至3%，主要與腸液膽汁長時間逆流到胃部有關，由於很多人都有胃痛、胃食道逆流問題，所以經常被輕忽，導致一發現就已經是晚期胃癌。吳明駿認為，胃癌與遺傳基因、飲食習慣有關，提醒民眾應保持定時定量高纖飲食習慣，少吃醃漬類食物，養成規律生活作息與運動、並定期健康檢查。一旦出現胃痛、胃脹、消化不良、食慾不振經治療未改善，應及早就醫檢查；另胃癌家族史或長期胃潰瘍等疾病患者，除定期接受幽門螺旋桿菌檢測，曾接受為切除手術者也應一年一次胃鏡檢查，早期發現早期治療。自行停藥容易造成癌症復發吳明駿指出，幽門螺旋桿菌感染是胃癌的重要危險因子，當人體感染幽門螺旋桿菌後，會引起胃部持續慢性發炎，出現慢性萎縮性胃炎或胃黏膜癌前病變，最後導致胃癌。吳明駿提醒，胃癌治療主要以內視鏡切除患部合併化療與標靶藥物為主，但很多患者因為受不了化療副作用自行停藥，就容易造成癌症復發，提醒患者出現副作用可與醫師討論換藥或減量降低副作用，耐心完成治療才能成功抗癌。
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2025-07-19 養生.聰明飲食
不小心煮太辣只能整鍋倒掉？營養師教6招補救 加點酸、加點奶都能稀釋辣味
你愛吃辣嗎？喜歡吃辣的人，一定習慣在吃各種菜都要加點辣才好吃。如果自己煮菜，有時會不小心失手，可能是太鹹、太酸、太甜，這些可能都還好，加點水稀釋應該就可以。但如果放太多辣椒好像就比較難救怎麼辦，最後辣到吞不下去只能倒掉嗎？《EatingWell》請註冊營養師教大家6招補救，讓失手的菜餚味道可以溫和些，不用把辛苦煮的整鍋菜倒掉。不小心煮太辣？6招補救1. 加乳製品應該很多人知道，如果吃到很辣的食物受不了，喝點牛奶可以幫助解辣。牛奶和乳製品中含有酪蛋白，這種蛋白質能在辣椒素到達舌頭之前就與其結合，減少辣椒素到達舌頭的數量，進而減輕辣味。所以如果你發現煮的太辣了，可以試試加點奶油、牛奶來緩和辣味。2. 加檸檬汁辣椒會辣，主要因含辣椒素。辣椒素是鹼性分子，若搭配酸性物質，例如柑橘汁、柳橙汁、檸檬汁或醋，即可中和一些辣味。但記得加一點就夠了，一邊加一邊試吃，不夠再加一點點，千萬別一口氣加太多。3. 加入堅果或堅果醬堅果醬等高脂肪食物有助於溶解辣椒素中的油脂，進而降低辣味。加堅果不僅可以中和辣味，還能添加蛋白質及健康脂肪，一舉兩得。4.撒點糖糖也可以緩解過辣的菜餚，砂糖、紅糖、蜂蜜或楓糖漿都可。5. 加澱粉或穀物另一個降低菜餚辣度的好方法是搭配碳水化合物。吃一口菜就多扒一口飯，或配土豆，能稍減辣度。配麵包也能緩解辣味，在麵包上塗點奶油增加一些酪蛋白，更能解辣。6.用水或不辣的食材稀釋最簡單想到的方法就是稀釋。除了水之外，也可以試著加入更多不辣的食材，例如蔬菜、肉類或高湯。這個方法最適合用於湯、有醬汁的菜、砂鍋菜等。吃辣好處多 涼拌或當佐料吃最好吃辣最好吃新鮮辣椒，辣椒醬大多比較鹹。中華科技大學健康科技研究所副教授王鳳英曾受訪指出，辣椒子、辣椒皮都有辣椒素成分，子的部分會多一些，辣度高的辣椒品種，辣椒素成分隨之較多；辣度輕微或根本不辣的辣椒，如紅、黃彩椒等，辣椒素成分極低，但維生素A、C和B群、β-胡蘿蔔素等一樣豐富。營養師劉怡里曾受訪指出，辣椒若高溫烹調可能會流失一些維生素，因此涼拌或以佐料沾醬最佳。適量吃辣對身體有很多好處，可抗癌、抗肥胖、抗氧化、抗發炎、改善血管疾病，不過也要評估自己是否適合吃辣。吃太辣會刺激腸胃，可能引起腹痛、拉肚子，尤其腸胃不好有消化性潰瘍、胃灼熱及大腸急躁症等患者不適合吃太辣。【資料來源】．《EatingWell》 ．聯合報系新聞資料庫
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2025-07-19 養生.聰明飲食
小番茄不要直接冰！買回家「先做1事」營養不流失還能放更久
色彩鮮豔、點綴便當和沙拉不可或缺的迷你番茄，你是不是也是直接連包裝一起放進冰箱保存呢？其實這種保存方式非常可惜！只要花上一點點小工夫，迷你番茄的新鮮度和美味度就能大幅延長。對此，「日本網站」就分享讓迷你番茄更耐放的簡單保存技巧。關鍵只要「去除蒂頭」！原因有三個延長迷你番茄保鮮的最大關鍵，就是「買回來後立刻去掉蒂頭」。這麼做有三個明確理由： 1、防止細菌與黴菌滋生蒂頭處容易沾附肉眼看不見的雜菌或黴菌孢子，特別是在潮濕的冰箱環境下，蒂頭會成為黴菌滋生源，一旦發霉，其他番茄也會跟著腐壞。梅雨季或夏天更要注意！ 2、減少水分與營養流失番茄會透過蒂頭進行呼吸，並從蒂頭蒸散水分與養分。若長時間保留蒂頭，水分和維生素C等營養會流失，導致番茄變得皺縮。去除蒂頭可保留飽滿的口感與營養。 3、防止蒂頭刺傷其他番茄你可能沒注意過：蒂頭堅硬且尖銳，在包裝中搖晃時容易劃傷旁邊的番茄皮，導致從傷口處開始腐爛。 小番茄正確冷藏保存法 以下是簡單又有效的迷你番茄保存步驟，這樣保存下，可維持美味1週到10天左右： ．去除蒂頭．容器底部鋪上廚房紙巾，放入迷你番茄．上面再蓋一層紙巾，放入冰箱「蔬果室」冷藏【延伸閱讀】 ·番茄「這樣煮」，茄紅素釋放率高達3倍！ 專家授簡單4步驟，味道立刻更鮮甜濃郁 ·番茄「生吃or煮熟」比較好？專家解答怎麼吃更營養 很多人都還不知道
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2025-07-19 養生.抗老養生
年過50女性養成睡前6習慣 幫助睡得好、神智清晰
50歲是健康的里程碑，身體已不再像20多歲時那樣運作，從荷爾蒙的變化，到偶爾喀啦作響的骨頭與疼痛的關節，此時需將自我保健擺在首位。有什麼比睡前更適合給自己一些溫柔的呵護與關懷呢？一些晚間例行活動可以為優質睡眠、神智清晰與更健康的明天奠定基礎。健康生活網站Eating Well採訪了幾位營養師，瞭解50歲以上婦女可以優化晚間生活的簡單而有效方法；這些不是複雜的儀式或耗時的雜務，只是六種實際可行的習慣，有助放鬆一天的心情，同時為身心帶來好處。1. 喝杯無酒精雞尾酒如果晚上喜歡喝杯酒精飲料，可考慮換成無酒精雞尾酒（mocktail）或一杯不含酒精的葡萄酒或啤酒。梅麗莎·雅札洛（Melissa Azzaro）表示，多數50歲以上的婦女都會抱怨由於更年期、停經造成的失眠與睡眠障礙；潮熱和夜間盜汗等症狀會讓人無法入睡，荷爾蒙失衡也會讓女性難獲得一夜好眠。雅札洛建議50歲以上女性睡前不要喝酒，她說，雖然酒精能讓人更快入睡，但它卻會造成更多的睡眠中斷、更不安穩的睡眠；研究顯示，攝入較多的酒精會導致睡眠時間較短、品質不佳，甚至會打鼾。2. 吃富含蛋白質點心營養師潔米·麥金泰爾（Jamie Lee McIntyre）指出，女性在50歲以後，由於荷爾蒙的改變，肌肉流失得更快，特別是更年期時雌激素水準下降，會影響骨質密度與肌肉強度。睡前攝取蛋白質，如希臘優格、茅屋起司或植物性蛋白質果昔，可支援夜晚肌肉的修復與合成，尤其是搭配肌力訓練時。3. 刷牙既然已經吃了點心，就該刷牙，即使已經很累，睡前刷牙對每個人都很重要。但當步入50多歲時，口腔健康變得更加重要，因為隨年齡增長，口腔健康與整體健康越來越密切相關。口乾、牙齒脫落、蛀牙、牙齦疾病和口腔癌等問題在年長者身上較為常見，且影響的不只是牙齒；這些問題還會導致營養不良、生活品質降低，甚至使心臟病或糖尿病等疾病惡化。4. 在床邊放一杯水在床邊放一杯水這個簡單的動作，對50歲以上的女性來說，可能是最被低估的習慣之一。營養師拉吉曼-羅斯（Frances Largeman-Roth）表示，即使沒有在夜間醒來，盜汗也會導致在睡眠中脫水，因此很可能在醒來時已經有些脫水，放杯水在身邊，有助盡快補充水分，讓人感覺更佳。據國家衛生研究院（NIH）的說法，如果有潮熱的困擾，睡前喝一口冷水有助降溫。5. 服用甘胺酸鎂（Magnesium Glycinate）鎂在放鬆肌肉、維持神經系統健康和調節睡眠上扮演重要角色。隨著年齡的增長，身體無法像年輕時一樣有效地吸收這種礦物質，造成鎂的攝取不足。甘胺酸鎂很容易被人體吸收，讓人在一天結束後，放鬆身體、睡得更安穩。除了睡眠，這類保健食品還有助維持強健骨骼，因為鎂是鈣吸收和骨骼礦化的必要元素。50歲之後，為了降低骨質疏鬆症的風險並維持整體活動力，骨骼健康越來越重要。研究顯示，攝取較高的鎂與髖部和股骨頸的骨密度有關，而這些部位是身體活動力的關鍵部位。6. 練習腹式呼吸腹式呼吸是讓身心平靜的簡單方法。布莉特妮·史坎尼洛（Brittany Scanniello）說，這種緩慢、有意識的呼吸方式，用鼻子吸氣，腹部深層擴張，然後慢慢呼氣，可讓神經系統平靜下來，並促進睡眠。這也可能有助長期的心臟健康，因為壓力與心臟病風險增加有關，而心臟病是年長女性的主要死因。一項研究顯示，腹式呼吸可改善血壓和呼吸頻率，降低壓力荷爾蒙皮質醇（cortisol），從而降低壓力水平。雖然還需更進一步的研究，但在睡前做幾次腹式深呼吸是一種簡單、低成本的舒壓方法。（本文經《世界新聞網》授權刊登，原文刊載於此）
