2023-08-20 14:16:23 新陳代謝
同樣是澱粉，白飯和稀飯升糖指數差異大！糖尿病患留意3指標
這幾年的飲食趨勢，常聽到「澱粉吃越少越好」，輔大醫院營養部主任郭常勝說，不管是一般人還是糖尿病患者，都不是「越少越好」。若想控制血糖，最重要的是質與量，品質意味多吃低升糖指數（GI值）、天然以及原型食物；份量則依照每個人的身高、體重、性別及運動量，由營養師客製不同的菜單，才能好好控制血糖。
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![若想控制血糖，最重要的是食物的質與量。圖/123RF]()
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![將白米放在下層，浸泡後的糙米、什穀米、蕎麥、燕麥等則在上層，接著放進電鍋煮熟，同一鍋分層，各取所需。圖/123RF]()
2023-08-20 13:00:26 聰明飲食
全穀米怎麼煮才能讓家人願意吃？營養師提醒別以為健康就多吃
「一天不吃澱粉，就會減少熱量來源，它是人體主要熱量來源，不能完全不吃。」北市聯醫陽明院區營養科營養師陳穎比喻，澱粉之於人體，就好比汽油之於車輛，為人體必須，更是燃燒熱量的來源，可直接分解產生葡萄糖，讓人體吸收利用。蛋白質與油脂雖也可作為熱量來源，但須經轉換成葡萄糖，人體才能作為主要熱量來源。
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![麵包可在冷凍後稍微回溫後食用，但不要過度加熱。圖/123RF]()
2023-08-20 12:01:09 聰明飲食
抗性澱粉能讓血糖緩慢上升 詳解抗性澱粉食物來源及該如何吃
不少減重的民眾、糖尿病患者對「澱粉」避之唯恐不及，擔心容易造成肥胖，或導致血糖快速上升，生活中只敢吃蛋白質、蔬菜類。但專家表示，若挑選「抗性澱粉」就不必擔心，它不易吸收、具飽足感，且能延緩血糖上升。除了選擇富含抗性澱粉的食物，把一般澱粉「放涼」，也是增加抗性澱粉的好方法。
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![精緻澱粉與非精緻澱粉 製表/元氣周報 圖/123RF]()
2023-08-20 11:22:52 聰明飲食
吃澱粉不是原罪！醫曝不吃澱粉後遺症有哪些：重點在如何吃對
健身、減重風氣盛行，不少民眾為了減重、塑身而不吃澱粉，只吃肉類及蔬菜。台大醫院內科部副主任王治元指出，以蛋白質取代澱粉雖能減輕體重，但人體長久缺乏葡萄糖，將難以應付急性血糖變化需求，不吃澱粉類食物也會造成體內微量元素失衡。營養師表示，澱粉攝取過少恐造成情緒低落、女性停經等問題。
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![小蘇打能顯著降低豆子中致氣成分的棉子糖含量。圖/123RF]()
2023-08-20 10:25:15 聰明飲食
吃豆類脹氣怎麼辦？專家告訴你造成脹氣問題的原因及解決方式
無論哪種豆類，都是美味可口、有益健康的食物。以美國人食用最多的斑豆（pinto bean）來說，每杯含15克纖維和蛋白質，有助消化、減重、降低血糖和膽固醇。吃豆子的唯一壞處是，會產生令人不舒服、甚至尷尬的氣體。這種令人不快的現象，罪魁禍首是豆子的表皮。
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![冷凍是儲存堅果和種子的最佳選擇，可以存放長達一年。圖/123RF]()
2023-08-20 09:42:40 聰明飲食
延長保鮮期又無損口感 專家教你保存堅果的關鍵及最佳方式
堅果和種子除了富含蛋白質、纖維、維生素和礦物質之外，還有一項讓人愛不釋手的重要成分，那就是大量的健康不飽和脂肪。眾所皆知，不飽和脂肪有助消炎、降低膽固醇水平和保持細胞、皮膚、頭髮和指甲強健以及提供活力。但不飽和脂肪也是造成堅果和種子保質期較短的原因，因為它們分子穩定性較差，更容易氧化腐敗。想要避免堅果和種子變質、發霉，就必須用對的儲存方法。在室溫下，堅果和種子在1到3個月後就會開始變質，但若放到冰箱中，可以保存長達6個月。
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![研究指出，早點吃早餐與罹患糖尿病的風險降低59%有關。圖/123RF]()
2023-08-20 09:30:24 新陳代謝
可降低患糖尿病風險近6成 最新研究顯示跟吃對早餐時間有關
近日發表在「國際流行病學雜誌」的一項研究顯示，一天中最重要一餐的時間，可能會對健康產生深遠的影響。該研究指出，早點吃早餐與罹患糖尿病的風險降低59%有關。ISGlobal研究人員及該項研究主要作者克羅絲（Anna Palomar-Cros）說，從生物學角度來看，這是有道理的，因為不吃早餐會影響血糖和血脂控制以及胰島素的水平。這與兩項後設分析（meta-analyses）得出「不吃早餐會增加罹患2型糖尿病風險」的結論一致。
