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熟,以白煮蛋熱煮約2小時後(水1.5L,鹽45g,烏龍茶葉40g),以原煮液浸泡隔夜,取蛋白均質
熟,以白煮蛋熱煮約2小時後(水1.5L,鹽45g,烏龍茶葉40g),以原煮液浸泡隔夜,取蛋黃均質
熟,不沾鍋中不加油,待鍋熱打入蛋,約1~2分鐘後翻面,每粒約煎2~3分鐘,取出放冷均質
熟,不沾鍋中加入1小匙油,待油熱打入蛋,約1~2分鐘後翻面,每粒約煎2~3分鐘,取出放冷均質
熟,真空包裝,去殼,混合均勻打碎(雞蛋,醬油,鹽,糖)
熟,雞蛋去殼打勻,小火加熱不沾鍋2~3分鐘,分五次倒入蛋液,兩面煎熟後,取出放冷均質
熟,雞蛋製品,混合均勻打碎
生,鴨全蛋,去殼,混合均質
生,鴨蛋,去殼,混合均質
生,鴨蛋,去殼及蛋黃,混合均質
生,鴨蛋,去殼及蛋白,混合均質
熟,鴨蛋製品,去殼,混合均勻打碎(鴨蛋,鹼液,鹽,茶葉)
生,鴨蛋製品,去殼,混合均勻打碎
熟,鴨蛋製品,去殼,混合均勻打碎
熟,鴨蛋製品,混合均勻打碎
生,鵪鶉蛋,去殼,混合均質
熟,鵪鶉蛋製品,混合均勻打碎
熟,鵪鶉蛋製品,去殼,混合均勻打碎
熟,鵪鶉蛋製品,真空包裝,混合均勻打碎(鵪鶉蛋,醬油,糖,鹽,調味料)
熟,鵪鶉蛋製品,去殼,混合均勻打碎(鵪鶉蛋,鹽,香辛料,自來水)
熟,鵪鶉蛋製品,真空包裝,去殼,混合均勻打碎(鵪鶉蛋.蜂蜜.醬油)
生,鴿蛋,去殼,混合均質
生,鵝蛋,去殼,混合均質