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2025-07-19 養生.生活智慧王
10類食物不能放進微波爐！微波爐起火怎麼辦？看到冒煙謹記4步驟處理
微波爐許多人家裡經常用來料理、加熱食物的必備家電，尤其是冷凍食品和冰箱裡的剩菜，想吃時從冰箱裡拿出，幾分鐘就可搞定，又快又方便。不過可不是每樣食物都能放進微波爐，有些食物在微波爐中可能會產生火花、爆炸造成安全問題；或加熱不均勻，造成健康疑慮。以下整理出以下幾樣食物，就不適合使用微波爐加熱。10類食物不要放進微波爐1. 整顆生雞蛋帶殼食物不適合用微波爐，例如整顆生雞蛋、栗子等。微波爐只能加熱煮熟的雞蛋，若加熱整個生雞蛋會爆炸，如果在微波爐裡還沒炸開，那就可能在你被到嘴裡吃時爆炸，嚴重可能導致聽力問題。2.香腸、熱狗、米腸帶膜的食物不適合用微波爐，例如香腸、熱狗、米腸，因外層薄膜阻隔內部蒸氣釋放，容易爆開。若要微波加熱，應先戳洞或切開後再微波。3.葡萄帶皮的蔬果，例如葡萄、整顆蘋果、番茄等。葡萄本來就是直接吃，不需要加熱。但有些人會將葡萄冷凍，如果是剛從冷凍庫裡拿出來的冷凍葡萄想要拿來做蛋糕、做其他什麼料理用，就需要稍加解凍。不過要記得葡萄絕對不能放進微波爐加熱，尤其是在葡萄被切成兩半，但果皮仍然連著的時候，會產生火花和等離子，要小心爆炸的危險。這也是跟微波爐無法均勻加熱食物有關。4.胡蘿蔔完整的蔬果，例如胡蘿蔔，如要使用微波爐，應切成小塊或薄片。如果是整根胡蘿蔔，會因內部含水量不同，容易局部過熱而爆開；另因胡蘿蔔含有土壤中的礦物質，這些礦物質也可能產生火花。5.高油鹽糖食物高油、高糖、高鹽的食物，例如奶油很多的糕點、油脂很多的炸雞、熱狗等，若用微波爐加熱，油滴飛濺，容易燒焦、起火。6.加工肉類加工肉類在微波輻射下會形成膽固醇氧化產物 (COP)，研究表明，COP 比單純的典型膽固醇更具破壞性，更容易導致動脈粥狀硬化和冠狀動脈疾病。因此，用微波爐加熱加工肉類可能會危害心臟健康。 7.生肉用微波爐加熱生肉，最大的問題仍在於加熱不均勻，讓整塊肉無法完全受熱，可能有些部份熟了，有些部分卻沒熟。建議用烤箱較能確保肉完全熟。8.白開水、醬汁等液體用微波爐加熱白開水必須非常小心，可能會出現過熱的情況，在打開微波爐門移動杯子時，或取出杯子攪動時瞬間沸騰，熱水噴濺造成燒燙傷，非常危險。9.牛奶、母乳其他液體也同上述一樣，例如牛奶、母乳、醬汁等，都可能發生這種情況。如果是給嬰幼童喝的牛奶更要小心，以免燙傷小孩。另，母乳用微波爐加熱，也可能破壞其營養。10.鋁箔、金屬餐具呈裝的食物鋁箔紙、鋁盤呈裝的食物，不可直接放進微波爐加熱，可能產生火花甚至起火。微波爐起火怎麼辦？使用微波爐，除了上述幾類東西不適合或要小心，還有一個常見問題，就是沒有掌握好加熱時間而過熱。微波食品一定要按照包裝上標示的「加熱溫度」與「時間」來微波，才不會過熱。臺北市政府消防局指出，在微波時，應注意以下幾件事以防失火：微波注意4件事1.如果需長時間加熱含有番薯和肉類等有可能迅速燃燒食材，應確實察看使用手冊建議之加熱時間，切勿自行延長加熱時間。2.請看著食物加熱，切勿離開。3.微波爐周圍請勿放置可燃物。4.若要連同包裝一同加熱時，請確認包裝上是否有註明「可微波」，若註明「不可微波」請勿放入微波爐內加熱。但如果仍不慎讓微波爐起火了該怎麼處理？臺北市政府消防局指出，若微波爐已冒煙時，請先依下列步驟應對：微波爐冒煙，4步驟應對1.不要打開微波爐的門、關閉電源。2.在門關閉狀態下，勿慌張地查看微波爐內部狀態。3.若火未自行熄滅，請保持門關閉狀態下，準備滅火器等滅火設備，並同步報警。4.若火勢變大經評估無法撲滅時，請隨手關閉廚房大門，立即離開疏散到一樓等待消防隊救援。【資料來源】．《EatingWell》 ．《臺北市政府消防局》 ．《台灣電力公司》
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2025-07-18 醫療.風溼過敏免疫
心臟病友胸悶不適 皮蛇惹禍
民眾一生罹患帶狀疱疹（俗稱皮蛇）的機率為32%。醫師點出，心臟疾病、腎臟疾病、糖尿病等患者，罹患皮蛇機率比一般人高出1.4至2倍；血糖升高、胸痛等，也是罹患皮蛇徵兆。一位六旬患者，心臟慢性病穩定控制，某次回診自述胸部下方悶痛不適，經檢查未發現心臟異狀，最終發現是皮蛇惹禍。心臟學會理事長李貽恒說，帶狀疱疹會誘發全身發炎反應，加速動脈粥樣硬化與血栓形成，恐引發心肌梗塞、中風等，除皮膚出疹，也會出現胸痛等症狀。李貽恒說，慢性心血管疾病患者，因全身長期處於發炎狀態，據研究，罹患心血管疾病患者，發生皮蛇機率比一般人高出2倍。慢性腎病患者罹患帶狀疱疹機率，比正常人高出1.4倍；若為腎臟病晚期病人，罹患帶狀疱疹機率更高。台灣腎臟醫學會秘書長許永和表示，慢性腎臟病與心臟病都是身體發炎情況，會導致免疫細胞功能下降、防禦功能下降，患者容易被病毒感染，體內若有皮蛇病毒，更容易誘發，尤其腎臟移植病人，使用免疫製劑，導致抵抗力下降，罹病機率為正常人9倍。糖尿病衛教學會理事長歐弘毅指出，糖尿病人罹患帶狀疱疹機率為一般人2倍，且血糖升高恐是皮蛇症狀，曾有病人回診時，發現血糖飆高，卻找不到原因，最後才發現是皮蛇上身。全台糖尿病患人數達270萬人，年紀大族群是高危險群，若加上糖尿病患導致免疫力差，風險又更高。李貽恒表示，國際指引建議，50歲以上民眾，以及糖尿病、心血管與腎臟病等慢性病患者，接種帶狀疱疹疫苗，配合生活作息調整、壓力管理等綜合防護，可降低發病風險，並減少疱疹發生後神經痛等副作用。
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2025-07-18 養生.生活智慧王
木地板如何何養？達人教用1天然清潔劑除垢又增色 1個月看不到灰塵
清潔地板是一件繁瑣且累人的事，木地板是其中一大挑戰，用久了會有刮痕、失去光澤，清潔和保養都不易；有清潔達人在網路分享簡單又天然的木地板清潔方法，只要使用泡過的茶包，10分鐘就可以消毒、除臭，還能讓木地板恢復光澤，不過這個方法要注意的是僅限於天然硬木地板，強化木地板則不適用。每日快報（Daily Express）報導，臉書社團「清理訣竅、技巧和妙招」（Cleaning Tips, Tricks and Hacks）的克莉絲蒂娜（Kristina Rak）分享用泡過的茶包清潔木地板的方法，她說紅茶清潔硬木地板的效果尤佳。克莉絲蒂娜說，她用泡過的紅茶包來清潔硬木地板，效果非常好，可以消毒、除塵，並讓地板增色並恢復光澤，拖洗過的地板還有一股淡淡清香，她至少一個月沒在地板上看到灰塵。克莉絲蒂娜的清潔方法為在滾水中煮8個茶包，浸泡10至15分鐘後放至室溫，放涼後就如平常一般拖地。棕褐色的地板用8個茶包就能凸顯顏色，顏色較淺的地板可以用5到6個茶包，更深色的地板可以用到10個至12個茶包。用紅茶清潔木地板之所以有這麼多好處，關鍵在於其中的多酚化合物（polyphenolic compound），可以抑制細菌滋生，進而為地板消毒，此外，紅茶中的單寧酸可以去除地板上的髒汙，是天然的清潔劑。單寧酸就是會在淺色杯子上留下茶漬的物質，呈弱酸性，可以在拖地時分解汙垢和油漬，也因為其會在杯子留下棕色茶漬，所以可以增強天然硬木地板的顏色。不過要注意的是，這個方法僅適用於硬木地板，強化木地板不適用，因為茶會對其造成損害。（本文經《世界新聞網》授權刊登，原文刊載於此）
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2025-07-18 養生.健康瘦身
吃火鍋也能減肥？營養師實測「涮涮鍋瘦身法」曝5大優勢
炎炎夏日，不想進廚房也想健康瘦？日本營養師分享自己實測三個月瘦10公斤的方法，善用「涮涮鍋飲食」，不僅高蛋白、低碳水，還能有效控制熱量、提升飽足感，是一種能持之以恆的「吃著瘦」飲食法。為什麼涮涮鍋有助減重？5大關鍵營養邏輯揭密1. 減少油脂攝取肉類經熱水燙煮後，多餘油脂會自然流失於湯中，相較於煎烤料理，可顯著降低總脂肪攝取量，保留蛋白質與口感，又不攝入多餘熱量。2. 提高蔬菜攝取量加熱後蔬菜體積變小，較容易攝取足量纖維與維生素，尤其像是高麗菜、白菜、金針菇等都是低熱量又高營養的好選擇。3. 低糖質、好控管以肉與蔬菜為主的鍋物飲食，天然就符合低糖質原則。將澱粉類如白飯、烏龍麵改為蒟蒻絲、豆腐干等代替品，即可兼顧飽足與血糖穩定。4. 放慢進食速度涮涮鍋是邊煮邊吃的飲食型態，有助延長用餐時間、增加咀嚼次數，刺激飽足中樞，避免暴飲暴食。5. 多變化、吃不膩只要變換湯底與沾醬，就能有不同風味。從日式昆布、韓式泡菜到清爽檸檬風味，變化多元又美味，能幫助長期維持飲食習慣。營養師建議這樣吃：份量、順序、時間有訣竅最佳晚餐時段是18～20點前食用為宜，避免深夜進食，有助脂肪代謝與血糖穩定。至於吃的順序建議「先菜後肉」，能減緩血糖上升、延長飽足感。一人份的肉類份量，女生約100～150g，男性則是150～200g。蔬菜則是加熱前「雙手捧滿」的份量為佳。營養師也提醒避免沾醬過量，芝麻醬、甜醬油熱量與糖分較高，建議使用柚子醋、檸檬鹽或少量醬油、辣椒等方式提味。營養師親身實證的「涮涮鍋減重法」不只容易實行，還能有效減重、提升健康指標。透過低油、高蛋白與豐富蔬菜的組合，即使在夏天也能輕鬆執行，是不想挨餓、又希望改善體態的健康首選。資料來源 / Women's Health