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![眼藥膏該怎麼點？藥師解惑常見5問題。示意圖／123RF]()
2023-08-19 16:15:16 眼部
眼藥膏該怎麼點？點眼瞼還是眼球上？可用手直接沾抹後擦？藥師解惑常見5問題
眼藥膏是眼科常見的處方藥物之一，但是許多病人對如何正確使用眼藥膏仍存在一些疑問！食藥署邀請到臺北市立聯合醫院和平院區郭彤藥師，整理出民眾常見的問題並教導您如何正確使用眼藥膏。 眼藥膏怎麼用才正確
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![YouTube影片「山道猴子的一生」爆紅，上下兩集總計超過700萬次點閱。圖／取自YouTube頻道「Eric Duan」]()
2023-08-19 15:03:14 元氣新聞
「山道猴子」紅什麼？ 呂秋遠指1關鍵：遇挫折別只想翻盤
YouTube影片「山道猴子的一生」爆紅，上下兩集總計超過700萬次點閱。為什麼會掀起討論？律師呂秋遠在臉書表示，許多人...
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![▲痛風人數眾多，7成痛風患者年逾40歲，60歲族群占比最高，接近24%，可視為中老年男性的常見慢性疾病。圖／123RF]()
2023-08-19 14:05:00 新陳代謝
40歲男性注意！過了此年齡易痛風 高危險族群、成因、3大類型1次告訴你
健保署最新統計，國內痛風患者近百萬人，平均每23人就有1人痛風，其中男性就占了4分之3。食藥署表示，如為急性或慢性痛風，必須服用藥物緩解症狀，但部分患者為無症狀高尿酸血症，不必用藥，但應找出病因，改善
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![有情人終成眷屬！台灣血液研究權威林媽利與暗戀她39年的郭惠二，兩人共譜傳奇動人的愛情故事。]()
2023-08-19 12:10:52 記者真心話
七夕醫界最動人的愛情…她的他 暗戀39年才說愛
「如果我們無法超越過去的不幸，就看不到海闊天空的美麗及欣賞路邊小花的美麗。」
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![「卡痛」是藥還是毒？圖/苗栗縣政府]()
2023-08-19 11:11:00 健康知識+
「卡痛」是藥還是毒？會成癮嗎？對身體有哪些影響？關於卡痛葉你該知道這些事
近日高雄檢調與美國緝毒局聯手偵破三級毒品「卡痛」轉口貿易案，檢調、海關合計查獲七只貨櫃、總共逾179公噸，台灣市價高達363億元，為台灣歷年破獲最大宗的毒品轉口案。 到底什麼是卡痛？ 「卡痛」
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![許金川／「魚釣了起來，老婆：『這魚好可憐。』老公：『誰叫他不閉嘴！』」]()
2023-08-19 10:18:00 許金川
許金川／「魚釣了起來，老婆：『這魚好可憐。』老公：『誰叫他不閉嘴！』」
夫妻老是吵架，生悶氣。有一天老公釣了魚回來。
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![營養師揭「16個減肥雷點行為」。圖／123RF]()
2023-08-19 10:00:00 新陳代謝
吃低脂、拼命運動竟反變胖！營養師揭「16個減肥雷點行為」，很多人正在做
有時候自己覺得是在用健康方式在生活，少吃多動在減重！可是當吃得太少，做了過多讓自己感到壓力山大的運動時，可能已經踩到了減肥地雷，導致成效不佳。 營養師揭「16個減肥雷點行為」 營養師程涵宇列出
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![金馬影后陳淑芳日前身體違和。圖／摘自臉書]()
2023-08-19 09:39:00 抗老養生
我的人生只有3天！84歲影后陳淑芳養生秘訣：睡滿8小時、倒三角養生菜單、永保年輕的心
今年84歲的陳淑芳，上了年紀卻依舊保養得宜，膚色紅潤、看起來十分有活力，真實年齡曝光讓多數網友驚呼怎麼那們年輕，有網友說：「她看起來比我家六十八歲阿嬤的狀態更好！不說根本看不出來她已高齡84歲，跪求阿嬤傳授保養方法。」究竟84歲的陳淑芳是如何保養凍齡，讓自己84歲看起來像60歲，《元氣網》整理陳淑芳平日的保養與養生方法，跟著「國民阿嬤」一起凍齡養生。
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![台大醫院雲林分院長馬惠明。圖／台大醫院雲林分院提供]()
2023-08-19 09:22:58 領袖開講
院長講堂／馬惠明吃蔬果養生，靠太極拳找到身心密碼！轉戰急診讓猝死的存活率提升10倍
台大醫院雲林分院長馬惠明從小就好動，自嘲無法專注一件事情很久，多工創新的腦袋，讓他拚命往前衝。從推動台灣緊急醫療救護、公...
