2025-07-10 08:05:00 聰明飲食
Omega-3抗發炎神話破滅?最新研究揭反增心臟病風險 關鍵在攝取比例
近年來只要談論Omega-3脂肪,一定也會提到它能幫助抗發炎、預防心血管疾病,似乎只要多吃富含Omega-3的油性魚類、堅果或酪梨,就能有益身體健康。然而有新的研究證據卻指出,Omega不但可能導致發炎加劇,甚至會增加肥胖、二型糖尿病甚至心臟病發作的風險。
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2025-07-10 08:05:00 聰明飲食
近年來只要談論Omega-3脂肪,一定也會提到它能幫助抗發炎、預防心血管疾病,似乎只要多吃富含Omega-3的油性魚類、堅果或酪梨,就能有益身體健康。然而有新的研究證據卻指出,Omega不但可能導致發炎加劇,甚至會增加肥胖、二型糖尿病甚至心臟病發作的風險。
2025-07-08 11:49:38 聰明飲食
我在2025-7-3發表低鹽飲食反而引發高血壓?《有醫靠》實在沒依靠,隔天讀者a29375943在回應欄裡寄來兩篇論文,都是認為低鹽飲食是有害健康。 2023-3-14發表的論文是Sodium
2025-07-07 16:36:02 聰明飲食
喝咖啡對健康的好處很多,近期又有研究指出,咖啡對男性性功能有4大好處,包括改善勃起功能障礙、提高睪固酮水平;而50歲以上女性每天喝咖啡,有助在老年時保持良好的認知功能、身體及心理健康。 喝咖啡好處全
2025-07-07 14:43:11 聰明飲食
不論大人小孩都難以抵擋速食店炸雞漢堡的魅力,美國醫療保健平台PlushCare,就針對幾家熱門速食連鎖品牌做調查,比較相似產品中卡路里、糖、飽和脂肪和鈉含量,並加總出「不健康分數」進行排名,而最不健康的竟是這款漢堡。
2025-07-07 09:38:35 聰明飲食
甘酸且富含營養的奇異果,你可能習慣將它切成圓片來吃,但你知道其實更推薦的吃法是「切成條狀(像柑橘瓣狀)」嗎?日本網站「grapee」指出,奇異果的甜度集中在下方的果蒂部位,因此如果切成條狀,可以讓甜味
2025-07-07 08:44:24 聰明飲食
許多人對「碳水化合物」聞之色變,但如今,營養觀念早已翻轉:不是所有碳水都該被妖魔化,選對碳水,反而能對健康帶來長遠助益,甚至能幫助你更健康地老去、延長健康壽命。
2025-07-06 11:13:20 聰明飲食
飲食帶來的「飽足感」,並不全然取決於食物的份量或熱量,連搭配餐點的飲料也可能扮演關鍵角色。近期發表於《自然·新陳代謝(Nature Metabolism)》期刊的研究顯示,無熱量甜味劑——如常見於零卡
2025-07-06 09:54:52 聰明飲食
說到健康飲食,人們首先想到的肯定不會是義大利麵。不過專家表示,用特定的方式烹調義大利麵,實際上是可以提其高營養價值。 「彈牙」(Al dente)是義大利人最喜歡的義大利麵烹飪方式和享用方式。
2025-07-06 09:30:33 聰明飲食
羽衣甘藍(Kale)近年成為歐美飲食寵兒,台灣也有農場投入種植。這種綠葉蔬菜是一種營養密度極高的超級食物。它富含維生素A、C、K,以及膳食纖維與抗氧化物,對於視力、心血管、骨骼與腸道健康都有潛在益處。
2025-07-05 09:44:08 聰明飲食
英國最新研究發現,日常飲食中添加一點薑黃,或許有助於預防大腸癌。來自萊斯特大學(University of Leicester)的科學家指出,薑黃中的活性成分「薑黃素」(curcumin)能抑制腸道內癌前細胞的生長,阻止腫瘤形成,未來有望成為高風險族群的輔助預防方式。
2025-07-04 15:39:00 聰明飲食
夏天是芒果盛產季節,香甜的芒果不但可以製作成各種美味的點心,而且還富含多種珍貴的營養素,有些民眾也許會擔心芒果的熱量是不是很高,對此營養師也表示只要挑對種類,就不怕給身體帶來太多負擔。
2025-07-04 09:23:41 聰明飲食
現代營養學強調「吃得像彩虹」,鼓勵攝取多樣、繽紛的蔬果。這不只是為了美觀或口感,科學研究早已證實:五色蔬果對身體健康有深遠影響,其中橘色與藍紫色食物更有助於預防重大疾病。 橘黃色食物有
2025-07-02 10:20:53 聰明飲食
我在2025-6-21發表西芹汁降血壓,讀者Meara很快就回應:請問老師,甜菜根(汁)是不是也對降血壓有一點幫助? Meara寄來的文章是一位大陸的營養師發表的,他說:甜菜根的一個非常特別的地
2025-07-01 14:02:00 聰明飲食
不少人喜歡享受燒烤樂趣,其中鹽烤蝦子就是一相當受到歡迎的料理,有些人帶著殼酥酥脆脆的吃,也有人喜歡撥殼後享用,日本營養師和漢歩実就在文章中比較這兩種吃法的差異。
2025-07-01 10:43:30 聰明飲食
人體需要蛋白質;蛋白質負責細胞內的許多功能,對肌肉、骨骼和皮膚的生長、修復和維持上,至關重要;而在食品公司推出各種高蛋白食品,包括奶昔、燕麥棒,甚至是煎餅和爆米花的情況下,你可能會覺得自己需要在飲食中
2025-07-01 09:52:19 聰明飲食
入夏後,台灣的氣候高溫濕熱,熱傷害事件頻傳,近日午後雷陣雨,濕氣重的環境,容易導致汗液排出不去,使人四肢沉重、精神疲憊。中醫師林雅瑩表示,夏天常見腸胃炎、皮膚病、中暑等疾病,尤其會胃口不佳,損傷脾臟和
2025-07-01 09:34:36 聰明飲食
台灣的夏天總是高溫又悶熱,面對動輒37、38°C的溫度,除了躲在冷氣房解暑外,可以吃些什麼幫助降火,減少夏季倦怠感呢?推薦夏季最佳消暑5食物,不只有助消暑解熱,還能預防中暑。 1.當季瓜果,消暑
2025-06-30 11:45:00 聰明飲食
吃豆不只有喝豆漿,研究發現,看似平凡的鷹嘴豆與黑豆,竟是抗慢性病的秘密武器!美國伊利諾理工學院最新研究證實,每天吃一杯豆類,不僅有助降低總膽固醇,更能有效減少體內發炎反應,對「糖尿病前期」族群尤其有益
2025-06-30 09:19:35 聰明飲食
奇異果一年四季都有,但台灣主要產季是每年6月到11月,其維生素C含量高,抗氧化功能強大,具有提升免疫力的功效。大里仁愛醫...