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2025-07-18 焦點.健康你我他
謝謝你留下來陪我／哥哥轉危為安 手足老老相伴
75歲的哥哥和我相依為命近5年，他在前年12月底突然不能走路、不吃不喝，我打119叫救護車送醫急診，急診醫師檢查後住院。第二天早上護理師量血壓，收縮壓70mmHg、舒張壓50mmHg，「很危險」，護理師施打生理食鹽水，血壓才慢慢回穩。哥哥這次住院3晚，71歲的我親力親為照顧，他抽血檢查出鈉離子121mEq/L（正常應大於135mEq/L），目前天天吃食鹽錠，鈉離子控制中。出院後，哥哥首次罹患新冠肺炎，吃特效藥即告康復，我還經歷第一次處理褥瘡，至今已有一年半的經驗。去年7月13日哥哥動了左頸動脈置放支架手術，住加護病房3晚後出院，回家當晚血壓又掉了，收縮壓70幾、舒張壓40幾，我馬上打119再回急診處理，我在醫院已24小時沒睡覺，翌日晚上拿了升壓藥後才離院。8月1日再置放右頸動脈支架，住普通病房3晚，平安出院。10月4日哥哥的右手臂異常腫大，經皮膚科醫師建議到大醫院做引流手術，結果檢查發現是蜂窩性組織炎，感染金黃色葡萄球菌，吃了2周抗生素後康復。哥哥長期坐便椅和睡覺不翻身，導致長褥瘡，到成大整形外科就醫後，使用了藥膏和中藥粉治療，一天檢查4次傷口，終於褥瘡獲得控制改善。感謝許多醫護幫助，感謝長照機構的幫忙。長照居服員天天做番茄和西洋芹餐食，哥哥和我現在血壓皆正常。謝謝哥哥命大，上帝叫他留下來陪我，感謝主，一切榮耀歸於主！《謝謝你留下來陪我》新書熱銷中，各大實體與網路書店皆有販售，或掃QRcode訂購。洽詢：02-8692-5588轉5616、5871（平日09:00-21:00 假日10:00-16:00）
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2025-07-18 醫療.消化系統
胃食道逆流普遍，胃鏡卻未必能檢出異常！喉嚨有異物感要趕快找病因
如果經常「胃糟糟」，出現胃悶、胸口灼熱、口苦、吞嚥困難等症狀，小心胃食道逆流上身！馬偕紀念醫院內科門診護理師曾怡鈞表示，胃食道逆流是常見的消化系統疾病，台灣盛行率25%，亦即每4人就有1人有胃食道逆流困擾，且持續上升；但部分患者就算透過胃鏡檢查，仍難以發現明顯異常。胃食道逆流主要是因胃中的胃酸或氣體回流至食道，造成患者的胃部及食道的不適。曾怡鈞指出，臨床上通常會先以氫離子幫浦抑制劑（PPI）作為試驗性治療，並藉觀察患者對其反應來確定診斷；如果症狀反應不佳，則會進行胃鏡檢查，可直接觀察胃食道逆流引起的食道發炎程度，並檢查是否有其他併發症。依發炎程度 分成四級根據胃鏡的觀察，臨床會使用「洛杉磯分類（Los Angeles Classification）」，依食道黏膜發炎損傷程度分為A、B、C、D四級，A級最輕微、D級最嚴重，長期嚴重的食道發炎則可能增加罹患食道癌風險。．A級：黏膜受損長度≦5毫米．B級：損傷長度＞5公釐．C級：受損橫跨兩條皺摺，但涵蓋＜食道圓周75%．D級：受損橫跨兩條皺摺，且涵蓋≥食道圓周75%曾怡鈞表示，若出現C或D級的嚴重逆流性食道炎、合併巴瑞特氏食道變化，或食道狹窄等併發症，即可視為明確的胃食道逆流證據。然而，部分患者即便胃鏡未見明顯異常，仍反覆出現相關症狀，則可能需要做攜帶式胃食道逆流檢查儀的檢查。曾怡鈞說，健保有給付「有線酸鹼值與阻抗測定檢查」，是把細導管放在食道與胃交界約5公分處，檢測24小時，導管可偵測食道下段的酸鹼值變化與食道內的電阻變化，因此可以確認是否有非酸性的逆流或是氣體逆流。另一種檢測為「無線食道酸鹼檢測膠囊」，目前尚未納入健保給付，是把微型膠囊置於食道與胃交界約6公分處，持續監測48至96小時，膠囊會將食道下端的酸鹼值變化傳輸到外部儀器上。喉嚨異物感 要找病因曾怡鈞提醒，如果出現喉嚨異物感、吞嚥困難等情況，不妨從日常生活中找原因，並與專科醫師討論是否需要接受進一步檢查。目前胃食道逆流治療以藥物為主，並且搭配減重與飲食習慣調整，才能有效改善症狀；若效果不佳，可考慮手術治療。
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2025-07-18 醫療.牙科
咀嚼不只是吃飯！醫師揭8大健康好處 「多咬幾口」有助腦力、消化與抗癌
夏天常讓人渴了就喝飲料，甚至因此忽略正餐。但臺北市立聯合醫院和平婦幼院區牙科主治醫師許玲欣提醒：「咀嚼不是單純咬食物的機械動作，而是一種結合肌肉、關節、唾液與神經反應的感官行為」，對身體健康有多重益處。 適當咀嚼的8大好處 1.提升味覺與食慾：細嚼慢嚥讓味蕾充分感受食材風味，提升進食滿足感。 2.改善發音清晰度：訓練舌頭與口腔肌肉，幫助說話更清楚。 3.活化大腦功能：促進腦部血流，有助記憶與思考能力。 4.減少蛀牙與口臭：咀嚼促進唾液分泌，唾液中的酶與抗菌因子能清潔口腔。 5.幫助抗癌防病：唾液中的乳過氧化酶與IgA免疫球蛋白，有助抑制致癌物活性。 6.促進腸胃健康：唾液與胃液協助分解食物，減輕腸胃負擔。 7.增強體力與抗壓能力：促進血液循環，有助提神醒腦與穩定情緒。 8.控制食慾、預防肥胖：咀嚼會刺激飽食中樞，讓血糖上升較慢，自然減少暴食風險。 咀嚼不足會造成哪些問題？許醫師指出，現代人飲食偏軟、吃得太快，咀嚼肌使用量大幅減少，恐引發：．咬合與牙齒排列異常．唾液減少、清潔力下降，增加蛀牙與牙周病風險．顳顎關節耐力變差，易感不適或痠痛 從小教孩子「多咬幾下」：口腔訓練從家庭開始幼兒正值生長發育期，咀嚼不僅影響牙齒發展，還能促進智力與心理健康。根據日本研究，讓孩子每口飯至少咀嚼20次，並搭配「可咬、可磨」的食物（如水果丁、蔬菜片），能訓練正確咀嚼動作與節奏。 許玲欣建議，家長在日常用餐中應該這樣做：．與孩子共餐、做示範．強調「用臼齒磨碎食物」的重要性．避免一味提供過於細軟或液態的食物．多咀嚼一點，不只幫助消化，更能強化口腔與全身健康，是簡單又有效的長期保健方法。 咬不動要當心⚠️咀嚼功能自我評估➤ 【延伸閱讀】.暑假正式開始，每天吃什麼媽媽別煩惱，營養師推薦10種適合孩子的點心，肉包、鮪魚三明治都上榜 .小孩「長高不長胖」怎麼吃？ 營養師揭「4大營養關鍵」：課後點心吃花生湯也行
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2025-07-18 焦點.元氣新聞
發炎疼痛別再咬牙忍耐！ 「安舒疼」快速消炎止痛、緩解不適
生活中常見許多惱人的疼痛，像是：牙痛、關節痛、肌肉酸痛、生理痛等，這類疼痛時常伴隨著發炎症狀。雖說疼痛不是病，但是一旦痛起來，就讓人什麼事也做不了，嚴重影響工作效率和生活品質，如何快速消炎止痛、回歸健康日常？建議選擇適合的藥物，幫助緩解疼痛。發炎反應就像身體的警報系統，藉由「紅、腫、熱、痛」的症狀，隔離受影響的區域，啟動身體的修復機制。輕微發炎如：頭痛、感冒症狀、生理痛，可以透過服用消炎止痛藥來緩解疼痛，避免疼痛影響白天的專注力及晚上的睡眠品質。根據台北市藥師公會和新北市藥師公會於2024年進行民眾疼痛認知行為調查，發現在上千名受訪者中，有5成以上平均每週會出現1次身體疼痛，最常發生的疼痛部位前三名是肌肉酸痛、頭痛和關節疼痛，卻有97.5%受訪者習慣忍痛，認為「忍一下就會好」、「不要讓家人擔心」，反而漠視了身體正在發出求救訊號。當因為發炎而引發疼痛時，可服用消炎止痛成分Ibuprofen(布洛芬)藥物，作用於末梢神經產生鎮痛、消炎、解熱作用，經由抑制前列腺素產生，以緩解疼痛症狀。民眾可選擇全球No.1布洛芬品牌*「安舒疼」，能夠直擊疼痛根源，緩解頭痛、肌肉酸痛、關節炎痛、牙痛、背痛、生理痛等狀況。 而且「安舒疼」是液態軟膠囊，較錠劑吸收快，能快速緩解疼痛，一般民眾也可到藥局、藥妝店諮詢購買，尋求正確面對疼痛的方法，重回健康生活步調。*根據 Nicholas Hall於 2023年 12月止之 1個 MAT期間，透過其止痛用藥品類之全球通路零售資訊服務系統所提出之資料如對安舒疼系列產品有任何問題，請直接聯絡安舒疼消費者服務專線0800-212-259。使用前請詳閱說明書、警語及注意事項。英商赫力昂股份有限公司台灣分公司台北市忠孝西路一段 66 號 24 樓。衛署藥輸字第025339號 北市衛藥廣字第114070100號。Trademark owned or licensed by Haleon ©2025 Haleon or licensor PM-TW-ADV-25-00020
