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好食課/網傳市售7成牛奶含禁藥?營養師:錯誤舊聞

謠言滅不盡,Line分享又生!最近Line瘋傳著台灣有七成的牛奶被驗出禁藥,而且為了增加可信度,Line訊息還附上了新聞的Youtube連結。 身為推行「國健署早晚一杯奶」的營養師,真的很怕我們已經

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林靜芸/老女人是隱形人?

60歲的陳董喜歡與美女搭訕,有一回我們聚餐,席間共有六男四女,四位女士年齡都超過50歲,陳董看起來很累,沒什麼興致。過了不久,主人安排一位年輕的小姐坐在陳董旁邊,陳董忽然活了過來,一會兒挾菜給小姐,一

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醫院也瘋狂/病患怨診所太早關 讓醫師本人超尷尬…

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好食課/每天一定要喝8大杯白開水?營養師:沒必要

一天要喝多少水呢?8杯還是2,000毫升,也有人說要喝到3,700毫升,到底我們的水需求量是多少呢?飲料、咖啡算不算水呢,好食課這次的專欄要好好告訴你! 每天人體會流失多少水分? 依據年齡的不

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好食課/減肥除了控制熱量 營養師:補充這個事半功倍

減肥萬年不會落伍的話題,但減肥只能靠熱量控制嗎?其實攝取足夠的鈣質與維生素D是減肥的重點之一,然而我們鈣質嚴重攝取不足,成年人僅達到建議攝取量的一半,讓我們鈣質的營養狀況十分不佳!鈣質不僅和骨質有關,

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潘懷宗/「交叉四重奏」氧化壓力、老化、睡眠、疾病如何摧殘你的健康

許多人早早就寢,無非希望能睡個美容覺。早期研究顯示,睡眠時間及睡眠品質確實會影響我們的老化速度及對疾病的易感程度。英國牛津大學一項最近的研究顯示「身體內部壓力」(internal stress),不但

蔡宇哲/多吃魚就能頭好壯壯的鬧劇是怎麼來的?

蔡宇哲

最近幾則新聞都在談要讓孩子多吃魚,這樣長大後才會變聰明。因為有研究發現這樣可以提高孩子智商而且睡得好。還有幾個媒體做了後續,去訪問醫師說要吃哪種魚比較合適,一時之間好像多吃魚變成是育兒必備的知識了。

蔡宇哲/為減肥節食卻沒睡飽 你減的可就不是脂肪了

蔡宇哲

向學生談及睡眠時,很常舉一些與他們生活相關的例子,好讓他們能夠感同身受而認同睡眠的重要性。其中一個很常講的就是睡眠與肥胖的關係,許多研究都發現睡眠時數少與肥胖有關,睡不夠還會提高想吃高熱量食物的欲望,

蔡宇哲/週末睡好睡滿是補眠還是傷身體?

蔡宇哲

「嘿!終於熬到今天禮拜五了,下班後大家一起去吃飯唱歌放鬆一下啊,反正明天不用上班。」 「難得明天週末不用早起,晚上終於有自己的時間可以看個電影了」 「明天週末我要睡到天荒地老,誰也不準吵我!」

蔡宇哲/別叫憂鬱的人要快樂一點,會有反效果

蔡宇哲

許多人會對憂鬱症有不適當的理解,在遇到親友有這方面的困擾時,常會以自身經驗去提供建議,會講一些像是:「就多想一點快樂的事啊」、「那些不好的事就不要想就好了」、「就像我一樣不期不待就不會有傷害啊」… 這

蔡宇哲/睡不安穩比睡得少還糟

蔡宇哲

現代人普遍睡眠時數都不足,幾乎每天都睡得比所需要的時數還要少。而另一個問題則是睡眠中受到干擾而中斷,像是新生兒的父母為了照顧孩子、輪值夜班的醫師為了要照顧病人、高齡者夜晚頻尿要起身上廁所,都會因內外在

蔡宇哲/少睡多讀成績好?好傻好天真!

蔡宇哲

華人文化一直以勤奮為勉,焚膏繼晷、懸樑刺骨...之類的成語都是正面積極性的,家長與老師也常用此來勉勵用在國高中生不要睡太多,要多花時間努力讀書,將來才可以得狀元有出息,尤其是國中到高中階段的學生,學業

蔡宇哲/好想吃垃圾食物?睡眠不足惹的禍

蔡宇哲

現代人工作忙碌,睡眠時數呈現不足的狀態,每天只睡5、6小時的人著實不少;另肥胖也是普遍問題,也因為肥胖衍生出高血壓、糖尿病與心血管疾病…等。這兩個看似完全不同的問題,實際上卻是息息相關。

蔡宇哲/高中生延後上學到底好不好

蔡宇哲

在上個月有六千多位連署「高中生延後上學」的提案,教育部也公開回應說會加以研議後再做決定,後續雖然有引發一些投書與討論,可惜都沒有深入這個議題的真正核心點,都在爭論現在學生沒做好時間管理、愛玩、網路成癮

蔡宇哲/睡覺就能減肥?別再相信沒有根據的說法了

蔡宇哲

有次心血來潮在google搜尋打入關鍵字:「睡眠」、「減肥」,赫然出現下列這些標題: 「睡覺也能減肥?睡覺減肥法讓你想瘦就瘦」 「躺著就瘦!懶人睡眠減肥法」 「每天睡7.7小時99%的人一定瘦!

蔡宇哲/睡前要怎麼滑手機才不會影響睡眠?

蔡宇哲

以前有不少人會在床上看點書來幫助入睡,這樣的習慣確實能幫忙讓思緒沈澱下來,比較好入睡。不過在智慧型手機與平板電腦流行後,睡前閱讀的行為也跟著改變了,從看書變成滑手機或平板。因為這些產品實在太方便了,不

蔡宇哲/人類可以半邊腦睡覺嗎?

蔡宇哲

候鳥可以邊睡邊飛行、鯨豚類則是可以邊睡覺邊游動、浮出水面來呼吸,這是因為這些動物可以半邊腦睡覺(Unihemispheric sleep)的方式來持續動作。所謂的半邊腦睡覺就是左半腦睡覺時右半腦醒著,等左半腦醒來後再換右半腦睡,如此一來候鳥就不需要老是飛到一半就停下來睡覺、海豚要睡到一半醒過來呼吸了。

蔡宇哲/睡好睡滿才能有效率地清除腦中廢物

蔡宇哲

以前在演講與上課時常會面臨到這樣的發問:「睡覺好浪費時間,可不可以睡少一點啊」、「睡不夠會有什麼影響呢」、「人為什麼要睡覺啊」,這個問題不好答,倒也不是沒答案,而是不吸引人。與一般人生活最相關的是:睡眠有助於學習與記憶、可幫助情緒穩定與自我控制,這些聽起來都重要沒錯,但總是會有人,尤其是年輕人會覺得說:可是我雖然睡很少但狀況也都很好啊,所以影響應該不大。