2025-06-30 08:27:01 聰明飲食
南投有老翁到水果攤拿香蕉卻沒不付錢,還當場將16根香蕉全吃光,衛生局稱有可能是罹患失智症所致。先前有謠言指香蕉吃6根會危及性命,究竟一天香蕉攝取多少的量才是最佳?
2025-06-30 07:00:00 聰明飲食
55歲的楊媽媽雖不胖,卻有腰圍增加、爬樓梯腳酸等問題,經醫師診斷為「肌少型肥胖」,若不改善恐引發糖尿病與肌少症。益康營養諮詢中心資深營養師周紫媛指出,熟齡族常誤以為吃得健康,卻不自覺陷入飲食迷思,反而
2025-06-29 16:29:31 聰明飲食
根據本周在佛州奧蘭多(Orlando)舉行的美國營養學會(American Society for Nutrition)會議上所發表的一項最新研究,超級加工食品會讓我們愛不釋手,導致我們吃大餐和零食的
2025-06-29 14:48:51 聰明飲食
夏天到了,同時也到了吃美國人最愛的水果的時候,那就是西瓜;西瓜鮮豔的色彩、清爽多汁的口感和飽含水分的切片而聞名。 但西瓜可遠不止於是個適合夏季解暑的美味水果;有著超過90%的含水量,西瓜不僅補水
2025-06-29 09:59:18 聰明飲食
玉米人人愛吃,清爽又獨特的甜味可以延伸出無數種吃法,不論是奶油玉米、爆米花或碳烤玉米都很好吃。今日美國報(USA Today)報導,有些人認為玉米是蔬菜所以可以盡情吃,也有人認為玉米比白米好;營養師說
2025-06-29 09:33:28 聰明飲食
吃希臘優格(Greek yogurt)當早餐,是富含蛋白質及其他養分的好選項,但店裡買的通常都先加甜味,可能有很多糖,而糖太多不利健康。「每日餐點」建議五種自行加甜味、不致摻糖太多的方法。 加水
2025-06-26 08:48:00 聰明飲食
玉米含有豐富的碳水化合物、植物性蛋白質、膳食纖維和維生素,營養價值相當高,夏季更是品嚐香甜玉米的好時機,而從市場或超市買回家的帶皮玉米該如何料理呢?日本營養師兼料理達人Yui就在文章中分享烹煮玉米的正確方式,透過小技巧就能保留玉米的風味和珍貴營養。
2025-06-25 10:01:46 聰明飲食
關節發炎、疼痛在中高齡族群中很常見,除了吃藥以外,日常飲食也需要注意,選擇對的食物有助於緩解發炎症狀。Verywell Health報導,有些食物會誘發發炎,應盡量避免食用高鈉、加工食品、精製糖、精緻
2025-06-25 08:44:00 聰明飲食
沒有什麼比當季的食材更新鮮美味了。春末夏初是枇杷的旺季,其香甜綿密的口感受到不少人喜愛,日本最大的蔬果經銷網站Tabechoku就在《只有生產者才知道的享用美味蔬菜的方法》一書中介紹枇杷的營養功效,以及食用和保存的小撇步。
2025-06-24 16:31:11 聰明飲食
西瓜是許多人夏天最愛的水果之一,但令人困擾的是,買回家一次吃不完的西瓜,就算放箱也很快就臭酸了!西瓜保存最重要的關鍵在於「減少空氣接觸」與「低溫冷藏」,因此如果不吃了一定要馬上放進冰箱冷藏。 吃西瓜
2025-06-24 11:00:46 聰明飲食
蛋白質是重要養分,不僅練健身的人要大量攝取,人要活下去就需要蛋白質。健康專家指出沒攝取足夠蛋白質會出現肌肉流失、口腔問題等七種症狀。 「parade.com」報導,蛋白質不僅對增肌很重要,還影響