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2025-07-18 養生.生活智慧王
為什麼吸塵器總有一股臭味？清潔達人曝原因！吸塵順序錯誤也會愈吸愈髒
有時候使用吸塵器吸塵時，似乎會聞到一股怪味？專家提醒，用吸塵器前，集塵袋若沒有先清就直接使用，就可能出現不好的氣味，並可能愈吸愈髒。為什麼吸塵器很臭？先檢查集塵袋及濾網吸塵器是現在許多家庭打掃必用的家電工具，但有時我們會發現，使用吸塵器吸塵時會聞到一股怪味。根據日媒《Hint-Pot》請教清潔專業人士指出，最有可能是因為集塵袋積滿了碎屑垃圾，或濾網殘留水氣，使得管子散發出難聞的廢氣。因此，在每次使用吸塵器前，必須先檢查一下集塵袋裡是否有上一次吸塵吸入的垃圾未清，務必先把它清乾淨後再使用，否則會導致軟管或噴嘴很髒，繼續吸時就會從管子裡散發出怪味；並且無論你多仔細地清潔，吸塵的效果會減半；更嚴重的是，還可能對吸塵器內部的電機造成壓力，導致故障。吸塵順序對，才能事半功倍此外，吸塵的順序也很重要，順序不對，你可能會吸很久，而且愈吸愈髒。達人建議遵循以下的順序吸塵：1. 從沙發頂部、架子和其他容易殘留灰塵的區域先吸塵，尤其是沙發的縫隙和架子後面。2. 角落和傢俱之間的縫隙較難吸，建議用縫隙吸嘴，再用掃帚掃一下會更乾淨。3. 一個空間應從裡往外吸；房間從最遠的角落開始往門口吸。該多久吸塵一次？不少人不知道該多久打掃吸塵一次？其實沒有一定，根據外媒《CENT》報導，多數專家建議，對大多數人來說，平均每週一次就夠了，除非家裡有孩子、寵物或很多地毯。若人口少於3人、平常也沒什麼人流進出，且無寵物，每2-3週吸一次也沒問題。但若有小孩或毛小孩，則建議至少每週一次。而人口多、有過敏患者、也有寵物、建議最好每週2-3次。 吸塵器廠商也多建議，應視空間大小、使用髒污程度、地板類型而變化。尤其什麼樣的地板影響很大，如是木板或磁磚，可以一二周吸塵一次即可；如果是地毯當然要比較頻繁，至少一周吸一次；連同腳踏墊一起清，先將踏墊上的碎屑抖落再吸。使用吸塵器注意4件事1.最好能在每次使用完吸塵器就清空集塵袋，吸塵器外部和配件也要固定清潔，才能保持最佳吸力並防止異味。2.打掃時開窗易讓灰塵飛揚，所以吸塵時保持窗戶關閉較佳。3.吸塵前先擦拭，可去除一部分灰塵，擦完再使用吸塵器。4.廚房容易有水，先拖地保持地板沒有水漬再吸較安全。要當心別讓水進入吸塵器，以免故障。【資料來源】．《Hint-Pot》 ．《CENT》
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2025-07-18 養生.運動健身
增強心肺功能又減輕關節負擔 騎自行車可能比走路更有益4原因
對於習慣步行的人來說，騎自行車不僅是一種輕鬆便捷的交通方式，它還能為你帶來更多健康益處，特別是在減少關節負擔和增強體能方面。為何騎自行車比走路更有益於關節？步行對關節的衝擊較大，尤其是膝蓋和踝關節，長時間步行容易引發關節疲勞或不適。相比之下，騎自行車對關節的壓力較小。當你騎車時，車輪的滾動減少了與地面碰撞的次數，因此對關節的負擔較輕，適合需要保護關節的年長者。此外，騎自行車能讓你在較短的時間內完成更長的路程，這樣既能增強心肺功能，又不會讓你感到過度疲勞。騎自行車的健康益處1.減少關節壓力，提升靈活性騎自行車的低衝擊特性對關節非常友好，特別是對於膝蓋和髖部等容易疲勞的關節。騎行還能促進血液循環和關節液的分泌，有助於潤滑關節，減少關節疼痛，對於患有關節炎或骨關節炎的朋友尤其有益。2.增強力量與靈活性騎自行車不僅有助於增強下半身的肌肉力量，還能提高下肢的靈活性，改善大腿、臀部和小腿的運動範圍。這些肌肉群的強化能有效支持關節，從而減少因關節鬆弛或過度使用而引起的不適。3.提高平衡與協調性騎自行車需要維持平衡，這對改善協調性和平衡感有很大的幫助。隨著年齡的增長，保持良好的平衡感能顯著降低摔倒的風險。4.提升心理健康騎自行車不僅能改善身體健康，還能促進心理健康。在運動過程中，身體會釋放積極的腦內啡，幫助減輕壓力、焦慮和抑鬱情緒。無論是戶外騎行還是與朋友一起運動，都能讓你感到放鬆和愉快。騎自行車和步行的選擇．步行優點：步行是一項非常自然的運動方式，適合日常短途出行。它對健康有益，但對關節的衝擊較大，尤其是長時間步行或走在不平坦的路面上，會對膝蓋和腳踝造成壓力。．騎自行車優點：騎自行車能有效減少關節的負擔，特別適合長時間或長距離的活動。如果你想避免關節壓力並享受較輕鬆的運動，騎自行車是一個更理想的選擇。整體而言，騎自行車比走路對關節的負擔小，同時能夠提供更多的健康益處。它不僅有助於增強肌肉力量、提高平衡感，還能改善心理健康。【資料來源】．Cycling can be 4 times more efficient than walking. A biomechanics expert explains why．Health Benefits of Cycling and Do’s and Don’ts
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2025-07-17 養生.生活智慧王
讓生活簡單、空間舒適 60歲以前家中6類東西該趁早斷捨離
隨著年齡增長，一生累積下來的物品若長期堆積屋內，可能讓真正珍貴的物品被雜物掩蓋，專家建議60歲前貫徹「斷捨離」，丟棄不再適合的物品，讓生活更簡單、空間更舒適，也讓真正重要的回憶重見天日。以下是專家建議60歲前應該丟棄的六大項物品：1.過時電子產品從CD、DVD、卡帶播放機、早被淘汰的個人電腦以及一大堆不知用途的電線，往往因為「不知道如何處理」而長年擱置在屋內。如果是隨身聽、初代iPod或Game Boy等具有收藏價值的產品，可以考慮轉售，至於對於那些毫無價值、功能喪失的電子品，應該盡速回收或捐贈給有需要的他人。2.不再穿的衣物具有紀念價值的婚紗或許值得保留給下一代，但是堆放過久或不合身或過時的衣服，應該果斷捐贈他人，由於整理衣櫥的動力需要情緒指引，建議採取漸進式方式分批處理，一步步讓空間與心情獲得釋放。3.裝飾品或小擺設琳瑯滿目的飾品、紀念品、抽屜裡的無用小物，若無實質用途、也無情感連結，就該列入「斷捨離」清單，可依空間分類、一間房間、一間房間清理，尤其廚房收納各種雜物的「萬用抽屜」，更是整理重點，不過部分「雜物」如系統性收藏品，往往涉及家族情感溫度，仍值得保留。4.從未整理的老照片與舊影音檔許多民眾在家中仍存放大量老舊照片、錄音帶、錄影帶或底片，若無法妥善保存這批資料，不但徒占空間，還可能損及品質，如今拜數位化技術之賜，將照片與影音檔轉換成電子檔案便於保存，繼續與親友分享。5.物品破損卻始終沒修這是生活中最常被忽略的問題，例如缺件的桌遊、喪失功能的電器，若缺乏維修價值，就應盡速丟棄，因為每件壞掉的物品都是無聲壓力，也可釋放空間壓力；不過若是父母遺留的物品即便有瑕疵，因極具情感價值還是可以保留下來。6.不再令人喜悅的物品若某件物品已經不再帶來喜悅感，無論其價值如何，均可以考慮脫手，由於此類物品範圍廣泛，建議放在「斷捨離」最後階段，畢竟多數人對於長年保存的物品產生情感依賴，不過這些物品通常也會遮蓋真正重要的回憶與紀念品。專家建議，應該將「斷捨離」視為一種釋放而非丟棄，不僅生活空間煥然一新，更是調整人生階段的好機會，讓真正重要且具意義的物品脫穎而出，成為未來歲月最閃耀的記憶。
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2025-07-17 焦點.元氣新聞
你有「糖上癮」嗎？ 研究證實：運動後喝飲料 糖尿病風險高22%
