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生,去鱗,去皮,去頭尾,去內臟及骨刺,混合均勻打碎
熟,魚片解凍後,切小塊放入烤盤中,烤箱預熱20分鐘,以230℃烤20分鐘,待冷卻連同湯汁一起均質
熟,魚片解凍後,切小塊放入1000mL之水中,以中小火煮15分鐘,瀝取魚湯汁並補水至850mL
生,去皮及骨刺,混合均勻打碎
生,混合均勻打碎
熟,冷凍包裝,混合均勻打碎
生,去殼,去頭尾及腸泥,混合均勻打碎
生,烏骨雞蛋,去殼,混合均質
熟,約7L一次水以大火煮25分鐘,水滾後續煮10分鐘,撈出瀝乾,取蛋白均質
熟,鵪鶉蛋製品,真空包裝,去殼,混合均勻打碎(鵪鶉蛋.蜂蜜.醬油)
生,乾貨,混合均勻磨碎
生,混合均勻
生,牛肋脊部位,冷凍產品,去骨,混合均勻打碎
生,山羊,後腿部位,混合均勻打碎
生,綿羊,冷凍切片,混合均勻打碎
生,豬肩胛部位,去肥肉,去皮及骨,混合均勻打碎
熟,1082g大骨以2L沸水燙洗2分鐘,再以3.5L沸水熬煮4小時,最後定量至2 L.
熟,736g肩骨以2L沸水燙洗2分鐘,再以3L沸水熬煮4小時,最後定量至2L.
生,雞胸部位,去皮,混合均勻打碎
生,雞腿部位,去骨,混合均勻打碎
生,人工養殖,去頭,去皮,去骨及內臟,混合均勻打碎
熟,混合均勻打碎
生,去鱗,含皮,去頭尾,去內臟及骨刺,混合均勻打碎