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![營養師告訴你顧骨本5種營養素。圖/PrimePlus健康設計家]()
2023-08-19 09:15:00 骨科．復健
擊退骨質疏鬆只吃鈣就好？營養師告訴你必吃「固骨本5種營養素」
人只要一上了年紀，可能會面臨到一個共同的問題：骨質疏鬆！根據國健署發布的「2017-2020年國民營養健康狀況變遷調查」中發現，65歲以上的民眾，至少一個部位出現骨質疏鬆的盛行率為14.1%，相當於每
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![拒絕慢性病，專家教你甩掉壞習慣。圖／freepik]()
2023-08-18 22:05:40 深度報導
慢病主題館【94愛你慣】拒絕慢性病，9大專家教你，1招甩掉壞習慣！
健保署統計，2022年國人因慢性病就診的人數高達1,286萬人，其中有兩種以上的慢性病者718萬人，佔56%，那到底可以怎麼預防慢性病呢？那就要注意自己是否有罹患生活習慣病之稱的新陳代謝症候群，從改掉
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![大蒜、燕麥、魚油...「10種清血管食物」一次看。圖／ingimage]()
2023-08-18 18:00:28 聰明飲食
大蒜、燕麥、魚油...「10種清血管食物」一次看！這樣吃有助預防血管硬化、降低膽固醇
我們的血管會隨著年齡增加而慢慢的衰老，不僅會增加血管硬化、心腦血管疾病、血栓等疾病發生的機率，更可能導致中風等危險。而血管硬度是血管年齡的一個指標，想讓血管年輕化，必須有效預防血管硬化，建議從改變飲食習慣開始，除了少油少鹽，多吃以下10種食物，可以讓血管變得更年輕、更健康。
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![▲為了深入研究刷牙習慣與心臟健康是否具有關聯性，日本大阪大學醫院的研究團隊對此展開了研究。圖／ingimage]()
2023-08-18 16:10:00 心臟血管
睡前刷牙能護心？日本研究：刷牙不僅維護口腔健康，同時對心臟有益
最近有1項研究發現，保持良好的口腔衛生，對於患有心血管疾病的患者非常重要，此項研究結果發表在國際權威期刊《科學報告》（Scientific Reports）上。過去的研究已顯示，口腔衛生對於人體健康至
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![最容易「偷吃」的行業是哪個？]()
2023-08-18 15:41:32 性愛後遺症
群創處長自爆偷吃劈腿引議論！科技業很亂？調查指最容易「偷吃」的卻是這行業
群創光電一名已婚許姓處長自爆婚外情，還劈腿3名人妻，引發各界討論。之後也有從事科技業的網友在網上透露「科技業很亂」！而近日大陸媒體也報導，一名藥廠女業務指出，在北京工作五年多與超過百位客戶發生過性關係
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![玉山氣象站觀測員謝新添退休前最後一次徒步下山。圖／謝新添提供]()
2023-08-18 14:33:07 元氣新聞
「玉山國寶」將退休！謝新添守氣象站30年，最後一次徒步下班
今年是玉山氣象站設立八十年，四十七年次的觀測員謝新添在玉山站服務近卅年，是山友口中的「玉山國寶」，明年一月屆齡退休的他，昨最後一次徒步下山，全體同事前一天帶著蛋糕上山歡送，更有四位同事陪走最後一次下班
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![圖/媽媽寶寶]()
2023-08-18 14:10:00 家庭婚姻
請長輩幫忙帶孫傷感情？5心理調適+3招應對方法 拿回孩子管教權不必犧牲婆媳關係
現代雙薪家庭多，請祖父母幫忙帶孫的爸媽不在少數，但每一個家庭、世代的教養方法與生活習慣大相逕庭，掌握與長輩的溝通訣竅，以及自我心理調適更顯重要。 父母與祖父母間的教養衝突，很多時候是來自於權力與責任
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![不論手術、健檢大小，只要使用到麻醉，民眾和醫療團隊都要小心。圖／取自Freepik]()
2023-08-18 11:32:18 Podcast