精緻糖是會讓人容易成癮的物質，雖然紓壓，但是現代飲食常常不小心就攝取過量的糖，大腦瞬間大量分泌多巴胺，漸漸上癮難以戒掉。夏天酷暑難耐，手搖飲讓人難以抗拒，小兒內分泌暨減重專科醫師王律婷表示，含糖飲料對健康風險危害大，即使有運動習慣，也無法完全抵銷對身體代謝的影響。別以為有運動就能亂喝，最新發表於「Diabetologia」的研究證實，即使運動量達到建議標準，長期每周飲用2份以上含糖飲料者，罹患第二型糖尿病的相對風險，仍比同樣運動量但每月飲用少於1份含糖飲料的人高22%。王律婷指出，含糖飲料除了手搖飲，也包括運動飲料、碳酸飲料、果汁等。即使是標榜100%的純果汁，雖然無額外添加的糖，但天然果糖不可小覷。即使改喝熱量較低、糖分減少的代糖或是零卡飲料，研究顯示，若每周攝取2杯以上，長期下來，即使運動量達建議標準，相較不喝的人，仍會增加7%罹患糖尿病的風險。另一篇發表於「Advances in Nutrition」的文章，納入29項前瞻性世代研究的統合分析，研究指出，每多喝一份含糖飲料（約39克糖），罹患糖尿病的相對風險就上升 25%；若是100%純果汁，每多喝一份（約含23.3克糖），相對風險也增加5%，風險隨飲用量增加而上升。王律婷提醒，與固體食物相比，液態飲品中的糖分吸收速度快、飽足感低，且容易刺激大腦分泌快樂多巴胺機制，讓人不自覺攝取過多糖分。若長期依賴含糖飲料，不僅影響血糖與代謝，還可能導致「糖上癮」問題，增加糖尿病與肥胖風險。想知道自己有沒有「糖上癮」症狀，可透過以下10項自我檢測初步評估，若符合3項以上，建議及早諮詢醫師或營養師，了解自身血糖與代謝指標，並調整飲食習慣，降低代謝疾病風險。1.常在餐後或睡前想吃甜點2.壓力大或情緒不佳時想攝取甜食3.常在不知不覺中吃完一包餅乾4.注意力難以集中5.出現頭痛的頻率偏高6.常選擇含糖飲料7.想戒糖卻沒有成功過8.總有許多理由攝取甜食9.情緒起伏很大10.吃甜食時會有愧疚感
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2025-07-17 醫療.消化系統
吃辣易得痔瘡？3情況易與痔瘡症狀混淆 4件事預防
不少人餐餐無辣不歡，但「吃辣會得痔瘡」的傳聞又讓這些嗜辣族們擔心不已。大腸直腸外科陳威佑醫師指出，許多人誤以為吃辣會直接導致痔瘡發生，但痔瘡的真正成因主要是肛門靜脈壓力增加，當靜脈受到長時間的壓迫或循環不良時，容易導致血管擴張、腫脹，進而形成痔瘡。民眾吃辣後排便的灼熱感，與痔瘡發作時的感覺相似，就會得出吃辣引發痔瘡的結論。3情況易與痔瘡症狀混淆1.吃辣後，殘留辣椒素接觸肛門 陳威佑進一步解釋，人們在吃辣後，會刺激腸胃蠕動、導致腹瀉，而辣椒素不會在腸道內完全被消化，有些成分會直接排出體外。當這些殘留的辣椒素接觸到肛門，會引發局部刺激，導致灼熱、刺痛或不適感，可能讓人誤以為自己長了痔瘡。 2.頻繁排便此外，在正常情況下，肛門周圍的皮膚有一定的耐受力，不過如果短時間內頻繁排便，糞便中的刺激物，例如胃酸或未完全消化的辛辣成分會反覆摩擦肛門，導致黏膜發紅、腫脹，甚至產生刺痛感。這種局部發炎的狀況，也容易與痔瘡的症狀混淆，讓民眾產生誤判。 3.用力排便除此之外，陳威佑指出，許多人會不自覺地用力排便，導致腹內壓升高，進一步影響肛門靜脈的壓力，使血液回流受阻。頻繁用力排便會讓肛門血管過度充血、腫脹，進而產生不適感。 對於本來就有痔瘡的人，頻繁腹瀉與用力排便會進一步擠壓靜脈，使痔瘡腫脹更加明顯，可能導致出血、疼痛加劇。陳威佑也提醒，這會讓患者以為是吃辣惹的禍，但實際上這種情況下的痔瘡發作是由腹瀉引發。 痔瘡是因肛門靜脈壓力增加 日常4招預防雖然吃辣不會直接讓人長痔瘡，但陳威佑提醒，腸胃敏感的人要注意適量食用，避免引發腹瀉，造成肛門壓力增加。要真正預防痔瘡，就要保持良好的排便習慣，陳威佑建議日常飲食應攝取足夠的膳食纖維，如蔬菜、水果和全穀類，再加上多喝水，可促進腸道健康。同時也要避免長時間久坐或久站，配合適度運動，維持良好的血液循環，以減少痔瘡的發生或惡化。 【延伸閱讀】痔瘡導致排便疼痛、出血該怎麼辦？ 醫師建議4族群可考慮手術治療！嚼口香糖不只提神！還能促進消化、助排便？「這類」可能致脹氣要注意【本文由健康醫療網授權刊登，原文刊載網址：https://www.healthnews.com.tw/article/65526】
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2025-07-17 焦點.健康知識+
車上補眠頭靠窗戶、雙手抱胸都NG！專家揭通勤小睡要注意的事
相信許多人都有在白天通勤時感到昏昏欲睡的經驗，在車上補眠除了要小心睡過站之外，日本睡眠學會專家也提醒，這樣的習慣還可能影響晚上的睡眠品質。在車上補眠的男子 在專家眼裡犯了什麼錯？想像一個情況，列車上一名男子再30分鐘就要下車，只見他將座椅放低，戴上隨身攜帶的眼罩，準備好好補眠午睡，為什麼他的行為會讓睡眠專家直搖頭呢？睡眠與許多因素息息相關，而在車上如果陷入熟睡，時間、光線等因素，都會干擾夜間的睡眠品質。1.睡眠時間假設還有約一個小時會到達目的地，如果在這時陷入熟睡，一整天累積的「睡眠疲勞物質」就會被消耗掉，導致晚上無法入睡，或者是半夜清醒。如果真的很想要在車上小睡一下，建議設定鬧鐘避免自己睡得太熟。2.光線即使是閉上眼睛，我們的身體仍是會感知到外頭的光線，因此晚上我們會盡可能關燈、拉上窗簾甚至戴眼罩保持視線黑暗，但是在白天的時候，就不建議使用眼罩遮擋光線，因為這樣大腦容易進入深度睡眠狀態，同樣會影響晚上的睡眠品質。如果車內的明亮燈光讓眼睛感到不舒服，想要閉目養神，比起眼罩，更好的替代方案是配戴抗藍光的眼鏡。旅行時注意睡覺的姿勢，幫助減輕身體負擔旅行途中難免需要搭乘長途交通工具，您一定不希望到達目的地時全身痠痛、肩頸僵硬又睡不好。其實只要注意一下自己的姿勢，就能幫助減少身體的負擔。專家表示，坐下時背部應貼緊椅子，保持脖子和背部挺直，不要將頭部傾斜懸空或靠在窗戶上，有必要時使用頸枕、圍巾或有帽子的衣服支撐脖子，尤其是在長途火車或飛機時。許多人喜歡抱胸睡覺，但雙臂交叉的姿勢容易導致肩膀和頭頸緊繃，翹腳、雙腳交叉也會阻礙血液流動，最好讓身體保持自然放鬆的姿勢。也提醒，如果民眾白天經常感到非常睏倦，總是在車上不小心打瞌睡，要注意是否為長期睡眠不足的問題，夏季天氣熱，有些人晚上會覺得睡眠品質受到影響，在白天小睡一下可以幫助恢復體力，但切記不要睡太久，以免形成晚上又睡不著的惡性循環。 參考資料：OurAge
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2025-07-17 養生.聰明飲食
深紅色櫻桃是唯一的選擇嗎？專家曝選購時別犯5個常見錯誤
如果說有誰對櫻桃瞭如指掌，它的美味之處、什麼時候吃、哪些品種是最佳選擇？則非維吉尼亞州Levering果園主人法蘭克·列佛林（Frank Levering）莫屬；這座家族經營的果園，至今已邁入第117年。美食網站The Take Out報導，列佛林繼承家業，同時也是一位暢銷作家，他分享了他的專業意見，指出人們在購買櫻桃時最常犯的5種錯誤。1.未選擇帶蒂的櫻桃列佛林說，櫻桃保存的時間不長，尤其是成熟時採摘的；經驗顯示，帶蒂的櫻桃比沒有的能保存得更久。櫻桃很脆弱，一旦摘下就很容易變壞；如果表皮被破壞，就像沒有蒂的櫻桃一樣，就更容易變壞。事實上，也應該以這種方式儲存，只有在食用前才去掉果蒂。鮮綠的果蒂是新鮮的標誌，保留果蒂有助水果保鮮更長時間，這個簡單的訣竅，讓你隨時都能享用最好的櫻桃。2.不檢查顏色深紅色櫻桃是唯一的選擇嗎？不一定。又深又黑的顏色代表成熟度，但這也是條微妙的界線，如果顏色太深，可能會過熟。列佛林指出，不同品種櫻桃的顏色差異很大，明智的做法是詢問賣家櫻桃的品種，依品嚐經驗了解該品種何種顏色等同最佳成熟度。如Rainier品種，顏色從淺粉紅到金黃都有，而Bing櫻桃則應是深紅、近黑色；基本上，成熟、即食的櫻桃應該有鮮豔的色調與飽和的顏色。有光澤的果皮，是成熟度的另一個很好的指標。3.忘了檢查硬度除了顏色外，別忘了注意完全成熟櫻桃的果實飽滿度。列佛林建議，只要仔細觀察，靠近櫻桃用眼睛瞧一瞧，不用觸摸也能「讀出」它的硬度。其次，了解品種是關鍵。列佛林說，櫻桃品種在結實度上有很大的差異；此外，有時它代表櫻桃是在未完全成熟時採摘的，這種情況經常發生在西岸需長途運送水果的果園。4.不清楚有哪些種類櫻桃分為甜櫻桃與酸櫻桃兩大類。甜櫻桃圓渾、紅潤、多汁、含糖量高，是想馬上吃進嘴裡的水果。Bing櫻桃是最常見的，顏色深得近黑色；而Rainier櫻桃顏色較淺，較容易碰傷，由於收穫期短，價格也較高。酸櫻桃通常不會出現在超市，因為在運輸途中很容易變壞，但它們可以在農夫市集，甚至冷凍食品櫃中找到。列佛林說，酸櫻桃比甜櫻桃更有光澤，且顏色較淺；不過，但還是要看品種，有些酸櫻桃（如Northstar）的顏色便很深。根據用途選擇櫻桃，甜櫻桃當水果食用，酸櫻桃則用於烘焙。5.不檢查包裝夏天正是購買新鮮美味櫻桃的好時機。但列佛林說，一定要在購買前檢查它們是如何包裝和儲存的，顧客喜歡的是按磅出售，但是要當心，真的想花14.99元一磅買紐西蘭櫻桃嗎？如果櫻桃是裝在木箱裡，請檢查木頭是否乾燥。有時業者會在櫻桃上噴水，讓它們看起來新鮮誘人；這不僅會增加重量，也可能讓它更快變壞。用保鮮膜包裹的包裝也有缺點，會吸附濕氣，助長發霉，讓櫻桃在買回家前就變得濕漉漉。
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2025-07-17 醫療.消化系統
