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生,濕貨,去內臟,混合均勻打碎
生,去鱗,含皮,去頭尾,去內臟及骨刺,混合均勻打碎
生,去外殼,混合均勻打碎
生,豬肩胛部位,混合均勻打碎
生,混合均勻打碎
生,冷凍產品,混合均勻打碎
生,豬臟器,混合均勻打碎
生,鴕鳥上肉部位,冷凍產品,混合均勻打碎
生,豬背脊部位,去骨,混合均勻打碎
熟,約7L一次水以大火煮25分鐘,水滾後續煮10分鐘,撈出瀝乾,取蛋白均質
熟,約7L一次水以大火煮25分鐘,水滾後續煮10分鐘,撈出瀝乾均質
熟,鵪鶉蛋製品,去殼,混合均勻打碎
熟,雞蛋去殼打勻,小火加熱不沾鍋2~3分鐘,分五次倒入蛋液,兩面煎熟後,取出放冷均質
生,牛臟器,真空冷凍包裝,混合均勻打碎
生,去鱗,去皮,去頭尾,去內臟及骨刺,混合均勻打碎
生,全雞肉,去頭尾,去翅膀及腳,去骨及內臟,混合均勻打碎
熟,鵪鶉蛋製品,真空包裝,混合均勻打碎(鵪鶉蛋,醬油,糖,鹽,調味料)
熟,以白煮蛋熱煮約2小時後(水1.5L,鹽45g,烏龍茶葉40g),以原煮液浸泡隔夜,取蛋白均質
熟,約7L一次水以大火煮25分鐘,水滾後續煮10分鐘,撈出瀝乾,取蛋黃均質
熟,雞蛋製品,混合均勻打碎
生,山羊,混合均勻打碎
生,與豬舌相連之豬肉,混合均勻打碎
熟,水煮,混合均勻打碎
生,乾貨,混合均勻磨碎