你也是外食一族嗎？根據調查，成年人的外食族比例高達七成以上，且因為我們外食的狀況不佳，因此營養十分不均衡，也一步一步地提高肥胖、慢性病等風險！但是對於外食族而言，最恐怖的莫過於「中午要吃什麼」！？想...

腸道有別於其他器官，神經叢密集，就像大腦一樣可以分泌各種激素並產生神經傳導物質， 早在一九○七年美國拜倫．羅賓遜（Byron Robinson）醫師就提出「腹腦」的理論，而一九九八年哥倫比亞大學解剖...

經過便利商店，忽然想喝飲料，挑一小罐發酵乳飲料，應該滿健康的吧？董氏基金會曾調查市售發酵乳飲料，發現這類飲料含糖量甚至比碳酸飲料還高。董氏基金會食品營養組副主任陳醒荷表示，想要創造友善益生菌的健康腸...

大家都有過打嗝經驗，這裡指的打嗝是持續且規律性、發出聲音的嗝，和吃飽飯後打的飽嗝不同。打嗝是一種身體的反射動作，它是因為橫膈膜和肋間肌的不自主快速收縮，約隔0.25秒後喉嚨聲帶快速關閉，而發出奇怪且...

很多人有便秘的困擾，經常感到腹脹、疲倦，影響日常生活，中醫師建議，與其求助於瀉劑等藥物，不如改變飲食習慣，有些水果及食材對促進排便很有幫助呢！便秘雖然不是致命的疾病，但與失眠一樣，都令人困擾，尤其女...

看過電影《型男飛行日誌》（Up In The Air）的人，除了一睹喬治克隆尼不羈風采外，印象最深的畫面，應該就是看他輕巧熟稔穿梭在旅程中，瀟灑來去的帥樣。喬治克隆尼飾演的男主角Ryan在片中有個著...

我們每天都吃米，米飯是重要的主食，能提供蛋白質、脂肪和碳水化合物，不過米有好多種，營養價值也各不相同。以下六種米，平時常吃一些，或與一般的米搭配食用，會有許多意想不到的好處。 小米助睡眠增食欲 小米...

經常有人說：開始吃雜糧之後，我覺得肚子裡氣多了。還有人說，肚子有點脹，甚至胃裡也脹。這是怎麼回事呢？是不是我適合吃雜糧呢？應當怎麼辦呢？這裡的情況很複雜，咱們分幾類來慢慢說。第一種情況：原來很少腸道...

過往研究已證實，常吃紅肉與蛋體內易生成氧化三甲胺，易導致心血管疾病。台大醫學與食品科學執行跨領域研究發現，葷食者體內產生氧化三甲胺的機率是素食者的10倍；團隊發展一套檢測氧化三甲胺的方法，已取得台灣...

過往研究已證實，人若常吃紅肉與蛋，體內易生成氧化三甲胺，導致心血管疾病。台大醫學與食品科學執行跨領域研究發現，葷食者體內產生氧化三甲胺的機率是素食者的10倍。他們發展一套檢測氧化三甲胺的方法，已取得...

平常我們都很喜歡喊台灣難波萬，的確看到台灣不管在哪一方面在世界上爭到了第一，會讓人感到十分興奮。不過如果得第一的是負面的病症，這下可就不太好了，而且如果還是因為冤枉得第一，那就更糟糕了。日前有多篇文...

或許很多人都有這種經驗，就是手指頭指甲的週圍，特別是與手指肌肉的夾縫處，偶而會冒出一根小刺，有些甚至會讓人覺得指甲疼痛，想除之而後快，但是往往無法清除乾淨，又留了一個刺，讓人一碰到就覺得疼痛。指甲邊...

衛福部台中醫院小兒科主任陳敏恭說，很多家長在門診詢問市售益生菌對小孩過敏、氣喘有幫忙嗎？該不該給孩子服用？他整理最新醫療文獻及國外報導顯示，服用益生菌不但沒療效，少數甚至有副作用，台灣兒科醫學會臨床...

夏季正是各種水果蔬菜大量上市的時期，但是家住福州市的徐女士卻說「無福消受」。徐女士今年29歲，突然對愛吃的水果「過敏」了，香蕉、番茄、榴蓮等，只要一吃就拉肚子，到醫院做了胃腸鏡等一系列檢查，卻沒檢查...

通常健康正常人的大便是黃褐色軟質條狀，一天排便1~2次。如果原來的大便習慣發生變化，腸蠕動次數增加或過快，排便次數增多，糞便鬆軟稀薄或帶有粘液、膿血或未消化的食物，或是呈現水狀時，即可認定為腹瀉(d...

優酪乳是優質蛋白質來源，也能提供豐富的鈣質，而優酪乳與鮮乳的差異，主要是加入了乳酸菌進行發酵，又能讓我們補充到豐富的益生菌，除了大家熟知的改善便秘、促進腸道蠕動以外，還有什麼功效呢？就讓好食課的營養...

35歲女性長期受便祕之苦，嘗試各種方式，軟便劑、益生菌等，初期見效，後期就得加重劑量，接下來竟完全沒用，就診後才發現是體質導致腸胃蠕動不佳。國人生活習慣不如過往，久坐、少動、壓力大，加上飲食不均衡，...

台灣去年開放糞便移植特管辦法後，林口長庚前後執行5名案例，其中一名年僅3歲男童，他反覆性發炎性腸道疾病，腹瀉血便，藥物無法改善，最後接受姊姊糞便，植入後症狀明顯好轉。醫師表示，糞便移植目前雖僅針對反...

便便移植正在全球醫界風行，台灣去年開放特管辦法後，林口長庚前後執行5名案例，其中一名是全台最小的案例，年僅3歲男童。他有反覆性發炎性腸道疾病，腹瀉、血便，沒辦法透過藥物改善，最後接受自己姊姊的糞便移...

好食課營養師團隊招募了百名上班族女性，進行連續兩週飲用優酪乳的活動，結果發現，不只排便更順暢了，還有52%的體驗者腰圍變小、44%體重有小幅度下降，而體脂方面也有40%的人有下降現象。在腸胃道情況方...