醫示警「10個習慣」每天都在傷你的肝 愛熬夜、高脂高糖飲食都在累積毒素
肝臟雖然沉默、不會抱怨，但它承受的壓力和傷害卻不容忽視。許多肝病都是長期不良生活習慣累積的結果，一旦出現症狀，往往已經來不及。重症醫師黃軒強調，現在開始改變，永遠不嫌晚！調整作息、養成健康飲食和運動習慣、定期檢查、遠離毒素，都是對肝臟最好的禮物。10大傷肝習慣，你中了幾個？ 1、爆肝熬夜長期熬夜打亂肝臟修復與排毒，負擔加重。 2、過量飲酒酒精代謝產生毒素，長期傷害肝細胞。 3、亂吃藥與保健品肝臟代謝超載，容易受損。 4、油膩飲食高脂肪、高糖飲食易導致脂肪肝，甚至肝炎、肝癌。 5、壓力過大情緒不暢影響肝氣運行，干擾功能。 6、缺乏運動久坐不動代謝差，脂肪堆積傷肝。 7、環境毒素長期暴露於污染和化學物質，增加負擔。 8、未檢查B、C型肝炎感染初期無症狀，卻可能導致嚴重疾病。 9、喝水不足解毒效率下降，毒素累積。 10、不健康的減肥極端節食或藥物減肥損害肝臟。 【延伸閱讀】 ·營養師最推護肝排毒「4大類食物」！咖啡、巧克力上榜 但有5種食物真的要少吃 ·食藥署公布「9傷肝藥品名單」！抗生素入列 突冒5症狀快就醫
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2025-07-17 焦點.杏林．診間
謝謝你留下來陪我／精心規畫郵輪行 坐輪椅也好好玩
婆婆前年11月中風，歷經加護病房緊急救援、高壓氧治療一周後，脫離險境轉至普通病房，1個多月後尿管、鼻胃管摘除，總算得以順利排尿，以口咀嚼進食，但左手左腳癱瘓從此與輪椅為伍。惟住院多時及住處位於沒有電梯的3樓而無法出門，因此她不時出現譫妄症，常妄想身上背個小孩或有人從窗戶走進來…。伴隨中風的後遺症則是會突然變臉，說外籍看護結夥搶劫她、把她五花大綁或過肩摔，晚上不睡覺、大吵大鬧、撕尿布，弄得床髒兮兮，搞得外看哭哭啼啼，隨時有走人的危機，我們只能作最壞的打算─物色良善的養護中心。所幸去年5月搬進電梯華廈，從此環境不再暗無天日，雖是輪椅人生，卻可隨意出門，規律的醫院復健、無障礙空間的餐廳、搭無障礙計程車逛百貨買衣服…，慢慢地失智上身的頻率似乎變少了，且大多時候都記得我對她的好，常常安慰我「某某」（我老公）就是脾氣不好、說話衝，其實沒有惡意，真是五味雜陳、銘感於心。婆婆中風前是唱歌、跳舞、打麻將的高手，十分活潑外向，突然終其一生禁錮在輪椅上，如果換作是我，早就終日以淚洗面，不想活了，因此去年就有帶她郵輪行的想法。從一開始訂無障礙艙房、被家人駡我瘋了（要帶出門6天5夜）、替外看搶換印尼晶片護照，並於行前經仲介取得再次入境許可，終於歷經7個月的願望實現。婆婆出乎意料之外的表現一級棒，直到旅程結束回家，我仍覺得難以置信，如夢似幻。與大家共勉：「愛是解決一切的良方」、「關關難過關關過」、「孝心定會感動天」。婆婆人來瘋，她趣稱我們三代同堂上郵輪這艘養豬團。我鼓勵婆婆努力復健，明年四代同堂（大女兒8月將臨盆，婆婆將當「祖媽」）養豬（郵輪）趣！《謝謝你留下來陪我》新書熱銷中，各大實體與網路書店皆有販售，或掃QRcode訂購。洽詢：02-8692-5588轉5616、5871（平日09:00-21:00 假日10:00-16:00）
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2025-07-17 養生.生活智慧王
再貴也別捨不得丟！60歲的她「慶幸自己丟掉的3種衣服」
Pokke是日本一名YouTuber，從時尚學校畢業的她喜歡裁縫、手工藝，頻道上內容就針對60多歲的族群，分享如何進行服裝搭配、穿搭以及改造技巧，受到不少網友歡迎，在日媒一篇採訪中她也指出，過了60歲後，她確信有三種類型的衣服是最終會選擇丟棄的。1.覺得浪費而捨不得丟掉的衣服有些衣服就算當下覺得捨不得丟，但因為某些原因，那件衣服最終還是不會穿。Pokke就分享自身例子，六年前她參加派對時曾穿著一條裙子，並對它懷有特別的感情，甚至還為它設計了一套搭配的服裝，然而這條裙子她最後還是只穿過一次。另外她還有一件價格約4萬日圓（約80000台幣）的外套一直都捨不得丟，但後來她發現其他品牌的外套更輕便好穿，而且價格只有四分之一，之後她幾乎不穿那件4萬日圓的外套了，可見就算花了大錢，仍比不上自己真正喜歡和適合的衣服。2.寬領口、容易滑落的衣服Pokke還丟掉了許多領口寬、容易掉下來的衣服。有些衣服的領口會設計成較寬鬆、或是露肩的樣式，雖然時尚好看，但對於Pokke來說，現在已經沒有心力去穿著它們了，追求舒適對她來說更重要。領口寬鬆較容易滑落，以前覺得調整一下就好，但她不想再這樣費心。過了60歲她習慣穿著稍微露出鎖骨的衣服，但會確保款式合身，例如平常喜歡穿著一件背心，外面再套一件夾克。3.太緊身的衣服太寬鬆的衣服難打理，過於緊身的款式也是Pokke後期會放棄的衣服。過去她喜歡穿緊身上衣搭配蓬鬆的裙子，但最近她發現隨著年紀增長，就算體重不變，身上的肌肉也沒有像過去那麼緊實了，因此她希望能選擇較為寬鬆、可以遮住肚子、手臂的衣服，試穿時也會更謹慎，多感受衣服在身上是否舒適才決定購買。Pokke表示，丟掉並不是浪費，也正是因為透過篩選、捨棄的行為，清楚自己究竟喜歡什麼類型的服飾，往後也不再輕易購買那些沒穿幾次就丟掉的產品，讓衣櫃裡只留下適合自己、能舒適久穿的衣物。
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2025-07-17 焦點.元氣新聞
台師大女足抽血引爭議！人體研究法QA一次看
台師大女足教練威脅選手「抽血換學分」掀起撻伐，且由非醫事人員執行抽血，有違反「人體研究法」之虞。人體研究法有哪些規範？研究對象的權益有何保障？中央社記者整理一次看。民進黨籍立法委員陳培瑜去年揭露此事，昨天她和同黨立委及受害學生在立法院舉辦記者會，抨擊教師用學分威脅恐涉刑法強制罪，學生受試費用要繳回球隊公基金，也涉刑法侵占罪，且人體試驗應受到人體研究法規範，因此要求教育部一週內主動向司法告發。台灣師範大學先前聲明指出，學校已完成相關調查，其中對被研究的學生抽血，非由專業護理人員執行，且抽血前未提供完整書面說明並取得同意，不符人體研究法及相關規定，已要求資料銷毀。Q：為什麼要制定人體研究法？台灣在2011年底公告實施「人體研究法」，總則第1條開宗明義說明，此法為「為保障人體研究之研究對象權益」，第2條更清楚闡述「人體研究應尊重研究對象之自主權，確保研究進行之風險與利益相平衡，對研究對象侵害最小，並兼顧研究負擔與成果之公平分配，以保障研究對象之權益。」Ｑ：人體研究法中規範的管理權責？衛生福利部醫事司副司長劉玉菁今天告訴中央社記者，人體研究法的主管機關為衛生福利部，但考慮到進行研究的單位散落在各機關，因此在第3條中說明，人體研究的監督、查核、管理、處分及研究對象權益保障等事項，由主持人體研究者所屬機關（構）、學校、法人或團體的中央目的事業主管機關管轄。她舉例，如果學校老師想執行牽涉人體研究的計畫，從監督、管理到後續懲處等，都會由教育部處理。Ｑ：研究計畫申請與審查？人體研究法第5條規定，研究主持人實施研究前，應擬定計畫，經倫理審查委員會（IRB）審查通過。審查應以研究機構設立的審查會來執行。但其未設審查會者，得委託其他審查會進行。研究計畫內容變更時，應經原審查通過的審查會同意後，始得實施。劉玉菁解釋，法令明定研究計畫中應載明事項，包括研究對象權益的保障、同意方式及內容等，並提送倫理審查委員會（IRB）審查通過才能執行她強調，並不是審過了就沒事，IRM要定期追蹤已核定通過的計劃是否按照審查內容進行，以及研究機構也應落實督導責任。Q：研究計畫中若有需抽血等侵入性作為，由誰執行？劉玉菁表示，研究中的抽血等侵入行為並非醫療行為，也不是醫療輔助行為，但因攸關受試者保護，必須要由校護或是醫檢師執行。中華民國醫事檢驗師公會全國聯合會理事長賴信亨呼籲，各學術研究單位，應確實遵守人體研究的相關法規，以確保受試者的自主權及健康安全，其中若有涉及醫療行為，應由專業醫事人員執行，避免因違法而造成醫療傷害與社會信任的危機。Q：受試者的權益在哪？依據同意書的規定內容，研究對象在過程中可以主張撤回同意，退出研究計畫；研究主持人發現研究對象有高風險之虞或發生損害等，基於研究倫理，可中止研究之進行。人體研究法第14條規定，研究主持人在取得同法12條的同意前，應該要用研究對象或其關係人、法定代理人、監護人、輔助人可理解的方式，告知計劃內容及個人保護等相關資訊，涵蓋：一、研究機構名稱及經費來源。二、研究目的及方法。三、研究主持人之姓名、職稱及職責。四、研究計畫聯絡人姓名及聯絡方式。還有，五、研究對象之權益及個人資料保護機制。六、研究對象得隨時撤回同意之權利及撤回的方式。七、可預見之風險及造成損害時之救濟措施。八、研究材料之保存期限及運用規劃。九、研究可能衍生之商業利益及其應用之約定。法令中特別強調，研究主持人取得同意，不得以強制、利誘或其他不正當方式進行人體研究。
