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碳水化合物
的結果:共找到 1060 筆 約 0.004秒肥油「逾期」 當心活儲變定存
【元氣周報/記者張嘉芳/報導】元宵節後,宣告新年假期正式結束。醫師表示,過年期間天天大餐,加上瓜子、零食、含糖飲料「助陣」,體重增加個一、兩公斤是很容易的事。民眾若想恢復年前體重,醫師建議應把握一個...
三餐併兩餐一餓…當心吃更多
【元氣周報/記者沈旭凱/報導】年後的減重黃金期,除了忌口,避免高熱量食物,更要善用烹調方式,減少油脂攝取;購買食物要詳閱食物營養標示,改變進餐程序,細嚼慢嚥,方能達到減重目標。從去年耶誕派對,接連尾...
地中海飲食 不會拒絕油脂
【元氣周報/記者張明慧/報導,記者陳立凱/攝影】 「omega飲食法」來自希臘克里特島,據稱,當地人採用這種吃法,癌症死亡率只有美國的1/2,心血管疾病也僅是美國1/20,因此這股健康飲食風潮,也被...
滾開!體脂肪/阿金飲食法 光吃肉就可以減肥﹖
【文、圖/摘自《滾開!體脂肪》/游可任、周彥吉著/華成出版】「阿金飲食」(低碳水化合物飲食)這種方式倡導「光吃肉就可以減肥」,也就是多吃高蛋白食物、減少碳水化合物(醣類)的一種減肥方式,最早由美國心...
多攝取纖維質 有利糖尿病患控制血糖
【台灣新生報/記者鄭綿綿/台北報導】多攝取纖維質,對糖尿病患者有幫助。中醫師陳玫妃表示,糖尿病就是血中的糖份過高,以及尿中的糖份過高。控制血糖應配合飲食習慣的調整,如少吃碳水化合物的糖類、糕點、麵包...
一生都受用的大腦救命手冊/護腦100招 照著做幸福安康
【文、圖/摘自《一生都受用的大腦救命手冊:100招獨家護腦祕訣,走出折磨人的情緒問題和異常行為》/丹尼爾‧亞曼著/柿子文化出版】根據我與其他多為神經科學家的研究,我列了一張該做與不該做的清單來幫助你...
柳松菇、猴頭菇、酒杯菇…教你分清楚
【元氣周報/記者陳惠惠/報導,資料來源/台中地區農業改良廠、台灣省香菇研究發展協會常務理事陳宗明】 柳松菇(又名白柳松菇或葉樹菇)營養:含多種維生素、礦物質,提供人體不能自製的八種必需氨基酸,如離氨...
想減重 全穀類宜取代澱粉食物
【台灣新生報/記者萬博超/台北報導】常有民眾認為不吃五穀雜糧有助減重,或麵包、饅頭可以取代全穀類食品。營養師林詠霈表示,民眾反而應該考慮以全穀類代替精緻澱粉類食物,以攝取更均衡的營養素;攝取太多精緻...
治糖尿病新趨勢 不再榨乾胰島素
【元氣周報/記者/陳宏瑞報導】高雄榮民總醫院新陳代謝科主任林興中表示,糖尿病可分為「第一型糖尿病」(以往稱為「胰島素依賴型」糖尿病),及「第二型糖尿病」(以往稱為「非胰島素依賴型」糖尿病),95%以...
名人減重法/ 洪泰雄代謝平衡法 福態變瘦版
【元氣周報/記者詹建富、李威儀/報導】 減肥方式百百種,什麼方式最健康?台大註冊組主任洪泰雄,實行「代謝平衡飲食法」,改善飲食習慣,4個月減重17公斤,成了台大名人,連台大副校長夫人都受他影響,兩個...
柿子/維生素C賽柑橘 貧血者淺嘗
【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導,記者陳再興、陳立凱/攝影】每年9到11月左右,是柿子產季,新竹、苗栗、台中及嘉義縣,是台灣柿子主要產地。每年入秋颳起九降風,就是新竹縣新埔、北埔開始曬柿餅的季節...
腸胃術後進食流質、低渣、低糖
【元氣周報/記者劉惠敏/報導】「胃腸道基質瘤」(GIST)最主要的治療是手術切除,不過在腸胃手術之後,是否僅能吃流質食物,營養吸收會更困難嗎?癌症希望協會副秘書長吳翠娥說,與其他腸胃道手術相似,術後...
救命飲食/挑戰蔬食生活 給你5忠告
【元氣周報/本報訊】當你開始試吃一個月的素食時,可能會面臨五大挑戰:1.你可能胃部不適:在第一周時,你可能會因為消化系統還在適應期,所以感到胃部不適。這是正常的情況,你並不需要擔心,而且通常這種情況...
救命飲食/肉食主義者 蔬食初體驗日記
【元氣周報/文章摘自柿子文化《救命飲食》一書】葛連是個42歲的過胖男人,我給他看《救命飲食》的原稿,他答應我要接受一個月的挑戰。以下是他的心得:一開始…想不出要吃什麼吃第一周的時候真的很辛苦,因為我...
甩肉11公斤 柯林頓有一本救命飲食
【元氣周報╱文章摘自柿子文化《救命飲食》一書】柯林頓靠《救命飲食》,狂甩11公斤肥肉。美國前總統柯林頓是怎麼成功減重的?他在愛女雀兒喜的婚禮中向來賓客推薦《The China Study》一書。柯林...
柯林頓靠救命飲食 狂甩11公斤肥肉
【聯合報╱編譯陳世欽/報導】美國前總統柯林頓最近在愛女雀兒喜的婚禮中顯得神采奕奕,不僅猛誇新人,還向賓客大力推薦一本叫做The China Study的書。內容談的不是亞洲地緣政治,而是健康飲食,譯...
黑豆助頭毛黑亮 補腎又美顏
【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】黑豆又稱黑大豆、烏豆。依種子內顏色,可分成青仁、黃仁兩種,黑豆能做成黑豆粉、黑豆茶、浸酒後做成黑豆酒,還可以製成蔭油、豆豉、味噌等。黑豆不只可當成一般食材,傳統...
懷孕蔬食寶典/懷孕攝取蔬果 會給寶寶更多的污染物?
【文、圖/摘自《懷孕蔬食寶典》/荷莉.羅貝茲著/柿子文化出版】我是否會因攝取許多蔬果,而給予寶寶更多的污染物?事實上應該是完全相反:跟非素食媽媽比起來,你給寶寶的污染物較少;根據研究顯示,素食者體內...
梨子蒸煮潤肺加倍 含鐵不輸葡萄
【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】梨的品種非常多,可概略區分為東方梨及西洋梨兩大類,不管是梨型、口感及滋味,完全不同。西洋梨要等到果肉變軟,才能食用。初秋偏乾的氣候,容易有口乾舌燥、喉嚨痛、發熱...
老外飲食控制差 胖嘟嘟怎麼辦?
【台灣新生報/記者鄭綿綿/台北報導】外食族飲食控制差,常見肥胖問題困擾。中醫師趙裔智在一場養生講座中表示,肥胖問題飲食習慣差是最主要關鍵,包含攝取碳水化合物、脂肪、酒精不節制都可能是原因。整體而言,...