🎧｜麻醉後粉領族噁心嘔吐、老男人譫妄？北榮醫透露精準麻醉3武器緩解副作用
「麻醉術後，粉領族容易噁心嘔吐，老男人容易發生譫妄症。」台北榮民總醫院麻醉部胸腔心臟麻醉科主任丁乾坤指出，每個人對麻醉的反應不同，需仰賴醫師的專業、監測儀器及麻醉藥物，針對個人身體狀況，量身打造精準麻醉，減少術後副作用發生的機率，甚至是死亡的風險。
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![好市多近期報驗一批「Sonoma精選乾酪綜合包」，經檢出殘留農藥環氧乙烷，與規定不符，已售出94包、等於85.5公斤毒乾酪流入市面，是好市多近一個月來2度發生乾酪不合格事件。圖／食藥署提供]()
2023-08-18 11:18:00 食安拉警報
好市多乾酪再檢出環氧乙烷！吃到環氧乙烷會怎樣，如何避免吃到？
好市多乾酪再檢出環氧乙烷！「Sonoma精選乾酪綜合包」85.5公斤流入市面 【記者許政榆／台北即時報導／2023-08-18】 好市多乾酪再出包！衛福部食藥署指出，好市多近期報驗一批「Sonom
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![新竹市前議員徐信芳昨晚過世。圖／取自徐信芳臉書]()
2023-08-18 10:49:00 心臟血管
竹市前議員徐信芳驚傳心肌梗塞逝世…心肌梗塞症狀一表掌握 醫教如何急救
【2023/08/18元氣網整理】根據聯合報報導，新竹市前市議員徐信芳驚傳心肌梗塞，緊急送醫救治，於昨天(17日)晚上10點多往生，享壽75歲。據了解，徐信芳昨天下午心臟不舒服，先送到馬偕醫院後又轉送
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![Jake起先在YouTube頻道上傳一則「台灣人！為什麼你們對陌生人都這麼好！」為標題的影片，表示收到許多台灣善心人士的捐款，還帶母親跨海來台就醫。]()
2023-08-18 10:03:00 元氣新聞
「台灣醫生竟然想辦法給病人省錢」…帶母來台治病陸網紅Jake 遭爆亂花台灣人捐款遊日
【2023/08/18元氣網整理】之前大陸網紅「Jake」帶著罹血癌的母親來台就醫，記錄在台的1個多月間每天在醫院治療與醫護暖心互動的日子，最終Jake母親敵不過病魔於5月20日離世。近日卻有多名Yo
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![高溫烹調，很容易產生油煙，烹煮結束，只要看到油漬、油汙，就要隨手擦拭，清潔就會更有效率。圖／123RF]()
2023-08-18 09:39:45 生活智慧王
廚房清潔用「這一物」 譚敦慈家裡沒蟑螂
在炎熱、潮濕的天氣，是蟑螂（小強）最活躍的時刻，可是在林口長庚紀念醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈的家中，一年四季根本看不到小強蹤影，連在廚房也是一樣。
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![每天點點滴滴的正向回饋，總在每個疲累的失望的時刻繼續給我力量。這是一個陽光醫師的快樂秘訣。示意圖，非當事人，圖片取材自ingimage。]()
2023-08-18 09:16:55 杏林．診間
醫病平台／一個陽光醫師的快樂秘訣
【編者按】：本週的主題是「快樂的醫生」。黃馨葆醫師分享如何從自己所投入的醫療工作找到意義，而熱愛他們的工作，享受快樂的人生。我們誠懇地希望這些經驗的分享，可以使迷失於名利誘惑而鬱鬱不樂的醫師看到明燈，也希望正在生涯抉擇舉棋不定的年輕學生，因為這些經驗分享而看到曙光，同時這也可以幫忙社會大眾（包括病人與家屬）更了解醫師的內心世界。
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![通常分泌物的顏色、氣味、質地改變，都是陰道感染或是其他婦科疾病的警訊。]()
2023-08-18 00:17:00 婦產科
分泌物有腥臭味是怎麼了？婦產科醫解析3種常見陰道炎 分泌物顏色及氣味都不同
「醫師，我分泌物有點黃黃的正常嗎？」 「醫師，我最近分泌物變得有點稠，是不是感染了？」 「醫師，分泌物有血絲很嚴重嗎？」 通常分泌物的顏色、氣味、質地改變，都是陰道感染或是其他婦科疾病的警訊。今
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