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2025-07-17 焦點.元氣新聞
痘痘反覆一直長超崩潰！皮膚科醫師揭密「1招」重拾光滑水煮蛋肌
滿臉痘痘，真的讓人超崩潰！尤其是過了青春期，痘痘卻還是一顆接一顆冒不停，怎麼遮都遮不住。試過各種保養方法、換洗面乳、飲食控制，偏偏就是無法改善，看著鏡子裡的爛臉，只剩下嘆氣，上班、約會、拍照都很不自在，漸漸失去自信，究竟該如何擺脫這些不請自來的小紅點？痘痘的學名為「痤瘡」（Acne），除了常見於青春期，也有不少成人有痘痘困擾，究竟「成人痘」的成因是什麼？杰膚美皮膚專科診所李杰年醫師說，痘痘主要來自於皮脂腺積極活躍、出油量高，卡在皮膚毛囊中，代謝異常，就會形成所謂的粉刺、痘痘。來求診的患者中，有人到50歲都還在冒痘痘，遺傳性皮脂腺旺盛是主要的原因。李杰年解釋，「坊間常見的改善方法，大多是從飲食清潔習慣、調整作息、壓力管理著手，但就實際面向來說，如果你有遺傳性長痘痘的體質，這些方式改善效果大約只有20-30%，很難根治。」醫師：只要用對方法， 大多數痘痘有機會迎刃而解！對付層出不窮的痘痘，李杰年建議從「油平衡」和「菌種」兩大指標來決定治療方針。痘痘的菌種大致分為細菌型、皮屑芽孢菌型。李杰年醫師說：「只要正確區分菌種、對症下藥，並將皮脂腺出油量控制在合理範圍內，大多數的痘痘有機會迎刃而解。」如果痘痘的範圍不大，醫師通常會開立外用A酸來協助控油，常見的是健保給付的第三代外用A酸，控油效果明顯。然而，有部分患者反應使用後皮膚過於乾燥，出現不適感，或是在持續使用一段時間後，效果不明顯，痘痘問題無法改善。針對這類病患，李杰年建議改用口服A酸，其控油能力值和範圍皆比外用A酸顯著提高，對於一些嚴重出油、不適合使用外用A酸的族群，建議選擇口服A酸。此外，口服A酸能達到全身性控油的效果。李杰年說，「有些人皮膚嚴重出油，前胸、後背、頭皮都會長痘痘，甚至會形成更難纏的結節性痤瘡、囊腫型痘痘，口服A酸可讓這類中重度痘痘在短期內有效改善。」使用口服A酸，痘痘皮膚出現改變「成年後仍被痘痘困擾的人，其實不在少數。」李杰年分享診間案例：絕大多數病患在使用口服A酸後，外貌都會出現明顯變化，有病患在使用半年內，就從「爛痘肌」變成「水煮蛋肌」，自信心大為提升。也常有病患開玩笑說：「早知道，我就早點開始用！」目前衛生福利部核准一款新劑型口服A酸，採用義大利原料並結合專利技術，膠囊體積較小且好吞服，無油耗味。需特別注意，口服Ａ酸是需要專業皮膚科醫師評估後開立處方藥物，非一般藥房就可以購買。至於口服A酸要怎麼吃？李杰年指出，部分患者會採取足量療程，穩定服用一年至一年半，以徹底改善痘痘與膚質；也有人為了預防痘痘反覆發作，選擇長期低劑量服用以維持穩定控制。而患者最常問口服A酸會不會有副作用？李杰年說，口服A酸雖然能達到全身性控油效果，但A酸會抑制皮脂腺分泌，導致皮膚乾燥、脫屑，嚴重時可能出現乾燥性皮膚炎，因此若屬於混合性肌膚或僅局部出油者，建議同時搭配保濕乳液與護唇膏，降低引起皮膚乾燥或乾裂的不適。另外，口服A酸可能影響肝功能和血脂代謝，因此在使用前和治療期間，需要定期抽血檢查。為了避免畸胎風險，女性在服用A酸期間及停藥後1個月內，也必須避孕，12歲以上青少年若冒痘情形嚴重，可與醫師討論從低劑量開始。口服A酸是處方藥，務必經皮膚專科醫師評估診斷後，依療程使用，切勿擅自長期服用或停藥，也不要誤信民間偏方或亂擠痘，才能真正穩定膚況、維持好膚質。
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2025-07-17 焦點.元氣新聞
亞運國手罹異位性皮膚炎足不出戶 誤信偏方燒頭髮、拿刀割患部
21歲黃小姐，是中華女壘隊亞運培訓國手，正積極爭取參與下一次亞運會。她自國小開始，罹患異位性皮膚炎，從小飽受皮膚搔癢、腫痛、流湯水之苦，躲在家中長達1周不敢出門，因久病不癒，她曾經嘗試偏方，在宗教人士建議下，把頭髮、生辰八字寫在紙上燒掉，或拿刀片劃患部，想要把「怪東西」趕跑，直至在台大醫院就醫，參與臨床試驗後，疾病才被控制。台大醫院皮膚部主治醫師朱家瑜提醒，異位性皮膚炎不是感冒，並非吃感冒藥就能痊癒，而是一種和體質有關且長期處於發炎狀態的「慢性病」，除皮膚搔癢、紅疹和疼痛不適等症狀外，還可能與焦慮、憂鬱、糖尿病等代謝性疾病、慢性蕁麻疹，甚至腦心血管疾病等多重共病風險相關，影響青少年病友的生長發育、人格發展。異位性皮膚炎病友協會理事、台北林口長庚紀念醫院皮膚科醫師黃毓惠表示，臨床上病友反映對治療最大期待包括有效止癢、減少就醫頻率與時間、藥物安全副作用少、日常生活不受影響、用藥便利、以及病灶穩定不再反覆發作等，這些對一般人而言或許稀鬆平常，對病友而言卻是難以企及的夢想。黃毓惠表示，希望透過醫病間有效溝通、期待管理，齊心一起穩控病情，希望「每位病友都能帶著笑容離開診間」，「介白素IL-13」病友體內引發異位性皮膚炎關鍵，針對中重度異膚患者，傳統外用類固醇、免疫抑制劑治療效果有限，近年口服標靶小分子藥物與生物製劑等精準標靶治療已是主要選項。朱家瑜表示，有異位性皮膚炎病友接受2周治療後自覺痊癒就中斷回診，結果半年後病灶大爆發，甚至出現感染，反而需要更長時間修復，治療異膚就像調整體質，需要時間和耐心，除了基礎保濕與局部治療，更需要系統性控制免疫反應，治療必須從免疫機轉根本調整，才能幫助病友，達到長期穩控的效果。
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2025-07-17 養生.運動健身
維持肌肉不只靠吃蛋白質食物 專家提醒1個關鍵習慣別忽略
想要增肌或維持肌肉質量，除了重量訓練和攝取足夠蛋白質外，還有更多關鍵因素不能忽略。例如我們需要確保攝取足夠熱量、均衡三大營養素（蛋白質、碳水化合物和脂肪），並且獲得充足的睡眠。除此之外，有一個常被忽視但非常重要的習慣，那就是保持良好的水合狀態。簡單來說，就是「適當補水」。為什麼補水對肌肉維持如此重要？專家表示，水分在人體中扮演著多種關鍵角色，包括：1.蛋白質合成需水參與水分是細胞代謝和蛋白質合成的必要條件，而蛋白質合成正是肌肉修復和生長的基礎。缺水會影響這些過程，降低肌肉修復效率。2.營養運輸靠水分幫忙水是運送氨基酸、葡萄糖等重要營養素到肌肉細胞的媒介。若缺水，營養供應不順暢，肌肉成長和修復都會受到影響。3.維持電解質平衡與肌肉收縮水分有助維持電解質平衡，這對肌肉的正常收縮至關重要。脫水會導致肌肉痙攣和運動表現下降。專家提醒，身體只要流失約2%體液，例如一位約68公斤的人流失1.36公升水分，耐力和能量代謝就會明顯下降，運動時間和強度都會受到限制，影響訓練效果。補水不必只喝白開水在炎熱的天氣中，脫水風險更高，因此保持充分補水尤其重要。但並非每個人都喜歡喝白開水的味道，這時候可以試試以下方法：1.加入天然水果調味柑橘類水果如橘子、葡萄柚、檸檬、萊姆的鮮榨果汁，不僅讓水更美味，也額外提供維生素C等營養素。2.多吃高水分蔬果西瓜、草莓、葡萄柚、哈密瓜、生菜、小黃瓜、芹菜和番茄等都是水分含量高的食物，吃這些也能幫助補水。3.其他飲品的補水角色牛奶、茶和咖啡中也含有水分，可以適度飲用幫助補水。4.氣泡水的選擇若喜歡氣泡水，建議選擇成分簡單、無人工甜味劑的純氣泡水。5.運動飲料的使用時機運動飲料主要用於長時間（約60分鐘以上）高強度運動後補充電解質，日常活動通常不需要。如何保持良好水合狀態？以下是專家的實用建議，幫助你隨時保持水分充足，促進肌肉健康：1.全天持續補水醒來後先喝一杯水，補足睡眠期間流失的水分。2.設定喝水提醒利用手機或鬧鐘提醒自己定時喝水，避免因忙碌忘記補水。3.隨身攜帶水瓶讓喝水變成習慣，無論工作或外出都能輕鬆補充水分。4.計算每日所需水量將體重（公斤）乘以約35毫升，即可估算每日所需的基本飲水量。例如體重68公斤的人，一天大約需要約2.4公升的水。5.運動時補水有技巧運動前補充約500至600毫升的水分，運動過程中每15到20分鐘補充150至250毫升的水。而在運動後，每減少1公斤體重，補充約1.5至2公升水分。6.多元飲品與含水食物皆算入補水水是最佳選擇，但牛奶、果汁、運動飲料及水果蔬菜也是水分來源。7.觀察尿液顏色判斷水合狀態清澈或淡黃色尿液表示水分充足，深色尿液可能代表脫水，且若超過3至4小時未排尿，也需注意補水。每天應該喝多少水？常見的建議是每天喝八杯（每杯約240毫升）水，但實際需求因人而異。活躍或運動量大的人通常需要更多水分，且天氣炎熱時需特別注意補水量。依照自己的生活型態與身體感受靈活調整，才能保持最佳狀態。 你有肌少症的風險嗎？快來看看常見徵兆➤ 【資料來源】．The #1 Surprising Habit to Maintain Your Muscle Mass, According to Sports Dietitians．Easy Ways to Make Water More Appealing
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2025-07-17 焦點.元氣新聞
短效型胰島素供貨吃緊！藥局年初起缺貨 糖尿病友只能回醫院領藥
短效型胰島素是糖尿病友必要藥品，近期卻爆出諾易筆、愛胰達等多款藥品基層藥局缺貨。一位持慢箋病友，在藥局領不到藥，回診斷醫院拿藥時，卻又被告知必須重新掛號，讓他心生斷藥擔憂。據了解，目前醫學中心相關藥物供應無虞，但部分區域醫院、地區醫院供貨吃緊，有醫院採慢箋改一般箋方式，確保病人拿得到藥。開業藥師沈采穎表示，政府總說藥物不缺，或提出各種替代藥物，但針對必要藥品，衛福部應該掌握生產狀態，短效型胰島素諾易筆年初就開始缺貨，許多醫院改為開立替代用的愛胰達，現在基層藥局連愛胰達也缺貨，只好請持慢箋至藥局的病人，回醫院拿藥，目前藥局「一盒難求。」台大醫院新陳代謝科主治醫師張以承說，該院新型短效胰島素未缺貨，但最常見的短效常規胰島素，已經缺貨一陣子，雖使用病人較少，但許多住院病人仍需使用，而這類常規胰島素，一罐市價才幾百元，比起可兼作減肥藥使用的腸泌素，每個月數萬元，對廠商來說「CP值差很多」，預期未來胰島素這類藥物，將移到印度、中國大陸等地生產。永和耕莘醫院藥劑部主任馬安民指出，因廠商供貨問題，只能提供醫院每月平均用量，該院目前無法開立短效型胰島素「諾易筆」慢箋，改用一般箋供應民眾使用，病人必須每月回醫院領藥，但都能拿到藥物，不至於發生斷藥，「只是對病人有些抱歉，必須請他們每月回來，若開立慢箋，在外面藥局也很難領到藥。」食藥署藥品組副組長林意筑表示，諾易筆藥品主成份為Insulin aspart，屬藥事法第27-2條之必要藥品，該藥品許可證核准適應症為「糖尿病」，藥品許可證持有者台灣諾和諾德藥品股份有限公司表示，因供應問題目前控貨中，意即廠商持續輸入，但仍有供貨吃緊情形，預計115年1月底才能恢復正常供應。林意筑表示，經臨床端評估，前述藥品短缺期間，建議由專業醫療人員評估後，依病人情況選用其他速效型胰島素類似物之注射劑型替代，並重新評估治療劑量與療效，且重新衛教病人及密切監測療效與副作用。
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2025-07-16 養生.聰明飲食
飲用高蛋白飲品增肌？教授告訴你為何直接吃蛋白質食物較佳
讀者Bonny在2025-7-2利用本網站的與我聯絡詢問：您好林教授：看了您的書《餐桌上的偽裝科學》覺得獲益良多，很感謝您以「科學」的方式去解釋並破除很多迷思，保健食品相關的文章尤其對我衝擊很大！一般人真的不太有心力也不具相關專業知識去求證報導或看似「研究」的報告是否正確。我想請問您的是：關於高蛋白飲品究竟長期飲用是否會對人體造成危害呢？哥哥一直有在喝有在喝高蛋白飲的習慣，媽媽一直說長期喝下去會腎臟壞掉。想請問您的看法，謝謝。首先，高蛋白補充劑，包括飲品，對一般人而言是沒有必要的。縱然是天天去健身房的人也是沒有必要的。請看下面這篇2019年發表的綜述論文：Protein Supplements and Their Relation with Nutrition, Microbiota Composition and Health: Is More Protein Always Better for Sportspeople?（蛋白質補充劑及其與營養、微生物組組成和健康的關係：對於運動員來說，蛋白質越多越好嗎？）。經常去健身房的人也常服用蛋白質補充劑。這些補充劑通常是在其他富含蛋白質的食物之外補充的，而且缺乏專業營養專家的指導。普通健身房參與者的運動量很少能達到專業運動員的水平，因此一般活躍生活的人的蛋白質需求與普通成年人的參考值並無二致。高蛋白飲食可能對某些風險族群的整體代謝健康有害。因此，安全、合理地使用蛋白質補充劑可能需要充分了解許多生理變量。再來，高蛋白補充劑，包括飲品，往往含有與標識不符的成分，從而會導致脂肪增加，而不是肌肉增加。請看下面這篇2023年發表的研究論文：Authentication of protein, fat, carbohydrates, and total energy in commercialized high protein sports foods with their labeling data（市售高蛋白運動食品中蛋白質、脂肪、碳水化合物和總能量的標籤資料認證）。蛋白質運動食品產品的實驗室測量蛋白質含量明顯低於標籤報告值。45 個樣本中有 30 個的脂肪含量明顯高於標籤值。這些差異可能會導致運動表現下降和脂肪增加，而不是預期的肌肉質量增加。至於讀者關心的「腎臟壞掉」這個問題。有一篇2020年發表的綜述論文表示，高蛋白攝取會導致腎絲球內高壓，進而導致腎臟高濾過、腎絲球損傷和蛋白尿。長期高蛋白攝取可能會導致原發慢性腎臟病 (也就是從健康的腎臟變成有病的腎臟)。請看The Effects of High-Protein Diets on Kidney Health and Longevity（高蛋白飲食對腎臟健康長壽的影響）。（註：沒有腎臟病的人只要是遵照高蛋白飲品的建議攝取量，應當不至於會發展成腎臟病）哈佛大學在2022-8-15發表The hidden dangers of protein powders – They may contain added sugar, calories, or even toxic chemicals（蛋白粉的隱藏危險－可能含有添加糖、卡路里，甚至有毒化學物質）。有些蛋白粉添加了高達每匙23克的糖，而結果是一杯熱量超過1200卡路里的飲品，成為體重增加和血糖飆升的風險。營養科主任Kathy McManus說：「我不建議使用蛋白粉，除非在少數情況下，並且必須在監督下使用。人們最好是從天然食物中攝取蛋白質：堅果、種子、低脂乳製品（優格、牛奶、起司）、豆類（豆、扁豆）、魚類、家禽、蛋和瘦肉。有很多方法可以不透過蛋白粉來獲得蛋白質。」有關這篇哈佛文章所說的「有毒化學物質」，早在2010年Consumer Report（消費者報告）就已經發表Health risks of protein drinks – You don’t need the extra protein or the heavy metals our tests found（蛋白質飲料的健康風險－我們測試發現，你不需要額外的蛋白質或重金屬）。我們的調查（包括在外部實驗室對15種蛋白飲料進行測試、查閱政府文件以及採訪健康健身專家和消費者）發現，大多數人已經攝取了足夠的蛋白質，而且如果需要，還有更好、更便宜的方法來補充蛋白質。有些蛋白飲料甚至可能帶來健康風險，包括重金屬。我們測試的所有飲料中至少含有一種污染物：砷、鎘、鉛和汞。這些金屬會對人體的多個器官產生毒性作用。今年，另一個專注於消費者安全的非營利組織The Clean Label Project（清潔標籤計畫， CLP）發布2024-25 Protein Powder Category Report（2024-25蛋白粉末類別報告）。CLP測試了來自 70 個最暢銷品牌的 160 種蛋白粉產品。結果是：（1）47% 的產品鉛和鎘等重金屬含量超過了加州的安全上限，（2）有機產品的鉛含量是非有機產品的三倍，鎘含量是非有機產品的兩倍，（3）由於植物會從土壤中吸收金屬，植物蛋白的鉛含量是乳清蛋白的三倍，（4）巧克力風味蛋白粉的鎘含量是香草味的 110 倍。.（註：CPL這份報告的結尾處有列舉一些他們認證的蛋白粉產品，所以CPL是否真的是一個非營利組織，我是抱持懷疑）一篇2018年發表的研究論文發現，舉重訓練後立即攝取46公克的蛋白質能明顯地改善身體組成和增進肌肉表現，而不管是牛肉、雞肉、或乳清蛋白都能達到同樣的效果。請看The Effects of Beef, Chicken, or Whey Protein After Workout on Body Composition and Muscle Performance（運動後攝取牛肉、雞肉或乳清蛋白對身體組成和肌肉表現的影響）。從以上這些資訊，我個人是認為與其喝高蛋白飲品，還不如吃真正的蛋白質食物。 你有肌少症的風險嗎？快來看看常見徵兆➤ 原文：高蛋白飲品：高熱量、重金屬、腎臟病責任編輯：辜子桓
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